Thé aux coings: boisson médicinale

Le coing est devenu connu il y a 4000 ans. Dans l'est de la Russie se développe dans la nature. Les fruits contiennent une base acidulée au goût aigre-doux avec un arrière-goût astringent. Au goût de coing il y a des notes de pomme et de poire. Le fruit a des propriétés utiles, il a une composition riche, ce qui permet de l'utiliser en cuisine, en médecine.

La composition de coing

Les fruits du coing contiennent des substances utiles:

• composés de pectine,
• glucose,
• le calcium,
• fructose,
• le bore,
• acides organiques - tartronique, malique, tartrique, citron,
• fer,
• le calcium,
• titane,
• vitamines du groupe B,
• huiles essentielles,
• vitamine A,
• acide ascorbique.

Propriétés utiles du coing

Le coing est activement utilisé pour prévenir le développement de nombreuses maladies et leur traitement.

• Affecte positivement le système nerveux.
• A un effet antiviral.
• Aide à lutter contre le stress.
• Réduit la quantité de cholestérol dans le sang.
• Aide dans le traitement de l'hypertension en raison de la teneur en potassium.
• Réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
• Utilisé dans le traitement des maladies oculaires, du foie.
• Améliore la condition des personnes atteintes d'un ulcère à l'estomac.
• A un effet diurétique, antiseptique, hémostatique, analeptique, astringent, cholérétique.
• Le coing est utile dans la dysenterie, la diarrhée, l'insuffisance hépatique, la tuberculose.
• Le jus de coing aide avec les problèmes du tube digestif, avec l'anémie.

Comment choisir un coing

Que les fruits de coing ont apporté le maximum d'avantages, vous devez choisir le bon fruit et le stocker correctement. Ils doivent être gros et denses avec une peau jaune de couleur uniforme. L'absence de taches vertes indique que le coing est mûr. Il vaut mieux refuser l'achat de fruits avec des bosses.

Après l'achat, les fruits doivent être lavés pour laver les peluches qui se trouvent en surface. Afin de préserver les fruits pendant longtemps, ils doivent être enveloppés dans un film de polyéthylène. Dans le réfrigérateur de cette façon, vous pouvez laisser le coing frais jusqu’à 60 mois. Il suffit de ne pas se tenir à côté d'un coing en mettant une poire, sinon le coing se détériorera trop rapidement.

Contre-indications à coing

Il n'est pas recommandé d'utiliser le coing pour ceux qui souffrent de constipation. Au cours de l'exacerbation des maladies du tube digestif, avec entérocolite coing est contre-indiqué. Chez les personnes sujettes aux allergies, les peluches sur la peau de coing peuvent provoquer une toux et une irritation du larynx.

Les graines de coing à l'intérieur peuvent se transformer en acide cyanhydrique, il est donc préférable de les retirer sans les écraser. L'intolérance individuelle aux fruits est possible.

Application de coing

Le coing est un excellent ajout au thé. Le goût amer et l'arôme délicat spécial se marient parfaitement au goût profond et riche du thé vert ou noir. Des quartiers de coings peuvent être ajoutés au thé déjà infusé, avec un goût inhabituel. À partir de coings préparer la compote, faire cuire la confiture, faire la marmelade et la gelée. Il est ajouté lors de la préparation des plats de viande. Dans la forme fraîche de coing n'est pas utilisé. Le thé aux coings est une boisson savoureuse aux propriétés utiles.

Le fruit est utilisé avec succès en cosmétologie. Le jus de fruits fait partie des lotions, elles aident à affiner les pores avec la peau grasse du visage. À la maison, il est facile de préparer une telle lotion: du jus de coing, quelques gouttes d’eau de Cologne et de l’alcool de camphre sont ajoutés à la protéine fouettée. Ils peuvent traiter la peau qui devient veloutée, lisse et fraîche.

Pour adoucir la peau du visage, vous pouvez appliquer une décoction de graines de coing. Si vous versez des graines avec de l'eau bouillie et que vous les souchez, vous obtenez du mucus, ce qui est très utile pour irriter la peau et brûler. Dans l'antiquité, le jus de coing était taché de rousseur.

Un léger massage avec un morceau de coing mûr réduit les rides. Le gruau concassé d'un fruit frais est utilisé pour les masques. La peau est saturée de vitamines et adoucit.

Un bouillon préparé à partir de feuilles de coings peut être utilisé pour la coloration des cheveux gris. Il est également utilisé pour renforcer les cheveux. Ils rincent les cheveux jusqu'à trois fois par semaine. L'utilisation régulière du coing aide à maintenir une belle vue pendant de nombreuses années.

Recettes de thé médicinal au coing

Pour perdre du poids

30 g de pulpe de coing sont versés dans 1/2 l d'eau bouillante, 20 g de fleurs de bleuet sont ajoutés, infusés pendant 15 minutes. Une telle boisson pour perdre du poids après percolation peut être consommée jusqu'à cinq fois par jour.

Pour le traitement des reins

Dans les maladies des reins, l'œdème est utilisé du thé des feuilles de coing. Pour ce faire, 1 cuillère à soupe. l. feuilles verser 200 ml d'eau (100 ° C), mettre le feu et faire bouillir pendant 5 minutes. Refroidissez, buvez trois fois par jour, utilisez 1 cuillère à soupe. l.

Avec l'asthme bronchique

L'infusion de feuilles de coing est utilisée pour soulager et arrêter les crises d'asthme bronchique. 200 ml d'eau bouillante verser six feuilles de coing, mettre au bain-marie, laisser bouillir 20 minutes. Ensuite, la matière première est pressée, de l'eau bouillie est ajoutée à 200 ml. Infusion boire 2 cuillères à soupe. l. La boisson obtenue conserve ses propriétés pendant trois jours.

Avec saignement utérin

La décoction de coing est préparée à partir de fruits secs. Prendre 10 g de coing, que l'on verse 100 ml d'eau bouillante. Vous devez boire un verre pour 1 cuillère à soupe. l. Il améliore l'appétit, réussit à surmonter les saignements utérins.

Avec diarrhée

200 g de coing doivent être coupés en morceaux, verser de l'eau bouillante. Il est préférable d'utiliser un thermos, la boisson doit y être insérée pendant environ une heure. En cas de diarrhée sévère, une perfusion est effectuée toutes les heures jusqu'à la disparition des symptômes désagréables.

A une température de

Pour le rhume, la fièvre, la toux, il est recommandé de prendre une infusion de coings sous forme chaude. Pour ce faire, vous avez besoin de 2 petits fruits de coings, qui doivent être coupés en tranches (enlever les graines). Versez un litre d'eau bouillante, dans un récipient scellé ou insérez 2 heures dans un thermos. Lorsque vous utilisez, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel naturel.

Avec le diabète

1 cuillère à soupe l. Coings séchés doivent être versés 250 grammes d'eau, faire bouillir à feu doux pendant cinq minutes. Après cela, retirer du feu, insister pendant une heure, boire avant de manger 3 c. l.

Recettes de préparation de boissons

Boisson aux vitamines avec coing

Les framboises séchées, les pommes et les coings sont mélangés en quantités égales et versés dans de l'eau bouillante. Il s’agit d’une boisson savoureuse et parfumée que vous pouvez boire comme un thé. Pour le goût, le miel est ajouté au thé.

Thé aux coings

6 cuillères de thé vert et noir

1 fruit frais de coing ou 3 fruits secs

sucre ou miel au goût

Le fruit frais du coing est écrasé, placé dans la théière. Il y a aussi des feuilles de thé posées. Le mélange est versé de l'eau chaude (95 ° C), infusée pendant 10 minutes.

Lorsque vous utilisez des fruits de coing séchés, il est préférable de les infuser séparément, puis de les réchauffer un peu et de les verser dans le thé. Vous pouvez ajouter à la boisson non seulement des fruits, mais aussi des feuilles de coing. Pour améliorer la saveur des tasses de thé, vous pouvez ajouter des tranches de coing.

Thé aux coings japonais

Le coing japonais se distingue par son goût amer et acidulé. La saveur du fruit est plus forte que celle du coing habituel. Le thé avec ce genre de coing est préparé selon la recette ci-dessus. Des proportions sont également observées.

Aiva propriétés utiles

Aiva est un monotype représentatif des plantes de la famille Pink. L'arbre ou l'arbuste de cette plante atteint une hauteur de 4 mètres et une belle floraison. Le coing et ses propriétés utiles sont activement utilisés dans l'alimentation, la nutrition et la cosmétologie. Des pommes assez pures peuvent être utilisées pour des aliments, frais ou transformés, ou utilisées dans des recettes de beauté et de santé. Le coing est ordinaire ou oblong - un seul représentant du genre coing. La plante est largement distribuée dans le monde entier et est cultivée dans de nombreuses régions d'Europe.

Qu'est-ce que le coing

Pour comprendre comment utiliser le potentiel potentiel de cette plante et de ses fruits avec compétence, vous devez tout apprendre sur le coing, ses propriétés, ses domaines d'application et les méthodes d'utilisation correctes.

Les fruits de la plante ressemblent à des pommes, tant à l’extérieur qu’au goût, mais ils sont plus rigides, plus fermes et moins juteux. Dans des conditions naturelles naturelles, un arbre ou un buisson fructifie en septembre-octobre, des fruits sauvages de petite taille, atteignant 4 cm de diamètre, les formes culturelles atteignant un diamètre de 15 cm.

Quinta apple n'est pas seulement un fruit élégant et délicieux, mais aussi un produit très utile pour manger. Le fruit est utilisé comme ingrédient actif dans de nombreux produits cosmétiques. Les décoctions et infusions de feuilles de coings sont utilisées comme médicament dans le traitement de l'estomac, de l'anémie et le frottement quotidien avec la lotion améliore le teint et donne un effet réparateur à la peau.

Où le coing pousse

Zone naturelle naturelle de culture - Turkménistan, Asie centrale, Caucase, Transcaucasie, Daguestan et Azerbaïdjan. La plante est largement répandue en Asie, en Méditerranée et en Europe. L'espèce est également cultivée en Australie, en Europe, en Amérique, en Océanie et même en Afrique.

L'espèce pousse bien dans les régions chaudes, mais grâce au travail des éleveurs, de nombreuses variétés résistantes aux variétés froides sont élevées. Grâce à cela, le fruit, à ce jour, est répandu partout.

Les arbres fruitiers ou d'arbustes poussent dans les vallées des montagnes, le long des réservoirs, des clairières et des arêtes. Les plantes cultivées deviennent rapidement la forme sauvage et acclimatés dans pratiquement tous les environnements naturels, mais sans soins appropriés, le fruit devient plus acide, dur et petites qui dégradent leurs qualités gustatives, quand il est utilisé sous une forme pure. Cependant, même à partir de variétés sauvages, vous pouvez souder des confitures, faire une décoction utile ou une potion médicinale.

Sortes de coings

Le plus ancien type d'espèce européenne est le portugais, dérivé de la Rome antique. Dans les temps modernes, il existe de nombreuses variétés de plantes, parmi lesquelles les variétés d'Asie centrale, du Caucase et de Burbank. Asie centrale, petit fruit, mais le plus délicieux. Le Caucase est plus grand. Les variétés obtenues par Burbank ne sont pas grandes, elles résistent bien à la sécheresse et aux gelées, à la maturation précoce. Les propriétés utiles du coing et sa croissance relativement facile stimulent la reproduction de toutes les nouvelles variétés de l'espèce. Les éleveurs aspirent à des variétés de coings plus robustes, plus productives et populaires, dont la description se trouve ci-dessous.

Les variétés de coings suivantes sont les plus courantes, actuellement:

• Anzherskaya. Une plante très précoce, l'arbre lui-même est un arbre de taille moyenne, les fruits ressemblent à des pommes, la couleur de la peau est jaune vif. Les pommes anzhériennes peuvent être consommées en toute sécurité dans des aliments frais ou traitées de diverses manières.
• Aurora. La variété résiste aux sécheresses, aux rhumes et aux maladies fongiques. Fruits en automne, fruits de couleur jaune riche;
• Collectif Variété à haut rendement, très résistante aux basses températures. Fruits en forme de pomme de grande taille, à chair dense;
• Kaunchi-10. Variété à gros fruits, avec une culture en forme de poire. La variété se distingue par ses qualités gustatives élevées, le fruit est juteux, sucré, utilisé frais;
• Doré Une variété légèrement cultivée, mais avec de gros fruits atteignant 400 grammes, le fruit a un goût aigre-doux, mais ressemble à des pommes. À partir d'un arbre de cette variété, il est possible de récolter jusqu'à 60 kilogrammes de récolte;
• Teplovskaya. Arbre d'âge moyen, fruit ressemblant à une pomme de couleur jaune. La chair est dense, parfumée. La récolte reste fraîche pendant quatre mois;
• Muscat. Variété de taille moyenne, petits fruits - de 200 à 250 grammes, pelucheux, chair dense et rugueuse, rendement d'un arbre à 45 kilos;
• Ilmennaya. Récolte, variété résistante, avec de gros fruits aigres et sucrés.

Comment choisir un coing

Un produit aussi utile, comme le coing, peut être trouvé sur les étagères des magasins tout l'hiver, les fruits mûrissent en automne et restent frais tout au long de la saison froide. Pour choisir un fruit de qualité, il faut au minimum savoir à quoi ressemble un coing. Le fruit a une couleur jaune ronde, oblongue ou en forme de poire. La chair est dense, parfois raide et grossière selon les variétés. Le coing au goût aigre-doux, astringent, la texture est plus rigide qu'une pomme.

Les graines de fruits sont toxiques à l'état brut, car elles contiennent de l'amygdaline, elles ne peuvent donc pas être consommées, mais à des températures de traitement élevées, toutes les propriétés toxiques des graines sont perdues. Et le fruit lui-même est dur et dur, ils sont rarement consommés crus, plus souvent - échaudés avec de l'eau bouillante ou soumis à un traitement sous forme de cuisson, de cuisson ou de friture. Pour garder les fruits plus doux, on les laisse reposer un jour ou deux à la température ambiante.

Lorsque tout est clair avec l'apparence et le goût du fruit, vous pouvez procéder aux recommandations pour la sélection des fruits:

• Vous devriez choisir des fruits sans dommages visibles, coupures, bosses, entières et même en apparence;
• La couleur jaune uniforme indique la maturité du coing, les nuances vertes de l'indicateur ne sont pas mûres, les taches sombres sont la dépravation, la pourriture;
• L'arôme du fruit indique également sa maturité.

La composition de coing

La composition chimique du fruit est très riche, c'est une source précieuse de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Les pommes mûres contiennent du fructose, des acides tanniques, du bzhu, des huiles essentielles et des vitamines en grande quantité, de sorte que le fruit utile est riche en composition et diversifié avec des substances utiles.

Les propriétés utiles du coing sont également cachées dans les graines, le jus et la peau des fruits. La peau contient des esters d'éthyle, qui confèrent au produit un arôme unique et apportent une valeur ajoutée à la composition globale.

Composition Ave pour 100 gr. Produit:

• 15,3 gr. glucides;
• 0,10 gr. les graisses;
• 0,40 g. protéines.

Aussi, dans 100 grammes de fruits 83, 8 g. eau et 0,40 g. cendres

Vitamines

Les vitamines contenues dans le coing sont présentes en grande quantité: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 et le carotène. L'indice numérique des substances dépend de la variété et du lieu d'origine du produit, mais même les valeurs moyennes sont suffisantes, le fruit contient presque toutes les vitamines essentielles.

Le coing a une composition chimique qui comprend une multitude d’oligo-éléments, d’acides et de minéraux. Teneur moyenne en phosphore par 100 gr. produit - 11 mg; fer - 0,7 mg; magnésium - 8 mg; potassium - 119 mg; calcium - 11 mg.

Analyse calorique du produit

Pour calculer combien de calories dans un coing, vous devez peser le fruit. Le coing contient 45 à 55 calories par 100 gr. produit Par conséquent, en 1 pièce pesant 200 grammes. Environ 100 kcal.

La faible teneur en calories du produit en fait un assistant utile dans la lutte contre les kilos en trop. Beaucoup de gens qui ont l'intention de suivre un régime incluent dans leur régime ce produit utile et peu calorique. La valeur nutritive élevée satisfait bien la faim et sature le corps avec les vitamines nécessaires. La composition chimique riche et une petite quantité de calories aident à lutter contre le surpoids.

Propriétés utiles du coing

Voici comment le coing est utile pour le corps humain:

• Les propriétés bactéricides ont un effet nocif sur les bactéries nuisibles, les virus et certains parasites.
• L'action anti-inflammatoire aide à réduire l'inflammation dans le corps, comme avec l'application topique (par exemple, l'extrait de coing des feuilles de coing), et lorsqu'il est pris comme nourriture;
• L'effet astringent a un effet bénéfique sur la microflore intestinale et aide au traitement de certaines maladies du tractus gastro-intestinal;
• La propriété diurétique du produit aide à éliminer l'excès de liquide du corps;
• La propriété hémostatique a un effet positif en présence de plaies, de coupures, de lésions hémorragiques;
• Un effet bénéfique sur le système nerveux réduit le niveau d’irritabilité, soulage le stress;
• L'utilisation du coing pour la santé est également dans la propriété générale de renforcement.

Ce qui est utile pour le coing pour les femmes

Si vous vous demandez à quel point le coing est utile pour les femmes, la réponse ne vous fera pas attendre. L'utilisation du produit dans sa composition riche, saturée de micro-éléments, de minéraux et de vitamines. Le fruit a des propriétés puissantes de renforcement du système nerveux, des qualités rajeunissantes, a la fonction d'un antioxydant et d'un combattant avec des bactéries. Les propriétés utiles du coing pour le corps d'une femme sont difficiles à surestimer, car son utilisation dans les aliments contribue aux processus métaboliques, à la purification des vaisseaux sanguins et à l'élimination du cholestérol. Ces qualités vous permettent de prolonger la jeunesse, de maintenir l’harmonie, de maintenir un ton, ce qui est extrêmement important pour tout représentant du beau sexe.

Les substances actives du fer renforcent les vaisseaux sanguins, améliorent la circulation sanguine, si vous incluez ce produit délicieux et sain dans votre alimentation. Une chair sans goût ou rugueuse est utilisée comme recettes de beauté à la maison, par exemple, les masques faciaux et les zones de décolleté. Pour ce faire, vous devez prendre le contenu d'un seul coing, après avoir lavé et décortiqué le coing, la pâte est broyée avec une fourchette ou une râpe et appliquée sur le visage. Le masque doit être conservé pendant 10 à 15 minutes (position allongée pour qu’il ne s’étale pas), puis rincer à l’eau à température ambiante. L'effet de la fraîcheur et de l'étanchéité est ressenti juste après l'intervention.

Application en cosmétologie

De nombreux produits de soins de la peau modernes contiennent du concentré de coings ou sont riches en huile, qui sont contenus dans les fruits, ce qui n’est pas surprenant, car l’utilisation du coing est prouvée et indéniable. La médecine traditionnelle a également de nombreuses recettes, en utilisant ce produit miracle.

Pour la préparation de lotion utile, un cocktail de jus de fruit (1 cuillère à soupe), du glycerol (1 cuillère à café) et de l'eau bouillante (1 tasse) d'insister à la température ambiante et utilisée pour nettoyer la peau du visage et du cou. Un tel remède élimine l'inflammation, combat l'acné, a un effet tonifiant.

Coing pour la perte de poids

Le coing pour perdre du poids est l'un des composants des produits diététiques. Une faible teneur en calories et un grand nombre de vitamines font du fruit un assistant utile et efficace dans la lutte contre les kilos en trop. Lorsque vous perdez du poids, à l'aide de coings, vous pouvez le manger comme plat indépendant ou dans le cadre de salades, de céréales, de compotes.

Le temps de traitement du produit dans l'estomac vous permet de ressentir une sensation de satiété pendant une période suffisamment longue et les ingrédients foetaux faisant partie du fœtus accélèrent les processus métaboliques et le métabolisme, contribuant ainsi à accroître l'efficacité de la perte de poids.

Avec un régime protéiné, le coing fournira au corps les fibres, les substances de valeur et les fibres alimentaires nécessaires. Les oligo-éléments et les substances utiles sont contenus dans les fruits en grande quantité, de sorte que vous ne pouvez même pas prendre de vitamines supplémentaires, qui sont recommandées pour suivre un régime.

Contre-indications à l'utilisation du coing

Malgré le fait que le coing produit utile, il a ses contre-indications à l'utilisation, par exemple, il est nocif lorsque pleurésie peut causer des dommages aux personnes souffrant de constipation et, bien sûr, ne sont pas autorisés à manger les gens avec le produit de l'intolérance individuelle ou allergies.

Il convient de noter qu’avec la constipation, il est possible de manger une petite quantité du produit, à condition qu’il soit saisi avec du miel, ce qui neutralise l’action agressive des substances tanniques. Donc, si vous prenez 50 grammes de coing, il est recommandé de manger 2 cuillères à soupe de miel.

La teneur élevée en vitamines et en éléments implique une utilisation raisonnable des pommes de la reine, sinon une surabondance de minéraux et la formation de bouquets désagréables dans le corps sont possibles.

Application de coing

Les fruits de la plante sont activement utilisés en cosmétologie, dans le cadre de certains produits médicaux et, bien sûr, sont utilisés pour l'alimentation. De nombreuses recettes vous permettent de trouver un plat pour tous les goûts: salades de fruits, confitures, fruits secs, fruits cuits. A des propriétés de coing utiles et dans la composition des bouillies, un tel petit-déjeuner sera non seulement bon, mais aussi très utile.

Le fruit est combiné avec du thé et convient parfaitement comme additif utile à votre boisson préférée. Une tranche de cette pomme ajoutera une agréable astringence au thé, un arôme unique, et un effet visqueux propre au fruit améliorera la digestion et éliminera les sensations désagréables dans l'estomac.

Comment bien manger le coing

Certaines personnes ne savent pas comment avoir un coing et délibérément négligé ce produit dans le menu, mais en vain, parce que le fruit sain peut être consommé non seulement sous forme brute, mais cuire aussi ou l'inclure comme supplément au plat principal, comme l'ajout de pièces à mush ou cuire salade de fruits.

Pour obtenir les propriétés bénéfiques des fruits visqueux n'est pas nécessaire de manger la chair d'un méchant, surtout si le fruit est mûr, ou a une faible appétence, il est préférable d'utiliser des méthodes éprouvées de traitement et de bénéficier d'un goût agréable de coing. Vous pouvez faire attention à la façon dont il est consommé dans différentes nations. En Angleterre, les fruits des plantes font partie des confitures et gelées sucrées, des plats de viande marocains comprennent des fruits sains en Grèce est préparé à partir lzheyablok de bonbons.

Coing: sa composition, ses calories et ses propriétés utiles. Ce qui peut être utile pour les coings et les enfants atteints de différentes maladies

L'homme connaît un coing de plus de 4 000 ans.

Dans la Grèce antique, c'était un symbole d'amour et de fertilité. Aphrodite la présenta pour la première fois à Parthis en signe de dévotion et d'amour éternel.

On lui a attribué des propriétés curatives et même magiques d'influence sur l'organisme entier. La plupart des scientifiques pensent que le coing est la première culture cultivée par l'homme.

Coing: composition telle qu'appliquée

Le coing appartient à la famille des rosacées et, en apparence, à un arbuste ou à un arbre bas. Ses fruits avec leur apparence, leur couleur, leur odeur attirent toujours l'attention. Le coing est un fruit inhabituel dans son apparence et son goût. En apparence, la couleur du fruit est très semblable à celle du citron, mais il est un proche parent des poires et des pommes bien-aimées et familières.

Un fruit est considéré comme un chef de file dans le contenu de certaines substances précieuses et bénéfiques pour le corps. Pour la santé humaine, le coing est inestimable.

Le fruit mûr a une masse allant jusqu'à 170 g.

Sa valeur nutritionnelle est:

- gras saturé - 0,1 g;

- graisse non saturée - 0,1 g;

• Fibres alimentaires - 3,6 g;

• mono-et disaccharides - 7,6 g, où 50% de la masse est du fructose.

Le fruit a une quantité importante de vitamines: PP (0,2mg), E (0,4mg) C (23 mg), B2 (0,2mg), B1 (0,02mg), A (167mkg).

La composition minérale est représentée par du fer (30 mg), du phosphore (24 mg), du potassium (144 mg), du sodium (14 mg), du calcium (14 mg).

Le fruit est riche en acides rares pour l'homme: pectine, vin, pomme, citron et tartronique.

Les graines contiennent une substance toxique et dangereuse: l'amygdaline, les tanins, le mucus et les acides gras.

La teneur calorique de la pâte n'est que de 49 kcal par 100 gr. Sa valeur énergétique (ratio glucides, lipides et protéines):

• 9,6g (805) de glucides.

Un seul fruit par jour contribue à combler le taux quotidien de toutes les substances utiles et utiles.

Utiliser en cuisine. Ce fruit exotique nous est venu de pays asiatiques. Son utilisation dans la cuisine gagne en popularité ces dernières années. Fruits en raison de la chair dure, de la viscosité et de l'astringence fraîche, peu de gens décident d'utiliser. Mais après le traitement thermique (après la cuisson), le coing devient savoureux, doux et sain. Il est utilisé pour faire de la compote, de la gelée, de la marmelade, de la confiture, de la confiture, des fruits confits, du jus, des desserts. Dans de nombreuses recettes est un complément indispensable au plat de viande. En France, certaines variétés de vin sont ajoutées au coing.

Application en médecine. L'utilisation du coing pour la santé est énorme. La médecine alternative et traditionnelle utilise ses propriétés bénéfiques dans le traitement. Un coing bien préparé conserve toutes les propriétés curatives:

Non seulement ses fruits sont utilisés. Les feuilles et les graines ont trouvé une application dans les recettes de la médecine traditionnelle.

Utiliser en cosmétologie. L'huile préparée à partir de graines de coing est une composante des shampooings. Il aide à renforcer les racines des cheveux, aide à lutter contre les pointes fourchues. L'infusion de graines essuie la peau autour des yeux. L'effet cosmétique de l'essuyage est immédiatement perceptible: la cyanose et l'enflure disparaissent. Si cette perfusion pour rincer les cheveux après le lavage, cela aidera à les renforcer.

Application en diététique. Il existe de nombreux régimes alimentaires, dont le composant essentiel est le coing. La faible valeur énergétique, une légère quantité de graisse, l'absence de « mauvais » cholestérol, une teneur importante en fibres et en cuivre permettent d'utiliser coing ceux qui luttent avec un excès de poids. En améliorant le processus de digestion, le fruit aide à éliminer les toxines et les déchets accumulés, élimine les réserves de graisse sous-cutanée.

Coing: qu'est-ce qui est bon pour le corps

En automne, quand les fruits sont mûrs, ils acquièrent une couleur jaune vif, deviennent odorants et aigres, le fruit montre toutes ses propriétés utiles au maximum.

Le fruit est bon pour le corps. Le jus fraîchement pressé, les fruits mûrs parfumés ont beaucoup de propriétés utiles:

• aider à renforcer les intestins;

• améliorer le processus digestif;

• contribuer à atténuer tous les processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal;

• aider à faire face à une intoxication grave;

• réduire la douleur dans les organes internes;

• sont indiqués pour l'hypertension et les maux de tête fréquents;

• augmenter le niveau d'hémoglobine;

• renforcer les articulations, réduire la douleur lors de la marche;

• réduire la fréquence et la durée des crises d’asthme;

• accélérer la guérison de la bronchite, de la tuberculose, de la pneumonie et des maladies respiratoires aiguës;

• ils agissent de manière apaisante sur le système nerveux après le stress transféré ou la surcharge nerveuse, améliorent le sommeil, soulagent l'anxiété;

• réduire l'indice de cholestérol;

• normaliser le niveau de sucre dans le diabète;

• améliorer l'acuité visuelle;

• réduire la gravité des symptômes de la dermatite;

• remplissez le corps d’énergie et de vivacité.

Les scientifiques ont depuis longtemps prouvé la capacité des coings à renforcer les défenses immunitaires de l'organisme. Ils ont découvert que ses propriétés fortifiantes sont plusieurs fois plus fortes que celles de la viburnum et du citron.

En un mois seulement, les fruits du coing peuvent restaurer la microflore intestinale après une prise prolongée d'antibiotiques.

Les phénols et les antioxydants présents dans la composition aident à résister à l'organisme dans la reproduction et la propagation des cellules cancéreuses.

L'épicatéchine et la catéchine des tannins aident à faire face à la constipation chronique. Ils lient et éliminent également les carcinogènes du corps, aident à nettoyer les intestins.

L'utilisation de coings est souvent recommandée pour les femmes enceintes présentant une toxicose, les patients cardiaques pour la raison qu'il existe de la pyridoxine (vitamine B6). Il est considéré comme la meilleure mesure préventive de la crise cardiaque, aide à réduire les poches, normalise tous les processus métaboliques, prévient l'apparition de l'ischémie et de l'athérosclérose.

Le coing est un antipyrétique efficace. Il peut être inclus dans la nutrition pour les maladies froides et virales afin de soulager la fièvre et accélérer la récupération.

Une décoction de graines peut arrêter tout type de saignement. En raison de la sensibilité aux changements climatiques et aux sautes de pression atmosphériques, il est recommandé d’inclure le coing dans l’alimentation. Beaucoup ne savent même pas, mais le coing supprime rapidement l'odeur de la bouche.

Coing: quel est le mal à la santé

En plus d'un si grand nombre de propriétés utiles, le coing présente un certain nombre de contre-indications. N'oubliez pas que ses os (graines) sont toxiques. Par conséquent, avant de cuire quoi que ce soit, tous les os doivent être retirés. Si une décoction médicinale est préparée à partir des graines, ne les broyez pas. Ils contiennent de l'amygdaline - un glycoside toxique. Lors du broyage des graines, il se dissout facilement en infusion, causant des dommages.

S'il y a une intolérance au produit, c'est à dire il y aura des signes d'allergie à coing après sa première utilisation, à partir de manger plus il est préférable de refuser. Le fruit est exotique et avec ses excès alimentaires, les symptômes d'allergie peuvent apparaître même chez une personne en bonne santé.

L'influence positive du coing sur le système nerveux peut se transformer en danger si sa norme est dépassée. Une quantité excessive aura un effet psychotrope sur le corps.

Si une personne utilise des cordes vocales dans son travail, alors la présence constante de coings dans son régime les nuit. Refuser ce fruit devrait être des enseignants, des chanteurs, des acteurs.

L'effet astringent des fruits est une contre-indication à utiliser dans la forme chronique de la constipation.

Les bourgeons sur la peau du fruit cru peuvent causer la transpiration dans la gorge et rendre la respiration difficile.

Le quartz peut également nuire à la santé si les conditions de son stockage et de son transport ont été violées. Lorsque vous achetez des fruits, vous devez faire attention à leur apparence:

• les bosses et les moisissures ne doivent pas être présentes sur elles;

• Chaque fruit acheté doit être dense;

• à propos de la maturité suffisante parle une couleur de peau jaunâtre uniforme;

• Chaque fruit doit être emballé séparément.

À la maison avant le stockage, chaque fruit doit être lavé, retirez les peluches de la surface. Ils sont emballés dans un sac en plastique et conservés au réfrigérateur pendant moins de 60 jours. On remarque que si le coing est placé à côté d'une poire, la vitesse de sa maturation augmente fortement et la durée de conservation diminue.

Coing for children: utile ou nuisible

Les fruits contenant une quantité importante de micro et macronutriments, de vitamines, de substances de pectine et d'acides organiques essentiels sont bénéfiques pour le corps des enfants émergents. Ils sont:

• affecter la bonne formation du corps;

• promouvoir le développement mental;

• renforcer le système digestif;

• accélérer la guérison des maladies froides et virales;

• affecte la formation et la force des os, des tissus dentaires.

Sous la forme brute du coing, les enfants ne sont pas donnés avant un an. Malgré sa faible allergénicité, sa connaissance ne peut être initiée que de 10 à 11 mois. Il est possible d’offrir à l’enfant la viande sans viande cuite, la marmelade, les casseroles de viande ou de légumes, les tartes, la compote, le jus.

Avant d'entrer dans l'attrait du coing, vous devez consulter un pédiatre afin d'éviter les contre-indications. Il est important de ne pas oublier que ce fruit a un fort effet astringent. Si le bébé souffre de constipation, il vaut la peine d'abandonner son utilisation. Ne donnez pas de fruits non raffinés aux enfants. Un léger duvet sur la peau du fruit peut provoquer une irritation du larynx. Le bébé peut développer une toux et un symptôme de "gorge rouge" apparaît.

Personne ne doute que le coing soit très utile pour les adultes et les enfants. Le léger préjudice qu'il peut causer à la santé est lié à la quantité de son utilisation.

Coing: propriétés médicinales utiles pour le corps humain

La valeur du potentiel naturel des fruits dans l'alimentation humaine ne réside pas seulement dans la variété sans fin des espèces et du goût, mais aussi dans l'énorme pouvoir de guérison inhérent à la composition chimique du fruit. Un exemple frappant est les propriétés utiles du coing, arbre fruitier, qui a un effet curatif.

Et sous sa forme brute et en tant que préparations culinaires, les fruits du coing sont une source inépuisable de substances précieuses pour la santé, disponibles à tout moment de l'année.

Composition chimique et teneur en calories du coing

Le coing est un arbre ou un arbuste sur lequel mûrissent les fruits de la même forme en forme de poire. L'histoire de l'utilisation de la culture fruitière par les gens a commencé dans les temps anciens. Bien que la patrie du coing soit considérée comme une Arménie montagneuse, on la trouve aujourd'hui presque partout dans le monde.

De gros fruits jaunes ressemblant à une pomme ont un arôme délicat et une saveur spécifique. Néanmoins, dans la forme brute, le coing est acide et acide, il ne convient donc pas à la consommation. Le vrai goût des fruits ne s'ouvre qu'après la cuisson des plats à base de ceux-ci.

Même après l'impact thermique, les propriétés utiles du coing pour le corps humain restent inchangées. Bien qu'il soit juste de dire que dans le traitement de certaines maladies, les fruits ne sont utilisés que frais.

La valeur pharmacologique du coing est due à la richesse de la composition chimique et à la présence de:

• monosaccharides - glucose, fructose;
• acides organiques - citrique, fumarique, malique, chlorogénique, vin;
• vitamines - C, groupe B, PP, A, E, K;
• composés organiques - glycine, lysine, asparagine, arginine, histidine, sérine, phénylalanine, valine, proline;
• éléments biologiquement significatifs - cobalt, nickel, fer, manganèse, potassium, titane, aluminium, bore, cuivre, phosphore et sodium;
• éther énanto-éthylique et pellargono-éthylique;
• les protopectines;
• flavonoïdes (catéchines);
• tanins de bronzage;
• les dextrines;
• les triglycérides;
• glycoside d'amygdaline;
• gencives

De plus, 100 g de coings contiennent 0,6 g de protéines, 0,5 g de matières grasses, 9,6 g de glucides. La valeur nutritionnelle de 100 g de fruits est de 48 kcal.

Coing: les espèces et leurs propriétés utiles et médicinales

goût Pittoresque, vif, propriétés utiles et la simplicité dans coing en culture végétale souhaitable pour la plupart des jardiniers. Plus souvent qu'autrement, les petites zones que vous pouvez trouver deux types de cultures fruitières: coing ordinaire - arbre au feuillage luxuriant, délicates fleurs blanches et roses et ses gros fruits jaunes, et cognassier du Japon (Chaenomeles) - arbuste polutorametrovy avec des fleurs vives éblouissantes fleurs de corail et les petits, mais fruit très parfumé.

Le coing ordinaire et le coing japonais ont un puissant pouvoir de guérison. Par conséquent, ils sont activement utilisés en médecine non traditionnelle. Pour le traitement, vous pouvez utiliser toutes les parties de la plante, mais le plus efficace est considéré comme des fruits.

Le fruit du coing japonais contient une quantité record de vitamine C - ils sont utilisés pour renforcer l'immunité. En raison de la grande quantité de fer, le coing aide à réduire le taux d'hémoglobine ou d'épuisement.

Les jus de coings mûrs ont des propriétés diurétiques et antiseptiques et aident également à nettoyer les vaisseaux des plaques sclérotiques.

Les médicaments préparés à partir de coings se caractérisent par l’universalité de l’effet thérapeutique et sont indiqués pour la réception comme:

• laxatif;
• antiémétique;
• antibactérien;
• expectorant;
• cholérétique.

En outre, l’utilisation de fruits de coing aide à éliminer les toxines, à normaliser la digestion et à régénérer les tissus des organes internes, y compris le foie.

Pour les hommes

L'utilisation régulière du coing est le meilleur moyen de préserver la santé des hommes.

Les vitamines, les oligo-éléments et un grand nombre de substances en bonne santé dans l'aide de fruits à normaliser les niveaux de cortisol et d'augmenter la résistance au stress, éviter la formation de plaques de cholestérol et renforcer les parois des vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine et de la puissance, ainsi que pour arrêter l'inflammation du système de la prostate et urinaire.

Le cognac de niacine favorise la synthèse des hormones mâles - testostérone, progestérone et insuline, rétablissant le désir sexuel. Et la vitamine PP affecte la croissance de la masse musculaire, permettant aux bodybuilders d’améliorer leurs performances.

Pour les femmes

Utiliser les propriétés médicinales du coing pour les femmes - une excellente occasion d'économiser non seulement une bonne santé, mais aussi une apparence attrayante.

Avec l'aide du coing, les femmes peuvent:

• normaliser le fond hormonal dans la période prémenstruelle et climatérique;
• réduire la quantité de sécrétions pendant la menstruation;
• arrêter les crises de toxicose et éliminer les hypostases lors de la grossesse;
• arrêter les saignements utérins;
• augmenter le métabolisme et perdre du poids;
• arrêter les processus inflammatoires dans la cystite.

Beaucoup de femmes utilisent coings comme base pour les procédures cosmétiques - régénération de la peau et le rajeunissement des cellules, alléger les taches de rousseur, anti-acné, neutralisant le visage, les cheveux de rinçage éclat de la peau grasse pour éliminer les cheveux gris.

Quelles maladies aident à coing?

En raison de son potentiel thérapeutique, l'utilisation du coing est unique, car il procure un puissant effet bénéfique sur la santé de tous les systèmes du corps humain.

Le coing est recommandé lorsque:

• toute maladie des vaisseaux sanguins et du cœur;
• anémie;
• asthme bronchique;
• pathologie du tractus gastro-intestinal - constipation, flatulence, gastro-entérite, ulcère peptique (sauf exacerbations) et gastrite;
• processus inflammatoires dans la cavité buccale;
• des fissures dans l'anus;
• grippe et IRA;
• l'obésité;
• dysfonctionnement du système nerveux;
• tuberculose pulmonaire;
• lithiase urinaire;
• diabète sucré;
• troubles métaboliques.

En outre, en raison de la composition chimique riche, le coing ralentit le processus de vieillissement et empêche la formation de tumeurs.

Application en médecine populaire

Les méthodes traditionnelles permettent de traiter différents types de jus de coings, décoctions, thés, infusions. Dans ce cas, en tant que matières premières, non seulement les fruits, mais aussi les graines et les feuilles de la plante sont utilisés.

Le jus de coing fraîchement pressé est indiqué pour les dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal et comme diurétique.

Les thés et les teintures à base de coings sont un bon outil pour supprimer les accès de toux bronchique. Sur cinq morceaux de feuilles, prenez un verre d'eau bouillante et insister pendant environ une heure. Buvez quelques gorgées lors d'une exacerbation de la maladie.

En outre, le thé de feuilles de coings est important pour l'élimination de l'œdème dans les pathologies cardiovasculaires et pour restaurer la fonctionnalité du système urinaire. Prenez du thé quelques petites gorgées trois fois par jour.

Pour le traitement de la toux, préparer une décoction de graines de foetus. Les graines sécrètent du mucus, qui a un effet émollient et enveloppant sur la muqueuse des voies respiratoires et réduit ainsi les attaques de toux.

Pour 10 grammes de graines, prenez un verre d'eau tiède et insister pendant une demi-heure en secouant régulièrement. Prenez, comme expectorant, plusieurs fois par jour pendant la journée. En outre, il est recommandé de prendre le mucus des graines avec des exacerbations de la gastrite - après une longue gorge dans une demi-heure après un repas.

Décoctions et compote de fruits aux coings

Pour réduire l'intensité des saignements utérins, il convient de boire une décoction de morceaux de fruits mûrs. La moitié de la pomme de coing est écrasée et un verre d'eau bouillante est versé. Prenez une grosse gorgée avant de manger. La même recette est utilisée pour améliorer l'appétit.

bouillons coings sont présentés pour effectuer des cataplasmes et lotions pour les brûlures, les maladies de l'œil, pour le soulagement des processus inflammatoires dans la muqueuse buccale et de l'intestin, avec des fissures dans l'anus.

Les compotes de coing sont un remède efficace contre l'anémie et l'insuffisance rénale. Les fruits lavés et coupés sont versés dans de l'eau bouillante et insistent pendant environ une heure. Du sucre est ajouté au goût.

Confiture de coings: avantages et inconvénients

Les fruits de coing bouillis, en plus de la purée ou de la confiture, aident à restaurer la santé du foie - normalisation des fonctions, régénération cellulaire ou ictère.

Pour cuisiner avec coing, vous devez garder une proportion: 500 grammes de fruits et bouillie préalablement hachée, prendre quatre tasses de sucre, et deux tasses d'eau.

Par la même recette, vous pouvez faire de la confiture si vous frottez le coing à travers un tamis non métallique.

L'utilisation de confiture de coings n'est pas recommandée pour les personnes souffrant d'obésité et de diabète sucré - une grande quantité de sucre peut aggraver le bien-être.

Contre-indications et dommages possibles

Dans certains cas, l'utilisation de coings frais peut entraîner l'apparition d'effets secondaires.

L'utilisation des fruits crus avec contre-ulcère gastro-duodénal, gastrite, constipation chronique et d'autres fonctionnalités de troubles gastro-intestinaux - astringence et structure grossière de fruits frais et irritent chaise perpétuer l'intestin.

En outre, le coing affecte de manière agaçante les cordes vocales et n'est pas recommandé aux personnes pour qui la voix est un outil de travail.

En utilisant le coing japonais, vous devez vous rappeler que les fruits peuvent causer des allergies. Pour éviter les réactions allergiques, il est nécessaire de limiter l'ingestion unique au quart du fœtus.

Après avoir consommé tout type de coing frais, rincez-vous doucement la bouche avec de l'eau propre - cela évitera la destruction de l'émail avec l'acide du fruit.

Avec une utilisation raisonnable, la conservation et la récolte du coing seront très bénéfiques pour le corps et une expérience gustative inoubliable.

Coing: avantages et inconvénients

Le coing est un véritable entrepôt de vitamines et de minéraux nécessaires à la formation d'un régime alimentaire sain, tant pour les hommes que pour les femmes. Pour les représentants du sexe fort, ce fruit du soleil est particulièrement utile pour la teneur élevée en vitamines A, C et E, ce qui augmente considérablement le degré d'endurance sexuelle et augmente la puissance masculine.

L'utilisation du coing pour la santé des hommes

La fameuse pomme de discorde, donnée par Paris Aphrodite et devenue la cause de la guerre de Troie, n’était que le fruit du coing. Dans la Grèce antique, ce fruit, présenté en cadeau à une fille, était considéré comme une déclaration d'amour.

La couleur jaune citron vif, l'arôme délicat et la similitude des formes ont conduit à ce que chez les gens ordinaires le coing commence à être appelé "pomme d'or". En effet, sa composition riche et son avantage indéniable pour l’organisme mâle caractérisent ce fruit comme un véritable trésor.

Alors, quel est le coing utile?

Une valeur biologique élevée est due à la composition chimique, qui comprend:

• l'eau;
• glucose, sucrose et fructose;
• acide ascorbique, fumarique, malique et chlorogénique;
• amidon;
• fibres alimentaires;
• acides citrique et tartrique.

De même, dans les fruits de coing, il existe une grande quantité de vitamines C, E, A, PP, B₂ et bêta-carotène.

La vitamine C ou l'acide ascorbique augmente la production d'ocytocine, améliorant ainsi la puissance et renforçant le désir sexuel. En outre, tous les "ascorbiques" connus participent activement au processus de métabolisme et d'oxydation des cellules du tissu adipeux. N'oubliez pas l'effet de la vitamine C sur le niveau de cortisol, responsable de la résistance au stress du sexe fort.

Le rétinol, également connu sous le nom de vitamine A, joue un rôle important dans la prévention du cancer de la prostate chez les hommes. Son effet positif sur le système cardiovasculaire de l'homme est également indiscutable. En renforçant les parois des vaisseaux sanguins, le rétinol assure une circulation normale du flux sanguin et un rythme cardiaque stable.

L'acide nicotinique (vitamine PP ou niacine) empêche la thrombogenèse, ralentit l'absorption du glucose et empêche la formation de plaques de cholestérol. La niacine régule et produit le plus important pour les hormones de santé des hommes: insuline, progestérone, testostérone et œstrogène. Ce sont ces substances biologiquement actives qui sont responsables du métabolisme des protéines, ce qui affecte la croissance de la masse musculaire et l'augmentation de la force. On trouve souvent de la vitamine PP dans la nutrition sportive et des suppléments spéciaux pour les culturistes et les dynamophiles.

Les propriétés utiles du coing et son utilisation dans la médecine traditionnelle sont étroitement liées à sa composition minérale. Dans ce fruit doré au goût acidulé acidulé contient:

• le magnésium, nécessaire au fonctionnement normal du système musculaire;
• le calcium, étroitement lié à la formation de cellules du tissu osseux;
• le sodium - un "transporteur" universel de nutriments;
• Potassium, responsable du maintien du bilan hydrique.

Dans la médecine traditionnelle, toutes les parties de ce fruit sont activement utilisées: des graines et des fleurs pour peler et sortir. Les bouillons muqueux des chambres séminales sont connus sous le nom de laxatif naturel doux. Sous forme diluée, ils peuvent être utilisés pour l'inflammation de la gorge et comme expectorant pour une forte toux.

Harm pour coing pour les hommes

Et pourtant, avec tous les mérites de la "pomme d'or", on ne peut manquer de mentionner un certain nombre de contre-indications.

Le danger principal est les graines de coing. À l'état déchiqueté, ils sont capables de libérer l'amygdaline - la toxine la plus forte, capable de causer des dommages importants au corps masculin et féminin. Par conséquent, même lors de la préparation de bouillons médicinaux, les graines de coing ne sont pas écrasées et soumises à un contrôle approfondi des défauts.

Le coing est un fruit exotique, inhabituel pour la bande moyenne et apparaît rarement dans l'alimentation quotidienne. Par conséquent, le risque de réactions allergiques au coing est beaucoup plus élevé que dans le cas des pommes et des poires habituelles.

Les hommes ayant reçu un diagnostic d'entérocolite doivent utiliser ce fruit avec précaution, ce qui peut provoquer des douleurs spasmodiques et un blocage de l'intestin.

Et ceux dont les activités sont étroitement liées à l'art oratoire ou au chant, il faut se rappeler l'effet irritant des villosités sur les cordes vocales.

Coings séchés

coing secs riches en substances pectiques, l'acide citrique et malique, le fer et la vitamine C. Souvent, il est récolté en hiver et utilisé sous la forme de thés et de compotes de fruits, qui sont excellents la prévention des rhumes.

Le coing sec peut être naturellement au soleil ou dans la sécheuse électrique. Pour préserver la couleur dorée légère du fruit, le fruit tranché est saupoudré de jus de citron. Vous pouvez stocker les fruits secs dans un bocal en verre ou un sac en toile.

Recettes utiles de coing

Au foyer, les confitures, les compotes et les jus de fruits sont souvent fabriqués à partir de coings. Au Portugal, la marmelade de coings est très populaire. En France, des notes élégantes de coing peuvent être retrouvées dans les vins blancs d'élite.

Les hommes apprécient le goût délicat de ce fruit associé à la viande cuite ou cuite. Pastila et fruits confits, sauces et desserts, jus, sirops, soupes et pâtisseries - la «pomme d'or» se retrouve dans la recette de la plupart des cuisines du monde.

Les représentants du sexe fort apprécieront le ragoût de viande avec un coing. Pour ce faire, couper en petits morceaux de boeuf ou de porc, faire revenir légèrement la viande avec les oignons, ajouter de fines tranches de coing et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes.

En guise de dessert, les fruits cuits conviendront, même aux cuisiniers novices. La recette est très simple: dans une coupe pré-découpée, le coing coupé en deux est posé sur une cuillère à café de beurre et une cuillère à soupe de sucre. Au sommet, le dessert est versé avec du jus de citron et cuit au four pendant 20 minutes sous une feuille d'aluminium et 15 minutes sous une forme ouverte pour une croûte appétissante.

Ave est un fruit unique avec la composition minérale la plus riche. Non sans raison, dans la Grèce antique, ce fruit était considéré comme un véritable cadeau des dieux. Les substances biologiquement actives contenues dans ses fruits affectent positivement le travail de la plupart des systèmes du corps humain. Cependant, n'oubliez pas la présence d'un certain nombre de contre-indications qui peuvent gâcher considérablement le plaisir de manger ce fruit.

Coing: composition, propriétés et recettes utiles

Le coing est connu de l'humanité depuis plus d'un siècle, ce fruit a été cultivé par les anciens Grecs et les Romains.

En Hellas, ce fruit était considéré comme un symbole d'amour, c'est lui qui apparaît dans le célèbre mythe de la pomme d'or de la discorde, et Avicenna appréciait beaucoup ses propriétés dans le traitement des maladies de l'estomac et du foie.

En Russie, malheureusement, peu de personnes connaissent les propriétés bénéfiques du coing et, en conséquence, très peu de personnes l'incluent dans leur régime alimentaire. Et, en attendant, ce fruit mérite d’être connu.

Lieux de croissance et types: quelle est la différence entre le japonais et le chinois?

L'arbre d'Aiva est largement distribué dans le monde entier. Cette plante se trouve en Amérique du Sud, en Méditerranée, en Australie et en Océanie, en Asie et dans le Caucase.

Dans notre pays, des arbres fruitiers sont cultivés dans les régions du sud. Dans d'autres régions de Russie, il est plus difficile de cultiver le coing, car il s'agit d'une plante relativement thermophile. Bien que de nouvelles variétés soient apparues récemment, elles résistent mieux aux conditions météorologiques difficiles.

Quant aux variétés de la plante, alors, le plus souvent, coing isolé, japonais et chinois. Par leur goût et leur composition chimique, ils sont presque les mêmes, la différence se limite à la forme des feuilles et au nombre de couleurs. Les feuilles de coing sont à feuilles entières et les fleurs sont localisées sur les branches, une à la fois.

L'espèce japonaise se distingue par ses feuilles crénelées et présente plusieurs fleurs rouges dans les inflorescences. Étant donné que le dernier type au moment de la floraison semble attrayant et que cette période dure plusieurs mois, il est souvent utilisé pour décorer des parcelles de jardin.

Chinois même coing diffère du japonais que dans la coloration. Dans cette espèce, ils sont rose pâle. Les autres caractéristiques d'un tel arbre sont exactement les mêmes.

Propriétés et effets utiles du fœtus sur le corps

Ave est une création étonnante de la nature, contenant dans sa composition une quantité énorme de vitamines et d'oligo-éléments nécessaires à notre corps.

Tout d'abord, le fruit est riche en vitamine C - 100 g de pulpe contiennent 20% de ce qu'il faut recevoir par jour.

Aussi dans la composition de coing comprend les éléments suivants (dans 100 grammes de fruits):

• Les vitamines B - de 0,02 mg à 3 mg - sont nécessaires à un métabolisme normal, à un système nerveux et circulatoire sain, au maintien des forces vitales du corps et à une récupération rapide après une chirurgie ou un traumatisme;
• vitamine PP - 0,2 mg - participe activement à la synthèse des protéines, régule le taux de cholestérol, affecte l'état des vaisseaux sanguins, neutralise les toxines;
• Le bêta-carotène - 400 μg - protège l'organisme des rayonnements et de la pollution chimique, augmente la protection contre le stress, renforce l'immunité, accélère la récupération de la peau après des brûlures et des blessures, est responsable de la santé des yeux;
• bore - 174,4 mg (249% est l'exigence quotidienne) - affecte le fonctionnement des glandes endocrines, renforce le squelette et l'émail, favorise l'absorption de la vitamine D, le calcium, le fluorure de magnésium et participe à la formation de nouvelles cellules;
• le vanadium - 20 mcg - affecte l'immunité, le travail des systèmes nerveux et circulatoire, renforce les os et l'émail des dents, sert de prévention du cancer;
• le cobalt - environ 3 µg - est nécessaire au métabolisme normal, au renouvellement cellulaire, au squelette et aux vaisseaux sanguins, au cholestérol et à la formation de plaques athéroscléreuses;
• Le rubidium - de 44 à 63 mcg - possède des propriétés antihistaminiques, anti-inflammatoires et apaisantes, renforce le système immunitaire, affecte le sang et renforce les vaisseaux sanguins;
• Le fer - jusqu'à 3 mg - est responsable de l'apport d'oxygène au cerveau, est nécessaire à la formation des hormones thyroïdiennes, soutient les défenses de l'organisme, affecte l'état de la peau.

En plus des substances décrites ci-dessus dans le coing inclure l'iode, le chrome, le silicium, le cuivre, le calcium, le soufre, le sélénium, le nickel, le molybdène, des acides aminés, des acides organiques, le glucose, le fructose, l'amidon, la cellulose, des tanins et beaucoup d'autres articles utiles.

Dans ce cas, le fruit a une faible teneur en calories - 100 grammes pas plus de 50 kcal, ce qui est un moment important pour ceux qui suivent la figure.

Aiva a les propriétés utiles suivantes:

• Augmente l'immunité
• Combattre les processus inflammatoires
• Réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• Ralentit le vieillissement du corps;
• Empêche la survenue d'un cancer;
• Possède des propriétés antivirales et expectorantes
• Améliore la digestion;
• Réduit l'enflure;
• Augmente la coagulabilité du sang;
• Une excellente cholagogue;
• Facilite l'état de toxicose
• Aide à l'empoisonnement;
• Affecte positivement le système nerveux, lutte contre l'insomnie, augmente la résistance du corps au stress;
• Améliore l'état des vaisseaux sanguins.

Ceci, comme pour l'impact sur le corps de l'intérieur. Mais les propriétés utiles du coing sont tout à fait applicables pour le traitement des maladies de la peau, des brûlures, des plaies, des fissures anales et d'autres manifestations externes de mauvaise santé. Les fruits dorés sont également utilisés avec succès en cosmétologie, ce qui vous permet de vous débarrasser rapidement des problèmes existants et d'empêcher leur apparition.

Contre-indications et préjudice de la pomme d'or

Malgré toutes les propriétés utiles du coing, son utilisation présente certaines limites et contre-indications.

Savoir à leur sujet est nécessaire pour ne pas nuire à votre santé, en essayant de guérir une maladie.

Ainsi, le fruit ne doit pas être inclus dans le régime alimentaire de ceux qui sont observés:

• constipation chronique;
• ulcère de l'estomac;
• la pleurésie
• entérocolite;
• avec soin, il est nécessaire de manger du coing pour ceux pour qui la voix est importante, car le fruit peut affecter les ligaments.

Aussi, n'excluez pas une réaction allergique possible au fœtus et une intolérance individuelle banale.

Recettes et options pour la préparation de coings

Une pomme d'or est rarement utilisée fraîche, car elle a un goût amer et une propriété astringente. Alternativement, vous pouvez manger avec du miel, presser du jus ou jeter un morceau dans le thé.

Mais le plus souvent, le coing cuit une variété de plats:

Ces plats sont non seulement très savoureux et aromatiques, mais également utiles, car le coing a une propriété étonnante - toutes les vitamines et tous les minéraux sont préservés même après un traitement thermique. Même sous cette forme, le fruit peut servir d’excellente prophylaxie ou même de médicament.

Si l'objectif principal est de se débarrasser de certaines maladies, vous pouvez alors préparer un médicament à base de coings. La bénédiction des recettes est une grande variété pour toutes les occasions.

• De la chaleur et de la toux. Coupez les petits morceaux en morceaux, mettez-les dans un thermos et versez de l'eau bouillante. Après deux heures, le médicament est prêt, vous devez le boire avec du miel.
• D'un trouble digestif. Il faudra 200 g de coing. Couper en morceaux, il faut le mettre dans un thermos, verser de l'eau et laisser reposer une heure. La perfusion qui en résulte doit être consommée toutes les heures jusqu'à ce que le malaise passe.
• Dans les temps anciens, les guérisseurs considéraient la pomme d'or comme un excellent remède contre l'infertilité. Pour cela, vous devez boire du jus fraîchement pressé par jour sur une cuillère à soupe.
• Les saignements utérins doivent être des fruits secs (une cuillère à soupe), verser un demi-verre d’eau chaude et laisser reposer pendant une heure. Le produit reçu doit être pris une cuillère avant de manger.
• Remède pour l'anémie. Arrosez le thé et faites-le bouillir jusqu'à ce que le fruit soit tendre. Filtrer le mélange et continuer à cuire jusqu'à ce que le produit épaississe.

Application en cosmétologie

Le fruit peut également être utilisé pour traiter les défauts cosmétiques. Pour ce faire, il suffit de frotter le coing et ce repas laissé sur le visage pendant 15 minutes à plus d'effet à la pulpe râpée peuvent être ajoutés à diverses huiles cosmétiques, la crème, le yaourt et d'autres moyens qui sont bien connus pour leur action de soins.

Graines de coing

En plus du fruit lui-même, les graines peuvent également être utilisées pour le traitement. Mais vous devez faire cela avec soin, car ils peuvent être toxiques. Par conséquent, si les graines endommagées se trouvent dans le coing, elles doivent être jetées et seules des graines absolument entières doivent être mises en service.

L'infusion de graines de coing peut être traitée avec une toux, une diarrhée, une stomatite, des saignements, une lotion inflammatoire, des brûlures, des ulcères, etc. Puis filtrer et le liquide peut être utilisé pour le traitement.

Avantages des feuilles

Vous pouvez également utiliser les feuilles si vous pouvez les obtenir. Ils contiennent pratiquement les mêmes substances que dans les fruits eux-mêmes et, par conséquent, ils peuvent être utilisés pour se débarrasser de nombreux maux, leur bénéfice est le même que celui des fruits. Mais leur capacité à soulager la maladie par la bronchite est particulièrement appréciée. Pour obtenir un liquide de guérison, il ne faut que de l’eau et des feuilles.

Voici quelques options pour préparer un médicament:

• 100 g de feuilles verser un litre d'eau bouillante, insister une heure; le liquide reçu peut être bu 3 à 4 cuillères 3 fois par jour ou il est possible de faire des compresses, d'essuyer une peau de visage, de rincer les cheveux;
• 10 feuilles verser un verre d'eau, faire bouillir dans un bain d'eau pendant 10-15 minutes, refroidir et prendre ainsi que dans la première variante - ce remède aide parfaitement avec le diabète sucré;
• vous pouvez toujours préparer une teinture pour le traitement de l'hypertension - mélangez la moitié du verre de matières premières végétales et de vodka, laissez dans un endroit sombre pendant 10 jours, prenez deux fois par jour pendant 20 gouttes.

L'utilisation de coings en cuisine, le contenu riche en substances utiles est présenté dans cette vidéo.

Comment choisir le coing le plus délicieux et le garder à la maison?

Sur nos marchés, une pomme dorée apparaît fin septembre - début octobre. Faire du shopping vaut la peine de savoir quoi chercher pour acquérir un bon coing.

Choisissez un gros fruit, uniformément coloré en jaune et avec un arôme agréable.

Si la peau a des taches vertes, cela signifie que le fruit est immature. Et les taches sombres indiquent que le coing a commencé à se détériorer.

À la maison, les coings doivent être bien lavés en retirant les peluches de la peau. Ensuite, le fruit doit être séché et peut être envoyé pour stockage. À cette fin, un réfrigérateur convient, où les fruits peuvent être stockés dans un sac en plastique pendant deux mois. Ou, si possible, mettez chaque coing dans du papier, mettez-le dans une boîte et placez-le dans un endroit frais et sombre.

Congélation

Alternativement, vous pouvez essayer de geler la pomme d'or. Donc, il peut être stocké beaucoup plus longtemps, il conservera toutes ses propriétés, mais il éliminera également le goût astringent, car le tanin à basse température s'effondre.

Il suffit de le couper en petites tranches, de le mettre dans un sac ou un récipient et de l'envoyer au congélateur.

Et si vous séchez le coing?

Un autre moyen simple de préparer un coing pour une utilisation future est de le sécher. Pour ce faire, il est coupé en tranches et envoyé soit sous les rayons du soleil, soit dans le four. Et vous pouvez acheter une sécheuse électrique spéciale - cela facilitera grandement le travail. Pour conserver le coing séché, il est préférable d'utiliser des bocaux en verre dans l'obscurité.

Coings séchés

Si vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux, vous pouvez essayer de flétrir le coing. C'est un processus quelque peu laborieux, mais le résultat est remarquable et les vitamines sont presque complètement préservées. Le coing doit être lavé, séché et coupé en tranches, en enlevant les graines.

Ensuite, la préforme est remplie de sucre (pour 1 kg de fruits - 250 g de sable) et laissés pendant 16 heures à + 20 ° C Le liquide est ensuite égoutté et a répété la première procédure. Après 16 heures, le liquide indiqué est déchargé à nouveau, et les tranches sont remplis sirop chaud (350-400 g de sucre et 350 ml d'eau) et envoyée au four, préchauffé à 90 ° C pendant 20 minutes.

Une fois le sirop égoutté, les fruits sont envoyés au four à 80 degrés pendant une demi-heure supplémentaire. Puis deux fois pendant 40 minutes à une température de 65-70 ° C et les lobules sont laissés au tamis pendant 6 à 8 heures. Ensuite, il est maintenu pendant une semaine à l'air frais et après toutes ces manipulations, le coing séché est prêt. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.

Le coing est l'un de ces fruits qui doivent être présents dans notre alimentation. Que son goût ne plaise pas à tout le monde, mais avec la bonne approche, vous pouvez faire un traitement utile qui protégera le corps contre diverses maladies. Par conséquent, s'il est possible d'acheter ce fruit, cela vaut la peine de le faire.