A partir de cet article, vous apprendrez:
Nom scientifique: Maranta arundinacea
Origine: Amérique du Sud, Caraïbes et Mexique
Couleur: blanc, crème légère ou rouge clair
Forme fœtale: sympodiale, cylindroconique, charnue, féculente et légèrement squameuse, d'environ 25 cm de long et 13 cm de diamètre
Calories: 78
Nutriments essentiels:
Vitamine B9 (101,50%)
Vitamine B6 (24,54%)
Avantages pour la santé: système digestif, système circulatoire, améliore la fonction immunitaire, le métabolisme, la santé du cœur, sans danger pour les enfants atteints de malformations congénitales et pour la perte de poids, pour les infections des voies urinaires, des problèmes d'estomac, pour la croissance et le développement.
Faits sur le Maranta
Maranta arundinacea est un rhizome souterrain riche en amidon appartenant à la famille des Marantacées. Parfois, une plante et ses rhizomes souterrains (fruits) sont appelés arrorut, mais le plus souvent on l'appelle amidon ou farine de la plante de la racine.
La plante elle-même pousse dans les régions tropicales d'Amérique du Sud, où il a une longue histoire de la culture des peuples autochtones et est largement cultivé dans les Philippines, les îles des Caraïbes et en Amérique du Sud pour la production de fines, les tubercules comestibles faciles à digérer riche en amidon. En fait, seulement pour la production de farine d'amidon (arrowroot) et se développer marante.
Maranta est cultivé comme source d'amidon comestible, que l'on trouve dans un rhizome cylindrique. Certains des noms communs du rhizome sont: Tête de flèche, racine-flèche, racine-flèche, Maranta, Bermuda Arrowroot, plante d'obéissance, St. Vincent et les antillais antiques
Cet amidon à travers le monde est considéré comme facilement digestible et nutritif. Il est extrait des racines charnues, des rhizomes de la racine de flèche par un processus complexe de lavage, gommage, trempage et séchage au soleil.
Les Indiens utilisaient la racine à des fins médicales, ils croyaient que cette plante absorbait les toxines des plaies, en particulier après les flèches empoisonnées.
La plante
Maranta (arrorut) est une graminée vivace qui peut atteindre 30 à 130 cm de hauteur et dont les tiges fines et érigées sont souvent ramifiées.
Il est établi que la plante aime les endroits chauds et humides et préfère généralement les sols bien drainés, alluviaux et volcaniques. Maranta est principalement cultivé comme source d'amidon alimentaire, que l'on trouve dans les rhizomes cylindriques.
Les feuilles basales alternent avec les feuilles de cauline. Le pétiolus 3,5-20 cm est situé dans les feuilles basales, souvent absent dans les feuilles caulinaires. La plaque de la feuille est ovale, oblongue de 3,5 à 35 à 3 à 11 cm, de couleur vert clair, velue ou pubescente. Apex a indiqué.
Les fleurs sont sur une tige commune; sépales verts, étroitement ovales, corolle blanche, tubulaires, base exagérée, lames 8-10 mm. Les fruits sont verts ou avec une nuance de rouge-brun, et les graines sont brunes, ridée avec une peau basale.
Rhizome
Arrorut est un amidon alimentaire facile à digérer, fabriqué à partir des racines de la plante de la racine. Ce n'est pas tout à fait la racine, mais la masse racinaire souterraine ou le système racinaire.
Rhizome généralement sympodial, cylindrique, charnu, féculent et à longue échelle d'environ 25 cm et 13 cm de diamètre. La couleur varie du blanc à la crème légère ou même au rouge clair. Le poids fœtal est d'environ 30 à 50 g pour 1 rhizome.
Maranta a une peau mince et brun clair et une chair de couleur blanche. La plante a un goût doux et merveilleux, ce qui est idéal pour la cuisson de nombreux produits alimentaires. L'arrorut est donc utilisé depuis l'Antiquité.
Marantha est très appréciée par les professionnels de la santé, en particulier les herboristes, en raison de ses qualités apaisantes et opposées.
Histoire
Maranta arundinacea est largement connu comme arroot et est originaire d'Amérique du Sud, des Caraïbes et du Mexique.
Mais maintenant, il y a beaucoup d'usines produisant de l'amidon et ailleurs: en Floride, en Australie, en Asie du Sud-Est, en Afrique du Sud et de l'Est.
Maintenant, la plante est principalement cultivée aux Antilles (en particulier en Jamaïque et à Saint-Vincent). Arorut a une valeur nutritive élevée et un goût délicieux.
Valeur nutritionnelle
En plus de bon goût doux marante - une bonne source de nutriments, vitamines et minéraux. Total 120 grammes arrowroot fournit 406 mcg de vitamine B9, 2,66 mg de fer, 0,319 mg de vitamine B6, 118 mg de phosphore, 0,145 mg de cuivre, 0,172 mg de vitamine B1, 2,032 mg de vitamine B3, 16,07 g d'hydrate de carbone, 545 mg de potassium 5, 09 g de protéines et 0,209 mg de manganèse.
Arrorut et ses propriétés utiles
Il existe de nombreux avantages pour la santé lors de l’utilisation de l’amidon amylacé pour la nourriture. Les avantages pour la santé connus sont énumérés ci-dessous:
1) Le système digestif
La poudre de racine de flèche est utilisée pendant plus de cent ans pour améliorer la digestion. Il a été documenté en 1900.
Ces dernières années, des études ont montré que l'arrorut est un remède naturel efficace contre la diarrhée. Les études déterminent l'efficacité de la poudre pour réduire la diarrhée, ainsi que la constipation chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable, et ont constaté que l'effet serait exceptionnellement efficace. Non seulement cela réduit considérablement l'apparition de diarrhée, mais il réduit également la douleur dans l'abdomen.
Une autre étude porte sur l'utilisation des oranges pour la santé digestive dans les régions du monde où la diarrhée sévère est fréquente. Des études menées dans trois groupes de villages du sud de l’Inde ont montré que la poudre de racine de flèche réduit de manière significative l’incidence de la diarrhée due à la mauvaise qualité de l’eau et des aliments.
Bien que des raisons spécifiques pour réduire le risque de problèmes digestifs restent à déterminer, il existe des preuves suffisantes, à la fois historiques et récentes, que la poudre d’arachide est un traitement excellent, naturel et raisonnable pour les problèmes de digestion.
Pour prévenir la constipation et soulager la diarrhée, vous n'avez même pas besoin de prendre d'autres médicaments ou suppléments.
2) circulation améliorée
Arrorut consiste en une quantité importante de cuivre et de fer. Ces deux éléments importants sont des composants des globules rouges, ce qui rend le maranta très utile pour la prévention de l'anémie, qui s'accompagne de faiblesse, de fatigue et de troubles cognitifs.
De plus, en augmentant la circulation, vous encouragez l'oxygénation des organes et des systèmes de votre corps et de vos membres, ce qui peut augmenter votre niveau d'énergie.
3) renforce la fonction immunitaire
Les extraits de poudre de la racine de flèche représentent les actions cytotoxiques qui aident à créer l'immunité. Cela signifie que l'extrait de la racine de flèche augmente la production de cellules dans le système immunitaire.
L'évaluation de l'effet immunostimulant en 2012 a prouvé que le tubercule est recommandé pour le développement des cellules du système immunitaire, à la fois lors des tests in vitro et dans les champignons sauvages animales, ce qui prouve encore une fois l'utilité de marante pour améliorer la santé du système immunitaire.
4) Processus métaboliques
La forte concentration de vitamine B dans l'arrorot en fait une substance enzymatique et métabolique importante. La vitamine B est nécessaire à la régulation des processus dans tout le corps, des hormones aux rythmes circadiens, ce qui signifie que lorsque vous utilisez cet amidon pour vous nourrir, vous n'aurez jamais une carence en vitamine importante.
5) Santé du coeur
L'arorut contient un taux important de potassium et, par conséquent, nous pourrons nous protéger des problèmes cardiaques associés au manque de potassium.
Le potassium est une vitamine vasodilatatrice qui détend les tensions dans les vaisseaux sanguins et les artères, réduisant ainsi la pression artérielle et le risque d'athérosclérose, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le potassium est également connu comme stimulateur cognitif (stimule l’afflux de sang oxygéné vers le cerveau).
6) Sans danger pour les nourrissons
Cet amidon mou est un ingrédient sûr pour les aliments pour nourrissons. Vous pouvez utiliser l'arrorut dans presque toutes les recettes pour votre enfant ou vos enfants plus âgés, sans vous soucier des maux d'estomac ou d'autres problèmes digestifs.
La poudre d’arachide est également un ingrédient commun des biscuits, des produits de dentifrice pour enfants. En tant que produit presque non allergène, il constitue un composant idéal de la gomme calmante à mâcher, ce qui élimine le risque de pratiquement toutes les réactions allergiques.
7) anomalies congénitales
Un membre particulier de la famille des vitamines du groupe B est l'acide folique, qui est abondant chez les marantes. Des études ont montré que l’acide folique est nécessaire pour les futures mères, car il peut prévenir les anomalies du tube neural chez leurs enfants à naître.
L'acide folique est un facteur très important dans la synthèse de l'ADN et la division des cellules saines, favorisant ainsi une guérison rapide et une croissance saine.
8) Pour perdre du poids
Arorut contient peu de calories par rapport aux autres féculents, tels que les pommes de terre, les patates douces ou le manioc. À cet égard, les personnes qui suivent un régime peuvent recevoir des glucides complexes et divers nutriments, ainsi qu’une bonne dose de fibres.
Mais vous devez également prendre en compte le désir de prendre une collation entre les repas. Maranta remplit votre estomac et vous donne les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin.
9) Traite les infections des voies urinaires
Les femmes sont plus sujettes aux infections des voies urinaires, ou "IMP". S'il y a un tel problème, il est souvent recommandé de rester propre et de manger des aliments qui aideront à prévenir les infections et les inflammations futures.
Un de ces aliments est l'arrorut. Cet amidon est un remède efficace pour le traitement des infections de la vessie.
Marantha est une substance naturelle apaisante simple utilisée pour soulager la douleur des muqueuses enflammées ou irritées. L'amidon agit comme un remède pour le traitement des plaies toxiques, il n'est pas surprenant que cette substance bénéfique élimine l'inflammation.
Les caractéristiques antiseptiques de la poudre de la racine d’arbre aident à prévenir de futures épidémies d’infection urinaire, de sorte que les médecins recommandent souvent de le prendre à l’intérieur.
10) Anxiété de l'estomac
La maladie cœliaque semble être une nouvelle maladie mondiale et les gens recherchent une alternative sans gluten aux amidons et au blé traditionnels.
Arrow-root - l'un des meilleurs amidons sans gluten, ce qui le rendait très populaire ces dernières années, car il empêche l'inconfort gastro-intestinal et la douleur chez les personnes qui sont confrontés à l'intolérance au gluten tous les jours.
11) Contrôle des agents pathogènes alimentaires
L'une des caractéristiques intéressantes de la poudre de racine de flèche est sa capacité à lutter contre les agents pathogènes d'origine alimentaire qui causent diverses maladies.
Des études ont montré une réduction des micro-organismes pathogènes dans divers aliments, en particulier dans les aliments liquides tels que la soupe. Lors de l’ajout d’arachide en poudre dans les soupes et les thés, la quantité de virus Salmonella dans les échantillons testés est considérablement réduite.
C'est une autre raison pour laquelle l'arorut est un nouvel ingrédient alimentaire médicinal - il préserve la sécurité du système digestif.
Cela indique des conséquences considérables, car de tels amidons peuvent protéger les populations des pays du tiers monde des infections les plus courantes causées par la mauvaise qualité de l’eau.
12) Pour la croissance et le développement
Par rapport aux autres plantes-racines et aux amidons fabriqués à partir de tubercules, l’arrorut présente une concentration plus élevée de protéines, une composante importante de tout régime.
En augmentant notre alimentation avec des protéines végétales plus faciles à cultiver dans l'estomac que les protéines animales, nous garantissons la croissance et le développement sains de nos enfants.
Utilisation de Arrowroot:
- racines Sami de l'amidon de marante et sont utilisés comme aliments pour la préparation de puddings, pâtisseries, confitures, gâteaux, biscuits, sauces chaudes, ajoutés au thé, le lait, la farine, le bouillon et les nouilles dans le Vietnam et la cuisine coréenne.
- Cet amidon est facilement digéré, il est considéré comme un aliment nutritif pour les enfants et les personnes ayant des restrictions alimentaires, se rétablissant de maladies graves.
- Il convient bien comme aliment pour la transition des nourrissons du lait maternel.
- Les gels aux fruits, les cocktails et même les glaces faites maison sont fabriqués à partir d'arroutements.
- Utilisé comme épaississant pour les aliments acides, tels que la sauce aigre-douce asiatique.
- L'absence de gluten dans la farine de torrut le rend utile pour remplacer la farine de blé dans n'importe quelle cuisson.
Autres utilisations et avantages traditionnels de la racine de flèche:
- Traditionnellement, les rhizomes sont utilisés pour traiter la diarrhée.
- Maranta est très utile, car il est facilement absorbé par l'organisme, il est inclus dans le régime alimentaire des patients souffrant de troubles intestinaux en raison de leurs propriétés apaisantes.
- L'amidon est utilisé pour faire la gelée, ce qui convient comme aliment pour les nourrissons.
- La purée de Masurie est utilisée à l'extérieur sur les plaies de flèches empoisonnées, de morsures de scorpion et d'araignées noires pour arrêter la gangrène.
- Le jus fraîchement pressé est mélangé à de l'eau et utilisé en interne comme antidote contre les poisons végétaux.
- Pour soulager la douleur dans la bouche et les gencives, appliquez la poudre directement sur les gencives.
Autres faits:
- Le marantu est utilisé comme produit alimentaire, aliment pour animaux, combustible et pour la production de fibres.
- Le maranthus est également cultivé comme plante ornementale, comme écran entre les maisons voisines.
- La plante convient au compost et au paillis.
- Les feuilles sont utilisées comme nourriture pour les porcs, les chèvres et les poulets.
- Certaines personnes utilisent des grandes feuilles séparées comme plateaux lors des pique-niques.
Sélectionner et stocker
L'arrorut produit dans l'industrie peut être acheté sous forme de poudre (farine), qui est généralement destinée à être utilisée comme stabilisant / épaississant dans l'industrie alimentaire.
Chaque fois que ce féculent entre en contact avec de l'eau bouillie, il devient comme une gelée transparente sans odeur.
La racine de la racine est également utilisée pour la cuisine. Les fruits frais et mous peuvent être mangés crus et cuits de toute manière appropriée, par exemple, faire bouillir comme une pomme de terre. Néanmoins, les racines matures sont extrêmement fibreuses et donc moins savoureuses.
Si vous envisagez d'acheter de la farine de torrut, recherchez un produit de marque qui montre la qualité, l'authenticité et la pureté de la production. Maintenant, la falsification avec des substances bon marché est la même que la fécule de maïs, la poudre de pomme de terre, le tapioca, etc. C'est une pratique très courante. N'achetez pas de paquets ouverts.
À la maison, conservez l'emballage ouvert dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. En règle générale, la farine de la racine de flèche n'est pas stockée dans le réfrigérateur.
Comment préparer la farine elle-même?
Si vous avez le temps ou que vous êtes simplement intéressé par le processus lui-même, vous pouvez également préparer la farine pour vous-même. Pour que la poudre soit de haute qualité, choisissez une racine molle de la racine. Purifier la racine complètement de la croûte, rincer à l'eau froide.
La surface extérieure est soit grattée, soit décollée. Ensuite, les tubercules sont pilés à l'intérieur du mortier jusqu'à ce qu'ils soient sans pulpe. Le lait est infiltré à l'aide de gaze. Le lait ainsi obtenu est ensuite séché au soleil pour obtenir une fine poudre blanche de la racine de flèche.
De manière générale, la farine de la racine de flèche est à la base de nombreuses recettes liquides comme épaississant, stabilisant colloïdal, agent de rétention d'eau. Il existe plusieurs points positifs par rapport à d’autres types de farines riches en amidon.
Il fonctionne efficacement dans des conditions de basse température pour la cuisson et fournit une viscosité uniforme des recettes. Il a un goût neutre, aide à prévenir la dextrinisation (la dégradation des glucides en dextrines) et peut être combiné avec de l'acide dans de nombreuses recettes.
Cependant, une telle farine ne va pas bien avec les recettes de lait, car elle transforme la vaisselle en mucus. Une cuillère à soupe de farine suffit à épaissir une partie du liquide.
Quelques conseils:
- La farine peut être utilisée en confiserie comme épaississant pour créer des gâteaux, des gels, des mousses; et aussi pour la préparation de soupes, sauces, assaisonnements, sauces, etc.
- Utilisez de la farine pour faire des biscuits idéaux et d'autres confiseries afin de réduire la quantité de cholestérol et de graisses solides (acides gras trans).
Utilisation traditionnelle de la racine de flèche:
Peut-être avez-vous déjà essayé des aliments préparés avec de la poudre de racine de rose sans même vous en rendre compte. Nous énumérons les 7 standards, ainsi que les méthodes modernes d'utilisation de la poudre, mais il est évident que la pointe de flèche est également utilisée de plusieurs autres manières.
- Pour remplacer la farine de blé, en particulier pour les personnes intolérantes au gluten.
- Comme un composant à l'intérieur de la nourriture pour bébé pour réduire les odeurs désagréables.
- Tout le monde est un épaississant favori et efficace des sauces.
- Le déodorant naturel fait maison est fait avec une marantha qui absorbe bien la sueur.
- Comme nourriture pour les animaux.
- Pour le biscuit, évidemment, la poudre de la racine de flèche est l'ingrédient principal.
- Ils sont utilisés en médecine, en particulier pour le traitement des problèmes digestifs.
Précautions:
La farine de la racine n'est pas considérée comme dangereuse si elle est utilisée dans les dosages proposés. Cependant, il est important de garder à l’esprit que les effets à long terme de l’utilisation de l’herbe (quelle qu’en soit la quantité) n’ont pas été étudiés.
En raison de recherches scientifiques insuffisantes, la racine de flèche doit être utilisée avec prudence chez les enfants, les femmes enceintes ou ceux qui allaitent, ainsi que chez les personnes souffrant de maladies rénales.
Les personnes qui ont des vomissements ou même des diarrhées prolongées graves sont plus vulnérables à la déshydratation. Ils doivent recevoir une quantité suffisante de liquide (six à huit verres par jour) pour maintenir l'équilibre hydrique approprié.
Si les vomissements ou la diarrhée durent plus de 3 jours ou sont associés à divers autres symptômes, tels que la douleur ou la fièvre, vous devriez consulter un médecin et ne pas vous soigner.
Arrorut
Arrorut (de la flèche anglaise - flèche et racine - racine) est le nom de la farine d'amidon extraite des fruits, des tubercules, des rhizomes des plantes tropicales. Utilisé en cuisine comme épaississant.
L'arrêt antillais est obtenu à partir des racines du manteau de roseau, poussant dans les pays tropicaux, au Brésil, en Afrique et en Inde. La teneur en amidon atteint 27%. L'arrorut indien est obtenu à partir des tubercules de curcuma avec un rhizome pâle (sauvage ou cultivé) de la famille du gingembre. Australien - des pousses de cana comestibles toile de la famille. Cette variété d'arrorut possède les plus gros grains d'amidon - jusqu'à 135 micromètres. La terre natale de la plante est l'Amérique tropicale, mais elle est largement cultivée à Hawaii, dans les îles du Pacifique, en Australie du Nord et en Asie tropicale.
L'amidon obtenu à partir de racines latérales de manioc, tapioca, le manioc (krahmalonosa tropicale normale) de la famille Euphorbiaceae appelé marante brésilienne, pulpe de fruits de bananes - Guyane et de Arum maculatum - Portland. Indépendamment de la source, il a la même application. Il est utilisé comme remède diététique enveloppant et émollient pour l'anémie de l'intestin, la maigreur, les maladies métaboliques.
Avantages
Avantages de l'amidon ou de l'amidon devant d'autres épaississants:
- n'a pas de goût et d'odeur;
- présente des propriétés épaississantes élevées, 3 fois supérieures à celles de la farine de blé habituelle;
- ne change pas la couleur du produit final;
- obtient une consistance de gelée à une température relativement basse (jusqu'à 50 degrés Celsius);
- Ne pas devenir trouble avec épaississement.
De quelle couleur est un arrout?
Dans la coupe, le tubercule frais est blanc. Après traitement, la farine de fumier ressemble visuellement à la fécule de pomme de terre.
Propriétés et contre-indications utiles
Les particularités curatives de l’arrangement sont connues de l’humanité depuis plus de 7000 ans.
Quels sont les avantages et les inconvénients du produit?
Amidon de Maranth Les Indiens d'Amérique s'occupaient des personnes âgées, des enfants et des patients épuisés. Il normalise le métabolisme, a un effet tonique, empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins, favorise l’amincissement du sang, ne provoque pas d’allergies. En raison de la teneur élevée en amidon et en fibres, l’arrorut est utilisé en médecine pour le traitement de l’anémie intestinale et de l’anorexie. Une boisson chaude avec de l'amidon d'amidon se réchauffe bien et résiste aux maladies catarrhales.
Arorut ne contient pas de graisse, donc il est totalement absorbé par le corps humain. Dans ce cas, tout traitement thermique tue les propriétés utiles du produit.
La teneur en calories de la farine d'amidon est de 357 calories par 100 grammes. Le rapport énergétique de B: F: F est 0%: 0%: 95% (0,3 gramme: 0,1 gramme: 84,75 grammes).
100 g du carbonate de marante contenait 0,08 g, 0,1 grammes de fibres alimentaires, 11,37 grammes d'eau.
En raison de la teneur accrue en glucides, une consommation excessive de farine d'amidon peut entraîner une prise de poids et l'obésité.
Arrorut ne peut pas être consommé par les personnes ayant subi une intervention chirurgicale, avec des ulcères hémorragiques du tractus gastro-intestinal et des troubles de la coagulation sanguine.
Application de cuisson
La farine d'amidon est utilisée dans les cuisines d'Amérique latine, du Mexique et des États-Unis pour créer des desserts à la gelée, des produits de boulangerie, du chocolat chaud italien et de la sauce.
Quelle est l'utilité de la préparation en cuisine?
Étant donné que l'amidon de Marantacées épaissir bien aux basses températures (50 degrés), il est idéalement combinée dans les sauces liquides et des crèmes à base d'œufs crus, qui sont convoluée avec un chauffage fort. Une particularité de l'arrorut réside dans le fait que lors de son utilisation, la vaisselle ne change pas de couleur, de goût ou d'odeur. Lorsque la farine d'amidon est ajoutée à une crêpe ou à un biscuit, elle crée une texture siliceuse magnifique similaire à celle d'une pâte à base de farine de blé. Arrorut est très efficace comme épaississant des garnitures de tarte.
Comment utiliser?
La quantité d'arorut injectée dépend de la densité requise du plat préparé et est de 5, 10, 15 milligrammes de poudre par 200 millilitres d'eau. Pour éviter les grumeaux, l'amidon d'amidon est préalablement élevé dans 50 millilitres d'eau froide. Puis versez le mélange dans 150 millilitres d'eau chaude, en mélangeant à fond jusqu'à épaississement. Le résultat est une consistance liquide (moyenne ou épaisse). Si l'arrorut est soumis à un traitement thermique prolongé (plus de 10 minutes), ses propriétés utiles s'évaporent et le liquide prend son état d'origine.
Recettes avec arroot
Gelée de dessert japonaise "Les lumières des étoiles"
- pâtes sucrées de haricots rouges - 300 grammes;
- sucre granulé - 40 grammes;
- eau - 190 millilitres;
- farine de fruits à base d'amidon (arrorut) - 40 grammes;
- sucre de canne noir - 40 grammes;
- farine de kuzuko - 30 grammes;
- feuille d'or.
- Remplissez la casserole d'eau, mettez le feu.
- Dans un petit récipient, mélanger le sucre de canne, le sucre tamisé, l'eau et la farine de kudzuko. Mettez sur un feu faible, remuez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et commence à épaissir. Est-ce transparent? Oui En règle générale, après 5 minutes, la masse ressemblant à de la gelée est déjà prête, retirez-la du feu.
- Rouler 10 boules identiques de pâtes sucrées.
- Couper le film de polyéthylène en carrés de 18 x 18 centimètres, préparer les fils pour attacher les sphères douces.
- Retirez la masse chaude d’arrorut au centre du carré du film avec une spatule en bois, placez une boule de pâte sucrée sur le dessus. Après cela, soulevez les extrémités du polyéthylène en enveloppant les morceaux. Lors de l'exécution de cette procédure, assurez-vous que le liquide visqueux d'amidon enveloppe la balle de tous les côtés. Ensuite, épluchez soigneusement les extrémités du film et attachez-les avec un fil.
- Tremper les champignons formés pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. La préparation des sphères gélifiées sucrées est jugée par la consistance et la couleur du dessert. Arrorut doit devenir ferme et transparent.
- Prenez les bonbons avec un bruit, refroidissez dans un bol avec de la glace.
- Retirez le film des boules, saupoudrez de feuilles d'or.
Jelly "Shining Stars" est recommandé de servir avec des fruits.
Chocolat chaud en italien
Ceci est le dessert parfait, qui sera apprécié par les enfants et les adultes. La première mention du chocolat italien enregistré en 1560, quand une boisson sucrée a été présenté au duc d'Emmanuel Philibert à l'occasion du transfert de la capitale du duché de Savoie de Chambéry à Turin. La gloire du dessert parfumé s'est largement répandue en dehors de l'État. Depuis lors, le chocolat chaud fait partie intégrante de la cuisine italienne.
Un trait distinctif de ce dessert est une consistance dense, qui est donnée par l'arrorut naturel épaississant (rhizome broyé de roseau). Il est beaucoup plus utile que la farine ordinaire et l'amidon de pomme de terre, car il contient des substances qui renforcent l'immunité.
- chocolat noir avec une teneur en cacao supérieure à 70% - 60 grammes;
- sucre de canne - 15 grammes;
- Lait ou crème faible en gras - 130 millilitres;
- arrorut (farine d'amidon) - 5 grammes;
- peau d'orange.
- Farine d'amidon, diluer dans 30 millilitres de crème, le reste de verser dans une casserole et porter à ébullition.
- Dans le mélange chaud, ajouter l’arrorut dilué, le sucre. La masse obtenue est cuite 5 minutes avant l'épaississement. Retirez la casserole du feu.
- Hacher le chocolat, le mettre rapidement dans la masse de sucre à la crème chaude. Remuer le mélange jusqu'à uniformité.
- Avant de servir, chauffer le chocolat en italien, verser dans le bol et décorer de zeste d’orange.
En raison de la consistance épaisse, il est recommandé de manger un dessert avec une cuillère.
Conclusion
Arorut est une poudre blanche, produite à partir de la culture dans le bassin des Caraïbes, le manteau végétal. Cet amidon facile à digérer, utilisé en cuisine comme épaississant de sauces piquantes, de crèmes sucrées, de desserts. L'amidon de maranth montre un effet de renforcement général sur le corps, empêche la formation de thrombus (due à la dilution du sang). Une teneur élevée en fibres provoque l'utilisation d'arrorut en médecine pour le traitement de l'anémie intestinale, de l'anorexie.
Rappelez-vous, la farine d'amidon conserve ses propriétés bénéfiques pendant 2 mois après l'ouverture de l'emballage, après la période spécifiée, sa valeur nutritionnelle est réduite de 90%. Après l'achat, le produit est stocké dans un récipient opaque, hermétiquement fermé.
Arrorut
Arrorut (farine d’arachide) est une fécule fabriquée à partir d’un murlete, une plante tropicale d’Amérique du Sud. Ils cultivent également la flèche sur les îles Fidji et au Brésil. En tant que matière première pour la production d’arrorut, des tubercules végétaux sont utilisés. Dans ce cas, on utilise les rhizomes séchés de la flèche qui sont frottés sur la farine.
En plus de la racine de racine, les racines du manioc tropical et de la pulpe de banane sont utilisées pour fabriquer des arro rut, respectivement les arroruts brésilien et guyanais.
Dans les zones climatiques tropicales, subtropicales et tempérées, la racine de flèche est cultivée comme plante d'intérieur. Il a de grandes feuilles vertes et de petites fleurs blanches.
Utilisation de Arrowroot
Les propriétés de l'arrout sont connues depuis plus de 7 000 ans. Il était utilisé par les Indiens d'Amérique pour soigner les enfants et les personnes âgées malades et épuisés.
Stockage
Après avoir obtenu l’arrangement dans le magasin, il faut le verser dans un récipient opaque scellé et indiquer la date de l’achat. Cela est dû au fait que l'arrorut conserve ses propriétés uniquement pendant deux mois, après l'ouverture du colis.
Teneur en calories de l'arroquta
arrowroot en calories (farine d'amidon) - 357 kcal pour 100 g Il se distingue par une teneur élevée en hydrates de carbone, et de sa consommation excessive peut conduire à l'obésité.
Propriétés utiles de Arrowroot
Composition et disponibilité des nutriments
La composition de ce produit est totalement dépourvue de graisse, de sorte qu'il est presque complètement absorbé par le corps humain. On parle de produits diététiques. En outre, les personnes qui consomment des aliments crus utilisent l'arorut. il ne nécessite pas de traitement thermique.
Arrorut a un effet de renforcement général, il normalise le métabolisme. En raison de la teneur élevée en fibres et en substances amylacées utilisées dans le traitement de l’anorexie et de l’anémie intestinale. La boisson chaude avec l'ajout d'aroruta réchauffe parfaitement et prévient le rhume. La présence de substances biologiquement actives contribue à la raréfaction du sang et empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux.
Arorut en cuisine
En raison du manque de goût, ce produit est largement utilisé dans les cuisines américaines, mexicaines et latino-américaines pour la préparation de diverses sauces, desserts à la gelée et pâtisseries. Dans le processus de préparation des plats avec de l'arrorut pour un épaississement complet, une température relativement basse est requise, de sorte qu'elle convient bien aux sauces aux œufs crus et aux crèmes pâtissières. De plus, les plats ne changent pas de couleur, par exemple lors de l’utilisation de farine ou d’autres types d’amidon. En fonction de la densité requise du plat final, il faut ajouter 1 c. À thé, 1,5 cuillère à café, 1 cuillère à soupe, pour une cuillère à soupe d'eau froide. Après cela, bien mélanger et verser le mélange dans 200 ml de liquide chaud. Le résultat est une consistance liquide, moyenne ou épaisse, respectivement. Il faut également tenir compte du fait que lorsque l’arorut est traité pendant plus de 10 minutes, il perd toutes ses propriétés et les fluides prennent leur état d’origine.
Propriétés dangereuses de l'arorut
Dans la plupart des cas, l'arrorut ne provoque aucune réaction allergique et n'a pas de contre-indication.
Cependant, il n'est pas recommandé de l'utiliser chez les personnes atteintes de troubles de la coagulation, pendant la période postopératoire et chez les personnes souffrant d'ulcères gastro-intestinaux.
Dans la vidéo, vous pouvez voir à quoi ressemble la racine de flèche - la plante même à partir de laquelle les rhizomes sont faits de farine. Cependant, en raison de la faible distribution de ce produit avec nous, la vidéo est fournie sans traduction. Mais cela vous permet de vous immerger complètement dans l'atmosphère unique de l'arrouta de germination =)
Arrorut
Marantha creepy, poussant dans les forêts d'Amérique du Sud, a plusieurs noms: le vrai arrourut, l'arrout ou l'arrourout antillais.
La plante atteint une hauteur d'environ un mètre. Les feuilles sont de couleur vert foncé, ressemblant à une lancette et sont pointues à la fin. La brousse fleurit avec de petites fleurs blanches. Chez les humains, la racine de la racine s'appelle la racine en forme de flèche, apparemment à cause de l'épaississement tubéreux en forme de fuseau sur le rhizome de la brousse.
Les tubercules de la racine sont riches en amidon (environ 25%) et en cellulose. Le maranta ou la racine balayée est cultivée dans de nombreux pays d'Amérique du Sud, également sur les îles Fidji. La fraise séchée et broyée en poudre se transforme en farine d'amidon ou en arrorut.
Les propriétés du rhizome balayé étaient connues bien avant l'apparition de vrais pédiatres. Depuis des temps immémoriaux, les Indiens de l’Amazonie connaissaient l’arrout et l’utilisaient, s’occupant de patients épuisés.
Arorut - amidon provenant des tubercules de la racine, en quelque sorte un parent de la fécule de pomme de terre. Il est proche de ce dernier en raison de ses propriétés chimiques et nutritionnelles similaires. Parce qu'il peut être utilisé avec succès au lieu de la fécule de pomme de terre en cuisine.
Propriétés utiles de Arrowroot
On pense que les propriétés remarquables de l'arrorut aident à normaliser les processus de digestion et de métabolisme dans le corps. Par conséquent, l'arrorut est indiqué pour souffrir de maladies telles que l'anorexie ou l'anémie de l'intestin.
En arrouta 95 pour cent des glucides. La teneur en protéines et en graisses de la farine d'amidon est négligeable. Un total de dix grammes. Les protéines contiennent plus de 0,3 gramme de matière grasse et 0,1 gramme de graisse, tandis que la même quantité de farine d'amidon contient des fibres alimentaires (0,1 g) et même 0,08 gramme de cendres. La première et la deuxième place dans la pyramide de valeur nutritionnelle sont divisées en glucides et en eau (respectivement 84 g et 11 g).
La farine contient des vitamines du groupe B (acide folique, 7 µg, pyridoxine, 0,01 mg et acide pantothénique, 0,13 mg) et de la vitamine PP (0,07 mg).
Le palmier pour la teneur en substances minérales dans l'ororrhota appartient au calcium (40 mg), suivi du potassium (11 mg), la troisième place est occupée par le phosphore (5 mg). Dans la farine d'amidon, il y a du sodium (2 mg) et du magnésium (3 mg). Le cuivre, le zinc et le manganèse à l’arrêt sont contenus dans des proportions beaucoup plus modestes (0,04 μg, 0,07 mg et 0,47 mg respectivement). Dans la farine est également présent le fer, 0,33 mg.
Les personnes allergiques peuvent manger en toute sécurité de la farine d'amidon pour se nourrir. De l'utilisation de farine d'amidon doit éviter les patients qui ont subi une chirurgie pour ceux qui ont des problèmes de coagulation sanguine (farine d'amidon a diluer les effets) et un ulcère de l'estomac ou du tractus gastro-intestinal dans la phase aiguë, par exemple, lors de l'ouverture des ulcères et des saignements.
Arorut en cuisine
La farine torruta est populaire dans les pays d’Asie et d’Amérique du Sud, mais pour nos latitudes, ce produit est rare car il n’est pas connu de beaucoup.
En attendant, cela n'empêche pas d'utiliser des arrêts dans les cuisines mexicaine et latino-américaine. L'amidon est absolument insipide et constitue un excellent épaississant, car l'épaississement ne devient pas trouble. Il ne laisse pas dans la langue la saveur crayeuse inhérente à la pomme de terre ou à la fécule de maïs, il est donc idéal pour faire toutes sortes de sauces, desserts, pâtisseries. L'ajout de farine d'amidon en tant qu'épaississant ne menace pas la couleur ou le goût du chef-d'œuvre culinaire, qu'il s'agisse d'une sauce à la crème tendre ou d'une gelée de fruits.
Dans 1 cuillère à café contient 14 g d'arroute, dans un verre - 280 g Une cuillère à café de fécule suffit à épaissir 200 ml de liquide. Arorut devrait être dilué avec de l'eau froide dans un rapport 1: 1 et ensuite ajouté à un liquide chaud. La quantité de produit peut varier en fonction du degré de densité du plat d'origine. Ce qui est remarquable, l'arrorut s'épaissit à une température relativement basse, ce qui est idéal pour la cuisson des flans. Les liquides, les sauces additionnées d'amidon ne doivent pas être chauffées trop longtemps. Avec un chauffage prolongé, la farine d'amidon perd ses propriétés, de sorte que la substance retourne à son état d'origine non contaminé.
Comment choisir et ranger les arrout
Arorut, acheté en magasin, devrait avoir une consistance soyeuse et différer en l'absence de goût et d'odeur.
Achat marante conserve ses propriétés pendant 60 jours (2 mois), parce que, de verser le produit dans un récipient fermé avec un couvercle étanche, il doit tenir ou étiqueter le récipient avec marante, en précisant le jour de l'ouverture de l'emballage d'origine.
Arrorut
Arrorut est une excellente alternative à l'amidon, familier à tous, avec de nombreux avantages. Extérieurement, il ne diffère quasiment pas de la farine ou de l’amidon, mais vous obtenez cette poudre blanche, au toucher, ressemblant à de la soie, à partir de la plante exotique et tropicale de la racine de flèche, dont le continent américain est la patrie. Maranta est une plante d'environ un mètre de haut (nous la connaissons comme une fleur d'intérieur populaire). Dans les aliments sont utilisés les tubercules, qui contiennent jusqu'à 25% d'amidon, sous forme cuite ou plus souvent - d'entre eux, cette même farine est produite.
Ce produit a une autre grande propriété: il se dissout bien à basse température, ce qui est très pratique lorsque vous préparez une mousse aux œufs ou une crème pâtissière liquide. Avec un chauffage excessif, ces plats s'éteignent à un instant, ce qui signifie une chose: le plat est gâté et cela ne peut pas être réparé. Et en tant qu'épaississant, il dépasse la farine de blé, qui devient trouble pendant l'épaississement, ce qui peut affecter négativement l'apparence du plat préparé. Avec une arrorut d'un tel incident ne se produira jamais.
Dans une autre farine d'amidon est appelé marante, qui peut être ajouté en tant qu'agent épaississant non seulement dans les desserts et les sauces, mais il peut être mélangé avec de la farine, régime sans gluten et ajouter à la cuisson. Si désiré, ils peuvent remplacer complètement la farine. Et obtenez ce produit étonnant des tubercules et des fruits de la racine de flèche. Mais il convient de noter le fait que pour nos latitudes - c'est un produit très rare, mais en Asie et en Amérique du Sud, il est très fréquent et populaire et rarement sans frais dans la préparation des soupes à la crème, sauces, mousses et autres mets. Cette poudre est absolument pas de matières grasses, et il n'a pas le goût de lui-même, donc si vous l'ajoutez à plat au moment de la préparation, marante dissous très rapidement et il ne change pas les plats très.
Comment choisir
Tout d'abord, lorsque vous obtenez la farine d'amidon de marante, notez qu'il a une odeur - une vraie marante est complètement dépourvu de tout goût ou qualités olfactives, et l'aspect a une texture soyeuse. Toute présence des critères mentionnés ci-dessus (goût, odeur ou texture grumeleuse) signifie que le produit est en retard ou qu'il ne s'agit pas d'un problème. La couleur de cette poudre sera toujours blanche.
Comment stocker
A partir du moment où vous avez ouvert l'emballage de l'usine, la farine d'amidon doit être versée dans des pots hermétiques et fermée hermétiquement avec un couvercle - sous cette forme, elle ne peut pas être stockée plus de 60 jours. Par conséquent, sur l'emballage, vous devez coller un morceau de papier sur lequel la date d'ouverture de l'emballage d'origine sera écrite.
Valeur calorique
Malgré la teneur calorique suffisante - cent grammes de ce produit contiennent 357 kilocalories, cette farine appartient à des produits diététiques et constitue l'un des principaux composants de la cuisine végétarienne. Mais rappelez-vous qu’en raison de la grande quantité de glucides, une consommation excessive de ce produit peut entraîner l’obésité.
Valeur nutritive en 100 grammes
Ce produit est principalement composé de glucides (84,75 g), mais il contient d’autres substances:
- Eau (11 g).
- Fibres alimentaires (3 g).
- Graisses (1 g).
- Protéines (0,2 g).
- Cendre (0,05 g).
À leur tour, les graisses sont constituées de mono- et polyacides saturés et insaturés. En outre, la structure de l'arrout comprenait:
- Acides aminés irremplaçables: arginine, valine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, thréonine, phénylalanine.
- Acides aminés et vitamines remplaçables: acide pantothénique, pyridoxine, B9 (folates), vitamine PP.
- Microéléments: fer, manganèse, cuivre, zinc,
- Microéléments: potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore.
Propriétés utiles de Arrowroot
Parmi les propriétés utiles peut citer quelques-unes de base, comme effet réparateur sur le corps humain dans son ensemble: marante activement impliquée dans le métabolisme et les processus digestifs, il est donc très utile pour l'anorexie, la maladie de l'intestin et d'autres problèmes gastro-intestinaux dans les maladies du foie et ainsi de suite.
Ce produit aidera à garder au chaud par temps froid, améliorera l'immunité, saturera le sang avec les nutriments nécessaires et empêchera la formation de caillots sanguins, en d'autres termes, maintiendra le sang dans une consistance normale, le diluera. Mais dans certains cas, il est préférable d’utiliser l’arrorut en refusant: avec des ulcères de l’estomac et des intestins ouverts, avec des problèmes de coagulabilité et après le transfert de tout type d’opérations.
racine de flèche
1 flèche
2 arrowroot
3 arrowroot
4 rootroot
5 arrowroot
6 arrowroot
7 rootroot
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9 rootroot
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11 rootroot
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14 rootroot
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17 rootroot
18 rootroot
19 rootroot
20 arrowroot
Voir aussi dans d'autres dictionnaires:
Arrowroot - Ar row * root, n. 1. (Bot.) Plante d'Inde occidentale du genre à fleurs blanches
arrowroot - [ar'ōro͞ot, ar'ōroot, er'ōro͞ot, er'ōroot] n. [altéré, d'utilisation comme antidote pour les flèches empoisonnées < Arawakan aru aru, lit., repas des repas] 1. l'une des nombreuses plantes tropicales de différentes familles ayant des racines semblables à des clums; en particulier, un dictionnaire antillais...... anglais mondial
Arrow-root - (ENGL, spr arro Rut, »Pfeilwurz«..), Meist aus knolligen Wurzelstöcken tropischer und subtropischer Pflanzen hergestellte Stärkesorten reine, hauptsächlich das Stärkemehl mehrerer Maranta Arten, besonders M. arundinacea, das als westindisches...... Meyers Großes Konversations-Lexikon
Arrowroot - (angl., Spr. Ärroruht), Pfeilwurzelmehl, Stärkemehl aus den Wurzelknollen mehrerer trop. Pflanzen, so der westind. Pfeilwurzel, Maranta arundinacea L., Curcuma angustifolia ouest et leucorrhiza Roxb. (ostind A.......... Kleines Konversations-Lexikon
Arrowroot - marante, Pfeilwurzmehl, ist ein aus den Wurzelknollen der Maranta arundinacea bereitetes Stärkmehl, Welches aus Westindien bei UNS eingeführt wird, und für Kinder zur Bereitung des Kinderbreies besonders empfohlen werden kann, wohl noch mehr...... Conversations-Lexikon Eleveurs
racine gauche - (n.) 1690s, à partir de FLÈCHE (Cf. flèche) + ROOT (Cf. racine) (n.). Ainsi appelé parce qu’il était utilisé pour absorber les toxines des plaies empoisonnées... Dictionnaire étymologique
arrowroot - ► NOM ▪ une plante qui produit un amidon à grain fin utilisé en cuisine et en médecine. ORIGINE à partir d'un mot Arawak signifiant la nourriture, en association avec la FLECHE (Cf. ↑ avec les flèches) et la RACINE (Cf. ↑ sans racines), les tubercules de la plante étant utilisés pour absorber le poison...
Arrowroot - Cet article concerne l'herbe. Pour la cycadée, voir la flèche de la Floride. Classement scientifique de la flèche de flèche Royaume: Plantae... Wikipedia
arrowroot - / ar oh rooht, root /, n. 1. une plante américaine tropicale, la Maranta arundinacea, dont les rhizomes donnent un amidon nutritif. 2. l'amidon lui-même. 3. l'une quelconque de plusieurs autres plantes produisant un amidon similaire. 4. l'amidon de ces plantes, utilisé dans...... Universalium
arrowroot - Pia. ♦ amidon de flèche, pia. ♦ Processus d'adoucissement de l'amidon à la flèche, kūlō pia. ♦ Pour placer la flèche dans les paquets, un aho. ♦ Petits tubercules à racine de flèche, mā ili. ♦ boules de flèche, omo omo, pia... dictionnaire anglais-hawaïen
rootroot - ar · row · racine (ăr'ō ro͞ot ', ro͝ot') n. 1) a) Un amidon obtenu à partir des rhizomes d'une plante herbacée vivace tropicale américaine (Maranta arundinacea). Il est surtout utilisé en cuisine comme épaississant. b) Le rhizome de cette plante, cuit et mangé comme un...... Histoires de mots
Tapioca, Arrorut brésilien, amidon écologique.
85.00 r.
Tapioca, Arrorut Brésilien à acheter.
Un autre nom: l'amidon de tapioca.
Description:
L'amidon de tapioca est considéré comme l'un des amidons les plus propres. C'est un produit naturel respectueux de l'environnement. Il est largement utilisé pour la cuisine, la boulangerie. Produisez un ruban à partir des racines du haut arbuste brésilien Manioki (Kassava, Yucca). En cosmétologie, le tapioca est utilisé comme agent créant une structure visqueuse élastique de la crème. L'amidon empêche la formation de grumeaux dans l'émulsion.
Application:
- Préparation de crème cosmétique
- Préparation des déodorants
- Cuisson au four, puddings, soupes de restauration rapide
Poudre de flèche
Parfois, en essayant de cuisiner avec des recettes étrangères, nous sommes confrontés au manque de certains ingrédients en Russie. Il y a une issue - remplacez-la par des russes sans nuire au goût des plats.
_ Arrondi - flèche, farine de pousses souterraines ou de rhizomes d’arraché de flèche, fonctionne comme de l’amidon. 1ch.lozhka est remplacé par 1st. une cuillerée de farine ou 1h. avec une cuillère de fécule de maïs.
_ Poudre à pâte - poudre à pâte, c'est la levure chimique. Pour préparer 20 g de poudre, il faut mélanger 5 g de bicarbonate de soude, 3 g d'acide citrique et 12 g de farine.
_ Sucre brun - Le sucre non raffiné est remplacé par du sucre ordinaire ou du sucre avec de la mélasse.
_ Le babeurre - le babeurre, est remplacé par la moitié du lait et la moitié du yaourt naturel.
_ La fécule de maïs - la fécule de maïs est remplacée par tout autre amidon ou farine.
_ Yaourt à la grecque - Le yogourt grec sans additifs aromatiques, très gras et si épais qu'il en coûte une cuillère, est remplacé par de la crème sure épaisse.
_ Sirop d'érable - sirop d'érable, peut être remplacé par du miel.
_ Les poireaux peuvent être remplacés par des oignons.
_ Les échalotes sont remplacées par de petites ampoules d'oignons ordinaires.
_ Mascarpone - mascapone, peut être remplacé par un mélange d'une quantité égale de fromage blanc et de yaourt naturel.
_ Le fromage Mozzarella remplace Suluguni.
_ L'huile de sésame est remplacée par de l'huile d'olive ou de noix.
_ Les câpres sont des bourgeons non épilés du buisson épineux d'une cape. Vous pouvez les remplacer par des olives, des olives ou des cornichons.
_ La crème fraîche est remplacée par une crème sure épaisse non acide (rustique).
_ L'essence de vanille - un arôme alimentaire, identique au naturel, qui comprend des composants naturels et non naturels, donc beaucoup moins cher que l'extrait. 12,5 g d'essence de vanille peuvent être remplacés par 1 g de poudre de vanille ou 20 g de sucre vanillé.
_ Гарам масала (un mélange épicé) - sur 1 ч.л. curcuma, coriandre et cumin.
_ Mélasse légère - est simplement remplacé par du sirop de sucre ou du miel.
_ Vinaigre balsamique pour approcher le goût original du vinaigre balsamique, essayez d'insister sur le vinaigre de vin sur les herbes et les épices. Cela lui donnera un goût et un arôme plus raffinés. Proportions - 1 tasse d'herbes pour 2 tasses de vinaigre. Par exemple, Apple. Il est bon d’utiliser l’estragon pour faire du vinaigre. D'abord, laissez les herbes dans un endroit sombre et chaud pour que la nuit sèche. Verser les herbes avec du vinaigre pour que le vinaigre les recouvre complètement. Laissez-le pendant 6 semaines dans le noir. Gardez la teinture également nécessaire dans l'obscurité, sans oublier de la secouer de temps en temps.
_ Les câpres sont remplacées par des olives, des olives ou des cornichons.
Reviews.and.Me: Déodorant naturel désodorisant de Schmidt non apparié
Je veux parler d'un sujet plutôt délicat de protection contre la sueur. Il me semble que pour de nombreux animaux écologiques (pour moi, c'est exact), il est difficile de s'éloigner des antisudorifiques habituels et de s'habituer aux désodorisants naturels.
La première chose qui vient à l'esprit quand on regarde la désinformation naturelle - base de cristal déodorant est l'alun de potassium. De tels déodorants sont vendus dans presque tous les magasins avec des produits cosmétiques naturels et sont maintenant très populaires. Ils se trouvent dans une variété de formats - « pierre » dur, souvent sous la forme de bâton, liquide - dissous dans l'eau, parfois avec divers additifs (extraits, huiles essentielles, etc.) qui sont conditionnés dans des bouteilles avec un spray ou avec une balle - est obtenu habituelle beaucoup de déodorant de boule.
Bien sûr, lorsque j'ai découvert le caractère naturel de ce type de déodorant, je l'ai immédiatement acheté. Collez d'abord Deonat, puis vaporisez du Cristal et, derrière, lancez Ecolab. J'avais l'habitude de m'y habituer longtemps, mais ils ne fonctionnent pas tous pour moi! Je n'entrerai pas dans les détails, car il ne s'agit pas d'eux. Bientôt, j'ai commencé à rencontrer des critiques sur les déodorants naturels Schmidt. Il était intéressant de découvrir que ce sont des déodorants à base de soude. Grâce à l'Internet tout-puissant, j'ai même trouvé une prescription de déodorant à base de soude et l'ai fait moi-même! Je vais en parler un jour. Les déodorants de Schmidt étaient emballés dans des bocaux. Et bientôt, sur le site iHerb, j'ai vu une nouveauté de la marque vantée: le déodorant en stick.
Je pense que le bâton est beaucoup plus attrayant qu'un déodorant dans un pot, car il est beaucoup plus pratique à utiliser. Je voulais vraiment une sorte de déodorant naturel qui soit facile à utiliser, alors j'ai décidé d'essayer Schmidt's, malgré son prix légèrement mordant d'environ 600 roubles. Mais, bien sûr, j'étais prêt pour son entière inaction.
Schmidt's a plusieurs options pour les déodorants dans le stick, j'ai choisi celui qui est inodore, je ne l'aime pas vraiment quand des parfums de parfums, de cheveux et de produits corporels s'interrompent. La bergamote + citron vert, la lavande + la sauge et le cèdre + le genévrier sont également disponibles.
Je suis arrivé à un tel bâton solide de plastique dense, pas fragile et de haute qualité. Son poids est de 75 grammes. Une roue à l'aide de laquelle un bâton est avancé, fonctionne correctement, ne se bloque pas, ne défile pas.
En général, l'emballage est décent.
- Marantaarundinacea (rootroot) poudre - arrourut, amidon, obtenu à partir de la plante de la racine de flèche,
- bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) - bicarbonate de soude,
- huile de cocos nucifera (noix de coco) - huile de coco,
- cire d'euphorbia cerifera (candelilla) - cire de candelilla,
- butyrospermum parkii (beurre de karité) - beurre de karité,
- triglycéride caprylique / caprique (huile de coco fractionnée) - triglycéride caprylique,
- extrait de fruit de sambucus nigra (OS de sureau de phytocide) - extrait noir d'aîné.
Je crois que seuls l'amidon et la soude absorbent l'excès de sueur, les huiles et la cire adoucissent la peau et préviennent le dessèchement (après tout, il sèche après le séchage).
Le déodorant ne sent pas vraiment. Selon la consistance, il s’agit d’un stick crème, qui se répartit bien sur la peau.
Dans les commentaires, écrivez que c'est difficile et difficile à appliquer - je ne l'ai pas remarqué. Pendant que vous passez sur la peau de haut en bas, il reste parfois un peu de déodorant sur le tuba, je recueille simplement les résidus et les passe sur la peau, en distribuant le déodorant. Qui a utilisé de la crème dezami dans des pots, il comprendra. Sur la peau, il ne se remarque pas. La photo ne montre qu'un léger brillant, et à droite, les particules de déodorant qui ne sont pas réparties sur la peau.
Avant tout, bien sûr, le déodorant fonctionnait vraiment bien! Et toute la journée. Jusqu'à la prochaine adoption, l'âme peut vivre en paix. Aucune odeur de sueur avec elle n'apparaît. Vérifié par le sport et marcher dans la doudoune pour travailler, quand la rue était déjà chaude.
Déodorant ne sèche pas la peau du tout, les huiles dans la composition le protègent de la sécheresse.
Parce que c'est un déodorant, et non un an-transpirant, c'est l'humidité, c'est-à-dire la sueur, apparaîtra. Je ne peux pas prendre trop de sueurs, transpirer à mon niveau normal, mais c'est le cas. Je pense que le déodorant de Schmidt me protège des pourcentages de transpiration de 30 à 40%. C'est beaucoup mieux que les "cristaux", qui ne me protègent pas de l'humidité ou des odeurs. Mais la transpiration est une affaire individuelle, peut-être que quelqu'un protégera complètement Schmidt de la sueur, mais ce n'est absolument pas le cas. Pour la période automne-hiver, je suis complètement satisfait de ce travail de déodorant, mais d'ici l'été, je retournerai très probablement aux anti-perspérants «chimiques», tk. J'ai besoin d'une protection à 100% contre l'humidité. Après l'été, je reviendrai chez Schmidt.
Malgré le fait que ce déodorant m'a presque complètement arrangé, je voudrais mentionner quelques-unes de ses caractéristiques:
- Il laisse des traces, surtout sur les vêtements sombres, néanmoins il contient de l'amidon et du soda, et ils ne peuvent tout simplement pas laisser de traces blanches. Heureusement, ils sont très faciles à laver.
-Il peut irriter la peau (encore une fois - soude). Donc, catégoriquement, je ne conseille pas de le mettre sur la zone des aisselles après le rasage / épilation, surtout si la peau est irritée et que sur elle, il y a des plaies, même les plus petites. Peut-être, si la peau est très sensible, les désodorisants à base de soude - pas votre choix.
En dépit de tous les avantages et caractéristiques (nous ne les appellerons pas désavantages), le déodorant de Schmidt mettra 5 étoiles, tk. Je ne m'attendais même pas à ce que ce soit si efficace!
Partagez et vous êtes vos découvertes parmi les déodorants naturels.