Quels aliments contiennent des fibres

La santé de l'homme moderne est affectée par de nombreux facteurs défavorables tels que la congestion émotionnelle et physique, les situations stressantes fréquentes, un mode de vie sédentaire et une situation écologique défavorable. À tous ces effets négatifs, on peut ajouter une alimentation irrégulière, un manque de vitamines et de minéraux, une quantité insuffisante de fibres alimentaires pour le corps, parmi lesquelles une place importante est occupée par les fibres.

La fibre dans les aliments est la composante la plus importante de l'alimentation humaine, son absence entraîne des maladies graves, parfois même mortelles. Et si nous ne sommes pas en mesure d'affecter de manière significative l'environnement autour de nous, nous pouvons changer notre nourriture pour notre propre bien. Et aujourd'hui, chers lecteurs, nous comprendrons ce qu'est la fibre, dans quels produits elle est contenue et en quelle quantité.

Qu'est ce que la fibre

La fibre est une fibre alimentaire qui ne se décompose pas et n'est pas digérée dans le tractus gastro-intestinal humain. La fibre ne se trouve que dans les produits d'origine végétale. Sans entrer dans le mécanisme complexe de la structure des cellules végétales, on peut dire que la fibre est concentrée dans les parties rugueuses des plantes, principalement la peau, les graines et les tiges.

Dans différents légumes, la fibre est concentrée dans différentes parties de celle-ci, par exemple dans les carottes, dans le cœur, et dans les betteraves, elle s'accumule dans les anneaux qui transpercent le fruit. Dans les fruits, la fibre atteint en moyenne 1 à 2% du poids du fœtus, dans les baies - 3 à 5% dans les champignons - 2%. Parmi les fibres alimentaires, le rôle le plus important est joué par la cellulose, la lignine et les pectines.

Dans la plupart des cas, la cellulose dans les aliments est insoluble et non digérée par l'organisme, car notre tube digestif ne produit pas d'enzymes capables de digérer les fibres alimentaires grossières. Cependant, parmi la microflore intestinale saine, il existe des bactéries capables de détruire les fibres, entraînant la formation de composés dans le gros intestin capables de se dissoudre dans l'eau, de prendre une forme de gelée et d'être partiellement absorbés.

Par conséquent, il est courant de diviser la fibre en une fibre soluble et insoluble. Plus la peau du fœtus est fine, plus sa chair est tendre, plus la fibre qu’elle contient est contenue. Les fibres insolubles comprennent la cellulose et la lignine, les fibres solubles étant les pectines.

Parmi les aliments riches en fibres, la plus grosse fibre alimentaire insoluble contient des céréales, des fruits à pépins, des légumes et des champignons. Les principales sources de fibres solubles sont les fruits et les baies, les légumes à feuilles, le son d'avoine. Le corps a besoin des deux types de fibres, la nourriture doit donc être aussi variée que possible. La proportion idéale de fibres insolubles et solubles dans les aliments est de un à trois.

A quoi sert la fibre?

Si la fibre dans la nourriture n'est presque pas absorbée par le corps, une question raisonnable se pose: à quoi sert-il, quelle est son utilisation? Le rôle des fibres n’est pas aussi dépourvu d’ambiguïté qu’il l’apparaît parfois, non seulement il augmente la motilité intestinale et sert à prévenir la constipation. En utilisant des aliments riches en fibres, nous nous débarrassons de nombreuses maladies graves. L'utilisation magique de la fibre dans les points suivants:

Action bactéricide

Le rôle utile de la cellulose commence dans la bouche lorsque nous mâchons des aliments bruts. La mastication prolongée favorise l'allocation d'une grande quantité de salive, riche en enzymes, en oligo-éléments, qui à son tour affecte positivement l'émail des dents, sur la microflore de la cavité buccale. La salive neutralise l'acide, a un effet bactéricide, supprime les processus de putréfaction dans la cavité buccale.

Nettoyer le corps, un sentiment de satiété

En entrant dans l'estomac, la fibre absorbe l'eau, augmente de taille, provoquant rapidement une sensation de satiété. Dans l'intestin, la cellulose améliore le passage de la masse alimentaire à travers les intestins, fournissant ainsi des selles régulières, et aide également à nettoyer le corps des acides biliaires et du cholestérol. Cela s'explique par le fait que les produits contenant des fibres, traversant le tube digestif, absorbent le cholestérol et ne lui permettent pas de pénétrer dans notre sang. Les personnes qui mangent beaucoup de légumes crus et de fruits, le cholestérol ne dépasse pas la norme à un âge avancé.

Le rôle des pectines

Parmi les fibres alimentaires solubles, les pectines jouent un rôle inestimable dans le maintien de notre santé. Les substances à base de pectine bloquent l'absorption par l'intestin de substances nocives dans le sang, les lient, les transforment en composés insolubles et inoffensifs et en débarrassent notre corps. On trouve de nombreuses pectines dans les pommes, la citrouille, les groseilles noires et rouges, les concombres, les tomates, les pêches et les abricots. Il est également très important que la quantité de pectines dans les produits augmente avec tout traitement thermique.

Equilibre de la microflore intestinale

Le rôle des fibres dans le maintien de l'équilibre de la microflore intestinale est tout aussi important. Il supprime l'activité des bactéries pathogènes, réduisant ainsi les processus de putréfaction dans les intestins, et aide à éliminer les produits de l'activité vitale de l'organisme. Un intestin sain est un système immunitaire sain.

Prévention des maladies

L'utilisation d'aliments à haute teneur en fibres sert de mesure préventive contre le cancer du côlon. Cette maladie est arrivée à l’un des premiers endroits en oncologie, précisément en raison de la popularité de la plupart des aliments raffinés prêts à consommer.

Je propose de voir une vidéo très détaillée sur les avantages de la fibre.

Besoin quotidien de fibres

Compte tenu de l’importance des fibres alimentaires pour la digestion et pour la santé de l’ensemble du corps, la norme quotidienne des fibres pour un adulte est de 25 grammes de fibres insolubles et de substances contenant de la pectine. Sachant quels aliments contiennent beaucoup de fibres, il n'est pas difficile de faire le bon régime pour vous-même, de sorte que la nourriture apporte non seulement la satiété et la satisfaction, mais aussi un bénéfice maximum.

Que la carence en fibres dans les produits menace

Pour maintenir la santé pendant de nombreuses années, il est nécessaire d'ajuster votre régime alimentaire afin que le corps reçoive toutes les substances nécessaires et que les fibres des aliments soient présentes quotidiennement.

Pendant de nombreuses années, le rôle des fibres alimentaires grossières a été sous-estimé et ce n’est que récemment que des scientifiques du monde entier sont arrivés à la conclusion que les aliments devaient contenir des fibres, sinon on ne peut éviter de graves maladies. Regardons quelles maladies sont déficientes en fibres.

• Maladies de l'intestin, accompagnées de constipation, d'atonie intestinale, de colite spastique, de dysbiose, d'hémorroïdes;
• Athérosclérose, cardiopathie ischémique, menace de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• La formation de pierres dans la vésicule biliaire;
• Diabète sucré;
• L'obésité;
• Cancer du rectum.

Produits contenant des fibres

Les aliments riches en fibres sont le son, les fruits secs, les légumineuses, les champignons, les céréales, le pain grossier, les noix, les légumes, les baies et les fruits. En utilisant tous ces produits régulièrement, vous pouvez obtenir la quantité de fibres dont votre corps a besoin sans avoir recours à des suppléments spéciaux qui en contiennent. Maintenant, ces médicaments sont très pertinents et vendus dans les pharmacies, mais il est préférable de privilégier les produits naturels, dont les avantages sont beaucoup plus importants pour la santé. Mais le son mérite d’en parler plus en détail.

Bran

Le son est un produit unique qui prévient et guérit de nombreuses maladies, mais pour certaines raisons, il n'est pas populaire auprès de la plupart d'entre nous. L'utilisation du son est prouvée, et vous pouvez les acheter maintenant dans n'importe quelle pharmacie ou dans les rayons alimentaires des grands magasins. Le son est le blé, le seigle, le riz, la farine d'avoine, le maïs et l'orge. Tous ont une valeur nutritionnelle, car ils contiennent une grande quantité de cellulose, qui nettoie notre corps.

Outre le fait que le son exerce l'action absorbante dans l'intestin, ce qui en soi a l'avantage inestimable, son contient de nombreuses substances utiles, parmi lesquelles les vitamines, la vitamine E, carotène, l'acide nicotinique. Le son contient des substances minérales est le potassium, le magnésium, le zinc, le chrome, le sélénium, le cuivre, et d'autres.

Il est recommandé de cuire à la vapeur avec de la saumure avant utilisation. Après refroidissement, l'eau doit être évacuée et le son ramolli restant à manger avant de manger, arrosé d'eau.

Introduire du son dans votre régime devrait être graduel, en commençant par une demi-cuillère à café, afin de ne pas provoquer de ballonnement et d’autres violations désagréables de l’intestin. Peu à peu, dans quelques semaines, vous pouvez amener la quantité de son introduite dans le régime à une cuillère à soupe trois fois par jour.

Les pharmacies vendent du son sous forme de boulettes croustillantes, c'est un produit prêt-à-manger, il n'est pas nécessaire de le cuire à la vapeur, mais simplement selon les instructions ci-jointes. Ce son est souvent enrichi avec divers additifs végétaux pour augmenter leur valeur, j'ai rencontré du son avec des carottes, du chou de mer, du topinambour et de la myrtille.

Puisque le son a la capacité de purifier le corps de tous les étrangers, vous ne pouvez pas prendre de médicaments en même temps que le son. Doit passer au moins 6 heures entre la prise de médicaments et la consommation de son.

Si vous voulez en savoir plus sur les avantages du son, vous pouvez lire mes articles

Céréales

Un des principaux fournisseurs de fibres sont les céréales, le sarrasin, le riz brun, le millet et le gruau. Il est important de manger des grains entiers, et les produits de restauration rapide, si populaires et faciles à utiliser, sont traités de telle manière qu'ils ne contiennent pas de fibres alimentaires grossières et, par conséquent, leurs plats ne représentent pas une valeur comparable à celle des grains entiers.

Légumes et fruits

Un bon fournisseur de fibres végétales brutes sont les fruits et légumes, qui devraient être présents à notre table tous les jours. Il est important de manger des légumes crus, obtenant ainsi d'eux le plus de fibres. Il est clair que ce n'est pas toujours possible, et non pas tous les légumes peuvent être consommés crus, mais le chou, les carottes, les poivrons, le céleri racine, radis, navets, rutabaga, radis, poireaux, tous les légumes à feuilles devrait être ajouté au fromage de salades forme

Beaucoup de fibres dans la peau du fruit. En ce qui concerne les pommes, il faut tenir compte de la croissance de ces fruits et, au cours de la saison où les pommes locales apparaissent sur le marché, elles doivent être consommées sans que la peau ne pèle afin que le corps reçoive autant de pectines que possible. Cela ne s'applique pas aux pommes importées importées, leur écorce doit être coupée car toutes les pommes qui doivent être transportées et stockées pendant une longue période sont traitées avec des substances spéciales qui ne nous sont pas inoffensives.

Si vous aimez les jus de fruits et de baies, essayez de les presser avec la pulpe, qui contient beaucoup de fibres, mais il est quand même plus utile de manger des fruits entiers, en obtenant des substances beaucoup plus utiles pour votre corps. Les fruits sucrés mangent correctement avant de manger ou une heure après avoir mangé, pour qu'ils donnent le meilleur.

Quels aliments contiennent des fibres

La fibre est la fibre creuse de la nourriture végétale, nécessaire pour vivre normalement. Il améliore la digestion, stimule le péristaltisme. Sa carence menace le développement de l'anémie, de la lithiase biliaire, de l'obésité, de l'athérosclérose, du diabète et d'autres maladies non moins redoutables. Il serait utile de réviser votre alimentation et d'entrer dans le menu des aliments végétaux avec beaucoup de fibres.

Où est la fibre

La connaissance de quels produits contiennent des fibres, vous permettra de diversifier votre alimentation avec des avantages pour la santé. La liste de ceux-ci peut être divisée en sous-sections.

Céréales

On trouve beaucoup de fibres alimentaires dans les céréales, telles que le blé, l'avoine, l'orge, le sarrasin, le riz et autres.

Il est important de manger de la bouillie de grains entiers. Broyées et traitées de manière spéciale, les céréales à cuisson rapide ne contiennent pas de fibres. Bien qu'ils soient pratiques en termes de cuisson, ils n’ont pas la même valeur que les grains entiers.

Bran

Le son est une matière première résiduelle de la production de mouture, représentant une carapace dure de grain composée de 75 à 80% de fibres alimentaires. Tous les aliments contenant des fibres sont utiles, mais le son en contient.

Avant utilisation, il est recommandé de chauffer le son avec de l'eau bouillante. Le mélange est consommé avant les repas, avec beaucoup d'eau. Introduire le son dans le régime progressivement, en commençant par 1/2 c. et apporter, en quelques semaines, 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour

Dans les départements des aliments sains et des pharmacies, vous pouvez acheter des sons de différents types: blé, maïs, orge, avoine, riz. Ils sont souvent enrichis en additifs de fruits et de légumes.

Tableau: Fibre dans les céréales et le son

Baies et fruits

Les fruits (poires, pommes, abricots, raisins, bananes), ainsi que les baies (groseilles, framboises, fraises) seront approvisionnés en cellulose. Dans le régime doivent être présents des fruits secs - raisins secs, abricots secs, dattes.

La peau contient beaucoup de fibres, mais il ne faut pas oublier que les fruits importés, à des fins de transport et de stockage à long terme, sont traités avec des moyens spéciaux. Peler à partir de marchandises à l'étranger, il est préférable de couper ou de laver soigneusement sous l'eau courante, en utilisant une éponge dure.

Il est recommandé de manger des baies et des fruits dans leur ensemble. Voulez-vous boire du jus? Il est nécessaire de le presser avec la pulpe, puis la quantité de fibres alimentaires sera préservée.

Les légumes

Une excellente source de fibres est le fruit. Il est utile d'inclure dans le menu les pommes de terre, le chou, les carottes, les betteraves, les concombres, les asperges, les épinards, ainsi que les haricots - lentilles, haricots, pois.

Lors d'un traitement thermique, les fibres creuses sont partiellement détruites. La préférence devrait être donnée aux légumes qui peuvent être consommés crus.

Noix

Une quantité suffisante de fibres peut se vanter de noix et noix, noix de cajou, amandes crues, cacahuètes et pistaches, légèrement frites sans huile ni sel.

En plus de ce qui précède, il est recommandé de manger des graines de lin, des graines de citrouille et de tournesol. Lors de l'achat de produits à base de farine, il est préférable de choisir en faveur des pâtes de blé dur et du pain de farine de blé entier.

Fibre soluble et insoluble

Il est d'usage de diviser la fibre en une forme soluble et insoluble. Le corps a besoin des deux types de fibres alimentaires. Plus la nourriture sur la table est variée, plus il sera facile de l’équilibrer.

Tableau: La teneur en fibres insolubles dans les fruits et légumes

Les fibres végétales grossières ne sont pas fractionnées. Ils adsorbent l'eau, augmentent le volume des selles. En traversant les intestins en transit, les fibres le sauvent du vieux laitier.

Tableau: Fibres solubles dans les aliments (pectines)

Les pectines prédominent dans la composition des fibres solubles. Leur nombre varie en fonction de la variété, du degré de maturation du produit et d'autres facteurs. En plus des pectines, des fibres d'inuline, de l'inuline, du mucus, des gencives et des gommes naturelles sont présentes. Ces substances sont impliquées dans les processus de purification du sang, éliminent les toxines et les acides biliaires des tissus, éliminent le mauvais cholestérol.

Taux de consommation

Les aliments riches en fibres sont recommandés à tous dès l'enfance. Le tarif journalier est:

• Jusqu'à 4 ans - 19 g;
• Jusqu'à 8 ans - 25 g;
• Garçons de moins de 13 ans - 31 g;
• Adolescents et hommes adultes - jusqu'à 38 g;
• Les filles et les femmes - tous les jours 25-30 g.

Lors de la grossesse, la quantité de fibres consommée reste la même. Les fibres végétales améliorent le fonctionnement des intestins et aident la future mère à faire face à la constipation.

Caractéristiques de l'assimilation de la cellulose

Beaucoup de gens savent qu'il existe des aliments à index glycémique élevé et faible. Le premier donne très rapidement de l'énergie au corps, contribue au dépôt de graisse et affecte négativement le taux de sucre.

Les aliments riches en fibres ont un faible IG et sont digérés lentement. Étant donné que le processus de digestion des aliments passe progressivement, la charge sur le pancréas diminue. Les personnes sujettes au diabète, les fibres aident à éviter les sauts de glycémie.

Conseil: Lorsque vous prenez des aliments riches en fibres, vous devez boire suffisamment d’eau - environ 2,5 litres par jour. Sinon, la pulpe alimentaire perdra sa fonction d'adsorption.

Contre-indications et préjudices

L'utilisation de fibres devrait être limitée en cas de colite, d'ulcère d'estomac, de proctite.

La consommation de trop de fibres alimentaires est lourde de conséquences, comme la formation de gaz, les ballonnements, les douleurs intestinales, les vomissements et la diarrhée.

Si vous prenez en compte les contre-indications et que vous respectez la norme, la fibre ne fera aucun mal. L'absorption d'aliments riches en fibres végétales, active les processus métaboliques, réduit le cholestérol, favorise la digestion et conduit ainsi à une perte de poids saine et prévient de nombreuses maladies associées au travail des intestins, du cœur et des vaisseaux sanguins.

Fibre

Eh bien, lequel de nous n’a pas entendu parler de la fibre? De son utilité pour l'organisme, de l'importance de la nutrition. Aujourd'hui, de nombreux médicaments et compléments alimentaires, à base de cellulose ou de fibres alimentaires, sont apparus, ce qui est en principe le même. Voyons à quel point la fibre est utile pour l'organisme, où elle est contenue et si ce produit végétal convient à tout le monde, comme annoncé par certaines entreprises du réseau.

Caractéristiques générales de la cellulose

Fibres ou fibres végétales - une forme complexe de glucides, qui est contenue dans les coquilles des plantes supérieures. On l'appelle aussi souvent la cellulose. Les gens l'utilisent pour la nourriture, ainsi que pour la production de divers produits industriels. Du point de vue chimique, la fibre est un polysaccharide complexe, responsable de la formation des membranes cellulaires des plantes supérieures.

Aliments riches en fibres

Une quantité approximative de 100 g de produit

Besoin quotidien de fibres

En moyenne, le besoin humain quotidien en fibres varie de 25 à 35 grammes par jour. Certains nutritionnistes conseillent une malnutrition pauvre en fibres, mangent environ 1 cuillère à soupe. son de blé ou de seigle - le chef de file dans le contenu de ces fibres alimentaires utiles. De plus, les fibres sont vendues en pharmacie, mais dans les cas extrêmes, il est préférable de normaliser votre alimentation. Ils disent que les anciens utilisaient jusqu'à 60 grammes de fibres par jour!

Le besoin de fibres augmente:

• Avec l'âge Le plus grand besoin de l'organisme en fibres est de 14 ans et dure jusqu'à 50 ans. Le besoin en fibres végétales est alors réduit de 5 à 10 unités.
• Pendant la grossesse, proportionnellement à l'augmentation de la quantité de nourriture consommée.
• Avec un fonctionnement lent du tractus gastro-intestinal. Dans ce cas, la fibre normalise le travail de l'intestin.
• En claquant le corps. Les fibres végétales jouent le rôle de balais, nettoient les parois de l'intestin.
• Avec le béribéri et l'anémie. Le corps est nettoyé, l'absorption des vitamines s'améliore.
• Avec un excès de poids Grâce à la normalisation du système digestif, une perte de poids est observée.

Le besoin de fibre est réduit:

• Avec gazage excessif (flatulence).
• Au cours d'une exacerbation d'une gastrite, d'une pancréatite et d'autres maladies inflammatoires TRACTES GASTRO-INTESTINALES.
• une dysbactériose.

Absorbabilité des fibres végétales

Bien que les fibres (fibres alimentaires) ne soient pas digérées dans le corps humain, elles sont très utiles pour notre santé. La fibre est importante pour l'estomac (elle crée la quantité nécessaire de nourriture pour un travail à part entière) et joue également un rôle important dans son évacuation ultérieure.

Propriétés utiles de la fibre et son effet sur le corps

Outre l'effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal (nettoyage, stimulation de la motilité gastro-intestinale), la cellulose active les enzymes digestives dans l'intestin. Il est nécessaire de maintenir une microflore normale dans les intestins, élimine les dysbactérioses.

Sur la base des matériaux de certaines études, la cellulose favorise la prolifération de la microflore utile et empêche également le développement de micro-organismes nuisibles.

Des sources médicales indiquent que les fibres alimentaires sont très utiles pour les patients souffrant de diabète, en raison d'une diminution du taux d'absorption des glucides, qui protège le corps contre une forte augmentation de la glycémie.

La fibre élimine les toxines et les toxines du corps, réduit la concentration de graisses nocives. De ce fait, le foie guérit. Les processus d'échange dans le corps commencent à circuler plus rapidement, ce qui contribue à réduire le poids corporel, à la grande joie de ceux qui veulent perdre du poids.

Interaction de la fibre avec des éléments essentiels

En médecine, les substances essentielles sont appelées substances indispensables au fonctionnement du corps. Les fibres interagissent avec les acides biliaires et l'eau, affectent le métabolisme des graisses et du glucose dans le corps. L'excès de fibres empêche l'absorption du fer, ainsi que de certaines vitamines et minéraux. Les fibres alimentaires neutralisent l'effet des médicaments individuels. En particulier, les substances psychotropes, les antidépresseurs.

Des signes de manque et de surabondance de fibres:

Signes d'un manque de fibres dans le corps:

• débordement du corps avec les scories et les toxines (odeur désagréable du corps);
• problèmes de vaisseaux sanguins;
• léthargie du tube digestif;
• exacerbation du diabète sucré;
• surpoids

Signes de l'excès de fibres dans le corps:

• flatulences, ballonnements et autres anomalies intestinales (diarrhée, constipation);
• nausées, vomissements;
• violation de la microflore intestinale et de la motilité gastro-intestinale.

Fibre pour la beauté et la santé

La quantité optimale de fibres dans le corps élimine la sensation de faim et stimule le métabolisme. C'est pourquoi la fibre est l'un des outils permettant de lutter contre les kilos en trop.

Les régimes alimentaires contenant peu de glucides provoquent une certaine gêne au niveau du tractus gastro-intestinal, mais sont néanmoins populaires en raison de leur efficacité à perdre du poids. En modernisant légèrement ce régime et en le complétant avec des aliments riches en fibres, vous pouvez améliorer la santé de votre corps et même accélérer la perte de poids.

Une peau propre et des rougeurs sur les joues sont associées au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Et la fibre et les produits qui en contiennent - c'est exactement ce dont vous avez besoin! Il est utilisé comme l'un des principaux moyens dont l'application entraîne l'amélioration de l'organisme entier.

C'est pourquoi la cellulose peut être considérée comme une composante de la nutrition, nécessaire non seulement pour maintenir la santé, mais aussi pour attirer.

Nous avons rassemblé les points les plus importants sur la fibre dans cette illustration et nous vous serions reconnaissants de partager une image sur un réseau social ou un blog avec un lien vers cette page:

Quels aliments sont riches en fibres et pourquoi ils sont nécessaires

Maintenant, tout le monde sait que le pain de blé entier est plus utile que le pain blanc, que la bouillie est meilleure que la cuisson longue et qu'elle n'est pas transformée, et que le chou n'augmente presque pas le sucre et est extrêmement utile pour le diabète. Dans tous ces produits, une grande quantité de fibres est contenue.

Il ne peut pas être digéré dans l'estomac, n'a pas de valeur nutritive, ne donne aucune énergie au corps. Malgré tout cela, et à bien des égards aussi grâce à eux, la cellulose est capable de prévenir certaines maladies du système digestif, aide à lutter contre l'obésité et à contrôler le diabète. Parlons plus en détail des propriétés bénéfiques des fibres, des aliments riches en fibres, de la quantité nécessaire et de la consommation quotidienne.

Qu'est-ce que la cellulose?

Les fibres, ou encore la cellulose, appartiennent au groupe des fibres alimentaires. C'est un polysaccharide qui recouvre les parois des cellules végétales. Ses fonctions principales sont supportantes et protectrices, c'est un squelette particulier de plantes. La plupart des fibres dans les troncs d'arbres et les herbes fibreuses, par exemple, dans le lin. Dans les aliments, la cellulose est répartie de manière inégale, la plus grande partie se trouvant dans les tiges, les pelures et les téguments.

L'homme consommait toujours beaucoup de fibres, sa nourriture étant toujours basée sur des produits végétaux. En été, c’était des légumes frais, en hiver, marinés ou pouvant être stockés longtemps dans les caves. Le tube digestif est utilisé pour faire face à de grandes quantités de nourriture rugueuse, adaptant son travail à une nutrition riche en fibres.

Nous avons maintenant des produits pauvres en fibres, mais la proportion de sucres raffinés est élevée. En conséquence, nous consommons plus de calories que nous n'en avons besoin, les aliments sont digérés trop longtemps, empoisonnent l'organisme avec des toxines, la constipation est fréquente, des augmentations de la glycémie à court terme se produisent régulièrement. Une telle nutrition est à l'origine de perturbations du métabolisme habituel et de l'augmentation de l'incidence du diabète sucré.

Comment ça marche

Le rôle de la cellulose dans le corps humain:

1. Les aliments riches en fibres doivent mâcher plus longtemps, tandis que la salive, les sucs digestifs et la bile sont sécrétés. Le corps se prépare à une digestion normale des aliments.
2. La mastication prolongée nettoie les dents, masse les gencives. Ainsi, la fibre commence à apporter des bénéfices même dans la cavité buccale.
3. Améliore le péristaltisme de l'intestin. Les fibres alimentaires facilitent l'avancement des aliments à travers le tube digestif, se formant avec d'autres aliments, qui sont comprimés sur les parois de l'intestin, plus faciles à pousser.
4. La fibre crée du volume sans augmenter le contenu calorique. Par conséquent, la sensation de satiété se fait plus rapidement, la personne ne mange pas trop. Les aliments riches en fibres aident à perdre du poids.
5. En raison du même volume, l'intestin se vide plus souvent, la constipation et l'intoxication ne se produisent pas, ce qui réduit le risque de maladies inflammatoires dans le tube digestif, les hémorroïdes et le cancer du colon, réduit la formation de gaz.
6. La fibre connecte et élimine une partie du cholestérol du corps et des acides biliaires. Cela réduit le risque de complications les plus fréquentes du diabète - maladie vasculaire.
7. Les cellules qui se nourrissent de la microflore des intestins se nourrissent de cellulose. Ils combattent avec des micro-organismes putréfacteurs, produisent des acides aminés et des vitamines.
8. Enfin, la fibre ralentit l’absorption des sucres de l’intestin. Le glucose dans le sang monte progressivement, le pancréas ne doit pas fonctionner en mode d'urgence. Grâce à cela, la résistance à l'insuline déjà existante ne survient pas ou diminue, il est plus facile de compenser le diabète.

Les meilleures sources de fibres

Les aliments sont acceptés pour être regroupés selon leur origine et leur valeur nutritionnelle. Les produits fermés contiennent approximativement le même nombre de fibres. Vous pouvez dire sans crainte que dans une tasse de fruits, vous aurez environ 2 g de fibres, des légumes - 3 grammes, des légumineuses - 4 grammes, et dans un plat de viande, ils ne le seront pas du tout. Mais dans chaque groupe, il existe des détenteurs de disques pour la disponibilité des fibres alimentaires. Sur eux aussi il faut construire le régime pour obtenir la quantité de cellulose manquante.

Légumes et légumes verts

Avec le diabète, les légumes et les légumes verts devraient être la principale source de fibres dans l'alimentation. La préférence doit être donnée aux légumes crus, car pendant le traitement thermique, une partie des fibres alimentaires est perdue.

Légumes-détenteurs de disques pour la teneur en fibres:

• avocat;
• pois verts;
• Choux de Bruxelles;
• haricots verts;
• le persil;
• aubergine;
• brocoli;
• betterave et ses feuilles;
• carottes

Céréales et Pâtes

L'utilisation de céréales dans le diabète est limitée, vous devez donc choisir le plus utile, où moins de glucides et plus de fibres:

• canon;
• flocons d'avoine entiers (pas de céréales);
• sarrasin;
• orge perlé.

Lors de la préparation de la bouillie, essayez de ne pas digérer, afin de préserver le maximum de fibres alimentaires. La meilleure cuisson est dans le thermos: le soir, versez les céréales lavées dans de l'eau bouillante et laissez-les jusqu'au matin.

Les pâtes sont meilleures que les grains entiers, elles contiennent beaucoup plus de fibres - 8% contre 3,5% pour les pâtes de qualité supérieure.

Haricots

Dans les cultures de légumineuses, la cellulose est assez abondante: 11-13% dans le soja, les haricots, les lentilles et les pois; environ 9% dans les arachides et les pois chiches. Malgré la grande quantité de glucides, les légumineuses peuvent constituer un excellent plat d'accompagnement ou une soupe pour les diabétiques.

Fruits et jus

Les fruits sont consommés sans nettoyage, car la plupart des fibres sont présentes dans la peau. Par exemple, dans une pomme moyenne 4 grammes de fibres, et dans le même, mais purifié - seulement 2.

Les meilleurs fruits pour diabétiques, riches en fibres:

Dans les jus, en raison de la technologie de production, la teneur en fibres est exprimée en fractions de pourcentage (environ 0,2), la plupart dans le jus de tomate - 0,8%. Avec des jus additionnés de pulpe, les choses sont meilleures - les fibres alimentaires contiennent jusqu'à 1,2%. Mais dans tous les cas, les jus ne peuvent pas être une source de fibres.

Noix, graines et huiles provenant d'eux

Dans les noix, les fibres ne sont pas aussi courantes qu’on le pense - de 2 (noix de cajou) à 12% (amandes). Compte tenu de leur teneur élevée en calories (environ 600 kcal), il est impossible d’en tirer suffisamment de fibres.

Dans les graines de tournesol, la fibre est de 5%, mais dans toute huile végétale, il n'y a pas de cellulose, elle reste dans les gâteaux de déchets de production.

Produits d'origine animale

Le lait et ses produits, les œufs, la viande, les abats et les fibres de poisson ne contiennent pas, de sorte que leur utilisation dans les aliments est de préférence accompagnée d'une portion de légumes.

Tableau des aliments riches en fibres

Liste des produits avec des données sur la teneur en calories, en fibres et en glucides:

20 aliments riches en fibre

Les avantages des fibres alimentaires contenues dans les aliments d'origine végétale, les nutritionnistes et les adeptes d'un mode de vie sain sont constants.

Et ce n'est pas surprenant - avec son aide, vous pouvez facilement maintenir une microflore intestinale normale.

En soi, la cellulose n'est pratiquement pas digérée dans le tube digestif et ne contient pas de vitamines, ce qui la rend théoriquement inutile.

Mais en même temps, les fibres dures sont nécessaires à la santé, à la digestion et au travail intestinal.

Nous comprenons les produits riches en fibres, le principe de son travail et faisons une liste d'inclusion obligatoire dans le menu des plats.

Aliments riches en fibres - avantages et contre-indications

Pourquoi notre corps ne peut / ne peut pas digérer les fibres?

La réponse est simple: il faut beaucoup de temps pour traiter la partie grossière des plantes, mais leur passage à travers le corps permet un nettoyage des débris alimentaires, des toxines et des toxines, et la présence de glucides est nécessaire pour une sensation de satiété.

Pour cette raison, les fibres alimentaires peuvent être considérées comme un melon des intestins et les meilleurs amis d'une taille fine.

Contrairement aux aliments, qui digèrent longtemps, la cellulose est excrétée sous sa forme originale, mais elle peut aussi être soluble et insoluble.

Qu'est-ce que cela signifie: dans un intestin sain avec des indicateurs équilibrés de microflore bactérie vivante qui peut détruire les fibres alimentaires dures.

Avec leur aide dans le gros intestin, des composés solubles se forment. Ils prennent une forme de gelée et sont partiellement absorbés.

La fibre se trouve dans les légumes et les fruits

Déterminer le degré de solubilité peut être trouvé sur la peau du foetus - plus il est mince et plus doux, plus les fibres se séparent.

Le groupe soluble consiste en résines, alginates, pectines. Insoluble - cellulose, lignine, hémicellulose.

8 propriétés utiles de la fibre:

1. Récupère le travail correct et active le péristaltisme intestinal - le régime est prescrit pour les hémorroïdes et la constipation
2. Stimule la perte de poids - en raison de la grande satiété, la sensation de faim diminue, les portions diminuent
3. Réduit la glycémie et contrôle le taux de cholestérol - est indiqué pour tous les types de diabète, pour la prévention des maladies cardiovasculaires
4. Efface le système lymphatique
5. Il élimine les toxines, les scories, les graisses inutiles, le mucus gastrique et intestinal, est un absorbant naturel
6. Renforce les fibres musculaires
7. Est la prévention du cancer, y compris le cancer du rectum
8. Minimise les processus de putréfaction

Bien sûr, certains aliments riches en fibres ont un certain nombre de contre-indications et, lorsqu'ils sont maltraités, ils peuvent provoquer des ballonnements et nuire à l'absorption d'autres nutriments.

Les fibres alimentaires de ballast gonflent dans les intestins et, comme une éponge, absorbent l'excès d'humidité

Ceux-ci comprennent:

1. Des pommes
2. Pamplemousses
3. Tomates
4. Fraises
5. Chou
6. Céréales
7. Bran

Il est important d'enrichir leur régime alimentaire avec l'inflammation de la muqueuse intestinale et de l'estomac, les maladies infectieuses aiguës, les problèmes de circulation sanguine.

Aliments riches en fibres et fibres alimentaires - un tableau avec une description

La fibre est un aliment d'origine végétale.

Légumes, fruits, céréales, son, fruits secs, légumineuses, pain grossier - les fibres sont concentrées dans les graines, les tiges, la peau.

Dans les fruits, la masse atteint 2%, dans les baies - 3 à 5% dans les champignons - 2%. Un grand nombre de fibres insolubles contiennent des graines.

Soluble - baies, son d'avoine et légumes à feuilles.

Une alimentation équilibrée sur cette base couvre complètement les besoins quotidiens en fibres alimentaires sans additifs supplémentaires.

Astuce: 25 grammes - c'est exactement la quantité de fibres insolubles dont une personne a besoin quotidiennement pour maintenir sa santé intestinale.

La liste ci-dessous contient des produits contenant un maximum de fibres alimentaires.

Il est important de se rappeler que lorsque les traitements thermiques sont perdus, les légumes perdent des fibres. C'est pourquoi il est préférable de les consommer sous forme "vivante".

Choisissez le riz brun

Graines - lin, citrouille, tournesol, sésame

Pain de farine complète, mouture grossière, avec du son

Céréales de céréales et céréales

Abandonner les bonbons nocifs en faveur des fruits secs

Noix - amandes, forêt, noix, noix de cajou, pistaches, cacahuètes

Céréales - orge perlé, sarrasin, avoine, blé

Riz - pelé, non purifié, brun

Toutes les bouillies instantanées ne nécessitant pas de cuisson ne contiennent pas de fibres alimentaires grossières. Bien qu'ils soient pratiques en cuisine, ils sont inutiles pour la santé.

Fruits secs - dattes, raisins secs, abricots secs

Légumes sans traitement thermique - asperges, épinards, brocoli, chou blanc, carottes, radis, concombres, pommes de terre, betteraves, tomates, citrouille

Privilégiez le pain complet et le son

Baies et fruits - cassis, framboises, fraises, bananes, abricots, pêches, pommes, poires, raisins

Mais les produits laitiers et tous leurs dérivés de fibres, hélas, ne contiennent pas.

La farine de qualité supérieure, le beurre et les jus de fruits fraîchement pressés n’existent pas non plus. Pour enrichir les fibres alimentaires de ces derniers, vous devez privilégier les smoothies.

Les légumes et les fruits ne valent pas la peine d'être nettoyés - la peau des pommes et des poires contient le plus grand nombre de fibres. Ne pas appliquer à l'avocat.

Nous nettoyons et importons des pommes - lorsque les fruits sont transportés pendant une longue période, la peau est toujours traitée avec des composés chimiques, a priori pas utiles.

Une attention particulière doit être portée au son

Astuce: dans les légumes, la fibre est concentrée dans différentes parties. Dans les carottes, par exemple, dans le cœur et dans la betterave - dans les anneaux à l'intérieur.

Séparément, il faut dire à propos du son.

Tous ces ingrédients - riz, maïs, blé, orge, avoine et seigle - contiennent non seulement une énorme quantité de fibres alimentaires, mais sont aussi un absorbant naturel.

Ils contiennent des vitamines B, E, de l'acide nicotinique, du zinc, du chrome, du magnésium, du sélénium et un certain nombre d'autres microéléments utiles.

Vous pouvez les acheter dans une pharmacie ou dans un rayon alimentaire sain. La dose optimale pour nettoyer les intestins est une cuillère à soupe trois fois par jour.

Si en même temps vous prenez des médicaments tels que prescrits par le médecin, après avoir pris le son, vous devez passer au moins six heures, car ils ont la capacité d'éliminer activement tous les éléments étrangers.

En outre, les fibres peuvent être achetées sous la forme de préparations contenant les deux types de fibres.

Sa consommation régulière reconstitue rapidement la pénurie de substances de ballast, mais les nutritionnistes recommandent de recourir à cette méthode dans des cas extrêmes et de se limiter à un menu correctement construit.

Aliments riches en fibres - une liste et des règles pour une perte de poids raisonnable

Inspirées par des informations inspirantes sur la capacité des fibres à gonfler dans l'estomac et à éliminer toute nocivité, de nombreuses filles commencent à abuser sans discernement d'un régime à base de fibres alimentaires.

Cela fonctionne sans aucun doute, mais à mesure que la norme augmente et que plus de 40 g par jour peuvent être bénéfiques pour la santé.

Avec le son, des substances et des vitamines utiles apparaîtront, elles vont gonfler et augmenter la production de gaz.

Ajouter des graines aux salades

Pour éviter cela, la nutritionniste de l’Association Américaine de Santé Diététique Julia Upton a développé un certain nombre de règles simples:

1. 16 à 20 g de fibres fournissent quotidiennement 800 g de fruits et de légumes avec la peau
2. De 5 à 7 grammes supplémentaires apporteront des bouillies à partir d'orge perlé, de riz brun, de sarrasin et de farine d'avoine
3. 5-6 grammes contiennent 100 grammes de pain complet
4. Deux fois par semaine, varier le menu avec des lentilles, des pois et des haricots
5. Ne pas manger le sucre de confiserie, remplacer les fruits secs délicieux délicieux
6. Les petites collations doivent être composées de noix et de graines
7. Utilisez du son cuit à la vapeur - 6 cuillères à soupe par jour

Conseil: pour une meilleure assimilation des aliments, laissez les fruits pendant la première moitié de la journée et renoncez à la mauvaise habitude de laver les aliments avec de l'eau.

Il est important de se rappeler qu'un quart des menus minceur quotidiens devrait constituer des salades fraîches.

Un autre quart - des fruits, un quart - des légumes, soumis à un traitement thermique, un dixième - des légumineuses et des céréales, autant des produits laitiers, du lait et des noix, le vingtième - des matières grasses d'origine végétale.

La base de la perte de poids sur la cellulose - salades fraîches

Perdre du poids de cette façon, perdre vraiment de deux à quatre kilos par mois avec un seul régime de lecture.

Au processus se sont déroulés doucement et sans douleur, faites un menu à base de produits riches non seulement en fibres, mais aussi en protéines végétales et en graisses.

Cuisinez des plats plus variés à base de:

1. Haricots, soja, riz brun et pois chiches
2. Ajouter les graines de citrouille, amandes, noix, noix de cajou et noisettes aux salades fraîches
3. Vitamine avec les épinards et l'avocat
4. Ne pas oublier les choux de Bruxelles, les artichauts et les brocolis
5. Dans des limites raisonnables, faites-vous plaisir avec des bananes, des framboises, des poires, des pommes

Ils sont riches en avantages énumérés ci-dessus et les graines de cygnes sont une source d'acides gras oméga-3, de protéines, de calcium, de zinc, de magnésium et de fer.

De là, ils préparent des bouillies, les broyent en farine et cuisent du pain. Il n'y a pratiquement pas de goût dans les cygnes, donc vous ne pouvez pas vous passer d'épices.

Choisissez des smoothies au lieu de jus

Avantages de la cellulose dans les hémorroïdes

L'utilisation d'aliments riches en fibres (une liste complète est présentée dans la section ci-dessus) est particulièrement importante pour les hémorroïdes.

Les fibres dures, comme les éponges, absorbent une grande quantité d'humidité et ramollissent les selles, facilitant leur passage dans le rectum sans irriter les muqueuses.

La base de l'alimentation doit être des légumes frais, des fruits, des céréales, des bananes, des abricots secs, des pruneaux et 60 grammes de son par jour.

L'avocat est encore nettoyé

Il convient de suivre les règles de nutrition suivantes:

1. Manger 5-6 fois par jour en petites portions
2. Pour donner la préférence à la bouillie de sarrasin, d'orge, de perle et de flocons d'avoine
3. Choisissez du pain de pain complet, du son et du pain noir
4. Jeter la pâte et les pâtes
5. Choisissez les bons légumes: betteraves, chou-fleur, brocoli, concombres, courgettes, carottes crues, à l'étuvée et à la vapeur
6. Boire 1,5-2 litres d'eau par jour
7. Restreindre le thé, le café, l'alcool

Aliments riches en fibres - la liste autorisée pendant la grossesse

Fibres alimentaires rigides dans l'alimentation des futures et jeunes mères - prévention efficace de la constipation et de l'obésité.

Le taux de consommation journalière est de 28-30 grammes. Ceci est suffisant pour l'évacuation régulière de l'intestin et le maintien d'un niveau de sucre stable.

Pendant la grossesse et l'allaitement, les aliments contenant des fibres sont essentiels pour votre corps

1. Concentrez-vous sur les fruits et légumes frais; Ne pas peler des pommes, des poires, des pêches
2. Choisissez du pain de blé entier
3. Mangez du blé, du seigle et du son de riz
4. Préparer des plats à base de lentilles et de pois

Mais pendant l'alimentation il vaut mieux refuser des fibres trop grosses et des produits en contenant:

1. Haricots
2. Aneth
3. Poivron
4. Brocoli
5. Riz brut
6. Le maïs
7. Soja
8. Haricots
9. Farine grossière

Au lieu de cela, mangez:

1. Bouillie sur l'eau
2. Betteraves
3. Des pruneaux
4. Poires
5. Des prunes
6. Riz Pelé
7. Pommes de terre

Et assurez-vous de suivre la réaction du bébé à votre régime alimentaire - cela affecte directement la qualité du lait maternel.

Vous trouverez plus d'informations sur l'importance de la fibre pour la perte de poids dans la vidéo ci-dessous:

Aliments riches en fibres

Les avantages des fibres alimentaires grossières en fibres, contenues dans un certain nombre de produits d'origine végétale, sont régulièrement évoqués par les nutritionnistes et les défenseurs d'un mode de vie sain. Avec l'utilisation compétente de la cellulose, vous pouvez non seulement perdre des kilos en trop, mais aussi nettoyer l'estomac des toxines et des toxines, ainsi que normaliser la microflore intestinale. Les aliments riches en fibres, et comment les utiliser correctement dans les aliments pour perdre du poids, afin de ne pas nuire à votre corps, nous le dirons dans l'article.

Les principales propriétés de la fibre

Fibres, ou fibres alimentaires - un glucide complexe, sans lequel le corps humain ne peut pas faire. Surtout l'intestin - la fibre pour cela fournit un travail ininterrompu complet.

Les glucides synthétisent l'énergie, permettent au cerveau de travailler plus activement. Mais il existe des variétés de glucides, que le corps ne digère pas, ils sont simplement enlevés, tout en nettoyant les parois de l'estomac. Ceci est la fibre, avec des groupes de glucides, qui comprend, il est divisé en plusieurs variétés:

• la lignine - a une propriété précieuse de réduire la quantité de cholestérol, interagit avec les acides biliaires et accélère le processus de mouvement des aliments à travers les intestins. En outre, la lignine affecte d'autres fibres végétales, réduisant leur digestibilité, ce qui la rend vraiment indispensable dans l'utilisation des fibres pour la perte de poids. Vous pouvez le trouver dans les céréales et le son, les aubergines, les radis et les fraises, les haricots verts, ainsi que dans les légumes qui ont pondu pendant un certain temps: le niveau de lignine augmente avec le stockage prolongé;
• La cellulose est une substance de ballast qui n'est pas absorbée et absorbée, alors qu'elle réduit significativement la teneur en calories des aliments sans en modifier les propriétés organoleptiques. Il réduit également le risque de tumeurs bénignes et malignes. La cellulose se trouve dans la farine de blé (farine complète), les légumineuses vertes, les concombres (mais seulement dans la peau), le chou, le brocoli et le son;
• hémicellulose - possède une propriété d'absorption d'un liquide qui facilite le travail du côlon: les déchets reçoivent du volume et sont plus faciles à déplacer vers la sortie. En raison de cette hémicellulose réduit le risque de constipation et l'apparition d'hémorroïdes. Il contient des céréales, des betteraves et des choux de Bruxelles;
• substances de pectine - ont un effet positif sur le fonctionnement de l'intestin grêle et de l'estomac. Ils se lient aux acides biliaires et réduisent l'absorption du sucre et des graisses et éliminent le cholestérol. En raison de ses particularités, la pectine sera utile pour les diabétiques - elle est capable de réguler la norme de l'insuline. Dans le corps, la pectine passe à travers les pommes, les carottes, les agrumes, les pommes de terre avec le chou et les haricots verts;
• gencives Possède des propriétés similaires à celles de la pectine, sources précieuses de gomme - flocons d'avoine et haricots secs.

À partir de cette liste, le principe de base du travail de la cellulose devient clair. C'est simple: entrer dans le corps, la cellulose n'est pas digérée et ne se fend pas. Au lieu de cela, il absorbe les substances nocives: les toxines, les substances cancérigènes, les scories, le cholestérol, les suppléments nutritionnels, les fèces et la bile stagnantes, et les élimine du corps avec des excréments.

Il est important de savoir que la fibre est divisée en deux types: soluble et insoluble. La première catégorie est un intestin sain avec des bactéries utiles qui peuvent se dissoudre partiellement. La fibre devient gelée et partiellement absorbée. Le groupe soluble comprend:

Différents types de fibres - différentes tâches. Soluble est responsable de l'absorption des substances nocives et de la normalisation du niveau de glucose, insoluble - pour la purification systématique et la motilité intestinale. Il n’existe pas de produits contenant un seul type de fibres, chacun d’eux contenant une fibre soluble et insoluble dans des proportions différentes.

Avantages et inconvénients de la cellulose

Soluble et insoluble, la cellulose a de toute façon un effet bénéfique sur l'organisme. Voici quelques unes de ses propriétés utiles:

1. Aide à normaliser le travail des intestins, un outil indispensable pour la constipation et les hémorroïdes.
2. Donne une sensation de saturation rapide (les fibres qui pénètrent dans l'estomac, gonflent et le remplissent), ce qui permet de réduire les portions et de perdre du poids plus activement.
3. Sert d'absorbant naturel, ce qui est également utile pour perdre du poids.
4. Réduit le sucre et le cholestérol, c'est pourquoi il est indiqué pour le diabète et les maladies cardiovasculaires. Empêche le dépôt de graisses.
5. Aide à nettoyer le système lymphatique.
6. Soutient le tonus musculaire.
7. Protège contre le cancer, en particulier contre le cancer du rectum.
8. Réduit les processus de putréfaction, vous permettant d'oublier l'enflure et l'inconfort de l'abdomen.

Bien entendu, les aliments riches en fibres, comme tous les autres, doivent être dosés. La norme quotidienne ne devrait pas dépasser 30 à 40 grammes, sinon le corps commencera à excréter non seulement des substances nocives, mais aussi utiles et des vitamines, et la perte de poids endommagera votre santé. Il est possible et accru la formation de gaz, les ballonnements et la malabsorption des nutriments.

Par conséquent, même inspiré par les propriétés utiles des fibres pour la perte de poids, vous ne devriez pas en abuser. Bien sûr, les kilos en trop disparaîtront, mais en retour, un certain nombre de problèmes de santé seront ajoutés. Il convient d’abandonner les aliments riches en fibres ou de les utiliser avec précaution s’il existe les maladies suivantes:

• ulcère d'estomac et ulcère duodénal;
• gastrite
• problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
• la diarrhée;
• problèmes de circulation sanguine.

Aliments riches en fibres

Pour obtenir des fibres alimentaires et commencer à perdre du poids, il convient d’examiner les produits d’origine végétale. Ayant un excès de poids, il est important de respecter deux règles:

• Il existe des produits contenant des fibres, si possible, sans les soumettre à un traitement thermique préliminaire. Autrement, ils bouilliront et ne rempliront pas leurs fonctions. Plus le plat est cuit longtemps, moins les fibres alimentaires restent grossières.
• Consommer des fruits et des légumes dans leur intégralité est la plus grande quantité de cellulose dans la peau, mais le jus ne contient plus de jus.

Voici une liste d'aliments riches en fibres pouvant être utilisés pour perdre du poids:

• du pain Oui, malgré la croyance répandue que le pain ne fait que grossir, la cuisson à la farine de grains entiers est riche en fibres. Il est contenu dans du pain avec du son, ainsi que du pain de céréales et de céréales. Un couple de tranches de pain donnera au corps 10 grammes de fibres;
• graines Convient à tous - tournesol ordinaire, citrouille, sésame et même lin. Dans une cuillerée de graines, il y a environ 7 grammes de fibres;
• noix Le choix est également vaste: cacahuètes, amandes, noix de cajou, noix et pistaches. Les noix vous permettent de reconstituer les réserves de fibres sans trop d'effort: dans 30 grammes du produit contient 4,5 grammes de fibres, soit un dixième de l'apport quotidien;
• riz - de préférence brun et impur. Dans une tasse de riz, il y a environ 8 g de fibres;
• grains entiers - flocons d'avoine, sarrasin, blé, orge perlé. Il convient de noter que les bouillies de cuisson rapide de fibres alimentaires grossières ne contiennent pas et que la perte de poids est pratiquement inutile. Dans une tasse de céréales habituelles contient environ 20 g de fibres;
• lentilles, haricots, pois - 15 grammes de fibres dans une assiette;
• les légumes qui n'ont pas été traités thermiquement. Presque tout est riche en cellulose - pommes de terre, betteraves, tomates, concombres, radis, citrouille, brocoli et chou blanc. La teneur en fibres dans les légumes varie de 3 (chou-fleur) à 12 (betterave) par pièce;
• baies et fruits - oranges, bananes, pêches, poires, pommes, prunes, raisins, framboises, fraises, mûres, cassis, figues. Le niveau de fibres dans toutes les baies et les fruits est élevé;
• fruits secs - raisins secs, abricots secs, dattes, pommes séchées. Dans 50 g du produit contient environ 2 g de fibres.

Un conseil important - les légumes et les fruits doivent être consommés, ne pas les nettoyer de la peau, car ils contiennent le plus de fibres. Ce conseil ne s'applique pas aux avocats (en passant, il est riche en fibres - 12 g. Par 1 pc.) Et acheté des pommes rouges: leur peau est traitée avec des moyens qui augmentent la durée de conservation, mais pas bénéfique pour le corps. De plus, la peau de couleur rouge contient un allergène.

Outre les produits contenant des fibres, il y a du son. Toutes leurs variétés - flocons d'avoine, riz, maïs, blé, orge - sont une riche source de fibres alimentaires grossières et servent de bon absorbant. Vous pouvez acheter dans une pharmacie ou dans un rayon alimentaire sain.

Aucune fibre dans les produits laitiers, farine blanche de qualité supérieure et jus.

Comment manger des aliments avec des fibres?

L’expert en nutrition de l’American Dietetic Health Association, Julia Upton, a formulé un certain nombre de règles qui vous permettront d’obtenir la bonne quantité de fibres chaque jour et de perdre du poids avec:

1. La base de la perte de poids sur la cellulose devrait être des salades fraîches.
2. 16-20 g Les fibres fournissent quotidiennement des légumes et des fruits en quantités de 800 g.
3. La bouillie apportera encore 5-7 g.
4. Le menu devrait être du pain - environ 100 g, il contient 5 à 6 g de fibres.
5. Deux fois par semaine, le régime alimentaire devrait inclure des légumineuses.
6. Les bonbons achetés doivent être remplacés par des fruits secs.
7. Comme collations, vous pouvez prendre des noix et des graines avec vous.
8. Chaque jour, vous devez manger du son cuit à la vapeur - 6 cuillères à soupe. par jour
9. Les aliments, en plus des fibres, doivent contenir un nombre suffisant de protéines végétales et de graisses, puis la perte de poids se fera en douceur et sans douleur.

En respectant ces règles et en utilisant des fibres alimentaires, il est possible de perdre jusqu'à 4 kg par mois, sans effort supplémentaire. Cela améliorera non seulement la silhouette, mais aussi la couleur de la peau et la santé en éliminant les substances nocives du corps.

Un autre moyen de nettoyer le corps est Omnifayber au goût de pêche - un complexe de vitamines et de minéraux à saveur de pêche qui contient du son de maïs et d'avoine, des fibres de soja et de l'inuline. Dans un complexe, ces ingrédients peuvent améliorer le fonctionnement des intestins, normaliser la digestion, accélérer les processus métaboliques et favoriser une perte de poids saine. Omnifayber nettoie le corps des toxines et du cholestérol, ce dernier en bloquant l'absorption des graisses saturées dans le tractus gastro-intestinal.