L'histoire du rhum de la boisson des esclaves et des pirates à l'alcool d'élite

Doux et fort, comme un baiser d'une femme adorée, le rhum est fermement associé aux pirates et aux marins. Pendant ce temps, cette boisson est populaire non seulement parmi les capitaines salés et leurs marins: elle est ajoutée à des cocktails glamour, consommés à des fins médicales, diluée avec de l'eau chaude avec des épices et servie de dîner.

Le rhum est la vodka de roseau, un produit de la fermentation et de la distillation des mélasses sucrées, obtenu lors de la transformation de la canne à sucre. Il n'y a pas de recette unique pour créer du rhum: la technologie dépend fortement de la région. Quelque part « sang Nelson» ans vieillis en fûts de chêne de bourbon et de sherry, sur les autres distilleries boivent en bouteille immédiatement, tandis que d'autres produisent de la lumière mixte (mixte) et rhum brun, cherchant le goût original et doux.

Une chose est certaine: le vrai rhum ne peut être considéré que comme l’alcool de la canne à sucre, et aucun analogue des autres matières premières ne peut porter ce nom.

Canne à sucre - après le traitement, il fait du rhum

L'histoire officielle de la boisson au rhum commence au milieu du 17ème siècle, lorsque le nom de rhum apparaît pour la première fois dans les documents et la littérature (par exemple, dans le livre du prédicateur chrétien Tertra sur l'histoire des Antilles).

Apparence On sait avec certitude que le futur "roi des mers" est né dans les Caraïbes, on pense que sur l'île de la Barbade, c'est pourquoi l'autre nom populaire pour les Roms est "l'eau de la Barbade". Le climat chaud et humide de l'Amérique du Sud offrent des conditions idéales pour la croissance de la canne à sucre, donc, alors qu'en Europe, aiguisant l'art de la vinification, Cuba, le Venezuela, la Jamaïque, le Panama, et d'autres îles ont appris avec succès à extraire l'alcool de sirop de canne.

Les données historiques montrent que le rhum (ou au moins les boissons apparentées) était déjà connu dans l'Inde ancienne. Chine, sur le territoire de l'Iran actuel, la Malaisie, cependant, la vodka de canne à la production industrielle a commencé seulement en 1664 en Nouvelle-Angleterre (la région dans le nord-est des États-Unis), où il n'a pas encore eu le temps de se détacher de la vieille femme, la mère patrie.

Origine du nom: version

L'origine du terme rhum (rhum) n'a pas été correctement établie, mais il existe plusieurs versions de tel ou tel degré de certitude.

• Du mot gitan rhum, qui signifie "fort, puissant, fort".
• De rhangovogo terme anglais rhum - "étrange, merveilleux."
• Parmi les noms de deux boissons alcoolisées, qui sont devenus particulièrement populaires en Angleterre au milieu du XVIIe siècle - ramboozle et rumfustian.
• Des mots anglais rumbullion et rumbustion, signifiant "rage, bruit, plaisir".
• Du nom néerlandais de grands verres - Rummers.
• L'abréviation du terme latin Saccharum est "sucre".
• L'abréviation du mot latin iterum est "répétition, encore une fois".
• Arome français modifié - "fragrance".

Aujourd'hui sur la bouteille peut être affiché comme le rhum anglais, et l'espagnol Ron ou le rhum français. Les îles des Caraïbes sont parlées dans chacune de ces trois langues et, en fonction du lieu de fabrication, la boisson aura des caractéristiques et des caractéristiques gustatives distinctes.

L'histoire des Roms

On dit que le premier à "ouvrir" les esclaves du rhum dans les plantations - il était difficile de ne pas remarquer que le jus de canne sous le soleil brûlant commence à "errer" et acquiert une forteresse. La technologie de production à cette époque était la plus simple, sans cubes ni distillations, et à la sortie était une boisson sombre plutôt rugueuse avec une forte teneur en alcool.

Les esclaves ont été les premiers à penser à faire fermenter du jus de canne

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, Don Bacardi a imaginé comment améliorer le produit et, après de nombreuses expériences, a reçu une "potion de pirate" légère au goût délicat et au goût de caramel.

Le rhum est pas seulement friands de pirates sur le navire il a laissé mourir de soif et de la maladie: l'alcool 80 degrés désinfecté efficacement la plaie et minimise le risque d'intoxication alimentaire seconde fraîcheur et de l'eau potable rassis.

Rum même inclus dans les marins de rations officielles de la flotte de Sa Majesté: jusqu'à ont été donnés à 1970 marins chaque jour pour une demi-pinte (284 ml) de boisson chaude, de sorte que les enfants sont plus faciles à tolérer les difficultés de la vie de la mer.

Sans rhum, les navires de guerre britanniques ne sont pas partis en mer

Aujourd'hui, la mélasse - la mélasse sucrée, un sous-produit de la transformation de la canne à sucre - n'est pas un gaspillage inutile de production, mais une matière première précieuse, le rhum ayant cessé d'être un alcool bon marché. Cependant, il y avait une période dans l'histoire des Roms, lorsque l'eau de la Barbade était au moins évaluée en or et jouait le rôle de l'argent. La bouteille de rhum était la devise la plus difficile, cotée dans tous les pays des Caraïbes.

Classification des Roms

Comme il n’existe pas de classification uniforme et de normes strictes en matière de vodka, il est difficile de distinguer un nombre fini de types de boissons.

Par origine, le rhum arrive:

Il est curieux que cela ne concerne pas les pays eux-mêmes, mais surtout les îles des Caraïbes, sur lesquelles l’une ou l’autre langue est parlée.

• Léger (avec un goût non exprimé, utilisé principalement pour les cocktails);
• Or (rhum assaisonné, parfois avec des épices);
• Sombre (goût prononcé).

• Élixir de rhum (moins de 40%);
• Âgés (à partir de 40%);
• Fort (jusqu'à 80%).

Chaque pays a ses propres normes. Par exemple, au Venezuela, le rhum dure deux ans, en République dominicaine pendant un an et au Mexique, il est limité à huit mois. Mais en Colombie, ce rhum devrait avoir une force d'au moins 50 degrés, alors que dans la plupart des pays, la teneur en alcool est de 40%.

En outre, il existe également un rhum "aromatique", extra-léger, agricole (à base de sucre de canne sans transformation), industriel, une liqueur de rhum et une foule d'autres variations qui ne correspondent pas aux classifications standard.

Popularisation des Roms

Une boisson alcoolisée forte, modérément sucrée, qui ne s'est pas détériorée avec le temps, était vouée à la popularité. Cependant, des facteurs supplémentaires étaient les conditions insalubres dans lesquelles les colons avaient à vivre: à cette époque, un rhum dilué était administré même aux enfants - c'était plus sûr que de leur donner de l'eau contaminée par des bactéries.

Au XXe siècle, l'écrivain américain Hemingway, qui a interprété dans ses livres le goût et la douceur de cette boisson, a contribué à la popularité des Roms.

Hemingway a popularisé le rhum dans ses œuvres

L'épidémie de phylloxéra a joué son rôle dans la seconde moitié du XIXe siècle: en Europe, la vinification a commencé à reculer et les esprits forts ont fait leur apparition. Pendant le Dry Law en Amérique, les fraudeurs importés illégalement sur le territoire du pays sont du rhum - il était plus rentable que de vendre des vins faibles ou des teintures amères à un amateur.

Le plus célèbre et le plus populaire de nos jours est le rhum - Bacardi, chaque année, dans 170 pays du monde, plus de 20 millions de boîtes de cet alcool sont vendues. Aujourd'hui, « la mort du diable » (un autre nom pour la vodka de canne à sucre) traiter le rhume et la grippe, et au début du XXe siècle, le rhum est souvent utilisé comme un remède contre la calvitie, l'indigestion, le scorbut et d'autres maux.

La popularité de la boisson dit au moins le fait que dans les années 1800 les ouvriers australiens dans les fermes reçoivent souvent des bouteilles de salaires avec « le sang de Nelson », et quand le gouvernement a interdit l'alcool au lieu de l'argent pour payer, a obtenu une véritable émeute.

Plus le rhum est mature, plus sa saveur est riche, mais en raison des conditions climatiques des pays équatoriaux, jusqu'à 10% du liquide s'évapore en un an. Rhum vieux et Ron anejo appartiennent à la gamme premium et sont beaucoup plus chers que leurs homologues "jeunes".

Rum - description de la photo de la boisson; espèces et producteurs de rhum; recettes pour son utilisation en cuisine; recommandations sur la façon de boire et de faire à la maison

Rom: propriétés

Valeur calorique: 220 kcal.

Description

Le rhum est une boisson alcoolisée forte. Son nom provient du mot anglais "rhum". Puisque le sens exact de ce mot reste inconnu, les scientifiques supposent que cela vient de "rumbullion" - "grand bruit, din." Une autre version indique que les marins ont utilisé le mot "rameurs", en référence aux lunettes pour alcool, appelées en danois "roemer". Une autre version prétend que le nom de rhum peut provenir du mot français arôme ou du latin abrégé "saccharum", qui signifie "sucre".

À ce jour, sous le nom de «rhum», on entend une boisson alcoolisée forte, obtenue d’une certaine manière à partir de mélasses ou de roseaux.

Les pays hispanophones appellent rhum "ron", francophone - rhum. Les prédécesseurs des Roms peuvent être considérés comme des boissons inventées même dans l'Inde ancienne. Ainsi, l'ancien analogue des Roms peut être considéré comme "Bram". Bram était fabriqué par les Malais, il était connu comme une bonne boisson alcoolisée.

Le rhum, tel que nous le connaissons maintenant, a été obtenu pour la première fois dans les Caraïbes, où il a été fabriqué au 17ème siècle. Une fois, les esclaves qui travaillaient dans les plantations ont remarqué que la mélasse était fermentée en alcool. La distillation a également permis d'obtenir une boisson alcoolisée plus concentrée et d'éliminer les impuretés. À la suite de ce traitement, le premier rhum a été obtenu. Selon certains faits historiques, c'était également la première fois que du rhum était produit à la Barbade, un État des Antilles situé dans les Caraïbes orientales. La boisson, cependant, n'était pas de très bonne qualité, mais néanmoins populaire.

Après que le rhum a commencé à être produit dans les Caraïbes et à la Barbade, la popularité de cette boisson est devenue de plus en plus grande. La fabrication de cette boisson est devenue une industrie très rentable. Le rhum, produit en Nouvelle-Angleterre, était considéré comme le meilleur au 18ème siècle. Le rhum produit dans le Rhode Island a été utilisé pendant un certain temps pour des calculs avec de l'or. Les statistiques montrent que chaque personne avait environ 13,5 litres de rhum par an. Cela indique la grande popularité de cette boisson.

Le rhum a toujours été considéré comme une boisson pirate traditionnelle. Ils ne savaient pas comment stocker de l'eau potable et pendant le temps passé en mer, ils fabriquaient du rhum et d'autres boissons alcoolisées sur leur navire. Les pirates ont également souvent échangé du rhum. Les marins ont dilué le rhum parce que l’amiral Edward Vernon a reçu l’ordre approprié. Cela a été fait pour lutter contre l'ivresse parmi les marins. Vernon portait un imperméable d'une fée, (grogramcloak), alors le mélange de marins au rhum et à l'eau commença à être appelé "grog".

L'importance du rhum est difficile à surestimer, il est devenu l'un des produits les plus recherchés de l'époque. Une petite quantité de rhum a provoqué l'intoxication d'une personne et il a oublié toutes les difficultés de la vie coloniale. Jusqu'au 19ème siècle, le rhum était lourd et sombre. C'était considéré comme une boisson de la population pauvre, des travailleurs. Pour "ennoblir" le rhum, la chambre royale espagnole a même promis un prix pour l'amélioration de la technologie de sa production. Ainsi, avec le temps, il a été possible d’améliorer sa qualité. Le rhum est resté l'une des boissons les plus populaires, même après l'indépendance de l'Amérique.

Types de boisson

Il existe différents types de Roms dans la forteresse, la couleur, ainsi que son utilisation. Chaque pays a ses propres normes de production pour cette boisson.

1. Rhum léger - a un goût légèrement prononcé.
2. Rhum ambré - selon les additifs, il peut avoir un goût différent. Une nuance caractéristique de rhum se développe en raison de l'exposition.
3. Rhum noir - on l'appelle aussi "noir". Son nom vient de la couleur. Il devient sombre en raison du fait qu'il est vieilli dans des fûts calcinés. Il est utilisé pour faire un cocktail "Dark-n-Stormy". Pour ce faire, il faut du rhum, du citron vert, du soda au gingembre. Dans un grand verre, versez 80 ml de rhum, le jus de citron vert et 100 ml de bière. Gobelet décorer avec la couenne.
4. Le rhum aromatisé est une boisson avec une force d'environ 40%, obtenue à la suite de l'ajout de fruits. Il est idéal pour préparer des cocktails tropicaux.
5. Rhum premium - une boisson avec une endurance d'au moins 5 ans.
6. L'élixir de rhum est très doux et saturé de rhum, sa force est d'environ 30% à 40%. Ils sont utilisés exclusivement sous forme pure.

Classer le rhum également dans la région de production. Ainsi, dans les îles hispanophones, produire du rhum léger, appelé aussi cubain ou portoricain.

Rhum Bacardi

Bacardi est l'une des sociétés les plus connues pour la production de rhum. Il a été fondé par Don Facundo Bacardi Masso en 1862. La société moderne a commencé ses travaux en 1992. Bacardi a mené de nombreuses expériences, il a été engagé dans la filtration du charbon du rhum, de la levure cultivée, a résisté à une boisson en barriques. En conséquence, il était possible d'obtenir un rhum léger, plus doux qu'auparavant, une boisson.

Les entreprises de boissons les plus connues sont:

La société de rhum blanc supérieure Bacardi se caractérise par un goût doux. La boisson est parfaite pour l'autoconsommation, ainsi que pour préparer divers cocktails alcoolisés. Barmen recommande toujours d'essayer Supérieur dans le cocktail, car il n'est presque pas entretenu.

Reserva - rhum ambré, avec une exposition de cinq ans. Très souvent, ce rhum est utilisé pour faire des cocktails.

L'or est une boisson alcoolisée de couleur dorée. Rom Gold survit au moins 2 ans, servi avant les repas en apéritif. Se combine parfaitement avec les fruits, le cola et les jus.

Le noir est un rhum noir de première qualité, cette boisson se caractérise par un goût doux. Souvent, il se boit sans grignoter. Il est également utilisé comme digestif, c'est-à-dire l'alcool, qui est consommé après un repas. Le rhum noir est idéal pour préparer un cocktail "Pinot Colada" - le cocktail officiel de Porto Rico. Il aura besoin de jus d'ananas fraîchement pressé, de sirop de noix de coco, de crème 10%, de rhum noir et d'ananas. Tous les ingrédients sont fouettés. Un verre est décoré d'ananas.

Bacardi 151 - rhum pour les vrais hommes, la force de cette boisson est de 75,5%. Sous sa forme la plus pure, il n'est pratiquement pas utilisé.

Mojito est un cocktail de la compagnie Bacardi, il comprend des extraits de menthe et de citron vert. En outre, Bacardi produit d'autres cocktails, ils les boivent à la paille, la forteresse est à 15%.

1873 Solera - la boisson est vieillie pendant au moins 3 ans. Solera se réfère aux variétés nobles du rhum.

Comment boire correctement?

Le rhum est l'une des boissons les plus légendaires. D'une part, il est fort, masculin et de l'autre, parfumé et féminin.

Le rhum n'est pas seulement une boisson de pirates de mer, mais de tous les connaisseurs d'alcool de qualité.

Il n'y a pas de règles strictes pour son utilisation, mais certaines recommandations doivent encore être respectées.

Ainsi, le rhum doré (ambré) est consommé sous sa propre forme, nécessairement froide. Il cadre parfaitement avec le fruit.

Le rhum blanc se boit dans les cocktails. Par exemple, dans le punch et le cocktail de Cuba Libre. Ce cocktail est vraiment légendaire. Il y a une version qu'il est né de toast pour la libération de Cuba en 1989. Il est préparé en mélangeant 50 ml de rhum blanc et 100 ml de Coca-Cola. Le punch est une boisson alcoolisée chaude faite de rhum en combinaison avec des fruits et du jus. Le poinçon a été inventé en Inde, il a été préparé à partir d'alcool local, de sucre, d'eau, d'épices, de jus de citron. Les marins anglais ont apporté la recette de cette boisson en Angleterre. Mais avec le temps, la recette du punch a quelque peu changé. En Angleterre, elle était préparée à partir de bière, de vin, de brandy ou de rhum au lieu d’eau, et aussi du thé, du jus et du sucre. Le punch au rhum est devenu beaucoup plus populaire que le rhum lui-même, son goût est plus doux.

Le rhum noir est consommé sous sa forme pure ou en cocktail. Il convient parfaitement aux cigares et au café. De la glace et du citron sont parfois ajoutés au rhum noir.

Application de cuisson

En cuisine, le rhum foncé et le rhum sont utilisés. Dans la tradition culinaire européenne, le rhum est souvent utilisé pour la conservation des fruits. Les fruits sont recueillis dans un récipient spécial, puis versés avec du sucre et verser le rhum. Ils sont étonnamment savoureux et utiles et protègent également le corps des rhumes. Ces fruits sont souvent utilisés comme garniture, ainsi que pour la préparation de crème glacée et de crème pâtissière.

Avec le rhum, vous pouvez préparer un dessert français appelé Cannel. Pour ce faire, vous aurez besoin de lait, de rhum, de sucre de canne, de farine, de beurre, de jaune d'oeuf et de vanilline. Il est nécessaire de mélanger le lait avec environ 70 grammes de sucre et de vanille, préchauffer puis ajouter du beurre. Le sucre restant est mélangé avec de la farine et une pincée de sel. Connecter séparément le jaune et les œufs de manière à obtenir le moins d’air possible. Ensuite, verser la farine, ajouter le mélange de lait, remuer et verser 1 c. l. Roma. La pâte doit être liquide. Il est mis au réfrigérateur pendant 12 heures. Ensuite, ils le sortent du réfrigérateur, le distribuent sous des formes, le mettent dans un four préchauffé à 200 degrés et cuisent au four pendant 1 heure. Le kannel est rouge et très savoureux, la couleur de la croûte doit être caramel.

Comment faire à la maison?

Pour préparer du rhum maison, il vous faudra très peu d'ingrédients: vodka, sucre, rhum, essences de vanille et d'ananas, sucre brûlé.

L'eau avec du sucre est chauffée, après la dissolution, ajouter le sucre brûlé. Dans un récipient, mélanger les essences avec la vodka, ajouter ce mélange au sirop refroidi et mélanger. Le rhum est versé sur des bouteilles en verre et insiste pendant un mois, après quoi il est filtré.

5 façons principales de manger du rhum et des conseils sur le choix des collations

L'histoire de l'origine de chaque boisson alcoolisée garde les secrets non seulement de la cuisine, mais aussi de son utilisation. Le rhum ne fait pas exception. Une grande variété d'espèces nécessite des règles spéciales pour l'utilisation de ce type d'alcool. Considérez les bases de la classification et découvrez également à quoi sert le rhum et comment boire correctement le rhum.

Qu'est ce que le rhum?

Le rhum est une boisson alcoolisée résultant de la fermentation du jus de canne à sucre avec de la mélasse. Il est référé aux boissons alcoolisées d'élite. À l’heure actuelle, la production de rhum est répandue dans le monde entier, bien qu’elle appartienne initialement à la culture du bassin de la mer des Caraïbes.

Au début de son histoire, le rhum n'appartenait pas à un certain nombre d'alcools d'élite, mais au contraire, il était considéré comme une boisson pour les couches les plus pauvres de la population, ainsi que pour les voleurs et les marins.

À ce jour, il est estimé assez élevé. Pour acheter une bouteille de certains types de cet alcool, vous pouvez donner aujourd'hui plus de mille factures américaines.

Ses racines vont en Inde. On pense que c'est là que pour la première fois le rhum a été préparé selon une recette traditionnelle au 16ème siècle.

Un siècle plus tard, la boisson s'est répandue sur le continent américain et en Europe. La fin du XVIIIe siècle a été marquée par le fait que le rhum était à la mesure de l’or, car il n’a pas conquis un seul État européen.

Dès le début du 20ème siècle, le rhum perd sa popularité en tant que boisson pure. Il est de plus en plus utilisé comme l'un des ingrédients pour la préparation de cocktails alcoolisés et de chefs-d'œuvre culinaires. Le rhum est utilisé dans les recettes de confiseries, de boissons et même de glaces.

Classification de la boisson

La base de la classification des différents types de boissons est le principe de leur fabrication. Il existe plusieurs types de rhum:

• agricole (ou rhumagricole) - la matière première est le pur jus de canne. Le produit fini a un prix de revient élevé. Préparez le rhum de la même manière en Haïti;
• industrielle (ou rhumindustrielle) - est préparée à base de mélasse de roseau. Ainsi, 90 bouteilles de rhum sont fabriquées à partir de 100;
• tafia - le rhum est préparé à partir de résidus de mélasse après traitement. La boisson la moins chère est de mauvaise qualité.

Un autre paramètre de la classification est l'échelle de couleur de la boisson noble. En accord avec le ton et sa saturation, on distingue:

• léger (rhum blanc - Bacardicartablanca) - goût légèrement délicat et arôme légèrement subtil, utilisé pour la préparation de cocktails;
• doré (rhum ambré - Bacardicartaoro) - notes plus prononcées de saveur caramel;
• foncé (rhum noir - Bacardiblack) - un arôme prononcé de caramel, utilisé en confiserie et en cocktail.

Une autre classification est basée sur le principe de la force de la boisson. Distinguer:

• élixir (rhum) - pas plus de 33 degrés de la forteresse;
• âgé - au moins 5 ans;
• fort - jusqu'à 75 degrés de force, longue exposition.

Règles d'utilisation des Roms

Traditionnellement, chaque culture, en laissant dans l’Antiquité ses origines, forme certaines règles dont la correspondance est considérée comme la norme dans une société civilisée. Les règles d'utilisation d'une "boisson pirate" ont également leurs propres caractéristiques.

Règles générales

Les règles générales d'utilisation du rhum sont réduites à ses racines historiques. Comme le rhum est considéré comme une boisson pirate, il était d'usage de le boire directement du goulot de la bouteille. Certains représentants de la société moderne observent cette tradition.

La boisson aristocratique donne une manière de boire du rhum à partir de flacons d'argent de petite taille. En signe de respect, il est habituel de traiter des amis dans un pot.

Le verre ne se remplit pas jusqu'au bout, mais en deux parties sur trois environ. Boire du rhum à la fois est considéré comme une mauvaise forme. Le récipient est vidé pour plusieurs approches à quelques gorgées. L'utilisation du rhum sous une forme froide est inacceptable, alors le verre est tenu dans les mains, réchauffant la boisson avec la chaleur des paumes.

Si vous utilisez un verre, ne remplissez avec du rhum qu'une partie sur trois. Pour servir des cocktails, utilisez des verres à parois épaisses.

Le rhum n'est pas une boisson destinée à provoquer une intoxication intense. Il est utilisé pour démontrer la dignité, la prospérité et manger pour le plaisir gustatif.

Dégustation de rhum blanc

Le rhum blanc a légèrement exprimé les caractéristiques gustatives. Par conséquent, son utilisation sous forme de boisson pure n'est pas pratiquée. Le plus souvent, il est utilisé pour préparer des cocktails ou des punchs à faible teneur en alcool. Il est admissible d'ajouter des boissons au café ou du chocolat chaud.

L'utilisation du rhum doré

La saveur douce de caramel du rhum ambré le rend attrayant pour une utilisation non diluée. Une boisson chaude transmet très harmonieusement le goût. Vous pouvez ajouter quelques glaçons.

Smacking de rhum noir

Ce type de boisson est utilisé uniquement dans la version originale. Cela est dû au goût vif du rhum noir. Le café et le chocolat sont ce que le rhum noir boit avec. Il est bon de fumer un bon cigare de haute qualité en mangeant. Il y a une opinion que le rhum ne nécessite pas l'ajout de glaçons et il est agréable d'utiliser avec des tranches d'agrumes.

Façons de boire un verre

Basé sur les règles de la consommation de boissons aristocrates, plusieurs façons de boire une boisson au rhum sont distinguées. Considérez ce que le rhum boit les vrais connaisseurs de goût. Il est censé compléter le produit pur avec des boissons compatibles, ce qui souligne son excellent goût.

Sous sa forme pure (solo)

Seules les personnes qui sont douées comprennent le vrai goût d’une boisson alcoolisée. Ils ne fixent pas le but principal de se saouler. Boire un verre sous sa forme pure se réduit à la dégustation et au goût. Vous pouvez l'utiliser comme apéritif avant le dîner.

Avec glace

L'utilisation du rhum avec des glaçons est plus typique de la moitié féminine. Le froid peut réduire le degré de force et rendre la boisson plus facile. Il est important d'observer la mesure. Avec beaucoup de glace, le rhum perd tout simplement sa saveur.

La base des cocktails

Pour préparer des cocktails, le rhum léger est le plus souvent utilisé. Il s’adapte parfaitement au reste des ingrédients et c’est d’abord sa fonction principale. L'utilisation du rhum blanc dans l'original n'est pas à la portée de tous. Mais dans les cocktails, il révèle pleinement son goût.

Avec cola

Le rhum est mélangé à du Coca-Cola dans l'un des cocktails les plus simples, appelé "Cuba Libre". La préparation ne nécessite pas de compétences particulières. Il suffit de mélanger le rhum avec le cola dans un rapport de 1: 2. Vous pouvez éventuellement ajouter de la glace.

Avec du jus ou de l'eau

Les jus d'agrumes révèlent parfaitement le goût du rhum. Et si une boisson pure est diluée avec de l'eau minérale sans gaz en petite quantité, le goût restera inchangé et la forteresse diminuera légèrement.

Conseils pour manger "Bacardi"

Le type de rhum le plus populaire était "Bacardi". Selon ses variétés, certaines boissons sont prescrites. Considérons chaque espèce plus en détail.

• Superior - une boisson transparente, peut être utilisée dans le cadre de cocktails. Ne pas en utiliser un.
• Reserva - une boisson dorée avec une exposition de 5 ans et une forteresse de moins de 40 degrés. Il est utilisé sous sa forme pure, il est possible d'ajouter du citron avec de la glace.
• Le noir est un rhum noir, qui est préféré dans la performance de "solo". Non moins agréable est son utilisation lorsqu'il est mélangé avec des jus d'agrumes ou de cola.
• Bacardi 151 - diffère de force accrue (75,5% d'alcool), qui aime - ils l'utilisent sous forme pure. Qui ne - dilue pas selon les préférences de goût.
• L'or est une boisson dorée vieillie pendant deux ans. Il est utilisé comme souhaité sous forme pure ou diluée.

Conseils pour l'utilisation de "Captain Morgan"

Un autre fabricant de la marque CaptainMorgan, qui produit également plusieurs variétés de rhum, propose ses propres règles pour consommer chaque boisson.

• Captain Morgan Silver Spiced - rhum cocktail. Sa forteresse est de 35%.
• Captain Morgan Original Spiced Gold - clarifié avec du rhum à l'or débordant. Au goût, des notes de vanille et des arômes de diverses épices sont tracés. Vous pouvez l'utiliser si vous voulez - propre ou dilué.
• Captain Morgan 100 Proof Spiced - force de la boisson à 50%. Le goût est comme celui de son prédécesseur, mais plus prononcé. Vous pouvez en consommer un ou en cocktail.
• Captain Morgan Black - le caractère unique de la variété tient à son vieillissement de 3 à 5 ans. Buvez propre ou avec de la glace et du citron.
• Captain Morgan Tattoo - goût acidulé fort, pour les connaisseurs exquis. Ne buvez que comme un produit pur.

Quelles collations sont servies au rhum?

Être une boisson de marins et de pirates. En conséquence, vient la réalisation, avec quoi boire du rhum, comment pas avec les fruits de mer? Et quoi d'autre pouvez-vous aller dans la mer?! Par conséquent, il est admis que les huîtres, les homards, les différentes variétés de poissons et même le caviar sont une excellente collation pour le rhum. Il accompagne bien les fruits - pommes, poires et agrumes. Vous pouvez utiliser du chocolat noir.

Le plat le plus populaire est le "flambé" - des anneaux de banane frits dans du rhum. Aussi, en tant que produit de grignotage, des variétés de fromage coûteuses sont proposées pour souligner non seulement le goût, mais aussi la consistance.

Conclusion

La capacité d'utiliser correctement certaines boissons conduit à ce qu'une personne obtienne non seulement un goût agréable, mais qu'elle ressent aussi son appartenance à une période de temps importante, lorsque cette boisson est née.

En observant les règles les plus simples, vous pouvez démontrer avec dignité vos compétences en matière de dégustation et de consommation de boissons nobles. Les connaisseurs remarqueront, et les amateurs prendront note.

Mère de deux enfants. Je dirige un foyer depuis plus de 7 ans - c'est mon travail principal. J'aime expérimenter, j'essaie constamment différents moyens, méthodes, techniques qui peuvent rendre notre vie plus facile, plus moderne, plus intense. J'aime ma famille

Boisson royale d'esclaves et de marins - un guide du rhum ultimatum

Depuis 30 ou 40 ans, le rhum a fait du chemin. De démodées, huileux et presque pas Pitka une boisson alcoolisée, car il est resté en service avec la Royal Navy jusqu'en 1970, le rhum est devenu le plus populaire dans l'ingrédient du monde pour les cocktails et un temps décent en savourant Digestif. Mais qu'en est-il du goût médiocre d'un "Bacardi" léger et d'un "Captain Morgan" piquant, le consommateur moyen connaît-il vraiment le rhum?

Rome conserve encore sa réputation que les marins de boissons, mais la générosité des saveurs et des arômes conduit bien loin au-delà des stéréotypes panoramas de la mer. L'arrière-plan la banane, l'ananas et à la vanille éthérée dérive au diabète « corps » et se termine quelque part dans les fûts de chêne tropicaux donne aux récepteurs des saveurs riches. Si vous débutez votre chemin aux boissons soutenues, le rhum, fournira le départ parfait et établira un bon rythme, d'autant plus que le prix d'un distillat bien vieilli des Caraïbes est beaucoup des prix inférieurs pour la bouteille premium de cognac ou de whisky. Donc, ce qui constitue le rhum, où et quand il a commencé à préparer ce genre peuvent être trouvés sur le marché et que, en fait, cette variété font?

Définition du rhum fragile

Rohm - une boisson alcoolisée distillée fabriqués à partir de sous-produits de la production de canne à sucre, comme le sirop de glucose et de la mélasse et du pur jus de canne par leur fermentation et la distillation, la poursuite de moût. Au départ, il s’agit d’une boisson transparente, souvent conservée dans des fûts de chêne, après quoi elle acquiert une riche teinte dorée. Le rhum est produit dans le monde entier, mais la grande majorité des «bons» spécimens proviennent des pays des Caraïbes et de l'Amérique latine.

Malheureusement, la définition des Roms est aussi fragile que le moral d'un pirate à vent. En fait, ils peuvent être soumis à toute boisson alcoolisée à base de mélasse, jus de canne ou de la mélasse, et distillés partout dans le monde. De plus, la méthode de distillation, qui ne dicte que le style de production, n’est pas réglementée. alambic traditionnel utilisé dans les pays anglophones: Jamaïque, Barbade, Trinidad, Saint-Christophe, région Demerara en Guyane et dans les îles sous le Vent britanniques, donc il rhum a un goût distinct et l'arôme. cycle continu de la colonne applique la diaspora hispanique: Cuba, Guatemala, Panama, la République dominicaine, le Nicaragua, Porto Rico, la Colombie et le Venezuela, où le rhum est léger et plus neutre.

Après la distillation, le rhum a besoin de repos. Le rhum léger est généralement laissé dans des réservoirs en acier pendant un an, puis soumis à la carbonatation et mis en bouteille. Mais le plus souvent, elle est conservée dans des fûts de chêne, qui donnent à la boisson une belle couleur, ainsi qu’un goût et un arôme riches. Contrairement au whisky, le rhum ne peut pas durer longtemps, ce qui est conditionné par le climat - la "part des anges" dans les pays tropicaux chauds est énorme - pendant 10 ans de vieillissement, le baril peut perdre de 40 à 45% d'alcool. C'est pourquoi le rhum tropical assaisonné passe au maximum 3 à 5 ans dans le baril, tandis que le rhum nord-américain dure jusqu'à 10 ans ou plus. Il faut comprendre qu'un climat chaud contribue à un vieillissement plus rapide de la boisson. Dans les entrepôts où la température de l'air est de 30 ° C, deux ans de vieillissement équivalent à six ou huit ans dans un entrepôt en Écosse.

Deux ans de vieillissement du rhum des Caraïbes dans un baril représentent 6 à 8 ans de vieillissement du Scotch Whisky.

La plupart des fabricants utilisent le bourbon baril, parce qu'ils sont les plus accessibles - ne peut être maintenue par les lois de bourbon dans le nouveau corps, et après un cycle des barils de perfusion vendus à bas prix dans le monde entier pour le vieillissement des autres boissons. Mais certaines entreprises ont expérimenté en utilisant des tambours de ruban adhésif classique pour xérès, Madère et le port (par exemple, dominicaine Brugal) ou des fûts de chêne français Limousin (par exemple, haïtien barbancourt).

Il y a beaucoup de classifications et un rhum

Il existe plusieurs sortes de Roms. Les règles pour sa production dans différents pays sont écrites à leur manière. Le plus souvent, la catégorisation est basée sur la force de la boisson et son vieillissement minimum. Par exemple, dans la force de rhum Columbia devrait être d'au moins 50%, et au Venezuela et au Chili - 40% vol. Conformément à la réglementation de l'UE rhum doit être distillé à la forteresse de 96% et une bouteille en bouteille force au moins 37,5%. Les saveurs ne sont pas autorisées, bien que le caramel puisse être ajouté pour donner une couleur à la boisson. Dans le même rhum le Mexique devrait être maintenue pendant au moins 8 mois en République Dominicaine - 1 an, Venezuela - 2 ans, mais le rhum cubain temps classés par durée d'exposition: 3 ans - rhum ambré, 7 ans - un endroit sombre et Le blanc léger ordinaire peut être vendu immédiatement après la fabrication.

Dans les Caraïbes, comme mentionné précédemment, chaque île ou zone de production a son propre style rom. Ces styles sont généralement combinés en groupes selon la langue traditionnelle de la région. Donc, le rhum dans le style est divisé en:

1. Espagnol "Ron": La diaspora hispanophone produit du rhum léger sur des colonnes à cycle continu, caractérisé par un goût doux. Cela fait référence au style de production cubain et portoricain.
2. English "Rum": la diaspora anglophone préfère cuisiner du rhum noir sur des "sweat steels", qui ont un goût et un arôme plus vifs. Les représentants typiques de ce style sont le rhum jamaïcain et le rhum de la région de Demeter en Guyane.
3. Le rhum français: la diaspora francophone fait du commerce avec le rhum agricole (rhum agricole), qui est préparé uniquement à partir de jus de canne, sans mélasse ni mélasse. Ce style est typique des Antilles françaises, de la Martinique, de Marie-Galante et de la Guadeloupe.

Les Français, avec leur méticulosité méticuleuse à l’égard des boissons alcoolisées, ont créé le premier et le seul fondement juridique de la production et de la classification des Roms. Rhum de Martinique a même sa propre appellation AOC Martinique Rhum Agricole. Rhum agricole n'est pas le seul représentant du rhum, qui est fabriqué à partir de jus de canne à sucre pur. Au Brésil, le même principe produit la cachaça (cachaça). Dans un certain nombre de pays, on parle de "rhum brésilien", le classant ainsi dans un groupe distinct de boissons, mais aux États-Unis, le cachasha est légalement considéré comme du rhum. Nous allons certainement parler de cette boisson plus tard, et nous passons maintenant à la classification plus habituelle de cette boisson, en fonction des notes.

• Le rhum léger (léger, blanc, argent) est assez sucré, avec un mauvais goût. Les Roma légers sont généralement conservés dans des réservoirs en acier inoxydable pendant un an, puis filtrés avant la mise en bouteille. Cette approche rend la boisson légère et complètement transparente, ce qui en fait l'ingrédient le plus populaire pour les cocktails.
• Le rhum d'or (or, ambre) - peut supporter jusqu'à 1,5 ans dans des fûts de chêne, généralement à partir de bourbon, mais leur couleur peut également être associée au mélange de variétés légères et vieillies, ainsi qu'à l'ajout de caramel. Le rhum doré est à mi-chemin entre le cocktail et le rhum, que vous pourrez déguster à l'état pur.
• Rhum foncé (foncé) - vieilli en fûts de chêne pendant deux ans ou plus. Il est plus foncé que l'or et plus riche, à la fois en goût et en saveur. Le rhum noir est souvent utilisé dans la préparation de tiki-cocktails et se boit également à l'état pur.
• Le rhum vieilli (vieilli, en sirotant) est une catégorie importante, y compris les copies anciennes de la boisson, qui sont des scotchs dans le monde rom. Ce rhum doit être bu uniquement sous forme pure. Certes, le fait que le rhum soit étiqueté comme mature ne garantit pas qu'il sera bon, car il n'y a pas de règles claires, comme nous l'avons déjà compris. Le seul rhum «vieillissant» des Antilles françaises devrait être conservé dans un tonneau pendant au moins trois ans.
• Rhum épicé (épicé) - rhum additionné d'épices et d'herbes (cannelle, clous de girofle, romarin, etc.). En fait, c'est une teinture de rhum sur épices. Les variétés les plus populaires sont préparées à base de rhum doré et les variétés les plus chères sont à base de rhum noir. Un excellent ingrédient pour les cocktails que vous pouvez préparer vous-même.
• Rhum fort (surimpression) - populaire sur les îles des Caraïbes. Contient jusqu'à 70-75% d'alcool. Un ingrédient de cocktail fréquent, surtout pour le punch.

En outre produire des rhums aromatisés, qui ne mérite pas (sauf que Malibu), ainsi que le soi-disant rhum de la marine (marine, naval) - rhum forte (50% d'alcool), doit ses rations de rhum de nom à l'apogée de la marine britannique (voir ci-dessous ). Le rhum de la flotte est une sorte de rhum noir, un mélange de rhums anglais et espagnols, ainsi qu'un lourd rhum Demerara. Entre autres, le grade séparé Roma émettent souvent le même rhum agricole, mais nous avons trouvé qu'il est un style distinct.

Histoire de Rome

Reed en Asie et apporté en Europe par les pèlerins de la première croisade (1096-1270 biennale) du sucre de canne à cette époque était un produit rare et coûteux. Progressivement, il a commencé à acquérir une importance économique. Au 14ème siècle, Venise a déclaré un monopole commercial et développé les premiers procédés de transformation de la canne à sucre. Envieux de ce succès, les Portugais et les Espagnols ont créé des plantations et des usines de transformation dans leurs colonies: Madère, les îles Canaries et, plus tard, les Açores. Lisbonne est rapidement devenue le centre principal de la production de sucre.

La découverte de l'Amérique a permis d'accroître la géographie de la culture de la canne à sucre grâce à la navigation portugaise. Alors que le Brésil, le Pérou et le Mexique offraient des opportunités intéressantes en raison de leurs richesses naturelles (bois, or, minéraux), les Caraïbes sont rapidement devenues un centre de culture de la canne à sucre. Christophe Colomb a introduit les premières pousses de roseaux aux Antilles vers la fin du quinzième siècle. Il a d'abord été planté sur l'île d'Hispaniola (Haïti et Saint Domingue). En 1512, les Espagnols lancèrent une campagne agressive pour développer des plantations de canne à sucre à Cuba. En 1520, la canne à sucre s'était répandue en Amérique du Sud, au Mexique, au Pérou et au Brésil.

Comment le rhum a changé l'Amérique

La plupart des historiens conviennent que le premier rhum a commencé à le faire à la Barbade, mais il y a des documents qui confirment que, dans le rhum de 1620. produit au Brésil (sur engloutie en 1628 «Vasa» pot d'étain navire suédois militaire a été trouvé avec rhum). Quoi qu'il en soit, le rhum a été distillé dans les Caraïbes et, plus tard, entre 1630 et 1660 environ, il a trouvé son chemin dans la colonie américaine. En 1664, les Britanniques installèrent la première usine de Rome sur l'île de Staten Island et, trois ans plus tard, une distillerie fut découverte à Boston. En peu de temps, le rhum est devenu un élément de revenu important des colonies britanniques. Il a même servi de monnaie.

Au fil du temps, le rhum est devenu si populaire qu'un accord commercial a été créé, connu sous le nom de "commerce trilatéral", qui permettait la vente de rhum, de mélasse et d'esclaves. Certains pensent que cet accord a été si bénéfique que la "loi sur le sucre" de 1764, qui a suspendu l'accord, a provoqué la révolution américaine. On peut donc dire que le rhum a fait l’Amérique comme il est maintenant. Le vrai rhum nord-américain est rapidement tombé en ruine, ce qui a contribué à la guerre et à la popularité croissante du whisky.

Comment le rhum a navigué

Les Roms et les marins ont été identifiés depuis 1655, lorsque les Britanniques ont capturé la Jamaïque. Ensuite, la boisson des Caraïbes a remplacé le brandy alors populaire, qui était utilisé quotidiennement par les marins sur tous les navires lors de longues transitions maritimes (l’eau se détériorait rapidement et la bière se terminait). Boire du rhum dans tous les sens. Tout d'abord pure, ensuite avec le jus de citron, mais la marine britannique amiral Edward Vernon mis en doute l'efficacité au combat de leurs subordonnés, qui se ruine par la boisson assez vite au travail - en 1740, il a commencé à commander le rhum dilué avec de l'eau. À ce propos, l'amiral portait constamment un imperméable du fae, appelé "cape grogram". On pense que c'est ainsi que la boisson chauffante au grog est apparue, qui était en fait à l'origine un mélange ordinaire de rhum et d'eau. Jusqu'au 31 juillet 1970, le rhum faisait partie de l'alimentation quotidienne de tous les marins de la Royal Navy, mais a été supprimé.

Comment le rhum est devenu léger

Jusqu'à la fin du XIXe siècle, le rhum était associé exclusivement à la boisson des pauvres et des marins, car il était très gras, fort et franchement de mauvaise qualité. Bien sûr, ce ne sont pas les boissons aristocratiques les plus propres en Europe, qui ont été distillées plusieurs fois. Mais les Espagnols ont vu le potentiel de la boisson et la Chambre royale espagnole a lancé un appel d’offres pour le développement de l’industrie du rhum, qui a promis de grands honneurs à quelqu'un qui améliorerait le processus de production du rhum. Toutes les perspectives ont été appréciées, à la suite de quoi le rhum est devenu beaucoup plus propre et plus agréable à consommer.

Juste à ce moment, le monde a vu le rhum léger de Bacardi. En 1843, de l'Espagne, Don Facundo Bacardi Masso déménage à Santiago de Cuba. Il a aimé l'offre du gouvernement et il a commencé à expérimenter activement avec le processus de production de la boisson. Grâce au travail fructueux, à l'application de différentes technologies de distillation, aux filtres à charbon et à la levure spéciale, tout le célèbre rhum léger a été reçu, caractérisé par un goût plus doux. Et en 1862, Don Facundo fonda la société mondialement connue Bacardi. Heureusement ou à la peine, mais c'est grâce à Bacardi que le rhum a plongé profondément dans la myxologie et est resté là, semble-t-il, pour toujours.

Recommandations pour la sélection des Roms

Tout d'abord, lisez l'article sur la façon de boire correctement du rhum, où il existe des recommandations pour acheter la première bouteille pour vous familiariser avec cette boisson. Vous y trouverez des listes de Roms budgétaires et bonus, qui doivent nécessairement être essayées par tous ceux qui se préoccupent des bonnes boissons âgées. Cette fois-ci, nous vous conseillerons quelques copies anciennes de différents fabricants des Caraïbes, afin que vous sachiez à quel point le rhum peut être différent.

La Barbade. Sur l'île, le rhum est distillé pendant plus de trois siècles, la plupart du temps en casserole. Foursquare Distillery adhère aux traditions, mais n'a pas peur d'expérimenter et d'introduire de nouvelles méthodes de production. Parmi les meilleurs roms de cette distillerie se trouve Doorly's XO, dans lequel il faut chercher des épices, du caramel, de la vanille, des noix et de la banane.

Jamaïque. L'île produit un grand nombre de styles de rhum, mais synonyme de rhum rebelle reste toujours la distillerie d'Appleton Estate. Sa boisson de 12 ans est avant tout un éloge, informant vos récepteurs de profonde, sexy, douce vanille, caramel séduisant et une jolie banane.

Trinidad. C'est l'un des plus grands centres industriels de la mer des Caraïbes, où ils célèbrent également le carnaval le plus brillant du monde. La distillerie Angostura Distillery couvre les deux faces de cette île, dépassant son rhum sur des colonnes épiques, mais avec une âme. Angostura 1919 est une excellente exposition, avec un chocolat bien saillant, de longues épices de chêne et un long arrière-goût de cannelle.

Guyana. Sugar Demerara se trouve ici à la base de tous les Roms, ce qui vous permet de prendre une boisson profonde et douce. Diamond Distillery mélange les méthodes de distillation en utilisant la plus ancienne colonne Coffey au monde. El Dorado, âgée de 15 ans, est un archétype pour tous les Roms expérimentés, riches en bananes mûres, en sucre brûlé sucré et en épices d'agrumes provenant d'un fût de chêne.

Guatemala. Plus familier avec son café, cette région produit le meilleur rhum de qualité. La distillerie de rhum Zacapa sera l'accord final de notre recommandation, mais elle affectera sensiblement votre poche. Avec un âge moyen de 23 ans dans une bouteille, ce rhum est conservé dans un terrain frais à une altitude de 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, utilisant la méthode du soler pour tirer le meilleur du tonneau de sherry qu'il peut donner. Attendez-vous aux nuances impeccables de cacao, soutenues par des épices douces.

Peu importe si le rhum anglais rhum ohms, rhum-ohms français ou espagnol-e ron, le distillat de la canne à sucre, est toujours le dénominateur commun entre les pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud, dont chacun a sa propre culture, de nombreuses traditions et... ton style de Roma!

Comment boire du rhum correctement et quoi manger

Le rhum est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation de la canne à sucre. En Russie, pas vendu dans chaque magasin, mais comment boire du rhum, est requis par chaque amateur d'alcool.

La boisson a été créée par les habitants de la Barbade. L'ancêtre ancêtre s'appelait "cachasha". Au Brésil, il est populaire jusqu'à présent. Selon d'anciens documents, le cachasha a été préparé pour la première fois au XVIe siècle.

Auparavant, les gens utilisaient le rhum comme monnaie. Ils ont payé les marchands pour les marchandises. Le rhum était très apprécié par les marins et les pirates. Et ce n'est pas surprenant, car il est stocké pendant longtemps et conserve les propriétés. Dans le même temps, le stockage du vin sur un navire est problématique.

Le rhum produit dans les plantations de roseaux était de mauvaise qualité jusqu'à ce que les missionnaires français perfectionnent la technologie de production.

Selon l'histoire, ils ont été les premiers à utiliser des conduites de distillation en cuivre, qui ont ensuite été largement utilisées en France. Grâce à cette faible qualité et à prix réduit, la boisson est devenue un rhum exquis.

Le début du XIXe siècle a été marqué par l’apparition de plusieurs marques célèbres, dont Bacardi et HavanaClub. Les produits des entreprises occupent une position de leader sur le marché.

Aujourd'hui, les Roms ont un grand nombre de fans, comme le cognac ou le whisky. Chaque jour, leur nombre augmente. Il y a parmi eux des compatriotes.

Comment et avec quoi il est correct de boire du rhum

Je note que la bonne boisson dépend de la "couleur" de la boisson. Le rhum blanc se caractérise par un manque de vieillissement à long terme et un goût faible. Par conséquent, il est utilisé pour faire des cocktails.

L'ambre a un goût brillant et une couleur riche, car il est conservé plus longtemps dans des fûts de bois. Avant de manger à la maison, il est recommandé de refroidir. Ils boivent à l'état pur.

Quant à l'obscurité, en raison de la longue exposition, il a une couleur prononcée. Convient pour préparer des plats et des cocktails, à boire sous forme pure.

Il existe quatre façons populaires de boire cet alcool. Dans ce cas, la marque n'a pas d'importance.

• Non dilué La façon dont les hommes choisissent. Ils disent que vous ne pouvez que profiter du goût de cette façon. Manger sous une forme pure est recommandé avant un repas à partir de verres de vodka. Si l'alcool est servi à la fin d'un repas, buvez-le comme du cognac.
• Rhum avec de la glace. J'aime les dames. La glace refroidit et adoucit le goût amer. Bien que, selon les hommes, la glace affecte mal l'individualité, qui est représentée par une échelle appétissante et un bouquet aromatique.
• Sous forme de cocktails. Le choix de la jeunesse. Il n’est pas surprenant que le rhum soit présent dans chaque établissement de nuit. Dans un cocktail, le vrai goût est perdu, mais le mélange obtenu en vaut la peine.
• Dilué Sous une forme diluée, les personnes qui n'aiment pas l'alcool fort s'en servent. Pour cela, ils utilisent de l'eau ou du jus. Les experts recommandent de diluer avec du jus de citron ou de l'eau fraîche du puits.

Quelle option pour donner la préférence, vous apprenez par essai et expérimenter. Je ne vois aucune raison de donner des recommandations, car vos goûts m’ont inconnus.

Si vous commandez un rhum dans une institution, il sera servi avec une tranche de citron et des glaçons. Pendant les vacances, les lunettes sont ornées de lumières du Bengale. Si vous avez la chance d'être dans l'une des stations des Caraïbes, le barman local vous traitera avec un verre de noix de coco hachée.

Il existe trois variétés de Roms, chacune d'entre elles nécessitant une attention particulière. Pour cette raison, les règles de consommation sont différentes.

1. Le blanc se combine au cola et au jus de citron. Sur la base de la création de cocktails.
2. Le rhum foncé est servi avec des fruits et des baies saupoudrés de cannelle. Cerise, ananas, melon et avocat. Ils utilisent également du café.
3. Sans or, il est impossible de préparer un cocktail Daiquiri. Le rhum doré est une alternative au vin.

Si vous allez traiter vos amis, donnez le plus efficace. Verres brutaux appropriés avec des murs épais.

En ce qui concerne les collations, utilisez une approche créative pour résoudre le problème. N'oubliez pas que les connaisseurs boivent du rhum sous leur forme pure sans en-cas. Si vous ne voulez pas être dans une situation désagréable, préparez-vous à la fête.

• Prenez du rhum avec des jus de fruits fraîchement pressés, du cola et de l'eau gazeuse. Si vous ne buvez pas d'alcool, mettez un peu de glace dans le verre.
• La collation idéale à la maison est le pain. Après chaque portion, mangez un morceau de pain. L'arrière-goût ne sera pas affecté.
• Combiner avec des fruits et des baies de rhum, saupoudrés de cannelle. Servir l'ananas, le melon, la cerise, la papaye ou l'orange sur la table.
• Monter sur la table et les fruits de mer: moules, poisson, caviar, huîtres ou homards. Je vous conseille de servir sous forme de salades ou de canapés.
• Mangez souvent avec de la viande, des saucisses, des légumes verts, du fromage ou du chocolat.

Le rhum est associé à de nombreux produits. Il n'est pas nécessaire de mettre tous les produits sur la table. Limitez-vous quelques plats et jus.

Rhum Bacardi

Le rhum est la boisson la plus populaire en Occident. Il existe de nombreux types de cet alcool, mais Bacardi est considéré comme le meilleur, ils le boivent propre ou dans le cadre de cocktails.

Croyez-moi, boire Bacardi n'est pas très différent de boire du whisky ou du cognac.

1. Rhum verser sur des verres spéciaux en volume de 50 millilitres ou sur des verres larges. L'essentiel est que la vaisselle soit à paroi mince. Fill recommande un tiers.
2. Avant la dégustation de Bacardi, réchauffez-vous. C'est pourquoi les verres à paroi mince sont utilisés. Il faut habituellement quelques minutes pour se réchauffer, après quoi la température atteindra le niveau optimal.
3. Je ne conseille pas de boire la salade de Bacardi. Inhalez le parfum et prenez une gorgée. Cela vous permettra de profiter d'un goût délicieux.
4. Après avoir satisfait l'odorat, avalez la boisson. Dans ce cas, alterner les pharynx avec le plaisir du parfum.
5. Manger Bacardi est autorisé avec des collations. Excellente combinaison de viande en tranches.
6. Si nécessaire, buvez de l'alcool avec de l'eau ou du jus naturel. En général, le rhum est associé à l'ananas, à l'orange et au chocolat chaud.

Comment faire des cocktails avec Bacardi

Bacardi à la lune

• Dans le shaker, mettre un peu de glace, verser plus de quinze millilitres de liqueur Amaretto, de la liqueur de café, du rhum Bacardi et de la crème irlandaise. Mélangez tout.
• Distribuer le liquide fini dans une pile pré-refroidie.
• Je vous conseille de boire un cocktail prêt dans un tube. Il suffit de ne pas oublier de l'enflammer. Ne pas étirer le plaisir, sinon vous vous brûlerez avec une boisson surchauffée.

Pomme Bacardi

• Dans un petit tas, versez 20 ml de sirop "Green Apple". Après le couteau d'en haut verser une quantité similaire de jus de citron.
• À l'aide d'un couteau, verser 30 millilitres de rhum sur le dessus. Le résultat est un cocktail à trois couches.
• Comme dans le premier cas, mettez le feu au feu et buvez à l'aide d'un tube.

Vous connaissez les subtilités de l'utilisation de Bacardi et comment préparer des cocktails qui se réchaufferont un soir d'hiver ou se détendre après une journée de travail n'est pas pire qu'un vin chaud.

Capitaine Morgan

Lorsque les pirates saccagent les océans du monde, le rhum est bu dans des bouteilles. À cette époque, il n'était pas question d'ustensiles auxiliaires. Au fil du temps, tout a changé. Considérons la technique d'utilisation du rhum Captain Morgan.

Habituellement, les gens boivent du rhum à l'état pur, car de cette manière, on peut ressentir le goût raffiné et unique des rafraîchissements liquides. Boire en petites portions, mordre avec de la viande ou des tranches de citron.

Si vous décidez de commander un verre de Captain Morgan au bar, préparez-vous à ce qu’un cocktail soit servi au lieu d’une boisson pure. La présence d'autres ingrédients ne vous permettra pas de profiter du goût. Les gens qui n'aiment pas le goût acidulé, boivent avec de la glace. Si vous voulez devenir un connaisseur du produit, cette méthode ne fonctionnera pas.

Combine le capitaine Morgan avec des jus et de l'eau. Selon les experts, il est préférable d'utiliser du jus de citron ou du jus de noix de coco. Chacun des produits vous permet d'équilibrer le goût et la forteresse.

Parlons maintenant des mérites. Rum Captain Morgan est une boisson pirate qui jouit d'une popularité sans précédent.

Je note que plusieurs variétés de Captain Morgan sont produites. Je vais vous dire comment boire chacun d'eux. Êtes-vous prêt? Commençons

1. SilverSpiced. Le rhum blanc se caractérise par un goût doux et un arôme agréable. La forteresse est à 35 degrés. Dans sa forme pure, ne buvez pas, mais la meilleure base pour un cocktail ne peut pas être trouvée.
2. 100 ProfSpiced. La variété est la plus jeune et la plus forte. Le goût aux multiples facettes apporte un réel plaisir. Avant de boire, diluer avec du Cola ou de l'eau.
3. OriginalSpicedGold. Il a un arôme délicat et un goût de vanille. Boire sous sa forme pure et l'utiliser pour faire des cocktails. Si vous voulez, diluez avec de l'eau.

J'ajouterai que le rhum fait partie de la catégorie des alcools forts nobles. Il aime les gourmets et les barmen utilisant le capitaine Morgan pour faire des "mixes". Maintenant, vous pouvez profiter du goût d'une boisson pure ou diluée. Il suffit de ne pas s'emballer, car la santé est plus importante.

Comment boire du rhum avec du cola

Si vous êtes un véritable connaisseur de l'alcool, cette partie de l'article vous sera utile, car vous apprendrez les subtilités de l'utilisation du rhum avec le cola. Ne pensez pas qu'il n'y a rien de spécial et de compliqué dans la préparation d'un cocktail. En réalité, ce n'est pas le cas. Il suffit de ne pas supporter la proportion, et le goût décevra.

Le rhum au cola est une boisson sans laquelle il est difficile d’imaginer une fête. Bien que vous puissiez profiter du goût à la maison. Il faudra du rhum blanc, du cola, du citron, de la glace, du verre et un tube.

Les composants énumérés sont suffisants pour préparer un cocktail unique et étonnant. De plus, ils sont disponibles, sauf peut-être le rhum, s'il s'agit d'un produit de qualité.

• Mélanger les ingrédients. Dans un grand verre, verser la glace, presser le jus d'un quart de citron et ajouter 60 ml de rhum. Je recommande d'utiliser de l'alcool de haute qualité, sinon il y aura des conséquences indésirables.
• Ajouter 150 ml de cola au verre. Pour la cuisine, utilisez le cola dont la bouteille vient d'être ouverte.
• Décorer avec des tranches de citron, en fixant délicatement sur un verre. Veillez à suivre la séquence des actions. Sinon, le goût sera déformé.
• Si vous faites tout bien, vous pourrez déguster un cocktail dont la recette a traversé les décennies grâce à son goût délicieux.
• Reste à insérer un tube dans le verre et la maison "rhum-cola" est prête. Seul un tube permettra d'évaluer la saveur et le goût véritables d'une boisson merveilleuse.

Je recommande de manger des collations d'ananas, de tranches d'orange ou de chocolat amer, si vous n'avez pas peur de prendre du poids.

L'utilisation d'un cocktail fera une conversation en soirée avec un être cher chaud et joyeux. Oh, oui, j'ai presque oublié. Préparez le cocktail strictement avant utilisation. Sinon, il perdra de la saveur et des qualités aromatiques.

En conclusion, j'ajoute que l'utilisation du rhum, ainsi que d'autres spiritueux, affecte gravement le corps. Un coup sévère provoque le foie. S'il y a des problèmes de santé, il est préférable d'arrêter de boire.

Produire du rhum à partir de mélasse, obtenu lors de la production de sucre. Il est dilué avec de l'eau, laissé fermenter, et après distillation, l'alcool de rhum est obtenu. Il est dilué avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une boisson à 50 degrés. Ils sont ensuite conservés dans des fûts pendant cinq ans.

Ils produisent du rhum léger, lourd et moyen. Plus l'espèce est lourde, plus le goût et l'arôme sont prononcés. Le coût dépend de la période d'exposition.

Le rhum est un produit qui ne se détériore pas. Cependant, le stockage dans un conteneur mal fermé provoque souvent une réduction de la résistance. Le standard de stockage est un pot en argent qui se ferme hermétiquement. Dans ce cas, la forteresse ne menace rien.

Écoutez les conseils, rangez correctement la boisson, préparez des cocktails et utilisez-les dans la cuisine, et la vie se diversifiera. Bonne chance!