Produits antioxydants: arrêtez les maladies et prévenez le vieillissement

Les femmes qui veulent toujours avoir l'air jeune, en plus de prendre soin de leur peau, sont recommandées d'utiliser des antioxydants naturels, présents dans les produits les plus simples.

Que sont les antioxydants et comment fonctionnent-ils?

Sur notre planète, les processus de destruction se produisent presque toujours avec la participation de l'oxygène par oxydation. Nous tombons malades, vieillissons graduellement et cela peut très bien être appelé le processus d'oxydation. Des conditions douloureuses apparaissent dans le corps avec la formation de radicaux libres.

Leur excès conduit à la peroxydation lipidique - base des membranes cellulaires - et par conséquent à la perturbation des fonctions des cellules du corps, à la détérioration de la santé et au vieillissement prématuré. Dans le corps, il existe un système de protection antioxydante, divisé en primaire (antioxydant-enzymes) et secondaire (antioxydants-vitamines).

Ce système fonctionne avec nous depuis la naissance, toute notre vie, en s'affaiblissant progressivement au fil des ans. Par conséquent, son soutien et son soutien sont nécessaires.

Comment fonctionnent les antioxydants

Les enzymes (protection antioxydante primaire) participent à la "récolte" des formes actives de l'oxygène. Ils convertissent les formes actives de l'oxygène en peroxyde d'hydrogène et en des radicaux moins agressifs. Ils sont ensuite convertis en eau et en oxygène ordinaire et utile.

Les antioxydants-vitamines "éteignent" les radicaux agressifs, éliminent l'excès d'énergie, inhibent le développement de la réaction en chaîne de la formation de nouveaux radicaux. Ceux-ci comprennent:

• Vitamines hydrosolubles - vitamine C, P (bioflavonoïdes - rutine, quercétine, citrine, hespéridine, askorutine);
• Vitamines liposolubles - vitamine A, bêta-carotène, E, K;
• Les autres composés sont les acides aminés soufrés (glutathion, cystéine, méthionine), le cytochrome C, les chélates, l’alcool en micro-doses,
• Microéléments - sélénium, zinc.

Les radicaux libres sont formés pendant le processus de production d'énergie par l'organisme. Certains d'entre eux sont utilisés pour la réaction elle-même, tandis que l'autre reste non réclamé et se transforme en sous-produit. Les radicaux libres endommagent les parois cellulaires et, par conséquent, l'intérieur de la cellule devient vulnérable aux bactéries, aux virus et aux cellules cancérigènes.

Depuis longtemps, les antioxydants contenus dans les produits sont considérés comme des éléments indispensables pour prévenir l’oxydation des tissus et des cellules, ainsi que pour la protection contre les radicaux libres.

Quelles sont les propriétés utiles des antioxydants?

• Vitamines A, E et C: améliorent l'acuité visuelle, affectent positivement les muqueuses, renforcent les cheveux et rajeunissent la peau;
• Flavonoïdes et tanins;
• Anthocyanes: ralentir le vieillissement du corps, normaliser le taux de sucre, soulager l'inflammation;
• Lycopène: réduit les taux de cholestérol nocif;
• Sélénium, manganèse, cuivre et zinc: protègent des effets toxiques des métaux lourds, augmentent les fonctions protectrices du système immunitaire, régénèrent les cellules endommagées, améliorent le système endocrinien;
• Lutéine: utile pour les yeux, protège des effets nocifs de la lumière ultraviolette.

Ainsi, les produits antioxydants sont une arme efficace contre diverses maladies, mais ils n'apportent pas moins d'avantages au fait qu'ils ralentissent considérablement le processus de vieillissement. Ils doivent donc être inclus dans votre alimentation pour chaque personne.

Avant de créer votre propre menu, vous devez comprendre quels produits contiennent des antioxydants, car ils ne sont pas partout, et en grand nombre, ils ne se trouvent que dans les aliments végétaux: légumes, noix, baies et fruits.

Une teneur plus faible en antioxydants dans les produits peut être trouvée dans le lait et les produits carnés, mais il ne faut pas non plus les oublier.

Produits antioxydants: une liste et des propriétés utiles ^

Produits riches en antioxydants: fruits et baies

Comme mentionné ci-dessus, les meilleurs produits avec des antioxydants sont ceux qui sont d'origine végétale, à savoir:

• Cranberry: accélère le métabolisme, renforce le système immunitaire, élimine les métaux lourds, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du système nerveux, améliore l'humeur, renforce les cheveux et les ongles;
• Myrtille: lutte contre diverses infections, a une action cholérétique, anti-inflammatoire et diurétique;
• Prunes: activer le métabolisme, réduire la température pour le rhume, enlever l'excès de bile du corps;

• Blackberry: renforce la gencive, arrête le saignement, renforce le muscle cardiaque, diminue la tension artérielle;
• Pruneaux: stimule le tube digestif, normalise les échanges chimiques, augmente la résistance des vaisseaux;
• Framboise: tue les bactéries nocives, réduit la chaleur, a un effet préventif dans la période d'exacerbation des maladies infectieuses;
• Fraise: empêche la croissance des cellules cancéreuses, est utile pour le travail du cerveau;
• Pommes Gala: purifier les intestins, prolonger la jeunesse, rendre la peau plus élastique.

Quels aliments sont nombreux antioxydants: les légumes

A droite, les légumes sont les meilleurs produits antioxydants naturels, car ils ont une grande capacité antioxydante et un grand nombre d'éléments utiles:

• Haricots rouges: nettoie naturellement le corps, renforce les muscles, rajeunit, aide à récupérer rapidement en cas de maladie;
• Pommes de terre: renforce les vaisseaux sanguins, élimine les toxines, améliore la fonction hépatique, stabilise le métabolisme;
• Chou: augmente l'efficacité, améliore le système nerveux, aide à perdre du poids plus rapidement;
• Épinards: réduit le risque d'athérosclérose, empêche l'apparition de plaques de cholestérol;

• Poivron rouge: améliore la digestion, stimule la circulation sanguine;
• Betteraves: élimine les toxines et les toxines, nettoie les intestins, soulage la constipation;
• Oignons: C'est un antioxydant puissant, car il nettoie le sang et aide à digérer les aliments plus rapidement, et aide également à lutter contre les maladies neurologiques et l'insomnie;
• Citrouille: normalise les processus biochimiques dans le foie, réduit le risque de maladie cardiaque et vasculaire;

• Carottes: utile pour la vue, aide à réguler le taux de glucose, empêche le développement de cellules cancéreuses;
• Courgettes: aider à récupérer plus rapidement après la chirurgie, renforcer l'immunité, accélérer le processus de régénération cellulaire.

Aliments riches en antioxydants: noix

Vous pouvez trouver des antioxydants naturels dans les aliments qui peuvent non seulement renforcer le système immunitaire, mais aussi rajeunir le corps. Ceux-ci comprennent les noix, les noix de pécan, les noisettes, les noisettes, les amandes et les pistaches: ils sont utiles pour les muscles, le cerveau, le système immunitaire, les cheveux et la peau, car saturer le corps en vitamines, fibres alimentaires, acides et oligo-éléments.

Top produits à haute teneur en antioxydants

Le rôle des antioxydants

Les antioxydants sont des substances utiles qui inhibent le vieillissement des cellules. Ils absorbent les radicaux libres et ralentissent les processus d'oxydation des lipides. Le rôle des antioxydants est difficile à surestimer. Dans le corps humain fonctionne:

1. Protection primaire Il implique des enzymes
2. Secondaire. Il implique des vitamines antioxydantes

Rencontrer des cosmétiques avec de tels composants dans la composition n'est plus une rareté, mais comment augmenter leur consommation d'aliments?

D'où viennent les radicaux libres?

Ils activent les processus de destruction cellulaire et accélèrent le vieillissement. Leur contenu dans le corps humain augmente des effets nocifs:

• ultraviolet;
• émissions industrielles;
• gaz d'échappement;
• rayonnement;
• fumer;
• processus inflammatoires dans le corps.

Comme vous pouvez le voir sur cette liste, chaque personne est exposée à des facteurs nocifs. En utilisant des produits - des antioxydants chaque jour, il est possible de lutter avec succès contre les conséquences négatives et de réduire les dommages causés au corps.

Sources d'apport en antioxydants

Dans le corps humain, ces substances utiles proviennent:

1. Nourriture
2. Moyens cosmétiques.
3. Préparations médicinales.
4. Suppléments nutritionnels.

Avec l'utilisation quotidienne de produits alimentaires contenant des antioxydants, il est tout à fait possible de se passer des produits pharmaceutiques. En augmentant l'utilisation d'éléments utiles, vous ralentissez non seulement le processus de vieillissement, mais vous améliorez également l'apparence, le bien-être général et l'humeur. Cela constituera une excellente mesure préventive et réduira le risque de maladies cardiovasculaires et oncologiques.

Aliments riches

Les groupes suivants peuvent être distingués:

1. Baies Les chefs de file dans cette catégorie sont les bleuets et les canneberges. Les myrtilles, les roses de chien, les framboises, les fraises, les cendres de montagne et les groseilles seront également très utiles.
2. Des fruits Les plus riches oranges, pamplemousses, figues, raisins, prunes, abricots, pêches, limes, citrons.
3. Légumineuses - haricots rouges, lentilles, jeunes pois.
4. Légumes Presque toutes les teintes oranges, par exemple les carottes et les citrouilles. Et aussi des betteraves, courgettes, oignons rouges, choux, aubergines, tomates, radis.
5. Herbes et herbes - épinards, persil, oseille.
6. Noix - amandes, noisettes, pistaches, noix.
7. Epices - clous de girofle, curcuma, cannelle, majran, gingembre, ail.
8. Les algues de mer, par exemple, le varech.
9. Boissons - thé vert, café au grain naturel, cacao.
10. Huiles végétales, huiles animales et de poisson.
11. Grains germés.

En effet, la liste des produits utiles est assez large. La présence de ces substances dans plus de 3 000 variétés d'aliments a été prouvée.

Substances antioxydantes

Aujourd'hui, environ 8 000 espèces de ces éléments utiles ont été étudiées. Conditionnellement, ils peuvent être répartis dans les groupes suivants:

1. Les pigments sont les caroténoïdes, la lutéine, la mélanine et les polyphénols.
2. Vitamines antioxydantes - E, A, C.
3. Tanins et enzymes.
4. Microéléments - sélénium, zinc, cuivre.

Grâce à cette diversité, il est très facile d’enrichir votre alimentation. De nombreuses substances se trouvent dans des produits qui nous sont familiers.

Comment faire votre régime

Ces conseils pratiques vous aideront facilement et facilement, sans mémoriser les tableaux et les listes, à suivre un régime riche et varié.

1. La table des antioxydants alimentaires peut être stockée sur le téléphone et utilisée lors des achats.
2. Choisissez des légumes et des fruits de couleurs vives et saturées. Par exemple, acheter des oignons, des haricots ou des poivrons donne la préférence au rouge.
3. Commencez à utiliser des condiments. Avec eux, la nourriture sera plus parfumée et plus utile.
4. Habituez-vous à boire une boisson utile au moins une fois par jour. Par exemple, une tasse de thé vert au citron, un verre d'orange frais, un bouillon de rose sauvage.
5. Mangez 2 ou 3 fruits ou légumes utiles sous une forme fraîche, au lieu d'une collation.

Tableaux utiles, graphiques, listes

Enregistrez ces informations sur le bureau de votre ordinateur ou de votre smartphone, et vous aurez toujours un indice à portée de main.

1. La quantité d'antioxydants dans 100 gr. fruits et légumes:

Antioxydants dans les aliments

Les antioxydants (antioxydants) sont les "gardes" de la santé. Ils aident à neutraliser les radicaux libres, à prévenir les dommages aux membranes et à prolonger la jeunesse. De plus, ces substances accélèrent la récupération des cellules endommagées et augmentent la résistance de l'organisme aux microorganismes pathogènes.

Les antioxydants sont extrêmement utiles pour le corps humain. Ils ralentissent le processus de vieillissement et préviennent également l'apparition de pathologies du système cardiovasculaire et des maladies oncologiques. L'organisme peut recevoir ces substances à partir de préparations médicinales, d'additifs alimentaires et de produits. A propos de quels produits contiennent des antioxydants en grande quantité, vous apprendrez de cet article.

Antioxydants - les meilleures substances dans la lutte contre les radicaux libres

Les molécules caractérisées par l'absence d'un ou plusieurs électrons sont appelées radicaux libres. Chaque jour, les cellules du corps humain sont attaquées par 10 000 composés défectueux. En se promenant autour des organes et des systèmes, des connexions inférieures éliminent l'électron «perdu» des molécules complètes, ce qui a l'effet le plus négatif sur la santé et le bien-être de la personne.

L'apparition de radicaux libres dans le corps humain est déterminée par:

• fumer;
• Rayonnement UV;
• prendre des médicaments;
• rayonnement.

Les conséquences des effets nocifs des radicaux libres sur les organes et les systèmes sont tragiques. Ils provoquent l'apparition de troubles dépressifs, phlébite, l'asthme, l'arthrite, la cataracte, les varices, maladies oncologiques, l'athérosclérose, le système de pathologies cardio-vasculaires.

Les oxydants agressifs provoquent le développement d'une inflammation dans les cellules et les tissus du cerveau, une accélération du vieillissement et une diminution de l'immunité. Malheureusement, à ce jour, il n'existe aucun médicament capable de contrer les oxydants agressifs. Mais, s'il n'y avait pas d'antioxydants, une personne confrontée à diverses maladies plus souvent. De plus, le cours des maux serait plus grave et prolongé.

Les antioxydants interceptent les oxydants agressifs, leur donnent leur électron et protègent ainsi les cellules de la destruction. Les antioxydants aident à bloquer le processus oxydatif, à restaurer les cellules et ont également un effet antioxydant et anti-âge sur le derme.

Propriétés utiles

Les antioxydants sont des éléments indispensables qui empêchent l'oxydation des cellules et des tissus et protègent les oxydants agressifs des effets nocifs. Les antioxydants les plus connus comprennent des oligo-éléments, des caroténoïdes et des vitamines.

Les plus gros absorbeurs de composés inférieurs comprennent l'acide ascorbique, le tocophérol et le rétinol. Ces substances entrent dans le corps avec de la nourriture.

Le tocophérol (vitamine E) favorise la stabilisation des processus intracellulaires, la suspension du vieillissement du derme, la prévention du développement de la cataracte, le renforcement du système immunitaire et l'amélioration de la consommation d'oxygène.

Rétinol contribue à améliorer la résistance du corps à des situations stressantes, protéger les muqueuses des organes internes, le derme de facteurs environnementaux, neutralisent les bactéries et les virus, détruire des agents cancérigènes, abaissant le taux de cholestérol et de prévenir le développement de pathologies du système cardio-vasculaire.

L'acide ascorbique aide à augmenter la synthèse de l'interféron, en neutralisant les substances toxiques, en stimulant le fonctionnement des cellules nerveuses.
Les antioxydants-minéraux sont responsables de l'amélioration des cellules, ainsi que de la protection des membranes contre les effets nocifs d'une oxydation excessive.

Aux microéléments, les "protecteurs" du corps contre les radicaux libres comprennent le zinc, le cuivre, le sélénium, le chrome et le manganèse.

• Le manganèse améliore la digestion, la vitamine A, C, E et B.
• Le chrome participe activement aux processus métaboliques. Aide à accélérer la conversion du glucose en glycogène et à augmenter l'endurance.
• Le cuivre contribue à la normalisation du métabolisme cellulaire. Le microélément est un composant de la superoxyde dismutase, qui s'oppose aux oxydants agressifs. La carence en cuivre se traduit par une diminution de la résistance aux rhumes et aux antirétroviraux.
• Le zinc favorise l'absorption du rétinol. Responsable du maintien de la concentration normale de tocophérol dans l'organisme, ainsi que de la protection du génome humain contre les effets des oxydants agressifs.
• Le sélénium est responsable du fonctionnement normal des cellules sanguines, pulmonaires, cardiaques et hépatiques. Le microélément aide à protéger les membranes contre les dommages.

Exigence quotidienne

Pour les bons experts de la santé, il est recommandé d’utiliser quotidiennement des minéraux et des vitamines antioxydantes aux doses suivantes:

• carotène - de 3,0 à 6,0 mg;
• chrome - 100 - 150 mcg;
• cuivre - 2,5 mg;
• manganèse - 3,0 à 4,0 mg;
• rétinol - 1 - 1,5 mg;
• tocophérol - 15 mg;
• sélénium - 55 mcg;
• acide ascorbique - pour les représentants de la moitié la plus faible de la société - 75 mg, fort - 90 mg, fumeurs - 120 mg;
• zinc - pour les femmes 8 mg, pour les hommes - 11 mg.

Produits contenant des antioxydants biologiques

Une grande concentration d'antioxydants est concentrée dans les légumes et les fruits brillants (rouge, violet, bleu, jaune, orange).

Pour obtenir une quantité suffisante de nutriments, les aliments riches en antioxydants doivent être consommés crus ou légèrement bouillis.

Avec le traitement thermique, les légumes et les fruits perdent des composés utiles. De plus, la valeur nutritionnelle des produits diminue.

Un grand nombre d'antioxydants contenus dans les canneberges, les myrtilles, les prunes, les noix, les noisettes, les noix, les amandes, les haricots rouges, les artichauts, les haricots noirs, de cannelle, le curcuma, le clou de girofle, le persil séché, les raisins, les mûres, les choux, les fraises, les épinards, luzerne, betteraves, les oranges, le brocoli, les cerises, les oignons, les aubergines, les raisins, les tomates, la citrouille, les carottes, le pamplemousse, les nectarines, les abricots, les kakis, les mangues, les pêches, les fraises, les pommes. Voir les tableaux pour plus de détails.

Des antioxydants puissants dans les aliments: la table des légumes et des fruits les plus riches

Aujourd'hui, le taux d'antioxydants dans les aliments est généralement évalué à l'échelle ORAC, ce qui signifie «capacité d'absorption des radicaux oxygène» ou «capacité à absorber les radicaux libres». Cet indicateur a été développé par l’Institut national américain de la santé à Baltimore. Plus il est élevé, mieux cela ou ce produit combat avec l'oxydation du corps. Le Département de l'agriculture des États-Unis recommande l'utilisation quotidienne de 3000 à 5000 unités d'ORAC.

Les vrais champions selon l'échelle ORAC sont des produits assez rares, familiers uniquement à ceux qui s'intéressent depuis longtemps à une alimentation saine et au végétarisme:

• Le son (en particulier le sorgho, le sumac et le riz);
• Baies de coquelicots, d'açai, de goji, d'aronia et de sureau.

Ils peuvent facilement être commandés via Internet, mais vous en conviendrez: il est beaucoup plus facile d'introduire dans votre alimentation des produits riches en antioxydants vendus dans chaque supermarché. La liste suivante contient précisément des sources naturelles d'antioxydants. Pensez à les manger aussi souvent que possible!

Aliments naturels riches en antioxydants: table TOP-46

Nous vous conseillons de prendre des antioxydants dans les aliments suivants:

Noix

Haricots

Fruits secs

Baies et fruits frais

Légumes et racines

En plus de ces antioxydants naturels, vous devez également mentionner séparément les produits suivants pour votre santé:

1. Cacao en poudre: 80 933 points sur l'échelle ORAC;
2. Chocolat noir: 20 823 points;
3. Chocolat au lait: 7 528;
4. Vin au Cabernet Sauvignon: 5 034;
5. Vin rouge: 3 873.

Il convient de noter que la valeur de l'ORAC ou la capacité de chaque légume / fruit / noix à lutter contre les radicaux libres dépend des conditions de culture, de transformation, de cuisson et d'autres facteurs. Donc, pour préserver les propriétés utiles des noix, il est recommandé de ne pas les faire frire et de ne pas saler. Mais après 5 minutes de cuisson, le chou brocoli devient encore plus "antioxydant".

Quels autres aliments contiennent des antioxydants?

Oui, presque tout ce qui est présent dans votre cuisine. Parmi les légumes qui nous sont habituels, qui ne sont pas détenteurs de disques, mais restent de puissants antioxydants naturels:

1. Pommes de terre: 1 322;
2. Oignons: 863;
3. Carottes: 697;
4. Chou: 529;
5. Citrouille: 483;
6. Tomates: 387;
7. Concombres :.

Toutes les données ci-dessus sont basées sur 100 grammes pour chaque produit. C'est-à-dire que 100 grammes de racine de gingembre contiennent presque 5 fois plus d'antioxydants que le brocoli. Mais vous devez vous entendre: 100 grammes de brocoli que vous mangerez beaucoup plus vite et avec plus de plaisir que le gingembre acidulé.

Pour cette raison, nous avons décidé de créer une liste séparée de produits antioxydants, notamment des herbes séchées, des herbes et des épices. Ils ne mangent pas beaucoup à la fois, mais vous pouvez prendre l'habitude de les mâcher presque tous les plats de votre alimentation.

Les antioxydants naturels les plus puissants parmi les herbes et les épices

Voici une autre liste d'aliments riches en antioxydants que vous pouvez ajouter à votre alimentation pour préserver la jeunesse et prévenir diverses maladies:

1. Oeillet moulu: 314 446 points ORAC;
2. Cannelle moulue: 267 536;
3. Origan séché: 200 129;
4. Curcuma moulu: 159 277;
5. Graines de cumin: 76 800;
6. Persil séché: 74 349;
7. Basilic séché: 67 553;
8. Poudre de curry: 48 504;
9. Sauge: 32.004;
10. Grain de moutarde jaune; 29 257;
11. Gingembre moulu: 28 811;
12. Poivre noir: 27 618;
13. Thym frais: 27 426;
14. Marjolaine fraîche: 27 297;
15. Poudre de piment: 23 636;
16. Paprika: 17 919;
17. Estragon frais: 15 542;
18. Origan frais et menthe poivrée: 13 978;
19. Sarriette fraîche: 9 465;
20. Aneth: 4 392.

Notez que le thé vert naturel a également des propriétés utiles et que son pouvoir antioxydant a été estimé à 1 253 points.

Des antioxydants naturels - où les chercher?

Salutations, chers lecteurs!
Récemment, le mot antioxydants est considéré comme synonyme de santé. Leur présence dans les aliments ou les cosmétiques transforme automatiquement ces produits, presque une panacée pour toutes les maladies. Et bien que les associations de santé internationales s'abstiennent de recommander la consommation de fortes doses d'antioxydants entrant dans le corps avec des aliments, elles confirment néanmoins leurs effets bénéfiques.

Quels sont les bons aliments naturels riches en antioxydants et en quelle quantité doivent-ils être consommés?

Radicaux libres et antioxydants

Selon la théorie, les molécules, appelées radicaux libres, sont considérées comme les principaux responsables de la destruction des cellules de notre corps. En raison du processus oxydatif provoqué par eux, la structure de la cellule est rompue et ses principaux composants (protéines, acides nucléiques, lipides) sont endommagés. Un grand nombre de cellules endommagées, à leur tour, entraînent l'apparition de conditions dangereuses telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'athérosclérose, le cancer, les troubles du système nerveux et le moment de la mort.

Alors que les radicaux libres agissent comme des méchants, les antioxydants (ou antioxydants) sont des sauveurs. Actuellement, environ 8 000 types d'antioxydants sont connus, avec lesquels 3100 produits sont riches dans le monde.

Tous les sauveurs n'agissent pas de la même manière, certains interfèrent avec la formation de radicaux libres, d'autres empêchent le processus oxydatif, d'autres ne manifestent une activité qu'en présence de conditions particulières et seulement dans certaines zones de la cellule.

Quelle que soit leur action, notre tâche principale est de donner à l'organisme suffisamment d'antioxydants pour prévenir son vieillissement prématuré et ne pas être victime de maladies chroniques graves.

Antioxydants dans les aliments

Les principaux représentants des antioxydants dans les aliments sont: l'acide ascorbique ou la vitamine C, la vitamine E, les caroténoïdes et les polyphénols. Comme il n'est pas possible de compiler un tableau de 3000 produits, nous allons nous arrêter sur la liste des plus significatifs.

Liste des produits des produits antioxydants les plus riches

1. Les baies telles que les framboises, les fraises, les bleuets et l'acai sont simplement une source incroyablement riche en antioxydants. Les bleuets, les framboises et les mûres contiennent des proanthocyanidines qui empêchent l'apparition de cancers et de maladies cardiovasculaires.
2. Le brocoli est l'un des légumes les plus nutritifs, contient plus de vitamine C qu'une orange et plus de calcium qu'un verre de lait. 1 tasse (156 grammes) de brocoli cuit fournit à l'organisme 101,2 mg de vitamine C, ce qui chevauche complètement le taux quotidien pour les adultes et les femmes enceintes. En plus des vitamines et minéraux utiles, il contient des phytonutriments qui combattent activement divers types de tumeurs cancéreuses.
3. Noix - amandes, pistaches, noix contiennent des acides gras essentiels et des antioxydants, en particulier la vitamine E, qui aide à contrôler le stress oxydatif intracellulaire, la protection des cellules contre les agressions extérieures, telles que les pesticides, la pollution, la fumée de tabac. En outre, la variété de l'alpha-tocophérol (vitamine E) se trouve dans le tournesol et l'huile d'olive, épinards frais et les carottes, fèves germées et les graines de citrouille. Il est important de ne pas dépasser l'apport quotidien en vitamine: 6 mg. - Enfants de moins de 3 ans, 7 mg. - Enfants de moins de 8 ans, 11 mg. - jusqu'à 13 ans et 15 mg. - adolescents et adultes.
4. Le thé vert se caractérise par un nombre élevé de polyphénols, sa consommation régulière permettra de réduire le taux de cholestérol, de perdre du poids et de protéger l'organisme contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.
5. Les tomates sont une source unique de lycopène. Des études récentes ont montré que le lycopène est beaucoup plus puissant que le bêta-carotène et la vitamine E, il attaque les cellules cancéreuses. Le seul inconvénient de l'antioxydant est sa faible biodisponibilité, c'est-à-dire que la plupart ne sont pas absorbés par l'organisme. Pour corriger cette carence, il est préférable d'utiliser les tomates sous forme de jus, de pâtes ou de sauce et de les faire cuire avec un peu d'huile végétale.
6. Pamplemousse Une bonne source de lycopène est le pamplemousse rouge et rose, vous pouvez également trouver cet antioxydant dans le jus de pastèque.
7. L'oignon violet, l'ecorce de pomme, le chou de Bruxelles et l'ail offrent l'un des flavonoïdes les plus populaires - la quercétine. Il inhibe la croissance d'une tumeur cancéreuse, est utilisé comme prophylaxie contre la maladie d'Alzheimer et protège également les cellules rénales contre les dommages, à des niveaux élevés de sucre dans le sang.
8. Les raisins et les pépins de raisin sont les fournisseurs d'un antioxydant appelé resveratrol, un des meilleure défense contre les infarctus du myocarde, l'athérosclérose et des vaisseaux sanguins, une mauvaise circulation sanguine et la formation de thrombus. Dans une autre composition de polyphénol, il est capable d'une réduction de 30% de l'athérosclérose et les conditions sur le sang de 96% déduite du mauvais cholestérol. Étant donné que la plus grande quantité d'antioxydants dans la peau et les os, il est recommandé, il est le fruit d'un tout, bien mâcher les graines, ainsi qu'un vin rouge de boisson naturelle. L'effet curatif de l'antioxydant s'étend aux cellules cancéreuses. Dans de nombreux pays, le resvératrol fait partie des médicaments anticancéreux.

Comment atteindre la présence maximale dans le régime alimentaire des antioxydants naturels

Une liste de 3 000 produits serait très longue et il ne serait pas possible de tous les inclure dans le menu. Cependant, il existe des astuces délicates qui garantissent à votre corps une protection fiable contre les antioxydants. Surtout cela concerne les femmes.

Méthode 1 à 5 par jour

5 fois par jour, mangez 5 fruits et légumes de couleurs différentes. Choisissez des fruits de couleurs saturées brillantes (rouge, jaune, orange, vert, violet ou bleu). Préférez les baies, les épinards, les pommes de terre à la peau rouge, les tomates, les pastèques, les cerises, le brocoli et le chou rouge. Par exemple, pour le petit déjeuner, prenez quelques raisins et une tranche de melon, ajoutez une pomme et un sandwich avec une tranche de tomate à une collation, pour le dîner, une assiette de pommes de terre aux artichauts. À chaque plat du menu habituel, ajoutez des tasses de poivron rouge, des tranches d'orange ou un couple de pruneaux.

Méthode 2 - sans légumes ni fruits

Pour ceux qui n'aiment pas les fruits et les légumes, faites attention aux céréales, aux noix et aux herbes. Entrez dans la ration quotidienne de l'avoine ou des céréales pour le petit déjeuner à partir d'avoine avec des fruits secs. Très riche en antioxydants, les boissons à base d’avoine et de myrtille, avec les mûres, la cannelle ou les amandes. Pour le déjeuner, mangez des haricots, particulièrement rouges et tachetés. Faites cuire la soupe de légumineuses en ajoutant des tomates, du maïs et des piments rouges. Réduisez les haricots en purée en ajoutant de la pulpe d'avocat, des tomates et du cheddar. Mangez nécessairement des noix, en petites portions, compte tenu de leur teneur élevée en calories. Ajoutez aussi souvent que possible les noix dans les salades, les glaces, les boissons et les pâtisseries. Remplacez les bonbons par des pistaches.

Méthode 3 - assaisonnements

D'excellentes doses d'antioxydants contiennent des assaisonnements - marjolaine sèche, gingembre jaune, cannelle, girofle et piment rouge. N'oubliez pas de les ajouter aux salades, plats sucrés, soupes et pâtisseries. Ne pas oublier la poudre de cacao. Le chocolat noir est une source puissante d'antioxydants. Ne buvez pas plus qu'un verre de cacao, ajoutez du cacao en poudre aux gâteaux et aux muffins.

Méthode 4 - boissons thérapeutiques

Ne veux pas manger - boire. Pour le petit-déjeuner, une tasse de café ou un verre de jus d'orange, en dessert pour le dîner, des cocktails de baies fraîches mélangés à des citrons, des ananas, des pommes ou des poires. Ou des grenades, des myrtilles, des cerises, des melons d'eau et des mûres. Ne voulez pas de fruits, remplacez-les par des légumes - tomates, carottes, feuilles de laitue verte, brocoli et épinards. Le soir, prenez soin de votre corps avec une tasse de thé vert. Pour votre santé, il est utile de perdre quelques kilos en trop.

Un couple de mois de ce type de régime et vous vous sentirez mieux, et l'humeur sera forte, et la santé est forte.

Où les antioxydants entrent-ils? De quel animal s'agit-il et que mange-t-il?

Le mot mystérieux "antioxydants" est de plus en plus entendu dans la publicité et l'article populaire sur une alimentation saine. Même le secret de la popularité des superaliments s'explique par la présence de cette substance. Déterminons ce que sont les antioxydants, où ils contiennent des antioxydants naturels, s'ils sont nécessaires, quelle est leur utilisation et s'ils peuvent nuire. Peut-être que c'est la pilule magique qui nous rend en bonne santé, belle et mince?

Antioxydants - c'est quoi?

Les antioxydants sont apparus dans nos vies relativement récemment. Ils ont été découverts pour la première fois en 1956 et, depuis lors, ils étudient activement et en trouvent de nouvelles formes. Les antioxydants jouent un rôle important dans la lutte contre la maladie et la vieillesse.

Ils enrichissent les produits, les cosmétiques (crèmes, toniques, lotions, shampoings, masques), produisent des compléments biologiquement actifs et des complexes vitaminiques pour maintenir la jeunesse et la beauté.

Une petite excursion dans la science: L’existence de la vie sur Terre est impossible sans oxygène. Tous les processus vitaux dans les organismes vivants se produisent avec la participation de ce gaz. À la suite de la réaction d'oxydation chimique, il se forme de l'énergie qui aide à maintenir la vie.

Les substances activement impliquées dans ces processus - les radicaux libres, les oxydants - sont importantes pour le fonctionnement du corps. Ils produisent des hormones, détruisent les bactéries et les virus, endommagent les cellules. Mais seulement lorsque leur nombre ne dépasse pas la norme. Des quantités excessives de radicaux libres peuvent entraîner des maladies cardiaques, le développement de l'athérosclérose, le vieillissement prématuré, le cancer, etc.

Et puis, les antioxydants entrent en jeu, ce qui lie les radicaux libres et ralentit les processus oxydatifs.

Malheureusement, l'air pollué, l'alcool, la malnutrition, le tabagisme, y compris les passifs, les différents types de rayonnement ralentissent la production par l'organisme de ses propres antioxydants.

La solution dans cette situation sera l'utilisation de médicaments contenant des antioxydants, la transition vers un mode de vie sain et une nutrition appropriée.

Il existe plus de 3000 types d'antioxydants et leur nombre ne cesse de croître. Très conditionnellement, ils peuvent être divisés en 2 groupes:

• Naturel - dérivé d'aliments ou produit dans l'organisme:
  • vitamines - A, E, C, K;
  • enzymes - superoxyde dismutase, coenzyme Q10;
  • bioflavonoïdes - rutine, anthocyanes, polyphénols, quercétine, tanin;
  • minéraux - sélénium, manganèse, zinc, cuivre, fer;
• complexes de vitamines synthétiques, compléments alimentaires.

Quelle est l'utilisation?

Les antioxydants détruisent efficacement le processus oxydatif et réparent les cellules endommagées, empêchant le vieillissement prématuré et le développement de maladies.

Les antioxydants dans les aliments aident à lutter pour la santé et la beauté:

• protéger contre les rayonnements et rayonnements nocifs;
• fumée de tabac;
• prévenir les dommages à l'ADN;
• améliorer la coagulation du sang;
• avoir un effet positif sur le métabolisme;
• minimiser le risque d'occurrence:
  • maladies oncologiques;
  • maladies articulaires;
  • le diabète;
  • affaiblissement de l'immunité;
  • maladies du système cardiovasculaire.

Où sont-ils situés

Le plus grand nombre se trouve dans les légumes et les fruits, les jus de fruits fraîchement pressés, le cacao, le café et les épices. Il est important de rappeler que le traitement thermique permet de réduire la quantité de nutriments en moins de 15 minutes. Il est donc préférable d'utiliser des légumes et des fruits crus ou cuits à la vapeur.

Quels aliments contiennent plus d'antioxydants? Tout d'abord, dans les aliments végétaux cultivés dans des conditions naturelles et sauvages. Le nombre d'unités antioxydantes dans les plantes cultivées est inférieur. Cela est probablement dû au processus de survie des plantes elles-mêmes. Dans la nature, les plantes doivent lutter elles-mêmes contre les maladies et les ravageurs. Il est donc nécessaire d’accumuler davantage de substances protectrices.

Vous trouverez ci-dessous un tableau contenant la teneur quantitative en antioxydants dans différents aliments.

Quels aliments contiennent des antioxydants

Les antioxydants sont appelés vitamines, minéraux et autres nutriments qui protègent et réparent les cellules après une exposition aux radicaux libres. Les substances antioxydantes peuvent ralentir de nombreux processus pathologiques en raison de leurs propriétés antioxydantes. Ils réduisent l'excès de contenu en oxygène actif, ramenant à la normale presque tous les systèmes et organes du corps humain. Des substances ayant des propriétés antioxydantes en grande quantité se trouvent dans des produits d'origine naturelle. Les principaux d'entre eux: vitamines A, C, E, zinc, cuivre, sélénium, polyphénols. Il est important de savoir dans quels aliments il y a beaucoup d'antioxydants et quelles sont ces substances.

Types d'antioxydants naturels dans les aliments

Les substances antioxydantes viennent généralement avec de la nourriture, mais le corps lui-même peut en produire, s'il est suffisamment fort.

Il existe trois groupes de tels antioxydants:

• Enzyme Présent dans toutes les cellules du corps;
• Faible poids moléculaire. Le groupe est représenté par des flavonoïdes, des vitamines et des minéraux;
• Les hormones sont des stéroïdes et le sexe.

Les antioxydants, qui pénètrent dans le corps de l'extérieur, sont d'origine artificielle ou naturelle. Les antioxydants synthétiques comprennent des médicaments et des compléments alimentaires, ainsi que des additifs alimentaires de E-300 à E-399, qui sont ajoutés aux produits pour leur stockage à long terme. Ces substances ne sont nécessaires que pour ralentir le processus d'oxydation dans le produit, par exemple dans un mélange d'huile, et n'apportent aucun avantage à l'homme. Au contraire, de tels antioxydants dans les aliments peuvent provoquer des allergies, une crise d'asthme, d'athérosclérose et d'œdème. Ceci est possible avec l'utilisation régulière de produits semi-finis, de conserves et d'autres produits finis en magasin.

Le corps humain a besoin d'antioxydants naturels, c'est-à-dire naturels. Contient de tels antioxydants dans les aliments d'origine végétale: fruits, légumes, noix, herbes, baies, etc.

Les experts en médecine esthétique ont prouvé que les substances antioxydantes injectées artificiellement sous la peau peuvent ralentir le vieillissement des cellules, augmenter l'élasticité de la peau, prévenir les rides précoces. C'est pourquoi des produits contenant des antioxydants sont utilisés pour préparer des crèmes et des sérums anti-âge. En influençant l'échange de liquide dans les cellules, les substances antioxydantes peuvent réduire l'apparence de la cellulite. Par conséquent, ils se trouvent également dans les cosmétiques appropriés.

Lors de l'utilisation d'aliments, il est nécessaire de faire attention au fait qu'avec une quantité égale d'antioxydant, différentes quantités de produits sont généralement consommées. Un exemple de cela peut servir d'épice, une substance utile dans laquelle et dans les haricots, mais il est évident que les haricots peuvent être plus consommés. Par conséquent, la préférence devrait lui être donnée. Naturellement, la teneur en antioxydants dans les aliments est également à considérer. Il est également nécessaire de faire attention à la teneur en calories.

Par exemple, les pruneaux sont les produits les plus riches en substances antioxydantes, mais leur teneur calorique est également élevée, de sorte qu’ils ne peuvent pas être maltraités, en particulier en association avec des bonbons et des petits pains.

Dans quels aliments sont nombreux antioxydants

Les anthocyanes et les flavonoïdes, les substances contenues dans les plantes qui déterminent leur coloration, ont l'effet antioxydant le plus puissant. C'est pourquoi les antioxydants présents dans les aliments d'origine végétale sont conservés en grande quantité. La plupart des légumes acides et acides sucrés sont orange, rouge, noir et bleu. Le jaune, le vert vif et le vert foncé contiennent également de nombreuses substances utiles et même une liste des produits les plus riches en antioxydants. Bien que les opinions des scientifiques en la matière varient. Dans une liste, le leader en nombre de substances antioxydantes est le haricot panaché, noir, rouge, mais les haricots sont particulièrement prisés. Les meneurs sont également les framboises rouges et noires, les fraises, les canneberges, les pruneaux et les prunes, les noix et les fruits secs, les pommes et les artichauts. En passant, il y a une opinion que l'artichaut bouilli contient plus d'antioxydants. Les meilleures des noix sont les noix, les noisettes, les amandes et les pistaches.

Selon une autre liste, les aliments riches en antioxydants: l'aronia, les framboises, les cerises, les raisins et les raisins, les agrumes, les mûres et les grenades.

De légumes: navets, radis, chou, carottes, radis, betteraves, oignons, ail, aubergines.

Des épices et des herbes: céleri, origan, persil, cannelle, curcuma, clous de girofle.

En outre, il existe de nombreux antioxydants dans le café naturel, le thé vert, le cacao râpé, l'huile végétale non raffinée, le vin rouge, etc.

La teneur en antioxydants dans les aliments est très différente. Aujourd'hui, les scientifiques ne peuvent pas encore dire à quoi cela est dû. Par exemple, certains d'entre eux croient que le plus utile est un petit haricot, et de nombreux types de ce produit sont encore inexplorés ou étudiés pas complètement. Les fruits de la forêt ne sont pas non plus complètement explorés. Cependant, certains pensent que les antioxydants sont plus présents dans les produits à la couleur saturée brillante.

Il est prouvé que le maïs jaune vif beaucoup de lutéine dans les fruits et légumes orange - carotène dans les baies bleu foncé et noir - anthocyanes, et les tomates rouge vif - lycopène.

La teneur en antioxydants dans les aliments

En réponse à la question, quels produits contiennent des antioxydants, nous ne pouvons pas dire à propos des baies fraîchement pressées et des jus de fruits. Surtout beaucoup de substances utiles dans le jus de raisin, d'agrumes et de grenade. En outre, ils sont nombreux dans la couche blanche de fruits sous la peau. Pas moins qu'eux dans le jus de pomme et de cerise, ainsi que dans le jus d'aronia. Il y a longtemps, les gens mangeaient de l'ail, des carottes, des oignons, du céleri, du chou et des betteraves, qui étaient quotidiennement sur la table. Nos ancêtres aimaient aussi le radis, les navets et la rukukva. Mais aujourd'hui, peu de gens savent que ces produits antioxydants sont utilisés contre le cancer. Au cours des études sur les structures cellulaires, des données ont été obtenues indiquant que les substances ayant des propriétés antioxydantes sont capables de ralentir, voire d'empêcher complètement le développement du cancer. Mais la recherche est toujours en cours.

A un grand nombre d'antioxydants de thé dans toutes sortes :. noir, vert, rouge, etc. Il convient de noter que la teneur en substances utiles dépend des conditions dans lesquelles on cultive le thé, ainsi que sa technologie de préparation: le séchage, le broyage, la fermentation et de stockage. En outre, pour que le thé soit bon, vous devez le boire dans les 3 à 5 minutes suivant le brassage. Sinon, il n'y aura pas d'utilisation.

Considérant quels produits contiennent des antioxydants, il convient de mentionner les vins. Il s'avère que les vins de baies et de raisins contiennent un grand nombre d'antioxydants. Le plus connu est le resvératrol, présent dans le vin rouge.

Les recherches menées par des spécialistes de l'Université de Rochester (New York), nous avons constaté que le traitement des patients est mort consommer du vin rouge au cours de la chimiothérapie, la promotion plus efficace que ceux qui ne boivent pas de vin. Cependant, les scientifiques suggèrent que l’effet bénéfique peut être non seulement le vin, mais aussi les jus de cépages lilas et rouges, qui contiennent également du resvératol. Les scientifiques recommandent de boire du vin de raisin ou des jus de fruits pour prévenir le cancer.

Le cognac a également une propriété antioxydante, mais il devrait être consommé peu à peu, pas plus de 50 g pour les hommes et 30 g pour les femmes.

Produits contenant et riches en antioxydants

La liste des produits contenant de nombreux antioxydants peut être poursuivie. Beaucoup ont entendu que le café naturel contient de nombreuses substances antioxydantes. Pour conserver toutes les propriétés utiles du produit, vous devez acheter des grains de café et les broyer juste avant la cuisson.

Ce sera utile et la bière vivante, qui a une courte durée de conservation (plusieurs jours). Récemment, des antioxydants synthétiques sont apparus dans les produits alimentaires. Par exemple, des substances synthétiques sont ajoutées aux bonbons. Cependant, ils peuvent difficilement apporter les mêmes avantages que les anthocyanes et les flavonoïdes contenus dans les produits naturels. Par conséquent, ces sucreries ne doivent pas être abusées.

Un produit plus utile sont les noix, contenant un grand nombre d'acides aminés, de graisses et de vitamines. Et plus récemment, les noix contiennent, en comparaison avec d'autres noix, un grand nombre de substances antioxydantes. Seulement dans une portion de noix sont plus de deux fois. Auparavant, les antioxydants étaient les plus présents dans le thé vert, le vin rouge, certaines baies et les fruits. Aujourd'hui, cette liste est remplie de noix.

La présence de flavonoïdes dans les feuilles de noyer était connue depuis longtemps et le contenu de cet élément a récemment été prouvé dans le noyau de la noix. Au cours de la recherche, il a été révélé que les substances antioxydantes du noyer sont plus efficaces que la vitamine E en 2 à 15 fois.

Quels aliments contiennent beaucoup d'antioxydants contre le cancer?

Dans le contexte des progrès dans le développement du cancer, la question est clairement posée de savoir quels aliments contiennent des antioxydants et lesquels sont les meilleurs pour consommer? Il convient de noter tout de suite que le corps humain a toujours besoin d’antioxydants, mais, selon la situation (exposition aux rayons UV, maladies, stress, nutrition déséquilibrée), le besoin peut augmenter. Si vous abordez ces questions, vous devez d'abord équilibrer votre alimentation, car les produits naturels sont le meilleur fournisseur de substances antioxydantes qui garantissent la santé et la longévité.

À la note:

Beaucoup de gens prennent toutes sortes de suppléments alimentaires, mais ils doivent être choisis avec soin, afin de ne pas amener le corps à mal au lieu du bien.

Quels aliments contiennent des antioxydants

Pour plus de commodité, un tableau est présenté dans lequel les antioxydants naturels contenus dans les produits sont classés par ordre alphabétique.

Le tableau montre la valeur d'ORAC (indice d'antioxydant) pour 100 g de produit:

Des antioxydants naturels - où les chercher?

Salutations, chers lecteurs!
Récemment, le mot antioxydants est considéré comme synonyme de santé. Leur présence dans les aliments ou les cosmétiques transforme automatiquement ces produits, presque une panacée pour toutes les maladies. Et bien que les associations de santé internationales s'abstiennent de recommander la consommation de fortes doses d'antioxydants entrant dans le corps avec des aliments, elles confirment néanmoins leurs effets bénéfiques.

Quels sont les bons aliments naturels riches en antioxydants et en quelle quantité doivent-ils être consommés?

Radicaux libres et antioxydants

Selon la théorie, les molécules, appelées radicaux libres, sont considérées comme les principaux responsables de la destruction des cellules de notre corps. En raison du processus oxydatif provoqué par eux, la structure de la cellule est rompue et ses principaux composants (protéines, acides nucléiques, lipides) sont endommagés. Un grand nombre de cellules endommagées, à leur tour, entraînent l'apparition de conditions dangereuses telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'athérosclérose, le cancer, les troubles du système nerveux et le moment de la mort.

Alors que les radicaux libres agissent comme des méchants, les antioxydants (ou antioxydants) sont des sauveurs. Actuellement, environ 8 000 types d'antioxydants sont connus, avec lesquels 3100 produits sont riches dans le monde.

Tous les sauveurs n'agissent pas de la même manière, certains interfèrent avec la formation de radicaux libres, d'autres empêchent le processus oxydatif, d'autres ne manifestent une activité qu'en présence de conditions particulières et seulement dans certaines zones de la cellule.

Quelle que soit leur action, notre tâche principale est de donner à l'organisme suffisamment d'antioxydants pour prévenir son vieillissement prématuré et ne pas être victime de maladies chroniques graves.

Antioxydants dans les aliments

Les principaux représentants des antioxydants dans les aliments sont: l'acide ascorbique ou la vitamine C, la vitamine E, les caroténoïdes et les polyphénols. Comme il n'est pas possible de compiler un tableau de 3000 produits, nous allons nous arrêter sur la liste des plus significatifs.

Liste des produits des produits antioxydants les plus riches

1. Les baies telles que les framboises, les fraises, les bleuets et l'acai sont simplement une source incroyablement riche en antioxydants. Les bleuets, les framboises et les mûres contiennent des proanthocyanidines qui empêchent l'apparition de cancers et de maladies cardiovasculaires.
2. Le brocoli est l'un des légumes les plus nutritifs, contient plus de vitamine C qu'une orange et plus de calcium qu'un verre de lait. 1 tasse (156 grammes) de brocoli cuit fournit à l'organisme 101,2 mg de vitamine C, ce qui chevauche complètement le taux quotidien pour les adultes et les femmes enceintes. En plus des vitamines et minéraux utiles, il contient des phytonutriments qui combattent activement divers types de tumeurs cancéreuses.
3. Noix - amandes, pistaches, noix contiennent des acides gras essentiels et des antioxydants, en particulier la vitamine E, qui aide à contrôler le stress oxydatif intracellulaire, la protection des cellules contre les agressions extérieures, telles que les pesticides, la pollution, la fumée de tabac. En outre, la variété de l'alpha-tocophérol (vitamine E) se trouve dans le tournesol et l'huile d'olive, épinards frais et les carottes, fèves germées et les graines de citrouille. Il est important de ne pas dépasser l'apport quotidien en vitamine: 6 mg. - Enfants de moins de 3 ans, 7 mg. - Enfants de moins de 8 ans, 11 mg. - jusqu'à 13 ans et 15 mg. - adolescents et adultes.
4. Le thé vert se caractérise par un nombre élevé de polyphénols, sa consommation régulière permettra de réduire le taux de cholestérol, de perdre du poids et de protéger l'organisme contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.
5. Les tomates sont une source unique de lycopène. Des études récentes ont montré que le lycopène est beaucoup plus puissant que le bêta-carotène et la vitamine E, il attaque les cellules cancéreuses. Le seul inconvénient de l'antioxydant est sa faible biodisponibilité, c'est-à-dire que la plupart ne sont pas absorbés par l'organisme. Pour corriger cette carence, il est préférable d'utiliser les tomates sous forme de jus, de pâtes ou de sauce et de les faire cuire avec un peu d'huile végétale.
6. Pamplemousse Une bonne source de lycopène est le pamplemousse rouge et rose, vous pouvez également trouver cet antioxydant dans le jus de pastèque.
7. L'oignon violet, l'ecorce de pomme, le chou de Bruxelles et l'ail offrent l'un des flavonoïdes les plus populaires - la quercétine. Il inhibe la croissance d'une tumeur cancéreuse, est utilisé comme prophylaxie contre la maladie d'Alzheimer et protège également les cellules rénales contre les dommages, à des niveaux élevés de sucre dans le sang.
8. Les raisins et les pépins de raisin sont les fournisseurs d'un antioxydant appelé resveratrol, un des meilleure défense contre les infarctus du myocarde, l'athérosclérose et des vaisseaux sanguins, une mauvaise circulation sanguine et la formation de thrombus. Dans une autre composition de polyphénol, il est capable d'une réduction de 30% de l'athérosclérose et les conditions sur le sang de 96% déduite du mauvais cholestérol. Étant donné que la plus grande quantité d'antioxydants dans la peau et les os, il est recommandé, il est le fruit d'un tout, bien mâcher les graines, ainsi qu'un vin rouge de boisson naturelle. L'effet curatif de l'antioxydant s'étend aux cellules cancéreuses. Dans de nombreux pays, le resvératrol fait partie des médicaments anticancéreux.

Comment atteindre la présence maximale dans le régime alimentaire des antioxydants naturels

Une liste de 3 000 produits serait très longue et il ne serait pas possible de tous les inclure dans le menu. Cependant, il existe des astuces délicates qui garantissent à votre corps une protection fiable contre les antioxydants. Surtout cela concerne les femmes.

Méthode 1 à 5 par jour

5 fois par jour, mangez 5 fruits et légumes de couleurs différentes. Choisissez des fruits de couleurs saturées brillantes (rouge, jaune, orange, vert, violet ou bleu). Préférez les baies, les épinards, les pommes de terre à la peau rouge, les tomates, les pastèques, les cerises, le brocoli et le chou rouge. Par exemple, pour le petit déjeuner, prenez quelques raisins et une tranche de melon, ajoutez une pomme et un sandwich avec une tranche de tomate à une collation, pour le dîner, une assiette de pommes de terre aux artichauts. À chaque plat du menu habituel, ajoutez des tasses de poivron rouge, des tranches d'orange ou un couple de pruneaux.

Méthode 2 - sans légumes ni fruits

Pour ceux qui n'aiment pas les fruits et les légumes, faites attention aux céréales, aux noix et aux herbes. Entrez dans la ration quotidienne de l'avoine ou des céréales pour le petit déjeuner à partir d'avoine avec des fruits secs. Très riche en antioxydants, les boissons à base d’avoine et de myrtille, avec les mûres, la cannelle ou les amandes. Pour le déjeuner, mangez des haricots, particulièrement rouges et tachetés. Faites cuire la soupe de légumineuses en ajoutant des tomates, du maïs et des piments rouges. Réduisez les haricots en purée en ajoutant de la pulpe d'avocat, des tomates et du cheddar. Mangez nécessairement des noix, en petites portions, compte tenu de leur teneur élevée en calories. Ajoutez aussi souvent que possible les noix dans les salades, les glaces, les boissons et les pâtisseries. Remplacez les bonbons par des pistaches.

Méthode 3 - assaisonnements

D'excellentes doses d'antioxydants contiennent des assaisonnements - marjolaine sèche, gingembre jaune, cannelle, girofle et piment rouge. N'oubliez pas de les ajouter aux salades, plats sucrés, soupes et pâtisseries. Ne pas oublier la poudre de cacao. Le chocolat noir est une source puissante d'antioxydants. Ne buvez pas plus qu'un verre de cacao, ajoutez du cacao en poudre aux gâteaux et aux muffins.

Méthode 4 - boissons thérapeutiques

Ne veux pas manger - boire. Pour le petit-déjeuner, une tasse de café ou un verre de jus d'orange, en dessert pour le dîner, des cocktails de baies fraîches mélangés à des citrons, des ananas, des pommes ou des poires. Ou des grenades, des myrtilles, des cerises, des melons d'eau et des mûres. Ne voulez pas de fruits, remplacez-les par des légumes - tomates, carottes, feuilles de laitue verte, brocoli et épinards. Le soir, prenez soin de votre corps avec une tasse de thé vert. Pour votre santé, il est utile de perdre quelques kilos en trop.

Un couple de mois de ce type de régime et vous vous sentirez mieux, et l'humeur sera forte, et la santé est forte.