Boissons à faible teneur en alcool de la série MERRY TIME ®

Les boissons à faible teneur en alcool de la série "MERRY TIME ®" sont conçues pour satisfaire une grande variété de goûts. La série comprend des boissons à base de vin, des cocktails à la vodka et des boissons à faible teneur en alcool contenant des jus dans différents types d'emballage.

MERRY TIME ® - LE TEMPS DU PLAISIR!

Boissons gazeuses au vin Alk. - 8% vol.

Fabriqué selon la technologie traditionnelle des apéritifs classiques. Une large palette de boissons de palette de saveurs différentes permet à chacun de trouver son "numéro porte-bonheur". Après tout, les boissons de vin de la série « TIME MERRY » ont leur propre numérotation composée de deux chiffres, dont le premier - est le nombre ordinal de la boisson dans la série (par exemple, 1 « Gin Tonic », 4 - « ASDI »), et la seconde - la force de boisson en degrés.

Aujourd'hui, ces boissons sont au nombre de quatre: "Gin-Tonic" - avec un goût classique, "Concord" - avec un goût de vin rouge, "Riesling Taste", "Shamri" - avec un goût de champagne.

Photo d'une boisson alcoolisée Merimeym

La vodka, le vin, le cognac, la bière ou le meritaym (une boisson qui n’est pas un alcool fort, mais que l’on ne trouve presque pas sur Internet): dans le monde entier, il ya beaucoup de chauds. Il est presque impossible de se familiariser avec chacun d'eux et, si vous le faites, vous pouvez planter un foie et avoir un alcoolisme chronique. Néanmoins, pour en savoir plus sur les types de boissons, leur composition et leurs caractéristiques, il est très intéressant.

À en juger par les données archéologiques, les gens ont longtemps inventé et utilisé des boissons alcoolisées. Bien que l’humanité ait fini par se rendre compte de la perversité de l’amitié avec le dragon vert et tente de la combattre d’une manière ou d’une autre, elle continue de compliquer sa vie en proposant de nouveaux types de liquides enivrants.

Il est difficile de les classer car il existe de nombreux critères: les types de matériel source, les méthodes de fabrication, les caractéristiques d’insistance, le temps de vieillissement et même les règles d’utilisation. En outre, dans différents pays, il existe une idée de la forteresse. Il existe donc de nombreuses listes différentes de boissons alcoolisées.

Cependant, la liste conditionnelle peut être composée:

Faible teneur en alcool (jusqu'à environ 8%);
Alcool moyen (8-30%);
Fort (30% +).

Boissons sans alcool

Boissons à faible teneur en alcool:

Kvass - bien que l'alcool ne soit pas considéré comme tel, de petits degrés (environ 2%) de l'ancienne boisson slave sont disponibles.
Bière - il est aimé partout dans le monde et de nombreux pays essaient de s'approprier leur paternité. Selon le type, la force varie de 5 à 14%. Il a beaucoup de substances saines, mais, hélas, beaucoup de gens ont du mal à se retenir, et donc plus de cas d'alcoolisme de la bière.
Braga est un produit de fermentation de fruits ou de fruits. Habituellement, il n'est pas bu, car il n'est pas considéré comme une boisson à part entière - fondamentalement, il est nécessaire pour faire de la bière.
Kumis est un produit laitier fermenté avec de nombreux éléments utiles. En règle générale, il contient une petite quantité d'alcool, mais dans certains pays, il est cuit de manière à ce que la forteresse puisse atteindre 40 révolutions.
Le cidre est une boisson obtenue à partir de jus de pomme. On dirait du champagne, la forteresse atteint 7%.
Merimeime (Mari-Time) - certains producteurs le considèrent comme un gin tonic, d'autres - de la bière. Le chiffre d'affaires de cette boisson gazeuse à faible teneur en alcool est de 8%. Disponible en paquets de 0,33, 0,5 et 1,5 litre. Cela se produit avec différents goûts: orange, feijoa, mangue, raisin.

Les boissons à faible teneur en alcool énumérées, bien sûr, n'existent pas toutes dans le monde. Il y en a d'autres non inclus dans cette liste: perry, toddy, sato, etc.

Boissons moyennement alcoolisées

Liste des boissons qui ont jusqu’à 30% d’étendue, voici quelques exemples:

Le vin est l'une des boissons les plus anciennes et les plus nobles. Conçu par les poètes, il s'agit en fait de jus de raisin fermenté. Selon le type de raisin, il peut être sec, fortifié, rouge, blanc ou rose. La France est le leader incontesté de la production de vin.
Vin chaud - vin rouge chaud avec des fruits et des épices. Moyens traditionnels pour boire en hiver.
Sake - L'alcool japonais à base de riz, le chiffre d'affaires peut atteindre 20%. Le saké est si différent des autres types de boissons que certains experts considèrent comme du vin, d'autres comme de la vodka.
Mead - par son nom, il est clair qu'il est basé sur le produit des abeilles travailleuses. Pour la préparation, utilisez généralement du miel confit.
Punch - en fait, un cocktail: un mélange de vin, de fruits et de jus.
Grog - fortement dilué avec de l'eau et additionné de sucre, de jus de citron (citron vert) et d'épices. Il existe différentes variantes de la boisson, à la fois en termes de composition et de température: du thé y est ajouté, servi froid ou chaud (le plus souvent).
Liqueur - nom généralisé des boissons alcoolisées douces, dont la force commence à 15 ans et peut atteindre 40%. Au Moyen Âge, ils étaient considérés comme un élixir, donnant de la force et, aujourd'hui, une boisson féminine. L'alcool aromatique est produit principalement en Italie à partir de divers jus de fruits et de baies avec une combinaison d'épices, d'herbes et d'épices.

Types d'alcool fort

Ces boissons comprennent:

La vodka est l'une des boissons les plus reconnues et les plus courantes. Il est fabriqué dans de nombreux pays, mais les principaux producteurs sont la Fédération de Russie et la Pologne. Bien que la vodka classique implique une forteresse de 40%, cela se produit également avec des chiffres d’affaires plus élevés - jusqu’à 53%. A apparu grâce à l'invention de l'alcool pur.
Rhum - en fait, la vodka à base de canne à sucre (fabriquée à partir de leurs déchets de sucre - mélasse et sucre de canne). Il est considéré comme l'une des boissons anciennes, sa paternité est attribuée à l'Inde ancienne et à la Chine. Actuellement produit principalement dans les Caraïbes.
Sambuca - plutôt une liqueur à base d’alcool de blé avec plusieurs sortes d’anis, d’épices et d’herbes dont la composition est gardée secrète. Généralement un liquide clair, mais il peut être de couleur foncée ou rouge.
Schnapps - le nom général de hot hot - la plupart du temps 40%. A déguster comme de la vodka ou du moonshine. Outre les pommes de terre, les fruits et légumes sont utilisés pour sa production. Produit principalement en Allemagne, en Autriche et dans les pays scandinaves.
Le whisky fait la fierté des peuples d'Irlande et d'Écosse. Il est fabriqué à partir de céréales: blé, seigle, orge, maïs et même de sarrasin. La teneur en alcool est traditionnellement de 40 à 50%, mais elle peut atteindre 60%.
La tequila est une boisson mexicaine tendance à base de jus d'agave bleu. Ayant un nom en raison de la ville voisine, la production n'est autorisée que dans plusieurs États du pays. Forteresse de l'alcool - de 30 à 55%. Sert de base à de nombreux cocktails, dont les plus célèbres sont Margarita et Sangrit.
Gin - anglais fort (jusqu'à 55%) d'alcool, un produit de distillation d'alcool de blé avec l'ajout d'épices, le plus souvent de baies de genièvre. En raison de son goût sec, il est généralement dilué avec de l'eau ou des jus. Il est considéré comme une boisson nationale de l'Angleterre, bien que, selon les rumeurs, le secret de sa production "ait été emprunté" à la Hollande dans le lointain XVIIe siècle.
Brandy - selon cette définition, il existe plusieurs variétés de boissons obtenues par distillation de vin de raisin ou de jus de fruits. La force de la boisson peut atteindre 60%. Il existe plusieurs types de brandy: raisin (cognac, armagnac), pressé (grappa), fruit (calvados, slivovitz, kirschwasser).
Le cognac est un alcool noble, dont le nom est porté uniquement par le produit fabriqué dans la province française de Cognac, dont le centre est la ville éponyme. Tous les autres types de cognac produits dans d'autres territoires ne peuvent être appelés que du brandy. Forteresse de cognac - 40%.
L'absinthe est une boisson forte (86%), plus forte que l'alcool pur. Il est associé principalement aux grands artistes - Pablo Picasso, Dali, Van Gogh. Le point culminant de la boisson est une combinaison de teinture d'anis et d'extrait d'absinthe. Ce dernier ingrédient donne un goût amer caractéristique et, après un usage intensif, l'apparition d'hallucinations
Rakia - alcool de raisin dilué dans l'eau, de couleur et d'apparence similaires à celles du lait. Une des rares boissons que les musulmans peuvent boire.

Au cours de son histoire, une curieuse humanité expérimente l’invention de tous les nouveaux produits alcooliques. Faire une liste de tout ce qui est enivrant et enivrant est probablement presque impossible - cette série est constamment mise à jour. Par conséquent, peu importe combien vous voulez embrasser l'immensité, ne vous laissez pas emporter par la dégustation de tout ce qui vous rend heureux. Rappelez-vous la dépendance rapide et votre santé.

Liste des boissons alcoolisées en degrés

Les produits alcoolisés ont acquis une popularité considérable dans de nombreux pays. L'assortiment est si vaste que les yeux sont disséminés de toute cette diversité. Les types de boissons alcoolisées sont divisés en boissons fortes, moyennes et faibles (légères). Ils peuvent être très divers: élite (premium), maison, dangereuse et sûre. Il est très difficile de créer un système unique de boissons alcoolisées, mais nous essaierons de prendre en compte un grand nombre des types d’alcool les plus populaires.

Les boissons alcoolisées sont des produits à base d'éthanol et obtenus par fermentation. Les spiritueux sont produits à partir de matières premières telles que:

Orge, maïs, seigle, blé, millet, riz.
Raisins, pommes, prunes, poires, ananas, abricots.
Pommes de terre, canne à sucre, agave, patate douce.

Dans le processus de fabrication, on ajoute également diverses épices, herbes, miel, arômes, colorants, etc.

Les vrais connaisseurs sont impatients d'essayer toutes les boissons alcoolisées du monde. Chaque pays a ses propres boissons alcoolisées nationales. La principale chose à retenir: dans tous les États, la consommation d'alcool est réglementée par la loi et limitée à un certain âge.

Alcool fort

La force de ces produits varie de 21% et peut atteindre 80% de la teneur en alcool. L'assortiment de boissons alcoolisées est représenté par des types connus et répandus de produits chauds.

Liste des boissons alcoolisées les plus fortes au monde:

La vodka Les boissons alcoolisées russes ont toujours été célèbres pour leur forteresse. La vodka est un alcool incolore, avec une force de 40 à 53%. La base de la vodka est l’alcool rectifié, fabriqué à partir de matières premières de céréales ou de pommes de terre. La marque de produits est énorme. Les noms les plus célèbres de la vodka: "Five Lakes", "Green Mark", "Belenkaya", "White Birch", "Husky", etc.
Cognac La production alcoolique donnée est réalisée à partir de technologies spéciales à partir de qualités spéciales de raisins. Les produits se caractérisent par une couleur ambrée et un excellent arôme. Le cognac est classé en fonction de l'exposition et du lieu de production, les informations pouvant être trouvées sur l'étiquette. Les marques les plus connues de cognac: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvoisier", "Martel".
Rom. Cette boisson alcoolisée est fabriquée à partir de roseaux et peut être légère ou transparente, ambrée ou sombre. Le rhum léger n'a pas de saveur prononcée et est utilisé pour préparer des cocktails. Le rhum doré est produit en fûts de chêne avec l'ajout d'épices et de caramel. Les produits foncés ont un goût et un arôme prononcés de mélasse et de caramel. Le rhum noir est également utilisé pour les cocktails et la production culinaire. La marque la plus célèbre est le rhum "Bacardi". Buvez une boisson sous sa forme pure.
La tequila. Il est fabriqué en distillant le jus d'un agave mélangé ou bleu. Il existe une telle tequila: argent, papier à en-tête, or, repo, aniejo, aniejo supplémentaire.
Whisky. C'est un alcool parfumé à base d'orge, de seigle, de maïs ou de blé. L'alcool est vieilli longtemps en fûts de chêne. La boisson est légère ou brune. Traditionnellement, le whisky est produit en Écosse ou en Irlande. Ce sont des produits alcoolisés classés pour le malt, les céréales, les mélanges et le bourbon.
Brandy. Il est fabriqué en distillant du jus de pomme ou du jus de raisin.
Sambuca. En fait, il s’agit de vodka avec l’ajout d’anis et de plantes médicinales. En règle générale, il s'agit d'une boisson alcoolisée transparente sucrée avec un arôme brillant et une teneur en éthanol de 38 à 42%. Il y a aussi des sortes de sambuki sombres. Une boisson alcoolisée est composée de blé, de sucre, d'anis, de baies, d'un ensemble d'herbes, de fleurs de sureau, mais la composition idéale de la sambuca reste secrète.
Gin L'alcool est produit à partir d'alcool de grain et de diverses épices, par exemple la coriandre, les agrumes, la cannelle, les amandes et les baies de genièvre. Ils donnent à l'alcool un goût et une odeur distinctifs.
La liqueur C'est un alcool parfumé et sucré fait à partir de jus de fruits ou de baies avec l'ajout d'une grande quantité de sucre (de 25 à 60%), d'herbes et d'épices. La forteresse de liqueurs varie de 15 à 75%. Ce sont les produits alcoolisés les plus riches en calories.
Teinture Une boisson spiritueuse est produite en insistant sur l'alcool sur diverses baies et herbes. Les teintures peuvent être amères, semi-sucrées ou sucrées. Les produits ont un goût et un arôme agréables et sont utilisés non seulement comme boisson alcoolisée, mais aussi comme médicament.
L'absinthe Son composant principal est l'absinthe. C'est la boisson alcoolisée la plus forte au monde, la teneur en alcool atteint 75-86%. L'absinthe est classée par couleur (vert, jaune, rouge, noir), en fonction de sa force (55-65%, 70-85%), en fonction de la teneur en thujone (substance à l'odeur forte similaire au menthol).

Les boissons alcoolisées contenant une grande quantité d'éthanol doivent être consommées uniquement lors d'occasions spéciales et à petites doses. Ils sont aussi les plus caloriques.

Alcool de force moyenne

Cette catégorie comprend les spiritueux moins forts dont la teneur en alcool peut atteindre 30%.

Certains types de cet alcool sont fabriqués ou comprennent divers fruits ou jus de fruits, y compris des fruits de raisin. Et comme vous le savez, les raisins contiennent une grande quantité de vitamine B, C, P et d’autres oligo-éléments utiles. Le jus de raisin est utilisé pour les maladies du tube digestif, l'inflammation des voies respiratoires, l'asthme, la pleurésie.

Liste des moyennes alcooliques:

Vin Une boisson est produite à partir du jus d'un autre cépage par fermentation. Les vins sont divisés en salle à manger et en dessert. Classer par couleur (rouge, blanc), teneur en sucre (sec, mi-sucré, sucré). Il y a aussi des vins mousseux saturés de dioxyde de carbone. Le vin blanc est fabriqué à partir de cépages tels que: chardonnay, aligot, muscat, tokai, savanen et autres. Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins: agiorgitiko, barbera, dolceto, calebasse, lambrusko, marcelan, merlot et autres. Le vin est un produit alcoolisé, mais il possède un grand nombre de propriétés bénéfiques et est largement utilisé à des fins médicinales.
L'hydromel Il est fabriqué à partir de miel, de levure et de divers arômes. L'hydromel est classé en fonction des ingrédients, de la stérilisation du miel, du moment de l'addition, de la force et du temps de production.
Vin chaud C'est un alcool chaud fait en faisant cuire des fruits et des épices dans le vin.
Coup de poing C'est un cocktail d'alcool avec l'ajout de fruits et de jus de fruits.
Grog. C'est le même rhum, seulement dilué avec de l'eau et du sucre. Parfois dilué avec du thé sucré.

Des types d'alcool moins forts ne nuisent pas seulement à la santé, mais sont souvent utilisés comme agents préventifs pour diverses maladies.

Produits à faible teneur en alcool

Et enfin, l'alcool le plus inoffensif avec une teneur en alcool ne dépassant pas 6-8%:

Bière Les produits à faible teneur en alcool les plus courants. Il est fabriqué à partir d'orge, de levure de bière et de houblon. Il produit de la bière par fermentation. La bière est non alcoolisée (0,1% ou plus) ou forte (3 à 6%). La bière est classée en fonction de la matière première (riz, seigle, maïs), de la couleur (légère, foncée, rouge), de la forteresse, de la fermentation (en bas, en haut).
Cidre La boisson est faite en fermentant la pomme, la poire ou un autre jus sans utiliser de levure. En règle générale, il s’agit d’un alcool gazéifié dont l’intensité est de 1 à 8%. A une odeur de pomme et a une couleur dorée ou verdâtre.
Braga. La boisson est divisée en types: bravand, quille, pruno. Souvent, ce produit contenant de l'alcool est utilisé pour une distillation ultérieure dans le moonshine. La forteresse de Braga est 3-8%.
Kvass. En fait, une boisson alcoolisée n'est pas, mais a une faible teneur en alcool. Il s’agit traditionnellement d’une boisson slave, à base de pain de seigle, de farine et de malt. Ajoutez parfois des herbes, du miel, des fruits, des baies.
Toddy. Cet alcool est un vin de palme. Ils sont fabriqués à partir de noix de coco, de sucre et de palmier à vin par fermentation.

Les boissons à faible teneur en alcool sont celles qui nuisent le moins à la santé et, en général, elles ne sont pas considérées comme des produits alcoolisés. La variété des boissons alcoolisées ne se limite pas à cette liste. L'assortiment est tellement varié qu'il est tout simplement impossible de lister les types de boissons alcoolisées.

Outre les produits décrits ci-dessus, ils sont encore moins connus, utilisés uniquement dans certains pays. Il existe également différents types de cocktails, obtenus en mélangeant différents types d'alcool.

La production d'alcool est très populaire aujourd'hui, il est donc possible que l'assortiment continue de croître.

Beer CJSC Company "Old Pivovar" (Penza, Russie) JOYEUX avec un goût de pamplemousse - un conseil

Croyez-vous que cette bière?!

Quand j'ai eu une bouteille de cette boisson de 7 degrés, je l'ai prise comme un soda avec de la vodka. Même les bas-alcool habituels ne sont pas comme. Il a une couleur légèrement rose, un arôme riche de pamplemousse. Mais dans la composition de cet ingrédient n'est pas, plutôt, son jus, mais seulement la pomme. Voyez par vous-même la photo est la composition.

Au départ, il semble que le goût de cette boisson soit le pamplemousse. Et je ne pouvais même pas imaginer que c'était de la bière. Mais après avoir étudié les informations, j'ai essayé d'étaler tous les goûts sur les étagères. Oui, l’arrière-plan a toujours l’impression que c’est de la bière, analogue au fort, mais ces sentiments sont très maigres. Et sa densité est supérieure (19%) et la teneur en alcool. Mais l'esprit refuse obstinément de le croire. Trop peu naturel - rose, doux, odeur de fruit, pétillant.

Le goût est doux avec de l'amertume, c'est assez complet. Je ne peux pas appeler ça mauvais, pourtant je l'ai aimé. Mais cette douceur n'est pas très agréable pour moi. Elle n'a pas l'air de sucre ou de jus. Le goût est trop artificiel. Probablement, c'est le même mélange d'aliments sucrés.

À propos de l'alcool Ils disent qu'il exerce son influence. Mais je n'ai bu qu'un verre de cette boisson et je me suis juste détendu un peu, pas pour longtemps. Comme verdict, je ne prendrai pas un tel produit. J'ai essayé par intérêt. Beaucoup sont satisfaits de cette boisson. Les gens sont également satisfaits du fait que cette polutorushka ne peut pas être distinguée des parcelles ordinaires et qu’il ya donc moins de revendications dans la rue. Eh bien, à chacun ses goûts.

Liste des boissons alcoolisées du monde

L'essentiel n'est pas d'en faire trop, sinon les conséquences ne seront peut-être pas les plus favorables. Mais tout le monde, comme on dit, est responsable de lui-même et je rappellerai seulement à nos estimés lecteurs pour la centième fois que «la consommation excessive d'alcool nuit à votre santé». Mes camarades de classe ont souvent plaisanté en disant que s'ils étaient expulsés de l'université, ils pourraient facilement livrer toutes les bouteilles d'alcool et entrer dans un département rémunéré. Heureusement, rien de tel ne s'est produit, mais aujourd'hui pas à ce sujet! De l'homme moment première pensée de créer une boisson alcoolisée, il continue à penser dans cette direction et de faire de plus en plus de chefs d'alcool en très grande quantité.

La demande crée de l’offre, alors même si la demande pour ces produits dans le monde est élevée (et qu’elle ne va pas baisser), la liste des boissons alcoolisées sera seulement renouvelée. Aujourd'hui, la liste des boissons contenant de l'alcool éthylique dans sa composition est infiniment longue. De plus, il comprend toujours des "débutants". Chaque pays, chaque pays a ses propres boissons alcoolisées, dont la liste ne se limite pas à une ou deux options. Toutes les boissons sont spéciales, elles se distinguent par une composition, une origine et des caractéristiques individuelles différentes. Aujourd'hui, je vais essayer de faire attention à chacun des types de liquides alcalins existants - connus et moins forts et faibles, doux et aigres. Oui, vous allez tout voir maintenant. Donc, la liste des alcools.

Kvass (kvass anglais). Ne soyez pas surpris, car cette boisson slave traditionnelle chérie a une force de 1,2%. À la lumière, il apparaît par fermentation lactique incomplète et alcoolique du moût.

Bière (bière anglaise, bière française, bière allemande). Sans exagération, on peut dire que la bière aime le monde entier! Jusqu'à présent, le premier créateur de bière obtenu en fermentant du moût de malt avec de la levure et du houblon est inconnu, mais on pense que les racines de cette boisson vont jusqu'à 9500 av. Aujourd'hui, ce produit le plus ancien est interprété par des pays tels que l'Allemagne, la République tchèque, l'Autriche, l'Irlande, la Russie et d'autres pays. La «bière» de la forteresse est généralement de 5 à 14% et le plus souvent, elle est classée comme boisson à faible teneur en alcool.

Vin (vin anglais, vin français, vin italien, vin allemand). Comment pouvez-vous parler du vin en deux phrases? C'est une mission impossible. Il existe des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des boissons brutes, sèches, sucrées, mi-sucrées et semi-sèches, créées lors de la fermentation du jus de raisin. La force de l'alcool «boisson de la vérité» - de 9 à 22%, et le chef de file de l'industrie du vin est la France.

Port de Tokai (port anglais, port, Porto, portwein allemand). Ceci est une boisson portugaise traditionnelle, qui est un vin de raisin enrichi, avec une force d'environ 17-20 degrés. Le port est une boisson "sérieuse", car il a la catégorie "nom contrôlé par origine".

Madera (port. Madère). C'est un autre type de vin fortifié portugais. Ce produit à teneur moyenne en alcool présente généralement une résistance d'environ 20%. La particularité de Madera est le vieillissement du vin à des températures élevées de 60 à 80 ° C.

Heres (sherry anglais, jerez espagnol, port xerez). Une boisson alcoolisée moyenne très intéressante, produite en Espagne à travers la fermentation du moût de raisin sous un film de fleurs dites, une sorte de levure de sherry. La teneur en alcool de ce type de vin est d'environ 20%.

Marsala (marsala italien). Si vous croyez les paroles de l'amiral Nelson, c'est "un vin digne du repas de tout seigneur le plus exigeant". Et le seigneur devrait être très persistant, car la forteresse de Marsala est d'environ 17-18%. Ce vin de dessert fort est originaire de la Sicile italienne et ressemble à Madère, mais sa teneur en sucre est plus élevée.

Malaga (málaga espagnol). Il fait référence aux vins de dessert, qui sont le mérite des habitants de la province espagnole de Malaga. La forteresse de la boisson fluctue entre 13 et 22% et la particularité de sa production est la fermentation séparée de trois types de moût de différentes manières.

Tokai (tokai anglais, tokaji hongrois). Les experts chantent ce vin, fabriqué en Hongrie et en Slovaquie, comme un type distinct de boissons alcoolisées. La forteresse actuelle est d'environ 10-12%, et son bouquet de miel caractéristique ne se retrouve dans aucun vin existant au monde.

Vermouth (vermouth anglais, vermut italien, portwein français, vermoulu allemand). Sa création est attribuée à Hippocrate lui-même, qui a été "traité" par eux dès le 5ème siècle avant JC. Le vermouth est un vin fortifié (16-18%), aromatisé avec diverses herbes et plantes médicinales, dont le rôle principal est joué par l'absinthe. La primauté en matière de création de vermouth appartient à l'Italie et la France est sur ses talons aujourd'hui.

Cidre (cidre anglais, cidre français, apfelwein allemand). Cette boisson à faible teneur en alcool (de 2 à 7%) est produite en fermentant le jus de pommes sans addition de levure. La particularité du cidre est son champagne évident. La France (régions de Bretagne et de Normandie) s'est distinguée en tant que créatrice des meilleurs cidres de qualité.

Perry (anglais poiré, français poiré, presque allemand). Le principe de la production et des caractéristiques rappelle le cidre, mais à la base, le jus de poire et le taux de sucre du poiré est beaucoup plus élevé. La teneur en alcool est de 5 à 8,5%. La Grande-Bretagne, l’Espagne et, bien sûr, la France - les principaux experts en alcool "poire".

Champagne (champagne français). Il s’agit de la boisson alcoolisée moyenne la plus solennelle et la plus mystérieuse, d’une teneur de 8 à 13% environ, fabriquée exclusivement dans la province française de Champagne par la méthode de fermentation secondaire du vin en bouteille. D'où les bulles de dioxyde de carbone dans ce vin mousseux.

Sake (anglais, Yap., 酒). Boisson traditionnelle à l'alcool moyen du Japon, dont la force atteint 14,5-20 degrés. Il est facile de deviner à partir de ce que les Japonais font leur boisson - bien sûr à partir de riz. Ainsi, le saké est obtenu à la suite de la fermentation du riz.

Sato (ou salut). C'est le nom du vin traditionnel de la Thaïlande, produit par la fermentation du riz. Fortress sato juste en dessous de la force standard du vin - environ 7-10 degrés.

Absinthe (abs abs, absinthe, absint tchèque). Aussi connu sous le nom de "fée verte" ou "meilleure amie" de Van Gogh et Pablo Picasso. Plus d'une fois, c'est la boisson la plus forte dans le monde (de 70 à 86 degrés) de vzashey persécutés dans de nombreux pays en raison de ses composants toxiques - thuyone qui peuvent provoquer des hallucinations chez l'homme, puis retourne. On sait que l'absinthe est apparue pour la première fois en Suisse et qu'elle est aujourd'hui préparée par la République tchèque, la France, l'Italie et d'autres pays.

Aquavit Aquavit (aquavit anglais, aquavit suédois, nork akevitt). Sans aucun doute, cette boisson forte (de 38 à 50%) de couleur jaunâtre aurait aimé le russe, car elle est préparée à partir de nos pommes de terre préférées! L'idée de créer cette "eau de vie" (la traduction littérale de "aqua vitae" du latin) appartient à la Suède et à la Norvège, qui préparent une boisson à base d'alcool obtenu lors de la transformation des pommes de terre.

Arak (arrac, arak, arrak allemand). Si vous buvez beaucoup de cette boisson, vous transpirerez beaucoup. Au moins, disent les producteurs d’Arak - maîtres du Moyen-Orient, de l’Europe du Sud-Est et de l’Asie centrale. Arak - une boisson alcoolisée forte (40 à 55 degrés) obtenue par distillation, selon les pays, les procédures de production et les matières premières sont très différentes.

Pastis (pastis français). Cette boisson forte (40-45%) plaît à la France depuis 1915. Par son apparition, il est obligé d'interdire ce que l'Europe a imposé à l'absinthe au début du XXe siècle, ce qui a provoqué une forte demande pour ses substituts. Le pastis, substitut à l’absinthe, est la vodka à l’anis et aux épices.

Mastic (mastic). Avec cette boisson, vous devriez être plus prudent, car même un cheval peut réduire sa force de 47%! Cet alcool fort est préparé en Bulgarie à partir d'extrait d'anis. Cependant, la concurrence sérieuse pour les Bulgares aujourd'hui est celle des producteurs macédoniens.

Brandy. Un terme assez général, qui signifie produits de distillation du vin de raisin. Forteresse de brandy, généralement de 40 à 60%. Ci-dessous, sept des boissons existantes du monde, appartenant au "genre" du brandy.

Cognac (cognac français). Beaucoup de critiques le considèrent comme le plus noble des esprits forts. Cognac - une sorte de brandy, produit en France, dans la région de la Charente, à partir de raisins pour une technologie spéciale. Avec le cognac en France, tout est strictement, sa production est clairement contrôlée par des représentants du pouvoir étatique et la puissance de la boisson ne doit pas dépasser 40 degrés. Cependant, il existe des exceptions.

Armagnac (armagnac français). Si le cognac français était présenté au monde, alors, comme le dit la sagesse française, Armagnac était laissé à lui-même. Apparemment, il est incroyable! Cette boisson forte est préparée en Gascogne (France) à partir de raisins de grande qualité par distillation du vin de raisin. Le taux d'alcoolémie est d'environ 40%.

Kirschwasser Grappa (grappa italienne). Une boisson qui a jailli du fond, puisque les Italiens initialement économiques l'ont préparé à partir des déchets laissés après la production de vin. Aujourd'hui, la grappa est une boisson populaire avec une force de 40 à 50%, obtenue grâce à la distillation du pressage du raisin.

Calvados (calvados français). Le mérite de la création de brandy à la pomme, obtenu par distillation du cidre, appartient à la France. La forteresse de la boisson, qui venait de la Basse-Normandie, est à 40 degrés. Parfois, le calvados est fabriqué à partir d'un mélange de pommes et de poires.

Kirschwasser. Boisson forteresse d'environ 40%, obtenue en distillant le moût de cerise noire. Le kirschwasser est un type d'alcool assez ancien, apparu en Allemagne puis dans l'est de la France au XVIIe siècle.

Slivovitz. Par son nom, vous pouvez deviner que cette eau de vie (Forteresse 45%) provient de jus de prunes fermentés. La boisson est parfois appelée rakia et cuite en Serbie, en Bosnie-Herzégovine, en Bulgarie et en Croatie.

Metax. La boisson est le nom de son créateur - grec Metaxa Spears, qui en 1888 a reçu en mélangeant l'eau de vie de raisin du raisin et du vin Ajouter à cette infusion à base de plantes « mélange explosif ». Spears a fait chef Metaks Grèce Metaxa dans la production, la forteresse est inférieure à 40 degrés.

La vodka L'invité principal à toutes les fêtes russes! La boisson est une solution limpide eau-alcool avec une teneur en alcool de 40 à 53%. Les principaux producteurs de vodka sont la Russie et la Pologne, mais pour la première fois, ils ont été préparés par un médecin perse au 10ème siècle.

Schnaps. C'est plutôt le nom général de certaines boissons alcoolisées d'une teneur d'au moins 40%, obtenu par distillation de la céréale (ou fruit). Sur le marché mondial, les schnaps proviennent d'Allemagne, de Suisse, d'Autriche et des pays scandinaves.

Whisky. Comme les Écossais assurent les créateurs de cette boisson, il n’ya pas au monde de personne qui n’apprécie pas le whisky, il n’a tout simplement pas encore trouvé sa note. Whisky - une boisson avec une force de 40 à 50%, produite à partir de grains par addition, distillation et vieillissement. Le Scotch Whisky classique est appelé le mot à la mode "Scotch", et le fabricant traditionnel de la boisson est également l'Irlande.

Bourbon. Le même whisky, seul américain. Préparez du bourbon (40 à 50%) aux États-Unis à partir de maïs pour une technologie intelligente.

Gin Forte liqueur (38-45%), favorite des dandys londoniens et des gentlemen anglais. Dans les années 1680, l'Angleterre "a annulé" la recette du gin originaire des Pays-Bas, où elle est apparue pour la première fois, et est maintenant le leader de sa production. Cette boisson est le résultat de la distillation de l'alcool de blé avec l'ajout de genièvre.

Ouzo. C'est un distillat d'un mélange d'alcool éthylique et d'herbes aromatiques, parmi lesquels l'anis est nécessairement présent. Produit une forteresse d'ouzo de 40 à 50% aujourd'hui seulement en Grèce.

Raky. Cette boisson pourra déguster tous les touristes en vacances en Turquie. Il vaut la peine d'être prudent avec lui, car la force du crabe varie entre 40 et 50%. La boisson nationale turque est le résultat de la distillation du vin de raisin, qui insiste alors sur la racine d'anis.

Rom. Je veux ajouter: "Yo-ho-ho!" Cet alcool assez fort (de 30% à 78%) est cuit dans les Caraïbes grâce à la fermentation et à la distillation ultérieure du sirop de canne et de la mélasse.

Chacha. Stalin a dit un jour: "C'est le meilleur de tous les types de vodka". Mais le "chef des peuples" s'est immédiatement corrigé: "C'est vrai, je ne le bois pas moi-même. Je préfère les vins légers. " Le chachu léger ne peut pas être appelé, car sa force est de 45 à 60%. Le chacha est un alcool géorgien rappelant le brandy de raisin.

Tutovka. En Transcaucasie (Arménie, Géorgie, Ossétie du Sud), les maîtres produisent cette boisson alcoolisée avec un taux exemplaire de mûres noires et blanches (genre des plantes de la famille des mûriers). En Arménie, où cette boisson est la plus répandue, le mûrier est appelé Artsakh.

Hanshin. C'est le mérite de la Chine, sa boisson traditionnelle de mil ou de chumidze (riz noir). Hanshin est également appelé vodka de blé chinois, dont la force varie de 40 à 55 degrés.

Qinar. Cette boisson alcoolisée à 17% est préparée en Italie par distillation du jus d'artichaut. En général, les Italiens aiment "aromatiser" tout, rappelez-vous au moins le vermouth. En cynar, ils ajoutent également diverses herbes aromatiques et épices.

Yagathi. Ou la chasse au thé, jouissant d'une popularité étonnante chez les skieurs. Cette boisson est préparée en Autriche à partir d'un mélange de miel, de thé, de vin rouge et de schnaps.

Kizlyarka. Cette forteresse de vodka de raisin environ 40%, dont le nom est venu de la ville au nord de la République moderne du Daghestan - Kizlyar. Aujourd'hui, Kizlyar produit l'entreprise unitaire d'État "Kizlyar Cognac Factory".

La tequila. Le sel Citron Sans ces «satellites» importants, cette boisson est difficile à imaginer. Cet alcool fort (35-55 degrés) est né près de la ville de Tequila, Jalisco, au Mexique. La matière première de la tequila est le cœur de la plante mexicaine traditionnelle appelée agave bleu.

Moonshine. Ceci est une source classique de revenus grand-mères tout village reculé. Mais ne soyons pas à ce sujet, parce que dans de nombreux pays, y compris en Russie, la production et la commercialisation de l'alcool distillé est interdite. Ainsi, cet alcool « miracle » est une boisson obtenue par distillation de moût (via un appareil infusé) de pommes de terre, céréales, fruits, betteraves t. D. force Brew varie selon les souhaits du fabricant, mais en général, la marque 40 % il atteint.

Liqueur Au Moyen Age a été considéré comme un "élixir de vie", et même aujourd'hui, il est très populaire. C'est une boisson sucrée et parfumée dont la teneur en alcool varie de 15 à 40%. Les liqueurs en grande quantité produisent l’Italie à partir de jus de fruits et de fruits alcoolisés avec l’ajout d’épices, d’herbes et de racines.

Limoncello. Une variété de liqueur, fabriquée en Italie par infusion de zeste de citron. Après avoir dégusté un limoncello aromatique puissant (30-43%), votre corps reçoit une énorme dose de vitamine C.

Amer C'est une teinture amère à base d'extraits de racines, d'herbes, de tiges, d'herbes et d'épices. Par exemple, l'amer peut exiger de l'anis, du gingembre et de l'absinthe, et sa force est de 20 à 45%. De nombreux pays se livrent à des "rassemblements", notamment en Italie, au Venezuela, en République tchèque, en Allemagne et autres.

Campari. Liqueur italienne amère du célèbre barman Gaspar Kampari, créée à base de fruits et d'herbes aromatiques. La force standard de la boisson est d'environ 20,5 à 28%, mais il y a plus de campari «inoffensifs» avec une teneur en alcool de seulement 10%.

Teinture Liqueur de cuisson sans complication en force à 45%. Il peut être pris par voie orale, à la fois pour le plaisir et à des fins médicinales, comme il insiste sur les différentes épices, des os, des fruits, des herbes médicinales et aromatiques. En général, tout!

Hrenovuha. La teinture amère la plus célèbre à la racine de raifort, qui a gagné en popularité et est largement répandue en Ukraine et en Russie. La forteresse peut varier et atteint parfois 45%.

Verser Alcool, similaire à la teinture, mais en diffère par une teneur en sucre plus élevée et une teneur plus faible - 18-20%. Préparez-le à partir de jus de spiritueux de baies et de fruits.

Krambambula. Teinture traditionnelle plutôt forte (jusqu'à 40%) de Biélorussie sur épices et miel. Les Biélorusses l'utilisent à la fois frais et chaud.

Mescal La boisson « signe » distinctif - chenille marinée flottant sur le fond de la bouteille et le sac de sel à partir des mêmes chenilles pilées vivant dans les pousses agave. forteresse de verre standard autour de 38-43% est préparé au Mexique à partir du jus fermenté de l'agave bleu.

Koumiss. Alcool de lait de jument, obtenu par l'alcool et la fermentation lactique "à l'aide" de levures et de bâtonnets d'acide lactique. Kumis a toujours été préparé dans les pays d’Asie centrale et de Mongolie. C'est une boisson intéressante dont la force peut varier considérablement: de 0,2%, 2,5%, 4,5% et jusqu'à 40% (variante kazakhe).

Hurumge. Cette boisson à faible teneur en alcool (forteresse de 2 à 8%) à base de lactosérum fermenté provenant du lait de vache et de bactéries spéciales est préparée en République de Bouriatie, en Russie.

Bilk. Que se passe-t-il si vous ajoutez les mots bière (bière) et lait (lait)? Bilk (bilk) - une boisson à faible teneur en alcool avec une caractéristique "bière", faite de lait, qui ajoute de la levure de bière et du houblon. Une telle boisson originale a été inventée par les Japonais. J'espère qu'après sa dégustation, l'estomac ne fait pas peur à l'alarme!

Arch. Une autre boisson forte (jusqu'à 40%), à base de lait. En fait, il s’agit de la vodka au lait, produite par les peuples du nord de la Chine, de la Mongolie et de la Sibérie du Sud.

Tarasun. Un autre type de vodka au lait (jusqu'à 40%) dont la création consiste à faire fermenter le lait à l'aide de levure. En conséquence, la boisson à base de churhemge susmentionnée est obtenue, qui sert de base à tarasuna. Les habitants de Bouriatie se sont également distingués dans cette affaire.

Rechoto. Boisson italienne, classée comme vin de table et ayant une teneur correspondante de 10 à 15%. L'essence de cette boisson est qu'elle est préparée depuis 2000 ans à partir de variétés rares de raisins à l'aide de "appassimento" (c'est-à-dire le flétrissement des fruits du raisin).

Pommeau de Normandie. Une boisson alcoolisée moyenne de France, préparée en Normandie à partir d'un mélange de brandy de pomme (calvados) et de jus de pomme non fermenté. En conséquence, une boisson avec une résistance approximative d'environ 18% est formée.

Sambuca. Tous les amateurs de boissons à la mode sont des grains de café familiers au fond du verre, une étincelle bleuâtre de sambuki brûlant et un arrière-goût sucré. Cette boisson forte (38-42%) appartient à la catégorie des liqueurs et est préparée en Italie à partir d'anis, d'alcool de blé, de sucre, d'extraits de fleurs ou de baies de sureau, ainsi que d'herbes aromatiques.

Cachas. A le même "pouvoir" sur les Brésiliens, ainsi que la vodka - sur les Russes. La boisson est assez forte - 39-40% - et est préparée au Brésil à partir de l'extrait de canne à sucre au moyen d'une distillation unique.

Aiswain. Il serait possible d'attribuer cette boisson au vin ordinaire, mais c'est vraiment extraordinaire! Cette boisson est produite par le Canada, l’Autriche et l’Allemagne à partir du jus de raisin congelé, que les maîtres ne ramassent intentionnellement qu’au début des premières gelées. La force approximative de aiswein est de 9 degrés.

Troupeau de gascogne. Ceci est une boisson spéciale de jus de raisin frais et d'alcool Armanka de 60% de force. Le taux d'alcool dans le produit fini est de 16 à 18 degrés et produit par son maître Gascogne, France.

Pisco. Il représente la vodka de raisin avec une force d'au moins 30 pour cent. La boisson est préparée au Chili et dans d'autres pays à partir de raisins de cépage de grande qualité.

Chicha L'une des plus anciennes boissons du monde, préparée traditionnellement comme suit: les femmes mâchent des grains de maïs secs et la masse résultante est versée avec de l'eau et laissée fermenter. Dans de nombreux pays, cette boisson est interdite, car elle est considérée comme un colporteur de maladies, et dans toutes les traditions, la chicha est utilisée en Équateur, en Colombie, en Bolivie et au Costa Rica. La force de la boisson peut être très faible (5-8%) ou élevée (50%). Au fait, les "témoins oculaires" affirment que la pire gueule de bois provient du Chichi. Je ne sais pas s'ils ont essayé les "trois axes" soviétiques?

Togba. Selon la légende, il s’agit de la boisson préférée des Yeti qui saccagent les villages dans l’espoir de «se saouler». La boisson est préparée dans la montagne Népal à partir de mil bouilli et fermenté. Bien que la forteresse de la toge ne soit pas haute, elle peut être facilement bue, car il est habituel de boire de la chaleur avec une paille fine.

Pulka (ou octoli). Cette boisson a été inventée par l'opossum divin qui, par curiosité, est monté dans le fourré de l'agave bleu et s'est fixé un jus fermenté. Eh bien, ce n'est qu'un des mythes! Aujourd'hui, la popularité du pulque est faible, il est préparé au Mexique en fermentant le jus d'agave en très petites quantités. La force de la boisson est de 6 à 18 degrés.

Pratique Cette boisson est fabriquée en Inde orientale et seules les femmes qui, avant le travail, sont lavées et habillées de manière propre, et lors de la préparation d’un verre, n’ont pas le droit de parler! La forteresse de handi est d'environ 8-10 degrés, et une boisson est obtenue à partir de riz fermenté, de foin et d'herbes et de racines amères locales.

Mamahuana est une teinture de la République dominicaine avec de l'écorce d'arbres, de feuilles, d'herbes et d'épices. Il est préparé à base de rhum (parfois du whisky), de vin rouge et de miel. Pour la première fois, mamahuana prêt à consommer n’a été lancé qu’en 2005.

Sur ce, je propose de compléter cette liste de boissons alcoolisées. Bien entendu, l’industrie mondiale de l’alcool n’est pas immobile, nous suivons de près son développement et, à mesure que de nouveaux produits apparaîtront, nous compléterons cette liste déjà longue. C'est incroyable comment seule une personne ne produit pas d'alcool. Les matières premières peuvent devenir les produits les plus inattendus et choquants! Par exemple, comment aimez-vous la bière au goût de pizza, inventée par les Américains, ou le vin de rat chinois, qui insiste sur les nouveau-nés qui n'ont pas encore ouvert les yeux du rat? Et ce n'est pas tout ce que l'imagination humaine (ou la stupidité?) Peut offrir. Cependant, les blagues à l’alcool sont mauvaises, alors ne buvez que des boissons alcoolisées de qualité et prouvées et seulement avec modération!

Boissons Liste avec photos

L'absinthe

fr. absinthe - absinthe
Boisson alcoolisée forte (70 à 86%), infusée dans l'absinthe et un mélange d'autres herbes. Lorsqu'elle est infusée, l'absinthe fournit la principale composante de la substance narcotique absinthe tuoyn. Pour la première fois, l'absinthe a été fabriquée en Suisse à la fin du 18ème siècle. comme une panacée pour toutes les maladies. Il est devenu si populaire qu'il a lancé sa production de masse et ses ventes dans toute l'Europe.

Aquavit

lat. aqua vitae - eau vive
Boisson alcoolisée, infusée d'épices et d'herbes, force de 38 à 50% vol. Cette boisson a été fabriquée pour la première fois en Scandinavie au 13ème siècle. sur le territoire des pays modernes que sont le Danemark, la Suède et la Norvège. Au départ, l'alcool utilisé pour la production de la boisson utilisait du blé. Cependant, au 16ème siècle. En ce qui concerne les céréales non productives, la production d'alcool pour aquavit a été lancée à partir de pommes de terre.

Teinture d'anis

Boisson alcoolisée avec une force de 25 à 51% Utilisé comme apéritif avant les repas. La teinture d'anis est obtenue en infusant des graines d'anis sur de la vodka. Dans le processus de vieillissement, l'anis donne ses huiles essentielles à la boisson. Cette boisson est apparue sur le territoire moderne de la Russie et de l'Europe aux XVIe et XVIIe siècles. avec des caravanes d’épices d’Extrême-Orient. Grâce à son arôme unique, il a été utilisé dans la cuisson et, bien sûr, dans la production de vodka.

Eng. arak
Boisson alcoolisée, avec une force de 30 à 60 vol. largement distribué à l'est, en Asie centrale, en Europe, en Inde, au Sri Lanka et dans les îles Java. La condition préalable à la création d'Araka était la nécessité d'une utilisation utile du raisin transformé. Maintenant, selon les régions, les arak produisent du riz, du raisin, des figues, des dattes, de la mélasse, des prunes et d'autres fruits.

Armagnac

fr. aygue ardente - l'eau de la vie
Boisson alcoolisée avec une force de 55-65 vol. Le goût et les qualités des espèces sont très proches du cognac. Produisez-le dans le sud-est de la France dans la province de Gascogne. D'origine, l'armagnac a presque 100 ans de plus que le cognac. Pour la première fois, il est mentionné au 15ème siècle. La production d'armagnac est très similaire à celle de la production de cognac. Les différences ne sont que dans le processus de distillation.

Baume

Grec balsamon - un remède
Boisson alcoolisée avec une force de 40-45% vol. (jusqu'à 65%), infusée d'herbes médicinales, est utilisée exclusivement à des fins thérapeutiques et préventives. Traditionnellement, le baume a une couleur brune due à une variété d'herbes, de racines et de fruits.

Bénédictine

fr. Bénédictine - Béni
Une boisson à base de lokolny basée sur la collection d'environ 27 types d'herbes, de miel et de brandy de production locale, une forteresse de 40-45 vol., Appartenant à la classe des liqueurs. Pour la première fois, cette boisson est apparue en 1510 en France au monastère Saint-Benoît de l'abbaye de Fécamp. La composition de la boisson créée comprenait environ 75 types d'herbes. Cependant, la prescription originale de bénédictine a été perdue. La boisson a repris avec quelques améliorations en 1863.

Brandy

Il est difficile d'appeler le mot "brandy" un certain verre, mais plutôt un moyen de le produire. Vous pouvez dire que le brandy est un vin concentré. Au départ, il était censé le diluer avec de l'eau avant sa consommation, mais la boisson était si bonne qu'elle est finalement devenue un produit indépendant de distillation de vins.

Bourbon

Eng. vourbon
La boisson alcoolisée autochtone américaine est l'un des types de whisky, mais est fabriqué à partir de maïs. La forteresse de la boisson est 40-45% vol. Mais le plus souvent la boisson a 43% vol. Cette boisson est apparue à la fin du 18ème et au début du 19ème siècle. dans la petite ville de Paris Kentucky. Le nom de la boisson a été donné dans le quartier Bourbon du même nom, dans lequel se trouve la ville fondatrice. Pendant la guerre civile, le bourbon a été distribué aux soldats, comme antiseptique pour le lavage des plaies.

Vermouth

Allemand Wermut - absinthe
Boisson alcoolisée aromatisée aux épices, épices et herbes de 15 à 20 vol. Fait référence à la classe des vins enrichis. Pour la première fois, la recette pour la fabrication du vermouth est mentionnée dans les sources des 10ème et 9ème siècles. BC dans les œuvres d'Hippocrate. La première production de masse a commencé en 1786 à Turin par le vigneron Antonio Benedetta Kapran. A cette époque, seuls les vins blancs étaient utilisés comme base de la boisson.

lat. Vinum
Boisson alcoolisée, créée à la suite de la fermentation naturelle de raisins ou de tout autre jus de fruit. La force du vin après fermentation est de 9-16 vol. Lors de la fabrication de vins fortifiés, une forte résistance est obtenue en diluant le vin avec de l'alcool au pourcentage souhaité. Le vin est la boisson la plus ancienne. Il y a beaucoup de légendes de la première apparition de la boisson, qui se reflètent dans les épopées de la mythologie grecque ancienne, romaine et perse antique.

Whisky

celte. uisge baugh - l'eau de la vie
Boisson alcoolisée forte (40 à 60%) obtenue à la suite de la distillation de grains de malt de blé, d’orge et de seigle. Il n'est pas possible de déterminer avec précision l'origine de la boisson. Le conflit est entre les deux pays - l'Irlande et l'Ecosse. Cependant, les premières mentions ont été conservées dans les documents écossais de 1494. Ce sont les archives des moines qui ont fait le premier verre. Depuis sa création et jusqu'au 17ème siècle. Le whisky était produit à l'échelle nationale par presque tous les agriculteurs, ce qui compromettrait la production de pain suffisant pour la population.

Liqueur de cerise

Eng. liqueur de cerise
Une boisson lkolny, infusée de fruits de cerise et de feuilles à base de brandy de raisin additionnée de sucre. La force de la boisson est de 25-30%. La liqueur de cerise a été inventée en Angleterre par Thomas Grant de la ville de Kent. La liqueur a été fabriquée à partir d'une variété de cerises noires - la mer. Mais maintenant, presque toutes les variétés sont utilisées. En Angleterre, des liqueurs de cerises sont produites en Allemagne, en France et en Suisse.

Eau non aérée

Un liquide de faible volume, sans odeur ni goût, incolore dans des conditions environnementales normales. Contient des sels minéraux dissous et divers éléments chimiques. A une fonction vitale dans le développement et la vie du corps humain. L'eau non gazeuse sert de solvant universel grâce auquel tous les processus biochimiques ont lieu.

Eau gazéifiée

Ce minéral naturel ou à boire de l'eau non gazeuse enrichie en dioxyde de carbone (CO2), aromatisé et sucré pour augmenter sa durée de conservation. En raison du carbone, l'eau gazeuse est débarrassée des microbes possibles. L'eau est remplie de dioxyde de carbone sur un équipement industriel spécial. Il existe trois types d’eau gazeuse en termes de saturation en dioxyde de carbone.

Vodka

Boisson alcoolisée, sans couleur et avec une odeur caractéristique d'alcool. C'est la boisson la plus commune au monde. Dans la plupart des pays, la vodka est utilisée comme alcool neutre pour créer des cocktails. Dans les pays slaves et les pays de l'espace post-soviétique, elle est utilisée comme boisson indépendante. La forteresse dans différents pays peut varier de 32 à 56 vol., Tout dépend de l'état qui réglemente la production de documents de vodka.

Vin chaud

Allemand glühender Wein - vin chaud et brillant
C'est une délicieuse boisson alcoolisée à base de vin rouge, chauffée à 70-80 ° C avec du sucre et des épices. Il est traditionnellement utilisé en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en République tchèque lors des célébrations de Noël.

Gogol-Mogol

Eng. hoog-mug - un gâchis
Boisson sans alcool à base d'œufs de poule crus et de sucre. Il appartient à la classe des desserts. Il existe plusieurs légendes de différents pays d'origine du Gogol-Mogul. Ainsi, en Allemagne, la création d’un nabab est attribuée au confiseur Manfred Keukenbauer. En Pologne, le chanteur de la chorale de la synagogue de la ville de Moguilev Gogel, qui a perdu la voix, a été conseillé de boire un œuf cru déchiqueté. Par la suite, divers ingrédients ont été ajoutés aux ingrédients principaux, créant de plus en plus de variations de la boisson.

Grappa

ital. Grappa - Gâteau aux raisins
Boisson alcoolisée obtenue par distillation du gâteau au raisin. Il appartient à la classe de brandy et a une force de 40-50 vol. Selon le décret international de 1997, la grappa ne peut être qualifiée que de boissons produites sur le territoire italien et de matières premières italiennes. En outre, ce décret réglemente strictement la qualité de la boisson et les normes de sa production.

Eng. grog
boisson alcoolisée, dilué avec du rhum de l'eau chaude ou eau de vie avec du sucre, jus de lime ou de citron et d'épices: cannelle, la vanilline, la coriandre, la muscade, et d'autres. Grog est une boisson vraiment nautique. Il a été utilisé pour la première fois au 18ème siècle. après l'ordre de l'amiral Edward Vernon de diluer le rhum avec de l'eau en raison de son enthousiasme excessif pour les marins.

Une boisson alcoolisée anglaise vient des Pays-Bas. Produire du gin a commencé au milieu du 17ème siècle. aux Pays-Bas, et après le "coup d'Etat glorieux", elle s'est étendue au territoire de l'Angleterre. Avec le passage du temps, le processus de fabrication du gin n'a pratiquement pas changé. Son composant principal est l'alcool de blé, qui dans le processus de distillation verticale et l'ajout de baies de genièvre acquiert son goût sec unique.

Julep

Arabe. julab - eau de rose
Cocktail réfrigéré dont le principal composant est la menthe fraîche. Lors de sa préparation, les ingrédients suivants sont utilisés: boissons alcoolisées, sirops, eau minérale de table, fruits frais et baies. Initialement, julep, comme l'eau avec du sucre, était utilisé pour y faire croître des médicaments, des potions et des teintures amères.

Calvados

fr. Calvados
Boisson alcoolisée à base de poire ou de cidre de pomme, produite dans la province française de Basse-Normandie. Se réfère à la classe de brandy de boisson et a une force de 40-50%. Les calvados ne peuvent être appelés que des boissons produites dans les départements français du Calvados (74% de la production totale du Calvados), Orn, Manche, Ayr, Sart et Mayenne.

Cacao

lat. theobroma cacao - nourriture des dieux
Boisson tonique et aromatisante à base de lait ou d'eau, de cacao en poudre et de sucre. La poudre pour la préparation du cacao pour la première fois (il y a environ 3000 ans) a commencé à utiliser les anciennes tribus des Aztèques. Le privilège de boire cette boisson n'a été apprécié que par les hommes et les chamans. Des fèves de cacao mûres ont été broyées en poudre et diluées avec de l'eau froide, du piment fort, de la vanille et d'autres épices y ont été ajoutées.

Cachas

port. Cachaca
Boisson alcoolisée à base de sucre de canne. La force de la boisson peut varier de 38 à 54 vol. Kashasa est une boisson nationale du Brésil et sa production est strictement réglementée par la loi. Le mot cachaca a un nom commun du nom commercial de la boisson du Brésil. Ainsi, dans l'état de Rio Grandidu, le cachasha est inclus dans le panier alimentaire des citoyens.

Une boisson alcoolisée obtenue par fermentation incomplète de lait ou de pain au levain. La force de la boisson ne dépasse pas 2,6 vol. Traditionnellement, ils produisent des peuples slaves kvass. Selon la classification internationale, kvass appartient à la catégorie de la bière, en Russie et en Ukraine, elle est également considérée comme une boisson indépendante.

Kéfir

de la tournée. kef - santé
Une boisson nutritive obtenue à partir de lait par fermentation de bactéries fermentées: bâtonnets, streptocoques, levures, bactéries acétiques et environ 16 autres espèces. Leur nombre devrait être d'au moins 107 par litre. La boisson a une couleur blanche, une texture uniforme, une odeur de lait aigre et une petite fraction de dioxyde de carbone. La plus grande distribution de yaourt était parmi les habitants des pays slaves et du Moyen-Orient.

Kissel

Un dessert sucré à la structure en gelée. Il est préparé sur la base des compotes de fruits, uzvar, des jus, des sirops, du lait, confiture dilué dans de l'eau avec l'addition de maïs ou l'amidon de pomme de terre, et le levain de céréales. En tant qu'édulcorant, le sucre est inclus dans la gelée.

Le Kobler

Eng. cordonnier - propriétaire d'une taverne, brasseur
Boisson de cocktail, composée d'une variété de fruits, de sirops, de jus, de boissons alcoolisées et de glace pilée. Pour la première fois, le cordonnier a été cuisiné en Amérique en 1809. Son propriétaire de taverne l'a fait comme un signe de réconciliation après une dispute avec sa femme, ce qui l'a rendue complètement excitée et le monde entier a reçu une nouvelle boisson.

Cocktail

Eng. queue de coq
Une boisson obtenue en mélangeant (en mélangeant) diverses boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le volume d'une portion du cocktail ne dépasse pas 150 ml. Toujours dans la recette du cocktail, les proportions des composants sont clairement expliquées, la violation de celles-ci pouvant irrémédiablement gâcher la boisson ou conduire à la création de son nouveau type.

lat. cola
Boisson gazeuse sucrée tonifiante, qui inclut la caféine. Le nom de la boisson provient de noix de cola, utilisées dans la recette originale comme source de caféine. La boisson a d'abord été produite par le chimiste américain John Stith Pemberton en 1886 en tant que sirop médicinal. La boisson a été vendue par morceaux pour 200 ml. dans les pharmacies comme remède aux "troubles nerveux". Au bout d'un moment, la boisson a commencé à être aérée et vendue dans des distributeurs automatiques.

Compote

fr. compote - composer, mixer
Une boisson non alcoolisée à base d'un type ou d'un mélange de fruits et de baies à base d'eau et de sucre. Compote est fabriqué à partir d'ingrédients frais, congelés ou séchés. Cette boisson est très populaire sous une forme réfrigérée en été et dans le froid, les compotes vont bien au chaud comme source de vitamines. Des compotes sont également récoltées pour l'hiver pour une utilisation future.

Cognac

fr. cognac
Une boisson lkolny, produite dans la ville homonyme de Cognac (France). Sa production est réalisée à partir d'un type de raisin particulier, utilisant une technologie spéciale. Le cognac est fabriqué à partir de raisin blanc. La plus grande partie d'entre eux est la variété. La maturation complète des raisins a lieu à la mi-octobre. Le processus de création d'une telle boisson noble commence dès l'automne.

Arabe. qahwa - une boisson excitante
Boisson tonique sans alcool à base de grains de café torréfiés. Le café est une plante thermophile, il est donc cultivé dans les plantations d'altitude. Pour la production de café, deux types de caféiers sont utilisés: l'arabica et le robusta. Selon les propriétés des consommateurs, l'arabica est moins fort, mais le Robusta plus parfumé est l'inverse. Par conséquent, un mélange de ces deux variétés dans des proportions différentes est souvent mis en vente. L'histoire du café est entourée d'un grand nombre de légendes.

Kryuchchon

fr. cruchon - cruche
Une boisson rafraîchissante est généralement alcoolisée, composée de fruits et de baies frais et en conserve et d'un mélange de vins. Pour enrichir la boisson en bulles d'acide carbonique, on ajoute généralement du champagne ou de l'eau minérale gazeuse au krschon. Kryushon en raison d'une petite similitude dans le schéma de la cuisine, vous pouvez dire "frère punch" et "parent éloigné d'un cocktail". La boisson doit être refroidie à une température de 8-10 ° C avant de servir et une petite quantité de glace est ajoutée.

Koumis

Türks. ҡымыҙ - le lait de jument mariné
Boisson alcoolisée à base de lait de jument, obtenue par fermentation sous l'influence d'acidophilus et de bacilles et de levures bulgares. La boisson a un agréable goût aigre-doux, blanc avec une petite mousse en surface. Le koumiss, produit à partir de différents types de cultures de démarrage, peut contenir une quantité d'alcool différente. Son contenu peut varier de 0,2 à 2,5% en volume. et parfois jusqu'à 4,5 vol.

Liqueur

lat. liguefacere - dissoudre
C est une boisson alcoolisée lisse, infusée sur des fruits, des baies, des épices et des épices. Sa forteresse varie de 16 à 50 vol. La date de création de la boisson est inconnue, mais on pense que le premier prototype des liqueurs modernes a été la "Elixir de Bénédictine", créée au 16ème siècle. moine Bernardo Vincelli dans la ville de Fekam. Cette liqueur que de nombreux moines et fabricants de spiritueux ont essayé de répéter ou d'améliorer. En conséquence, de nouveaux types non moins délicieux ont été obtenus.

Limonade

fr. limonade - limonade
Une boisson non alcoolisée douce à base de jus de citron, de sucre et d'eau. A une couleur jaune clair, une saveur de citron et un goût rafraîchissant. Apparu en France au 17ème siècle. sous le règne de Louis Ier. Selon la légende, l'apparition de la boisson est associée à une erreur presque mortelle de l'économe de la cour. Par inadvertance, au lieu du vin, il a ramassé un jus de citron dans le verre du monarque pour corriger en quelque sorte cet acte imprudent, il a ajouté de l'eau et du sucre au verre.

Mead

Un lkolny boit avec une force de 5-16 vol., Fabriqué à base de miel. Le pourcentage de sucre varie de 8 à 10%. Les plus anciennes fouilles archéologiques sur le territoire de la Russie, datant du 7ème au 6ème siècle. BC, trouver des preuves de la fabrication de boissons locales à base de miel. Par conséquent, l'hydromel est l'une des plus anciennes boissons alcoolisées en Russie.

Martini

ital. Martini
boisson alcoolisée, forteresse 16-18 vol. infusé avec des herbes. La composition de tisanes se compose généralement de plus de 35 plantes, parmi lesquelles: Yarrow, menthe poivrée, le millepertuis, camomille, coriandre, gingembre, cannelle, clous de girofle, armoise, Immortelle et autres. Outre les feuilles et les tiges, des fleurs et des graines riches en huiles essentielles sont également utilisées. Réfère la boisson à la classe de vermouth.

Lait

Le fluide produit par les glandes mammaires de l'homme et des animaux mammifères. Il contient un grand nombre de substances utiles nécessaires à la croissance et au développement du corps. Le lait comprend les graisses, les protéines, les vitamines et les oligo-éléments. La couleur du lait peut varier du blanc au jaune-bleu. Cela dépend de sa teneur en graisse. En raison de sa teneur en lactose, il a un goût légèrement sucré. Le lait comprend dans sa composition plus de 100 composants utiles, dont environ 20 acides aminés équilibrés et gras, le lactose, les minéraux.

Art. Rus. Mursa - De l'eau avec du miel
Une boisson fraîche, principalement sans alcool, à base de jus de fruits et de baies, d'eau et de sucre ou de miel. En outre, pour la saveur et piquant supplémentaire dans le jus, vous pouvez ajouter le zeste d'agrumes, d'épices (cannelle, clou de girofle, la coriandre) et la teinture d'herbes médicinales (le millepertuis, la sauge, la menthe, mélisse, etc.).

Poinçon Hindi - Cinq
Il s'agit d'un groupe entier de cocktails alcoolisés chauds, brûlants ou réfrigérés contenant des fruits et des jus frais ou en conserve. À partir d'une boisson alcoolisée dans la préparation du punch, utilisez du rhum, du vin, de la grappa, du brandy, de l'arak, du claret, de l'alcool et de la vodka. Traditionnellement, la boisson est préparée dans de grands récipients (punthnitsah) et servie lors de réceptions et de fêtes. La force de la boisson varie de 15 à 20%. et la teneur en sucre est de 30 à 40%. Les recettes les plus célèbres pour le punch sont "punch au rhum des Caraïbes", "punch à la Barbade" et "punch de plantation".

Boisson alcoolisée préparée en fermentant le moût de malt avec de la levure et du houblon. Le plus souvent, les grains de malt utilisent de l'orge. Selon le type de bière, la force de la boisson peut varier de 3 à 14%. La bière est la plus populaire parmi les boissons alcoolisées et occupe la troisième place mondiale dans la liste des boissons après l’eau et le thé. Il y a plus de 1000 sortes de bières différentes. Ils diffèrent par la couleur, le goût, la teneur en alcool, les ingrédients utilisés et les traditions culinaires dans différents pays.

Pisco

avec un dialecte indien pisco - un oiseau volant
Une boisson lkolny, faite à partir de variétés de raisin muscade. Il fait référence au Pisco à la classe de brandy et est une boisson nationale péruvienne et chilienne. La force de la boisson est de 35-50 vol.

Eng. rhum
Boisson alcoolique obtenue par fermentation et distillation de mélasses de canne et de sirop, résultant de la production de sucre de canne. À la sortie, la boisson a une couleur transparente et après son vieillissement en fûts de bois, elle devient ambrée. La forteresse de la boisson, selon la variété, peut varier de 40 à 75 vol.

Boisson nationale à faible teneur en alcool de japonais, produite par fermentation du riz. Le goût du saké peut avoir des notes de sherry, de pommes, de raisins, de bananes, d'épices et d'épices. La couleur de la boisson est généralement transparente, mais la couleur peut être changée en ambre, jaune, vert et citron. La force de la boisson varie de 14,5 à 20%.

Moonshine

Boisson alcoolisée produite sur un équipement auto-fabriqué à partir de l'infusion de produits contenant de l'alcool. En tant que matières premières pour la production, le sucre, les pommes de terre, les céréales, les baies, les fruits, la betterave à sucre et autres sont utilisés. Le choix des matières premières dépend du terrain et de l’accessibilité financière. La qualité de la boisson dépend largement de la qualité des matières premières. La force de la boisson peut varier entre 30 et 40 vol. Dans la plupart des pays, la production et la vente de Moonshine sont poursuivies par la loi.

Sbiteni

Boisson chaude ou froide sans alcool composée d'eau, de miel, d'épices et d'épices, souvent médicinales. Le mot Sbiten a été formé à partir du processus consistant à combiner (frapper) les deux liquides - de l'eau diluée dans du miel et une infusion d'herbes épicées.

C'est un liquide nutritif et vitaminé obtenu par essorage des fruits, des baies et des légumes. Pour obtenir un jus de qualité, utilisez uniquement des fruits frais et mûrs. Pour la fabrication de jus en utilisant une pomme, cerise, fraise, fraise, framboise, prune, poire, coing, pêche, abricot, raisin, pamplemousse, orange, citron, citron vert, mandarine, fruit de la passion, la papaye, mangue, fruit de kiwi, pomelo, mûres, canneberges, grenadiers, groseilles, groseilles, les tomates, le céleri, le persil, les carottes, les betteraves, les radis, le chou, la courgette, le concombre, le poivron et d'autres.

Slivovitz

Boisson alcoolisée à base de jus de prune fermenté à 45 vol. La boisson est principalement distribuée parmi les peuples des pays des Balkans et appartient à la classe de brandy. Slivovitz est une boisson nationale de la Bulgarie, de la Serbie, de l'Herzégovine, de la Bosnie et de la Croatie. Il y a plus de 2000 sortes de prunes utilisées pour faire une boisson. En plus du slivovitz, traditionnellement pour ces pays, il y a l'achat de confitures de pruneaux et de prunes.

Alcool

lat. spiritus - esprit
Un composé organique ayant une classe diversifiée et étendue. Les plus connus et les plus courants sont les alcools éthylique, méthylique et phényléthylique. Différents types d'alcools peuvent être obtenus non seulement dans des conditions de laboratoire, mais également dans la nature. L'alcool dans des conditions physiques normales a une couleur claire, une odeur caractéristique caractéristique et un goût prononcé, est un bon solvant pour les corps gras et gras.

Lactosérum

vieux Slave. syrovat - associé au fromage
C'est un sous-produit de la cuisson du fromage, du fromage blanc et de la caséine, obtenu en chauffant du lait aigre, en le pliant et en le filtrant. Le processus de coagulation du lait peut se produire naturellement en raison de son acidification ou de l'ajout d'acides alimentaires.

Tequila

Ex. Tequila
Boisson alcoolisée obtenue en distillant le moût formé par la fermentation du noyau d'agave bleu. Le nom de la boisson a été reçu de la ville de Tequila du même nom que Jalisco. La force de la boisson est de 55%, mais de nombreux fabricants la diluent avec de l'eau en bouteille jusqu'à 38% vol.

Uzvar

Une boisson non alcoolisée douce à base de fruits secs, de baies et de miel. Comme ingrédients pour l'uzvara, utilisez des prunes séchées, des abricots, des pommes, des poires, des cerises, des raisins secs, de l'épine-vinette, des rosiers, des cendres de montagne, de l'aubépine, des bleuets et autres. Les fruits et les baies pour uzvara peuvent être récoltés au cours de leur maturation ou ils peuvent être achetés au magasin sous une forme prête à l'emploi.

Eng. fizz - moussant, sifflant
Une boisson rafraîchissante à la structure pétillante. La boisson peut être avec ou sans alcool. Il fait référence à la classe des cocktails longs dont les principales composantes sont l’eau gazeuse et la glace. Le mélange d'ingrédients, à l'exception de l'eau gazeuse ou de toute autre boisson gazeuse, se fait dans un shaker, un mélangeur ou un fouet. Les composants mélangés de la boisson sont versés dans un verre (highball) de 200 à 250 ml avec de la glace et ajouter le volume restant avec de l’eau gazeuse ou, comme c’est le cas dans certains pays européens, avec de la soude. Après la préparation, la boisson est immédiatement servie à table.

Frappe

fr. frapper - battre, frapper, frapper
C'est une sorte de cocktail épais et froid dont les ingrédients principaux sont le lait, la crème glacée, les sirops de fruits. La framboise est préparée comme non alcoolisée, et utilise des boissons alcoolisées fortes avec un taux élevé de sucre: crèmes, liqueurs, liqueurs, teintures, batteurs et autres. Il est permis d'ajouter divers composants à la boisson: chocolat, miel, baies et fruits. La boisson est servie de deux manières - avec et sans glace.

baleine cha, engl. le thé
Boisson non alcoolisée obtenue par infusion ou cuisson de feuilles de thé spécialement traitées. Les feuilles de thé sont récoltées à partir d'arbustes du même nom, qui poussent dans de vastes plantations dans des zones climatiques chaudes et humides. Les plus favorables sont les conditions météorologiques des régions tropicales et subtropicales des territoires de la Chine, de l'Afrique et de l'Inde.

Chartres

La chartreuse est une boisson alcoolisée avec une force de 42 à 72 vol. fabriqué à base d'herbes médicinales, de rhizomes et de noix. Fait référence à la classe de liqueurs. Création d'un verre enveloppé dans un voile de l'ancienne légende, selon laquelle une recette élixir médicinal a été remis aux moines de l'Ordre des Chartreux du maréchal François d'Estrées en 1605 sous la forme d'un manuscrit ancien. Personne n'a utilisé de recette depuis longtemps. Cela était dû à la complexité assez grande de la technique de préparation.

Champagne

fr. Champagne
Vin mousseux issu d'une ou plusieurs variétés de raisins par double fermentation en bouteille. L'invention du champagne est attribuée au moine de l'abbaye française Pierre Perignon de la province de Champagne. La France a légalement inscrit en 1909 le droit d'appeler vins mousseux champagne, symboles latins et sa méthode de production.

Eg-pieds

Eng. oeuf-nog - pot pour les oeufs
un cocktail sucré à base de lait et d'œufs de poule crus. La boisson est préparée à la fois alcoolisée et non alcoolisée. Traduit en russe, nog est une bière forte, utilisée à l'origine pour la préparation d'une boisson. Maintenant, en tant qu'additifs pour l'alcool, utilisez du whisky, du rhum, du brandy, de la liqueur ou du vin. Eg-pieds est un proche parent de la boisson populaire dans les pays slaves du nabab.