La cuisine du monde - la cuisine nationale et les plats nationaux - sont des traditions séculaires qui sont chères à tous, gardant tous les secrets et les transmettant de génération en génération. Ce sont des recettes pour cuisiner une grande variété de plats. Tout cela n'est pas seulement une variété de recettes, mais aussi une opportunité de faire un tour du monde sans faire le tour.
Si vous n'êtes pas encore réussi à déguster le coq au vin avec ratatouille en France, essayez veprevo genou à Prague qui errait sur notre site Web, où sont présentées de nombreuses cuisines nationales du monde, vous pouvez commencer à découvrir une partie du monde que vous aimez et faites cuire, si elle est encore pas compliqué, mais des plats si délicieux de la région.
25 plats nationaux étonnamment savoureux, que vous devez absolument essayer
Pratiquement tous les pays ont leur propre plat national - un culte qui est plus souvent consommé et aimé dans ce domaine. Les plats nationaux font partie de la culture du pays, tout comme une "attraction touristique" populaire pour tout touriste. En voyage à l'étranger, vous préférez clairement essayer le plat le plus célèbre dans un pays étranger. Eh bien, si vous partez en voyage, gardez cette liste de plats nationaux de différents pays, qui valent vraiment la peine d’être essayés.
1. Barbade: Ku-ku et poisson volant
À la Barbade, il y a beaucoup de poissons, comme le sapin, le thon, le barracuda ou le rouge Berix, mais ce pays est appelé le "pays des poissons volants". Et ce genre de poisson a atteint même le plat national le plus célèbre de la Barbade, qui s'appelle Ku-ku. Le ku-ku est principalement composé de fruits de maïs et de chêne, et les poissons volants sont généralement frits ou cuits à la vapeur.
2. Canada: Poutine (accent sur la deuxième syllabe)
Poutine est apparu à Québec à la fin des années 1950. C'est un plat préféré de tous les Canadiens. Il est fait à partir de frites, qui est versé avec une sauce brune et servi avec des tranches de fromage. Bien que la recette soit assez simple, il existe de nombreuses options pour Poutine. Certains restaurants offrent ce plat avec des "charges" telles que du poulet, du bacon ou de la viande fumée à Montréal, une sauce de trois poivrons ou même du caviar et des truffes.
Ce plat est également populaire au Liban, en Palestine et en Jordanie. Syrienne typique kebbé en boulghour (céréales blé dur), l'oignon haché et les morceaux finement hachés de bœuf, d'agneau, de chèvre ou de la viande de chameau. La meilleure option est le kebbe - ce sont les côtelettes farcies au bœuf ou à l'agneau. Galettes peuvent également être sous la forme d'une sphère ou d'une pastille, et ils peuvent être cuits au four ou bouillie dans un bouillon.
Bigus - ragoût de boeuf traditionnel dans la cuisine polonaise, lituanienne et biélorusse, mais seulement des Polonais considèrent ce plat un ressortissant. Il est très satisfaisant et savoureux plat en sauce faite d'un grand nombre d'ingrédients frais - et la choucroute, divers types de viande et les saucisses, les tomates, le miel, les champignons, le poivre, le cumin, les feuilles de laurier, marjolaine, pruneaux et d'autres composants. Bigus peut servir dans une assiette ou dans un pain.
5. Grèce: Suwaku
La Grèce est un pays avec quelques plats bien connus dans le monde entier, par exemple, caftedes, moussaka ou dzadzyki, mais il s'agit du souvlaki qui est généralement considéré comme le plat grec le plus célèbre. Ce "fast food" populaire en Grèce se compose de petits morceaux de viande et parfois de légumes sur des brochettes. Habituellement, le suvlaki est fabriqué à partir de porc, bien qu'il puisse également utiliser du poulet ou de l'agneau. Servir sur des brochettes, sur des pita avec garniture et des sauces ou avec des pommes de terre sautées.
La pizza est connue dans le monde entier, il est donc inutile de vous présenter ce plat. Mieux vaut raconter comment la pizza Margarita est apparue. Selon la légende, cette pizza a été inventée en 1889, lorsque le spécialiste culinaire napolitain Raffaele Esposito a reçu l'ordre de créer une pizza spécialement en l'honneur de la visite de la reine Marguerite. Parmi les trois pizzas qu'il cuisinait, la reine en préférait une dont les ingrédients étaient dominés par les couleurs nationales de l'Italie: rouge (tomates), vert (basilic) et blanc (mozzarella). Ensuite, cette pizza a été décidée pour être nommé en l'honneur de la reine Marguerite.
7. Irlande: ragoût irlandais
Le premier ragoût irlandais reconnu en 1800 est le plat le plus répandu dans ce pays et le principal objet au menu de tout pub. À l'origine, c'était un bouillon épais avec de l'agneau bouilli avec des oignons, des pommes de terre et du persil, mais maintenant, d'autres légumes sont souvent ajoutés au plat.
8. États-Unis: hamburger
Tout comme la pizza ou les pâtes, les hamburgers sont consommés partout dans le monde, mais ce plat est généralement associé aux États-Unis. Le mot "hamburger" vient du mot allemand "Hamburg", où au 19ème siècle beaucoup émigrèrent en Amérique. Le 27 juillet 1900, l'épicerie américaine Louis Lessing, dans sa ville natale de New Haven, vendit le premier hamburger.
9. Hongrie: goulash
Goulash est devenu un plat national de la Hongrie à la fin des années 1800, lorsque les Hongrois ont cherché des symboles d’unité nationale pour se distinguer des autres peuples de l’Empire austro-hongrois. Plus tard, ce plat nourrissant s'est répandu en Europe centrale, en Scandinavie et en Europe du Sud. Le goulash est une soupe ou un ragoût de bœuf (parfois de veau, de porc, de cerf ou de mouton) et de légumes, généreusement parfumé au poivre et à d’autres épices.
10. Israël: falafel
Ce plat est commun non seulement en Israël, mais dans tout le Moyen-Orient. Ce sont des boulettes frites ou des gâteaux plats à base de pois chiches, de fèves de jardin ou des deux. Généralement servi dans un pita ou un lafa. Falafel est devenu si populaire que dans certains pays, McDonald's a commencé à servir McFalafel.
11. Jamaïque: Akki et poisson salé
Bien que ce plat soit apparu en Jamaïque, il est également consommé au Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis. Pour cuisiner ce plat, la morue salée est cuite dans une aki cuite (fruits tropicaux locaux), des oignons, des tomates et des épices. Généralement servi pour le petit-déjeuner ou le dîner avec fruit à pain, pain, pelmeni ou bananes vertes bouillies. Souvent, le plat est lavé avec du lait de coco.
12. Autriche: Schnitzel viennois
C'est un schnitzel de veau très fin et très frit. Le plat viennois le plus populaire et généralement autrichien. Préparer à partir de veau légèrement haché, un peu salé et empilé dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Traditionnellement, ce plat est servi avec une salade de pommes de terre, une salade de concombre, des pommes de terre avec du persil, des frites ou des pommes de terre frites et une rondelle de citron.
13. Corée du Sud: Poulies
Traduit comme "viande de feu". C'est un plat typique de la Corée du Sud, généralement composé de bœuf mariné et frit. La marinade est un mélange de sauce de soja, d'huile de sésame, d'ail, d'oignon, de gingembre, de sucre, de vin, d'oignons verts et parfois de champignons. Dans de nombreux restaurants en Corée du Sud, dans les petits ensembles de barbecue intégrés, les visiteurs peuvent eux-mêmes faire griller la viande sur le gril.
14. France: crêpes fines
Crêpes sucrées très fines, généralement à base de farine blanche. Fed avec différentes garnitures peut être doux (sucre, confiture de fruits, fraises, sirop d'érable, etc.), et savoureux (fromage, jambon, œufs, ratatouille, champignons, artichauts et divers produits à base de viande).
15. Chine: canard de Pékin
Le plat le plus célèbre est celui de la capitale de la Chine et l'un des plats chinois les plus célèbres au monde. Canard avec une peau croustillante, servi avec des oignons verts, des concombres, de la sauce aux haricots sucrés et de fines crêpes. Parfois, un bol de sauce piquante est ajouté au plat principal, par exemple de la hoisin.
16. Brésil: Feijoada
Les ingrédients principaux de ce plat copieux et délicieux sont les haricots et le porc frais ou le bœuf. Préparer ce plat de haricots noirs, de porc ou de bœuf de divers produits, tels que le bacon ou des côtes de porc fumé, et au moins deux types de saucisses fumées et viande de boeuf séchée. Servi généralement avec du riz blanc et des oranges - ces derniers aident à la digestion.
17. Ukraine: bortsch
Il est populaire dans de nombreux pays d'Europe orientale et centrale. Devez-vous expliquer ce que c'est? Les étrangers le décrivent comme une soupe épaisse et épicée avec des betteraves comme ingrédient principal. Ajoutez presque toujours du bœuf ou du porc, et pour le bouillon, utilisez des morceaux de viande, des pommes de terre et des betteraves. Ajoutez parfois de la carotte et du poivre. Manger avec du pain.
18. Thaïlande: Nouilles thaïlandaises
Nouilles de riz frites. Il est servi dans les restaurants, ou vous pouvez l'acheter à partir d'un plateau de rue. Fait de l'eau imbibée nouilles de riz sec, qui sont des œufs frits et le tofu haché et utilisé comme assaisonnement grand nombre de différents ingrédients: pâte de tamarin, la sauce de poisson, crevettes séchées, l'ail, les échalotes, les piments, etc. Servir avec des tranches de citron vert et des cacahuètes grillées hachées. En fonction de la région peut également contenir des crevettes fraîches, crabe, poulet ou autres viandes.
19. République tchèque: coupe crème
En République tchèque, il existe un différend éternel selon lequel, dans le pays, un plat national est coupé en crème ou en jarret. Laissez le premier être. En guise de filet, on prend généralement du bœuf, servi avec une sauce crémeuse épaisse et des boulettes. Parfois, le plat est servi avec des tranches de citron et des canneberges.
20. Venezuela: Arepa
Ces tortillas de semoule de maïs sont parfois considérées comme un plat national de la Colombie. Dans différentes régions du pays, utilisez différentes tailles, types de farine et autres ingrédients. Par exemple, dans l’est du Venezuela, l’arrestation a généralement un diamètre de 7 à 20 cm et une épaisseur d’environ 2 cm. Aujourd'hui, ce plat est fait dans des appareils électriques spéciaux, ce qui prend environ 7 minutes (et avec la méthode habituelle de préparation - 15-25 minutes).
21. Turquie: kebab
Kebab est apparu dans les rues de Turquie, où les vendeurs de rue ont coupé de la viande à partir de pièces suspendues verticalement. Traditionnellement, l'agneau est utilisé dans le kebab, mais en fonction des préférences locales ou des préjugés religieux, au kebab, vous pouvez également rencontrer du bœuf, de la chèvre, du poulet, du porc ou même du poisson. Généralement servi en pain pita ou pita.
22. Singapour: piment de crabe
Le principal ingrédient de ce délicieux plat de fruits de mer est, bien sûr, le crabe. Il est frit dans une sauce épaisse, sucrée et épicée de tomates et de piment. Ce plat est même tombé dans la liste des "50 plats les plus délicieux du monde" au numéro 35.
23. Serbie: Pleskavica
Ce plat des Balkans est fabriqué à partir de différents types de viande hachée. Le broyeur serbe traditionnel est fait d'un mélange de viande hachée de mouton, de porc ou de bœuf (parfois de veau), frit avec des oignons et servi dans une assiette avec des légumes et des accompagnements - généralement avec des pommes de terre sautées ou du pain. Récemment, ce plat nourrissant et délicieux a commencé à gagner en popularité dans d'autres régions d'Europe.
24. Nouvelle-Zélande: tarte au bacon et oeufs
Ce gâteau se compose de bacon, d'œufs, d'oignons, de pois, de tomates et de fromage. Il est donc très riche en calories. Parfois servi avec du ketchup. En outre, ce plat est populaire en Australie voisine.
25. Belgique: Moules-Frites
"Moules et frites" est traduit. Ce plat est apparu en Belgique et est considéré comme national, mais aussi populaire en France et dans d'autres pays d'Europe occidentale. Le plus inhabituel chez Moules-Frites est sa taille. Une portion de ce plat par personne dans presque tous les restaurants en Belgique est de 1,5 kg! Les moules et les frites sont généralement servies dans des assiettes différentes afin que les pommes de terre ne deviennent pas trop molles.
Cuisines de différents pays du monde
Chaque nation a sa propre cuisine nationale spéciale. Et dans chacune de ces cuisines, vous pouvez trouver les caractéristiques de la culture des gens, transmises de génération en génération. Bien sûr, pour évaluer toutes les subtilités des différents plats, vous devez vous rendre dans tel ou tel pays. Et à visiter tant dans les restaurants chics que dans les petits restaurants familiaux, où tel ou tel plat est préparé de manière particulière. Nous espérons vraiment que vous trouverez quelque chose de spécial pour vous ou partagez votre expérience.
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Bienvenue dans le tour gastronomique des cuisines des peuples du monde! Nous avons collecté pour vous une collection considérable de plats, imprégnés de l'esprit des différents pays. La cuisine est une partie importante de la culture. Les recettes de plats nationaux étaient transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'elles atteignent nos jours. Et maintenant, vous avez une chance de couvrir votre propre table multinationale en préparant des plats de luxe à la maison!
Recettes du monde à portée de main
Il n'y a pas moyen de voyager en France pour un coq dans le vin ou en Thaïlande pour la soupe à la noix de coco avec du gingembre? Et vous n'avez pas besoin de prendre l'avion pour de nouvelles sensations culinaires! Essayez de cuisiner des plats exotiques vous-même. Dans cette section, vous trouverez les meilleures recettes de dizaines de pays différents. Parmi eux, la cuisine n'est pas seulement populaire, mais aussi plus inhabituelle pour nous.
Liste de plats traditionnels sur notre site sont des chefs-d'œuvre culinaires de tous les coins du globe:
- Cuisine européenne (bulgare, biélorusse, français, anglais, allemand, ukrainien, russe, belge, grec, espagnol, italien, hutsul).
- Cuisine balkanique (finnoise, écossaise, lettone).
- Asiatique (Thaï, Chinois, Japonais, Indien, Vietnamien, Coréen).
- Orientale et arabe (turque, juive, libanaise, tatar et bachkir, ouzbek, abkhaze, azéri, géorgienne, arménienne).
- Cuisine d'Amérique du Nord et du Sud (indienne, canadienne, américaine, mexicaine, hawaïenne, colombienne).
- Cuisine australienne;
- Cuisine égyptienne
Le choix des recettes est très large! Préparez un plat qui vous convient dans l'ambiance et l'ensemble des ingrédients. Offrez-vous un délicieux carpaccio de bœuf ou surprenez la famille avec le khinkali géorgien.
Caractéristiques de la cuisine de différents peuples
Tous les peuples sont différents et la cuisine de chaque nationalité a ses propres subtilités. Oui, pour essayer le parfait kacamber avec de la soupe à l'ail ou aux marrons, il vaut mieux aller dans l'un des restaurants français. Mais si vous faites un effort, vous pouvez obtenir une similitude incroyable! L'essentiel est une recette maximale compréhensible et mise à l'écart.
Chaque recette sur notre site Web est accompagnée de photos visuelles qui vous aideront à répéter avec précision le chef-d’œuvre culinaire. Toutes les instructions, étape par étape, décrivent les actions nécessaires pour ne pas déranger le processus de cuisson. Vous allez certainement le faire!
Choisissez une recette, cuisinez, profitez-en. N'oubliez pas d'expérimenter et de partager vos propres recettes!
Les meilleurs plats nationaux du monde
La cuisine nationale peut en dire beaucoup sur ses habitants. Les plats religieux d'un pays particulier sont souvent connus du monde entier et sont même inclus dans l'alimentation quotidienne de nombreuses familles. Les autres plats ne sont pas moins savoureux et originaux, mais pour une raison quelconque, ils ne sont pas devenus si populaires à l'étranger. Donc, sans parler davantage, nous vous présentons les meilleurs plats traditionnels des différents pays du monde.
Bigos, Pologne
Ce ragoût à la choucroute. Variantes bigos - beaucoup, et peuvent être différentes, et le chou et la viande (porc ou gibier, saucisses fumées, etc.).
Colcannon, Irlande
C'est de la purée de pommes de terre et du chou. Généralement servi en accompagnement de jambon cuit, de bacon frit ou de saucisses.
Moules frites aux frites, Belgique
Essayez les «moules frites» dans presque tous les restaurants belges, mais faites attention: une portion pèse un kilo et demi! Les riverains plaisantent sur le fait que les frites sont universelles, mais "les moules de Bruxelles", c'est-à-dire "les moules seulement à Bruxelles".
Full Medames, Egypte
C'est une purée de haricots bouillis à l'ail, au jus de citron et à l'huile d'olive. Grâce au faible coût et à la valeur nutritionnelle de ce plat, l'antiquité a joué un rôle important dans l'alimentation des gens ordinaires. Comme le plein est un plat lourd pour la digestion, il est consommé au petit-déjeuner ou, dans les cas extrêmes, au déjeuner.
Fasolada, Grèce
Ceci est une soupe avec des haricots blancs, des légumes (souvent des tomates et des poivrons) et de l'huile d'olive. On pense qu'un plat simple et satisfaisant était populaire même dans la Grèce antique.
Boulettes de viande, danemark
Les boulettes de viande de veau, de boeuf et de viande de porc ne sont pas comme celles qui flottent dans notre soupe préférée. Les "boulettes de viande" danoises sont des escalopes qui, dans les meilleures traditions, sont servies avec des pommes de terre bouillies et de la sauce.
Adobo, Philippines
Adobo - un plat populaire de la cuisine philippine, préparé à partir de viande, de fruits de mer et de légumes, mariné dans du vinaigre, ainsi que de la sauce soja et de l'ail. Bien que le nom du plat soit espagnol ("adobar" signifie "marinade"), la méthode de préparation est spécifiquement philippine.
Chilis Ennogada, Mexique
Le nom du plat est traduit par "piment à la sauce aux noix". C'est-à-dire que ce sont des poivrons farcis au riz et à la viande et que l'on verse avec une sauce aux noix. Les couleurs du plat sont les couleurs du drapeau mexicain: piment vert, sauce aux noix blanches et graines de grenade rouge. Très patriotique!
Achaico, Colombie
C'est une soupe de pommes de terre avec des morceaux, du poulet, du maïs et du "guasco", une plante parfumée qui donne à la soupe un goût distinctif. Une crème à soupe épaisse et uniforme est souvent servie avec de la crème sure, des câpres et de l'avocat.
Pulkogi, Corée du Sud
Pulkogi (ou bulgogi) sont des morceaux de boeuf ou de veau marinés sur le gril. Il est préparé avec de l'ail, du poivre et de l'oignon, servi avec des légumes à feuilles, par exemple du chou.
Crêpe, france
C'est le genre de galettes cuites au lait sans levain. Les crêpes peuvent être cuites sur un côté (lorsqu'elles sont servies avec une garniture), et des tartes et des gâteaux sont souvent faits à partir de celles-ci.
Pékin, Chine
Un des plats les plus populaires et les plus anciens du pays, le "beijing kaoya", est préparé comme suit: la carcasse du canard est frottée avec du miel et cuite dans un four spécial. Condition obligatoire: la peau du canard doit être nette, fine et maigre. Servir un canard avec des mandarines, des oignons et une sauce à la bardane.
Fish and chips, Royaume-Uni
C'est du poisson frit (traditionnellement de la morue, mais peut être tout autre avec de la viande blanche, par exemple de l'aiglefin ou de la limande) avec de grandes tranches de frites. Simple et très savoureux!
Feijoada, Brésil
Ce plat de haricots, produits à base de viande et pharofa (farine de manioc), semblable au ragoût. Un plat copieux est servi dans un pot en argile avec du chou, une tranche d’orange et, si désiré, avec du riz. Selon une version populaire, 300 esclaves ont été ramenés par des esclaves amenés du Brésil par l’Afrique.
Pad Tai, Thaïlande
Le plat local préféré est les nouilles de riz frites accompagnées de crevettes et / ou de viande, ainsi que le tofu, la sauce de poisson, les échalotes, les germes de soja et le radis mariné.
Ramen, Japon
Un bouillon contenant des nouilles de blé et parfois de la viande, des cornichons, des œufs, du nori et d’autres ingrédients est le fast-food japonais le plus populaire.
Carrivurst, Allemagne
Ce sont des saucisses ordinaires à base de sauce à base de ketchup et de poudre de curry, dont 800 000 000 portions sont consommées chaque année en Allemagne.
Arepa, Venezuela
Crêpes luxuriantes à base de farine de maïs avec remplissage - un merveilleux petit déjeuner. À l'intérieur, on peut mettre du fromage, de l'avocat ou les deux, et c'est très populaire dans ce pays.
Fo, Vietnam
Ceci est une soupe avec des nouilles, où ils mettent des morceaux de boeuf ou de poulet ou de poisson frit. La soupe est décorée avec une variété asiatique de basilic, de menthe, de citron vert et de germes de soja.
Pâtes, italie
C'est ce qu'un plat a répandu dans le monde entier, donc ce sont les pâtes. Il existe des milliers de variétés de pâtes - à la fois des macaronis et des additifs dans un plat chaud.
Poutine, Canada
Donc, facile! Le nom français est la poutine et l'accent est mis sur la dernière syllabe. Le plat national québécois est composé de frites avec des tranches de fromage et de sauce sucrée. Le plat a été préparé pour la première fois dans les années 1950. Aujourd'hui, on le trouve non seulement dans les restaurants ordinaires, mais aussi dans les succursales canadiennes des réseaux McDonald, Burger King et KFC.
35 plats nationaux de différents pays du monde, qui mériteraient d'être essayés
Disons que vous avez eu l'occasion d'essayer un plat dans tous les pays du monde. Comment choisir l'attraction culinaire la plus digne?
Les commentaires
Borsch, saumon, quenelles et vareniki. Il n'y a pas assez de beshbarmak, de holland et de pelmeni.
Je suis pour l'Argentine et Khokhlov
Comme je l'ai compris de l'article - servir de la bière froide dans un plat
quesadilla, fachitos, nachos avec différentes sauces. mmmm.
petite amie vit aux USA. Borscht cuisiné, mon mari ne comprenait pas ce que c'était: de l'eau et des légumes en tranches. Pas apprécié)))). Leurs soupes sont la plupart du temps écrasées. Au fait, qui surveille sa santé, ne mange pas du tout de fast food. Alors les hamburgers ne mangent pas tout. Ils ont un des plats nationaux - une salade avec une dinde, comme nous avons - Olivier)))). toutes les vacances sont un succès!
à propos de la pizza italienne. la pizza la plus cool que les amis mangeaient, c'est seulement en Russie, parce que nous n'épargnons pas les ingrédients là-bas, et en Italie - très désolé))). Par gâteau tout frottis, c'est la pizza)))). Mais le jamon espagnol est quelque chose. surtout pour le vin rouge!
ajoutez le bortsch, la saucisse de Kranjska et le hareng! il est intéressant d'essayer le kasbu avec de la viande. en regardant l'image, le goût ne peut même pas être imaginé
invité -
1er octobre 2013
14:07
c'est seulement
en Russie, parce que nous n’y épargnons pas d’ingrédients, et en Italie - très
désolé))).
TOP 7 des pays les plus "délicieux" du monde:
plats pour lesquels il vaut la peine de partir sur la route!
Les voyages sont différents. Exotique, culturel, plage, romantique... Et gastronomique! Et même si vous normalement - un régime, puis quelques mois avant la saison de la plage est tout à fait possible qu'ils offrent ;-) Aller en Italie, en France, en Espagne, ou, par exemple, m-m-m... en Thaïlande ou Istanbul turc, vous pouvez non seulement Reposez-vous et amusez-vous, mais profitez aussi des délices incroyables! Vous voulez savoir quoi vous plaire et votre estomac dans les 7 pays les plus délicieux du monde, où la nourriture est cultivée? Puis "avaler" cet article entièrement. Bon appétit! ;-)
1. Italie: Marguerite napolitaine, prosciutto au melon, kachukko de 5 espèces de poissons...
Attache moi à la statue de David Michelangelo! Des plats saisissants de la cuisine italienne, l'esprit devient obscur. Les récepteurs du goût anticipent les vacances! Et ici, sans laquelle l'Italie - pas l'Italie... Sans une véritable Marguerite napolitaine - l'ancêtre de toutes les pizzas. La pâte à tortilla ultrafine à la tomate San Marzano grandi près du mont Vésuve, est amené à l'état de la chaleur éclatement dans un four à bois, puis recouvert de mozzarella di buffalo, le basilic et saupoudré avec de l'huile d'olive... Oh, mamma mia! Elle me conduit à... Bien que je n'ai pas encore mangé de prosciutto di parma!
... Le candidat à l'Oscar numéro 2 culinaire! Des tranches de jambon saumâtre transparentes sont servies en Italie avec des melons mûrs et parfumés. Un verre de vin rose doux... Mmm... Be-lis-si-mo! Des pâtes diaboliquement dangereuses pour la silhouette, mais divinement savoureuses de Carbonara avec du fromage de chèvre et du bacon. Et en Italie, ils préparent un risotto magnifique! Essayez avec des truffes, des fruits de mer... Et vous voulez une soupe, commandez hardiment un kachukko toscan épais - de 5 variétés de poissons, avec l'ajout de vin rouge. Aussi, vous attendez des artichauts en romain, gelato italien national avec des fruits, des baies, du chocolat et des noix...
2. France: foie gras, soupe à l'oignon, fromages de Provence, huîtres...
France - le berceau des gourmets! Et la cuisine française est considérée comme la plus raffinée et la plus élevée. Attention! Voyager en France se heurte au développement de votre goût délicat et de votre attitude vis-à-vis de la nourriture. Les plats ici sont mangés lentement, écoutant vos sensations et avec grand plaisir! Beaucoup vont en France pour profiter... du foie gras - cette fois! Le foie de l'oie ou du canard trop cuit est extrêmement utile et savoureux. Le pâté le plus délicat domine magistralement la marmelade de poire ou de figue, le kiwi ou les baies de cassis. Nous recommandons de compléter toute cette beauté avec du Sauvignon Blanc léger au parfum de groseille à maquereau... Mmm! Tres bien!
Le n ° 2 sur la liste des français doit manger de la soupe à la croûte de fromage croustillant. Le coq dans le vin (kok-o-veins), certainement avec de la baguette - c'est trois! Les célèbres fromages de Provence sont quatre! Eh bien, cinq ans - une couronne de bonheur... Des huîtres! Oui oui! Le plus étourdi - concave ou coupé d'Arakshon, avec le goût des noisettes. Il est inoubliable de les déguster en plein air, accompagnés de jus de citron, de vin de rose ou encore de champagne. Trop exquis? Dans n'importe quel café français, vous pouvez manger des moules avec des frites. Simple, mais aussi avec une note de mer. Bon appétit! ;-)
3. Espagne: jamon, gazpacho, paella, sangria...
Pourquoi tout le monde est-il si passionnément amoureux de l'Espagne? Pour ses plages ensoleillées, son tempérament ardent, son flamenco... Et bien sûr pour le fameux hamon ibérique! Les Espagnols ne chantent pas en vain une ode à cette délicatesse, l'appelant leur bonheur et leur fierté, et aussi "pata negra". Mangez-le au tas et assurez-vous de l'acheter avec vous - amis et collègues. Je ne sais pas quel genre de jamon c'est? Nous expliquons! Ceci est un jambon cru d'une race de porc noir spécial. Essayez un morceau et dansez avec plaisir! Chamon est mieux servi par Jerez froid.
Et au fait, quelle journée ensoleillée sans gazpacho frais? La règle principale en vacances en Espagne! Cette soupe populaire peut être préparée à partir de concombres ou de lapin au poulet et même complètement blanche - avec des amandes pilées. Délicieusement délicieux et Paella Valenciana - une variété espagnole de pilaf, mélangée avec des fruits de mer, de la viande, des légumes et du safran. Les recettes de paella en Espagne ne sont pas inférieures à 300! Comme les tapas de collations - des mets extrêmement populaires dans tous les cafés et restaurants. Buvez-les avec du sangria de fruits - du vin, mélangé avec de l'eau et des morceaux de fruits. Delicioso!
Nous allons en Espagne sans nuire au portefeuille! Et l'argent économisé vaut une tonne de jamon! =)
4. Grèce: vinaigrettes, dzadziki, musakas, vins ensoleillés...
En Grèce, il y a tout ce qu'il faut pour tout voyageur affamé! =) Bien que la cuisine grecque semble simple, elle est très utile et joyeuse. Des portions du coeur, et l'hospitalité des Grecs et il n'y a pas de limite. Vous serez particulièrement chanceux si vous êtes invité à un dîner traditionnel. La table est savamment disposée et les peintures, qui bourdonnent dans les bols et les assiettes, éblouissent les yeux! Bienvenue dans un festin pour le monde entier - avec du pain fraîchement préparé, une abondance de légumes, d'olives et d'huile d'olive, de fruits de mer, de vin et de sucreries! Qu'est-ce que ça vaut la peine d'essayer? Commencez avec la salade choriatique, familière à vous en tant que "grec". Ici, il est si juteux et parfumé, avec de la vraie feta de mouton, de l'origan et du basilic - digne de sa gloire!
Continuez ensuite vers les mousakas exaltants. Il semble que les dieux eux-mêmes aient créé cette cocotte! D'un son genre d'eau bave! Incroyable au goût, il se compose de couches d'aubergines frites, de viande hachée, de fromage, de pommes de terre et de sauce béchamel. Épais mazhte sur le pain dzadziki, ne soyez pas timide! Cette sauce est à base de yaourt, de concombre râpé et d'ail. Soyez sûr d'essayer le poisson grec, cuit dans les charbons et paedakyu - côtes de mouton! Mmm... Et le vin ensoleillé? Tarte douce ou forte légère? Muscat, avec une saveur d'agrumes, de fleurs ou de résine? Dans chaque bouteille éclaboussant l'été!
Voulez-vous quelque chose pour des vacances de la vie? Nous avons juste une mer de tels voyages en Grèce!
5. Turquie (Istanbul): sandwiches au poisson, brochettes, marash-dondurma, bonbons orientaux...
En arrivant à Istanbul, les gens ordinaires vont à la Mosquée Bleue ou Sainte-Sophie... Gastroturisty aussi garder le chemin de la jetée Eminonu, aux cris des mouettes et le clapotis des vagues goût le plus délicieux plats de la rue dans le monde - sandwichs poisson ekmek de saumon! Maquereau Freshest sautées avec vous sur le gril, puis posé dans un doux comme vers le bas, rouleaux, généreusement aromatisée de laitue, de rondelles d'oignon et versez le jus de citron. Mmm! Et ils préparent cette friandise sur le pont d'un petit bateau coloré, se balançant sur les vagues. Très romantique! Que dois-je inclure d'autre dans mon menu à Istanbul? Rouget frit, mariné au basilic de bar, dorade, farci aux moules de riz...
Les côtelettes-kufte et les kebabs sont très populaires, et les cafés et les restaurants de cette tendance ressemblent à des chats de rue, à chaque coin de rue. Essayez la viande hachée sur une brochette - adana-kebab ou shish kebab - shish-kebab, toujours avec des légumes cuits. C'est incroyablement délicieux! Avec la chaleur, vous vous rappellerez la soupe aux lentilles chaud à la menthe... Et pour le dessert Istanbul préparé sans pareil dondurma glace Marash avec un épaississant naturel - orchidées de jus, et une quantité incroyable de douceurs orientales! Délicat délice turc, sorbets, nougat et juteuse, baklava en couches, imbibé de miel, sirops et saupoudré de pistaches...
Eh bien, allons-nous à la gastronomie à Istanbul? N'oubliez pas d'acheter des épices au Grand Bazar!
6. Thaïlande: riz khao phhat, tom yam, nouilles de phat tai avec crevettes et cacahuètes, calmars en sauce sucrée...
La cuisine thaïlandaise vous fera fondre de plaisir! Il a absorbé les plus délicieuses traditions culinaires de l'Ouest et de l'Est. La loi principale: tout est préparé pour vous et les ingrédients les plus frais. Et la vaisselle sur la table devrait plaire aux yeux, au nez et à la langue! Si vous aimez le riz, les nouilles et les fruits de mer et les combinaisons inattendues de sucré avec épicé et épicé, salé avec aigre, à vous en Thaïlande! En thaï, "kin khau" ("est") est littéralement traduit par "manger du riz". Alors, que doit faire tout gastroturiste? C'est vrai! Phoque de riz khau, frit avec du poisson, des crabes, du poulet et des légumes. Ou du riz bouilli dans du lait de coco avec de la mangue et du curry vert tendre. Mmmmm... Au fait, le curry peut être rouge (épicé) et orange (acidulé).
Les Thaïlandais adorent les soupes! La véritable attraction est le Tom Yam Kung aux crevettes et aux champignons, aux feuilles de bergamote, à la citronnelle, au jus de citron vert et au piment. Pour vous préparer une option moins aiguë, dites au serveur "connaître les épices" ou "mai le Phet". Il existe une version très douce de la soupe au lait de coco, Tom Kha Kai, avec de la viande de poulet. Essayez aussi le plat de phat tai - nouilles de riz frites avec de petites crevettes, du tofu et des cacahuètes râpées. Et encore des calmars inoubliables avec de l'ail et une sauce sucrée. Eh bien, les plus courageux attendent les scorpions frits et le fameux fruit de durian! =)
Vous ne pouvez pas attendre pour goûter la Thaïlande? Ne tirez pas, choisissez votre tour!
7. Mexique: tacos à la sauce salsa, nachos au fromage fondu, fajitas, burrito, tequila...
Qu'est-ce qui est incroyable à propos du Mexique? Une culture originale, une atmosphère d'été éternelle, des parcs nationaux, des monuments archéologiques des Aztèques et des Mayas. C'est incroyablement intéressant d'être ici! Et, curieusement, que traite le Mexique? Dans différentes régions, menus et traditions culinaires complètement différents. Cependant, la base de la cuisine est constituée de haricots, de maïs, de viande, de poisson, d’avocat et de piment. Le Mexique a un goût chaud et vif! Les collations avec des tortillas et toutes sortes de sauces sont très populaires ici. Taco - tortillas de maïs au boeuf, porc, haricots, crustacés, fromage râpé avec sauce salsa! Mmm... La langue peut être avalée!
Essayez les croustilles de nachos faites maison avec du fromage fondu et nécessairement des fajitas - un gâteau plat rempli de choucroute marinée dans une sauce piquante et frite sur un barbecue. Mais dans le fameux burrito, il faut mettre tout ce que vous voulez: haricots, riz, fromage salé "keso fresco", tomates et viande, champignons et poisson. Et même des fruits tropicaux! C'est si vous voulez un dessert. En attendant vous et la viande goulash podrida olive, et tamali - viande chou farci, enveloppé dans les feuilles d'épis de maïs. La soupe exceptionnellement délicieuse est le sel de marisco. Et après avoir mangé assez pour manger, buvez de la tequila!
Eh bien, je me suis réveillé à l'appétit pour le Mexique sensuel! Les visites les plus chaudes attendent!
P.S. Partagez vos commentaires avec vos propres impressions délicieuses du monde!
Melnikova Anastasia, gastroexpert Onlineoururs