L'avocat est un parfum parfumé et crémeux, un fruit universel, qui, il n'y a pas si longtemps, était considéré comme exotique. Mais maintenant, de plus en plus de personnes mènent un mode de vie sain et adhèrent aux principes d'une alimentation saine. Les avocats sont connus dans le monde entier en raison de ses énormes avantages. Ce fruit vert en forme de poire contient de nombreux nutriments nécessaires au corps humain.
Avocat utilisé et pour traiter divers problèmes de santé. Il contient près de 20 vitamines et minéraux naturels, des protéines, des fibres et un certain nombre de substances utiles pour une personne dont vous apprendrez plus en détail plus loin dans cet article.
Description de l'avocat
L'avocat est un fruit des pays tropicaux chauds. Il est cultivé dans de nombreux pays. Mais les principaux fournisseurs de ce fruit sont les pays d'Amérique latine et des États-Unis, où il est cultivé dans le sud du pays. La culture d'avocats ne prend pas une petite place dans des pays tels que le Japon, la Thaïlande, le Vietnam, le Sri Lanka, l'Australie et un certain nombre d'autres pays.
Fait référence à la famille des avocats des espèces de lauriers du genre Perseus. C'est un arbre à feuilles persistantes et à croissance rapide, atteignant une hauteur d'environ 20 mètres.
Le fruit de l'avocat dans nos magasins est le plus souvent vendu sous forme de poire. Bien qu'il puisse être sphérique ou en forme d'ellipse.
À l'intérieur du fœtus, il y a un os à partir duquel l'huile d'avocat est obtenue. L'huile est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour ses propriétés utiles.
L'avocat non mûr est une couleur verte saturée. Lorsque le fruit est mûr, la peau devient sombre. Par conséquent, beaucoup de gens pensent que l'avocat s'est détérioré, car il est devenu noir.
Peler de scabre d'avocat avec de petits tubercules. Avant la consommation, le fruit doit être nettoyé, car la peau contient une substance toxique dangereuse, Persin. Dans l'os de l'avocat, ainsi que dans les feuilles de la plante, cette toxine est également présente. Par conséquent, l'os ne peut être laissé que pour faire pousser une belle plante à la maison. Dans les aliments, vous ne pouvez pas l'utiliser.
L'avocat mature a une couleur tendre, vert clair ou jaune-vert, une pulpe huileuse. La consistance de la pulpe ressemble à celle des pommes de terre à l'odeur neutre. Le goût est neutre, légèrement gras. Pas étonnant que les Aztèques aient appelé l'huile d'avocat de la forêt.
Propriétés utiles de l'avocat
Les avocats ne peuvent plus être appelés fruits exotiques sur nos étagères. Mais encore, il n'est pas accessible à beaucoup. La raison est son coût. Le prix d'un fruit est supérieur à un kilo d'oranges ou de bananes. Dommage. Les avocats du monde entier sont considérés comme l'un des aliments les plus sains. Après tout, il contient de nombreuses vitamines et autres nutriments nécessaires à l'organisme.
La composition et la valeur nutritionnelle de l'avocat
L'avocat contient 73% d'eau, 15% de matières grasses, 8,5% de glucides et 2% de protéines.
Les avocats avec une teneur très élevée en acides gras oméga-3, qui se présentent sous la forme d'acide alpha-linolénique. Ces graisses représentent environ un quart des calories fœtales.
L'avocat a également un pourcentage élevé de protéines - environ 4%. C'est plus que dans les autres fruits. Mais avec une teneur en sucre inférieure. La moitié de l'avocat (environ 70 grammes) ne contient que 0,5 gramme de sucre sous forme de glucose, de fructose et de galactose.
Pour 100 grammes de fruits, seuls les glucides digestibles ne représentent que 1,8 gramme.
En raison de sa faible teneur en sucre, l’avocat a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’il ne doit pas augmenter la teneur en sucre dans le sang.
Les fibres alimentaires représentent la majorité des glucides - environ 79%. La moitié de l'avocat contient 4,5 grammes de fibres. Ceci est considéré comme un taux très élevé.
Comme vous le savez, les fibres alimentaires jouent un rôle important dans la nutrition diététique et apportent de nombreux avantages pour la santé. Ils aident à réguler l'appétit, favorisent la croissance des bactéries bénéfiques dans les intestins et réduisent le risque de nombreuses maladies.
Malheureusement, l'avocat contient une partie des glucides à chaîne courte que toutes les personnes ne peuvent pas digérer. Cela peut provoquer des symptômes désagréables chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.
Les scientifiques ont trouvé dans 20 avocatiers vitamines et minéraux. Parmi les vitamines, il occupe une place particulière vitamine B5 (acide pantothénique), B6, la vitamine K, la vitamine B3 (niacine), vitamine A et E, de la vitamine B2 et l'acide folique.
L'acide folique est important pour la fonction cellulaire normale et la croissance des tissus, les femmes enceintes.
La vitamine K1 est importante pour la coagulabilité du sang, pour la santé des os.
La vitamine E est un antioxydant puissant, qui se trouve souvent en grande quantité dans les aliments végétaux gras.
La vitamine B6 aide à convertir les aliments en énergie.
La vitamine C - un antioxydant, est responsable d'une forte immunité, augmente la résistance du corps aux maladies.
En outre, l'avocat est réputé pour sa haute teneur en minéraux importants tels que le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, le calcium et le cuivre.
Le potassium est un minéral important, utile pour contrôler la pression artérielle, pour le travail du cœur. C'est à l'avocat plus que dans les bananes.
Le cuivre est un oligo-élément qui reçoit relativement peu de son régime alimentaire. Une faible teneur en cuivre dans le corps peut avoir un impact négatif sur la santé cardiaque.
L'avocat frais contient du lycopène et du bêta-carotène, qui sont des antioxydants importants. La plus forte concentration de ces antioxydants se trouve dans la chair plus près de la peau.
Les caroténoïdes sont importants pour la santé des yeux et aident à réduire le risque de développer des maladies de la rétine liées à l'âge.
Comme les avocats sont riches en matières grasses, les caroténoïdes sont bien adsorbés dans le corps.
Avantages de l'avocat
Les avocats ne peuvent pas être appelés un produit à faible teneur en calories. En 100 grammes contient environ 160 calories. Ce fruit est riche en graisses précieuses monoinsaturées, facilement absorbées par l'organisme. Mais il ne contient pratiquement pas de glucides. Les avocats sont présents dans de nombreux régimes pour la perte de poids et contre l'obésité.
L'utilisation régulière d'avocats contribue à:
Concentrations de mémoire, réduisant l'irritabilité et la somnolence;
Diminution du cholestérol
La régénération des globules rouges, qui peut devenir une prophylaxie de l'anémie;
Normalisation de l'équilibre eau-sel;
Diminution de la pression artérielle.
L'utilisation des avocats aide à lutter contre le stress, réduit le risque de maladie cardiovasculaire, le développement de l'athérosclérose.
Les avocats sont utiles à inclure dans leurs menus aux femmes enceintes, car cela affecte positivement le développement du cerveau et la croissance du fœtus, minimisant ainsi le risque de maladies congénitales.
L'avocat a un effet bénéfique sur la digestion, aide à la constipation.
Il est impossible de ne pas remarquer l'utilisation de la poire aligator pour notre beauté et notre jeunesse, son effet positif sur les cheveux, les ongles et la peau.
Avocats mal
Parlant des avantages et des propriétés utiles des avocats, il est nécessaire de noter le mal que ce fruit peut apporter à l'organisme. Certes, la plupart des effets secondaires possibles sont liés à l'utilisation d'avocats en grande quantité.
Évitez les grandes quantités d'avocat pendant la grossesse et l'allaitement. Bien qu'il soit utile pendant la grossesse, une utilisation excessive peut entraîner une diminution de la production de lait maternel. En outre, il peut y avoir un trouble intestinal chez un enfant.
Chez les personnes particulièrement sensibles, les avocats peuvent provoquer des vomissements et une réaction allergique cutanée sous la forme d'éruptions cutanées, de rougeurs, de démangeaisons et, dans les cas les plus graves, d'eczéma.
Une consommation excessive peut également d'avocatiers causer des nausées, l'indigestion, des vomissements, des maux de tête, de la somnolence, l'asthme et la paralysie.
Il existe des variétés d'avocats qui peuvent avoir un effet négatif sur le foie. Ce sont surtout des fruits, apportés du Mexique. Les fruits d'avocat du Mexique contiennent de l'estragol et de l'anéthole, qui sont classés comme cancérogènes.
Les personnes qui sont allergiques au latex, devraient aussi éviter de manger des avocats, car elle augmente le taux d'anticorps sériques dans un organisme qui peut provoquer une réaction allergique. Cela vaut aussi pour ceux qui sont allergiques aux agrumes.
L'utilisation d'avocats en grande quantité peut également provoquer une réaction allergique dans la bouche sous la forme d'une éruption cutanée ou d'un gonflement de la langue.
L'avocat réduit le cholestérol, mais sous réserve d'une consommation raisonnable dans les aliments. Lorsque vous consommez ce fruit en grande quantité, cela peut au contraire entraîner l'effet inverse. Le fait est qu'il contient une quantité suffisamment importante de sitostérol, une substance qui absorbe le cholestérol nécessaire de l'organisme.
L'avocat est un produit riche en calories. Par conséquent, être au régime, il est déconseillé de le manger tous les jours. Cela peut conduire à un ensemble de poids excessif.
Ne vous laissez pas emporter par les avocats lorsque vous prenez des médicaments anti-inflammatoires et des médicaments qui diluent le sang.
Pas une petite liste de dommages possibles. Mais tout cela s'applique si vous mangez des avocats tous les jours et beaucoup. Dans des limites raisonnables, c'est un produit alimentaire utile qui peut donner à notre corps de nombreux nutriments utiles.
Avantages d'avocat pour les femmes
L'avocat est un aliment sain pour les femmes lorsqu'elles sont consommées avec modération. Ce fruit est plein de vitamines et de graisses saines, ce qui augmente la santé globale des femmes. Les avocats peuvent être ajoutés aux salades, faire des sandwichs et des collations. Alors, comment l'avocat est-il utile pour les femmes?
La vitamine B6 est l'une des vitamines importantes pour une femme. Le manque de cette vitamine conduit souvent au développement de l'anémie. C'est également utile pour le travail du cerveau. L'avocat est un bon produit pour obtenir une partie de cette vitamine.
Calcium et Vitamines
Un avocat contient jusqu'à 13 mg de calcium, 2 milligrammes de vitamine E et 9 milligrammes de vitamine C. Le calcium aide les femmes à garder leurs os forts, les vitamines à renforcer leur immunité et à lutter contre le vieillissement prématuré.
Le magnésium a un effet positif sur l'immunité, le métabolisme, le système osseux et aide les femmes à faire face au stress. Il aide à contrôler la glycémie et la pression artérielle.
Les avocats peuvent être attribués aux détenteurs de disques pour le contenu de cet élément. Le potassium est important pour le travail normal des muscles, y compris le cœur, régule l'équilibre eau-sel dans le corps.
L'avocat contient de nombreux acides gras monoinsaturés utiles. Ces graisses aident à réduire l'inflammation dans le corps. De plus, ils maintiennent un rythme cardiaque régulier et réduisent le cholestérol. L'utilisation de la salade à l'avocat est une option plus saine que de manger de la viande rouge.
Les fibres alimentaires aident à maintenir l'intestin, empêchant ainsi l'apparition de constipation. De plus, la fibre des avocats permet à l'organisme d'absorber plus efficacement le sucre.
L'utilisation d'avocats est un bon moyen d'augmenter la quantité de vitamines et de minéraux dans notre alimentation. Chaque portion, soit environ un cinquième de l'avocat, fournit à l'organisme 6% de l'apport quotidien en acide folique, 4% en magnésium, vitamine A, B6, vitamine C et niacine, 2% de calcium, riboflavine et thiamine.
L'acide folique est important pour l'ADN et la régénération de nouvelles cellules, y compris les cellules sanguines.
L'acide folique est particulièrement important pour les femmes enceintes. Si une femme ne reçoit pas une quantité suffisante de folate pendant cette période, le risque d'avoir un enfant présentant une anomalie du tube neural du fœtus augmente. Il est important de recevoir cette vitamine même au moment où vous avez décidé de devenir enceinte.
L'une des principales raisons pour lesquelles vous devriez limiter l'utilisation des avocats est son niveau relativement élevé de matières grasses et, par conséquent, de calories. Un fruit d'un avocat contient environ 250 calories et 25 grammes de gras.
Faits intéressants sur l'avocat
Il était une fois, nous avons appelé agate avocats.
L'avocat a grandi en Amérique centrale et en Amérique du Sud depuis 8000 av.
Le poids moyen de l'avocat est de 180-220 grammes sans piqûres. Dans un fœtus immature, l'os pèse plus.
En traduction des avocats aztèques signifie "testicule".
Avocat aux fruits: Puis-je cultiver à la maison? Quelles sont ses propriétés utiles et y a-t-il des dommages?
Avant de planter un avocat, vous devez étudier toutes ses caractéristiques pour déterminer si les inconvénients possibles de la culture de ce fruit sont les avantages qu’il contient.
Parlons donc des avocats et de leurs propriétés bénéfiques.
Puis-je grandir à la maison?
Comme toute plante, un avocatier planté à la maison ne fait pas que décorer un appartement et en fait un coin tropical. Il sature l’air avec de l’humidité, a un effet bénéfique sur l’état émotionnel et physique de la personne.
Les feuilles et les tiges, absorbant le dioxyde de carbone, le convertissent en oxygène, si nécessaire pour tous les êtres vivants.
Les experts du Feng Shui veillent à ce que l'avocat renforce l'énergie de l'amour de la maison et recommande aux couples de le mettre dans la chambre pour entretenir une relation amoureuse et passionnée.
Composition chimique
Avocado - fiche entre autres fruits du nombre de vitamine E (tocophérol), de la thiamine et de la riboflavine, il est riche en vitamines A, B, C, D, K. En outre, contient de l'acide folique et l'acide oléique, un gras monoinsaturés, la lutéine, le potassium, le magnésium, le cuivre et la fibre.
Utiliser en médecine
Fruit d'avocat: pourquoi est-ce utile? En raison de la teneur élevée en nutriments, les avocats sont largement utilisés en médecine.
Il améliore l'hématopoïèse, affecte favorablement le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, affiche le cholestérol. Améliore le travail des intestins et du tube digestif pour diverses maladies: ulcères, gastrites, problèmes de selles.
Le fruit est utile pour les personnes âgées, favorable aux os et aux dents. L'huile d'avocat est de composition approximative aux cellules humaines, elle agit naturellement et naturellement sur le corps, elle convient au traitement des maladies de la peau, des brûlures, des blessures, des coupures et des inflammations.
Les avocats réduisent le risque de développer des tumeurs et des tumeurs. Renforce l'immunité, augmente l'efficacité. Il facilite le travail du foie et des reins, aide à nettoyer le corps des toxines, neutralise les substances cancérigènes accumulées dans les organes et les tissus d'une personne.
Les avocats sont très utiles pour les hommes et les femmes. Chez les mères allaitantes, cela améliore la lactation. Les avocats ont trouvé leur application en cosmétologie, il est utilisé comme ingrédient pour la préparation de masques pour la peau, les cils, les cheveux et les ongles. Il augmente l'immunité de la peau, la protège du dessèchement, prévient l'apparition des rides, restaure les fonctions protectrices de l'épiderme.
Dans la médecine traditionnelle, la pulpe d'avocat, les graines, les feuilles et l'écorce sont utilisées pour la préparation de divers mélanges et infusions pour améliorer les maladies intestinales, pour se débarrasser des vers, la dysenterie, la colite, une inflammation des gencives pour les navires de nettoyage, le diabète amélioration.
Application de cuisson
Quelle est l'utilisation de l'avocat dans la cuisine? Le goût neutre de noisette de ce fruit est associé à différents produits: avec des légumes verts, de la viande, du poisson, des fromages, des assaisonnements divers. Dans la cuisine végétarienne, les avocats remplacent la viande et les œufs.
Le plus souvent, l'avocat est un ingrédient dans les salades, les sauces et les soupes, et le plat le plus populaire est la sauce guacamole.
Os d'avocat: Bienfaits pour la santé
Dans l'os de l'avocat contient un grand nombre d'antioxydants. Le potassium et le phosphore y sont beaucoup plus que dans la chair et, à mesure que le fruit mûrit, sa teneur en potassium diminue.
La pierre d'avocat est une riche source de fibres solubles, qui aide à améliorer la fonction cardiaque et à réduire le cholestérol dans le sang.
Des expériences chez le rat ont montré leur grande efficacité contre les tumeurs et les néoplasmes. Les scientifiques du Brésil ont montré dans leurs expériences que les substances des os de l'avocat détruisent les champignons Candida et les agents pathogènes de la fièvre jaune. Comme la chair, l'os est utilisé pour les troubles digestifs, la diarrhée et la dysenterie.
Dans l'os de l'avocat se trouve une forte concentration de tanins, qui ont un effet toxique sur le corps humain, il faut donc en consommer en quantité minimale!
Contre-indications et préjudices
Avocat: bon et mauvais. Malgré l'utilité évidente des avocats, son utilisation peut causer des dommages chez certaines personnes. La contre-indication est l'intolérance individuelle des composants qui composent le fruit. De plus, les avocats peuvent causer des allergies, donc pour ceux qui l'essaient pour la première fois, il est recommandé de manger une petite quantité de fruits.
L'avocat est un produit riche en calories, avec le problème de l'obésité, il convient de l'utiliser en quantité limitée, pas plus d'une demi-journée.
Sans aucun doute, l'avocat est un fruit utile qui peut améliorer l'état de l'organisme et le saturer avec les substances et les vitamines nécessaires.
Dans ces vidéos, vous trouverez des informations encore plus utiles sur les avocats.
Avocats: propriétés utiles, teneur en calories et composition. Lorsque les avocats sont utilisés, les propriétés bénéfiques du produit pour la peau et la santé humaine
L'avocat est un fruit très utile.
Il n'aime pas tout le monde, mais on ne peut nier que la composition de la poire alligator contient une quantité énorme de substances utiles pour le corps.
Le produit est utilisé en cuisine et en cosmétologie (dans la fabrication de shampooings, de masques et d'autres produits).
De plus, le fruit est diététique, son utilisation est donc recommandée aux personnes souffrant d'un excès de poids.
Teneur en calories et composition de la poire alligator
Pour 100 grammes du produit, il y a 208 Kcal. Le fruit est plutôt gras - 22%. Cependant, cela ne vaut pas la peine de s’inquiéter, cela ne nuira pas à la figure, car plus de ces graisses sont insaturées.
La composition comprend les substances utiles suivantes:
• macroéléments - potassium, sodium, magnésium, phosphore, calcium;
• microéléments - sélénium, fer, cuivre, manganèse, fluor;
• vitamines - A, E, C, B, acide folique, K.
Avocat: propriétés utiles du fœtus
La poire Alligator ne se contente pas de reconstituer les carences nutritionnelles du corps, elle possède également des propriétés médicinales.
Avocats: propriétés utiles
1. Inclure dans le régime alimentaire le fœtus est recommandé aux personnes minces et aux sportifs. Il a été prouvé que l'utilisation de fruits favorise une accumulation plus efficace de la masse musculaire.
2. La composition contient de la vitamine B6, utile pour ceux qui souffrent d'athérosclérose. Cette vitamine vous permet de retirer du corps le cholestérol, de sorte que les vaisseaux n'accumulent pas l'excès de dépôts.
3. La poire alligator affecte favorablement le travail du tractus gastro-intestinal. De plus, l'utilisation du fœtus va normaliser l'acidité de l'estomac.
4. Si, pendant la menstruation, l'estomac d'une femme souffre beaucoup, il est recommandé de commencer à manger les fruits 2 à 3 jours avant le début du cycle. Étonnamment, il aide à éliminer les sensations désagréables de ballonnements et de syndrome douloureux.
5. L'utilisation des avocats, dont les propriétés utiles sont nombreuses, est recommandée en prévention des maladies oncologiques. La composition contient du glutathion, qui neutralise les substances cancérigènes de l'organisme.
6. Le fruit empêche la formation de cataractes et a un effet bénéfique général sur la vision.
7. Les masques à base d'avocat peuvent être appliqués sur les zones cutanées endommagées pour la diathèse et le psoriasis chez les adultes et les enfants.
8. Vous devez manger de l'avocat après avoir pris des médicaments. Étonnamment, le fœtus contient des substances qui protègent le foie humain des effets nocifs des médicaments.
Avocat: propriétés utiles pour la beauté, méthodes d'application
Un complexe de vitamines A, C et E associé à des acides gras insaturés fait de l'avocat un produit idéal pour les soins de la peau du corps et du visage, derrière les cheveux. Il a été prouvé que l'huile fœtale stimule la formation de l'élastine et du collagène. Ces substances nourrissent efficacement la peau, reconstituant la carence en nutriments.
Il est également recommandé d'ajouter un peu d'huile d'avocat au shampoing. Les propriétés utiles du fruit et la composition riche renforcent la structure des boucles, leur redonnent une brillance saine.
Application de la poire alligator pour les soins du visage et du corps
1. Masque pour la peau sèche. De la pulpe d'un avocat, on prépare une purée de pommes de terre, on y ajoute une cuillère à café de miel. Tout est bien mélangé, le poids reçu une couche mince est mis ou rendu sur le visage pendant 15 minutes. Répétez la procédure est recommandé 2 fois par semaine.
2. Masque pour les peaux grasses. Comme dans le premier cas, vous devez préparer une purée d'avocat, mais maintenant seulement une cuillère à café de jus de citron frais est ajoutée. Le mélange est appliqué sur le visage pendant 20 minutes.
3. Peeling du visage et du corps. La chair d'un fruit est mélangée avec du jus de citron (1 cuillère), des flocons d'avoine (2 cuillères). Tout est mélangé, le blanc d'œuf y est versé. La masse résultante est appliquée sur le visage, la zone du décolleté et le cou. Après 20 minutes, la peau est massée, puis le mélange est lavé à l'eau tiède.
Avocat: propriétés utiles pour les cheveux, méthodes d'application
1. Masque nourrissant. 30 minutes avant le bain, la chair du fruit est frottée sur le cuir chevelu et répartie sur toute la longueur des cheveux, le bonnet de douche est mis sur le dessus.
2. Masque hydratant. La pulpe d'avocat est mélangée à du yaourt naturel. Vous pouvez y ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de jojoba. Le mélange est réparti sur les cheveux, frotté sur le cuir chevelu. Après 40 minutes, vous devez tout laver avec du shampoing.
3. Masque raffermissant. La chair d'un fruit est mélangée à du jaune d'œuf, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Tout est mélangé jusqu'à ce qu'une consistance uniforme soit formée. La masse résultante est appliquée sur les cheveux, de préférence pendant la nuit, la tête est enveloppée dans un bonnet de douche. Le matin, les cheveux sont lavés avec du shampoing.
Avocats: propriétés utiles et utilisation à des fins médicinales
L'avocat est utilisé pour traiter et prévenir de nombreuses maladies. Il a également été démontré que la consommation de pulpe fœtale contribue à améliorer le système digestif et, par conséquent, les problèmes d'évacuation intestinale (constipation) disparaissent.
Confiture de bien-être: une recette pour une "note"
Les ingrédients suivants seront nécessaires:
Tous les ingrédients sont préparés dans les mêmes proportions. La première fois, vous pouvez prendre 1 cuillère à soupe et faire cuire la confiture pour un échantillon.
Préparation:
1. Les fruits séchés 10-15 macérés dans de l'eau tiède, puis bien broyés avec un mélangeur.
2. Avec l'avocat, la peau est enlevée avec le couteau, la chair est enlevée et ramollie avec une cuillère ou une fourchette.
3. Les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce qu'une masse uniforme soit formée et transférée dans un récipient de stockage approprié.
La confiture thérapeutique est prête! Ce mélange de vitamines est recommandé pour les adultes et les enfants, pour la prévention de 1 cuillère à soupe avant le coucher. Jem renforce parfaitement le système immunitaire, augmente la résistance du corps aux infections de diverses origines.
Contre-indications de base pour l'utilisation
Malgré le fait que l'avocat de propriétés utiles est beaucoup, vous devez vous rappeler et contre-indications.
1. La seule contre-indication stricte est la présence d'une intolérance individuelle au produit.
2. Les os du fœtus contiennent des toxines, il est donc permis de les utiliser en petites quantités.
3. L'huile d'avocat ne doit pas être appliquée sur les égratignures et les plaies ouvertes pour éviter les irritations.
L'avocat est un fruit hypoallergénique. Il est autorisé à inclure dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite, car il n'y a pas de mal à l'enfant.
Conseils utiles
1. Lorsque vous choisissez un fœtus, examinez attentivement la peau - il ne doit pas y avoir de taches.
2. Pour vous assurer de la maturité du fruit, vous devez appuyer légèrement avec votre doigt. Si l'avocat est doux, alors il est mûr.
3. Si le fruit est vert, il faut le mettre 2-3 fois au réfrigérateur pour qu'il soit mûr et prêt à l'emploi.
Les avocats, dont les propriétés bénéfiques étaient énumérées ci-dessus, sont un fruit qui devrait être inclus dans le régime alimentaire des adultes et des enfants. Une composition riche en vitamines compense une carence en nutriments. En outre, la poire alligator peut être utilisée pour fabriquer des masques pour les cheveux et les soins de la peau. Un tel fruit est utile dans la cuisine pour chaque maîtresse.
Teneur en calories de l'avocat. Composition chimique et valeur nutritionnelle.
Valeur nutritive et composition chimique "Avocat".
Valeur énergétique Avocat est de 160 kcal.
** Ce tableau indique les normes moyennes de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d’autres facteurs, utilisez l’application «Mon régime alimentaire sain».
Source principale: Skurikhin IM Composition chimique des produits alimentaires.
Calculateur de produit
Analyse calorique du produit
Rapport de protéines, de graisses et de glucides:
PROPRIETES UTILES D'AVOCADO
Quelle est l'utilité de l'avocat
- La vitamine B5 est impliquée dans les protéines, les graisses, le métabolisme des glucides, le métabolisme du cholestérol, la synthèse de certaines hormones, l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, il prend en charge le cortex surrénalien. L'absence d'acide pantothénique peut endommager la peau et les muqueuses.
- La vitamine B6 est impliquée dans le maintien des procédés d'inhibition de la réponse immunitaire et d'excitation dans le système nerveux central, dans les transformations d'acides aminés, le métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation des erythrocytes normaux maintenir les niveaux normaux d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant de vitamine B6 est accompagnée d'une diminution de l'appétit, la perturbation de l'état de la peau, homocysteinemia de développement, l'anémie.
- La vitamine B9 comme co-enzyme impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et les acides. la carence en folates entraîne une perturbation de la synthèse des acides nucléiques et des protéines, résultant en une inhibition de la croissance cellulaire et la division, en particulier dans prolifèrent rapidement les tissus :. moelle osseuse, l'épithélium intestinal, etc. Un apport insuffisant de folate pendant la grossesse est l'une des causes de la prématurité, la malnutrition, des malformations congénitales et violations du développement de l'enfant. Il montre une forte corrélation entre le niveau de l'acide folique, homocystéine et le risque de maladies cardio-vasculaires.
- La vitamine C est impliquée dans les réactions d'oxydo-réduction, le fonctionnement du système immunitaire, favorise l'assimilation du fer. La carence entraîne un relâchement et des saignements des gencives, des saignements de nez dus à une augmentation de la perméabilité et de la fragilité des capillaires sanguins.
- La vitamine K régule la coagulabilité du sang. Le manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation du sang, une teneur plus faible en prothrombine dans le sang.
- Le potassium est le principal ion intracellulaire participant à la régulation de l'eau, l'acide et l'équilibre électrolytique, est impliqué dans les processus de l'influx nerveux, régulation de la pression.
- Le cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et sont impliqués dans le métabolisme du fer, stimulant l'assimilation des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. Le déficit se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.
Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'annexe "Mon régime alimentaire sain".
- La maison
- Composition des produits
- Composition de fruits et de baies
- Composition chimique de l'avocat
Valeur énergétique, ou valeur calorifique - est la quantité d'énergie libérée dans le corps humain par les aliments au cours du processus de digestion. La valeur énergétique du produit est mesurée en kilo-calories (kcal) ou en kilo-joules (kJ) par 100 gr. produit Le kilocaloriya utilisé pour mesurer la valeur énergétique des aliments est également appelé «calories alimentaires». Ainsi, lorsque vous spécifiez les calories en (kilo) calories, le préfixe kilo est souvent omis. Vous trouverez ici des tableaux détaillés de la valeur énergétique des produits russes.
Valeur nutritive - La teneur en glucides, en graisses et en protéines du produit.
La valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire est une combinaison des propriétés d'un produit alimentaire, en présence de laquelle les besoins physiologiques de l'homme en substances nécessaires et en énergie sont satisfaits.
Vitamines, substances organiques nécessaires en petites quantités dans l'alimentation des humains et de la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement effectuée par les plantes et non par les animaux. Le besoin humain quotidien en vitamines n'est que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines se décomposent sous l'effet d'un chauffage intense. De nombreuses vitamines sont instables et "perdues" pendant la cuisson ou lors de la transformation des aliments.
Avocats utiles. Le fruit qui excite, brûle les graisses et rajeunit
avocat doux et juteux est maintenant apprécié dans le monde entier pour ses propriétés bénéfiques, il favorise la perte de poids et décompose l'excès de cholestérol dans le sang. Ce fruit exotique améliore la mémoire et réduit le risque de maladies cardio-vasculaires. Au Mexique, il est utilisé comme aphrodisiaque, on croit que l'avocat a un effet stimulant, mais ce n'est pas tous les avantages de ce fruit.
Légumes, noix ou fruits?
La terre natale de l'avocat est le Mexique et l'Amérique centrale. Son nom vient de la langue aztèque et se traduit par "testicule". Les Indiens ont immédiatement noté que les fruits avaient un effet excitant. Plus tard, les colonisateurs espagnols sont arrivés à cette conclusion. Au fait, lors des campagnes agressives, il leur était interdit de manger des avocats. Les marins connaissaient également les propriétés de ce fruit, avant de se poser sur le rivage, ils ont généreusement répandu de la purée d’avocat sur du pain.
Cette plante et ses fruits portent un autre nom - "poire alligator". L'avocatier atteint parfois 18 mètres de hauteur. Le tronc, en règle générale, est droit et fortement ramifié.
Avocatiers ne sont pas aussi doux et plus comme un légume, en plus de la composition chimique du fruit comme légume depuis longtemps, l'avocat a été considéré comme un écrou, mais encore - le fruit.
Propriétés utiles
L'utilisation de l'avocat se voit dans la normalisation de la circulation sanguine et de l'hématopoïèse. Le cuivre, une partie de la composition de minéraux et de vitamines d'avocat, prévient l'anémie (anémie), le fer - le plus important élément de formation de sang et de la vitamine B2 (riboflavine) est impliqué dans la formation des cellules rouges du sang. Et le cuivre et le fer, en combinaison les uns avec les autres, sont absorbés par le corps.
L'avocat est utile pour tout le système digestif et aide à la constipation. En France, un médicament à base d'huile d'avocat a été mis au point, qui aide à traiter la sclérodermie, les maladies parodontales et l'arthrose. À un âge avancé, ce médicament est utilisé pour l'eczéma et la décalcification.
L'huile d'avocat est utilisée dans l'industrie des parfums.
Au milieu de l'avocat, il y a une grosse graine. Les os, ainsi que les feuilles d'avocat, contiennent des substances nocives, dangereuses pour les animaux et pour l'homme. ces substances peuvent entraîner une perturbation du système digestif et provoquer une réaction allergique. Dommage que l'avocat puisse causer en cas d'intolérance individuelle.
Raw et last but not least
Les avocats se trouvent piriforme, de forme ovale ou sphérique, de l'ordre de 5 à 10 cm. De long, et pèse entre 200 grammes et demi kilogramme. Peel vert avocat unripe dur, de couleur foncée, et après la maturité - presque noir. La chair de vert d'avocat mature ou jaune-vert, très grasse, la consistance est un peu comme le beurre. La pâte utilisée dans la préparation de l'avocat mûre des plats froids: des salades, des apéritifs et des sandwiches généralement jus de saupoudrer jus de lime ou de citron pour éviter l'oxydation et la détérioration de l'apparence et le goût de l'avocat. Le plat le plus populaire de l'avocat - ce hors-d'œuvre mexicaine guacamole, qui écrasa la pulpe d'avocat est l'ingrédient principal.
Dans 100 grammes d'avocat, environ 245 calories. Les avocats sont populaires dans la cuisine végétarienne, comme garniture pour les sushis végétariens et comme alternative aux œufs et à la viande.
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L'avocat donne un goût délicat aux salades et rafraîchit les sandwichs. Combine parfaitement avec le poisson rouge, vient à la viande de crevettes et de volaille. La pulpe d'avocat est bonne, elle est enduite de pain croustillant. Consommer des avocats est meilleur que cru, les fruits contiennent de l'étain, à cause de cela, en cuisine, l'amertume se produit. Comme les fruits pelés dans l'air s'assombrissent rapidement, ils doivent être ajoutés à la vaisselle à la dernière minute. Pour nettoyer facilement l'avocat, vous devez faire une incision avec un couteau tranchant sur tout le diamètre du fruit, de sorte que le couteau touche l'os. Diviser le fruit en deux moitiés, légèrement torsadées - si le fruit est mûr, il se révélera sans difficulté. Aussi, coupez doucement l'os avec un couteau et retirez-le. Ensuite, sur chacune des moitiés de l'avocat, faites une autre lumière coupée du haut vers le bas. Ensuite, tirez lentement la pointe de la peau, elle doit facilement se séparer.
Règles de sélection
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Lors du choix, faites attention à l’apparence du fruit de l’avocat. Les fruits des avocats étant très lents à mûrir, en achetant un avocat que vous ne prévoyez pas de manger immédiatement, choisissez les fruits durs et lourds, ils mûriront à température ambiante pendant deux jours. La croûte doit être intacte, propre, sans taches ni fissures. La présence de taches sombres est un signe clair de l'avocat trop mûr. Les fruits mûrs qui se pressent avec le doigt doivent être légèrement viciés, c'est-à-dire être doux, mais pas lâche.
Les avocats mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur seulement 5 jours, après quoi les fruits commencent à foncer, perdent leur fraîcheur et leur arôme. Rappelez-vous, l'avocat des fruits non mûrs dans le réfrigérateur ne peut pas être stocké, là, ils ne mûrissent pas, mais seulement gâter.
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Propriétés utiles de l'avocat pour les hommes et les femmes, à des fins médicinales, pour la perte de poids et la beauté
Avocat
L'avocat est le fruit de l'arbre tropical de la famille des Laurel, le genre Perseus. Le fruit a une pulpe huileuse avec un goût spécifique. En cuisine, il sert à faire des sandwiches, des sauces et des salades. Il est considéré comme un fruit utile, utilisé dans la médecine traditionnelle. C'est vrai pour les maladies cardiaques et gastro-intestinales, pour renforcer l'immunité et la puissance.
L'avocat est un fruit avec une grosse pierre et un zeste vert foncé. Le goût est spécifique, le fruit immature ressemble à une citrouille dense, le mûr - sur un beurre mou additionné de noix et de légumes verts. Quelle est l'utilisation de l'avocat? Comment et avec quoi on le mange?
Description botanique
Arbre fruitier à feuilles persistantes de la famille Laurel. Fait référence au genre Perseus. Le nom populaire est "poire alligator". La hauteur de l'arbre varie de 10 à 20 m, le tronc est droit, ramifié. Les feuilles sont elliptiques. Fleurs avec des fleurs verdâtres indéfinissables. Après la floraison, les fruits en forme de poire mûrissent. Dans la nature, il existe environ 400 types d'avocats. Les fruits en diffèrent par la taille, la forme, l'apparence de la peau. En vente, on trouve principalement Perseus American - avocat en forme de poire avec une peau vert foncé, bosselée.
Règles pour choisir un fruit mûr
Un goût agréable et délicat n'est qu'un fruit mûr. Les fruits non mûrs contiennent des substances moins précieuses. Pour bien choisir un avocat mûr, il est soigneusement examiné. L'attention est attirée sur trois caractéristiques.
- Douceur Appuyez légèrement sur la peau. Un fruit mûr apparaîtra et disparaîtra immédiatement d'un petit creux du doigt. Avocat immature - dur, dense. L'empêchement ignoré restera.
- Le son de la pierre. Si vous secouez l'avocat, vous entendrez un coup caractéristique sur la pierre. Cela signifie que le fruit est mûr.
- Intégrité La croûte du fruit doit être exempte de dommages, de taches et de couleur.
Composition, valeur nutritionnelle et calories
La teneur en calories de l'avocat est difficile à appeler un produit diététique. Son pouvoir calorifique est de 240 kcal pour 100 g La composition contient de nombreuses substances de valeur. Vous pouvez les voir dans le tableau.
Tableau - Composition chimique de l'avocat
Les avantages de l'avocat et ses propriétés
Les propriétés utiles des avocats s'expliquent par la présence d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et d'autres substances. Les plus précieux sont les neuf propriétés.
- Améliore l'état du cœur et des vaisseaux sanguins. Les fruits mûrs contiennent beaucoup de potassium, ce qui est nécessaire au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. L'inclusion d'avocats dans le régime réduit la probabilité de développer un infarctus du myocarde, un accident vasculaire cérébral, une ischémie ou une athérosclérose.
- Fournit un effet diurétique. L'avocat élimine en douceur l'excès de liquide, empêchant la formation d'œdème.
- Favorise la prévention du cancer. La consommation régulière de fruits réduit la probabilité de tumeurs malignes en raison de la forte concentration d'acide folique.
- Réduit le cholestérol. Les acides gras insaturés et l'acide folique aident à réduire le cholestérol, améliorent la fonction hépatique.
- Améliore la coagulabilité du sang. La teneur en vitamine K provoque des propriétés hémostatiques, fait de l’avocat un assistant indispensable dans le traitement des plaies de longue durée.
- Il agit comme un antioxydant. Un complexe de vitamines et de glutathion offre une protection fiable contre les infections, les bactéries, les poisons et les toxines.
- Il se débat avec un excès de poids. L'utilisation de fruits en quantité modérée contribue à accélérer la perte de poids.
- Ralentit le vieillissement. La vitamine E favorise la saturation des cellules en oxygène, empêche leur vieillissement.
- Normalise la fonction du tractus gastro-intestinal. La présence de fibres alimentaires et la consistance huileuse contribuent au fonctionnement stable des intestins, soulagent la constipation.
Indications d'utilisation
Les propriétés curatives des avocats sont pertinentes pour diverses maladies. Il est courant d'utiliser des fruits et de l'huile à des fins préventives. Considérons les principales indications d'utilisation:
- maladie cardiaque;
- diabète sucré;
- la goutte
- faible immunité;
- pancréatite et autres maladies gastro-intestinales;
- le béribéri;
- œdème;
- prévention du cancer.
Une journée suffit pour manger un seul fruit. La suralimentation entraînera un gain de poids dû à la teneur en graisse et à la valeur calorique élevée du fœtus.
Pour les femmes...
Les propriétés précieuses des fruits pour les femmes consistent en la préservation de la jeunesse, la protection contre le cancer du sein. Il est recommandé d'inclure le fœtus même dans le menu des femmes enceintes. Avocat soutient le cours normal de la grossesse, a un effet bénéfique multiforme sur la condition de la mère et de l'enfant.
- Prévention des malformations congénitales. L'avocat est une source naturelle d'acide folique, qui contribue à la formation normale du fœtus.
- Formation d'un système immunitaire sain. L'abondance de vitamines, d'oligo-éléments et d'autres substances utiles contribue à un bon gain de poids après la naissance, formant un système immunitaire fort.
- Augmente l'élasticité de la peau. En raison des acides bénéfiques, l'élasticité de la peau augmente - les vergetures se forment moins.
... et pour les hommes
L'avocat est un fruit indispensable pour les hommes. Il agit bien sur le système reproducteur, est considéré comme un aphrodisiaque naturel. Les hommes avocats sont recommandés dans trois cas.
- Traitement de l'impuissance et de l'infertilité. Dans les médicaments, l'extrait d'avocat est souvent ajouté pour lutter contre ces problèmes.
- Construire la masse musculaire. Le fruit contient des protéines végétales, qui contribuent à un recrutement plus rapide de la masse musculaire lors d'exercices réguliers.
- Prévention des maladies cardiaques. En raison de la teneur élevée en potassium, la probabilité de développer une crise cardiaque diminue, la pression artérielle est normalisée.
Contre-indications et effets secondaires
Un produit mou avec une composition nutritive précieuse est plus utile que nuisible. Mais vous devez tenir compte des contre-indications possibles suivantes:
- intolérance aux cultures d'agrumes;
- allergie au latex;
- diarrhée fréquente;
- intolérance individuelle.
Avec l'utilisation excessive d'avocats frais, l'apparition d'un effet secondaire indésirable sous la forme d'un trouble des selles n'est pas exclue. Le dommage indirect des avocats se trouve dans un grand nombre de graisses.
Application en cosmétologie
Avocat - un moyen de soin de la peau et des cheveux. Il favorise la synthèse active de collagène et d'élastine, favorise la jeunesse et l'élasticité de la peau.
Pour la peau
Il existe de nombreuses recettes à base d’avocat. Le fruit guérit la peau - l'acné passe, les petites rides sont lissées. Trois sont les plus populaires.
- Lorsque la peau est sèche et squameuse. Écrasez la chair du fruit, ajoutez-y une cuillère à café de miel. Couche mince est répartie sur le visage, maintenez jusqu'à 20 minutes. Les masques sont faits deux fois par semaine.
- Avec gras et brillant Pétrir l'avocat, ajouter une cuillère à café de jus de citron. Appliquer sur le visage, rincer après 15-20 minutes.
- Pelage doux. À la pulpe de fruits chauds, ajoutez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine secs, un peu de jus de citron et un peu de protéines fouettées. La masse est répartie sur le visage ou le corps. Tenir pendant 20 minutes, masser légèrement et rincer.
Pour les cheveux
L'avocat remplace les outils de magasin coûteux pour les cheveux. La pulpe du fruit contient des graisses et des substances nécessaires à la santé des boucles. Pour garder vos cheveux dans un état sain, ajoutez simplement un peu d'huile d'avocat au shampooing et au baume. Préparer un masque d'avocat pour les cheveux peut être trois recettes.
- Pour la nourriture De la pulpe mûre pétrie, frottée dans les racines. Une demi-heure plus tard, ils se lavent les cheveux avec du shampoing.
- Pour hydrater. Purée de fruits mélangés avec du yaourt, ajoutez de l'huile de jojoba. Mettez les racines, répartissez sur toute la longueur des cheveux. Après 40 minutes, rincer avec du shampoing.
- Renforcer L'avocat est mélangé au jaune, ajoutez une cuillerée d'huile végétale et du miel. Distribuer à travers les cheveux, mettre un bonnet de douche, partir pour la nuit. Le matin, ils se lavent les cheveux, comme d'habitude.
Recommandations sur la nutrition diététique
Les nutritionnistes recommandent de consommer des avocats pour perdre du poids avec modération. Un foetus par jour va commencer les processus de combustion des graisses, améliorer le métabolisme. L’abus des avocats entraînera au contraire un gain de poids. Le secret pour perdre du poids sur les avocats est la présence de lévocarnitine dans la composition. Il accélère le métabolisme des lipides, conduit les acides gras dans les mitochondries, facilitant leur clivage.
Le régime est conçu pour trois jours. Pendant ce temps, il faudra jusqu'à 2 kg, la quantité de graisse sur l'abdomen diminuera. Pour obtenir un bon résultat, vous devez suivre strictement le régime.
- Petit déjeuner Un demi-avocat et 100 g de fromage cottage faible en gras.
- Déjeuner Salade de concombre, moitié d'avocat, oeufs et légumes verts avec vinaigrette au citron.
- Dîner Avocat avec du fromage cottage et 100 grammes de boeuf bouilli sans graisse.
Utiliser en cuisine
En cuisine, seuls les fruits mûrs sont utilisés - les immatures se distinguent par une consistance dense, elles n’ont pas de goût et d’odeur particuliers. De la chair d'avocat est ajoutée aux salades, en font des sauces, une pâte à sandwich. Il s'accorde bien avec les herbes, les écureuils, les fruits aigres, les légumes, le poisson rouge.
Pour nettoyer l'avocat, il est coupé avec un couteau à l'os, doucement tourné, divisé en deux moitiés. La chair mûre est extraite à la cuillère, coupée au couteau. Pour le rendre noir, immédiatement abondamment saupoudré de jus de citron. Selon les critiques, les végétariens apprécient les avocats en raison de l'abondance de protéines. Le fruit remplace la viande, le lait et les œufs.
Caractéristiques de stockage
Gardez les avocats à la maison pendant une semaine. La durée de stockage dépend du degré de maturité. Les fruits immatures sont laissés au chaud pour la maturation. Ripe - mettez-le dans un sac avec une fermeture à glissière, retirez l'air autant que possible, fermez-le et nettoyez-le au réfrigérateur dans le compartiment à fruits. Chaque jour, ils vérifient la condition. Les fruits mûrs sont conservés au réfrigérateur pendant trois à cinq jours.
Si seulement la moitié du fruit était utilisée, la seconde peut être conservée fraîche pendant deux à trois jours. Pour cet endroit, la coupe est recouverte de jus de citron, le fruit est étroitement enveloppé d'un film alimentaire et placé dans le réfrigérateur. La tâche principale consiste à exclure l'accès de l'oxygène aux endroits de la coupe. Vous ne pouvez pas garder l'avocat coupé chaud.
Peut-être l'utilisation d'avocats pour le traitement, la perte de poids, la cuisson, comme un cosmétique naturel. Cette composition unique, fruit universel est utile de manger au moins deux fois par semaine.
Avis: "Vous pouvez prendre soin de vous pendant les vacances"
L'avocat est l'un de mes fruits préférés, que je suis prêt à manger sans rien, mais, par exemple, dans une salade de légumes, c'est incroyablement délicieux! Et surtout, parce qu'il a tellement de propriétés utiles que si vous ne l'avez pas encore essayé, je vous conseille de le faire!
J'ai d'abord essayé les avocats il y a environ trois ans lorsqu'un de mes amis m'a donné une salade avec lui. J'ai vraiment aimé son goût gras. Maintenant, je l'achète parfois, après tout, ce n'est pas vraiment un plaisir bon marché. Mais en vacances, vous pouvez vous dorloter.