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arrak
forte boisson alcoolisée en Asie du Sud-Est
bumbo
boisson alcoolisée à base de rhum, largement distribuée dans la population, principalement des pirates des Antilles aux XVIIe et XVIIIe siècles
whisky
boisson alcoolisée servie avec soda
boisson alcoolisée forte à base de céréales
(Whisky anglais, whisky, wisgebeatha gaélique - eau de vie) boisson alcoolisée des Écossais (ethnographique)
forte boisson alcoolisée
vodka
boisson alcoolisée
boisson alcoolisée, harmonieusement combinée avec du concombre salé
liqueur
boisson alcoolisée féminine
boisson alcoolisée aromatique douce
Baileys lourd comme boisson alcoolisée
picon
type de boisson alcoolisée, ainsi que l'essence ajoutée à la boisson alcoolisée
essence, ajouté à une boisson alcoolisée
pisco
Boisson alcoolisée forte chilienne à partir des raisins "Muscat"
puissance
boisson alcoolisée irlandaise
pruno
Boisson alcoolisée anglaise rappelant le vantard
Liste des boissons alcoolisées en degrés
Les produits alcoolisés ont acquis une popularité considérable dans de nombreux pays. L'assortiment est si vaste que les yeux sont disséminés de toute cette diversité. Les types de boissons alcoolisées sont divisés en boissons fortes, moyennes et faibles (légères). Ils peuvent être très divers: élite (premium), maison, dangereuse et sûre. Il est très difficile de créer un système unique de boissons alcoolisées, mais nous essaierons de prendre en compte un grand nombre des types d’alcool les plus populaires.
Les boissons alcoolisées sont des produits à base d'éthanol et obtenus par fermentation. Les spiritueux sont produits à partir de matières premières telles que:
- Orge, maïs, seigle, blé, millet, riz.
- Raisins, pommes, prunes, poires, ananas, abricots.
- Pommes de terre, canne à sucre, agave, patate douce.
Dans le processus de fabrication, on ajoute également diverses épices, herbes, miel, arômes, colorants, etc.
Les vrais connaisseurs sont impatients d'essayer toutes les boissons alcoolisées du monde. Chaque pays a ses propres boissons alcoolisées nationales. La principale chose à retenir: dans tous les États, la consommation d'alcool est réglementée par la loi et limitée à un certain âge.
Alcool fort
La force de ces produits varie de 21% et peut atteindre 80% de la teneur en alcool. L'assortiment de boissons alcoolisées est représenté par des types connus et répandus de produits chauds.
Liste des boissons alcoolisées les plus fortes au monde:
- La vodka Les boissons alcoolisées russes ont toujours été célèbres pour leur forteresse. La vodka est un alcool incolore, avec une force de 40 à 53%. La base de la vodka est l’alcool rectifié, fabriqué à partir de matières premières de céréales ou de pommes de terre. La marque de produits est énorme. Les noms les plus célèbres de la vodka: "Five Lakes", "Green Mark", "Belenkaya", "White Birch", "Husky", etc.
- Cognac La production alcoolique donnée est réalisée à partir de technologies spéciales à partir de qualités spéciales de raisins. Les produits se caractérisent par une couleur ambrée et un excellent arôme. Le cognac est classé en fonction de l'exposition et du lieu de production, les informations pouvant être trouvées sur l'étiquette. Les marques les plus connues de cognac: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvoisier", "Martel".
- Rom. Cette boisson alcoolisée est fabriquée à partir de roseaux et peut être légère ou transparente, ambrée ou sombre. Le rhum léger n'a pas de saveur prononcée et est utilisé pour préparer des cocktails. Le rhum doré est produit en fûts de chêne avec l'ajout d'épices et de caramel. Les produits foncés ont un goût et un arôme prononcés de mélasse et de caramel. Le rhum noir est également utilisé pour les cocktails et la production culinaire. La marque la plus célèbre est le rhum "Bacardi". Buvez une boisson sous sa forme pure.
- La tequila. Il est fabriqué en distillant le jus d'un agave mélangé ou bleu. Il existe une telle tequila: argent, papier à en-tête, or, repo, aniejo, aniejo supplémentaire.
- Whisky. C'est un alcool parfumé à base d'orge, de seigle, de maïs ou de blé. L'alcool est vieilli longtemps en fûts de chêne. La boisson est légère ou brune. Traditionnellement, le whisky est produit en Écosse ou en Irlande. Ce sont des produits alcoolisés classés pour le malt, les céréales, les mélanges et le bourbon.
- Brandy. Il est fabriqué en distillant du jus de pomme ou du jus de raisin.
- Sambuca. En fait, il s’agit de vodka avec l’ajout d’anis et de plantes médicinales. En règle générale, il s'agit d'une boisson alcoolisée transparente sucrée avec un arôme brillant et une teneur en éthanol de 38 à 42%. Il y a aussi des sortes de sambuki sombres. Une boisson alcoolisée est composée de blé, de sucre, d'anis, de baies, d'un ensemble d'herbes, de fleurs de sureau, mais la composition idéale de la sambuca reste secrète.
- Gin L'alcool est produit à partir d'alcool de grain et de diverses épices, par exemple la coriandre, les agrumes, la cannelle, les amandes et les baies de genièvre. Ils donnent à l'alcool un goût et une odeur distinctifs.
- La liqueur C'est un alcool parfumé et sucré fait à partir de jus de fruits ou de baies avec l'ajout d'une grande quantité de sucre (de 25 à 60%), d'herbes et d'épices. La forteresse de liqueurs varie de 15 à 75%. Ce sont les produits alcoolisés les plus riches en calories.
- Teinture Une boisson spiritueuse est produite en insistant sur l'alcool sur diverses baies et herbes. Les teintures peuvent être amères, semi-sucrées ou sucrées. Les produits ont un goût et un arôme agréables et sont utilisés non seulement comme boisson alcoolisée, mais aussi comme médicament.
- L'absinthe Son composant principal est l'absinthe. C'est la boisson alcoolisée la plus forte au monde, la teneur en alcool atteint 75-86%. L'absinthe est classée par couleur (vert, jaune, rouge, noir), en fonction de sa force (55-65%, 70-85%), en fonction de la teneur en thujone (substance à l'odeur forte similaire au menthol).
Les boissons alcoolisées contenant une grande quantité d'éthanol doivent être consommées uniquement lors d'occasions spéciales et à petites doses. Ils sont aussi les plus caloriques.
Alcool de force moyenne
Cette catégorie comprend les spiritueux moins forts dont la teneur en alcool peut atteindre 30%.
Certains types de cet alcool sont fabriqués ou comprennent divers fruits ou jus de fruits, y compris des fruits de raisin. Et comme vous le savez, les raisins contiennent une grande quantité de vitamine B, C, P et d’autres oligo-éléments utiles. Le jus de raisin est utilisé pour les maladies du tube digestif, l'inflammation des voies respiratoires, l'asthme, la pleurésie.
Liste des moyennes alcooliques:
- Vin Une boisson est produite à partir du jus d'un autre cépage par fermentation. Les vins sont divisés en salle à manger et en dessert. Classer par couleur (rouge, blanc), teneur en sucre (sec, mi-sucré, sucré). Il y a aussi des vins mousseux saturés de dioxyde de carbone. Le vin blanc est fabriqué à partir de cépages tels que: chardonnay, aligot, muscat, tokai, savanen et autres. Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins: agiorgitiko, barbera, dolceto, calebasse, lambrusko, marcelan, merlot et autres. Le vin est un produit alcoolisé, mais il possède un grand nombre de propriétés bénéfiques et est largement utilisé à des fins médicinales.
- L'hydromel Il est fabriqué à partir de miel, de levure et de divers arômes. L'hydromel est classé en fonction des ingrédients, de la stérilisation du miel, du moment de l'addition, de la force et du temps de production.
- Vin chaud C'est un alcool chaud fait en faisant cuire des fruits et des épices dans le vin.
- Coup de poing C'est un cocktail d'alcool avec l'ajout de fruits et de jus de fruits.
- Grog. C'est le même rhum, seulement dilué avec de l'eau et du sucre. Parfois dilué avec du thé sucré.
Des types d'alcool moins forts ne nuisent pas seulement à la santé, mais sont souvent utilisés comme agents préventifs pour diverses maladies.
Produits à faible teneur en alcool
Et enfin, l'alcool le plus inoffensif avec une teneur en alcool ne dépassant pas 6-8%:
- Bière Les produits à faible teneur en alcool les plus courants. Il est fabriqué à partir d'orge, de levure de bière et de houblon. Il produit de la bière par fermentation. La bière est non alcoolisée (0,1% ou plus) ou forte (3 à 6%). La bière est classée en fonction de la matière première (riz, seigle, maïs), de la couleur (légère, foncée, rouge), de la forteresse, de la fermentation (en bas, en haut).
- Cidre La boisson est faite en fermentant la pomme, la poire ou un autre jus sans utiliser de levure. En règle générale, il s’agit d’un alcool gazéifié dont l’intensité est de 1 à 8%. A une odeur de pomme et a une couleur dorée ou verdâtre.
- Braga. La boisson est divisée en types: bravand, quille, pruno. Souvent, ce produit contenant de l'alcool est utilisé pour une distillation ultérieure dans le moonshine. La forteresse de Braga est 3-8%.
- Kvass. En fait, une boisson alcoolisée n'est pas, mais a une faible teneur en alcool. Il s’agit traditionnellement d’une boisson slave, à base de pain de seigle, de farine et de malt. Ajoutez parfois des herbes, du miel, des fruits, des baies.
- Toddy. Cet alcool est un vin de palme. Ils sont fabriqués à partir de noix de coco, de sucre et de palmier à vin par fermentation.
Les boissons à faible teneur en alcool sont celles qui nuisent le moins à la santé et, en général, elles ne sont pas considérées comme des produits alcoolisés. La variété des boissons alcoolisées ne se limite pas à cette liste. L'assortiment est tellement varié qu'il est tout simplement impossible de lister les types de boissons alcoolisées.
Outre les produits décrits ci-dessus, ils sont encore moins connus, utilisés uniquement dans certains pays. Il existe également différents types de cocktails, obtenus en mélangeant différents types d'alcool.
La production d'alcool est très populaire aujourd'hui, il est donc possible que l'assortiment continue de croître.
Liste des boissons alcoolisées en degrés
Les produits alcoolisés ont acquis une popularité considérable dans de nombreux pays. L'assortiment est si vaste que les yeux sont disséminés de toute cette diversité. Les types de boissons alcoolisées sont divisés en boissons fortes, moyennes et faibles (légères). Ils peuvent être très divers: élite (premium), maison, dangereuse et sûre. Il est très difficile de créer un système unique de boissons alcoolisées, mais nous essaierons de prendre en compte un grand nombre des types d’alcool les plus populaires.
Les boissons alcoolisées sont des produits à base d'éthanol et obtenus par fermentation. Les spiritueux sont produits à partir de matières premières telles que:
- Orge, maïs, seigle, blé, millet, riz.
- Raisins, pommes, prunes, poires, ananas, abricots.
- Pommes de terre, canne à sucre, agave, patate douce.
Dans le processus de fabrication, on ajoute également diverses épices, herbes, miel, arômes, colorants, etc.
Les vrais connaisseurs sont impatients d'essayer toutes les boissons alcoolisées du monde. Chaque pays a ses propres boissons alcoolisées nationales. La principale chose à retenir: dans tous les États, la consommation d'alcool est réglementée par la loi et limitée à un certain âge.
Alcool fort
La force de ces produits varie de 21% et peut atteindre 80% de la teneur en alcool. L'assortiment de boissons alcoolisées est représenté par des types connus et répandus de produits chauds.
Liste des boissons alcoolisées les plus fortes au monde:
- La vodka Les boissons alcoolisées russes ont toujours été célèbres pour leur forteresse. La vodka est un alcool incolore, avec une force de 40 à 53%. La base de la vodka est l’alcool rectifié, fabriqué à partir de matières premières de céréales ou de pommes de terre. La marque de produits est énorme. Les noms les plus célèbres de la vodka: "Five Lakes", "Green Mark", "Belenkaya", "White Birch", "Husky", etc.
- Cognac La production alcoolique donnée est réalisée à partir de technologies spéciales à partir de qualités spéciales de raisins. Les produits se caractérisent par une couleur ambrée et un excellent arôme. Le cognac est classé en fonction de l'exposition et du lieu de production, les informations pouvant être trouvées sur l'étiquette. Les marques les plus connues de cognac: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvoisier", "Martel".
- Rom. Cette boisson alcoolisée est fabriquée à partir de roseaux et peut être légère ou transparente, ambrée ou sombre. Le rhum léger n'a pas de saveur prononcée et est utilisé pour préparer des cocktails. Le rhum doré est produit en fûts de chêne avec l'ajout d'épices et de caramel. Les produits foncés ont un goût et un arôme prononcés de mélasse et de caramel. Le rhum noir est également utilisé pour les cocktails et la production culinaire. La marque la plus célèbre est le rhum "Bacardi". Buvez une boisson sous sa forme pure.
- La tequila. Il est fabriqué en distillant le jus d'un agave mélangé ou bleu. Il existe une telle tequila: argent, papier à en-tête, or, repo, aniejo, aniejo supplémentaire.
- Whisky. C'est un alcool parfumé à base d'orge, de seigle, de maïs ou de blé. L'alcool est vieilli longtemps en fûts de chêne. La boisson est légère ou brune. Traditionnellement, le whisky est produit en Écosse ou en Irlande. Ce sont des produits alcoolisés classés pour le malt, les céréales, les mélanges et le bourbon.
- Brandy. Il est fabriqué en distillant du jus de pomme ou du jus de raisin.
- Sambuca. En fait, il s’agit de vodka avec l’ajout d’anis et de plantes médicinales. En règle générale, il s'agit d'une boisson alcoolisée transparente sucrée avec un arôme brillant et une teneur en éthanol de 38 à 42%. Il y a aussi des sortes de sambuki sombres. Une boisson alcoolisée est composée de blé, de sucre, d'anis, de baies, d'un ensemble d'herbes, de fleurs de sureau, mais la composition idéale de la sambuca reste secrète.
- Gin L'alcool est produit à partir d'alcool de grain et de diverses épices, par exemple la coriandre, les agrumes, la cannelle, les amandes et les baies de genièvre. Ils donnent à l'alcool un goût et une odeur distinctifs.
- La liqueur C'est un alcool parfumé et sucré fait à partir de jus de fruits ou de baies avec l'ajout d'une grande quantité de sucre (de 25 à 60%), d'herbes et d'épices. La forteresse de liqueurs varie de 15 à 75%. Ce sont les produits alcoolisés les plus riches en calories.
- Teinture Une boisson spiritueuse est produite en insistant sur l'alcool sur diverses baies et herbes. Les teintures peuvent être amères, semi-sucrées ou sucrées. Les produits ont un goût et un arôme agréables et sont utilisés non seulement comme boisson alcoolisée, mais aussi comme médicament.
- L'absinthe Son composant principal est l'absinthe. C'est la boisson alcoolisée la plus forte au monde, la teneur en alcool atteint 75-86%. L'absinthe est classée par couleur (vert, jaune, rouge, noir), en fonction de sa force (55-65%, 70-85%), en fonction de la teneur en thujone (substance à l'odeur forte similaire au menthol).
Les boissons alcoolisées contenant une grande quantité d'éthanol doivent être consommées uniquement lors d'occasions spéciales et à petites doses. Ils sont aussi les plus caloriques.
Alcool de force moyenne
Cette catégorie comprend les spiritueux moins forts dont la teneur en alcool peut atteindre 30%.
Certains types de cet alcool sont fabriqués ou comprennent divers fruits ou jus de fruits, y compris des fruits de raisin. Et comme vous le savez, les raisins contiennent une grande quantité de vitamine B, C, P et d’autres oligo-éléments utiles. Le jus de raisin est utilisé pour les maladies du tube digestif, l'inflammation des voies respiratoires, l'asthme, la pleurésie.
Liste des moyennes alcooliques:
- Vin Une boisson est produite à partir du jus d'un autre cépage par fermentation. Les vins sont divisés en salle à manger et en dessert. Classer par couleur (rouge, blanc), teneur en sucre (sec, mi-sucré, sucré). Il y a aussi des vins mousseux saturés de dioxyde de carbone. Le vin blanc est fabriqué à partir de cépages tels que: chardonnay, aligot, muscat, tokai, savanen et autres. Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins: agiorgitiko, barbera, dolceto, calebasse, lambrusko, marcelan, merlot et autres. Le vin est un produit alcoolisé, mais il possède un grand nombre de propriétés bénéfiques et est largement utilisé à des fins médicinales.
- L'hydromel Il est fabriqué à partir de miel, de levure et de divers arômes. L'hydromel est classé en fonction des ingrédients, de la stérilisation du miel, du moment de l'addition, de la force et du temps de production.
- Vin chaud C'est un alcool chaud fait en faisant cuire des fruits et des épices dans le vin.
- Coup de poing C'est un cocktail d'alcool avec l'ajout de fruits et de jus de fruits.
- Grog. C'est le même rhum, seulement dilué avec de l'eau et du sucre. Parfois dilué avec du thé sucré.
Des types d'alcool moins forts ne nuisent pas seulement à la santé, mais sont souvent utilisés comme agents préventifs pour diverses maladies.
Produits à faible teneur en alcool
Et enfin, l'alcool le plus inoffensif avec une teneur en alcool ne dépassant pas 6-8%:
- Bière Les produits à faible teneur en alcool les plus courants. Il est fabriqué à partir d'orge, de levure de bière et de houblon. Il produit de la bière par fermentation. La bière est non alcoolisée (0,1% ou plus) ou forte (3 à 6%). La bière est classée en fonction de la matière première (riz, seigle, maïs), de la couleur (légère, foncée, rouge), de la forteresse, de la fermentation (en bas, en haut).
- Cidre La boisson est faite en fermentant la pomme, la poire ou un autre jus sans utiliser de levure. En règle générale, il s’agit d’un alcool gazéifié dont l’intensité est de 1 à 8%. A une odeur de pomme et a une couleur dorée ou verdâtre.
- Braga. La boisson est divisée en types: bravand, quille, pruno. Souvent, ce produit contenant de l'alcool est utilisé pour une distillation ultérieure dans le moonshine. La forteresse de Braga est 3-8%.
- Kvass. En fait, une boisson alcoolisée n'est pas, mais a une faible teneur en alcool. Il s’agit traditionnellement d’une boisson slave, à base de pain de seigle, de farine et de malt. Ajoutez parfois des herbes, du miel, des fruits, des baies.
- Toddy. Cet alcool est un vin de palme. Ils sont fabriqués à partir de noix de coco, de sucre et de palmier à vin par fermentation.
Les boissons à faible teneur en alcool sont celles qui nuisent le moins à la santé et, en général, elles ne sont pas considérées comme des produits alcoolisés. La variété des boissons alcoolisées ne se limite pas à cette liste. L'assortiment est tellement varié qu'il est tout simplement impossible de lister les types de boissons alcoolisées.
Outre les produits décrits ci-dessus, ils sont encore moins connus, utilisés uniquement dans certains pays. Il existe également différents types de cocktails, obtenus en mélangeant différents types d'alcool.
La production d'alcool est très populaire aujourd'hui, il est donc possible que l'assortiment continue de croître.
Liste des boissons alcoolisées du monde
L'essentiel n'est pas d'en faire trop, sinon les conséquences ne seront peut-être pas les plus favorables. Mais tout le monde, comme on dit, est responsable de lui-même et je rappellerai seulement à nos estimés lecteurs pour la centième fois que «la consommation excessive d'alcool nuit à votre santé». Mes camarades de classe ont souvent plaisanté en disant que s'ils étaient expulsés de l'université, ils pourraient facilement livrer toutes les bouteilles d'alcool et entrer dans un département rémunéré. Heureusement, rien de tel ne s'est produit, mais aujourd'hui pas à ce sujet! De l'homme moment première pensée de créer une boisson alcoolisée, il continue à penser dans cette direction et de faire de plus en plus de chefs d'alcool en très grande quantité.
La demande crée de l’offre, alors même si la demande pour ces produits dans le monde est élevée (et qu’elle ne va pas baisser), la liste des boissons alcoolisées sera seulement renouvelée. Aujourd'hui, la liste des boissons contenant de l'alcool éthylique dans sa composition est infiniment longue. De plus, il comprend toujours des "débutants". Chaque pays, chaque pays a ses propres boissons alcoolisées, dont la liste ne se limite pas à une ou deux options. Toutes les boissons sont spéciales, elles se distinguent par une composition, une origine et des caractéristiques individuelles différentes. Aujourd'hui, je vais essayer de faire attention à chacun des types de liquides alcalins existants - connus et moins forts et faibles, doux et aigres. Oui, vous allez tout voir maintenant. Donc, la liste des alcools.
Kvass (kvass anglais). Ne soyez pas surpris, car cette boisson slave traditionnelle chérie a une force de 1,2%. À la lumière, il apparaît par fermentation lactique incomplète et alcoolique du moût.
Bière (bière anglaise, bière française, bière allemande). Sans exagération, on peut dire que la bière aime le monde entier! Jusqu'à présent, le premier créateur de bière obtenu en fermentant du moût de malt avec de la levure et du houblon est inconnu, mais on pense que les racines de cette boisson vont jusqu'à 9500 av. Aujourd'hui, ce produit le plus ancien est interprété par des pays tels que l'Allemagne, la République tchèque, l'Autriche, l'Irlande, la Russie et d'autres pays. La «bière» de la forteresse est généralement de 5 à 14% et le plus souvent, elle est classée comme boisson à faible teneur en alcool.
Vin (vin anglais, vin français, vin italien, vin allemand). Comment pouvez-vous parler du vin en deux phrases? C'est une mission impossible. Il existe des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des boissons brutes, sèches, sucrées, mi-sucrées et semi-sèches, créées lors de la fermentation du jus de raisin. La force de l'alcool «boisson de la vérité» - de 9 à 22%, et le chef de file de l'industrie du vin est la France.
Port de Tokai (port anglais, port, Porto, portwein allemand). Ceci est une boisson portugaise traditionnelle, qui est un vin de raisin enrichi, avec une force d'environ 17-20 degrés. Le port est une boisson "sérieuse", car il a la catégorie "nom contrôlé par origine".
Madera (port. Madère). C'est un autre type de vin fortifié portugais. Ce produit à teneur moyenne en alcool présente généralement une résistance d'environ 20%. La particularité de Madera est le vieillissement du vin à des températures élevées de 60 à 80 ° C.
Heres (sherry anglais, jerez espagnol, port xerez). Une boisson alcoolisée moyenne très intéressante, produite en Espagne à travers la fermentation du moût de raisin sous un film de fleurs dites, une sorte de levure de sherry. La teneur en alcool de ce type de vin est d'environ 20%.
Marsala (marsala italien). Si vous croyez les paroles de l'amiral Nelson, c'est "un vin digne du repas de tout seigneur le plus exigeant". Et le seigneur devrait être très persistant, car la forteresse de Marsala est d'environ 17-18%. Ce vin de dessert fort est originaire de la Sicile italienne et ressemble à Madère, mais sa teneur en sucre est plus élevée.
Malaga (málaga espagnol). Il fait référence aux vins de dessert, qui sont le mérite des habitants de la province espagnole de Malaga. La forteresse de la boisson fluctue entre 13 et 22% et la particularité de sa production est la fermentation séparée de trois types de moût de différentes manières.
Tokai (tokai anglais, tokaji hongrois). Les experts chantent ce vin, fabriqué en Hongrie et en Slovaquie, comme un type distinct de boissons alcoolisées. La forteresse actuelle est d'environ 10-12%, et son bouquet de miel caractéristique ne se retrouve dans aucun vin existant au monde.
Vermouth (vermouth anglais, vermut italien, portwein français, vermoulu allemand). Sa création est attribuée à Hippocrate lui-même, qui a été "traité" par eux dès le 5ème siècle avant JC. Le vermouth est un vin fortifié (16-18%), aromatisé avec diverses herbes et plantes médicinales, dont le rôle principal est joué par l'absinthe. La primauté en matière de création de vermouth appartient à l'Italie et la France est sur ses talons aujourd'hui.
Cidre (cidre anglais, cidre français, apfelwein allemand). Cette boisson à faible teneur en alcool (de 2 à 7%) est produite en fermentant le jus de pommes sans addition de levure. La particularité du cidre est son champagne évident. La France (régions de Bretagne et de Normandie) s'est distinguée en tant que créatrice des meilleurs cidres de qualité.
Perry (anglais poiré, français poiré, presque allemand). Le principe de la production et des caractéristiques rappelle le cidre, mais à la base, le jus de poire et le taux de sucre du poiré est beaucoup plus élevé. La teneur en alcool est de 5 à 8,5%. La Grande-Bretagne, l’Espagne et, bien sûr, la France - les principaux experts en alcool "poire".
Champagne (champagne français). Il s’agit de la boisson alcoolisée moyenne la plus solennelle et la plus mystérieuse, d’une teneur de 8 à 13% environ, fabriquée exclusivement dans la province française de Champagne par la méthode de fermentation secondaire du vin en bouteille. D'où les bulles de dioxyde de carbone dans ce vin mousseux.
Sake (anglais, Yap., 酒). Boisson traditionnelle à l'alcool moyen du Japon, dont la force atteint 14,5-20 degrés. Il est facile de deviner à partir de ce que les Japonais font leur boisson - bien sûr à partir de riz. Ainsi, le saké est obtenu à la suite de la fermentation du riz.
Sato (ou salut). C'est le nom du vin traditionnel de la Thaïlande, produit par la fermentation du riz. Fortress sato juste en dessous de la force standard du vin - environ 7-10 degrés.
Absinthe (abs abs, absinthe, absint tchèque). Aussi connu sous le nom de "fée verte" ou "meilleure amie" de Van Gogh et Pablo Picasso. Plus d'une fois, c'est la boisson la plus forte dans le monde (de 70 à 86 degrés) de vzashey persécutés dans de nombreux pays en raison de ses composants toxiques - thuyone qui peuvent provoquer des hallucinations chez l'homme, puis retourne. On sait que l'absinthe est apparue pour la première fois en Suisse et qu'elle est aujourd'hui préparée par la République tchèque, la France, l'Italie et d'autres pays.
Aquavit Aquavit (aquavit anglais, aquavit suédois, nork akevitt). Sans aucun doute, cette boisson forte (de 38 à 50%) de couleur jaunâtre aurait aimé le russe, car elle est préparée à partir de nos pommes de terre préférées! L'idée de créer cette "eau de vie" (la traduction littérale de "aqua vitae" du latin) appartient à la Suède et à la Norvège, qui préparent une boisson à base d'alcool obtenu lors de la transformation des pommes de terre.
Arak (arrac, arak, arrak allemand). Si vous buvez beaucoup de cette boisson, vous transpirerez beaucoup. Au moins, disent les producteurs d’Arak - maîtres du Moyen-Orient, de l’Europe du Sud-Est et de l’Asie centrale. Arak - une boisson alcoolisée forte (40 à 55 degrés) obtenue par distillation, selon les pays, les procédures de production et les matières premières sont très différentes.
Pastis (pastis français). Cette boisson forte (40-45%) plaît à la France depuis 1915. Par son apparition, il est obligé d'interdire ce que l'Europe a imposé à l'absinthe au début du XXe siècle, ce qui a provoqué une forte demande pour ses substituts. Le pastis, substitut à l’absinthe, est la vodka à l’anis et aux épices.
Mastic (mastic). Avec cette boisson, vous devriez être plus prudent, car même un cheval peut réduire sa force de 47%! Cet alcool fort est préparé en Bulgarie à partir d'extrait d'anis. Cependant, la concurrence sérieuse pour les Bulgares aujourd'hui est celle des producteurs macédoniens.
Brandy. Un terme assez général, qui signifie produits de distillation du vin de raisin. Forteresse de brandy, généralement de 40 à 60%. Ci-dessous, sept des boissons existantes du monde, appartenant au "genre" du brandy.
Cognac (cognac français). Beaucoup de critiques le considèrent comme le plus noble des esprits forts. Cognac - une sorte de brandy, produit en France, dans la région de la Charente, à partir de raisins pour une technologie spéciale. Avec le cognac en France, tout est strictement, sa production est clairement contrôlée par des représentants du pouvoir étatique et la puissance de la boisson ne doit pas dépasser 40 degrés. Cependant, il existe des exceptions.
Armagnac (armagnac français). Si le cognac français était présenté au monde, alors, comme le dit la sagesse française, Armagnac était laissé à lui-même. Apparemment, il est incroyable! Cette boisson forte est préparée en Gascogne (France) à partir de raisins de grande qualité par distillation du vin de raisin. Le taux d'alcoolémie est d'environ 40%.
Kirschwasser Grappa (grappa italienne). Une boisson qui a jailli du fond, puisque les Italiens initialement économiques l'ont préparé à partir des déchets laissés après la production de vin. Aujourd'hui, la grappa est une boisson populaire avec une force de 40 à 50%, obtenue grâce à la distillation du pressage du raisin.
Calvados (calvados français). Le mérite de la création de brandy à la pomme, obtenu par distillation du cidre, appartient à la France. La forteresse de la boisson, qui venait de la Basse-Normandie, est à 40 degrés. Parfois, le calvados est fabriqué à partir d'un mélange de pommes et de poires.
Kirschwasser. Boisson forteresse d'environ 40%, obtenue en distillant le moût de cerise noire. Le kirschwasser est un type d'alcool assez ancien, apparu en Allemagne puis dans l'est de la France au XVIIe siècle.
Slivovitz. Par son nom, vous pouvez deviner que cette eau de vie (Forteresse 45%) provient de jus de prunes fermentés. La boisson est parfois appelée rakia et cuite en Serbie, en Bosnie-Herzégovine, en Bulgarie et en Croatie.
Metax. La boisson est le nom de son créateur - grec Metaxa Spears, qui en 1888 a reçu en mélangeant l'eau de vie de raisin du raisin et du vin Ajouter à cette infusion à base de plantes « mélange explosif ». Spears a fait chef Metaks Grèce Metaxa dans la production, la forteresse est inférieure à 40 degrés.
La vodka L'invité principal à toutes les fêtes russes! La boisson est une solution limpide eau-alcool avec une teneur en alcool de 40 à 53%. Les principaux producteurs de vodka sont la Russie et la Pologne, mais pour la première fois, ils ont été préparés par un médecin perse au 10ème siècle.
Schnaps. C'est plutôt le nom général de certaines boissons alcoolisées d'une teneur d'au moins 40%, obtenu par distillation de la céréale (ou fruit). Sur le marché mondial, les schnaps proviennent d'Allemagne, de Suisse, d'Autriche et des pays scandinaves.
Whisky. Comme les Écossais assurent les créateurs de cette boisson, il n’ya pas au monde de personne qui n’apprécie pas le whisky, il n’a tout simplement pas encore trouvé sa note. Whisky - une boisson avec une force de 40 à 50%, produite à partir de grains par addition, distillation et vieillissement. Le Scotch Whisky classique est appelé le mot à la mode "Scotch", et le fabricant traditionnel de la boisson est également l'Irlande.
Bourbon. Le même whisky, seul américain. Préparez du bourbon (40 à 50%) aux États-Unis à partir de maïs pour une technologie intelligente.
Gin Forte liqueur (38-45%), favorite des dandys londoniens et des gentlemen anglais. Dans les années 1680, l'Angleterre "a annulé" la recette du gin originaire des Pays-Bas, où elle est apparue pour la première fois, et est maintenant le leader de sa production. Cette boisson est le résultat de la distillation de l'alcool de blé avec l'ajout de genièvre.
Ouzo. C'est un distillat d'un mélange d'alcool éthylique et d'herbes aromatiques, parmi lesquels l'anis est nécessairement présent. Produit une forteresse d'ouzo de 40 à 50% aujourd'hui seulement en Grèce.
Raky. Cette boisson pourra déguster tous les touristes en vacances en Turquie. Il vaut la peine d'être prudent avec lui, car la force du crabe varie entre 40 et 50%. La boisson nationale turque est le résultat de la distillation du vin de raisin, qui insiste alors sur la racine d'anis.
Rom. Je veux ajouter: "Yo-ho-ho!" Cet alcool assez fort (de 30% à 78%) est cuit dans les Caraïbes grâce à la fermentation et à la distillation ultérieure du sirop de canne et de la mélasse.
Chacha. Stalin a dit un jour: "C'est le meilleur de tous les types de vodka". Mais le "chef des peuples" s'est immédiatement corrigé: "C'est vrai, je ne le bois pas moi-même. Je préfère les vins légers. " Le chachu léger ne peut pas être appelé, car sa force est de 45 à 60%. Le chacha est un alcool géorgien rappelant le brandy de raisin.
Tutovka. En Transcaucasie (Arménie, Géorgie, Ossétie du Sud), les maîtres produisent cette boisson alcoolisée avec un taux exemplaire de mûres noires et blanches (genre des plantes de la famille des mûriers). En Arménie, où cette boisson est la plus répandue, le mûrier est appelé Artsakh.
Hanshin. C'est le mérite de la Chine, sa boisson traditionnelle de mil ou de chumidze (riz noir). Hanshin est également appelé vodka de blé chinois, dont la force varie de 40 à 55 degrés.
Qinar. Cette boisson alcoolisée à 17% est préparée en Italie par distillation du jus d'artichaut. En général, les Italiens aiment "aromatiser" tout, rappelez-vous au moins le vermouth. En cynar, ils ajoutent également diverses herbes aromatiques et épices.
Yagathi. Ou la chasse au thé, jouissant d'une popularité étonnante chez les skieurs. Cette boisson est préparée en Autriche à partir d'un mélange de miel, de thé, de vin rouge et de schnaps.
Kizlyarka. Cette forteresse de vodka de raisin environ 40%, dont le nom est venu de la ville au nord de la République moderne du Daghestan - Kizlyar. Aujourd'hui, Kizlyar produit l'entreprise unitaire d'État "Kizlyar Cognac Factory".
La tequila. Le sel Citron Sans ces «satellites» importants, cette boisson est difficile à imaginer. Cet alcool fort (35-55 degrés) est né près de la ville de Tequila, Jalisco, au Mexique. La matière première de la tequila est le cœur de la plante mexicaine traditionnelle appelée agave bleu.
Moonshine. Ceci est une source classique de revenus grand-mères tout village reculé. Mais ne soyons pas à ce sujet, parce que dans de nombreux pays, y compris en Russie, la production et la commercialisation de l'alcool distillé est interdite. Ainsi, cet alcool « miracle » est une boisson obtenue par distillation de moût (via un appareil infusé) de pommes de terre, céréales, fruits, betteraves t. D. force Brew varie selon les souhaits du fabricant, mais en général, la marque 40 % il atteint.
Liqueur Au Moyen Age a été considéré comme un "élixir de vie", et même aujourd'hui, il est très populaire. C'est une boisson sucrée et parfumée dont la teneur en alcool varie de 15 à 40%. Les liqueurs en grande quantité produisent l’Italie à partir de jus de fruits et de fruits alcoolisés avec l’ajout d’épices, d’herbes et de racines.
Limoncello. Une variété de liqueur, fabriquée en Italie par infusion de zeste de citron. Après avoir dégusté un limoncello aromatique puissant (30-43%), votre corps reçoit une énorme dose de vitamine C.
Amer C'est une teinture amère à base d'extraits de racines, d'herbes, de tiges, d'herbes et d'épices. Par exemple, l'amer peut exiger de l'anis, du gingembre et de l'absinthe, et sa force est de 20 à 45%. De nombreux pays se livrent à des "rassemblements", notamment en Italie, au Venezuela, en République tchèque, en Allemagne et autres.
Campari. Liqueur italienne amère du célèbre barman Gaspar Kampari, créée à base de fruits et d'herbes aromatiques. La force standard de la boisson est d'environ 20,5 à 28%, mais il y a plus de campari «inoffensifs» avec une teneur en alcool de seulement 10%.
Teinture Liqueur de cuisson sans complication en force à 45%. Il peut être pris par voie orale, à la fois pour le plaisir et à des fins médicinales, comme il insiste sur les différentes épices, des os, des fruits, des herbes médicinales et aromatiques. En général, tout!
Hrenovuha. La teinture amère la plus célèbre à la racine de raifort, qui a gagné en popularité et est largement répandue en Ukraine et en Russie. La forteresse peut varier et atteint parfois 45%.
Verser Alcool, similaire à la teinture, mais en diffère par une teneur en sucre plus élevée et une teneur plus faible - 18-20%. Préparez-le à partir de jus de spiritueux de baies et de fruits.
Krambambula. Teinture traditionnelle plutôt forte (jusqu'à 40%) de Biélorussie sur épices et miel. Les Biélorusses l'utilisent à la fois frais et chaud.
Mescal La boisson « signe » distinctif - chenille marinée flottant sur le fond de la bouteille et le sac de sel à partir des mêmes chenilles pilées vivant dans les pousses agave. forteresse de verre standard autour de 38-43% est préparé au Mexique à partir du jus fermenté de l'agave bleu.
Koumiss. Alcool de lait de jument, obtenu par l'alcool et la fermentation lactique "à l'aide" de levures et de bâtonnets d'acide lactique. Kumis a toujours été préparé dans les pays d’Asie centrale et de Mongolie. C'est une boisson intéressante dont la force peut varier considérablement: de 0,2%, 2,5%, 4,5% et jusqu'à 40% (variante kazakhe).
Hurumge. Cette boisson à faible teneur en alcool (forteresse de 2 à 8%) à base de lactosérum fermenté provenant du lait de vache et de bactéries spéciales est préparée en République de Bouriatie, en Russie.
Bilk. Que se passe-t-il si vous ajoutez les mots bière (bière) et lait (lait)? Bilk (bilk) - une boisson à faible teneur en alcool avec une caractéristique "bière", faite de lait, qui ajoute de la levure de bière et du houblon. Une telle boisson originale a été inventée par les Japonais. J'espère qu'après sa dégustation, l'estomac ne fait pas peur à l'alarme!
Arch. Une autre boisson forte (jusqu'à 40%), à base de lait. En fait, il s’agit de la vodka au lait, produite par les peuples du nord de la Chine, de la Mongolie et de la Sibérie du Sud.
Tarasun. Un autre type de vodka au lait (jusqu'à 40%) dont la création consiste à faire fermenter le lait à l'aide de levure. En conséquence, la boisson à base de churhemge susmentionnée est obtenue, qui sert de base à tarasuna. Les habitants de Bouriatie se sont également distingués dans cette affaire.
Rechoto. Boisson italienne, classée comme vin de table et ayant une teneur correspondante de 10 à 15%. L'essence de cette boisson est qu'elle est préparée depuis 2000 ans à partir de variétés rares de raisins à l'aide de "appassimento" (c'est-à-dire le flétrissement des fruits du raisin).
Pommeau de Normandie. Une boisson alcoolisée moyenne de France, préparée en Normandie à partir d'un mélange de brandy de pomme (calvados) et de jus de pomme non fermenté. En conséquence, une boisson avec une résistance approximative d'environ 18% est formée.
Sambuca. Tous les amateurs de boissons à la mode sont des grains de café familiers au fond du verre, une étincelle bleuâtre de sambuki brûlant et un arrière-goût sucré. Cette boisson forte (38-42%) appartient à la catégorie des liqueurs et est préparée en Italie à partir d'anis, d'alcool de blé, de sucre, d'extraits de fleurs ou de baies de sureau, ainsi que d'herbes aromatiques.
Cachas. A le même "pouvoir" sur les Brésiliens, ainsi que la vodka - sur les Russes. La boisson est assez forte - 39-40% - et est préparée au Brésil à partir de l'extrait de canne à sucre au moyen d'une distillation unique.
Aiswain. Il serait possible d'attribuer cette boisson au vin ordinaire, mais c'est vraiment extraordinaire! Cette boisson est produite par le Canada, l’Autriche et l’Allemagne à partir du jus de raisin congelé, que les maîtres ne ramassent intentionnellement qu’au début des premières gelées. La force approximative de aiswein est de 9 degrés.
Troupeau de gascogne. Ceci est une boisson spéciale de jus de raisin frais et d'alcool Armanka de 60% de force. Le taux d'alcool dans le produit fini est de 16 à 18 degrés et produit par son maître Gascogne, France.
Pisco. Il représente la vodka de raisin avec une force d'au moins 30 pour cent. La boisson est préparée au Chili et dans d'autres pays à partir de raisins de cépage de grande qualité.
Chicha L'une des plus anciennes boissons du monde, préparée traditionnellement comme suit: les femmes mâchent des grains de maïs secs et la masse résultante est versée avec de l'eau et laissée fermenter. Dans de nombreux pays, cette boisson est interdite, car elle est considérée comme un colporteur de maladies, et dans toutes les traditions, la chicha est utilisée en Équateur, en Colombie, en Bolivie et au Costa Rica. La force de la boisson peut être très faible (5-8%) ou élevée (50%). Au fait, les "témoins oculaires" affirment que la pire gueule de bois provient du Chichi. Je ne sais pas s'ils ont essayé les "trois axes" soviétiques?
Togba. Selon la légende, il s’agit de la boisson préférée des Yeti qui saccagent les villages dans l’espoir de «se saouler». La boisson est préparée dans la montagne Népal à partir de mil bouilli et fermenté. Bien que la forteresse de la toge ne soit pas haute, elle peut être facilement bue, car il est habituel de boire de la chaleur avec une paille fine.
Pulka (ou octoli). Cette boisson a été inventée par l'opossum divin qui, par curiosité, est monté dans le fourré de l'agave bleu et s'est fixé un jus fermenté. Eh bien, ce n'est qu'un des mythes! Aujourd'hui, la popularité du pulque est faible, il est préparé au Mexique en fermentant le jus d'agave en très petites quantités. La force de la boisson est de 6 à 18 degrés.
Pratique Cette boisson est fabriquée en Inde orientale et seules les femmes qui, avant le travail, sont lavées et habillées de manière propre, et lors de la préparation d’un verre, n’ont pas le droit de parler! La forteresse de handi est d'environ 8-10 degrés, et une boisson est obtenue à partir de riz fermenté, de foin et d'herbes et de racines amères locales.
Mamahuana est une teinture de la République dominicaine avec de l'écorce d'arbres, de feuilles, d'herbes et d'épices. Il est préparé à base de rhum (parfois du whisky), de vin rouge et de miel. Pour la première fois, mamahuana prêt à consommer n’a été lancé qu’en 2005.
Sur ce, je propose de compléter cette liste de boissons alcoolisées. Bien entendu, l’industrie mondiale de l’alcool n’est pas immobile, nous suivons de près son développement et, à mesure que de nouveaux produits apparaîtront, nous compléterons cette liste déjà longue. C'est incroyable comment seule une personne ne produit pas d'alcool. Les matières premières peuvent devenir les produits les plus inattendus et choquants! Par exemple, comment aimez-vous la bière au goût de pizza, inventée par les Américains, ou le vin de rat chinois, qui insiste sur les nouveau-nés qui n'ont pas encore ouvert les yeux du rat? Et ce n'est pas tout ce que l'imagination humaine (ou la stupidité?) Peut offrir. Cependant, les blagues à l’alcool sont mauvaises, alors ne buvez que des boissons alcoolisées de qualité et prouvées et seulement avec modération!
Dictionnaire des boissons alcoolisées
Aquavit - boisson forte scandinave, dans laquelle on ajoute du cumin. Incolore, sec (proche de Kummel, mais plus sec). Il est utilisé à la fois sous forme pure (réfrigérée) et comme partie intégrante des cocktails.
Whisky américain - l'un des nombreux types de whisky produits aux États-Unis: le whisky de seigle. Bourbon, contractuel, whisky, etc.
Whisky américain Bourbon - whisky, qui, immédiatement après la distillation, ne dépasse pas 80% d'alcool. Il est distillé à partir de moût fermenté, obtenu à partir de céréales (dont au moins 51% de maïs). Stocké dans des fûts de chêne goudronné.
American contract whisky - on l'appelle aussi "déversé sur l'obligation", car il est vieilli au moins 4 ans, contient 50% d'alcool à la mise en bouteille et est distillé dans une seule usine d'alcool pendant la même période. Il est maintenu sous la surveillance de l'État avant d'être mis sur le marché. Le nom "Divided by Obligation" ne porte aucune indication de qualité et ne le garantit pas - c'est juste un nom de marque.
Whisky de seigle américain - distillé à partir de moût de grain, où le seigle représente au moins 51%. Après distillation, la teneur en alcool ne dépasse pas 80%. Il est stocké dans de nouveaux conteneurs en chêne goudronné.
Whisky américain mélangé - mélange de différents types de whisky avec des alcools neutres à grain vieilli. À la mise en bouteille, la teneur en alcool est de 40%. Le processus de mélange donne à la boisson une consistance, une légèreté, une douceur et un arôme homogènes. En termes de terminologie, les Américains commandent souvent du whisky de seigle, avec en fait du whisky mélangé.
US whisky pur - tout seigle, Bourbon, le blé, l'orge, le malt, le malt de seigle ou du whisky de maïs, distillé avec une force inférieure à 80%. Lors du remplissage de la teneur en alcool ne dépasse pas 62,5% et pas moins de 40%. Il dure au moins 2 ans dans de nouveaux conteneurs en chêne goudronné.
La liqueur d'anis est une liqueur douce et incolore à l'arôme anisé. a un goût de racine de réglisse, doux.
Eau de fleur d'oranger ("Flemdorange") - une substance aromatisée délicate, produite au Moyen-Orient à partir des fleurs d'un oranger. Il est utilisé dans Ram? Ramuk? Et autres boissons.
La teinture amère orange est une saveur à la saveur d'orange amère et douce. va à des cocktails et autres boissons.
L'apéritif est un terme large qui s'applique aux boissons qui sont consommées avant les repas pour susciter l'appétit, généralement l'alcool.
L'Armagnac est l'un des deux types de brandy les plus connus en France. Un autre type est le cognac. La consistance de l'armagnac est plus épaisse que celle du cognac, elle est moins délicate et plus sèche. Il est produit dans le secteur clairement défini du département du Gers dans le sud-ouest de la France.
Auzo est une boisson alcoolisée grecque incolore à haute teneur en alcool. Aromatisé à l'anis.
La bière de velours est un type de bière, de couleur très sombre, avec un goût prononcé de malt et de houblon.
Bordeaux est le vin de la région viticole la plus célèbre de France. La région entière se compose de cinq districts spécialisés dans la production de vin: Gravel, Medoc, Pomrol, Sauternes et St. Emilien. Les vins produits ici (rouges et blancs) portent les noms de ces quartiers.
Le brandy est une boisson forte à base de raisin ou de moût de fruit. Le brandy des vins de raisin ne nécessite aucune clarification pour l'étiquette. Le brandy aux fruits doit être accompagné d'une explication appropriée: eau de vie de pomme, eau-de-vie d'abricot, etc. Une boisson populaire après avoir mangé, et également comme ingrédient dans de nombreux cocktails.
Les vins de Bourgogne - portent le nom de la province de l'est de la France, où sont produits d'excellents vins rouges, ainsi que de nombreux excellents vins blancs secs. Les vins de Bourgogne portent le nom de la ville, autour de laquelle les vignobles sont brisés, ou le nom de la plus célèbre vigne de la région. La région bourguignonne comprend quatre grandes régions viticoles: la Gold Coast, le Mason, le Beaujolais et le Chablis.
Vermouth doux - doux, épais, assaisonné, infusion parfumée de plantes odorantes, d'épices, en particulier armoise (vermouth allemand - armoise), une boisson préparée à partir du vin, le sucre et l'alcool.
Le vermouth est sec - un apéritif sec, acidulé, léger et aromatisé de couleur blanche. L'arôme caractéristique du vermouth est obtenu par un mélange habile de vins blancs, dans lesquels diverses herbes et épices ont été infusées.
Le vin est une boisson obtenue par fermentation alcoolique du jus de raisin. Le mot « vin » produit de raisin, cependant, il peut être effectué et tous les autres produits agricoles, y compris les noix, les baies, fleurs. Les vins sont divisés en rouge et blanc (tout rouge vin rouge considéré: les vins rouges couvrent une palette de rose pâle à rubis foncé, les vins blancs vont de jaune pâle à brun foncé, absolument incolore vin ne se produit pas), sec (où le sucre de raisin est presque entièrement fermenté) et semi-sucré (teneur en sucre de 3 à 8%), forte (port, Madère, de xérès, Marsala) et dessert (Kagor, tokay, noix de muscade et autres. d.), pétillant et aromatisé (vermouth ).
Whisky - le nom général des boissons fortes avec une force d'au moins 40 degrés et distillé à partir de moût de grain.
Vodka aux cerises - "Sherry brandy" - brandy aux fruits incolore, distillé à partir de petites cerises noires.
La cerise de Kijaf est le vin de cerise danois.
La vodka est une boisson alcoolisée incolore qui n'a pratiquement aucun goût ni odeur et qui est généralement distillée à partir de moût de grain. Buvez comme boisson indépendante ou dans de nombreux cocktails et cocktails.
Le rhum hawaïen est une sorte de rhum, léger, parfumé, sec et très délicat. Il est distillé à Hawaï à partir de mélasses de canne à sucre poussant sur un sol riche en roches volcaniques. Il est vieilli dans de vieux fûts de chêne goudronné.
Teinture amère - infusion de racines, écorces, herbes et autres produits du monde végétal. est utilisé pour communiquer des cocktails de saveur et d'autres boissons, ainsi que dans le cadre de la préparation de divers plats, et parfois une affinité tonique pour la digestion après la consommation excessive d'alcool.
Grenadine - sirop rouge vif va sucrer les boissons mélangées Il est spécialement conçu pour la saveur dans le goût est le goût de grenade, des fraises et des framboises.
Le gin - gin est obtenu soit après une distillation unique du moût de grain, soit après la distillation secondaire d 'alcools neutres. Sa saveur spécifique, il acquiert des baies de genièvre (et d'autres fruits de plantes).
L'alcool neutre de céréale est un distillat alcoolique de moût de grain fermenté (généralement le maïs), distillé pour produire un produit contenant 95% et plus d'alcool pur. utilisé dans le mélange de whisky et pour la préparation du gin, de la vodka et de nombreuses autres boissons fortes.
Le gin doré est un gin sec, qui après avoir obtenu une couleur or ou jaune-paille après être resté dans un bol en bois. Si une entreprise de production de gin et maintient sa boisson pendant un certain temps, elle ne peut pas, par la loi, mentionner sur les étiquettes non plus les conditions du vieillissement.
Le whiskey irlandais est un whisky spécifique d’Irlande. est fabriqué à partir d'orge (avec ou sans malt), avec de l'avoine, du blé et parfois avec un peu de seigle. Habituellement, c'est un mélange de whisky de distillerie pure, mais parfois il peut inclure du whisky plus léger des colonnes de distillation. Le malt est séché dans des fours de séchage chauffés au charbon à la place de la tourbe et conçu pour que la fumée du feu n'atteigne pas le malt. Le whisky dure 7 ans et plus. Généralement, le whiskey irlandais est plus lourd et a une consistance plus dense que le whisky écossais.
Le vin mousseux est un terme courant et largement utilisé pour désigner tous les vins mousseux ou gazéifiés, y compris le champagne, indépendamment de la qualité, de la nature et du lieu de production.
Le whisky canadien est un produit canadien particulier - distillé, incubé, mélangé avec des additions et emballé dans le cadre d'une entreprise sous la supervision du gouvernement canadien. whiskies canadiens sont prime, allant au remplissage est généralement retardé en 6 ans ou plus, ont une texture légère et alors que leur saveur est très délicate, conserver leur originalité. Le maïs, le seigle et le malt d'orge sont les principales céréales utilisées pour la production de whisky canadien.
Le Chianti est un vin de table italien sec, rouge et assez fort, produit dans la région toscane d'Italie. La plupart des vins du Chianti sont commercialisés dans des pots à fond rond, enveloppés dans de la paille. Seul un petit nombre de vins de première classe du Chianti sont envoyés dans des bouteilles ordinaires de claret. Il est également produit en petites quantités de Chianti blanc, rarement exporté d'Italie. Le Chianti classique est un vin produit dans les trois communes de l'ancienne Ligue du Chianti et dans certaines zones adjacentes.
Kirschwasser est synonyme de vodka à la cerise.
Claret - le nom original de Claret appartenait aux vins rouges de la région de Bordeaux en France. Aujourd'hui, les vins rouges secs produits dans presque tous les pays du monde et de qualité très variée sont vendus sous forme de vins Claret ou Claret.
Le cognac est le plus grand brandy du monde. Il est produit dans une certaine zone restreinte autour de la ville de Cognac dans le sud-ouest de la France. Différentes qualités de cognac sont souvent marquées par des astérisques dans l'ordre croissant et avec des lettres de l'alphabet latin, représentant les initiales des mots anglais du sens correspondant.
Kummel est une liqueur incolore au goût de carvi.
Curaçao est une liqueur à base de zeste d'orange sur l'île de Curaçao (Antilles). Il est généralement orange, mais il existe des variétés vertes et bleues.
La liqueur est une boisson alcoolisée sucrée à base d'herbes ou de fruits et de céréales, de brandy ou de whisky. Un synonyme de liqueur est une liqueur.
Le London gin sec est un gin sec et incolore, originaire d’Angleterre, mais désormais fabriqué aux États-Unis sous le même nom. Les gins anglais ont tendance à avoir une consistance légèrement plus lourde et sont plus aromatisés que les gins américains.
Madera - vins produits sur l'île portugaise de Madère, au large de la côte nord de l'Afrique. Ils sont produits à partir de raisins matures, renforcés par des vins de brandy et se forment à haute température dans des serres spéciales. La plupart des vins de Madera sont sucrés et servis frais.
Le vin peut être un vin blanc doux et léger, aromatisé avec une fleur spéciale appelée Valdemeister. Il est servi frais, souvent avec une fraise ou une autre baie dans un verre.
Maraschin - liqueur forte et aromatique blanche au goût amer et sucré.
La bière de mars est spécialement brassée, elle est plus foncée, plus lourde et légèrement plus mince que la bière habituelle (ou légère).
La vodka de genièvre est également connue sous le nom de Gin hollandais. Ceci - la production danoise, la vodka avec une consistance lourde et très aromatisée. Il est fait en plongeant un mélange de baies de genièvre avec d'autres épices végétales directement dans le moût de grain avant la distillation. Ou bien, les principales huiles sont extraites du mélange végétal avec un distillat lourd provenant du moût de maïs, de seigle et d'orge fermenté. Servi très frais sans aucune impureté ou avec une goutte de teinture amère.
Les vins de la Moselle sont des vins blancs secs, légers, délicats et parfumés, produits en Allemagne à partir des raisins Riesling de la vallée de la Moselle et de ses affluents. Ils sont également un nom commun pour les vins américains légers avec des qualités similaires.
Le muscat est un vin de dessert blanc sucré, fabriqué à partir de raisin muscade.
Pour est synonyme de liqueur.
Vin non mousseux - Tout vin sans couleur ni qualité, non saturé (contrairement au vin mousseux).
La bière est une boisson fabriquée par fermentation de graines de céréales et de malt et aromatisée au houblon. La bière est généralement brassée à des températures plus basses que la bière. Ce processus de cuisson s'appelle la fermentation de fond.
Pisco - brandy chilien, semblable à Mark, avec un goût piquant.
Le porto est un vin de dessert sucré à l'arôme riche, produit à l'origine uniquement dans la haute vallée de la rivière Duro au Portugal, mais maintenant également produit aux États-Unis, en Afrique et en Amérique du Sud. Les produits vraiment portugais sont préparés et envoyés sur le marché dans le strict respect de normes strictes. Ces normes ne sont pas valables en dehors du Portugal, de sorte que même si les autres ports peuvent être excellents, ils sont rarement similaires au produit portugais. Le vrai vin de Porto est renforcé avec de l'eau-de-vie de raisin et toujours sujet au vieillissement.
Le rhum portoricain est un rhum sec à la consistance légère; distillé à une haute résistance dans les colonnes de distillation, vieilli pendant 1 à 3 ans et est généralement un mélange de divers distillats. Il en existe deux variétés: une étiquette blanche et une étiquette dorée, cette dernière étant légèrement plus fine et plus foncée, avec une saveur de rhum plus prononcée. Mais aucun rhum ne ressemble beaucoup; Cependant, selon l'obscurité et les richesses aromatiques, le rhum à la consistance lourde, comme le jamaïcain, est proche du portoricain d'or. Il se boit dans sa forme pure, fait partie de nombreuses boissons mélangées et est également utilisé comme arôme pour divers plats et confiseries.
Rheinwein - vins allemands blancs produits dans le Rheingau, le Reinhsssen, ainsi que dans le Rheinpfalz et le Palatin. Chacune de ces zones produit du vin avec des différences spécifiques. Le meilleur est préparé à partir de raisins "Riesling". Les vins du Rhin ont généralement une consistance lourde, un bouquet de fruits spécial et sont semi-secs.
Le saké est un vin de riz fermenté. Le saké est généralement servi chaud dans de petites tasses, il peut également être servi à température ambiante ou réfrigéré dans des boîtes en bois avec du sel sur les bords.
Le cidre est une boisson gazeuse à faible teneur en alcool obtenue par fermentation du jus de pomme.
Slivovitsa - eau-de-vie distillée à partir de prunes et de cannelle, conservée dans un récipient en bois.
La tequila - une boisson alcoolisée à base de cactus de l'agave, est produite dans la région mexicaine de Jalisco.
Fitz est une boisson rafraîchissante à faible teneur en alcool mélangée à du jus de citron et de la glace. Il doit contenir de l'eau minérale ou simplement carbonatée provenant d'un siphon en verre.