L'alcool martini, qui est devenu populaire auprès de nombreux consommateurs de boissons chaudes en raison de son goût extravagant et de son arôme agréable. Ce vermouth est produit en plusieurs types, qui diffèrent de la palette palatine et de la teneur en alcool en pourcentage. Et bien sûr, chaque fabricant le crée selon sa propre recette.
Si vous décrivez les produits fabriqués par la société Martini du même nom, le ratio de la forteresse varie de 9 à 25%. Mais il convient de noter que les plus populaires parmi toutes les boissons de ce type sont celles qui ont de 16 à 18%. Après tout, ils ont un goût délicat et velouté. En plus du vermouth, l'organisation "Martini Rossi "est engagé dans la production de vins de champagne, portant de 7 à 11,5 unités de la forteresse en pourcentage.
Pourquoi est-il nécessaire de connaître la concentration d'alcool dans un verre?
Au début de la production, le martini était fabriqué à base de vin blanc italien de variétés sèches. Il possédait une forteresse de 11 à 13%. Mais à l’avenir, divers extraits herbacés ont été inclus dans la recette, ce qui a nécessité une augmentation artificielle de la teneur en alcool de la boisson. Les producteurs ont commencé à augmenter consciemment le pourcentage d'alcool éthylique afin d'obtenir un goût plus raffiné et harmonieux.
Les boissons appartenant à la catégorie du vermouth sont tombées en amour avec leurs clients en raison des riches arômes du bouquet de plantes. Cela est dû au fait que tous les extraits d'herbes peuvent révéler leur richesse aromatique et aromatisante uniquement en combinaison avec des bases alcooliques, qui comprennent une grande quantité de degrés.
N'importe quel martini de varmouth a une forteresse inchangée, que vous devez connaître non seulement les vrais connaisseurs de boissons chaudes, mais aussi les débutants dans ce domaine. Ceci est nécessaire pour qu'une personne puisse distinguer le produit original du produit contrefait.
Important! Parfois, sur l'étiquette, le consommateur peut remarquer que la teneur en alcool dans le vermouth se situe entre 14 et 15%. Cela indique que la boisson chaude n'est pas liée au fabricant "Martini Rossi "n'a pas ou ce martini fait référence à une autre marque.
Afin de ne pas dépenser d’argent sur un produit contrefait émis pour le même coût, vous devez connaître la partie alcoolisée contenue dans chaque forme de martini. Cela garantira que la personne consommera un produit de qualité.
Genres forts de vermouth
Martini produit une variété de boissons de différentes forces, qui sont depuis longtemps appréciées par les consommateurs. Ceux-ci incluent des produits avec un pourcentage élevé d'alcool.
Ceux-ci comprennent:
- Spirito - une liqueur sur les herbes, qui a une saveur amère sucrée. La force de cette boisson est de 33%. La marque martini a commencé sa production en 2013.
- Amer - un produit avec un fort pourcentage d'alcool. La teinture à base de plantes comprend 25% d'alcool ainsi que 30 sortes de diverses herbes et fruits qui donnent à cette boisson une teinte rubis fascinante et un arôme riche. L'amer est un invité fréquent sur les réceptions sociales.
- Extra Dry est une boisson forte avec des notes de framboise-citron et une légère présence d'iris. Le vermouth est égal aux espèces sèches (la teneur en sucre ne dépasse pas 2,8%) avec une teneur en alcool de 18%. Grâce à son goût unique, le vermouth a été récompensé par les dirigeants français et belge.
Ces variétés fortes ont leur propre masse alcoolique, grâce à laquelle elles ont été reconnues par les consommateurs.
Vues classiques
Les variétés les plus populaires de vermouth possèdent un degré de forteresse de 16%. Le plus souvent ils sont saouls par le beau sexe.
Ces boissons comprennent:
- Vermouth Gold est une boisson chaude populaire. Le créateur de son label était la maison de couture du DG de la reconnaissance mondiale. Ses composants incluent la myrrhe éthiopienne;
- drink Rosso est l'ancêtre de tous les martini vermouths, apparus dès 1863 chez les consommateurs. Il a un caractère amer, affaibli par une forte concentration de sucre et la profondeur de la couleur ambrée transmet le caramel présent;
- le genre de vermouth Bianco est plus doux au goût, comparé à la boisson susmentionnée. Il a des notes de vanille qui provoquent des sensations agréables pendant l'utilisation.
Toutes les espèces classiques ont une part de 16% de la forteresse. Ces boissons sont les plus courantes. Martini n'est pas une marque bon marché, vous devez donc apprendre à distinguer l'original de la contrefaçon afin de vous faire plaisir avec des produits de qualité.
Martini
Martini (Martini italien) est une boisson alcoolisée avec une force de 16-18 vol. infusé avec des herbes. La composition de tisanes se compose généralement de plus de 35 plantes, parmi lesquelles: Yarrow, menthe poivrée, le millepertuis, camomille, coriandre, gingembre, cannelle, clous de girofle, armoise, Immortelle et autres.
Outre les feuilles et les tiges, des fleurs et des graines riches en huiles essentielles sont également utilisées. Réfère la boisson à la classe de vermouth.
Le vermouth sous la marque Martini a été produit pour la première fois en 1863 par la distillerie Martini Rossi dans la ville de Turin en Italie. C'est l'herboriste Luigi Pocci qui a fait une composition unique d'herbes, d'épices et de vins, ce qui a permis à la boisson de devenir populaire. L'amour mondial de la boisson est venu après l'approvisionnement en vermouth en Amérique, en Asie, en Afrique et en Europe.
Il existe plusieurs types de martini:
- Le martini rouge, produit depuis 1863, a une couleur riche en raison du caramel, un goût amer et un arôme puissant des herbes. Utilisez-le traditionnellement avec du citron, du jus et de la glace.
- Bianco est un martini blanc fabriqué depuis 1910. La boisson a une couleur paille, un goût plus doux sans amertume prononcée, un arôme agréable d'épices. Buvez-le dans sa forme pure avec de la glace ou du tonique dilué, du soda et de la limonade.
- Le martini rosato - rose est produit par la compagnie depuis 1980. Dans sa production, un mélange de vins est utilisé: rouge et blanc. Au goût, il y a des nuances d'œillet et de cannelle, beaucoup moins amères que Rosso.
- D'Oro-martini préparé spécialement pour les résidents d'Allemagne, du Danemark et de Suisse, dont l'enquête sociologique a révélé des préférences pour les vins blancs, les nuances de fruits, les agrumes, la vanille et le miel. Depuis 1998, des souhaits ont été exprimés dans cette forme de martini et les principales livraisons à l'exportation sont effectuées vers ces pays.
- Fiero - Martini, créé en 1998 pour les résidents du Benelux. Il a dans sa composition des arômes et un goût d'agrumes, en particulier d'orange rouge.
- Extra Dry est un martini à faible teneur en sucre et à teneur en alcool plus élevée que la recette classique de Rosso. La boisson est produite depuis 1900. Elle sert de base à des cocktails.
- Amer - martini à base d'alcool avec un goût doux et amer et une riche couleur rubis. Fait référence à la classe de boissons.
- Rosé est un vin de rose mousseux, semi-sec, élaboré en mélangeant des cépages blancs et rouges.
Martini est utilisé sous une forme refroidie 10-12 ° C avec des glaçons ou des fruits congelés. Certaines personnes ne peuvent pas boire le martini dans sa forme pure, il est donc souvent élevé avec du jus. Il est préférable d'utiliser du citron frais ou de l'orange frais. En outre, la boisson est utilisée comme base ou comme composant de la préparation de cocktails.
Martini traite les apéritifs, afin de lui donner un appétit, il est servi avant de manger.
Propriétés utiles de Martini
Les composants végétaux, qui sont à la base de la production de martini, ont un effet positif sur le corps. Les propriétés curatives de la boisson infusée sur les herbes ont été découvertes par l'ancien penseur Hippocrate.
L'effet thérapeutique de l'utilisation du martini n'est possible que lorsqu'il est consommé à petites doses - pas plus de 50 ml par jour. Il est utilisé pour traiter les maladies de l'estomac associées à une faible sécrétion du suc gastrique, des intestins et des voies biliaires. Martini en raison de l'extrait d'absinthe contenu dans celui-ci stimule la production de bile, le nettoie et normalise la composition de l'enzyme.
Pour la prévention et le traitement du rhume, vous devez utiliser du martini avec du miel et de l'aloès, réchauffé à 50 ° C. Pour préparer le mélange, vous devez chauffer le martini (100 ml), ajouter le miel (2 cuillères à soupe) et l'aloès broyé (2 grandes feuilles). Bien mélanger Aux premiers signes de la maladie, utilisez 1 cuillère à soupe. l. 2-3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.
Avec la sténocardie, l'hypertension, vous pouvez préparer une teinture de martini. Pour ce faire, l'herbe fraîche doit être lavée à l'eau froide, séchée, broyer sur un mélangeur et presser le jus dans l'étamine. Le volume de jus résultant est mélangé avec la même quantité de martini et laissé pendant une journée. Pendant ce temps, toutes les substances utiles sont mélangées à l'alcool. Prenez la teinture dont vous avez besoin de 25-30 gouttes diluées avec 2 cuillères à soupe. l. arrosez 2 fois par jour.
En tant que réparateur, vous pouvez préparer une teinture d’élécampane. Pour ce faire, la racine fraîche d’élécampane (20 g.) Doit être rincée de la contamination, broyée et bouillie dans de l’eau (100 ml). Mélanger ensuite avec du martini (300 g) et laisser infuser pendant deux jours. Teinture prête à utiliser 50 ml 2 fois par jour.
Propriétés dangereuses de Martini
Martini fait référence aux boissons alcoolisées de force moyenne, qui doivent être utilisées avec précaution chez les personnes atteintes de foie, de reins et d'IG. Ne pas les boire aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants de moins de 18 ans et aux personnes avant de conduire des véhicules.
Un grand nombre de différentes herbes utilisées pour l'aromatisation du vin peuvent provoquer des allergies sous forme d'éruptions cutanées, de gonflement de la gorge et de fermeture des voies respiratoires. En cas de tendance à des réactions allergiques aux aliments, il est nécessaire de faire un échantillon de la boisson (pas plus de 20 g) et dans une demi-heure pour examiner les manifestations possibles d'allergie.
Classique "Martini Bianco" - comment boire et prendre une collation correctement
La perception des gens de la vieille école jamais fait « Martini » attribut invariables, comme précédemment fronça les sourcils, sur « la vie douce » vie nocturne douteuse, discothèques bruyantes et piscines dans la cour des immenses demeures, des bungalows. Mais en fait, il est juste le genre habituel de vermouth, bitter au vin de raisin, ce qui peut être construit même à la maison, mais faite en usine Italie Martini Rossi à Turin. Le plus célèbre et le plus populaire au monde de ce type d'alcool est le blanc. Découvrons comment, quand et avec quoi ils boivent et mangent "Martini Bianco", afin de ne pas heurter une société décente. Et pour vous, cela ne fait pas de mal de comprendre cette question, afin de ne pas gâcher, mais seulement de souligner le goût et l'arôme d'origine de l'alcool.
Megapopular "Martini Bianco": comment, quand et avec quoi ils boivent à la maison
Cette boisson est connue de presque tout le monde, bien que le vermouth sur le territoire de l'ex-Union soviétique n'ait jamais été très populaire. Tout cela parce que pour acheter ou même simplement essayer une boisson authentique était une possibilité uniquement dans les unités. Ce qui a produit l'industrie de l'alcool domestique, a été fabriqué à partir de vin de raisin et de vin de pomme de mauvaise qualité. Cependant, ces temps sont depuis longtemps tombés dans l’oubli, et maintenant les possibilités sont devenues beaucoup plus vastes. Mais il y avait des questions, par exemple, quand, exactement comment et avec quoi ils boivent "Martini Bianco", selon les règles de l'étiquette, et juste pour avoir un réel plaisir.
Malgré la popularité frénétique du "Martini" blanc, il a été publié par les "inventeurs" originaux, pas le premier. Luigi Rossi et Alessandro Martini ont ouvert leur distillerie en 1863, puis le vermouth rouge Rosso a été présenté. Seulement en 1910 a vu la lumière et "Bianco", après quoi la demande sur le marché ne cesse de croître.
Caractéristiques
Sous la marque Martini Rossi est produit aujourd'hui pour plus d'une douzaine de produits différents, mais le plus célèbre des voleurs du monde est le blanc Bianco. Peut-être la raison était-il mentionné dans le film sur le célèbre espion James Bond. C'est lui qui a adoré le cocktail de cette boisson et de la vodka russe, et l'a même fait lui-même dans l'un des épisodes.
- "Martini Bianco", avec quoi et comment boire correctement, nous allons essayer de trouver ce qui est fait de vins de raisin blanc de haute qualité, spécialement préparés, mélangés et assemblés.
- Cela n'a pas été créé par hasard, il y a toute une histoire cachée ici. Comme le vermouth rouge Rosso qui était sorti plus tôt était trop pointu pour le goût et l'odorat, il a été décidé de faire quelque chose de plus facile, mesdames, avec moins d'amertume et de neutralité. L'expérience a été très réussie, il en est résulté une légère lumière de vermouth, de chaume ou de couleur légèrement verdâtre, assez visqueuse et sucrée.
- Il diffère de son parfum "camarade", mais aussi délicat et raffiné, ainsi que d’une note tangible de vanille. Vous pouvez dire que ça sent bon, mais frais.
- Sa douceur est moyenne, environ 10-15% du sucre, avec une force de 16% du chiffre d'affaires. Dans cet alcool, l'amertume du vermouth originel est presque imperceptible, c'est peut-être pour cela qu'il est tombé amoureux du grand public.
Tous ces facteurs réunis nous ont donné exactement le "Martini Bianco", que vous pouvez acheter aujourd'hui dans les rayons des magasins spécialisés et des supermarchés ordinaires. Soyez extrêmement prudent, car le marché est littéralement inondé de faux. Après en avoir acheté un, vous ne pouvez pas non plus obtenir une boisson avec un goût, une odeur et une couleur délicats, mais même vous empoisonner. Toujours être intéressé à avoir un certificat de conformité, d'autant plus que le prix d'une bouteille de ce vin est loin d'être bon marché. Je ne voudrais pas tomber malade pour mon propre argent durement gagné.
Temps et température
La règle principale qui devrait se rappeler avant de boire vermouth « Martini Bianco » est qu'il doit être nourri exclusivement à l'apéritif et digestif déjà comme il est bon que dans certains cas. Ce vin est servi avant les repas, environ une heure et demie. La boisson a des propriétés pour susciter l'appétit et stimuler la production de suc gastrique. Après le repas, il est également possible d'appliquer, il aidera à la digestion des aliments et de passer la soirée de conversation agréable.
Servir et boire "Martini Bianco" est pris un peu froid. Ici, l'essentiel n'est pas d'en faire trop. Un vermouth blanc trop chaud montrera son essence amère, vous gâtant tout le plaisir. Le vin trop refroidi n'est pas non plus le meilleur choix, car il peut "geler" vos papilles gustatives, alors vous ne ressentirez pas le goût fin de la boisson. La température idéale est de 12-15 degrés Celsius.
Il est préférable de garder une bouteille dans la cave, où cette température est constamment maintenue. Cependant, à la maison, tout le monde n’a pas un tel vin, et même aucune cave. Par conséquent, vous pouvez simplement refroidir les bouteilles dans un seau à glace conventionnel. Avant de servir, il ne sera pas douloureux de baisser la température des verres et d'y verser de la glace, de sorte que le vermouth ne chauffe pas rapidement dans votre main.
Des lunettes
Sur la façon de boire "Martini Bianco" correctement et quelles lunettes doivent être choisies en même temps, on en dit déjà beaucoup. Mais beaucoup sont encore perdus dans la conjecture, car les opinions sont différentes. En fait, il y a plusieurs options qui ne contredisent pas l'étiquette, et elles devraient cesser, de sorte qu'un jour ne pas être dans une position inconfortable dans une société décente.
- Le "Martini Bianco" non dilué est d'usage pour boire des verres ordinaires, par exemple, comme pour le whisky. C'est-à-dire qu'ils devraient avoir un fond épais et être assez haut pour "cacher" l'amertume de l'odeur.
- Presque tout le monde a vu de tels verres triangulaires, ou plutôt coniques, sur de hautes jambes fines, auxquelles on a donné le nom caractéristique de «marines». Il est clair que ce n’est pas un hasard, car la plupart des cocktails avec ce vermouth leur sont servis.
- Des mélanges et des cocktails de vermouth blanc peuvent être servis dans de grands verres à vin remplis de glace. Il serait bon d'y ajouter des baies et des fruits congelés, par exemple des cerises, des melons, des groseilles, des canneberges, des mangues, etc.
Boire du Martini à partir de boissons à base de vodka ordinaires, de verres à vin ou même de coups est considéré comme une mauvaise forme, il est donc préférable d’éviter de telles expériences en public. Bien qu'à la maison, vous pouvez "claquer" ryuashku volley, rien de mal à cela ne se produira. Mais sentir tout le bouquet original et le goût de la boisson en sortira difficilement.
Nous diluons "Bianco"
Question extrêmement divertissante, que diluer le "Martini Bianco", car il en découle et dépendra directement du fait que vous en tiriez plaisir ou non. Si la boisson pour la reproduction et le mélange n'est pas correcte, alors tout goût authentique peut être perdu. Par conséquent, cela vaut la peine d'accorder suffisamment d'attention à ce moment.
Jus et frais
Tout d'abord, découvrons le jus que boit Bianco, car c'est la boisson la plus populaire pour le mélange.
- Une combinaison idéale avec ce type de vermouth peut être considérée comme un jus de citron, d'orange et de pamplemousse et fraîche. C'est avec les agrumes, il combine mieux, ils sont suffisamment acides pour ne pas donner à la boisson un goût sucré.
- Pas mal est combiné blanc "Martini" avec du jus de pomme et de raisin. Cependant, soyez prudent, ils doivent être plus acides que sucrés.
- Le jus de grenade et de cerise peut être ajouté à une variété de cocktails, ils ont une agréable acidité, mais donneront à la boisson une couleur rosée. Si vous êtes prêt à sacrifier ce moment, alors essayez hardiment, vous l'aimez.
Il n'est pas recommandé de choisir un jus excessivement sucré pour interférer avec "Martini Bianco" à la maison et pas seulement. La chose est que lui-même a une teneur en sucre plutôt élevée. Le jus de mangue, les baies des forêts, comme les autres, rendra le vermouth très sucré. C'est vrai, c'est pour un amateur, si vous voulez essayer un sirop concentré avec des notes d'herbes amères, personne ne peut vous arrêter. Mélangez habituellement une partie de l'alcool avec deux ou trois parties de jus pour le rendre vraiment délicieux.
Eau et soda
En découvrant ce qu'ils boivent "Martini Bianco", on ne peut s'empêcher de mentionner l'eau et le soda habituels. Vermouth de race avec de l'eau a été repris dans les temps anciens, donc nous ne devrions pas abandonner cette méthode d'utilisation. L'eau est généralement diluée dans un rapport de un pour un ou un pour deux, où une seule part tombe sur l'alcool. Vous devez prendre un liquide frais et nettoyé sans aucune impureté et odeur étrangère, de sorte que du robinet ne peut pas être tapé avec précision.
En ce qui concerne les boissons gazeuses - ici, les opinions varient. Certains disent que seule de l'eau normale peut être ajoutée au vermouth, tandis que d'autres disent que l'eau minérale convient également. Les barmen professionnels expérimentés et les connaisseurs de vins d'élite croient que les deux options ont le droit de vivre. L'eau minérale salée compense parfaitement le goût sucré du "Bianco" blanc, alors ça vaut le coup d'essayer.
Alcool
En plus des boissons non alcoolisées, vous pouvez également diluer "Martini Bianco" avec celles contenant de l'alcool. Et fondamentalement, il s'agit d'alcool plus fort. Il va bien avec Vermouth l'exubérant vodka russe, sec et gin ordinaire néerlandais, rhum jamaïcain blanc et noir, cactus naturel téquila, amer et brûlant, l'octroi d'une expérience fantastique liqueur d'absinthe hollandaise et même étrange, « Mama Juana » dont il est un article distinct sur notre site.
Préparez de l'alcool fort avec du vermouth dans une proportion de deux pour un, alors préparez-vous à ce que la boisson devienne beaucoup plus enivrante qu'à l'origine. Mais tout le monde ne recommande pas de telles options. Pour ceux à qui cela semblait excessif, vous pouvez offrir une méthode plus "douce". Avant de verser "Bianco" dans un verre, il est rincé avec de l'alcool fort, par exemple, de la tequila, verser la glace puis verser "Martini".
Snack
Tout le monde comprend qu'un morceau de hareng ou de pommes de terre ne peut pas s'en débarrasser. L'apéritif pour "Martini Bianco" devrait être spécial, de sorte qu'il puisse accentuer son goût, ne pas faire tomber l'arrière-goût et empêcher sa fragrance de disparaître.
- Il n'est pas nécessaire de dire que les meilleures collations pour le vermouth blanc sont les olives et les olives. Leur goût original est parfaitement assorti au vin amer inégalé. Un ou plusieurs fruits peuvent même être jetés dans un verre avec une boisson, en enfilant une brochette ou tout simplement comme ça.
- Une collation classique pour "Martini" peut également être appelée une variété de variétés élites de fromage à pâte dure. Options d'ajustement avec la moisissure, cependant, leur coût est plusieurs fois plus élevé. Mais pour un meilleur festin, vous pouvez sacrifier quelques centaines de roubles.
- Les noix salées et les craquelins fonctionnent aussi bien avec le goût du vermouth blanc. Ils mettent qualitativement en valeur sa douceur particulière, son odeur et son goût amers. Mais il n'est pas nécessaire de s'impliquer excessivement et il faut laisser les noix exotiques pour une utilisation séparée, sinon vous n'essaierez pas l'une ou l'autre.
Chaque barman professionnel sait que certains préfèrent boire "Martini Bianco" avec une ampoule marinée au cocktail. Faites-les simplement en trempant les légumes dans du vinaigre, de préférence du raisin ou de la pomme. Une telle ampoule s'enfonce dans un verre de vermouth blanc pendant plusieurs minutes, après quoi elle est retirée. Notez que le goût de cette boisson n'est pas apprécié par tout le monde, mais si vous aimez vraiment, alors vous resterez un fan de cette méthode de boire cet alcool pour toujours.
Vidéo, comment et avec quoi ils boivent "Martini Bianco"
Tous les secrets et secrets d'un alcool populaire tel que le vermouth blanc "Martini", que vous avez déjà découvert par vous-même, il reste à appliquer vos connaissances dans la pratique. C'est-à-dire, offrez-vous et traitez vos proches, amis et amis avec une boisson délicieuse et inhabituelle. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez le formulaire ci-dessous.
Types de martini - brève description de l'assortiment
Selon la composition des herbes, la force et la teneur en sucre, 10 types de martini sont distingués, avec des arômes différents. Après avoir déterminé l’assortiment, vous ramasserez cette boisson qui répondra à vos attentes. Tous ne sont pas vendus en Russie, certains ne peuvent être achetés qu'à l'étranger.
Rosso (Rosso) est le tout premier vermouth de la distillerie Martini. Produit en 1863. Il diffère par son arôme riche et son goût amer. Les spécialistes notent dans Martini Rosso une merveilleuse combinaison de vin et d'herbes. L'ajout de caramel a donné à la boisson une couleur ambrée foncée. Rosso peut être consommé à la fois sous sa forme pure et dans des cocktails. Avec ce type de martini, citron, jus d'orange et glace se combinent bien. La forteresse est à 16 degrés.
Bianco (Bianco) - couleur paille martini légère, avec un arôme agréable avec une touche d'épices et de vanille. Le goût est plus doux que celui de Rosso. Produit en 1910. En raison de son goût doux et équilibré et de sa force modérée (16%), Bianco est considéré comme une boisson féminine. Ce martini se boit dans sa forme pure, avec un tonique, de la limonade et du soda.
Rosato (Rosato) - une sorte de martini de vermouth, dans la production duquel le vin blanc et le vin rouge sont utilisés. Apparu en 1980. C'est une boisson de couleur rose avec un bouquet d'arômes doux et persistant. Au goût de Rosato, il y a des nuances d'œillet et de cannelle. La forteresse est à 15%.
D'Oro (Doro) - ce type de martini a été développé spécialement pour les résidents de Suisse, du Danemark et d'Allemagne, qui aiment le goût du vin blanc avec une touche fruitée. Apparu en 1998. Dans D'Oro, le parfum d'agrumes est entrelacé avec des notes de noix de muscade, de vanille, de miel et de coriandre. Contient 9% d'alcool.
Fiero (Fiero) - a été créé pour les résidents des pays du Benelux. Il se distingue par un arôme riche, dominé par l'odeur des oranges rouges. Pour la première fois, Fiero est sorti en 1998. Depuis lors, ce type de martini a réussi à conquérir une part significative du marché européen du vermouth. La forteresse est à 15 degrés.
Extra Dry (Extra Dry) est une couleur paille martini avec un arôme lumineux d'iris, de framboise et de citron. Il est fabriqué depuis 1900. Sa teneur en sucre est faible (2,8% au lieu de 16%) et son pourcentage d'alcool élevé (18% au lieu de 16%). Extra Dry est utilisé comme base pour de nombreux cocktails et il est également refroidi sous forme pure.
Amer (amer) - la base de la préparation de ce type de martini est l'alcool pur et non le vin. La boisson a une couleur rubis épaisse et un léger goût d'amertume. La composition comprend plus de 30 herbes, fruits et fleurs différents. La prescription exacte et les dosages sont strictement confidentiels. Boisson amère à l'état pur avec de la glace ou diluée avec du tonique et du jus. Sa forteresse est à 25 degrés.
Rose (Rose) est un vin mousseux rose semi-sec au goût léger. La singularité du goût est obtenue en combinant des raisins rouges et blancs, cultivés uniquement dans les provinces de Vénétie et du Piémont. La vente de martini rose a commencé en 2009. La boisson contient 16% d'alcool.
Spirito (Spirito) - forte liqueur d'herbes (33 degrés) amère et douce. Développé spécifiquement pour les hommes. Apparu en 2013. Le premier pays de vente était la Russie. Selon le plan, Martini Spirito ne sera pas vendu aux femmes. Mais en Europe, cela est peu probable, car les lois en vigueur interdisent la discrimination à l’égard des acheteurs.
Asti - vin mousseux (champagne), produit dans la province italienne du Piémont par une technologie unique de fermentation incomplète. Merci à cette boisson est juteuse et douce. Martini Asti se boit réfrigéré à 6-8 ° C dans des coupes à champagne. La teneur en alcool est de 7%.
Prosecco (Prosecco) est un vin mousseux sec issu du même cépage. Produit par Martini dans le nord-est de l'Italie (région de Venetto). Son goût est complexe avec des notes lumineuses de pêche et de pomme verte. Servi frais jusqu'à 6-8 ° C La forteresse est à 11,5%.
Brut (Brut) - Vin mousseux sec de haute qualité MartiniRossi, créé il y a plus de 80 ans. Il est principalement produit à partir des raisins des variétés Pinot et Prosecco. Il a été créé comme alternative au champagne. Martini Brut a un goût doux avec des notes de pomme verte et une longue finale. La forteresse est à 11,5%.
Martini
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Description
Martini - Boisson tonique alcoolisée, de force moyenne (16-18 vol.) De la classe du vermouth, infusée dans les herbes.
Martini est contradictoire. Beaucoup de gens croient à tort que c'est une boisson alcoolisée indépendante. En fait, Martini est le nom de la marque. Directement le produit, rien de plus que le vermouth.
Intéressant! Les principaux concurrents de Martini, c'est le vermouth de la marque Cinzano.
Composition
Aujourd'hui, dans le cadre de divers martini marques, contient plus de 35 herbes: achillée, le millepertuis, menthe poivrée, camomille, estragon, coriandre, Helichrysum, clous de girofle, le gingembre, la cannelle et d'autres.
En plus des feuilles et des tiges, le martini est amené à la production, riche en huiles essentielles, inflorescences, racines et graines de plantes.
Contexte historique
La boisson est née dans l'ancien passé et est associée à l'ancien nom - Hippocrate. Le célèbre médecin a nommé le vin crétois âgé pour les patients souffrant de maladies de digestion. La teinture des fleurs de Badian et de l’artemisia (l’absinthe commune) étaient ses constituants.
En tant que marque, Martini a été produite en 1863 par l'usine Martini. Rossi dans la ville italienne de Turin. Le talentueux herboriste de la société Luigi Pocci a créé des variétés et des goûts absolument uniques de Martini. Une combinaison différente de vins, d'herbes et d'épices, qui a permis à la boisson de devenir populaire dans le monde entier.
Sous le nom de martini, on entend deux variétés de boissons: le martini rouge et blanc - le vermouth italien et un cocktail à base de martini.
Selon la quantité de sucre dans le martini, la quantité de composants et la force sont données par 12 grandes marques de cet alcool:
Red Martini Rosso. Le plus ancien représentant de la marque, il a environ 150 ans - toutes sortes de martini sont apparus beaucoup plus tard. L'année de production est 1863. L'arôme prononcé de fines herbes, le goût amer, peu de sucre. L'ajout traditionnel de caramel donne ce type de couleur ambrée saturée.
Martini blanc Bianco. À l'origine produit comme "Vanilla Vermouth". Année de sortie 1910. Très populaire en Russie chez les femmes. Le plus parfumé et épicé de tous les martini. Bien senti la vanille. Léger et doux, légèrement acidulé, presque sans amertume, boisson de couleur seigle.
Cocktail de martini rose Rosato. Année de production 1980. Seulement dans la boisson de ce type est présent rosé - ce qui explique pourquoi il est souvent appelé un cocktail... L'arôme d'épices prononcé principalement des notes de clous de girofle et la cannelle. Le vermouth est moins amer que le martini rosso.
Martini Extra Dry. Il était en cours de développement depuis 1890, il est apparu uniquement sur le marché depuis 1900. Dans le vermouth de cette espèce, la framboise, le citron et le plus faible sont plus fortement ressentis. Plus fort, goût sec. Teneur en sucre, petite La forteresse est à 18%. C'est une base populaire pour les cocktails.
Intéressant! Extra Dry a reçu 40 récompenses, notamment des monarques de France et de Belgique. Sur son étiquette est dessiné le blason familial du souverain du Piémont, grand amateur de cette boisson.
Martini D'oro (or). Il est destiné aux résidents de Belgique, des Pays-Bas et du Luxembourg. Année de sortie 1998. Des agrumes sont ajoutés à la boisson pour donner une impression de lumière et de chaleur, qui sont si rares dans les pays nordiques. Dans le bouquet de goût, il y a des nuances de miel, de citron, de vanille et de fruits. La forteresse est à seulement 9%.
Martini Fiero. Une saveur riche de fruits et d'agrumes, avec l'arôme de vanille et de miel. La boisson a été créée pour les résidents du Benelux en 1998. En Russie, on en sait peu.
Des conseils! Snack mangue Fiero, fraises ou mélanger avec du jus d'ananas.
Ruby Bitter. La base de ce martini est l'alcool. Plus se rapporte aux teintures amères, avec une force de 25%. Il se caractérise par une couleur rubis dense. Goût - tarte, avec une amertume agréable. Avec environ 30 herbes, fruits et fleurs.
La rose, une nouvelle sorte de vin, est apparue au printemps 2009. Elle appartient aux vins roses semi-secs et mousseux. Il se distingue par une combinaison de goût de raisins blancs et rouges.
Asti est un vin mousseux de la province du Piémont. La technologie unique de sa production a été créée au XVIIe siècle. Giovanni Batista Croce. Il est préparé à partir de muscat blanc de cépage, sans introduction de sucre et d'autres additifs. Livré à la cour des dirigeants européens. A un goût complexe à plusieurs composants.
Brut - vin mousseux sec de haute qualité (alternative au champagne). Les variétés Prepecco et Pinot sont préparées à partir de raisins.
Le prosecco est un vin mousseux sec. Fabriqué dans la région de la Vénétie (Italie). Prosecco s'harmonise parfaitement avec le fromage, le poisson et les fruits de mer, les plats de viande épicés.
Spirito est un vermouth masculin de haute résistance (33%). Pour briser le stéréotype selon lequel le martini est exclusivement une boisson féminine, en 2013, l'entreprise crée des martini pour hommes. La particularité est que les femmes ne le vendent pas.
Incroyable! Pour la première fois, ce vermouth a commencé à être vendu en Russie le 13 avril 2013 dans d'autres pays, deux ans plus tard.
Ce type de martini avec la recette la plus complexe de tous les vermouths précédemment libérés. Dans la composition - absinthe traditionnelle, écorce d'orange, plusieurs sortes de poivre, aloès, etc.
Avant de boire le martini spirito, il est très frais et un verre est ajouté avec quelques glaçons.
Le cocktail "Martini" est un cocktail fort. Il est préparé à base de martini Extra Dry et de gin. Le composant obligatoire est l'olive et un morceau de zeste de citron.
Intéressant! Le prix du cocktail exclusif le plus cher basé sur Martini est de 10 000 $. En plus du vermouth, il comprend un diamant sans rebord. Cette boisson peut être consommée au bar de l'hôtel Algonquin à New York.
Aujourd'hui, ils ont cessé d'adhérer à la recette classique des cocktails de martini. Il y avait des ingrédients non utilisés auparavant: chocolat, copeaux de noix de coco, jus, crème. Au lieu de gin, mélangez le martini avec la tequila et la vodka. Les noms des cocktails correspondent aux ingrédients ajoutés: "Green Apple", "Chocolate Martini", etc.
Les avantages et les inconvénients de Martini
Attention s'il vous plaît! Vous pouvez obtenir un effet thérapeutique en consommant moins de 50 ml de martini par jour.
Extrait d'absinthe, contenu dans le martini, favorise la production de bile, la purification et la normalisation de sa composition enzymatique. La boisson est utile pour les conduits biliaires, l'estomac et les intestins.
- Martini est utilisé pour la prévention et le traitement du rhume.
- Teinture Martini Martyr sauve dans l'hypertension et l'angine de poitrine.
- Teinture d'élecampane sur martini renforce parfaitement le corps.
Martini - se réfère aux boissons de force moyenne. Buvez-le avec prudence:
- avec foie malade, reins, organes du tube digestif;
- les enfants de moins de 18 ans;
- les femmes enceintes et allaitantes;
- les chauffeurs
Une variété d'herbes peut provoquer des réactions allergiques:
- œdème du larynx;
- fermeture des voies respiratoires;
- éruptions cutanées.
Avec quoi et comment ils boivent
Martini est considéré comme un apéritif. Ils l'utilisent principalement pour stimuler l'appétit avant de manger et d'étancher la soif. Cette boisson n'est pas pour les fêtes, avec une absorption active des aliments, mais pour les fêtes où les gens communiquent principalement.
Avant de boire un martini rose, il est refroidi à +10 ° C... + 15 ° C, servi dans des verres sur de hautes jambes, largement déployé en haut. Ces lunettes portent le nom spécifique de "martins" ou "martins". Si vous n'avez pas le temps de refroidir la boisson, servez-la avec de la glace ou des baies congelées, en donnant à votre ombre une boisson.
Sous une forme indépendante, buvez du Martini directement du verre, si c'est un cocktail, buvez-le avec une paille. Avant de boire du martini rouge, il est d'usage de refroidir le verre dans lequel la boisson est versée.
Martini avale avec des gorgées lentes, des narines, appréciant la richesse des herbes et des épices incluses dans la boisson. Vous pouvez mettre des olives ou des olives, un morceau d'orange ou de citron, des fraises, une tranche de kiwi dans un verre.
La méthode traditionnelle de consommation est diluée avec du vermouth d'eau. Si vous ajoutez le jus dans un martini, choisissez frais (non emballé), orange, pamplemousse ou de citron, peut être la cerise, l'ananas, la grenade, en fonction des préférences gustatives. Observer proportion - 2: 1 (Martini / jus), ou 1: 1: 1 (sap / Martini / glace).
Il est préférable de boire du martini avec des collations légères. Ils mordent l'alcool avec des noix, des craquelins salés, il est bon de combiner avec lui les sortes de fromages doux et durs.
À la note! Mettez une dent d'oignon dans un verre et après quelques minutes, vous obtiendrez un goût original qui ne peut être comparé à aucun autre.
Le contenu calorique du martini dépend du type de cette boisson. Sur la base du pourcentage d'alcool et de la quantité de sucre, les chiffres varient considérablement.
Teneur calorique 145 kcal
Protéines: 0g. (~ 0 kcal)
Graisses: 0g. (~ 0 kcal)
Glucides: 17g. (~ 68 kcal)
Le rapport d'énergie (δ | x | y): 0% | 0% | 46%
Histoire d'origine martini
Martini est une boisson alcoolisée produite en Italie, plus précisément - le vermouth italien. C'est un vin de raisin aromatisé (environ 18 degrés). La boisson porte le nom de l'un des fondateurs de la distillerie de Turin, Alessandro Martini.
Il est difficile de décrire quel martini a un goût et une couleur, quelle saveur il a, car il existe aujourd'hui une dizaine d'espèces de martini complètement différentes dans le monde. Si vous devez encore le faire, le caractère de la boisson peut être décrit comme doux et féminin. Dans tous les types de martini, le goût est sucré avec différentes nuances, parmi lesquelles on peut noter la vanille, les fruits, la cannelle et le miel. L'arôme de l'une des espèces est doux et léger. Cela explique peut-être en grande partie sa sympathie pour la belle moitié de l'humanité.
Martini - vraiment tselenben, il prévoit la formulation de sa production. Mais buvez-le (ou plutôt mangez ou savourez), ne dépassant pas 50 grammes par jour. Ce n’est qu’ainsi qu’il est possible de traiter l’estomac, les intestins, les voies biliaires, les rhumes et l’hypertension.
Cependant, comme tout alcool, le martini est interdit aux femmes enceintes, aux enfants et aux conducteurs de véhicules. Avec prudence, il faut le prendre aux personnes qui ont de graves violations des reins ou des allergies (pas plus de 20 grammes de boisson).
De quoi sont faits les martini?
Qu'est-ce qu'un miracle? Les composants remplissent Martini, lui conférant tant de propriétés utiles? Ce sont des herbes infusées avec du vin sec.
Bien sûr, des recettes pour différents types de boissons de marque vous ne donnera, mais on sait que dans ce mélange de luxe contient plus de 30 plantes, et de chacun d'eux prend le meilleur - si elle tiges, feuilles, fleurs, graines ou peau.
On distingue la composition: menthe poivrée, iris et camomille, achillée millefeuille, genévrier et absinthe
le gingembre, la coriandre et les clous de girofle, la cannelle, le cumin et le violet, Immortelle, fraxinella et le millepertuis, orange, citron et la vanille, la quinine d'écorce, de gentiane et de framboise, rose, cardamome et la noix de muscade, sureau, Dubovnik et tanaisie, le romarin Shandra et melissa, les chats, les veaux et bien d'autres.
Bien sûr, il n'est pas nécessaire (et pas nécessaire) que toutes les herbes et épices soient présentes dans la boisson en même temps. Dans différents types de martini, leur composition et leur proportion varient. Un composant invariable est seulement l'absinthe, ce qui donne à la boisson une légère teinte d'amertume. Parfois, le martini est sucré avec du sucre ou du caramel.
Histoire de Martini
La naissance d'une cravate à martini avec l'antiquité, lorsque le médecin le plus célèbre dans le monde, ce qui donne le serment chaque médecin - Hippocrate a inventé le remède pour le système digestif. Il a insisté sur la culpabilité crétoise du badon et de l'absinthe, remarquant que de petites doses de cette potion aidaient ses patients. Mais ce n'était pas encore le martinis. C'était plutôt un ancêtre du vermouth, à la famille duquel appartient et notre "animal de compagnie des femmes".
En 1847, en Italie, une usine est ouverte où sont préparés les vins et le vermouth - "Distilleria Nazionale da Spirito di Vino". La production était très bonne et très demandée, mais l’usine a acquis une véritable popularité quand Alessandro Martini était à sa tête. Ayant commencé sa carrière par un agent commercial, il a réussi dans les affaires. Cependant, il est devenu célèbre partout dans le monde quand il a rencontré Luigi Rossi, un homme qui ne pense pas à la vie sans herbes et qui les connaît bien. Le troisième compagnon de la direction de la nouvelle société Martini, Sola e Cia (1860), était le comptable Teofilo Sola, dont la contribution à la cause commune n’a été déterminée que par la partie financière. Alessandro et Luigi ont créé un alcool unique avec du vin et une combinaison de nombreuses herbes et épices. La boisson a été nommée d'après Alessandro - "Martini".
La production de martini ne différait pas en complexité: du vin sec était ajouté avec des teintures, des distillats et des extraits de plantes, le mélange était filtré et gardé très peu de temps. Mais le résultat était impressionnant.
En 1863, Turin a finalement organisé une dégustation des nouveaux aristocrates alcooliques - "Martini Rosso", dans laquelle le monde supérieur est immédiatement tombé amoureux. L'enthousiasme pour le succès a été dirigé par les réalisateurs pour promouvoir la marque créée. Et en 1879, après le décès de Teofilo Sol, Rossi rachète sa part dans la société et, déjà avec Alessandro, ils prennent le poste de directeur général. Ils ont immédiatement renommé la société "Martini Rossi. " Ils ont travaillé sans relâche, continuant à promouvoir leur marque, qui a reçu de nombreuses récompenses au 19ème siècle (plus de 40). En outre, le roi d’Italie Umberto First a permis de représenter sur le label "Martini" les armoiries royales, ce qui témoignait de la qualité de l’alcool et du plus grand honneur pour la compagnie.
Au 20e siècle, la compagnie a passé à ses fils Luigi, qui a non seulement continué à annoncer la boisson, mais aussi créé une nouvelle - «Martini Bianko», a conquis le cœur de millions. Mais cela ne les a pas empêchés non plus. Le nouveau vin mousseux "Martini Asti" n'était pas moins renversant que les marques précédentes.
Martini a connu une renommée mondiale - en 1915, il était déjà aimé dans 70 pays. Et dans les années 30, Martini Rossi "parrainé des événements sportifs et musicaux de classe mondiale. Dans les années 50 l'expression « martini avec de la glace » est devenu un symbole d'appartenance à la haute société, l'élite et le monde du glamour. Et plus - plus - barres gratte-ciel « Terrazza Martini», un cinéma et beaucoup de cocktails à base de Martini (plus de 400) - tout cela a créé un verre autour d'une aura de luxe, la sophistication bohème - qui est si attrayant à tout moment.
Depuis 1992, les successeurs de l'affaire "Martini Rossi "a fait équipe avec la dynastie" Bacardi ", donnant à la société un nouveau nom -" BACARDI-MARTINI ". Donc, il est appelé à ce jour. Heureusement, seuls le nom de l'entreprise, l'emballage et l'étiquette de la boisson ont touché aux changements, sans toucher à l'essentiel: son goût préféré, inégalé.
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Forteresse martini: sortes de vermouth
La boisson alcoolisée martini étonnamment savoureuse est aujourd'hui un indicateur de la vie luxueuse dans de nombreux pays du monde, et elle est née à l'époque d'Hippocrate, alors qu'il s'agissait d'un médicament. Le vin, qui exigeait des épices et diverses herbes, était utilisé pour traiter de nombreuses maladies. C'était le premier vermouth reconnu par le monde.
Au 17ème siècle, cette boisson était préparée pour le roi de Bavière et son entourage. Plus tard, Alessandro Martini a fait du vermouth une boisson mondialement connue, en lui donnant son propre nom et en changeant la formule pour sa préparation.
Histoire de l'apparition de l'alcool
Tout le monde sait que le martini n'est qu'une marque de vermouth empruntant son nom à la célèbre usine de Martini Rossi, situé dans la ville italienne de Turin. Le nom de la plante a été créé en fusionnant les noms des pères fondateurs - Alessandro Martini et Luigi Rossi, qui ont contribué à changer la recette du vermouth classique, en faisant un martini moderne.
Le vermouth lui-même est né avant notre ère. Déjà, on insistait sur l'absinthe, qui devint un trait distinctif du vermouth moderne. À ce jour, il y a un martini italien et français. Les boissons sont très semblables au goût, cependant, la renommée mondiale de cet alcool reste avec les boissons italiennes. La recette de ce vermouth comprend plus de 35 herbes différentes et reste à ce jour secrète des concurrents. Servir le vermouth dans un verre spécial - un cône inversé sur une longue jambe appelée "martinka".
Les fabricants modernes essayent de satisfaire au mieux les besoins de leurs clients. Martini s'améliore constamment, il existe déjà plusieurs variétés, chacune ayant un bouquet unique de saveurs.
Forteresse de différents types de boissons
La force du vermouth standard est de 11% à 13% d'alcool. Forteresse Martini, en règle générale, ne diffère pas de ces indicateurs classiques, mais peut varier en fonction du type de boisson.
Le type le plus facile de vermouth italien est le Martini D'Oro, qui contient 9% du composant alcoolique. Cette boisson a le goût d'un vin blanc avec des notes de fruits et de miel. Le vermouth du vermouth martini des autres espèces est légèrement plus grand. Les fabricants vont consciemment augmenter les degrés, car le goût des herbes sur lesquelles la boisson est infusée se manifeste mieux lorsque le degré d'alcool de la composition augmente. C'est pourquoi les types les plus délicieux de vermouth sont les boissons où le degré d'alcool est artificiellement élevé. Ce sont ces types d'alcool qui sont le signe d'une vie luxueuse et insouciante dans le monde entier. Par exemple, Martini Fiero a déjà 14,9% d'alcool. La boisson elle-même est infusée et donne un goût rouge orangé. Le célèbre Martini Bianco a une force de 16% et séduit ses adorateurs avec un arôme épicé et la saveur la plus douce de toutes les variétés de martini. Martini Rosso et Martini Rose ont également une force de 16%, mais leur goût est plus vif - rosso amère et cannelle rose ont leurs admirateurs, mais tout le monde ne les aime pas.
Martini Bianco et Martini Rosson Fortress ont un faible, donc ces boissons sont tellement appréciées par les dames. Ils peuvent être consommés sous leur forme pure, en appréciant le goût et ne pas vouloir boire de la douceur dans votre bouche, comme après avoir utilisé la plupart des liqueurs. Ces types de vermouth servent de base à de nombreux cocktails populaires, les hommes fabriquent du martini avec de la vodka, tandis que le goût de la boisson ne souffre pas du tout. Tous les types d'alcool peuvent être mélangés avec de la pomme, des agrumes, du jus de cerise, du jus de canneberge, des sirops, du whisky, de la liqueur d'Amaretto, du gin ou même de l'eau pure. Servez des martinis dans la société dans des verres spéciaux, buvez lentement, appréciez le goût velouté des épices à la base de l'alcool et mangez des olives, enfilées sur des brochettes.
Il y a aussi le martini, une forteresse en degrés qui s'approche déjà de la forteresse des alcools forts. C'est Martini Extra Dry et Martini Gold avec 18% d'alcool dans la formule, ainsi que Martini Bitter, où la forteresse peut atteindre 25%. Ces sortes de vermouth sont également populaires. Sur leur base, vous pouvez préparer des cocktails très savoureux. Par exemple, Martini Bitter a un goût de teinture à base de plantes amères, ce qui est nécessaire pour créer des cocktails masculins inhabituels. Les cocktails à base d’amert ne devraient pas être des olives, mais du fromage ou des agrumes.
Fortress Martini en degrés détermine comment boire la boisson acquise. En outre, la forteresse de diverses espèces de martini mentionnée ci-dessus est la preuve qu'une personne boit de l'alcool de la production d'origine. Si une forteresse est indiquée sur la bouteille avec la boisson à acheter, qui est différente de 9%, 14,9%, 16%, 18% ou 25%, ce n'est plus la production de Martini des plantes Martini Rossi "ou" Bacardi " Martini ", et vermouth de production inconnue ou de mauvaise qualité. Par conséquent, s'il y a un désir d'essayer le goût original d'une boisson au martini, il est préférable d'examiner attentivement l'étiquette du produit afin de ne pas tomber dans l'alcool qui n'aura rien à voir avec l'alcool mondialement connu.
Les producteurs n'excluent pas que dans un avenir proche, ils commenceront à commercialiser de nouveaux types de martinis, dont la force peut différer de celle des options actuelles. Cependant, les producteurs d’alcools originaux mènent toujours des campagnes publicitaires intenses sur leurs produits, alors ne savez pas que la nouveauté est apparue, les fans d’alcool ont peu de chances de réussir.
Combien de degrés de martini d'alcool?
Martini est une boisson alcoolisée qui a longtemps gagné beaucoup de gens avec son arôme et son goût extravagants. Il existe plusieurs types de martini, chacun se distinguant par son goût et sa teneur en alcool. La forteresse de vermouth de la marque Martini varie de 9 à 25%. Cependant, il convient de savoir que les variétés les plus communes de cette boisson alcoolisée sont les Martini 16-18 degrés. Ils sont les plus populaires, car ils se distinguent par une sorte de tendresse, un goût velouté. En plus des vermouths, Martini Rossi "produit des vins mousseux dont la quantité d'alcool est de 7-11,5%.
Pourquoi devriez-vous savoir combien de pourcentage d'alcool est contenu dans Martini?
Initialement, le vermouth martini est fait de vin blanc sec italien, dont la force est de 11 à 13 degrés. Mais avec l'ajout de divers extraits de plantes à la boisson, la forteresse de Martini est généralement artificiellement améliorée. Les fabricants augmentent délibérément la fraction volumique de l'alcool éthylique dans la composition Martini. Ceci est fait pour que son goût devienne meilleur, plus raffiné, harmonieux, saturé. Le vermouth devient exactement ce que tout le monde a l'habitude de ressentir, avec un riche bouquet d'herbes aromatiques. Cet effet s’explique assez simplement: les extraits d’herbes et d’épices révèlent le plus complètement leur goût, les notes aromatiques ne se retrouvant que dans une base alcoolique avec un degré élevé de degrés.
Chaque vermouth Martini a sa propre forteresse permanente et combien de degrés sont contenus dans chacun d'eux, il est nécessaire de connaître à la fois le connaisseur de la boisson et le novice. Ceci est nécessaire pour distinguer un faux. Le fait est que parfois une étiquette de boisson peut indiquer une forteresse de 14 à 15 degrés. Cela signifie que la boisson n'a rien à voir avec la marque "Martini Rossi "n'a pas, très probablement c'est un faux ou vermouth d'un autre fabricant. Par conséquent, il est important de connaître le pourcentage d'alcool dans différents types de Martini réels. Vous pouvez donc toujours acheter la boisson de qualité originale.
L'espèce la plus forte de Martini
Spirito
Spirito - liqueur forte à base de plantes avec un goût amer doux. Sa forteresse est de 33 degrés. Il y avait une telle liqueur de la marque Martini en 2013.
Amer
Un très fort pourcentage d'alcool est contenu dans Bitter. Cette teinture à base d'herbes contient 25% de degrés, elle comprend de l'alcool pur et plus de 30 sortes d'herbes, de fruits et de fleurs, dont la combinaison optimale donne à Martini Bitter un bouquet aromatique unique et une belle couleur rubis. C'est l'un des "favoris" dans les réceptions laïques.
Extra sec
Extra Dry - vermouth au parfum de framboise-citron, complété par des nuances d’iris. Cette boisson ultra sèche ne contient que 2,8% de sucre, contrairement aux autres vermouths dont la teneur en sucre est de 16%. En outre, Extra Dry contient 18% d'alcool. Pour son extravagant goût framboise-citron ultra sec, Martini a été récompensé par les souverains de Belgique et de France.
Martini de la classe moyenne
Les espèces de martini classiques ont une forteresse de 16 degrés. Ils peuvent assombrir la tête très facilement et sensuellement. Ils ont toujours été associés comme des boissons qui répondent à toutes les exigences d'une femme exquise et méritent l'attention d'un gentleman. Bianco, Gold, Rosso contient 16% d'alcool, ce qui détermine l'amour pour ces types de représentants de Martini de la belle moitié de l'humanité.
Vermouth justifie pleinement son nom "doré", développé conjointement avec la mode de la maison de couture Dolce et Gabbana. Les concepteurs ont développé l'apparence de l'étiquette. L'or comprend le cube de poivre indonésien et la myrrhe éthiopienne.
Rosso
Rosso - le fondateur des vermouths Martini, qui a commencé à produire en 1863. A un goût amer riche, adouci par une grande quantité de sucre. La couleur ambrée donne du caramel. La force de la boisson est de 16 degrés.
Bianco
Bianco est également un vermouth à 16 degrés avec une agréable teinte de vanille, jouant avec les rayons du soleil dans un verre. Le goût est plus doux que celui de Rosso.
Boissons légères de Martini Rossi »
Fiero
Fiero est une vue de Martini, qui se rapproche beaucoup des variétés précédentes, mais légèrement plus faible. Le pourcentage d'alcool est de 14,9 degrés. La boisson est dominée par l'odeur des oranges rouges.
Doro est une boisson assez légère, sa force est de 9 degrés. La saveur aromatique d'agrumes y est associée à des notes de miel, de noix de muscade, de coriandre et de vanille.
Rosato
Rosato est une boisson avec un bouquet fort et aromatique, dans lequel les notes rose cannelle sont clairement ressenties. Sa forteresse est à 15 degrés.
Vins mousseux de la marque Martini
Vin mi-sec pétillant avec un goût léger unique, obtenu grâce au mélange de différentes variétés de raisins cultivés dans la province du Piémont. La boisson est à 16 degrés.
Asti - champagne, produit avec fermentation incomplète dans la province italienne du Piémont. La boisson est très douce avec un effet rafraîchissant. L'alcool n'en contient que 7%.
Prosecco
Vin mousseux (sec), produit dans la région italienne de Venetto. A un goût complexe avec des nuances facilement reconnaissables de pomme verte et de pêche. Sa forteresse est de 11,5 degrés.
Brut - le vin sec le plus qualitativement pétillant de MartiniRossi. Il a un goût de pomme avec un arrière-goût agréable. Sa forteresse est de 11,5%.
Martini a longtemps été non seulement une boisson alcoolisée, mais aussi un symbole de l'aristocratie, de la richesse, du goût impeccable. Probablement, seulement en Italie, il y avait une boisson si sensuelle que le monde entier apprécie et dans laquelle l'inspiration créatrice de la Renaissance a été inspirée. Une petite quantité d'alcool fait de lui un favori des femmes sensuelles et des hommes aventureux. Les connaisseurs doivent être sûrs de savoir combien de degrés il contient pour acheter une boisson originale de qualité.