Bananes Les avantages et les inconvénients des fruits autrefois exotiques

Nous connaissons et mangeons tous une banane de fruits autrefois exotique. Si dans notre enfance soviétique les bananes étaient des attributs indispensables des singes dans les dessins animés, alors que les bananes sont apparues sur les étagères de nos magasins, elles sont devenues un mets préféré des enfants et des adultes. Au fait, nous avons déjà écrit quelque chose sur le régime alimentaire de la banane, ses caractéristiques et ses critiques - de sorte que les éditeurs aiment ce fruit. De plus, hormis un goût agréable et délicat, ce fruit est également très utile. Bien que, comme pour tout autre produit, il existe certaines contre-indications à son utilisation. Donc, les bananes: bonnes et mauvaises! Essayons de comprendre.

Propriétés utiles des bananes

Les bananes sont donc principalement utiles car elles contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de minéraux. En dépit du fait qu'ils ont une douce plutôt que d'un goût amer dans leur chair beaucoup de vitamine C, ce qui est un excellent antioxydant naturel, protéger le corps contre toutes sortes de rhumes et d'infections. De plus, la vitamine C aide à renforcer les parois cellulaires ainsi que les parois des vaisseaux sanguins. Qui consomme beaucoup de vitamine C, reste toujours belle et jeune (au moins jusqu'à ce qu'il vieillisse). Si vous continuez à parler de vitamines, les avantages des bananes sont évidents. Vous pouvez dresser une liste assez impressionnante de vitamines contenues dans ce fruit:

• La vitamine A, plus précisément sa forme spéciale - le carotène. Le travail normal des yeux, la fermeté de la peau, les cheveux forts et les ongles sont des choses simples dont tout le monde a besoin. Le carotène est très important pour la santé des femmes enceintes. De plus, il s'agit de carotène impliqué dans la protection des muqueuses du corps, empêche les maladies cardiovasculaires et la formation de cellules cancéreuses.
• B1, ou encore appelée thiamine. Il participe activement à l'assimilation des glucides. De plus, il participe à la transmission de l'influx nerveux et au maintien de la peau. Par ailleurs, la thiamine est également présente dans d’autres produits: par exemple, dans les pistaches, les huîtres, les pignons de pin.
• B2, qui joue un rôle important dans la guérison des plaies, utile pour la vision. De plus, cette vitamine est nécessaire au bon fonctionnement de l'estomac et des intestins.
• B3, ou le soi-disant vitamine PP - le travail du système nerveux et du cerveau. Parce que les bananes sont recommandées à ceux qui font du travail mental. Ils peuvent améliorer la mémoire et retrouver la concentration.
• B6, ou pyridoxine, qui affecte également positivement le système nerveux et le cerveau, et participe également au processus de production du suc gastrique. Possède une propriété diurétique, car les bananes peuvent être consommées avec un œdème des jambes et d'autres parties du corps. Utile pour les enfants et les personnes âgées - augmente la résistance aux maladies. Grâce à cette vitamine, les bananes agissent comme un sédatif. De plus, la vitamine B6 stimule l’apparition de la sérotonine dans le cerveau. Mais ce dernier est responsable de la joie et du plaisir. Mangez des bananes tous les jours et votre nervosité et votre irritabilité deviendront moins perceptibles.
• B9 ou acide folique. Mais à propos de l’acide folique et des domaines de son utilisation sur notre site, il existe un autre article très intéressant: nous vous recommandons de le lire.
• La vitamine E - et il est responsable du maintien de l’état idéal de notre peau. Cela le rend souple et lisse. De plus, cela affecte bien l'humeur, ainsi que le bien-être d'une personne.

Si on parle de microéléments, alors les bananes ont beaucoup de potassium, utile pour les muscles, le cœur et le cerveau de l'homme. Pour ceux qui mangent des bananes, la fatigue est beaucoup moins évidente, la quantité excessive de liquide dans le corps diminue. Après tout, cet élément contribue à éliminer l'excès de liquide de l'organisme et est responsable de l'équilibre du métabolisme eau-sel. Le corps humain a besoin d'au moins un gramme de potassium par jour. La dose optimale pour les adultes est de 3 à 4 grammes. Les enfants ont également besoin de potassium, qui devrait être de 15 à 30 milligrammes par kilogramme de poids par jour. Avec un potassium insuffisant, la dystrophie peut se développer même avec une alimentation riche en protéines. Dans 100 grammes de pulpe de banane, il y a jusqu'à 375 milligrammes de potassium, ce qui est plus que dans tout autre produit. Par conséquent, ce sont les bananes qui sont le plus facilement remplies par les réserves de corps nécessaires dans cet oligo-élément.

En plus du potassium, les fruits contiennent une quantité suffisante de magnésium et de calcium, qui ont un effet bénéfique sur les os. Avec du fromage cottage, bien sûr, ne comparez pas, mais quand même...

En poursuivant la conversation sur l’utilité des bananes, il convient également de noter leur structure fibreuse. De ce fait, ils conviennent même aux patients souffrant de problèmes chroniques du tube digestif. Et contrairement aux autres fruits, ils peuvent être consommés même en cas d'exacerbation de maladies.

Les bananes vous permettent de reprendre rapidement des forces avec un effort physique. Parce qu'ils peuvent être utilisés pour une collation dans le long voyage, la peau leur permet de manger même avec des mains sales. Notez que ces fruits contiennent une grande dose de sucre naturel, qui peut rapidement pénétrer dans le sang humain. Mais le sucre est toujours une source d'énergie. Parce que de nombreux athlètes avant la compétition, ainsi qu'à la fin de la compétition, mangent quelques bananes.

Comme vous pouvez le constater, une banane dont les propriétés utiles sont difficiles à surestimer est simplement une excellente source d’oligo-éléments, de vitamines et de minéraux. Les propriétés médicinales des peaux de banane sont également connues, ce qui constitue un excellent remède contre les helminthes (vers).

Contre-indications à l'utilisation des bananes

Comme déjà mentionné ci-dessus, une banane, comme tout produit, a ses propres contre-indications. Les amateurs de fruits doivent toujours se souvenir d'eux pour ne pas nuire à leur propre corps.

Ainsi, les bananes sont très longtemps absorbées. Par conséquent, lorsque vous mangez des bananes avant les repas, probablement des ballonnements, ainsi que diverses sensations désagréables. Par conséquent, il n'est pas recommandé de manger ces fruits à jeun, et aussi d'utiliser après eux de l'eau ou des boissons. Au fait, les nutritionnistes recommandent de ne pas utiliser d’eau immédiatement après chaque repas (vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article sur l’alimentation en eau).

Certains dommages aux bananes peuvent causer et à ceux qui ont subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, et en plus des personnes souffrant de varices ou de thrombophlébite. Le fait est que ces fruits épaississent le sang et augmentent son degré de viscosité. Par conséquent, la probabilité de thrombose des artères et des veines augmente de manière significative.

Certaines personnes sont allergiques aux bananes. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes enfants. Après tout, leur corps n'est pas habitué à divers fruits exotiques. Donner les bananes aux enfants le mieux après le début de l'âge de trois ans. Les mères qui allaitent ne devraient pas non plus manger beaucoup de bananes. En fait, en plus des allergies, le nourrisson peut développer une anémie hémolytique ou un ictère nucléaire.

En raison de la grande quantité de sucre, on ne peut pas manger de bananes pour ceux qui souffrent de diabète. Si vous utilisez ces fruits avec du lait, il est tout à fait possible d'induire une indigestion.

Si les bananes sont vertes, elles ne doivent pas être achetées et consommées - elles contiennent de l'amidon insoluble. Et nous ne pouvons pas le retravailler pour notre corps. Par conséquent, après avoir utilisé un tel traitement dans l'abdomen, une formation excessive de gaz, une fermentation et un gonflement peuvent se produire.

Nocif également les bananes, qui ont été soumis à un traitement spécial avec des produits chimiques - pour les garder bien, utilisez les éléments E231, E230 et E232. Ils ne sont rien d'autre que le phénol, qui est le poison de l'eau pure. Mais à petites doses de danger mortel, il ne porte pas, mais provoque le développement du cancer. Le phénol est appliqué à la surface des fruits pour les protéger de la détérioration. Par conséquent, en achetant ces fruits dans nos magasins, il est nécessaire de les laver soigneusement à l'eau courante.

Teneur en calories des bananes

Il convient de noter que les bananes sont un produit riche en calories. Le nombre de calories dans une banane dépend de la taille du fruit. Mais en moyenne, il se situe entre soixante et cent kilocalories. Il est intéressant de noter que les fruits qui ne sont pas encore mûrs contiennent un plus grand nombre de calories - jusqu’à 110 kcal. Mais sous forme verte, ils sont extrêmement amers, car ils contiennent énormément de tanin.

Au fait, si vous avez acheté des bananes vertes, ne désespérez pas (ce ne sont que des bananes, ne désespérez pas du tout, croyez-moi...). Ils peuvent être faits pour mûrir à la maison. Il suffit de le mettre dans un endroit sombre mais chaud. Après tout, c'est par de tels moyens qu'ils dorment dans des entrepôts après la livraison des lieux de culture. Le fait est que les bananes nous sont apportées avec précision par les vertes, car elles ne peuvent pas être amenées à de si longues distances par les plus mûres. À maturité, les bananes jaunissent. Dans ce cas, l'amidon en eux se transforme en sucre et les fruits perdent leur amertume et deviennent sucrés.

Sous forme séchée, les bananes contiennent encore plus de kilocalories - jusqu'à trois cents. C'est pour cette raison que les bananes sont un repas très pratique pour une collation. Deux bananes suffisent à un adulte pour compenser l’énergie perdue pendant une heure et demie d’activité physique importante.

La teneur élevée en calories d'une banane explique certaines limitations dans leur utilisation pour les personnes en surpoids. Si vous aimez encore beaucoup les bananes, il est préférable de contacter un diététicien qui corrige le régime en incluant quelques bananes. Il est intéressant de noter que certains diététiciens inventent un régime spécial pour y inclure des bananes. Le fait est que ces fruits ont une autre caractéristique de la fonction - ils retirent de l'excès de liquide du corps humain. Parce que, comme nous l’avons déjà dit, il existe même des régimes spéciaux à base de bananes.

Résultats

Comme vous pouvez le voir, les bananes peuvent apporter certains avantages et certains dommages. Mais en tout cas, les propriétés utiles dominent. Après tout, les fruits sont très riches en microéléments et vitamines utiles. L'essentiel est de les choisir correctement et de prendre en compte certaines règles lors de leur utilisation. Eh bien, comme pour tout aliment, ne pas autoriser une consommation excessive de bananes dans les aliments. Après tout, cela peut en tout cas provoquer des conséquences négatives et la réaction de notre corps.

Avantages et propriétés nocives des bananes

La patrie historique des bananes sont les îles malaisiennes. Pour la première fois, la banane est tombée dans les descriptions documentaires - même au tournant du 6ème siècle avant JC. e. Il y a une mention plus tard d'Alexandre le Grand, qui fut le premier à apporter des bananes en Europe. Aujourd'hui, il est difficile de vérifier la réalité de cette déclaration, mais le fait que ce fruit lui-même "ait conquis" le monde entier est absolument exact.

Quelle est la raison de cette popularité? Son goût magnifique Une cuisine nationale différente comprend de nombreuses recettes pour la préparation des desserts, des salades, des pâtisseries, des collations à base de bananes, le premier et le second plats sont préparés à partir de ceux-ci. Ils ont un avantage substantiel pour la santé globale d'une personne.

Un fait intéressant, une banane n'est pas un arbre, mais une plante herbacée vivace qui a un grand tronc et d'énormes feuilles, et qui pousse dans les forêts tropicales. Mais les fruits vendus dans les magasins à l'état sauvage n'existent pas, ils sont cultivés par les éleveurs. Les parents sauvages ont généralement un fruit ovale non comestible avec des graines.

Certains bananiers dans la nature peuvent atteindre 100 ans. Les plantations spécialement cultivées sont mises à jour dans 10-15 ans. Les fruits de sélection n'ont pas de graines mais se reproduisent par des procédés ou par la méthode de division des rhizomes.

Composition et valeur nutritionnelle

De tous les fruits, c'est la banane qui est la plus riche en glucides et en calories. En raison de cette propriété, il n'est pas recommandé de l'utiliser en grande quantité pour les hommes et les femmes ayant un poids corporel excessif. Avec une valeur énergétique de 90 calories pour 100 g, il contient encore 1,5 g de protéines, 22 g de glucides, 0,1 g de matières grasses.

Il comprend des fibres faciles à digérer, ainsi que des sucres simples, le saccharose et le fructose. Le fœtus profite non seulement à la satisfaction de la faim, mais aussi à la récupération de l'énergie dépensée, souvent utilisée par les athlètes après l'entraînement.

Les propriétés bénéfiques des bananes sont dues à la présence d'une grande quantité de vitamine B6 et C, ce qui aide l'organisme à développer une résistance aux maladies infectieuses.

Dans leur composition, ils ont un nombre suffisant de minéraux différents:

• potassium - 358 mg
• sodium - 1 mg
• calcium 5 mg
• magnésium 27 mg
• phosphore - 22 mg
• fer 0,26 mg
• sélénium 1,0 μg
• cuivre - 0,078 mg
• manganèse 0,27 mg
• zinc 0,15 mg

Quelle est l'utilité des bananes

La banane a la teneur en calories la plus élevée de tous les fruits, donc pour les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition, il est conseillé de la manger avant le déjeuner. Ensuite, toutes les calories obtenues auront le temps d'être digérées, et des substances utiles seront assimilées par l'organisme. Ces fruits sont nécessaires dans l'alimentation des adultes et des enfants, seuls les bébés doivent être nourris avec soin, occasionnellement ils peuvent provoquer un petit mal - une allergie.

Les avantages de la banane est évidente - ils sont en mesure d'augmenter rapidement les niveaux de sucre dans le sang, reconstituer les réserves énergétiques du corps pour l'activité physique et mentale, mais les médecins conseillent de ne pas manger plus de deux unités par jour. Leurs bienfaits pour la santé dans certaines maladies du corps sont évidents:

• Aide dans le traitement de l'hypertension, de l'athérosclérose, des poches des membres, des maladies rénales, du foie et d'autres affections douloureuses.
• Ils montrent un effet sédatif sur le système nerveux, normalisent le sommeil.
• Ils sont capables d’améliorer l’attention et la mémoire, d’accroître l’efficacité.
• Augmenter la quantité de sérotonine dans le sang, ce qui améliore l'humeur.
• Le travail de l'estomac, du tractus intestinal entier est normal.
• Augmenter l'immunité globale du corps pour diverses maladies.

Les filles utilisent les bananes pour fabriquer divers masques pour la peau. Contenant des vitamines utiles, aide à atténuer les rides, à soulager l'inflammation. Et en combinaison avec le blé germé, soignez les cheveux après une vague chimique.

Avantages clairs pour les fumeurs. Ils réduisent les méfaits des effets de la nicotine et réduisent les envies de fumer.

Vidéo utile n ° 1:

À qui ils sont nuisibles et contre-indiqués

Les bananes ne contiennent pas de substances nocives, mais en raison de leur teneur en calories, elles peuvent entraîner la détérioration de certaines maladies. Il existe des contre-indications pour ces fruits chez les diabétiques en raison de la teneur élevée en glucides, ainsi que pour les jeunes enfants, qui sont transférés dans des aliments normaux après l'allaitement.

Ils peuvent être nocifs et il est également déconseillé de les inclure dans le régime alimentaire des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Propriétés dangereuses de ces fruits avec la thrombophlébite, avec augmentation de la coagulation sanguine. Ils éliminent le liquide du corps, ce qui entraîne un épaississement du sang, en raison du blocage possible des vaisseaux sanguins lors de la formation de thrombus.

Bananes indésirables pour l'alimentation des patients ayant subi une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral, ainsi que des personnes souffrant d'ulcère de l'estomac. Ce n'est pas un mythe que ces fruits ont une mauvaise influence sur la puissance des hommes. En effet, en grand nombre, ils peuvent ralentir la circulation du sang vers divers organes.

Comment choisir et comment bien le manger

Parmi les variétés de bananes existantes, tout le monde ne peut tolérer un transport prolongé par transport. Ainsi, sur nos rayons, vous ne trouverez que quelques variétés: "Cavendish" et "Big Michel" à la peau dense, capable de supporter de longues distances avec un long stockage. Nous vendons des bébés bananes utiles avec une texture crémeuse de pâte et une taille deux fois plus petite que les fruits habituels.

Pour choisir le bon fruit, vous devez être guidé par l'apparence et la couleur de la peau. Sa couleur verdâtre évoque l'immaturité et le goût astringent de la chair. Les fruits mûrs ont une peau jaune qui plaît à l'œil et le noyau a un goût agréable et des propriétés utiles. La présence de taches sombres est un signe de maturité complète.
Les bananes peuvent être consommées non seulement pour le dessert. Dans une forme cuite, ils s'harmonisent parfaitement avec le poisson et la viande frits, avec des plats de curry. Pour leur parfaite combinaison avec les fruits aigres, les bananes font souvent partie des salades légères, les glaces, les crèmes, particulièrement délicieuses et utiles, sont obtenues à partir de diverses pâtisseries, desserts.

Il n'est pas recommandé de les manger à jeun, et il est également indésirable de laver avec de l'eau, ce qui peut nuire à l'estomac. Si elles sont servies pour le dessert, la peau est enlevée à l'avance. Les bananes non nettoyées sont disposées sur un grand plat avec d'autres fruits. Selon les règles de l'étiquette, vous pouvez les manger de cette façon:

• Prenez avec vos mains et, après avoir dégagé la moitié, mordez des morceaux.
• S'il y a un couteau à fruits et une fourchette, séparez la pulpe de la peau et mangez-la en coupant les petits morceaux.

Comment conserver les fruits?

Les bananes sont sensibles aux conditions de stockage, leur aspect peut toujours être dit sur leur lieu de conservation. La température optimale pour ces fruits est de 12-25 ° C. Si vous présélectionnez des fruits non mûrs, il est préférable de les conserver à température ambiante.

Pour enregistrer toutes les propriétés et accélérer la maturation, vous pouvez appliquer cette méthode. Mettez les bananes dans le sac en cellophane, puis ajoutez-y une pomme. Emballez le paquet, puis placez-le dans un endroit frais. Le gaz d'éthylène libéré au cours de ce processus contribuera à la maturation. Les fruits mûrs ne doivent pas être conservés longtemps, mais mangent immédiatement.

Comment ce fruit aide-t-il à perdre du poids?

De manière surprenante, les bananiers et leurs propriétés sont appréciés par les nutritionnistes et utilisés pour traiter l'excès de poids, car ils soulagent le corps humain de l'excès de liquide. Il existe différents régimes de bananes. Par exemple, l'un d'eux nécessite environ deux fruits avant de manger. Et puis vous pouvez manger tout, sans dépasser les limites du régime correct.

Il y a un régime rapide pour amincir Banana-Split. Il est calculé pour trois jours et n'a pas de contre-indications. Chaque jour, vous pouvez manger trois bananes plus trois verres de yaourt écrémé, et vous devez les diviser en cinq réceptions. Vous pouvez boire de l'eau.

Au cours de ces journées, il y aura un avantage évident pour l'alimentation: les intestins seront débarrassés des toxines, l'excès d'eau disparaîtra et l'enflure diminuera. Un ajout agréable pour toute fille ou femme sera une perte de 2-3 kg de poids.

En résumé, nous pouvons dire qu’avec une inclusion raisonnable et correcte des bananes dans l’alimentation, leurs propriétés peuvent avoir un effet bénéfique et curatif sur le corps humain.

Vidéo utile № 2 (recette):

Banane

Informations générales

La banane (latin Músa) est le fruit d'une plante herbacée du même nom, qui pousse dans les climats tropicaux. Il y a plus de 40 types de bananes, mais pour l'exportation et la consommation de masse, on cultive Musa paradisiaca cultivé artificiellement. Dans certains pays, la culture de ce fruit est la principale source de recettes publiques pour l’économie.

La plante est considérée comme l'une des plus hautes au monde parmi les herbes. La banane atteint une hauteur de 9 mètres. Les fruits poussent avec des pinceaux et peuvent comprendre quelques dizaines à des centaines de bananes. Selon la variété, la couleur, la taille et la forme du fruit sont très différentes. Cependant, le plus souvent, ils ont une forme triangulaire ou cylindrique oblongue, de 3 à 40 cm de longueur, la peau de la banane est assez raide et sa couleur peut varier de la nuance jaune-vert à rouge-brun. La chair des fruits est utilisée pour la nourriture et a des nuances de blanc, de crème, de jaune ou d'orange. A l'intérieur des variétés sauvages de bananes se trouve un grand nombre de graines, parfois leur volume peut être beaucoup plus important que la pulpe elle-même. Cultivés les mêmes types de bananes sont dépourvus de graines ou ils sont très petits, insensibles au goût de grains noirs.

Les bananes poussent bien dans un sol drainé acide avec une riche composition minérale, en particulier du potassium, de l'azote et du phosphore. En moyenne, le fruit mûrit dans les 10 à 15 mois et son rendement peut atteindre plus de 400 quintaux par hectare. Les variétés de bananier cultivées fructifient activement pendant 5 à 6 ans, tandis que les espèces sauvages apparentées au genre peuvent apporter une récolte importante pendant plus de 25 ans. Pour augmenter les périodes de stockage et de transport, les bananes sont coupées encore vertes lorsqu'elles ne sont que 75% mûres.

La banane est considérée comme l'une des plus anciennes plantes cultivées. Son pays natal est l'Asie du sud-est et l'archipel malais. La première mention de la banane a été trouvée par des érudits dans les écrits des bouddhistes, qui remontent aux 5ème et 4ème siècles. BC Plus tard, la description de ce fruit se trouve dans les œuvres d'anciens philosophes de l'Inde, de la Chine, de la Grèce et de Rome. On pense que la propagation active des bananes à travers les continents a commencé en 650. Dans les pays à climat tropical, les fruits sont devenus très populaires très rapidement. Pour les régions du nord, cependant, il était inaccessible en raison de la complexité du transport et de la détérioration rapide sous l'influence des différences de température. Après tout, pour des raisons de sécurité, la température du fruit ne doit pas dépasser 14 ° C. La situation a radicalement changé à la fin du 19ème siècle. avec l'invention de réfrigérateurs et la construction de chemins de fer. Actuellement, les principaux exportateurs de bananes sont l'Inde, la Chine, le Brésil, l'Égypte et la Thaïlande.

La banane dans de nombreux pays du monde est la principale nourriture et sa consommation dans certains pays atteint 100 kg par personne et par an.

Il existe deux groupes principaux de bananes comestibles:

• dessert - ne nécessitent pas de traitement thermique, ils sont utilisés sous forme séchée, séchée et crue. Leur chair est juteuse et sucrée.
• Plantains - nécessitent un traitement thermique (friture, cuisson ou cuisson à la vapeur). La pulpe est non sucrée, rigide et présente une teneur élevée en substances amylacées. Ce groupe d'espèces de bananes est souvent utilisé comme aliment pour animaux.

Comment choisir

Lorsque vous achetez des bananes, vous devez faire attention à la queue. Il doit être verdâtre, élastique et sans signes de moisissure ou de putréfaction. Cette partie de la banane, où se trouve la pulpe, ne devrait pas être endommagée et avoir des bosses sombres. Cela peut indiquer que les fruits ont été touchés. La chair sera de couleur sombre. Si la banane est élastique, mais qu'il y a de petites taches sombres sur la peau - ce n'est pas un signe de détérioration, mais un signe de maturité excessive.

Comment stocker

Lorsque vous achetez des bananes inachevées, pour qu'elles deviennent rapidement sucrées et savoureuses, elles doivent être laissées pendant 1-2 jours à 20-22 ° C. La température idéale pour ce fruit est de 13 ° C. Ainsi, une fois stockée dans le compartiment général du réfrigérateur, la peau commence à foncer rapidement. Mais malgré cela, ils restent frais.

En cuisine

Dans les pays où une zone de climat tempéré comme la banane dessert utilisés et utilisés sous forme brute pour la préparation de gâteaux, pâtisseries, bonbons, crème glacée, gelée, confiture et autres desserts. Dans les pays tropicaux, un grand nombre de premiers et de deuxièmes cours sont préparés à partir de bananes. Lors de la cuisson dans la peau de fruits et pulpe de friture usagée sel purifié, le poivre, le vinaigre, l'ail, l'huile d'olive, l'oignon, et d'autres épices.

Réflexion dans la culture

En Europe et en Amérique du Nord, une banane avant le début du 20ème siècle. Il était perçu comme un fruit exotique des habitants des tropiques, où les tribus sauvages se déshabillent. En utilisant ce stéréotype, la danseuse Josephine Baker a décoré son costume ouvert avec des bananes. L'image la plus célèbre du fruit était la couverture du premier album du groupe The Velvet Underground. Il a également été utilisé en 2003 par le groupe Deep Purple lors de la présentation de l'album "Bananas".

Teneur en calories d'une banane

Les bananes crues contiennent 89 kcal. Ceci est un produit faible en gras mais nutritif, car il montre une teneur accrue en glucides. La teneur en calories des bananes séchées est de 346 kcal pour 100 g et dans la banane préparée, de 116 kcal pour 100 g de produit. La teneur en calories du jus de banane est relativement faible - seulement 48 kcal par 100 g En quantité modérée, une banane ne nuira pas à votre silhouette.

La banane: les avantages ou les inconvénients des fruits tropicaux?

La délicieuse pulpe de la banane est devenue populaire auprès de nombreuses personnes sur notre planète, mais tout le monde ne sait pas qu’elle appartient à des baies, car elles poussent dans l’herbe qui atteint quelques mètres de hauteur.

Peu de gens savent que les bananes contiennent un complexe multivitaminé complet avec des minéraux et d'autres composés utiles qui aident à combattre les maladies graves.

Cependant, avec l'utilisation excessive de ce fruit, il peut exister des irrégularités dans la performance de certains processus métaboliques, ce qui cause des dommages irréparables à la santé humaine.

Variétés existantes

Pratiquement toutes les variétés que l'on trouve sur les étagères modernes, dérivées artificiellement. Tous sont divisés en deux catégories:

1. Variétés de desserts au goût sucré et à l'arôme agréable;
2. "Platano" - ne convient pas aux aliments sans traitement thermique et à la vapeur. Ces bananes ont une peau dure de couleur verte ou rouge et la pulpe est non sucrée et acidulée au goût.

De plus, les fruits sont très vulnérables aux infections par les champignons et les parasites. Par conséquent, de nombreuses variétés se dégradent et cessent d'exister indépendamment.

Actuellement, les variétés de bananes les plus populaires sont "Cavendish" et "Valerie". En Inde, la popularité de "Mysore" et de "Rajapuri".

Propriétés utiles et composition en vitamines des bananes

Les fruits contiennent une énorme quantité de glucides, dans une banane ils contiennent jusqu'à 50 grammes. De plus, il contient beaucoup d’acide ascorbique, de biotine et de vitamine E, ainsi que de la choline, responsable de l’amélioration de la mémoire.

Parmi les vitamines du groupe B, presque toutes peuvent être distinguées:

• la thiamine,
• la riboflavine,
• acide nicotinique,
• vitamines B₅ et B_6ème,
• Acide folique, nécessaire à la croissance cellulaire et à la synthèse de composés protéiques;
• B₃ aide à traiter le "mauvais" cholestérol en "bon", ce qui empêche l'apparition de plaques d'athérosclérose;
• vitamine B_6ème - la pyridoxine favorise la production d’hormones importantes et intervient dans la régulation du métabolisme des graisses et des glucides. Dans 100 grammes de banane, il contient environ 20% de la dose quotidienne.

Outre les vitamines, les bananes contiennent des concentrations élevées de magnésium, de phosphore, de potassium et de sodium.

Ainsi, la banane aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Les fruits contiennent également beaucoup de manganèse, de bore et de silicium, responsables de la santé des cheveux, des ongles et de la couleur saine de la peau.

Parmi les hydrates de carbone, l'amidon occupe la première place, avec un fruit d'environ 6 grammes et le saccharose, environ 3 grammes.

La vitamine C et la vitamine B protègent l'organisme contre les affections externes, augmentent l'immunité et augmentent la résistance aux maladies infectieuses et inflammatoires.

Propriétés thérapeutiques de la banane dans diverses maladies

Dans sa composition, le fruit contient une grande quantité de vitamines, de micro- et de macronutriments, des nutriments qui soutiennent le corps humain et régulent les processus métaboliques et métaboliques.

1. Effet de la pulpe de banane sur le système digestif.

Tout d'abord, la structure fibreuse de la banane nettoie l'intestin des substances nocives et des formations de scories accumulées.

Avec l'ulcère peptique et la gastrite, les médecins recommandent de consommer régulièrement des bananes fraîches avec du lait ou des laits frappés afin de réduire l'acidité.

1. Influence sur la fonction hépatique et la récupération des processus métaboliques glucidiques, lipidiques et protéiques dans le corps.
2. Les bananes renforcent le système immunitaire humain, aident à résister aux bactéries, aux virus et aux autres infections.
3. Le fruit affecte la concentration de l'attention, accroît l'efficacité et améliore la perception de l'information.
4. À la suite de la production de sérotonine par la vitamine B_6ème améliore l'état général, augmente l'humeur et augmente la charge de vivacité pour toute la journée.
5. Les bananes contribuent à l'accumulation rapide de muscles, de sorte que les athlètes ont besoin de sports réguliers.
6. Le potassium et le magnésium présents dans les fruits empêchent l'apparition de plaques d'athérosclérose, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, empêchent le développement d'un infarctus du myocarde.

1. Les scientifiques ont prouvé l'influence des bananes sur le sommeil d'une personne.

Ils ont un effet hypnotique dû au tryptophane, qui régule les rythmes diurnes.

1. La pyridoxine maintient un taux de glucose constant dans le sang d'une personne, empêchant ainsi le développement du diabète de type II.

Avantages pour les hommes, les femmes et les enfants

Pour le mâle, le bénéfice d'une banane est précieux, surtout si les hommes sont soumis à de lourdes activités physiques.

Selon les scientifiques, un homme en bonne santé doit manger 2 à 3 bananes par jour pour compenser le niveau de potassium et de magnésium dans l'organisme.

De plus, ce fruit est directement lié à la restauration de la fonction de procréer, c'est-à-dire qu'il restaure et augmente la puissance masculine. Ceci est dû à l'action active du tryptophane qui, en outre, affecte positivement le travail du système nerveux central.

Les bananes du monde entier sont considérées comme de puissants aphrodisiaques, qui augmentent l'attraction et le désir sexuel.

Pour les femmes, la consommation régulière de ce fruit est nécessaire pour égayer et reconstituer le corps avec tous les nutriments. Ceci est particulièrement vrai pour les femmes enceintes qui attendent le bébé.

Pendant la grossesse, les bananes aident à faire face à toxémie dans les premières semaines, ainsi que de soulager la fatigue et la tension des muscles abdominaux, ce qui réduit le ton de l'utérus avec la menace d'interruption.

En outre, de nombreuses femmes enceintes ont des problèmes de digestion et de constipation. Les bananes, en raison de leur structure fibreuse, aident à faire face à ce problème en peu de temps.

Actuellement, de nombreux habitants de notre planète souffrent d'anémie ferriprive - les bananes contribuent au remplacement rapide du fer dans le corps et augmentent le taux d'hémoglobine dans le sang.

Les fruits sont également irremplaçables pour les enfants d'âges différents. Étant donné que les bananes poussent sans engrais, ne nécessitent pas de soins supplémentaires, elles sont absolument sans danger pour le corps de l'enfant.

En raison du goût sucré agréable, de nombreux enfants aiment manger ce fruit pendant la maladie et au lieu de prendre une collation.

Utilisation de la peau

Peu de gens savent que non seulement la chair du fruit, mais sa peau a aussi des propriétés bénéfiques.

• Une peau de banane mûre frais provenant communément appliqué pour comprimer les zones douloureuses du corps: des fissures sur les talons, ainsi que des brûlures, des coupures et des contusions.

Pour ce faire, placez la peau dans la peau et attachez-la à la peau endommagée.

Avec une utilisation régulière à long terme, la peau des bananes peut être guérie des verrues.

• Certains guérisseurs folkloriques, souffrant de migraines et de maux de tête sévères, mettent la peau du fruit sur le front et la région occipitale pour soulager les symptômes douloureux.
• Si vous faites une teinture d'alcool sur les peaux de banane, elle peut frotter les articulations malades, cette solution soulagera également la douleur dans les muscles fatigués et stressés.

Application en cosmétologie

• En cosmétologie, l'infusion de peau de banane sur l'eau est utilisée.

Il fait face à des problèmes cutanés tels que les taches pigmentées, éclaircit les taches de rousseur et aide à restaurer un teint lisse. La peau séchée est généralement frottée en poudre et utilisée comme agent anti-inflammatoire et antiparasitaire.

• Pour augmenter l'immunité et augmenter les réserves de protection de la bio, certains médecins prescrivent de prendre quotidiennement du kvass Bolotova, dont le composant principal est la peau de banane.

Le résultat de la fermentation de la peau du fruit devient la formation de substances capables de lutter contre la formation de tumeurs malignes.

Pour le faire, vous devez dissoudre dans un bocal en verre avec un volume de trois litres un verre de sucre incomplet, 3 tasses d'écorce de banane moulue et ajouter quelques cuillères à café de crème sure ou de crème au mélange.

Après cela, il est nécessaire d'attacher le col du pot avec un pansement de gaze, de le plier en plusieurs couches et de laisser infuser pendant environ deux semaines. Il est recommandé d'utiliser le kvass prêt à l'emploi tous les jours avant de manger.

Comme les variétés de dessert, ces fruits sont riches en potassium, ils sont donc utiles pour les maladies cardiovasculaires et pour l'hypertension. Les fruits verts sont capables de retenir le calcium dans l'organisme, ce qui aide à renforcer les os et le système musculaire.

Contre-indications possibles

Malgré les avantages énormes que ces fruits apportent, dans certains cas, leur utilisation est recommandée pour limiter ou arrêter complètement:

• Les personnes ayant un excès de poids sont invitées à limiter la consommation de bananes à une par jour, car elles sont riches en calories et riches en glucides.
• Les personnes avec une acidité élevée de l'estomac ne sont pas recommandées pour les manger car elles digèrent lentement et retardent le suc digestif.
• Après une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, ainsi que des varices, les bananes sont contre-indiquées.

Cela est dû au fait qu'ils augmentent la viscosité du sang.

• Enfants jusqu'à 6 mois.

Chez les nourrissons, les six premiers mois de la vie, les intestins ne sont pas encore complètement formés et ne peuvent pas digérer complètement les aliments riches en glucides complexes.

Pour éviter les problèmes avec les intestins et les allergies, il est recommandé de pénétrer progressivement dans les fruits, en commençant par une cuillère à café par jour, en augmentant progressivement la dose.

Par conséquent, en mangeant des bananes, il faut respecter la règle de base: "Tout est bon avec modération", alors ce fruit ne pourra que nuire au corps humain.

Recettes utiles de médecine traditionnelle

Actuellement, les bananes sont utilisées partout, pas seulement dans les pays exotiques. Ils sont bouillis, frits, séchés et consommés frais.

• Même dans les temps anciens, le Brésil utilisait la gelée de banane pour le traitement de la toux sévère chez les enfants dès leur plus jeune âge.

Il a une action expectorante et soulage également le syndrome douloureux, facilitant ainsi la respiration et la déglutition. L'effet principal du mélange brésilien, comme on appelle ce médicament, est sur les bronches, elles se dilatent et les expectorations sortent facilement des poumons.

Pour préparer un cocktail utile, une banane mûre, une cuillère à soupe de sucre granulé et de l'eau bouillante seront nécessaires. Pour commencer, vous devez transformer la banane en bouillie dans un mélangeur, après quoi il est nécessaire de remplir le mélange avec du sucre et de verser de l'eau bouillante. Après cela, bien mélanger le fouet obtenu et passer au tamis. Il doit être utilisé pendant plusieurs jours sous une forme chaude.

• Pour les personnes qui essaient de se débarrasser de leur poids excessif, les diététiciens prescrivent des régimes à base de kéfir avec une banane.

En ce jour, vous pouvez manger trois bananes, arrosées avec trois verres de kéfir.

• En combinaison avec le fromage cottage, les bananes saturent le corps avec des glucides et des composés blancs utiles, il est donc nécessaire si vous suivez un régime.

En outre, le fromage cottage a un goût plus délicat et agréable, et la perte de poids devient une activité utile et agréable.

• Pour augmenter l'immunité, beaucoup boivent un cocktail énergétique avec une banane.

Pour sa préparation, vous avez besoin de jus d'orange et de carottes fraîchement pressés, d'une pulpe de banane, de miel et d'un peu de jus de citron. Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur et consommés pendant la journée avant de manger.

Cette boisson a un effet calmant sur le système nerveux et augmente également les forces vitales du corps.

Sélection et stockage de bananes

Ainsi, pendant le transport, les fruits ne sont pas trop mûrs, ne sont pas froissés et conservent une belle apparence esthétique, ils sont arrachés par des fruits immatures. Par conséquent, dans les magasins, vous pouvez trouver des fruits verdâtres.

Les plus mûres et les plus savoureuses sont les bananes situées au milieu du pinceau, qui ont une couleur vive (jaune ou rouge selon les variétés) et une forme arrondie sans bosses ni noircissement.

Sur les bananes mûres, GOST permet la présence de veines naturelles vertes qui n'affectent pas le goût et l'arôme du fruit.

Une autre caractéristique du stockage des bananes matures est qu'elles sont stockées beaucoup plus longtemps dans la brosse, ne les séparez donc pas lors de l'achat en magasin.

Les avantages de la banane séchée

Dans les fruits secs, il n'y a pas d'excès d'humidité, tandis que les bananes perdent du volume, mais conservent leurs propriétés utiles et curatives.

Afin de sécher les fruits mûrs à la maison, vous devez d'abord les nettoyer de la peau et les couper en fines tranches. Ensuite, le papier parchemin est disposé sur la plaque de cuisson et un morceau de banane y est posé. Dans le four, la température optimale pour le séchage doit être maintenue à environ 40-50 ° C pendant 5 à 6 heures avant leur séchage complet.

Les bananes ont un certain nombre de propriétés utiles, elles peuvent guérir et prévenir le développement de nombreuses maladies graves et améliorent également l'humeur pendant toute la journée. Cependant, avec une consommation excessive et incontrôlée de fruits, ils peuvent nuire gravement à la santé humaine.

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Néanmoins, beaucoup de gens aiment parler des avantages et des inconvénients de la banane pour la santé, considérant toujours les fruits exotiques apportés par les pays équatoriaux au climat chaud et au faible niveau de vie.

Banane

La banane est le nom du fruit comestible de la même plante herbacée. Au total, il existe plus de 40 types de bananes, mais pour l’utilisation en culture et l’exportation, les variétés cultivées artificiellement, Musa paradisiaca, Musa acuminata, Musa balbisiana et plusieurs autres.

Propriétés utiles de la banane

Les bananes contiennent des glucides, des vitamines A, C, B, E, du potassium, du phosphore, du magnésium, du zinc, du calcium, du sodium, du fer et du cuivre. Teneur en calories de la banane - 90 kcal dans 100 g de pulpe.

Fondamentalement, le bénéfice d'une banane est déterminé par la présence de potassium. Cette substance est nécessaire au maintien de l'activité cardiaque, à la croissance des dents et des os, au travail du foie et des muscles. Sa carence dans le corps produit des crampes nocturnes dans les muscles des jambes. Par conséquent, les personnes présentant de tels symptômes montrent une consommation régulière de bananes - les leaders parmi les produits pour le potassium: 350 mg dans 100 g de pulpe de banane.

Des bananes connues et des "fournisseurs" de bonne humeur. Ils contiennent du tryptophane, qui, après être entré dans l'organisme, se transforme en sérotonine, qui a un effet relaxant et améliore l'humeur.

Les propriétés utiles des bananes sont importantes dans l'anémie, l'hypertension, l'athérosclérose, les maladies rénales, le foie, les brûlures d'estomac, la constipation, le syndrome prémenstruel prononcé.

Les bananes aident à éliminer les scories, à éliminer les symptômes de sevrage, à soulager la douleur associée aux ulcères gastro-intestinaux, à stimuler le système immunitaire, à améliorer le sommeil et à apaiser.

L'utilisation de la banane pour le tube digestif s'exprime également par le fait qu'elle contient des catécholamines qui aident à combattre l'entérite et soulagent l'inflammation de la membrane muqueuse de l'estomac et de la bouche.

En outre, les bananes sont plus faciles à arrêter de fumer et sont indispensables pour un stress physique et mental intense.

Les propriétés utiles des bananes sont également apparentes lorsqu'elles sont appliquées à l'extérieur. En cosmétologie, les fruits sont utilisés pour nourrir la peau et les cheveux, les verrues sont utilisées pour les enlever.

Appliquer une banane

Pour se débarrasser des brûlures d'estomac avant de manger, il est recommandé de manger une banane. Ceci est également recommandé pour ceux qui souffrent d'ulcères gastro-intestinaux.

Les bananes aident à tousser. Pour ce faire, le fruit est essuyé à travers un tamis, mis dans de l'eau douce chaude, chauffé et bu. Les proportions pour ce médicament sont deux bananes par 200 ml d'eau.

Stop diarrhée aidera 4-5 bananes, et combattra suffisamment la dépression pour manger une ou deux bananes par jour.

Le bénéfice d'une banane n'est pas seulement dans sa chair. La peau de banane est également utilisée en médecine domestique. Par exemple, elle peut essuyer les endroits où se produisent des piqûres d'insectes pour soulager les démangeaisons. La même méthode est utilisée pour accélérer la guérison des contusions, des coupures, des égratignures et des contusions.

Pour enlever la verrue avec une banane, il est nécessaire de découper un petit carré de sa peau, de le lubrifier avec du jus d'ail ou de l'ail haché à l'intérieur, de l'appliquer sur la verrue et de le fixer avec un plâtre. Effectuer la procédure la nuit, et dans la journée plusieurs fois essuyer la verrue avec des fils qui sont sous la peau du fruit. Les applications de banane-ail sont faites jusqu'à la disparition de la verrue.

La peau fraîche de banane aide à arracher un éclat. Pour ce faire la nuit, la peau doit être appliquée sur la plaie. Le lendemain matin, une épine sortira et pourra être retirée. Pour de tels cas, il est préférable de prendre la croûte des bananes mûres, avec des taches brunes.

Pour éliminer la douleur dans les muscles, les articulations aident la teinture de banane à moudre. Il est nécessaire de prendre 4-6 peaux de banane, hacher et verser 500ml de vodka, insister 5 semaines.

En outre, la peau de la banane aide à éliminer les ascarides, les oxyures et les vers de chaîne. Pour ce faire, il est séché, pulvérisé, pris 5 fois par jour, avant de manger. Convient pour le traitement uniquement que la peau, qui après le séchage n'a pas perdu de couleur jaune. Vous pouvez donner ce remède de la peau des bananes aux enfants. De plus, il est naturel, non toxique et ne cause pas de complications.

En dépit de la valeur calorique suffisante d’une banane, elle peut être utilisée pour une alimentation diététique visant à éliminer le surpoids. Vous pouvez appliquer un mono-régime de lait et de banane de trois jours rapide et efficace, dans lequel vous êtes autorisé à boire trois verres de lait ou de kéfir chaque jour et à manger trois bananes. De plus, vous pouvez boire de l'eau et du thé vert. Le régime peut être prolongé à une semaine, mais dans ce cas, il est recommandé de manger chaque jour deux autres œufs pour éviter la perte de protéines. La clé de ces régimes n'est pas la teneur en calories d'une banane, et la faible teneur en matières grasses, la présence de sucre naturel et de glucides, qui donnent une impression de satiété, aident à porter facilement le régime.

Une attention particulière doit être portée au fait qu'il est possible de donner des bananes aux enfants - elles causent rarement des allergies et sont donc recommandées pour l'alimentation des enfants jusqu'à un an. Les bananes pour les enfants sont données avec ½ cuillères à café de thé par jour et rien de nouveau pour l'enfant ce jour-là n'est plus donné: vous pouvez donc connaître la réaction de l'organisme de l'enfant aux bananes. À l'avenir, si une allergie n'est pas détectée, vous pouvez utiliser de la farine de banane pour cuire des aliments, donner des bananes aux enfants présentant un trouble du système digestif.

Les propriétés nutritionnelles et curatives de la banane sont utilisées en cosmétologie. Pour nourrir la peau du visage, mélanger la banane avec la crème et le miel et appliquer sur la peau pendant 20-30min. Pour donner du ton, la peau est mélangée et les bananes sont appliquées avec de l'orange.

L'utilisation d'une banane pour la croissance des cheveux est également connue. Par exemple, un masque efficace à base de banane, de jaune d’œuf, de miel et de crème sure. Ils gardent un tel masque sur leurs cheveux pendant au moins une heure. Pour les cheveux secs, il est recommandé de faire un masque de banane, de miel et de blé germé, et pour les cheveux gras, de mélanger le miel, la banane et le citron. Gardez ces masques sur vos cheveux pendant 20-30 minutes.

Contre-indications

Ces propriétés négatives de la banane sont notées: elles peuvent provoquer une fermentation dans l'estomac et rendre difficile l'enlèvement de la bile. Il est donc déconseillé de la boire avec de l'eau, du jus ou du thé, de manger la nuit et immédiatement après avoir mangé.

Il est indésirable d'utiliser ces fruits pour la thrombophlébite, le cancer, l'hypercholestérolémie, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux.

En raison de la calorie, les bananes doivent être limitées pour l'obésité.

Quels sont les avantages de la banane?

Les bananes sont de brillantes représentantes des plantes cultivées par l'homme depuis les temps anciens. À l’heure actuelle, les bananes sont considérées comme une denrée alimentaire et fourragère précieuse, dont l’exportation est la deuxième après le riz et le blé.

Le mot "banane" en latin signifie "le fruit d'un homme sage", de l'arabe se traduit par "doigt". Par conséquent, un groupe de bananes est généralement appelé une brosse.

La patrie du fruit exotique est l'archipel malais. Comme l'ananas, le bananier est une herbe de la famille de la banane. À des fins alimentaires, on utilise une variété de fruit obtenue de manière artificielle avec une pulpe de crème, blanche, orange ou jaune et une saveur et un arôme agréables et inhabituels.

Dans les aliments ne devrait manger que des bananes matures. Les bananes immatures encore vertes contiennent un amidon difficile à digérer, ce qui crée une sensation de lourdeur désagréable dans les intestins. Les bananes mûres sont très faciles à digérer et provoquent rarement des réactions allergiques. Elles sont donc souvent administrées en complément de l'alimentation des nourrissons.

Composition

Les avantages des bananes sont déterminés par leurs propriétés nutritionnelles et la présence de nombreux éléments utiles dans leur composition, dont les principaux sont les glucides, les vitamines et les oligo-éléments. Il convient de noter que les bananes contiennent 5 fois plus de fer et de vitamine A, 4 fois plus de protéines et 2 fois plus de glucides que les pommes. Manger deux bananes par jour, vous pouvez compenser les besoins quotidiens du corps en potassium. Même dans la pulpe des bananes, on trouve les catécholamines - sérotonine, dopamine et norépinéphrine, qui sont des substances physiologiquement actives importantes.

Un bananier n'a pas de tronc, inhérent à tous les arbres. Dans ce cas, la tige de cette herbe géante, atteignant une hauteur de 10 m, peut supporter jusqu'à 300 fruits de banane, ce qui représente au moins 500 kg.

100 g de pulpe de banane contiennent:

12 propriétés utiles d'une banane

Charge le corps en énergie

Les sucres naturels, les fibres et le potassium font des bananes une excellente source d'énergie. Les scientifiques ont prouvé que seulement deux bananes fournissent suffisamment d'énergie pour travailler dur pendant 90 minutes. En particulier, cette propriété est utile pour les athlètes lorsque, après l'entraînement, vous pouvez compenser instantanément la glycémie basse.

Soulage les douleurs musculaires et les crampes

Le magnésium et le potassium, qui font partie des bananes en quantité suffisante, protègent l'organisme des spasmes musculaires, aident à détendre les muscles et à bloquer l'apparition de crises à l'avenir.

Conduit la pression sanguine à la normale

Le potassium, qui est riche en bananes, et le sodium, qui dans la quantité minimale de fruits, aident à maintenir la tension artérielle dans la norme. En outre, ces deux minéraux maintiennent un équilibre optimal en eau et en sel dans l'organisme et réduisent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Maintenir une acidité gastrique normale

. Grâce à la texture enveloppante de sa pulpe, recouvrez la paroi de l'estomac et supprimez la sécrétion d'acide, ce qui donne le droit de les considérer comme des antiacides efficaces. Les bananes contiennent également des inhibiteurs de protéase, qui sont l'une des principales causes des ulcères d'estomac. Ainsi, l'inclusion de la banane dans votre alimentation protégera contre les ulcères d'estomac, les brûlures d'estomac et l'acidité.

Élimine la constipation

Les fibres et les pectines, ainsi que les substances physiologiquement actives telles que la sérotonine, la dopamine, la norépinéphrine, aident à la motilité intestinale et soulagent la constipation. Grâce à de telles substances utiles, les bananes peuvent être utilisées en toute sécurité dans les ulcères peptiques du duodénum et de l'estomac. Le fruit écrasé d'une banane pour les enfants est également utile pour la constipation.

Aide à la diarrhée

Les bananes sont les seuls représentants des légumes et des fruits que vous pouvez manger avec la diarrhée. La diarrhée contribue à la perte de potassium, ce qui est à l’origine de la déshydratation du corps associée à cette hypokaliémie, à l’arythmie et à la perturbation du rythme cardiaque. Et puisque dans la pulpe de la banane contient beaucoup de potassium, il compense les électrolytes perdus dans la diarrhée et n'irrite pas les intestins en raison de sa texture douce.

Probiotique naturel

Les oligosaccharides utiles contenus dans les bananes stimulent la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin et la protègent ainsi de l'apparition de divers troubles. Et les enzymes digestives, produites par les sucres, améliorent la capacité d'absorption des nutriments. En outre, les bananes contiennent des acides gras qui maintiennent essentiellement un état sain des cellules de la muqueuse intestinale. Cela améliore encore l'absorption des nutriments. De plus, la fermentation des probiotiques réduit le pH dans les intestins, contribuant ainsi à l'absorption du calcium, ce qui renforce les os.

Élimine le corps de l'excès de liquide

La banane aide à éliminer le liquide du corps. Cet effet diurétique est considéré comme bénéfique en présence de calculs rénaux et peut également aider à détoxifier l'organisme. On croit également qu'une banane aide à dissoudre les pierres.

Normalise le sommeil

La teneur élevée en acides aminés du tryptophane contribue au fait que les bananes ont un effet calmant. Le fait est que le tryptophane à l'avenir est converti en sérotonine - une hormone qui répond non seulement à une bonne humeur, mais améliore également la concentration de l'attention.

Effet cosmétique

Les masques à la banane sont excellents et rendent la peau souple, lisse et éclatante. Contribue également à son hydratation.

Améliore la vie sexuelle

La banane est riche en nutriments qui aident à produire des hormones sexuelles et augmentent également la libido masculine. Il régule également la sécrétion de sérotonine, qui, comme on le sait, est responsable d'un sentiment d'euphorie après un rapport sexuel.

Élimine la dépression

Une composition riche en vitamines et minéraux aide à débarrasser l'organisme de divers troubles nerveux: le tryptophane, transformé en hormone sérotonine dans le corps, améliore l'humeur, la vitamine B6 normalise le sommeil, le magnésium favorise la relaxation musculaire.

Protège contre les maladies oculaires

Les bananes contiennent une quantité faible mais significative de vitamine A, nécessaire pour maintenir une vision normale. Comme d'autres fruits, les bananes peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire, ce qui peut entraîner des effets irréversibles.

Empêche le développement de tumeurs malignes

Certaines données suggèrent qu'en raison de la teneur élevée en antioxydants, une consommation modérée de bananes peut constituer une protection contre le cancer du rein.

Soulage la gueule de bois

La banane en combinaison avec d'autres produits, par exemple des baies, de la noix de coco ou du lait de vache, deviendra un excellent anti-alcoolique et rétablira rapidement la force après la consommation de boissons alcoolisées.

Contre-indications

Les fruits d'une banane ne sont pas recommandés pour les patients souffrant de:

• les varices, car les bananes augmentent la viscosité du sang et augmentent le risque de caillots sanguins;
• diabète sucré et excès de poids, car les sucres contenus dans la banane provoquent des ballonnements, des flatulences;
• troubles du tractus gastro-intestinal, associés à une augmentation de l'acidité du suc gastrique.

C'est intéressant!

Nous avons l'habitude de voir les bananes de couleur jaune, mais dans la nature, il y a encore des bananes rouges qui sont plus tendres. Et aux Seychelles se développe un type particulier de bananes - or "et noir. Cet exotique est utilisé par les habitants de l'île dans la préparation de mets délicats comme accompagnement de crustacés et de homards.

En Estonie, le premier concours mondial de consommation de bananes a été remporté par un participant qui a réussi à manger 10 bananes en 3 minutes, bien qu'il ait utilisé des bananes avec de la pelure, alors il a gagné. Le record mondial d'absorption des bananes est de 81 bananes par heure.

Il s'avère que les bananes ne sont pas uniquement utilisées comme produit alimentaire. Par exemple, en Inde, pendant plusieurs siècles, avec leur aide, ils abaissent les navires à l’eau, pour lesquels la zone de glissement est recouverte de bananes écrasées. Et au Japon, certaines des variétés techniques de bananes sont fabriquées à partir de plaquettes et de tissus de navires, qui ne sont pas durables pendant longtemps.