11 types de noix avec des noms et des descriptions

La noix est l'un des produits les plus utiles sur notre table. Mention de ses différentes formes se trouvent dans les légendes et les bylinas, manuscrits anciens. Les peuples encore anciens ont noté que ce produit répond parfaitement à la sensation de faim. De plus, chaque fruit est enfermé dans une coquille, ce qui lui permet de persister longtemps et de ne pas se détériorer.

Chacun des types de noix a ses avantages et ses inconvénients. Le principal avantage de tout type de noix est sa teneur élevée en calories et son grand nombre de vitamines différentes. Vous trouverez ci-dessous une liste des noix les plus populaires.

Il n'y a pratiquement aucune lacune dans ces fruits. Cependant, il n'est pas recommandé de les donner en grande quantité aux enfants, et vous ne devriez pas manger des noix aux personnes souffrant d'allergies alimentaires. Bien qu'il ne soit pas établi que ces fruits peuvent être la cause d'une réaction allergique, cela peut parfois se produire.

Classification et variétés de noix

Nut se réfère généralement aux fruits de certaines espèces d'arbres fruitiers ou d'arbustes, qui consistent en un noyau et une coquille dure - la coquille.

Les noix satisfont parfaitement la sensation de faim

En botanique, une noix est un fruit qui n'est pas ouvert, avec un péricarpe, à l'intérieur duquel se trouve un noyau ou une graine. Les noix comprennent les noisettes et les noisettes.

Il y a aussi toute une famille de noix, qui sont semblables aux noix, mais du point de vue de la botanique, les noix ne le sont pas. Et tous les autres fruits, appelés "noix", ne sont pas tels.

Les principales variétés de noix comprennent:

• de la famille des noix - noix, noir, mandchou, cari, amer;
• de la famille Berezovye - noisettes, noisettes, noix turques;
• de la famille Bukov - châtaignier, chinarik, gland.

Il existe d'autres types de noix, qui seront brièvement décrits ci-dessous.

Cacahuètes

Cette cacahuète appartient à la famille des légumineuses. Il est consommé beaucoup plus souvent que presque tous les autres types de fruits. Pendant la Seconde Guerre mondiale aux États-Unis, ce sont les cacahuètes qui ont été l’un des principaux produits qui ont permis de résoudre le problème alimentaire dans ce pays.

La composition des arachides comprend les substances et éléments suivants utiles pour le corps humain:

• des antioxydants;
• des composés chimiques qui augmentent la coagulabilité du sang;
• les graisses qui font partie des arachides et des produits à base de cacahuètes ne contiennent pas de cholestérol "nocif";
• l'huile d'arachide contient de l'acide linoléique polyinsaturé;
• également dans sa structure, entrez les vitamines des groupes E et B.

Noix du Brésil

Cet écrou plus de la moitié est constituée de matières grasses, en outre, contient des éléments macro et micro: K, P, Fe, Mg, et les vitamines A et B. Un couple dans les noix du Brésil contient la dose quotidienne de sélénium pour un être humain adulte.

Cette noix est conseillée pour réduire le taux de cholestérol "nocif" dans le sang et pour normaliser le taux de glucose. Les enfants devraient le manger pour se développer mieux et être nerveux - pour mettre en ordre le système nerveux. Pour donner au corps la bonne humeur, il suffit de manger une seule de ces noix.

L'écrou d'eau

Cette plante a un an. L'usine est attachée au fond avec l'aide des noix de l'année dernière. Si le flux devient plus fort, il arrache la tige de cette noix et traîne jusqu'à ce que la plante soit clouée à l'eau peu profonde. Là, la noix est attachée au fond et commence à pousser plus loin.

Dans la composition de cette noix:

• les flavonoïdes;
• tanins;
• les triterpénoïdes;
• composés phénoliques.

Le jus frais de feuillage aide à traiter certaines maladies oculaires, comme antiseptique dans le traitement des piqûres d'insectes piqueurs ou de serpents. Cette noix peut également aider à éliminer le stress, améliore l'immunité, aide à lutter contre les infections virales.

Noyer

La composition de cette noix comprend un grand nombre d'acides gras polyinsaturés, nécessaires au travail fructueux du cerveau.

Il contient également des vitamines A, B, E et C, ainsi que des oligo-éléments tels que Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Grâce à un tel nombre d'éléments et de vitamines différents, les noix sont recommandées pour manger avec l'anémie, renforcent le système immunitaire, diminuent la tension artérielle. En outre, il devrait être inclus dans l'alimentation des personnes âgées, des femmes enceintes et des mères qui allaitent.

Noisette

Cette noix est un autre produit calorique sain qu'il est souhaitable d'avoir dans votre alimentation. Mais il faut se rappeler qu’en raison de sa teneur en calories, il est préférable d’utiliser les noix séparément des autres aliments.

La noisette de composition - acides gras poly-insaturés, divers macro et oligo-éléments, vitamines B et E. Ces vitamines maintiennent le fonctionnement normal du système nerveux central, contribuer à l'amélioration du métabolisme, de prévenir le vieillissement prématuré de l'organisme. Dans la noisette est également la vitamine C et l'acide nicotinique.

Le fruit de cet arbuste doit être consommé s'il est nécessaire de redonner de la force après une maladie ou une opération grave. Un grand nombre de nutriments contenus dans ces noix vous permet de faire face à l'anémie et les organes internes reçoivent des vitamines supplémentaires.

Régulièrement manger des noix peuvent réduire la quantité de cholestérol « nocif », réduire le risque de varices, nettoyer le foie à partir de substances toxiques, il élimine les produits de désintégration. De plus, ces noix apaisent le système nerveux, soulagent l'anxiété, améliorent le sommeil.

Châtaignier

Bien que les variétés de châtaignes soient nombreuses, la nourriture est traditionnellement consommée par les châtaignes. Ils sont cuits au charbon de bois - cette délicatesse a longtemps été cuisinée dans de nombreux pays du monde, notamment à Noël.

Les substances utiles sont contenues non seulement dans les fruits, mais aussi dans les feuilles, l'écorce et les fleurs. Ils ont des glycosides, des tanins, des astragales, des caroténoïdes, des stéroïdes, de la vitamine C.

Noix de pin

Dans les pignons de pin sont utiles presque toutes leurs parties - du noyau à la coquille, de la résine et des aiguilles de pin. Et ils ont tous un ensemble unique d'éléments minéraux, de vitamines et d'autres substances utiles qui, ensemble, donnent la santé aux Sibériens.

Les graisses, les protéines et les acides aminés, qui font partie des pignons, facilement digestibles, contribuent à la croissance de l’adolescent, sont indispensables à la nutrition des femmes enceintes.

Noix de cajou

Des noix de cajou sont apparues récemment sur les rayons de nos magasins, mais ont déjà gagné en popularité auprès des acheteurs. Ils ne sont pas seulement utilisés en cuisine, mais également dans le traitement de nombreuses maladies.

Dans ces noix, un peu de graisse, mais des fibres et des glucides plus que dans les noix, par exemple. Cependant, les vitamines du groupe B, E et F, ainsi que des éléments chimiques tels que le Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, permettent d'établir le travail de nombreux organes internes du corps. Un acide gras saturé en Oméga-3 est capable de maintenir la jeunesse du corps, d'améliorer l'état de la peau, des cheveux, des ongles.

Noix de pécan

Cette noix peut parfaitement se substituer au régime des protéines animales, elle contient également des macro et oligo-éléments utiles, ainsi que des antioxydants.

Qu'est-ce qui est riche en cette noix? Il contient des graisses, des glucides, de la thiamine, de la vitamine B6, du Fe, du Mg, du P, du K, du Zn, du Cu facilement digestibles. Mg.

Les vitamines du groupe B permettent d'améliorer l'état des ongles ou des cheveux et des ongles, d'améliorer l'état de la peau. Ces vitamines préviennent également les crampes dans les muscles, rendant les tissus plus élastiques.

Les substances qui composent ces noix donnent à une personne une charge de vivacité, aident à combattre les cellules cancéreuses.

Pistaches

La pistache est un autre type de noix pour le corps humain. Ils comprennent:

• acides aminés oléiques, palmitiques, stéariques;
• vitamines A, E, B, P;
• protéines, glucides, amidon;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ces noix satisfont bien la faim, donnent de la vivacité et saturent le corps en acides aminés utiles.

Macadamia

Les arbres sur lesquels ces noix apparaissent peuvent porter des fruits pendant environ cent ans et les rendements ne diminuent pas, malgré l'âge de l'arbre. Les fruits mûrissent longtemps - jusqu'à 7 mois.

Le fruit de cette noix contient des vitamines, des éléments chimiques, divers acides, des fibres alimentaires et des acides gras insaturés.

Ces noix ont des propriétés curatives, aident à soulager les maux de tête, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent l'état de la peau, aident à restaurer la force, améliorent le fonctionnement du cerveau, affichent un cholestérol «nocif». Et ce n'est pas une liste complète des propriétés utiles de la macadamia.

Conclusion

Tout type de noix est très précieux pour le corps humain. Par conséquent, ils devraient être régulièrement inclus dans l'alimentation. Et, vous pouvez manger comme chacune des espèces individuellement, et plusieurs noix différentes ensemble.

Examen des types de noix

Mother Nature stocke dans ses bacs différents types de plantes, des animaux qui composent l'alimentation humaine. Beaucoup ne sont pas encore ouverts, d'autres, perdus au cours des siècles, oubliés, d'autres sous la forme d'un cadeau précieux utilisé par des personnes vivant sur différents continents de la planète. L'un d'eux est de nombreux types de noix. Ils les ont sauvés de la faim, des maladies des soldats lors de campagnes intensives, ont participé à des cérémonies, ont aidé les familles à survivre dans des conditions climatiques difficiles. De nombreuses légendes intéressantes de différents peuples existent sur ce petit nucléole savoureux. Parfois, il est caché dans une coque très solide, ce qui n'est pas facile à ouvrir, mais très souhaitable.

Avantages des noix

Il est difficile de trouver un analogue des noix en fonction des éléments utiles qu’elles contiennent. Vitamines, microéléments, minéraux, parmi lesquels le magnésium, le fer, le phosphore, le potassium, le calcium. La combinaison harmonieuse avec les protéines, les graisses, est efficacement absorbée par le corps humain. Toutes sortes de noix en différents pourcentages en sont remplies. La composition de la protéine est similaire à celle de la viande, mais elle est beaucoup plus facilement absorbée par l'organisme. La même chose s'applique aux graisses qui ne contiennent pas de cholestérol. Un pourcentage élevé d'acides gras maintient les processus de métabolisme des graisses corrects.

L'avantage de toutes sortes est la possibilité de stockage à long terme sans perdre les propriétés utiles des noix.

Ingrédients et teneur en calories des noix

Les noix sont des aliments riches en calories. En l'absence d'accès à la nourriture, ils peuvent pleinement compenser les besoins de l'organisme en matière de réserves énergétiques. Dans le même temps, en fournissant des protéines, une petite quantité de glucides. Toutes les sortes de noix contiennent une grande quantité de vitamine E, constamment requise par divers organes humains. L'exigence générale de manger des noix est d'observer le sens des proportions, les recommandations des experts sur le nombre de noix consommées. Et puis, même les régimes de noisette apporteront l'effet tant attendu.

Variétés de noix

Cacahuètes

Les experts savent quel type de plante est une cacahuète, quelles sont les noix. Dans la vie quotidienne, tout nucléole savoureux dans une coquille s'appelle une noix. Probablement, ce n'est pas si important, l'essentiel est de savoir ce que les noix goûtent, leurs propriétés utiles.

Les arachides ou les cacahuètes ne poussent pas sur un bel arbre ombragé. Ses fruits sont formés sous la terre par les lois secrètes invisibles de la nature. L'homme a longtemps découvert le mécanisme de croissance, la formation des fruits des plantes. L'agrotechnique de la culture sur les plantations de cacahuètes est maîtrisée dans de nombreuses zones climatiques. Les arachides sont faciles à trouver sur le marché des ventes à tout moment de l’année. Ce ne sont pas seulement les noix fraîches en coque, mais aussi de nombreuses options sous la forme de délicieux produits alimentaires cuits. Un ensemble harmonieux d'éléments utiles a longtemps été utilisé comme aide dans de nombreuses maladies humaines. Améliorer la mémoire, l'attention, l'ouïe, le sommeil. Création de conditions optimales pour le corps lors de la récupération des forces pendant la surexcitation, l'épuisement nerveux, les maladies complexes.

Noix du Brésil

Ils disent que le goût, la couleur des camarades là-bas. Mais beaucoup de gens considèrent ce type de noix comme le plus délicieux. Cela ressemble à une noix de coco. Mais ça vaut le coup de casser, car de sous la coque semblent des grains oblongs dans la boite d'origine. Extraire correctement leurs anciens peuples appris des singes qui ont évalué le goût des noix. Et aussi les rongeurs des agouti, qui se stockent comme des écureuils pour l'avenir. Parfois, on appelle ça des noix crème.
La teneur calorique des noix du Brésil est de 658 kcal. Les noix peuvent être stockées jusqu'à deux ans. Légers, savoureux, utiles, ils sont indispensables dans les longs voyages difficiles.

Une noix pousse sur l'un des plus grands arbres des forêts amazoniennes. Elle s'appelle Bertolecia. Surtout cet arbre n'est pas cultivé pour de nombreuses raisons. Les noix sont collectées sur les arbres sauvages des forêts vierges. Il est intéressant de noter que souvent utilisés à cette fin sont des singes formés.

La composition chimique des noix diffère de celle de leurs parents. Beaucoup de vitamines, par exemple D, K, acide folique ne le sont pas. Mais il contient un pourcentage élevé de vitamines B, le sélénium, en contenu, ce qui n’est pas égal. Avant de sérieuses recherches scientifiques, le sélénium n'était considéré que comme un poison puissant. Il a maintenant été scientifiquement prouvé que sa carence dans le corps entraîne un vieillissement prématuré, une augmentation de la probabilité d’une infection virale. Le sélénium participe aux mécanismes de production de nombreuses enzymes nécessaires, il sert à prévenir efficacement la formation de tumeurs malignes. Seulement deux noix par jour remplissent le corps avec la quantité nécessaire de cet élément. L'augmentation de la teneur en fibres crée une sensation de satiété.

La meilleure huile pour la lubrification des montres, des œuvres d'art anciennes, en raison de sa beauté préservée, est due aux propriétés uniques de l'huile de noix du Brésil.

Noyer

Cette noix est souvent associée au début de la nouvelle année. Sous n'importe quelle maison, il avait une place. De nombreux scientifiques anciens ont étudié ses propriétés médicinales, y ont cru, recommandé pour manger, traiter de nombreuses maladies.

Presque un arbre sacré est considéré par ses habitants du Caucase. Les vitamines, les protéines, les graisses et les minéraux, qui font partie de la noix, sont utiles à tout âge. Particulièrement intéressant, il aide à faire face à la constipation chez les personnes âgées, réduit la fatigue, les spasmes vasculaires. Les propriétés des protéines de la noix sont similaires à celles des protéines laitières et de la viande. L'assimilation est plus facile grâce à la présence de lysine. Il n'y a pas de formation d'acide urique, ce qui conduit à des dépôts indésirables de sels.

Le volume quotidien de nourriture humaine peut être remplacé par 400 g de noix. Avec une mastication prolongée sans hâte, une personne reçoit un bénéfice maximal.

Noix de pin

De nombreux types de noix surprennent par leur variété de forme et leur goût. Parmi eux, un cadeau inestimable des forêts du nord, poussant non sur le cèdre, mais sur le célèbre pin de cèdre. Des cônes denses qui poussent dessus, comme dans un garde-manger sûr, contiennent de petites noix délicieuses. Ils sont agréablement cliqués sur les longues soirées d'hiver avec la famille et les amis. Ils reçoivent de l'huile utile, préparent des bouillons, des teintures, utilisent pour la cuisine.

En plus des délicieuses noix, les guérisseurs traditionnels ont appris depuis longtemps les avantages de toutes les parties du pin. Par exemple, à partir de la carapace de pignons, faites des teintures efficaces, des médicaments qui aident à traiter de nombreuses maladies. Colorant naturel pour cuir, alcool de bois, acétone, matériaux de finition.

Les habitants des régions septentrionales procurent nécessairement chaque année ce précieux produit alimentaire.

Noix de cajou

La connaissance des anciens Indiens dans le domaine de la nutrition a toujours intéressé les habitants de la planète. Le développement des relations commerciales a permis d'essayer de nombreux fruits et plantes exotiques. L'un d'eux est une noix de cajou, largement utilisée par la tribu indienne du tikun. Aujourd'hui, les noix de cajou sont populaires dans de nombreux pays.

Une noix pousse sur de grands arbres. À première vue, il peut sembler que ce soit un fruit, pas une noix. Les fruits roses et oblongs ressemblent à une poire. L'esturgeon juteux et comestible ne convient pas au transport. Vous pouvez l'essayer uniquement sur place. Les populations locales savent comment cuisiner de délicieuses confitures, des boissons, par exemple, une liqueur de fenya, à essayer, qui peuvent se trouver dans l’état de Goa.

Mais la deuxième partie de la création étonnante de la nature, ressemblant à un crochet attaché à une poire, s'appelle une noix de cajou. Le truc du fruit est sa coquille. Si vous l'enlevez comme un écrou normal, vous pouvez être empoisonné, brûler. La substance dangereuse du cardol est éliminée pendant le traitement thermique. Par conséquent, les noix ne sont vendues qu’une fois toutes les opérations technologiques terminées.

Noix de coco

Les résidents des pays tropicaux peuvent difficilement imaginer leur vie sans cet ours brun à fourrure sous la forme d'une grosse noix. L'énergie solaire accumulée par le majestueux cocotier y est contenue. Pendant de nombreux siècles, ses qualités utiles ont été utilisées dans la nutrition humaine. Il est utilisé frais Préparer les repas, utiliser pour les régimes, préparer des préparations médicinales. Acheter une noix de coco est facile. Souvent, un beau fruit est donné à des amis, révélé solennellement dans le cercle familial.

Lorsque le fruit de la noix n'est pas mûr, il contient beaucoup de lait et la pulpe est petite. Lors de l'achat d'une noix de coco, il faut tenir compte de cette propriété. Les amateurs de lait devraient choisir des fruits verts et non mûrs. Le degré de maturation de la noix de coco est déterminé par la présence de la peau extérieure du coprah. Il devrait avoir une couleur verte, une surface lisse. Dans un cadre domestique, une telle noix de coco s'ouvre facilement avec un couteau. Obtenir des contenus blancs à partir de fruits mûrs et bruns est plus difficile, mais possible.

Macadamia

Les tribus australiennes ont appelé cette noix mullimbimbi, Kindal-Kindal. Ce n'est que depuis 1930 que le nom des noix de macadamia a été donné en l'honneur du chimiste australien John MacAdam. Bien que parfois il s'appelle l'Australie, Queensland Walnut. Neuf espèces de cette plante sont trouvées. Seulement deux sont cultivés dans les plantations de Californie, du Brésil, d'Australie et d'Afrique du Sud. Les premières plantations d'arbres ont été plantées sur le sol volcanique des îles hawaïennes. Maintenant, voici les plus grandes plantations de noyers.

La noix a une forme ronde avec une coque très résistante. Le noyau en est très mal séparé. Cela est devenu l'une des raisons du coût élevé de la noix. L'agrotechnique de la culture est considérée comme difficile. L'arbre est gravement touché par le vent, les ravageurs. Maintenant, il est considéré comme la noix la plus chère. Pour goûter, cela ressemble à une noisette. De là, préparez de délicieux desserts au chocolat, des salades à l’aide de fruits de mer. L'écrou n'a pas de contre-indication. La composition de l'huile de macadamia est similaire à celle des graisses sébacées des personnes. Par conséquent, il prépare des médicaments qui améliorent la circulation sanguine tout en lissant les rides, renforçant ainsi les follicules pileux. En cosmétologie, la macadamia occupe une place particulière en raison de la teneur en acide palmitique, qui a un effet thérapeutique sur la peau.

Parmi toutes les sortes de noix, la macadamia est considérée comme royale, la plus calorique, la plus chère. Sa valeur calorifique est de 718 kcal.

Amandes

Le rythme moderne de la vie exige l’organisation d’une nutrition appropriée, qui assure que le poids, la pression et la teneur en sucre soient maintenus. Les côtelettes, le bortsch, le porc gras, la suralimentation vont en arrière-plan si vous voulez préserver la beauté, la santé. Cela est particulièrement vrai pour les personnes ayant une prédilection pour les maladies cardiaques, qui sont observées plus souvent. Une option efficace dans ce cas est l'utilisation d'amandes. Ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux, graisses correctes, protéines. Mais il n'y a pas d'amidon. Une consommation régulière de 60 g d'amandes par jour apportera au corps phosphore, potassium et fer. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées, les personnes souffrant de maladies cardiaques.

Noix de pécan

Souvent le fruit d'une noix de pécan, Caria Illinois est appelé un parent d'une noix. Mais son goût est plus tendre, les grains sont plus tendres. À l'intérieur de la coquille, il n'y a pas de septa, comme dans la noix. La base de l'écrou n'a pas de couche souple, mais est complètement fermée. Ce fait les rend uniques parmi les autres noix. Les parasites ne pénètrent pas à l'intérieur, les noix ne sont pas vermoulues, elles sont stockées pendant longtemps sans accès à l'air vers l'intérieur. La forme du fruit ressemble à celle des olives. Donc parfois on l'appelle une olive. Les fruits se forment sur un arbre à feuilles caduques uniquement dans des conditions d'air humide et chaud provenant du golfe du Mexique. Le berceau de la noix de pécan est l'Amérique du Nord. Les tribus des Indiens de ces lieux utilisent depuis de nombreux siècles une délicieuse noix pour cuisiner des plats chauds, des salades, des tartes, des biscuits. La teneur calorique en noix est de 750 kcal.

Découvert dans la noix de carotène, il aide au traitement des maladies oculaires. Un avantage important de la noix de pécan est ses propriétés anticancéreuses, qui peuvent limiter la croissance des cellules cancéreuses. Sur sa base, une préparation de gamma-tocophérol a été développée, censée être utilisée pour traiter le cancer du poumon.

Pistaches

Noix caloriques contenant un pourcentage élevé de vitamine E. Le noix est considéré comme un parent de noix de cajou. Arbuste à tiges multiples, un arbre pouvant atteindre quatre mètres de haut. La fructification peut durer 400 ans. Parfois, on les appelle des noix souriantes. Le processus de maturation se termine par un clic. En conséquence, un sourire se forme. La coquille ouverte, la couleur verte des noyaux, confirme leur maturité. Plus elle est verte, plus la noix est délicieuse.

Les anciens Perses utilisaient le fruit de la noix dans le rôle de l'argent. Pendant 25 siècles, ils ont été considérés comme un symbole de richesse. Cultiver des pistaches en groupes, un par un. Les fruits se forment sur les arbres femelles qui ont atteint l'âge de dix ans. Les principales plantations sont situées en Grèce, en Espagne, en Turquie et aux États-Unis. De délicieuses noix hypocaloriques à haute teneur en vitamines et autres nutriments, à seulement 10 pièces par jour, fourniront à l'organisme tous les éléments nécessaires.

Noisette

Du point de vue des botanistes, il s’agit là d’un véritable problème. Son goût ne peut pas être confondu avec d'autres noix. Des propriétés utiles, des vertus en font l’une des noix les plus appréciées. Ce sont eux que nous secouons légèrement en choisissant, en nous réjouissant qu'il n'y ait pas de sons qui parlent de non fraîcheur. Les graisses, les protéines, les fibres et l'acide folique lui permettent d'être utilisé dans l'alimentation des personnes âgées affaiblies. Il est recommandé même aux femmes enceintes.

Les centres commerciaux proposent différents types de noix. Ils sont tous dignes d'être utilisés en nutrition, en traitement. L'essentiel est d'apprendre les propriétés utiles des informations détaillées sur les noix et de commencer à les utiliser régulièrement.

Noix - avantages et inconvénients, application dans la médecine populaire

Noix: Propriétés

Valeur calorique: 617 kcal.

Description

Les noix (voir photo) sont un produit universel et utile. Dans les temps anciens, les anciennes tribus utilisaient des noix pour réprimer une forte sensation de faim. Ce fruit est vraiment riche en vitamines et oligo-éléments minéraux qui remplissent le corps de substances manquantes. Chaque fruit à coque est dans une coquille dure, qui protège la partie comestible de la noix de divers dommages.

Combien de sortes de noix? À ce jour, il existe environ quatorze variétés différentes du produit, dont nous parlerons plus en détail ci-dessous.

Types et noms de noix avec photos

Quels types de noix y a-t-il? Sous le mot "noix", beaucoup impliquent les fruits de certains arbres et arbustes fruitiers, constitués d'une coquille assez dure (c'est-à-dire une coquille) et d'un nucléole comestible.

En science (botanique), en étudiant la vie des plantes, il y a une formulation claire de ce qu'est une noix. Ceci est un fruit qui n'est pas ouvert et a un péricarpe, qui contient un nucléole ou une graine. Les noix appartiennent également aux noisettes et aux noisettes.

En botanique, une famille de noix se distingue encore, dont les représentants ressemblent à une noix, mais ne lui appartiennent pas.

Les principales variétés de noix sont les suivantes:

1. Cacahuètes Aussi appelé arachide. Contrairement aux autres variétés de noix, les fruits des arachides apparaissent profondément sous la terre. Mais cela ne fait pas peur aux techniciens agricoles. Pendant de nombreuses années, des plantations entières se sont développées pour cultiver cette culture. Une plante peut apporter plus de quarante fruits. Les fruits des cacahuètes aiment beaucoup la chaleur, la lumière du soleil et une petite quantité d’humidité. Les fruits plantent quatre à six mois, en fonction de la variété des cultures agricoles. La récolte commence avec l'arrivée des mois d'automne. Quelle est l'utilisation des arachides? Les fruits de cette plante aident à améliorer la mémoire et l'attention, augmentent la coagulabilité du sang, contribuent au rétablissement précoce des forces pendant la maladie et après la surexcitation.
2. Noix du Brésil Extérieurement, la noix ressemble en quelque sorte à une noix de coco, mais dès que vous cassez la coquille, elle va cacher les granules de forme oblongue. Certains affirment que ce type de noix est le plus délicieux de toutes les variétés. Les fruits des noix du Brésil poussent sur le plus haut arbre appelé "bertolécie", qui pousse dans les forêts amazoniennes. Aussi ce genre est appelé noix de crème. Les avantages des noix du Brésil sont que les fruits comestibles de la culture contribuent à réduire le taux de cholestérol dans le sang, les troubles nerveux et la normalisation des taux de glucose dans le corps. En outre, la noix du Brésil est recommandée pour que les enfants mangent mieux et plus rapidement.
3. Un écrou à eau. La culture donnée pousse dans les lacs et sur les réservoirs à faible courant, ne vit qu’un an. De nouvelles plantes sont attachées au fond, en utilisant les plantes de l'an dernier. Très souvent, ce type de noix est utilisé dans une méthode non conventionnelle de traitement de diverses maladies.
4. Noyer Les fruits poussent sur un arbre qui atteint presque vingt-cinq mètres de hauteur. Fruits de la plante de septembre à octobre. Toutes les noix se distinguent par la forme, la taille, le goût et la dureté de la coquille. Certains arbres peuvent vivre environ quatre cents ans et continuent de porter leurs fruits. Distinguer les types de noix, comme « dessert », « élégant », « abondante », « fructueuse », « Aurora », « Aube de l'Orient », « idéal », « Géant ». L'utilisation de noix affecte presque tous les organes du corps humain. L'aspect le plus important est que ces fruits ont un effet bénéfique sur la fonction cérébrale. Noyers doivent être utilisés pour l'anémie, pour renforcer le système immunitaire, ainsi que pour abaisser la tension artérielle. Mais ce ne sont pas toutes les vertus d'une noix. Plus de détails seront décrits dans la section ci-dessous.
5. Châtaignier Bien qu'il existe de nombreuses variétés de châtaignes, mais pour la consommation d'aliments, seuls les fruits les plus sucrés du châtaignier conviennent. En cuisine, ces fruits sont souvent cuits au charbon de bois. Bien sûr, le châtaignier ne peut pas être appelé une noix, mais en raison de sa valeur nutritionnelle, la plante est assimilée à des noix de type noyer. Il existe plusieurs types de noix de châtaigne: semis européen, japonais, chinois et cheval. Ce dernier, contrairement aux précédents, est non comestible et est utilisé exclusivement à des fins pharmacologiques. Les propriétés utiles du châtaignier se trouvent non seulement dans le fruit lui-même, mais également dans les inflorescences de la plante, de ses feuilles et de son écorce.
6. Noix de pin Les fruits comestibles sont cachés dans un cône dense, poussant sur le pin. Du produit fait l'huile médicinale, une variété de thés, Teintures et noix de pin sont utilisés dans la cuisine. Il y a quatre espèces de noix de pin, « européen » (caractérisée par une forme oblongue), « coréenne » (fruits ressemblent à nucléoles de maïs), « Amérique » (caractérisés par leur grande taille et peut être facilement nettoyées de la coquille dure) et « Sibérie ». Les avantages des pignons de pin sont le maintien à l'intérieur du fruit des vitamines et des autres composants utiles nécessaires au maintien de la santé. Ces noix sont très utiles pour manger des femmes enceintes.
7. Noix de cajou Les noix poussent sur de très beaux arbres, dont les fruits ressemblent plus à des noix qu'à des fruits exotiques. La noix de cajou se caractérise par une coquille rose et une forme allongée qui ressemble à une poire. Enlevez la coquille avec de la noix de cajou, car avec une noix normale, vous ne réussirez pas, car la carapace contient une substance toxique (cardol), qui peut être empoisonnée ou brûlée. Pour se débarrasser de la substance, des experts expérimentés soumettent la noix à un traitement thermique. Ce n'est qu'après que les noix de cajou pelées tombent sur les tablettes des magasins. Les avantages des noix de cajou sont déterminés par le fait que les fruits aident à maintenir les ongles, la peau et les cheveux dans un état normal.
8. Noix de coco C'est le fruit du cocotier, qui est une grosse noix avec une coquille molletonnée assez ferme et une chair blanche et sucrée. Dans le magasin, vous pouvez trouver deux types de noix de coco: le vert et le marron. La première espèce est considérée comme non mature, l'intérieur de la noix de coco contient plus de lait que la chair. Et dans la seconde forme, le contraire est vrai. Les espèces vertes sont utilisées pour produire des copeaux de noix de coco et du lait. La noix de coco est inestimable. Il est utile pour la vue, la digestion, l'immunité et le cœur.
9. Macadamia. Les arbres sur lesquels poussent les noix peuvent supporter plus de cent ans. La maturation du fruit prend environ sept mois. La forme de la noix est ronde, la coque est assez forte, d'où il est très difficile de libérer le nucléole. Pour cette raison, la macadamia n'est pas bon marché. Avec la culture de ce type de plante n'est pas tout simple. Les arbres sont très sensibles aux fortes rafales de vent et aux invasions de ravageurs. La noix de macadamia est un peu comme une noisette. En cuisine, les noix sont principalement utilisées pour la confection de divers desserts sucrés, ainsi que de salades, dans lesquelles sont placés les fruits de mer. Les avantages des noix de macadamia se manifestent de nombreuses manières. Étant donné que la composition des noix comprend de l'acide palmitique, la macadamia a un effet bénéfique sur la peau. A partir de l'huile de ce produit, des préparations sont faites pour améliorer la circulation sanguine tout en lissant les rides et renforcer les follicules pileux.
10. Les amandes Les fruits sont oblongs et légèrement aplatis, une extrémité de la noix est pointue, les nucléoles sont recouverts d'une peau de teinte brunâtre et l'intérieur est léger. Il existe deux types d’amandes: sucrées et amères. Le premier type de forme ovale, un peu huileux, est utilisé en cuisine pour la cuisson de desserts. La coquille des amandes douces est prise pour faire du cognac, et le lait d'amande est fabriqué à partir de ses graines. L'amande amère est utilisée pour fabriquer de l'huile d'amande, elle ne convient pas aux aliments. En ce qui concerne les avantages des amandes, le produit est autorisé à manger pour prévenir le développement d'une crise cardiaque, à augmenter la puissance masculine, à éliminer les symptômes de la gueule de bois et à améliorer l'activité cérébrale.
11. Noix de muscade Les fruits poussent sur un conifère de douze mètres de long. Ces noix sont utilisées non seulement dans la cuisine, mais aussi en cosmétologie, en médecine et dans la production de tabac. Le goût du fruit de noisette est épicé, légèrement brûlant, dans de rares cas amères. Il existe des sortes de noix de muscade: le musabel malabar, le muscat parfumé et le muscat argenté.
12. Noix de pécan. Souvent, les noix de pécan sont comparées aux noix, en disant que les deux noix sont les mêmes. Mais ce n'est pas le cas. Les amandes de noix de pécan sont plus molles, il n'y a pas de cloisons à l'intérieur de la coquille, ressemblant à des olives en forme (à cet égard, les noix de pécan sont aussi appelées noix d'olives). Ces arbres aiment l'air humide et chaud. Homeland Pecan est considéré comme l'Amérique du Nord. En cuisine, le produit est utilisé pour fabriquer des biscuits, des tartes et des salades. Quelle est l'utilisation des noix de pécan? Les médecins disent qu'une telle noix peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses. En outre, la noix de pécan réduit les crampes dans les muscles, rend les tissus suffisamment élastiques, renforce les parois des vaisseaux sanguins et des cœurs.
13. Pistache Les fruits peuvent pousser à la fois sur un buisson et sur un arbre pouvant atteindre 4 mètres de hauteur. Le fruit de la plante peut durer jusqu'à quatre cents ans. Lorsque le fruit mûrit complètement, un clic est fait pour révéler la coquille. À l'intérieur de la coquille solide se trouve le nucléole de couleur verdâtre (plus l'ombre est claire, plus le fruit est délicieux). Les pistaches sont très bénéfiques pour tout le corps. Après avoir mangé le produit, vous pouvez vous débarrasser de la faim et alerter le corps toute la journée.
14. Noisette Les fruits à coque poussent sur un buisson ou sur un arbre de dix mètres. La noisette est caractérisée par une forme cylindrique oblongue, fleurit en mars et fructifie en septembre. Les fruits de la noix, bien qu'ils se réfèrent à des aliments riches en calories, mais ils sont très utiles. L'utilisation de noisettes est due à la présence de vitamines et de minéraux dans le fruit. Les noix peuvent être consommées avec l'anémie, pendant la grossesse, chez les personnes âgées, afin de réduire le cholestérol.

Comme vous pouvez le voir, il existe différents types de noix, qui diffèrent non seulement par leur nom, mais aussi par leur forme, leur couleur, leur taille et leur goût.

Propriétés utiles et dommages

Les propriétés utiles des noix affectent parfaitement l'ensemble du système corporel. Les avantages des noix dépendent en grande partie de ce qui est inclus dans le fœtus, à savoir les vitamines (A, B et E) et les composants minéraux (phosphore, fer, sélénium, potassium, cuivre, calcium, magnésium).

La teneur en calories des noix est suffisamment élevée. Par conséquent, avec les avantages du produit, il peut aussi nuire à la santé.

Considérons quelles noix sont bonnes pour le corps humain.

L'utilisation de noix pour les femmes. Par exemple, presque toutes les variétés de noix seront utiles aux femmes enceintes. Une journée est autorisée à ne pas consommer plus de cinquante grammes de noix. Au troisième trimestre, vous pouvez manger des noix, mais pas plus de trois fois par semaine.

En allaitant, les noix seront utiles. Pendant la lactation, vous ne pouvez pas manger plus de quatre cœurs par jour. Pour la première fois, vous devriez essayer de manger un nucléole. Si le bébé se sent bien, vous pouvez continuer à manger des noix.

Avantages des noix pour la perte de poids. Si vous adhérez à la nutrition, le matin, vous pouvez manger de la farine d'avoine en la mélangeant avec des noix. Pour le déjeuner, utilisez une poignée d'amandes. Pour le dîner, préparez une salade verte, en ajoutant quelques noix. Lorsque vous perdez du poids, il est interdit de manger uniquement des noix pour la nuit. Les noix de cèdre sont particulièrement utiles pour les femmes.

L'utilisation de noix pour les cheveux est inestimable. En cosmétologie, diverses compositions sont fabriquées à base de noix, conférant brillance, élasticité et résistance aux mèches.

Quelle est l'utilisation de noix pour les hommes? Pour augmenter la puissance, il sera utile de manger des pignons de pin contenant un minéral tel que le zinc, qui stimule et maintient la puissance, et affecte également la formation de testostérone dans le corps d'un homme.

Aussi pour les hommes, la noix de muscade muscade est utile, aidant à soulager la fatigue et à prévenir une éjaculation trop rapide.

Les noix sont également utiles pour les athlètes. Le produit aide à rétablir la force après l'entraînement physique, à renforcer les muscles. Les athlètes qui prennent du poids doivent manger environ trente noix par jour. Mais un tel volume devra être consommé lors de plusieurs réceptions. Les plus utiles pour les athlètes sont les types de noix suivants:

• arachides;
• Noix du Brésil;
• noix;
• amandes;
• pistaches;
• noisette

En outre, les noix pour le foie, le cœur et le cerveau sont utiles. Il est également très utile de manger des noix dans le diabète et en oncologie, ainsi que des enfants qui ont atteint l'âge de trois ans (un jour où un enfant peut manger une poignée de noix, mais pas plus).

Cependant, les noix ont des contre-indications. Comme ce produit est un aliment assez lourd, il est permis de ne pas manger plus de trente grammes par jour, sinon des symptômes d'empoisonnement peuvent apparaître. Les noix peuvent également nuire aux personnes allergiques à ce produit ou en surpoids.

Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les avantages des noix.

Comment choisir et stocker?

Comment choisir les bonnes noix? Ce problème doit être abordé de manière plus approfondie, en considérant chaque type de produit séparément.

Comment choisir une noix du Brésil? En secouant les fruits à l'intérieur de la coquille, aucun son ne doit être entendu. Les fruits mûrs devraient être lourds. La coque supérieure de la coque doit être plate, sans aucun dommage. Les bons noyaux de noix du Brésil doivent être durs, croquants, avec une surface lisse et une couleur vive.

Comment choisir les noix en coques? La coque doit être ridée, sans bosses, fissures et saletés, de couleur marron clair, sèche. Lorsque vous tapez deux écrous, un son fort doit être produit. Les nucléoles sont colorés dans une teinte dorée, ils ne devraient pas être gras.

Comment choisir les pignons pelés? La couche superficielle du nucléole doit être uniforme, sans taches. La taille de tous les noyaux doit être la même. De plus, les fruits doivent être modérément secs. L’obscurcissement de la pointe du nucléole indique que les noix sont restées très longtemps au sol. Si vous regardez la noix de cèdre non cuite, alors il devrait y avoir un point noir qui indique qu’il ya un noyau à l’intérieur de la coquille. S'il n'y a pas de grain, alors à l'intérieur de la noix, très probablement vide.

Comment choisir une noix de coco? L’extérieur de la coque doit être uniforme, c’est-à-dire sans fissures, bosses, copeaux et divers contaminants. Si vous secouez l'écrou, vous devriez entendre une petite éclaboussure de liquide à l'intérieur. Après la séparation, la chair devrait normalement s'écarter de la coque.

Comment choisir une noix de muscade? La surface de la coque en noyer doit être non seulement propre, mais sèche, sans aucun dommage. Un bon fruit est plutôt dense et lourd. Lors de la perforation du noyau, une huile essentielle doit circuler, indiquant la fraîcheur du produit.

Comment choisir les amandes? À l'intérieur de la coquille, les nucléoles ne doivent pas se coller les uns aux autres. La surface de la partie comestible du produit doit être propre, sèche, exempte de moisissures ou de toute autre contamination. De plus, dans un écrou de qualité, le nucléole ne doit pas être ridé et sombre. La coque en amande ne doit pas être recouverte de points, de fissures ou de cicatrices.

Donc, avec comment choisir les bonnes noix, nous avons compris. Maintenant, vous devez apprendre à stocker les noix à la maison.

N'entreposez aucun type de produit dans une pièce sombre, sèche et fraîche (la température ne doit pas dépasser vingt degrés de chaleur). Avant d'enlever les écrous, ils doivent être soigneusement nettoyés de la saleté et séchés, puis pliés dans des sacs de tissu. Combien de stocker des noix dans la coquille? La durée de conservation dépend à la fois du fœtus lui-même et de la température de l'air. Par exemple, les noix sont stockées pendant environ un an à une température ne dépassant pas 14 degrés Celsius. Le brésilien peut être stocké à une température ne dépassant pas 20 degrés pendant environ deux ans et la noix de muscade - environ neuf ans. Les pignons sont stockés pendant six mois à une température pouvant atteindre 18 degrés. La durée de conservation de la noix de coco et du châtaignier est de trois mois si la température de l'air dans la pièce ne dépasse pas 15 degrés. Les amandes de noix sont stockées un peu plus d'un an à une température de dix-huit degrés, mais la durée de conservation des arachides avec de tels indicateurs est exactement d'un an. La noisette est stockée pendant quatre ans à une température ne dépassant pas 12 et pas inférieure à 3 degrés.

Comment stocker les noyaux de la noix? Il est préférable de stocker les noix pelées dans un récipient en verre avec un couvercle. La pièce doit être suffisamment sombre, fraîche et ventilée. Les noix purifiées peuvent également être conservées au réfrigérateur ou au congélateur.

Considérez combien vous pouvez stocker des noix pelées à différents endroits.

Noix

Les noix sont des fruits de plantes à coque dure et à noyau comestible. Depuis longtemps, ils représentaient le symbole de la vie et la fertilité. Par exemple, en Angleterre, en France, Rome a été considéré comme abondant que les jeunes mariés se doucher sur leurs noix de jour de mariage, plus les enfants, ils seront nés cette année-là. En plus des croyances, des graines comestibles - source de vitamines, minéraux, protéines végétales, les huiles.
Sur le plan nutritionnel, les noix ne sont en rien inférieures à la viande. Sur la teneur en nutriments utiles, ils sont beaucoup plus élevés que leur quantité en fruits et légumes. La composition et la quantité de vitamines et de minéraux dépendent de variétés de noix, mais ils comprennent les acides gras essentiels (linoléique, linoléique), des protéines complexes, le tocophérol (E), de thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (PP), l'acide ascorbique ( C), potassium, phosphore, magnésium.
Les noix ont un effet réparateur, tonique et revigorant sur le corps humain.
Parmi les types les plus courants de libération: les amandes, les pistaches, les arachides, les noix, les noisettes, les noix de cajou.
Influence sur le corps:
- améliorer le travail du cœur, du cerveau, réduire la probabilité de développer une maladie coronarienne;
- maintenir l'élasticité des vaisseaux artériels, prévenir l'apparition d'athérosclérose;
- éliminer les toxines du corps;
Supprimer un appétit accru;
- Ils conduisent la bile;
- Caillots ouverts dans le foie;
- protéger les cellules nerveuses d'une destruction prématurée;
- augmenter la puissance et restaurer la fonction de reproduction chez les hommes;
- normaliser la sécrétion gastrique.
Rappelez-vous, les noix ont un faible indice glycémique et sont présentées aux patients souffrant de diabète. En raison de la haute valeur nutritive (plus de 600 kcal pour 100 grammes) tous les jours, ils doivent être présents dans le menu des athlètes, les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les personnes âgées. Dans ce cas, le produit est appelé aliment "lourd". Par conséquent, il est contre-indiqué chez les personnes de poids excessif, les maladies intestinales et pancréatiques, les enfants de moins de 3 ans.
Chaque jour, une personne en bonne santé est recommandée d'utiliser une poignée de noix.

Tourteau de cèdre

La noix de cèdre est une matière première très précieuse et coûteuse. À partir de ses amandes, produire de l'huile par pression à froid - un produit largement connu pour ses propriétés culinaires et médicinales. Mais même après la transformation, les noix, ou plutôt le gâteau restant, ne perdent pas de leur valeur. Le gâteau aux noix de cèdre contient les mêmes vitamines et graisses.

Le gland

Le gland, malgré ses dimensions modestes, présente une grande valeur nutritionnelle et énergétique. Mais la plupart des gens ne le savent que du côté de la femme de chambre. Les fruits de chêne sont souvent utilisés pour créer des installations originales. aspect particulièrement intéressant de ces bricolages pour enfants, tel que créé sur la base de cela.

Noyer Kukui

écrou kukui, qui est communément connu dans certains pays exotiques, est encore un inconnu pour la majorité des utilisateurs russophones. Parfois appelé un arbre de noix de bougie qui est un natif de plante à feuilles persistantes au Panama. Selon la classification botanique, il est considéré comme une famille.

Noisette Potable

Nut n'était pas familier à tous les gourmets. Il pousse sur le territoire de l’Asie du Sud-Est, où la demande des résidents locaux est constante. Mais pour les Slaves, il est encore peu connu. Le libérer dans un accès relativement libre ne sera que du bonbon. Le chocolat avec l'ajout d'une telle noix plaira aux riches.

Seychelles Noix

Les Seychelles sont l'un des plus gros fruits à noyaux sur terre et extrêmement rares. Son histoire nous conduit aux Seychelles, où de grands palmiers poussent avec ces noix. Les autorités tiennent un registre constant de chaque arbre. Ce fruit est devenu le symbole des Seychelles il y a de nombreuses années, il était même représenté sur les timbres utilisés.

Hêtre noyer

La noix de hêtre est un fruit utile et nutritif d'un hêtre. Les arbres sont pérennes, atteignent une hauteur de cinquante mètres et l'âge peut atteindre cinq siècles. Vous pouvez rencontrer les arbres de la famille Bukov sur différents continents. À ce jour, il existe onze variétés de Bukovye, dont l'emplacement est différent.

Noix noix

Le noisetier fait partie des produits traditionnels des citoyens slaves, qui depuis l'antiquité aimaient faire des blancs pour un long hiver. Grâce à la valeur nutritive élevée de ce don de la nature, les gens pourraient survivre à des températures difficiles et disposer de réserves énergétiques suffisantes. Aujourd'hui, la noisette est en demande.

Noix noix

La noix de cola est un produit alimentaire peu connu, bien que son nom soit très populaire en raison de la marque Coca-Cola du même nom. C'était l'extrait de noix qui donnait à la boisson une douceur et un effet tonique. Plus tard, il a été abandonné en raison du coût élevé et des difficultés de transport. Qu'est-ce qui est célèbre sur une noix, qu'est-ce que c'est?

Chufa (amandes de terre) est une graminée vivace de la famille des carex, issue de tubercules comestibles sur les racines. Le berceau de la culture - l’Afrique du Nord et la Méditerranée - se trouve dans un climat tempéré et subtropical. Il est intéressant de noter que lors des fouilles, les archéologues ont découvert un Chufu près de Thèbes (la capitale de l'Ancien).

Noix de pin

Les pignons de pin nous sont mieux connus. Et en effet, le pin italien et le cèdre de Sibérie ont beaucoup en commun et se ressemblent, comme des parents proches. Tout le monde connaît le goût exquis et parfum de résine-pin ces spécialités méditerranéennes, mais peu de gens savent comment les propriétés importantes et utiles il.

L'écrou d'eau

Chilim, une châtaigne d'eau, une noix, un romarin - tout cela est le nom de la même plante. Son nom latin (Trápa nátans) provient du mot "slingshot" ou "flyer". Et en effet, les fruits de ce reliquat ressemblent un peu au "roguel" utilisé dans la Rome antique dans les combats contre la cavalerie. Cette plante est ainsi.

Macadamia

Les noix de macadamia purifiées ressemblent beaucoup aux noisettes, mais en fait, il y a très peu de choses en commun entre les deux cultures. La macadamia est la noix la plus chère du monde, distribuée en Australie et à Hawaii. En outre, ces arbres sont cultivés en Afrique du Sud, au Brésil, en Indonésie et en Nouvelle-Zélande. Comme beaucoup l'ont déjà compris, la macadamia est un amoureux.

Pistaches

La pistache est un parent de noix de cajou. Ils sont devenus connus des Européens depuis les voyages d'Alexandre le Grand en Asie. Aujourd'hui, en botanique, il existe une vingtaine d'espèces de ces plantes, mais seules quelques-unes sont comestibles. Certains poussent à l'état sauvage, tandis que d'autres poussent. Dans l'industrie

Noix de cèdre

Curieusement, les noix de cèdre ne sont ni du cèdre, ni des noix, mais ce nom est néanmoins bien établi après elles. Du point de vue de la botanique, les pignons sont des graines de cônes de pin de Sibérie, également appelé cèdre de Sibérie. Peter a choisi le nom de ce pin pour sa similitude avec le cèdre libanais.

Noix de pécan

La noix de pécan est un grand arbre de propagation appartenant à une famille de cultures de noix. Cette plante est extrêmement commune sur le continent américain, en particulier au Texas et en Oklahoma. En apparence, le fruit de la noix de pécan ressemble à une noix, mais il est dépourvu de "coutures" et a une forme ellipsoïdale plus allongée. Les noyaux de la plante ont.

Noix de cajou

La noix de cajou est un fruit en forme de noix comestible qui pousse sur l'arbre à feuilles persistantes de la famille Sumahov. Ce produit a un goût exquis sucré-crémeux, raison pour laquelle il est largement utilisé en cuisine. Fait intéressant, il s’agit de la seule noix au monde qui arrive à maturité en dehors du fœtus. Passez avec désinvolture.

Amandes

L'amande est un arbuste ou un petit arbre du genre Plum. Longtemps que la plante est considérée comme un symbole du bonheur, de la fertilité et du bien-être conjugaux. Le berceau des amandes est l'Asie. Chaque année, la géographie de la culture se développe. Aujourd'hui, les plantations de l'usine sont concentrées en Iran, en Espagne, en Italie, aux États-Unis et en Amérique.

Noix de muscade

Une noix de muscade est le noyau du fruit d'un noix de muscade. Cet arbre pousse près de cent ans et les quarante premières années de la vie fructifient activement. En seulement un an, il est capable de donner plus de 10 000 fruits, qui ressemblent à des abricots. Après mûrissement complet, ces fruits éclatent et le noyau apparaît. La noix elle-même

Noisette

Dans le régime d'une personne en bonne santé, les noix sont nécessairement présentes dans diverses variantes. Parmi eux, la noisette. Une valeur nutritionnelle élevée et un goût délicat sucré caractéristique en font un produit idéal. Aujourd'hui, plus de 15 variétés de noisettes sont connues. L'invention de nouvelles variétés a particulièrement succédé aux Italiens.

Noix du Brésil

La noix du Brésil (américaine) est le fruit d'un grand arbre de Bertoletia, atteignant 45 m de hauteur. Le diamètre du tronc est de 1,5 à 2 m et l’espérance de vie de l’arbre est de 1 000 ans. La terre natale de la noix du Brésil - Pérou, Bolivie, Colombie, Brésil, Venezuela, Guyana. Il est intéressant de noter que pour la récolte, les arbres du Bertholety ne sont pas spécialement conçus.

Châtaignier

Pour beaucoup, l’automne est associé à un panier de châtaignes - sucré et nutritif. Le goût unique de ces fruits est apprécié dans le monde entier, en particulier dans la patrie des marronniers - au Japon et en Chine. Mais tout de suite, cela vaut la peine d’avertir: il ne s’agit pas des fruits pleins sous les pieds dans les parcs et les cours de la ville. Les fruits ne sont pas tous.

Noix de coco

La noix de coco est l'un de ces merveilleux fruits qui fournissent des besoins humains en composants utiles et présentent de nombreux avantages pour la santé. En passant, cette noix peut même sauver une vie. Peu de personnes savent que ce fruit réduit le taux de sucre et de cholestérol, évite la déshydratation et dans certains cas extrêmes.

Noyer

La noix, ce petit fruit, contient un ensemble impressionnant de nutriments. Il réduit le cholestérol, améliore le métabolisme et favorise la santé des diabétiques. Aide également à faire face aux maladies virales, au surpoids et à la mauvaise humeur. Et ce n'est qu'une petite partie de la liste impressionnante de propriétés utiles.

Cacahuètes

On suppose que le lieu de naissance des arachides est l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale, où cette noix pousse depuis des temps immémoriaux. Au fait, il a joué un rôle clé dans le régime alimentaire des Aztèques et des autres tribus locales. Mais grâce aux chercheurs espagnols et portugais, ces noix se sont répandues dans le monde entier. Aujourd'hui, cette plante est cultivée en Chine.

Noix Liste avec photos

Cacahuètes

Les arachides (cacahuètes) sont des plantes herbacées annuelles de faible densité, qui poussent dans les pays à climat chaud et humide. Une fleur de cacahuète sur un long pédoncule apparaît du sinus à la base du pétiole de la feuille attaché à la tige. La fleur jaune d'arachide ne fleurit qu'un jour. Après la pollinisation, l'ovaire est formé et le long pédoncule commence à descendre progressivement vers le sol. L'ovaire du futur foetus atteint le sol et s'enfouit dans le sol. Là et mûrit des cacahuètes.

Noix du Brésil

C'est l'une des plus grandes noix. Les fruits de l'arbre Beretonia ont une forme ronde ou ovale avec une coquille boisée dure. La taille des fruits atteint 10-15 cm de diamètre et 1-2 kg en poids. À l'intérieur de la noix contient de 8 à 24 noyaux avec une fine peau de cuir et une chair délicieuse à l'intérieur. Après la pollinisation, le noyau mûrit dans les 14 mois. Ils sont en cours d'utilisation.

L'écrou d'eau

Rogulnik, Chilim Flottant (Latin Trapa natans)
une plante annuelle qui pousse dans l'eau. La tige flexible vers le bas est attachée avec les noix de l'an dernier, en guise d'ancre. Lorsque le niveau d'eau monte, la tige se détache du sol et flotte librement jusqu'à ce qu'elle reprenne racine dans les eaux peu profondes. La noix est connue depuis l'Antiquité - ses coquilles sont même dans les fouilles de la période interglaciaire. Auparavant, le chilim était également extrêmement populaire en Russie - il était vendu sur les marchés de wagons entiers.

Noyer

L'arbre est une famille de noix, avec une hauteur de 4 à 25 m et plus, le diamètre du tronc atteint 1,5 m, la cime est dense, largement arrondie. Les feuilles sont grandes, atteignant 20 à 40 cm de long, odnopernistosyllabiques, tombant pour l'hiver, parfumées (à partir d'huile essentielle). Fruits - noix grecques - ont une peau fibreuse coriace épaisse et un os fort; au début de la maturité, la peau du fœtus, en se desséchant, se décompose en 2 parties et se sépare d'elle-même, l'os ne s'ouvre pas tout seul.

Châtaignier

Il y a environ 30 espèces de ces arbres ou arbustes. Il a longtemps été élevé pour des fruits, atteint parfois des âges profonds, jusqu'à 1000 ans. Le bois est très résistant, va à la menuiserie et à la menuiserie. Les marrons poudrés et sucrés font l'objet de commerce dans les pays du sud. Maintenant, vous pouvez acheter différentes variétés de châtaignes, mais la variété de Noël la plus populaire est la châtaigne. Ils sont cultivés dans de nombreuses régions du monde, mais attention, n'essayez pas d'essayer les variétés décoratives qui poussent dans les rues.

Noix de pin

Le nom générique des graines de plusieurs espèces de plantes du genre Pine, le pin dit pin, qui donnent des graines comestibles. En Russie, les pignons de pin sont le plus souvent les graines du pin sibérien (Pinus sibirica). Les pignons de pin sont de petits grains jaune pâle au goût brillant, ils sont presque toujours vendus pelés. Le goût piquant des pignons de pin devient plus vif s'ils sont frits lorsqu'ils commencent à émettre de l'huile.

Noix de cajou

Arbre thermophile à feuilles persistantes, la famille Sumahov. La terre natale des noix de cajou est le Brésil et d'autres pays d'Amérique du Sud. Mais grâce aux excellentes qualités gustatives de ses noix de cajou, il est largement répandu et maintenant il est cultivé pratiquement dans tous les pays du monde au climat chaud. Les plus gros exportateurs de noix de cajou sont le Brésil, l'Inde, l'Indonésie, le Nigeria, le Vietnam, la Thaïlande et des pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
Le fruit de la noix de cajou se compose de deux parties: le fruit lui-même, la pomme de cajou et la noix dans une coquille dure fixée au sommet du fruit.

Noix de coco

Un gros fruit rond d'un cocotier avec une coquille dure en laine, une peau fine et brune, une chair blanche qui se mange fraîche ou séchée, sous forme de flocons ou sous forme de râpé. Dans un bon lait de coco, il faut toujours éclabousser, c'est bien audible. La noix de coco, une plante de la famille des palmiers (Arek) et la seule espèce du genre Cocos. N'oubliez pas que la noix de coco est un bon laxatif.

La noix de cola pousse sur un bel arbre à feuilles persistantes, dénommé Stukulium. Il peut atteindre une hauteur de 20 mètres et ressemble extérieurement à un châtaignier. Cet arbre commence à porter des fruits seulement pour la dixième année et donne environ 40 kilogrammes de noix par an. Le fruit est assez gros et peut atteindre une longueur d'environ 5 cm, chacun contenant près de dix graines odorantes de rose, qui sont les noix du cola. Au départ, ces graines peuvent sembler amères, bien que vous vous habituiez rapidement à leur goût. Il est à noter que les fruits contiennent trois fois plus de caféine que les grains de café.

Macadamia

noix australienne à haute teneur en calories. Ce type de noix est considéré comme le plus cher au monde, car il est difficile à cultiver, il est sensible aux attaques de ravageurs et l'arbre lui-même ne porte ses fruits qu'en 8-10 ans. La macadamia mûrit au soleil pendant 6 à 7 mois. La noix mûre a une forme sphérique et un diamètre de 1,5 à 2 cm.Le noyau est recouvert d'une coquille coriace difficile à trouver de couleur brun verdâtre. En usine, une ligne automatique à deux rouleaux est utilisée pour retirer la coque. La distance entre les arbres est spécialement inférieure à la taille moyenne de la noix, à la suite de l'éclatement et de l'effritement de la coque, et les grains restent intacts et se déplacent pour un traitement ultérieur.

Amandes

Arbuste ou petit arbre du sous-genre Amande (Amygdalus) du genre Plum. Les amandes sont souvent appelées noix, bien que ce soit en fait un fruit à noyau. En taille et en forme, les amandes sont comme des os de pêche.
L'amande pousse sur des pentes pierreuses et graveleuses à une altitude de 800 à 1600 m au dessus du niveau de la mer (les amandes de Boukhara atteignent jusqu'à 2500 m), préfèrent les sols riches en calcium. Il pousse en petits groupes de 3 ou 4 individus, séparés les uns des autres sur 5 à 7 mètres.

Noix de muscade

C'est le noyau de la partie osseuse du fruit du muscat, qui pousse depuis près de 100 ans et qui porte des fruits depuis 40 ans. Pour une année fructueuse, la plante peut produire plus de 10 000 fruits, qui ont la couleur et la taille d'un gros abricot. À pleine maturité, les fruits éclatent en deux. La noix elle-même n'est rien d'autre qu'une graine à l'intérieur de l'os et pour sa séparation, les pierres sont d'abord séchées au soleil, puis nettoyées de la coquille.

Noix de pécan

Un arbre du genre Kariya, une famille d'arbres à noix. La hauteur de l'arbre jusqu'à 50 m ou plus et un diamètre jusqu'à 2,5 m. Pécan Homeland considéré Amérique du Nord, où il a cultivé des fruits depuis longtemps ( « noix » avec des graines savoureuses nutritifs). En URSS, pacanes cultivés dans de petites zones, principalement dans la partie sud des pacanes centrales Kavkaze.V des États-Unis depuis les temps anciens été un aliment de base des Amérindiens. Indiens d'Amérique savent qu'ils peuvent recueillir cet écrou précieux, riche en ce que nous appelons aujourd'hui « la nourriture avec des propriétés intéressantes, » et le garder longtemps dans la coquille, qui scelle les propriétés de valeur, empêche la perte et bloque l'accès à l'oxygène et les parasites qui détruisent l'écrou.

Piniia

Ce sont les graines du pin italien du même nom, qui se trouvent dans les cônes. Sur les branches, ils sont disposés par brosses sur 1 à 3 pièces. Les noix mûrissent pour la troisième année de croissance du cône en octobre et, au début du printemps, toutes les graines tombent. Par conséquent, la récolte du pin commence fin octobre - début novembre. Les noix ont une forme ovale oblongue, de couleur brun foncé avec de petites taches brillantes. La carapace est beaucoup plus résistante que la coquille des graines de cèdre, donc elles doivent être récoltées manuellement à l'aide d'un casse-noix ou d'une manière industrielle en utilisant un convoyeur avec des crêtes étroitement espacées. Cultiver le pin dans le Caucase et la Crimée. Les principaux exportateurs mondiaux de pignons de pin sont le Portugal, l'Espagne, la Tunisie, l'Italie et la Turquie.

Pistaches

Petit genre de feuilles persistantes ou arbres à feuilles caduques ou arbustes sumac famille, commune dans les régions sub-tropicales, en partie tropicales de l'Ancien et du Nouveau Monde. Les pistaches sont courantes en Méditerranée, en Afrique du Nord-Est, en Asie occidentale, au Moyen-Orient et au Moyen-Orient. Les pistaches sont divisées en hommes et en femmes. Les fleurs sont ramassées dans des panicules. Fruit - drupacées comprenant une graine allongée (écrou dans le sens culinaire, mais pas dans la botanique) coque rigide, blanchâtre et le noyau vert clair ayant une odeur caractéristique.

Noisette

Fruits de noisetier de grande taille, ou noyer lombard. Les feuilles sont généralement arrondies ou 12 x 10 cm, avec une base en forme de coeur, avec un sommet aigu, court, bas le long des nervures sont enfoncés, le bord crémaillère double avec pétioles myagkoopushonnymi, stipules lancéolées. Le fruit (noix) est entouré d'une longue peluche. Le grain représente 25-63% de la masse de la noix. La noisette est utilisée pour l'alimentation, l'industrie de la confiserie et pour obtenir de l'huile. Les principaux producteurs de noisettes sont les pays de la Méditerranée. La plante atteint 10 m de haut avec des branches grises et des pousses annuelles densément glanduleuses et pubescentes.