Vitamine B2 - dans laquelle les produits sont contenus

Les reins et le foie de la plupart des animaux servent de dépôt de vitamines. En fait, ce sont les sources les plus riches d'un grand nombre d'entre elles: même les vitamines que l'on trouve en grande quantité, principalement dans les aliments d'origine végétale, les reins et le foie. Par exemple, bien que les sources d’acide ascorbique les plus riches soient les fruits, le foie et les reins (comme le bœuf, le porc ou le mouton), c’est aussi beaucoup. Ceci, par ailleurs, a sauvé et sauvé de l'hypovitaminose de nombreux habitants du Grand Nord, qui mangent exclusivement de la viande et des sous-produits pendant 7 à 8 mois par an.

De plus, la vitamine B2 est riche en certains concentrés alimentaires. Par exemple, la même poudre d'oeuf contient B2 en grandes quantités, mais à considérer dans la vitamine ne fonctionnera pas comme une source appropriée: il est difficile d'imaginer comment vous pouvez tous les jours à manger, disons, 100 grammes de poudre pour obtenir la norme quotidienne de vitamine.

Il en va de même pour les abats - foie et reins, en particulier divers animaux exotiques. Il est clair qu'ils sont très riches en vitamines, mais chaque jour pour garder un sandwich avec un foie d'orignal ou de morse sur la table est aussi problématique que de manger une spiruline, par exemple. Et il est difficile de manger du foie de boeuf chaque jour.

Par conséquent, en tant que sources alimentaires ordinaires de riboflavine, il est logique de considérer des produits qui ne sont pas aussi riches en eux, mais plus simples à acquérir et à préparer. Heureusement, la vitamine B2 est très répandue dans la nature et presque tout ce qui nous arrive sur la table, en quantités variables, la contient.

La teneur en vitamine B2 dans divers aliments (tableau)

La vitamine B2 est intéressante car il est impossible de distinguer certains types de produits strictement définis dans lesquels elle serait plus que dans les produits d’autres espèces. En d'autres termes, la riboflavine se trouve dans une grande variété de produits alimentaires, il est donc assez facile de compenser sa pénurie dans le corps.

En général, la vitamine B2 est particulièrement riche en viande: dans tous les produits à base de viande, la riboflavine en contient plus que dans les fruits, les légumes ou, par exemple, les légumineuses. Mais alors, cette statistique est brisée par les amandes, dans lesquelles la riboflavine est plus que dans la viande.

Vous trouverez ci-dessous un tableau qui indique comment et en quelle quantité la vitamine B2 est contenue et quelles portions de chaque produit sont nécessaires pour couvrir complètement les besoins quotidiens du corps en vitamines.

Liste des produits contenant de la vitamine B2:

La teneur en vitamine B2, mg / 100 g

La quantité de produit contenant la norme quotidienne de riboflavine, g

Viande de calmar bouillie

Radis japonais daikon

Pommes de variétés sucrées

Ce tableau ne comprend pas les produits spécialement enrichis en riboflavine: cette pratique est très courante en Occident, où la vitamine B2 est ajoutée au pain, au lait et aux céréales pour petit-déjeuner. La liste ne contient que des sources naturelles de matière.

Au départ, le riz cru contient plus de riboflavine - jusqu'à 0,1 mg pour 100 grammes. Mais la majeure partie de la substance se trouve dans les coquilles des grains, qui sont éliminées lors du broyage ultérieur. Techniquement facile à ajouter à un riz poli déjà raffiné riboflavine pour l'enrichir, mais dans ce cas le grain (et des plats comme le riz) Gain couleur jaune caractéristique de riboflavine, ce qui est inacceptable pour beaucoup de gens qui utilisent ce produit dans le régime comme base.

Le fait est que, conformément aux valeurs traditionnelles des différentes cultures orientales, le riz doit être blanc. On croit que plus il est blanc, plus sa qualité est élevée. Aujourd'hui, la technologie de ce traitement du riz est utilisée, dans laquelle elle reste blanche, mais elle conserve la riboflavine. Nous en parlerons juste en dessous.

Comme vous pouvez le constater, les principales sources de vitamine B2 sont la viande et certains produits laitiers. Spiruline et graines de chanvre, est une sorte d'exception, peuvent difficilement être considérés comme une composante permanente de l'alimentation et des aliments plantes sont vraiment riches sources de ses amandes, radis et champignons divers.

Cependant, ils ne suffiront pas à couvrir complètement le besoin de riboflavine. Le tableau montre que les mêmes amandes doivent consommer chaque jour environ 250 grammes pour obtenir la norme journalière de la vitamine et les champignons blancs ou les chanterelles, par exemple - plus de 600 grammes. C'est trop. Heureusement, ces excès alimentaires ne sont pas du tout nécessaires: grâce à la présence de riboflavine dans la plupart des produits alimentaires (même en petites quantités), une personne ayant un régime alimentaire normal reçoit des doses suffisantes de riboflavine.

La vitamine B2 est riche principalement dans les mêmes produits, dans lesquels il y a une quantité suffisante de vitamine PP. Fait intéressant, l'absence de symptômes semblables les uns aux autres: une carence en vitamine PP conduit à la pellagre Dermatic avec les mêmes problèmes qui se produisent lorsqu'un manque de riboflavine. Par conséquent, au fait, l'hypovitaminose B2 est appelée à une similarité telle que "pellagre sans pellagre".

La photo ci-dessous montre les manifestations typiques de la pellagre aux premiers stades:

Seul le médecin peut déterminer si les symptômes pertinents sont liés à une vraie pellagre et à une carence en vitamine PP ou à une hypovitaminose due à la vitamine B2.

Le tableau ci-dessus montre que dans les légumes et les fruits de la vitamine B2, il y en a très peu. Les mêmes pommes ou, par exemple, les tomates doivent consommer plus d'un kilo et demi pour obtenir la norme quotidienne de riboflavine. Un peu plus de vitamines dans le brocoli, mais aussi pour "couler" 800 grammes par jour - c'est un véritable exploit.

Par conséquent, pour éviter le manque de vitamine B2 dans tous les produits alimentaires, il faut tout d'abord faire attention à la viande et aux produits laitiers, ainsi qu'aux champignons.

Une alimentation normale avec une quantité suffisante de vitamine B2

La garantie d'une quantité suffisante de vitamine B2 dans l'alimentation est sa diversité, la présence dans celle-ci de produits d'origine végétale et animale.

En règle générale, en quantités normales, la vitamine B2 est obtenue par des personnes dans lesquelles la nourriture est constamment présente:

1. Produits à base de viande, y compris les sous-produits, ou produits fabriqués à partir de ceux-ci (saucisses de sang et de foie, viande hachée additionnée d'abats);
2. Fromage cottage, crème sure, lait, ainsi que des plats à base de fromage blanc (y compris des gâteaux au fromage, des casseroles, du vareniki au fromage blanc et de la crème sure);
3. Céréales, particulièrement mal traitées (sarrasin "vert" frais, riz brun non poli ou cuit à la vapeur, flocons d'avoine avec son);
4. Plats avec des champignons;
5. Le pain est grossier, de préférence avec du son.

Normalement, dans les portions sarrasin 250 grammes par 100 grammes de ragoût de champignons, jus de tomate et le filet de rôti de bœuf contient de 0,6 à 0,7 mg de riboflavine. C'est le tiers du tarif journalier. Si le dessert avec du thé, manger quelques noix et amandes manger une pomme, puis une bonne dose de vitamine personnes ont déjà reçu un seul repas.

Une autre portion de ce genre par jour - et de la riboflavine le corps sera fournie. Et si vous prenez soin de vous avec une saucisse de foie ou, par exemple, un plat exquis avec de la viande de calmar, alors la riboflavine entrera dans le tube digestif avec une réserve.

Il est important de se rappeler que la riboflavine ne s’accumule pas dans l’organisme. Si aujourd'hui on l'utilise en excès, cela ne veut pas dire qu'il suffira demain et demain. Tout ce que le corps n'utilise pas sera rapidement excrété dans l'urine et le lendemain, les aliments contenant de la vitamine B2 devront être à nouveau consommés en quantité suffisante.

En passant, un grand nombre de produits à base de viande pour fournir de la vitamine B2 au corps n'est pas nécessaire. En raison de la teneur élevée de cette substance, un seul repas avec de la viande par jour suffit pour obtenir la norme de votre corps.

Pour des raisons évidentes, certains aliments contenant de la vitamine B2 en grande quantité sont moins pratiques en tant que sources que les composants nutritionnels plus pauvres en riboflavine. Par exemple, le fromage cottage peut être consommé un jour de plus, il est plus accessible et il est possible de faire cuire plus de plats à partir des reins de boeuf. Par conséquent, même en dépit des multiples différences de teneur en riboflavine en tant que source de vitamines, le fromage cottage est préférable au rein et au foie.

Pour ce qui est de la quantité de vitamine B2 dans l’alimentation, il est très nécessaire de suivre ceux qui adhèrent aux régimes alimentaires, en particulier les régimes stricts. La carence en B2 se manifeste chez d’autres hypovitaminoses, si le régime alimentaire est mal pensé.

Les aliments dans lesquels la vitamine B2 est la plus abondante sont riches en calories et c'est pourquoi de nombreuses femmes qui essaient de perdre du poids les évitent. En outre, l'hypovitaminose B2 est fréquente chez les végétariens, qui ne font pas suffisamment attention aux sources végétales de riboflavine (en particulier en cas de manque de vitamine B2, les aliments crus et les fructaires en souffrent). Ils doivent soit introduire des amandes, des baies sauvages et des champignons dans leur alimentation, soit utiliser des complexes de vitamines pharmaceutiques.

Sources de vitamine B2 pour les enfants (en particulier pour les nourrissons)

La principale source de vitamine B2 pour un nourrisson est évidemment le lait maternel. La teneur en riboflavine est en moyenne de 0,036 mg pour 100 grammes de lait (la norme quotidienne de riboflavine pour un bébé est de 0,4 à 0,6 mg). En fait, si un enfant de deux mois consomme 800 à 900 ml de lait par jour, il reçoit alors 0,4 à 0,5 mg de vitamine, c’est-à-dire que ses besoins sont entièrement couverts.

Les préparations pour nourrissons modernes contiennent des quantités légèrement supérieures de B2 par rapport au lait maternel naturel. Par exemple, dans une portion de Similac déjà dilué et prêt à consommer pour les nouveau-nés, la vitamine B2 est présente à raison de 0,088 mg par 100 ml de mélange. Il n'y a rien de mal à cela, car l'excès de vitamine sera éliminé du corps de l'enfant et ne le menacera pas d'hypervitaminose.

Lorsque le bébé commence à être nourri, seuls les aliments suffisamment riches en riboflavine sont utilisés. En règle générale, parmi les premiers de ces produits bébé obtient le fromage, le lait de vache et du fromage, des œufs, des céréales avec du lait - elles contiennent toutes des quantités suffisantes de vitamine B2, et en tenant compte de l'allaitement en cours de carence en éléments nutritifs ne se produit pas.

Plus tard, quand un enfant va à un repas «adulte» normal avec de la viande et des produits à base de lait aigre, il reçoit une vitamine provenant des mêmes aliments que les adultes.

Changement de la teneur en riboflavine dans les produits cuits

Tout d'abord, il faut garder à l'esprit que la riboflavine résiste bien à divers effets lors de la cuisson. En particulier, il transfère normalement le chauffage à 100 ° C et l'ébullition, mais en même temps, même à température ambiante, il s'effondre rapidement si la lumière y pénètre. En outre, la riboflavine est plus stable dans un environnement acide, mais beaucoup plus sujette à la destruction en présence d'alcalis.

En fait, cela signifie que dans la plupart des plats, il y a environ la même quantité de cette substance qu'avant la cuisson. Une diminution importante de sa quantité se produit lorsqu’il est utilisé dans des recettes de boissons gazeuses.

La plus grande quantité de vitamine B2 est perdue lors du stockage ou de la transformation des aliments au soleil. En particulier, dans ces produits, qui sont séchés et séchés au soleil au soleil, la riboflavine est beaucoup moins que dans ceux stockés dans l'obscurité. Cela est particulièrement vrai pour les champignons séchés et le poisson séché.

D'autre part, le marinage, le marinage et le marinage des aliments ont peu d'effet sur le contenu de la vitamine qu'ils contiennent. De même, B2 est stocké en quantité suffisante dans la viande fumée, frite et cuite au four. Étant donné que sous cette forme, il peut être consommé beaucoup plus que dans le cru, un tel traitement thermique est même utile.

Une conversation séparée mérite la cuisson de la viande et des champignons. La vitamine B2 avec elle n'est pas détruite, mais sort des produits eux-mêmes dans le bouillon. En fait, sous forme bouillie, ces produits contiennent beaucoup moins de vitamines que les produits crus, mais dans le plat complexe avec du bouillon (soupe, ragoût), la substance entre approximativement dans les quantités initiales. Donc, pour l'obtenir, vous devez utiliser vous-même les produits bouillis et le bouillon.

Il est préférable d'utiliser du riz pour la cuisson à la vapeur. Ses grains sont soumis à un traitement à la vapeur avant le broyage, à la suite de quoi la riboflavine se déplace vers l'endosperme à partir de la couche d'aleurone. Un traitement ultérieur entraîne l'élimination de la coque en aleurone, mais la vitamine B2 est retenue dans le grain et le grain conserve la couleur blanche habituelle, normale pour le produit.

Sur la photo - riz poli à la vapeur:

Préparations contenant de la vitamine B2

Étant donné l’importance et l’importance de la riboflavine pour la santé humaine, elle est ajoutée à la plupart des complexes vitaminiques pour adultes et pour enfants.

Par exemple, à partir des fonds multivitaminés pour enfants, cette substance contient les médicaments suivants:

1. Multi-Tabs Toddler (0,8 mg par comprimé - 90% de l'apport quotidien);

Et d'autres - la liste d'aujourd'hui est assez longue.

Dans les complexes vitaminiques pour femmes enceintes, la vitamine B2 est généralement contenue dans une dose quotidienne complète, voire plus:

1. Multi-Taps Perinatal (2,4 mg dans un comprimé - taux quotidien pour les femmes enceintes);

Souvent, des cofacteurs de ces enzymes sont introduits dans la composition de complexes multivitaminés, dont les co-enzymes sont les vitamines elles-mêmes. Cela garantit que, en fait, la vitamine du médicament agira selon les besoins. Parfois, ces cofacteurs (en règle générale, des composés de divers métaux) sont inclus dans la composition simplement comme composants nécessaires, mais finissent par fonctionner complètement ou partiellement avec la vitamine.

De même, de nombreux complexes multivitaminés ont de la riboflavine dans leur composition. En raison de la composition complexe, elles ne sont pas toujours adaptées pour corriger la carence de cette substance seule: pour compenser la pénurie de riboflavine, il est possible de fournir une hypervitaminose avec d'autres composants.

Par conséquent, pour lutter contre la pénurie de riboflavine, des comprimés, des capsules ou des poudres de préparations de monovitamines sont souvent utilisés. En règle générale, la plupart de ces médicaments portent le même nom que les vitamines.

La vitamine B2 est nécessaire à l'organisme pour la synthèse des vitamines B9 et B6. Souvent, avec son manque, le manque de ces substances se développe, et il est déjà nécessaire de lutter avec une hypovitaminose complexe.

Un comprimé d'une préparation de monovitamine contient généralement 2 à 5 mg de vitamine B2. Le contenu exact de celui-ci doit être examiné dans les instructions pour la préparation spécifique, et son application doit être coordonnée avec le médecin afin d'éviter une surdose. L'expert recommandera également comment choisir un régime où il y aura des produits riches en riboflavine, et les caractéristiques spécifiques de l'organisme seront prises en compte.

Aliments riches en vitamine B2

La vitamine B2 ou la riboflavine déclenche un métabolisme dans le corps humain. Cette vitamine est impliquée dans la formation des globules rouges et des anticorps nécessaires au processus de croissance cellulaire ou de respiration. La présence de riboflavine augmente l'absorption de l'épithélium, des cheveux et des ongles d'oxygène.

La vitamine B2 a un effet positif sur l'état de l'œil, tout en se habituer à la vision sombre, augmente l'activité des organes de profils de vision et de formation de la cataracte, l'état du tractus gastro-intestinal, élimine l'effet négatif de l'exposition à des toxines lors de la respiration.

La norme quotidienne pour les femmes et les hommes varie de 1,2 à 1,6 milligramme, pendant la grossesse, l'apport quotidien devrait augmenter à trois milligrammes par jour.

En plus du fait que la vitamine B2 est aussi une vitamine de beauté et de santé, sa carence dans certains cas réduit considérablement la durée de vie, perturbe le système digestif et nerveux, réduit la qualité de la vision.

Produits contenant de la vitamine B2

Dans de nombreux aliments La vitamine B2 est contenue dans une grande quantité, mais le plus riche en riboflavine aliments de viande et les produits laitiers, les œufs, le poisson, les céréales, la viande, les légumineuses et les légumes et les herbes à feuilles.

La vitamine se réfère à un groupe spécialisé de vitamines B, chacune ayant une caractéristique - elle ne peut pas s'accumuler dans le corps humain.

La vitamine B2 a plusieurs noms, mais le plus commun est la riboflavine. Il est produit en petites quantités dans l'intestin et pour qu'une personne n'en manque pas, il doit consommer une dose quotidienne de riboflavine.

1. La vitamine B se trouve en grande quantité dans les noix, la plupart dans les arachides et les amandes. En plus de cette vitamine, ils sont riches en autres oligo-éléments, donc ces produits doivent être introduits dans votre alimentation quotidienne.
2. On trouve également beaucoup de riboflavine dans toutes les céréales disponibles: Hercules, riz, sarrasin. Leur incorporation dans la ration quotidienne de carence en riboflavine peut être oubliée.
3. Tous les légumes sont riches en cette vitamine, mais surtout dans les légumes verts. La riboflavine meurt pendant le traitement thermique et doit donc être consommée crue.
4. Les légumineuses, en particulier les lentilles, les haricots et les pois sont de véritables réserves de vitamines et d’éléments mondiaux et macro.
5. Des fruits La plus grande quantité de cette vitamine se trouve dans les abricots.
6. Verdure - riche en divers éléments micro et macro. Le plus de vitamine B2 se trouve dans le persil, les orties, les feuilles de pissenlit et les plumes d'oignon vert.
7. Tous les produits de la mer contiennent un grand nombre de minéraux, mais aussi des éléments micro et macro.
8. Les champignons sont un véritable entrepôt de vitamines. Ils sont semblables en nutrition à la viande.

La teneur en vitamine B2 dans les aliments

Comme le montre le tableau, il n'est pas du tout difficile de nourrir la famille nécessaire à la préservation de la santé.

Avec une pénurie de vitamine B est complètement détruit toute l'efficacité d'un organisme - perte d'appétit, perte de poids soudaine, la fatigue, l'irritabilité, sensation de sable dans les yeux, le larmoiement et la rougeur des yeux, une augmentation de la taille langue rouge, longue cicatrisation des plaies, le flegme, les problèmes avec le tube digestif, desquamation de la peau, diverses éruptions cutanées et des fissures non cicatrisantes dans les coins des lèvres. Si le déficit survient pendant l'enfance, l'enfant commence à être en retard de développement, des problèmes de mémoire commencent et l'attention est perdue.

Si vous prenez les vitamines B sous une forme synthétique, il est conseillé de le faire après avoir mangé - c'est ainsi qu'elles sont mieux absorbées.

Les produits à haute teneur en vitamine B2 doivent être stockés dans un endroit sombre et essayer de ne pas laisser de lumière si possible. Cette vitamine est contrairement à d'autres grande chaleur traitée, mais pour une plus grande conservation de tous les minéraux utiles devrait essayer de manger des aliments sous forme naturelle, mais ce que vous devez faire cuire sous la poignée du couvercle et rapide.

En l'absence de vitamine B2 et de vitamine B1, le développement d'une maladie telle que la pellagre commence. Sans les vitamines du groupe B, l'assimilation correcte des produits alimentaires est perturbée. Par conséquent, vous devez veiller à ce que cette vitamine soit régulièrement présente dans votre alimentation.

En outre, la riboflavine dans certaines quantités est produite par l'organisme dans une certaine quantité.

En cas de déficit visible en vitamine B2, il est nécessaire d’augmenter la consommation d’aliments riches en riboflavine et en carotène. En une semaine, il est souhaitable de prendre des amandes pelées ou de la levure de bière. Si vous n'avez pas ces produits, vous pouvez alors combler le déficit en vitamine B2 avec du foie, du cœur ou des reins de boeuf ou de porc.

L'utilisation de riboflavine sous forme de médicament synthétique peut compenser la carence dans les plus brefs délais.

En premier lieu, la teneur en vitamine B2 est la levure de bière - cent grammes représentent le double de la norme quotidienne d'un adulte. Les pains contiennent également moins de la moitié de la quantité de vitamine.

En second lieu, le foie de boeuf. Le poulet, le mouton et le veau contiennent moins, mais toujours beaucoup plus que le taux quotidien.

La consommation quotidienne de cent vingt grammes de cœur et de reins répond complètement aux besoins quotidiens. Cœur de poulet par la teneur en riboflavine dépasse de manière significative dans cet indice le foie.

Tous les autres produits figurant dans le tableau contiennent également de la riboflavine en quantité suffisante pour répondre aux besoins quotidiens d'un complexe. Mais il existe encore des produits contenant de la vitamine B2 en plus petites quantités, mais ils apportent des bénéfices indéniables au corps humain.
Toutes les vitamines du groupe B ont une relation assez étroite. Et cela signifie que lorsque vous prenez une drogue synthétique de l'un d'entre eux, une augmentation involontaire du besoin d'autres vitamines du même groupe se produit. Quoi qu'il en soit, il est nécessaire d'organiser la nutrition la plus appropriée, et si cette vitamine est déficiente, il est préférable d'inclure un produit naturel, comme la levure de bière ou le foie de boeuf.

Quels aliments contiennent de la riboflavine (vitamine B2)

La riboflavine (vitamine B2) est une substance hydrosoluble isolée en 1933 par un groupe de scientifiques allemands dirigés par Richard Kuhn du blanc d'œuf et du lactosérum. Il a été établi que même une carence insignifiante de cette vitamine dans le corps humain peut affecter négativement le travail de la plupart des organes et systèmes internes. Pour cette raison, les nutritionnistes recommandent de surveiller que le régime contient constamment des plats riches en riboflavine et de réagir rapidement à l'apparition des symptômes d'une carence de cette substance.

Quelles sont les fonctions de la riboflavine dans le corps?

Le spectre d'action de la riboflavine sur les organes internes et les tissus du corps humain est extrêmement important. En particulier, la vitamine B2:

• est un élément clé des processus métaboliques;
• favorise la formation de globules rouges et d'anticorps;
• crée des conditions pour le bon fonctionnement des organes de la vision (participe au développement du pigment de la rhodopsine, protège la rétine des effets négatifs du rayonnement UV, aide l'appareil visuel à s'adapter à l'obscurité, réduit la fatigue oculaire);
• participe à la synthèse de l'hémoglobine;
• régule les processus de croissance;
• fait partie intégrante de certaines enzymes;
• maintient les tissus épithéliaux du corps humain dans un état normal;
• améliore l'état des cheveux, empêche leur perte excessive;
• participe au métabolisme des graisses, des protéines et des glucides;
• établit le travail du système reproducteur;
• minimise l'impact négatif des toxines et autres poisons sur le corps.

Parallèlement à cela, la riboflavine participe directement à la synthèse d'autres vitamines.

Besoin quotidien de vitamine B2

La nécessité de la riboflavine varie en fonction des facteurs suivants:

• l'âge;
• état général de l'organisme;
• le sexe

Apports journaliers approximatifs en vitamine B2:

• nourrissons jusqu'à six mois - 400 mcg;
• enfants 6-10 mois - 650 mcg;
• enfants de 11 mois à 3 ans - 950 mkg;
• enfants de 4 à 7 ans - 1300 mcg;
• filles de 8 à 13 ans - 1650 mkg;
• garçons 8-13 ans - 1900 mcg;
• femmes à partir de 14 ans - 1800 mkg;
• hommes à partir de 14 ans - 2000 mcg;
• futures mères - 2000 mcg;
• femmes pendant l'allaitement - 2200 mcg.

La nécessité de prendre de la riboflavine augmente considérablement lorsque l’on consomme de l’alcool, que des contraceptifs oraux sont utilisés, que le séjour est prolongé dans des chambres trop froides ou trop chaudes et qu’il faut faire des efforts physiques importants.

Quels aliments contiennent de la vitamine B2?

Les principales sources de riboflavine pour le corps humain sont la viande et le lait, le poisson, les sous-produits de viande, le fromage, les blancs d'œufs et le fromage blanc. En outre, une quantité relativement élevée de vitamine B2 est présente dans les légumes verts à feuilles, les flocons d'avoine, le sarrasin, la levure, les noix, les germes de céréales et les pois. Des informations plus détaillées sur les produits contenant de la riboflavine sont présentées sous forme de tableau.

Pour maintenir la quantité maximale de riboflavine dans les aliments pendant la cuisson, il faut:

• s'abstenir de faire bouillir le lait pasteurisé;
• protéger les produits laitiers, la viande, le poisson et les légumes, dans lesquels la vitamine B2 est présente, de la lumière directe du soleil;
• Dégivrer les produits uniquement dans les endroits sombres;
• utiliser des récipients opaques pour le stockage des aliments;
• faire cuire les légumes et la viande sous un couvercle fermé;
• refuser de faire tremper les produits avant de les préparer.

Surabondance et carence en vitamine B2: causes et conséquences

Le corps humain est privé de la capacité d'accumuler de la riboflavine. Les substances en excès sont rapidement éliminées des organes et des tissus par le système urinaire. Le seul signe pouvant indiquer une accumulation excessive de vitamine B2 dans l'organisme est la coloration de l'urine de couleur jaune vif.

La carence en riboflavine constitue un danger majeur. Les raisons du manque de cette substance dans le corps humain peuvent être:

• approche analphabète de la préparation d'un régime quotidien (refus de consommer des aliments sources de vitamine B2, jeûne, respect de régimes alimentaires trop stricts);
• Erreurs admises pendant le stockage et la préparation des produits contenant de la riboflavine;
• maladies gastro-intestinales chroniques;
• utilisation à long terme de médicaments reconnus comme antagonistes de la vitamine B2.

Les premiers signes signalant une carence en riboflavine sont reconnus:

• une détérioration marquée de l'appétit;
• perte de poids forte;
• un sentiment constant de faiblesse générale;
• maux de tête, vertiges;
• échecs somnologiques (sommeil agité, insomnie);
• abaisser la sensibilité du corps;
• sensation d'éruption dans les yeux;
• altération significative des capacités visuelles au crépuscule;
• retard des réactions.

Les symptômes de pénurie prolongée ou grave de vitamine B2 sont:

• apparition de fissures dans les coins de la bouche, croûtes;
• lésion inflammatoire de la langue et de l'épithélium muqueux de la cavité buccale;
• perte de cheveux active;
• troubles nerveux, déséquilibre émotionnel;
• susceptibilité accrue aux maladies dermatologiques;
• anémie;
• des dysfonctionnements dans le système digestif;
• déficience visuelle, maladies ophtalmiques;
• retard de croissance dans l'enfance.

Lors de l'identification des caractéristiques ci-dessus, vous devez ajuster le régime alimentaire et y inclure un nombre suffisant d'aliments riches en riboflavine. En outre, vous devez faire attention au processus de cuisson et minimiser l’effet des facteurs contribuant à la diminution de la teneur en vitamine B2 dans les plats préparés.

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Après tout, de nombreuses entreprises - par exemple, les réseaux de vente au détail - s’intéressent principalement à la question de savoir si le fournisseur peut fournir de grandes quantités de produits avec une stricte régularité.

Le téléphone CRM mène

Dans le commerce interentreprises, les conversations téléphoniques - toutes deux couronnées de ventes et inachevées - restent extrêmement importantes.

Corrigez dans CRM non seulement les données de base relatives à l'entreprise cliente, mais également les détails de sa demande, le profil d'activité et toute donnée supplémentaire.

Et utilisez ces informations régulièrement dans vos analyses. Et dans la planification des affaires. Et dans les activités de marketing.

Suivi de l'appel

Un autre aspect du téléphone est lié à la publicité de votre boutique en ligne. Étant donné que la plupart des appels téléphoniques de fin de vente, vous devez vous connecter le suivi des appels, ce service qui remplace votre numéro de téléphone à des numéros différents dans différents canaux de publicité, mais acheminer les appels de toutes ces chambres vous swing.

Ainsi, vous aurez deux opportunités - tactiques et stratégiques:

• Tout d'abord, vous pouvez rapidement ajuster, désactiver ou répéter certaines campagnes publicitaires.
• Deuxièmement, vous analyserez le passé et planifiez les activités publicitaires futures.

RVI pour les appels entrants

Et le troisième aspect téléphonique du commerce interentreprises qui informera vos clients de la solidité de votre entreprise et de la nature systématique de votre réflexion est la réponse vocale interactive (RVI).

Il s'agit d'un système de messages vocaux préenregistrés qui transfèrent les appels entrants vers l'un ou l'autre employé en utilisant les numéros que l'appelant saisit sur le clavier du téléphone.

Portefeuille de livraisons livrées

Pour les fournisseurs B2B, le statut d'une "entreprise avec une histoire" solide et fiable est important. Cela signifie qu'il est nécessaire de placer sur le site une section facilement accessible de la page principale - avec les logos des grandes entreprises clientes; avec le nombre de vos très grandes livraisons; avec le volume total des fournitures pour tous les temps.

Si vous possédez un ou plusieurs produits de grande taille, puis vendus dans des réseaux de vente au détail, placez dans le portefeuille des photographies de qualité des produits installés sur le lieu d'utilisation par l'entreprise acheteuse. Des illustrations particulièrement convaincantes, où vous pouvez voir que votre acheteur ou le point final de l'application des produits était une entreprise bien connue.

Alors, quand vous avez un site a des images, dans lequel les matériaux sont expédiés vous avez appliqué dans la conception de McDonald ou les marchandises livrées par vous sont sur les tablettes de l'hypermarché Auchan - comme visuels remplacera pour les clients des centaines d'éloges au sujet de votre service.

Si vous, en plus des ventes, exécutez un service de cycle complet - publiez des photos du processus d'installation, la mise en service fonctionne avec votre produit.

Si vous avez votre propre moyen de transport - comme on dit, "des images dans le studio!"

Si vos marchandises traversent la frontière avec votre transporteur, avec votre transitaire, il sera convaincant pour les entreprises acheteuses d’avoir une photo de tout cela au poste de contrôle des douanes (bien sûr, là où la photographie n’est pas interdite).

Photo du bureau, des employés et de l'implication du profil de l'entreprise

Les photos de votre bureau, de vos employés, de votre participation à des événements de profil (par exemple, des expositions de produits) augmentent également de manière significative le niveau de confiance des entreprises acheteuses.

Photo ou scans de documentation juridique, description du statut fiscal

Dans une section spéciale du site, il convient de décrire le statut juridique et fiscal de l’entreprise B2B, les images de la documentation d’installation, les extraits non confidentiels des registres d’état.

Sinon, chaque client potentiel vous posera les mêmes questions toutes les heures: "Êtes-vous un payeur de TVA?" "Quelle est votre forme de propriété?" et un certain nombre de requêtes standard similaires.

De plus, si vous:

• est un revendeur agréé, distributeur de certaines marchandises, sociétés, marques;
• avoir des accords permanents avec des fabricants et des fournisseurs sérieux et connus;
• avoir un accord sur le service de garantie des marchandises avec le fabricant ou une autre personne -

non seulement écrire à ce sujet sur le site, mais aussi placer des scans de documents confirmant ces faits.

Et bien sûr, si la société ou ses employés ont les prix, les accusés de réception, certificats - section « documentaire » du site du magasin est un excellent endroit pour poster leurs images, exhortant la société acheteur que vous êtes partenaire sérieux digne de confiance.

Pour les ventes au détail - un site distinct

Si vos produits sont expédiés et sociétés pièce de gros et de détail (ou vendez-vous principalement l'entreprise, mais se produisent parfois des personnes physiques semi-gros - il se produit généralement lorsque le commerce des matériaux de construction et des éléments d'infrastructure des bâtiments privés) - mieux faire pour le commerce de gros et de détail de deux sites distincts.

Dans ce cas, vous devez éviter toute similitude excessive entre vos sites - nom et adresse, téléphones, la structure de deux ressources doit être aussi diversifiée que possible. Sinon, le moteur de recherche acceptera deux de vos sites en tant qu'affiliés (ce qu'ils feront), puis réduira l'émission d'un des sites ou les deux à la fois.

Articles d'experts sur le site du magasin

Enfin, pour la boutique en ligne B2B, le support des informations de votre niveau expert est important. La meilleure chose dans cette qualité sont des articles éducatifs sur le site. Disons: "Quelle chaudière à combustible solide est différente de telle ou telle?" Ou "Comment remplir correctement la déclaration en douane pour nos produits".

De tels textes, contenus visuels éducatifs et vidéos confirmeront votre profil, prêt à informer l’acheteur de toutes les nuances de l’utilisation des produits.

Conseils supplémentaires

En plus de tout ce qui précède, pour le commerce en ligne B2B, presque tous les conseils que nous avons donnés aux fabricants de magasins en ligne.

En particulier, les options de l’armoire du vendeur sur les marchés:

• Fonctionnalité "Quantité minimum de commande".
• "Prix" fonctionnels (téléchargement sur les tableaux de prix du site).
• Fonctionnel "Conversion à une autre devise".
• Fonctionnalité de la "Variété" (si vous vendez, par exemple, des vêtements de même design, mais de tailles différentes - cette option réduit le nombre de pages de produits monotones et simplifie la recherche du visiteur sur le site).

Et aussi de tels conseils généraux:

• Décrivez en détail le voyage et l'apparence de l'entrepôt et du bureau - une carte, des moyens de transport, des photos.
• Sachez que le fait d’avoir une version mobile d’un site augmente la conversion.
• Si vous êtes un magasin de gros, insistez sur ce point à chaque étape - dans le "titre" du site, dans les noms et descriptions des articles de base, dans les bannières.
• Pour négocier dans plusieurs pays avec une population russophone, attribuez une ou plusieurs adresses Web supplémentaires dans une autre zone de domaine souverain à un site sur le marché de votre pays. En d'autres termes, créez des sites miroirs avec de nouvelles adresses dans les zones, par exemple,.ua,.by,.kz,.md,.ge - et ajoutez la fonction de conversion de devise.
• Optez pour la vérification gratuite de votre boutique, effectuée par la place de marché - et obtenez la marque "Magasin vérifié".