Les boissons alcoolisées avec la bonne approche offrent de grandes possibilités de détente après une dure journée. Cette page contient une liste de boissons alcoolisées traditionnelles pour différents pays du monde. Cette liste de noms de boissons alcoolisées est loin d'être complète et il manque plus d'une centaine d'alcools différents. Mais les boissons alcoolisées les plus populaires sont présentées même avec de brèves descriptions, grâce auxquelles vous pouvez faire votre propre première impression. Cela aidera à recueillir votre propre "liste de vins" pour planifier la prochaine dégustation. Tous les noms de boissons alcoolisées sont donnés exactement dans la forme dans laquelle ils sont familiers à la grande majorité des gens. Lisez à propos des types courants de boissons alcoolisées, en apprendre davantage sur leurs propriétés utiles et nuisibles. Choisissez vous-même le type de boisson alcoolisée qui vous permettra de tirer le maximum de son utilisation avec des conséquences négatives minimales sur la santé. Eh bien, regardez les boissons alcoolisées sur la photo, qui illustre bien l'article.
Classification des différentes boissons alcoolisées traditionnelles
Les alcools sont des substances organiques qui représentent une chaîne de glucides, où une molécule d'hydrogène est remplacée par un résidu d'eau OH. La classification des boissons alcoolisées commence par le fait qu'il existe des alcools: éthyle, méthyle, propyle, alcools butyliques.
L'alcool éthylique alimentaire pour les boissons alcoolisées traditionnelles est obtenu à partir de matières premières alimentaires - céréales, pommes de terre et également de matières premières secondaires de la vinification (marc de raisin, précipitation de levure).
L’alcool méthylique technique est extrêmement toxique, dégage une odeur et un goût d’éthyle. Pour son compte, des centaines de milliers de vies humaines (en buvant accidentellement 100 ml d’alcool méthylique conduisent à une cécité complète due à des dommages toxiques au nerf optique, plus de décès).
Les alcools propyliques et butyliques ne sont pas si toxiques, mais ils dégagent une odeur spécifique, à l'origine de leur nom: les huiles de fusel. Leur contenu est riche en infusion, en vodka mal purifiée. Par conséquent, quand on parle d'alcool ou d'alcool, on ne parle que d'alcool éthylique (ou de vin).
L'alcool éthylique rectifié (éthanol) destiné à différentes boissons alcooliques peut être une purification ordinaire ou supérieure. La force de l'alcool ordinaire n'est pas inférieure à 95,5% et la purification la plus élevée n'est pas inférieure à 96,2%. C'est le produit de départ pour la préparation de boissons alcoolisées populaires telles que la vodka et le vin fortifié.
En médecine, l’alcool éthylique (95,5% ou 70%) est utilisé et a subi une purification complète.
Liste et classification des spiritueux
Voici une liste des boissons alcoolisées fortes, qui sont des invités fréquents sur les tables de nos compatriotes. Cette classification des boissons alcoolisées fortes est généralement acceptée et en donne une idée générale. Regardez, quelles sont les boissons alcoolisées fortes et décidez de votre choix.
Boisson alcoolisée blanche forte: vodka et tequila
La vodka est une boisson alcoolisée forte (40-56%), préparée par traitement au charbon actif d'une solution hydroalcoolique, avec ou sans ingrédients ajoutés, suivie d'une filtration. En termes simples, la vodka est un mélange d'alcool rectifié avec de l'eau préparée. L'alcool éthylique est mélangé avec de l'eau en toutes proportions.
La "vodka" mexicaine est une tequila, une boisson alcoolisée obtenue en distillant un extrait du même nom que le cactus.
Plus la préparation de Mendeleev proportion idéale de vodka a été calculée comme la boisson alcoolisée avec un rapport de pourcentage de 40: 60, à savoir 40% d'une solution alcoolique qui est le mélange le plus uniforme, plus facile à digérer et donne à une personne une plus de chaleur. Pas étonnant que la vodka fabriquée de cette manière ait longtemps servi non seulement à des fins gastronomiques, mais aussi thérapeutiques.
Des études menées par des scientifiques américains et allemands ont permis de conclure que la dose normale d’une boisson alcoolisée blanche pour un homme adulte est de 100 ml d’alcool par jour pour le recalcul de la vodka et pour une femme, soit presque deux fois moins. Et cette dose ne s’additionne pas pendant une semaine (par exemple, si une personne ne boit pas une semaine entière, un demi-litre par personne le samedi ne lui apportera au mieux qu’un mal de tête grave).
Si une personne peut se limiter à cette dose, il peut boire de l'alcool pendant de nombreuses années sans nuire à sa santé. Il devrait vous donner l'installation, ces auto-retenue - pas obligé d'interdire, et la sage distribution de plaisir: après avoir bu un peu aujourd'hui et profiter, vous serez en mesure de le faire demain et le lendemain, et après de nombreuses années à l'avenir. Si vous ne le faites pas, vous devrez faire face à de très gros problèmes en très peu de temps.
Boissons alcoolisées anglaises: scotch et gin
Le gin est une boisson alcoolisée forte obtenue en mélangeant des spiritueux crus avec des huiles essentielles de genièvre, de coriandre, de cardamome, de cumin, de gingembre et de cannelle. La teneur en alcool de cette boisson alcoolisée anglaise est de 40 à 50%. Gin est incolore. Bien que le gin soit produit dans de nombreux pays, il existe deux types de gin: le hollandais et le londonien.
Le scotch est une boisson alcoolisée de force accrue et est traditionnellement produite et utilisée en Angleterre et dans les régions avoisinantes.
Boisson alcoolisée de whisky
Whisky - forte boisson alcoolisée avec une teneur en alcool de 40% ou plus, qui est obtenu par la distillation du moût fermenté de céréales suivie d'une longue exposition (de 3 à 10 ans) en fût de chêne avec des murs calcinés.
Le mot "whisky" vient du nom celtique de cette boisson - "l'eau de la vie".
Le whisky est une boisson nationale des pays anglo-saxons. La production de whisky est particulièrement développée au Royaume-Uni, en Irlande, aux États-Unis et au Canada.
Boisson alcoolisée
Le rhum est une boisson alcoolisée forte obtenue par vieillissement du rhum dans des fûts de chêne. L'alcool de rhum est produit à partir de jus fermenté de canne à sucre, de sirop de canne, de mélasse de canne à sucre et d'autres sous-produits de traitement de roseaux.
L'alcool obtenu est versé dans des fûts de chêne et vieilli pendant 5 ans. Dans le processus de vieillissement, les substances aromatiques, colorantes et tannantes passent dans l'alcool. Le rhum acquiert une couleur brune avec une teinte dorée et un goût légèrement brûlant. La teneur en alcool du produit final est inférieure à 95%.
Boisson alcoolisée et brandy
Le cognac est une boisson alcoolisée forte à base de cognac, obtenue par distillation des vins de raisin, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne. L'eau-de-vie fraîche est incolore, légèrement aromatique et dure au goût. Le cognac mûrit extrêmement lentement.
Le brandy est une boisson alcoolisée forte obtenue en distillant tout jus enrichi de fruits ou de baies exposés ultérieurement. Dans de nombreux pays, on connaît le brandy, préparé à partir de pommes - calvados, prunes - prunes, cerises - kirsch, poires - William.
Le brandy des vins de raisin ne nécessite aucune clarification pour l'inscription sur l'étiquette. Le brandy de fruit doit être accompagné des explications appropriées (brandy de pomme, brandy d’abricot, etc.).
La matière première pour le brandy ne subit pas un nettoyage en profondeur, comme pour le cognac ou la vodka, et conserve un arôme fruité. Résister au brandy comme dans des fûts de chêne, carbonisés de l'intérieur (pour améliorer le goût), et dans d'autres récipients.
Avant la consommation, le brandy est dilué et pris, généralement après un repas. Ils sont également utilisés comme ingrédient dans de nombreux cocktails. Le brandy fort (80-90%) non dilué n'est pas consommé du tout.
Dans la tradition gastronomique, le cognac et le brandy sont utilisés comme DJ, car ils favorisent la digestion (du mot latin digestivus, qui se traduit par une aide digestive).
Pour un gros homme en bonne santé (90 kg), 100 ml de cognac suffisent pour le plaisir. Une dose importante ne donnera pas plus de plaisir et ne provoquera que des absurdités.
Boisson alcoolisée faible de couleur verte
boissons alcoolisées faibles sous forme de liqueurs sont préparées à l'alcool rectifié, jus de fruits enrichis, des infusions d'herbes, graines, fleurs, sirop de sucre, des solutions de colorants et d'autres substances. Ces produits, en plus de la liqueur actuelle, comprennent des boissons telles que le baume, le gin, le whisky et le rhum.
La liqueur est une boisson alcoolisée forte, sucrée et épicée de couleur verte, faite à partir de spiritueux, infusions de fruits ou d'herbes, sirop de sucre, infusions aromatiques, etc.
Teinture de boisson alcoolisée
La teinture de boisson alcoolisée est préparée sur des infusions alcooliques d’herbes épicées et médicinales, de racines, de fruits, d’huiles essentielles, qui lui confèrent un arôme agréable et agréable.
Les teintures ont un effet tonique sur le corps. Excite l'appétit. La teneur en alcool est de 30-60%
Ils sont principalement utilisés comme arômes de divers cocktails.
Vin alcoolisé
Le vin est probablement la boisson alcoolisée la plus ancienne qui, depuis des siècles, a trouvé son univers unique, peint avec de nombreuses couleurs, des nuances de goût et des arômes.
En guise de production et de composition du vin sous forme de boissons alcoolisées, on divise en salles à manger, fortifiées (fort et dessert), aromatisées et pétillantes.
La plupart des vins naturels sont secs. Ils sont appelés ainsi parce que tout le sucre qu'ils contiennent est "sec" et est rejeté dans l'alcool. Il existe des vins naturels semi-secs ou semi-sucrés, dans lesquels il reste du sucre - en raison des caractéristiques naturelles d'un cépage particulier.
Sur la teneur en alcool et le sucre, les boissons alcoolisées de raisin naturel sont divisés en sec, spécial sec, demi-sec, demi-doux et spécial - pour, ferme à sec, poludesertnye, dessert et liqueur.
Concentration de sucre, g / dm3
Comme on peut le voir sur le tableau, l’alcool éthylique dans les vins de raisin secs est compris entre 9 et 16%. Mais le vin n'est pas de l'alcool dissous. Le vin de raisin, en particulier le vin rouge, est une source de substances importantes sur le plan biologique, dont l’absorption dans le corps avec d’autres produits alimentaires est limitée ou impossible.
Selon le célèbre médecin français Louis Pasteur, le vin peut être considéré comme la boisson hygiénique la plus saine (bien sûr, s’ils ne sont pas maltraités). Mais quand même, c'est une boisson alcoolisée, qui, d'une manière ou d'une autre, est une pierre d'achoppement: se rétablir ou se saouler? Il est tout à fait légitime de se demander combien vous devez boire du vin pour votre santé. Bien sûr, tout dépend de la dose.
On estime que la consommation de vin en quantité de 5-7% pour les hommes et pour les femmes 2-4% du contenu calorique d'un régime quotidien, à condition que la nutrition soit équilibrée, n'affecte pas le corps.
Pour un homme en bonne santé, les médecins recommandent de boire avec un apport quotidien allant jusqu'à 300 ml de vin avec une force de 10-12 °. En vacances avec une collation abondante, cette dose peut être augmentée de deux verres. La dose pour les femmes est environ la moitié.
Les médecins ont constaté qu'avec une consommation modérée de vin naturel, jusqu'à 35% de la population réduit le risque de maladie cardiovasculaire et jusqu'à 15-60% - la mortalité due à une insuffisance coronarienne. Deux verres de vin rouge naturel compensent les dommages causés aux vaisseaux en fumant une cigarette. De plus, la consommation de vin réduit le risque de cancer. Il est prouvé que le vin rouge inhibe le développement de la leucémie, du cancer de la peau, du cancer du sein et du cancer de la prostate.
Cependant, il ne faut pas oublier que la consommation régulière de vin en grande quantité se heurte à l’alcoolisme. Bien que le traitement avec des boissons alcoolisées puisse améliorer de manière significative la santé tout en donnant du plaisir, vous devez toujours aborder ce problème avec une tête absolument sobre.
Effets curatifs des boissons alcoolisées légères
La pratique du traitement à l'aide de boissons alcoolisées légères a des racines très anciennes, ce problème reste très pertinent à l'heure actuelle. Les scientifiques de nombreux pays ont étudié et étudié les effets sur le corps humain des boissons alcoolisées. Beaucoup de recherches sérieuses ont été menées, dont les résultats ont souvent surpris les scientifiques eux-mêmes. Ainsi, il est apparu que les gens qui boivent régulièrement de l'alcool à petites doses (par exemple, un petit verre de cognac ou un verre de vin sec un jour), tombent malades moins et vivent plus longtemps que les abstinents strictes. Ainsi, dans le même temps, le risque d'athérosclérose et de maladie coronarienne est réduit à 40%. Et cette action protectrice ne comporte que de l'alcool naturel - vin, cognac, whisky, grappa, chacha - en général, des boissons obtenues par distillation ordinaire. Il ne s'agit que des microimpuretés naturelles qui restent après la distillation, mais elles ne sont pas déjà contenues dans l'alcool pur. Ils fournissent un puissant effet protecteur des boissons alcoolisées naturelles.
Le vin, ainsi que les spiritueux recommandés pour le renforcement général du corps, sont des moyens analgésiques, relaxants et apaisants. Bien sûr, tout le monde connaît l’action antivirale et bactéricide des boissons alcoolisées. Par exemple, dans le vin, même dilué, après 10 à 30 minutes, des agents responsables du choléra, de la fièvre typhoïde, de la paratyphoïde et des virus de la poliomyélite meurent. Ainsi, un verre de bon vin naturel ou de cognac est une prévention efficace de toutes sortes de maladies infectieuses et de troubles intestinaux.
Le moyen le plus positif est l’alcool naturel pour l’activité cérébrale. Par exemple, une étude réalisée par des scientifiques américains a montré que les femmes plus âgées qui boivent tous les jours un peu d'alcool (un verre de vin, une bière ou un verre de cognac), moins susceptibles de souffrir d'une détérioration de l'âge de la fonction cérébrale que trezvennitsy. Les problèmes de mémoire et autres troubles mentaux apparaissent chez eux environ 20% moins souvent que chez les femmes non-buveuses.
Un verre de cognac ou un verre de vin peut également réduire le niveau d'insuline et augmenter la sensibilité des cellules. Avant l'invention de l'insuline pour le traitement du diabète sucré, par exemple, on utilisait principalement des boissons alcoolisées, le plus souvent du vin fort.
Le cognac et le vin aident également à se débarrasser de l'excès de poids, à stimuler la sécrétion de la vésicule biliaire et à accélérer la digestion des graisses. En général, les boissons alcoolisées à petites doses activent remarquablement la digestion, les aliments sont mieux absorbés et les toxines et les déchets sont éliminés du corps à temps.
Les boissons alcoolisées naturelles pour les femmes pendant et après la ménopause sont particulièrement utiles. C'est durant cette période, en raison d'une forte diminution du taux d'hormones féminines à base d'oestrogènes, que le risque d'athérosclérose et d'insuffisance cardiovasculaire augmente. Et de petites doses d'alcool stimulent la production d'œstrogène par les glandes surrénales, soutenant ainsi les fonctions de protection du corps féminin.
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Beaucoup de gens écrivent sur les dangers de la production d'alcool et tout le monde sait que son abus entraîne de graves maladies des organes humains et de l'alcoolisme.
Cependant, malgré les méfaits de l’alcool, il y a de plus en plus de nouvelles marques et les boissons alcoolisées sont populaires. En outre, l'alcool à petites doses peut être utile, il dilate les vaisseaux sanguins et disperse le sang, contrecarre les radiations.
Qu'est-ce que la production d'alcool, ainsi qu'un peu d'histoire de la fabrication de boissons alcoolisées?
Histoire de l'origine de l'alcool
Il est difficile de dire quand l’alcool est apparu pour la première fois. Mais le fait qu'il soit plus jeune que l'humanité est sans ambiguïté, car seul l'homme peut proposer ce produit.
Les tribus de la nouvelle Guinée ne connaissaient pas le feu, mais elles pouvaient fabriquer de l'alcool. La plus ancienne est la boisson à la bière brassée à Babylone au VIIème siècle avant JC.
En Europe, l'alcool a été fabriqué en distillant une boisson au vin. Pour la première fois, l'alchimiste Valentius a fabriqué une telle substance. Quand il a essayé et a dégrisé, il a déclaré qu'il avait découvert un remède miracle qui donne de la force et de l'énergie.
On considère que l'ivresse est un trait caractéristique du peuple russe. Ce n'est pas le cas, en Russie, ils ont cuisiné pour les vacances principalement l'hydromel, la bière et la bière. Au même moment, la forteresse ne dépassait pas dix degrés. À la fin du quatorzième siècle, l'alcool de vin a été amené en Russie, mais il n'est pas venu à la cour.
Les Russes au milieu du XVe siècle ont inventé leur vodka russe d'origine. C'était un alcool de pain dilué et s'appelait le pain. La consommation d'alcool en Russie a contribué à la monopolisation de l'État pour la production de boissons alcoolisées.
Le droit de produire de l'alcool a été donné aux nobles. Chaque famille avait sa propre recette unique pour les herbes ou les baies.
Classification des boissons alcoolisées
Les types de boissons alcoolisées sont classés selon la méthode de fabrication: le processus de fermentation ou de distillation est utilisé.
En outre, les types de boissons alcoolisées sont classés en fonction de la teneur en alcool éthylique. L'éthanol pur atteint un taux de 96 degrés et est principalement utilisé en médecine. La vodka, le cognac et le rhum incluent la concentration d'alcool éthylique de 30 à 65%.
Les liqueurs et les vins sont considérés comme des boissons alcoolisées moyennes avec des concentrations d'éthanol comprises entre 10 et 30%. L'alcool de type alcool comprend une teneur en éthanol de 2 à 9%.
Il y a encore de l'alcool sec. La société américaine Lipsmark LLC a mis au point de l’alcool en poudre, assez simple à utiliser, il faut ajouter la poudre au bécher avec le liquide.
Par conséquent, l'alcool et ses espèces dépendent de la technologie et de la concentration de l'alcool.
Types de produits à faible teneur en alcool
La bière est une boisson spiritueuse qui fait référence aux produits à faible teneur en alcool. Produit à partir d'orge, d'émeu ou de houblon et de malt.
La production de bière est un processus laborieux. Cela est dû à la croissance des grains, à la cuisson et au vieillissement. La procédure de fermentation peut durer jusqu'à cent jours. La bière est deux sortes de noir et de lumière. La lumière est purifiée et les grains ne sont pas traités.
Dans la production de bière brune, les pousses sont enlevées et les grains sont torréfiés et écrasés. L'arrière-goût dépend du matériau utilisé: blé, riz, maïs, soja, sucre.
La bière est également divisée en velours et porter. Velouté d'une nuance sombre sans purification supplémentaire. Il est amer avec un soupçon de houblon et de grains. La bière Porter est foncée et est accompagnée de sucre brûlé.
Brakha est un dérivé entre une boisson à la bière et le kvass. En production, un produit de malt, une émune et du sucre sont utilisés. A le goût du houblon, du pain, avec une couleur trouble et un grand précipité.
Le cidre est une boisson pétillante obtenue par fermentation naturelle d'un type particulier de pomme à faible teneur en tanin. Degrés de 1 à 8 pour cent.
Perry se réfère aux types de cidre et est fabriqué à partir de poires et de sucre. Forteresse de 5 à 8 degrés.
Togba est votre boisson préférée. Il est obtenu par fermentation de céréales. Séché sous forme chaude avec des pailles.
Koumiss est considéré comme une boisson à faible teneur en alcool, obtenue à partir du lait aigre de la jument.
Le lieu de naissance de la boisson est Handy India. Pour la production de riz, d'herbes et de certaines racines de plantes. La forteresse est d'environ 8 degrés. Le droit de préparer un tel alcool est réservé aux femmes.
Toddy est une boisson exotique pour la Russie, mais est en demande dans les pays d'Asie et d'Afrique. Il est obtenu en fermentant le jus de certains palmiers. Aux tranches de palmiers, ils attachent des tubes et ramassent du lait de palme de couleur blanche. Le produit n'est pas ajouté, le lait commence à fermenter sous l'influence de la température élevée.
Des cocktails à faible teneur en alcool sont produits avec l'ajout de colorants et de concentrés chimiques, de composants naturels, il n'y a que de l'eau.
Boissons alcoolisées moyennes
Les types d'alcool les plus courants avec une concentration moyenne d'alcool sont une boisson à base de vin et du champagne, de l'hydromel et du punch, du saké. Ils ont une forteresse de 9 à 30 degrés.
Populaire est une boisson de vin, qui est produite par la fermentation de différents types de raisins. C'est le matériau utilisé qui affecte le goût, la saveur, le degré et la couleur. Il y a beaucoup de variétés de vin. Ils sont divisés en dessert et en cantine. A partir du processus de fabrication, le vin est divisé: jeune, assaisonné, sans vieillissement, vintage et collection.
Les vins millésimés les plus précieux sont fabriqués à partir du type de raisin voulu, qui conserve longtemps son goût et ne gâche pas le vin. Par conséquent, plus le temps de vieillissement est long, mieux c'est.
Après une certaine période de vieillissement, les vins de collection sont entreposés pendant trois ans et sont ensuite mis en vente. Ces boissons alcoolisées peuvent conserver leurs qualités jusqu'à 100 ans.
Le champagne est un alcool faible de 9 à 13 degrés. Le nom de la boisson gazeuse provenait de la province française de Champagne.
Mead est fabriqué avec l'ajout de produits en cuivre, d'eau, de levure et de substances supplémentaires. Les types les plus populaires: enrichi, enivré, podelnaya, stavlenaya, nourrissant. La concentration en alcool dépend du processus de fermentation, mais en gros, elle se situe entre 10 et 14 degrés.
Le punch est du vin ou du rhum dilué avec du jus. Des degrés d'alcool peuvent être régulés.
Le saké est une boisson japonaise traditionnelle appelée vin de riz. Des substances aromatiques y sont ajoutées. Ce type d'alcool n'est pas fait par la technologie européenne. Le riz lui-même ne fermente pas et la production consiste en la fermentation des moisissures. Les Européens appellent saka vodka. Mais la boisson passe le processus de pasteurisation et la vodka est un processus de distillation. Ce sont des technologies complètement différentes et, en conséquence, des boissons différentes.
Boissons alcoolisées fortes
Toutes sortes de boissons fortes se distinguent par un degré élevé. La vodka est une version populaire d'une liqueur à 40 degrés.
Le brandy est produit par la fermentation de tout jus de fruit. Chaque culture a son propre brandy national. Eau de vie de pomme "Calvados", "Borovichka" de genièvre, "Slivovitsa" de jus de prune. À partir des déchets de fruits après extraction, prenez Rakia, Chachu.
Le cognac est également un type de brandy, uniquement avec une technologie de cuisson spéciale. En production, un certain type de raisin est utilisé, par exemple le Trebbiano. Le cognac se distingue du brandy par le fait que les teintures et les arômes ne sont pas utilisés, le vieillissement en fûts de chêne ne doit pas être inférieur à trente mois et deux simple distillation.
Le rhum est fabriqué à partir de jus de roseaux et de mélasse. Il sert de boisson pour préparer des cocktails. Un type de rhum distinct peut atteindre 75 degrés.
Jin est une vodka de genévrier, très rarement utilisée dans sa forme pure, utilisée dans les cocktails. Les matières premières sont l’alcool de blé et les baies de genièvre. La forteresse n'est pas inférieure à 38 degrés.
Tequila a une force de 55 degrés, il est généralement élevé avec de l'eau. En production, le jus fermenté de l'agave bleu mexicain est utilisé.
Les whiskies nécessitent une production complexe et continue, ils sont donc considérés comme une boisson d'élite. Une distillation répétée est utilisée et le vieillissement dans des fûts de chêne de très haute qualité. Forteresse de 30 à 60 révolutions. Utilisé dans la préparation du maïs-grain, du seigle, du blé et de l'orge avec l'ajout d'un produit de malt.
L'absinthe n'est pas une boisson faible, mais sa force est de 70 à 90 degrés. L'ingrédient principal est l'absinthe, ce qui donne une amertume brûlante. Non dilué n'est pas recommandé, il va comme ingrédient supplémentaire dans les cocktails.
Les liqueurs sont crème, dessert et fort. La boisson a un parfum de fruits, d'épices et d'herbes, un goût sucré. La forteresse varie de 15 à 70%.
Les teintures sont produites à l'aide d'herbes et de fruits. Les teintures les plus populaires sur l'alcool "Becherovka" avec l'utilisation des herbes, "Jägermeister" se compose de composants végétaux, "Campari" sur les herbes et les pelures d'agrumes. Pour Amaro Mantenegro, jusqu'à 45 ingrédients sont utilisés: herbes, racines, fruits et croûtes.
La variété des produits alcoolisés est excellente. Le meilleur choix est l'alcool avec modération et infusé dans les herbes.