Sarrasin, sarrasin, sarrasin - tout ceci est le nom d'une plante unique, qui abrite les régions montagneuses de l'Inde et du Népal, où elle était cultivée il y a environ 4 000 ans. Pour nous, le sarrasin venait de Grèce, d'où son nom - "sarrasin", c'est-à-dire "Gruaux grecs". Le sarrasin appartient à la famille des sarrasins.
Au XXe siècle, le sarrasin a commencé à être appelé la "reine du croup" pour son contenu record de vitamines, de micro-éléments, de protéines de haute qualité nécessaires à la santé humaine. Nous parlons de sarrasin cru, qui est purifié par une technologie spéciale. À la suite d'un tel nettoyage, le grain de sarrasin ne perd pas sa capacité à germer!
Sarrasin fabriqué non broyé - grains entiers (sarrasin), glissé (structure de grain écrasé avec facultés affaiblies) Gruaux Smolensk (grains fortement écrasées), la farine de sarrasin, ainsi que médicaments; Il utilise même les enveloppes et les enveloppes de graines, qui remplissent les coussins qui aident à lutter contre l'insomnie. Les graines mangent avidement des oiseaux.
Lors de l'achat de sarrasin préférence doit être donnée non frits (elle est de couleur jaune pâle), t. Pour. Croupe, traité à haute température et lain dans le stockage pendant un certain temps, perd les propriétés « réelles ». Si vous préférez cuisiner avec le sarrasin effectuer le traitement thermique, il est préférable de le faire vous-même dans le processus de cuisson: calciné dans une poêle et faire cuire.
À la maison, la farine de sarrasin était largement utilisée. Cette farine ne convient pas à la fabrication du pain, mais d'un liquide, cuire la pâte fortement pétillante excellent « crêpes russes », boulettes, boulettes, boulettes, des gâteaux, des balles de sarrasin et d'autres plats.
Sarrasin, sarrasin
La teneur calorique des grains de sarrasin est de 313 kcal pour 100 g, 100 g de bouillie de sarrasin en contiennent 132 kcal. En l'utilisant pas plus souvent 2-3 fois par semaine, n'ayez pas peur de l'apparition de kilos en trop.
Valeur nutritive en 100 grammes:
Propriétés utiles du sarrasin
Sarrasin contient dix-huit acides aminés essentiels, le fer, le calcium, le potassium, le phosphore, le cuivre, l'iode, le zinc, le bore, le fluor, le molybdène, le cobalt et les vitamines B1, B2, B9 (acide folique), PP, de la vitamine E.
Floraison sarrasin hors sol partiel contient de la rutine, fagopirin, prokatehinovuyu, gallique, chlorogénique et acide caféique; Graines - amidon, protéine, sucre, huile grasse, des acides organiques (acide maléique, menolenovaya, oxalique, malique et citrique), la riboflavine, la thiamine, le phosphore et le fer. Selon la teneur en lysine et en méthionine, les protéines de sarrasin dépassent toutes les cultures céréalières; il se caractérise par une digestibilité élevée - jusqu'à 80%.
Le sarrasin est un produit alimentaire riche en protéines et en glucides.
Dans le sarrasin, il y a beaucoup d'acide folique, qui stimule la formation du sang, augmente l'endurance et la résistance du corps à de nombreuses maladies. teneur en matières grasses de toutes les céréales, comestibles, le sarrasin est la deuxième à la farine d'avoine et le millet, et pour la teneur en protéines dépasse les tous.
Sarrasin est recommandé pour l'athérosclérose, une maladie du foie, l'hypertension, oedème de diverses origines. Formulations de feuilles de sarrasin et de fleurs réduisent la fragilité et la perméabilité des vaisseaux sanguins, d'accélérer la cicatrisation des plaies, l'effet bénéfique dans les maladies des voies respiratoires supérieures, la scarlatine, la rougeole, la maladie des rayons. Ces divers chercheurs de sarrasin opération expliquent non seulement la composition chimique riche, mais une teneur élevée en routine feuilles et des fleurs ayant une action comme P-vitamine.
Le sarrasin, qui est important - une plante respectueuse de l'environnement, sans prétention au sol, il est cultivé sans engrais chimiques. Elle n'a pas peur des mauvaises herbes, elle les repousse de manière indépendante, donc les pesticides ne sont pas utilisés pour sa culture.
Il est conseillé d'utiliser des céréales crues, non frites ou cuites à la vapeur. Après tout, grâce au traitement thermique, toutes les vitamines, tous les minéraux et toutes les substances utiles avec lesquelles le sarrasin vert est si riche sont détruits.
Le sarrasin frais est extrêmement utile pour diverses maladies des vaisseaux sanguins, des maladies rhumatismales et de l'arthrite. Il améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire. L'utilisation du sarrasin vert aide à éliminer l'excès de cholestérol de l'organisme, ainsi que les scories et les ions de métaux lourds que nous recevons depuis l'enfance en même temps que les vaccins préventifs.
Le citron, l'acide malique, avec lequel il est très riche, sont les catalyseurs pour l'assimilation des aliments. Le sarrasin contient des acides organiques qui favorisent la digestion.
Les propriétés antioxydantes des composés phénoliques du sarrasin protègent le produit de l’acidification plus que tous les autres types de céréales. Au fait, le sarrasin ne se développe pas avec un stockage prolongé, il ne moule pas avec une humidité élevée.
Le sarrasin, en tant qu’agent hématopoïétique, est utilisé pour traiter l’anémie, la leucémie, car il est recommandé pour l’athérosclérose, les cardiopathies ischémiques et l’hypertension. Il augmente la force musculaire et l'endurance.
Il est recommandé pour les maladies du pancréas et du tractus gastro-intestinal. Le sarrasin est un bon remède contre les brûlures d'estomac (le petit-lait cru est mâché à la pincée); il est recommandé pour les désordres métaboliques dans le corps, l'obésité, le diabète.
Sarrasin diminue le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang (avec une utilisation régulière). Comme il affiche un bon liquide, il est recommandé dans le traitement du cancer du poumon affaibli - mucosités ydalyaet épaisseur de bronches, adoucit la toux sèche (boisson fleurs de thé sarrasin napara, 40 g pour 1 litre d'eau).
Le sarrasin traite la leucémie (pour la leekemia) - à cette fin, préparer une infusion à partir de 1 tasse de pousses de sarrasin par 1 litre d'eau bouillante (boire sans norme) ou 1 c. Les fleurs de sarrasin se préparent comme un thé avec un verre d'eau bouillante, insistent 30 minutes, filtrent et boivent 0,25 tasse plusieurs fois par jour.
Le sarrasin était utilisé en Russie pour provoquer une inflammation des rozhistomes (la farine de sarrasin était versée sur les rayons chauds de sorte que la farine brûlée tombait sur la plaie).
Il est utile dans le traitement de la jaunisse (le patient frotte avec de la bouillie de sarrasin liquide, après quoi il est censé rester pendant 2 heures dans la chaleur).
Le sarrasin est utilisé pour les maladies de la gorge (la croupe a été chauffée dans une poêle à frire, versée dans un bas et attachée autour du cou);
Elle traite rapidement et sans douleur les abcès, les furoncles, le chiri (mâchez du sarrasin cru, mettez de la gaze et attachez-le à un point douloureux);
Le sarrasin affecte en douceur la peau délicate du bébé (farine de sarrasin tamisée - une excellente poudre pour bébé, elle est également utilisée pour les cataplasmes).
Nous vous recommandons de lire le régime spécial du sarrasin et du sarrasin-kéfir.
Propriétés dangereuses du sarrasin
Une consommation excessive de sarrasin est contre-indiqué dans les maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcères), pendant la grossesse et l'allaitement (en raison du risque d'allergies chez les enfants), et si vous êtes hypersensible.
Il y a également un certain nombre de contre-indications à l'utilisation de la diète de sarrasin, basée sur un régime de sarrasin.
Un tel régime ne peut pas être utilisé pour les personnes souffrant de diabète, les maladies du tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire, les troubles métaboliques. De plus, il est pas de régime de sarrasin recommandé à l'adolescence et la ménopause, ainsi que lors d'un stress sévère et le stress émotionnel (examens, remise des rapports, événements), lorsque le corps a besoin d'une alimentation équilibrée et variée.
Savez-vous tout sur les propriétés bénéfiques du sarrasin? Prenez des informations intéressantes sur cette vidéo.
Avantages du sarrasin pour le corps humain, recettes folkloriques.
Les racines historiques de la plante se situent en Asie centrale et ses variétés culturelles - dans l’Himalaya. Ce sont les habitants du Népal et du nord de l’Inde qui ont apprécié les avantages du sarrasin, ses propriétés curatives et nutritionnelles. En tant que plante culturelle, le sarrasin est connu depuis le troisième millénaire avant notre ère. Au Ve siècle avant JC, les plantes ont été introduites en Chine, au Japon, en Corée, au Moyen-Orient et dans le Caucase. En Europe, la plante a été introduite au onzième siècle.
Il y a beaucoup de légendes sur la plante en question. Selon l'un d'entre eux, le Khan de la Horde d'Or captivait la fille du tsar - Krupenichka. Il l'a épousée. Au fil du temps, les enfants sont apparus, puis encore et encore. Les enfants sont nés les uns des autres, puis complètement transformés en petits grains brunâtres. Un de ces grains a été ramassé par un étranger et ramené chez lui dans un village russe. Ce grain apportait encore 77 grains, qui allaient aux villages. Donc, le sarrasin est apparu.
Chez les gens, la plante s'appelle blé grec, riz noir, dikusha, blé noir, sarrasin.
Les avantages du sarrasin en médecine et dans d'autres domaines
Les guérisseurs traditionnels utilisent les moyens de la plante pour la thérapie de l'athérosclérose, de l'hypertension, des varices, de la rougeole, des rhumatismes, des hémorroïdes, de la sclérose, de l'arthrite. Les plantes herbacées sont utilisées comme expectorant. De sarrasin préparer des médicaments pour le traitement des malformations cardiaques, des névroses, des arythmies.
Le sarrasin et les cosmétologues sont appréciés. La farine de sarrasin sert à préparer des gommages pour le type de derme sensible, combiné, normal et sec.
Le sarrasin est une excellente plante mellifère. Le miel de la plante a une couleur rouge foncé ou brune et un arôme parfumé très agréable. Le miel de sarrasin est très demandé, car c'est l'un des meilleurs. Le miel n'est pas un traitement simple, c'est aussi un remède efficace pour le traitement de l'anémie, du rhume.
Gruau de sarrasin sont utilisés pour la fabrication de yadritsa, collé, céréales Smolensk, farine. Ils aiment le sarrasin et toutes les personnes qui suivent leur figure. Il aide à accélérer les processus métaboliques, en perdant du poids.
La coquille et la coquille de la plante servent à bourrer les matelas et les oreillers. Un tel remplissage contribue à la normalisation de la circulation de la vertèbre cervicale. Par conséquent, les matelas et les oreillers sont recommandés pour les personnes souffrant d'ostéochondrose, d'hypertension et de migraine.
Caractéristiques de la plante
Le sarrasin est une plante dressée d'un an qui appartient au genre Grechih et à la famille des sarrasins et qui atteint une hauteur de cinquante centimètres ou plus. La plante est dotée de tiges ramifiées nues, d'un système racinaire, de feuilles régulières triangulaires ou ovales, blanches ou rouges, avec un arôme de fleurs très agréable.
Les fruits de la plante sont des noix trihedriques à une graine. Le sarrasin en fleurs est au début de la période estivale et la maturation des fruits au mois de septembre. Russie, région de la Volga, Oural, Biélorussie, Ukraine, Kazakhstan - habitat de la plante.
Comment et quand faut-il récolter des matières premières végétales?
La préparation de l'herbe est recommandée pendant la période de floraison intense, jusqu'à la formation des ovaires. De plus, la matière première est séchée soit à l’extérieur à l’ombre, soit dans une pièce bien ventilée. Quant à la récolte des graines, elle est produite en battant des plantes sèches et matures. Produire c'est recommandé début septembre.
La matière première est versée dans des sacs en papier et stockée dans une pièce sèche avec une bonne ventilation.
Pouvoir curatif et composition du sarrasin
La plante n’est pas en vain appréciée par les guérisseurs traditionnels, les diététiciens et les cosmétologues, car sa composition comprend beaucoup de nutriments utiles et nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Dans le sarrasin contient une quantité importante:
- la routine
- la quercétine;
- tanins;
- acides citron, oxalique, gallique, caféique;
- potassium;
- phosphore;
- manganèse;
- le zinc;
- cuivre;
- les protéines;
- l'albumine;
- glucose;
- glucides;
- le galactose;
- amidon;
- phospholipides.
Les fonds basés sur le sarrasin ont un effet anti-inflammatoire, anti-cancéreux, antibactérien, antifongique, antiviral, antioxydant, expectorant, fortifiant, immunostimulant.
Les produits de sarrasin contribuent à:
- augmentation de l'élasticité vasculaire;
- ralentir la mort des tissus pendant les engelures et autres maux;
- renforcer le système immunitaire;
- abaissement de la pression artérielle;
- prévention de l'athérosclérose;
- accélération de la cicatrisation des plaies;
- abaissement du taux de sucre dans le sang;
- accélération des processus de pensée;
- normalisation du métabolisme;
- la thérapie de l'athérosclérose, l'anémie, des anomalies gastro-intestinaux, cardio-vasculaire, de la toux, de la laryngite, la pharyngite, les abcès, l'eczéma, le diabète sucré, le goitre diffus toxique, abrasions.
Avantages du sarrasin dans la médecine traditionnelle
Emia Anémie: traitement au sarrasin. Cake la croupe séchée dans une poêle, puis broyer avec un moulin à café à une consistance poudreuse. Utilisez une cuillerée de poudre cinq fois par jour. Le produit doit être lavé avec du lait chaud.
Iter Goitre diffus: traitement avec un mélange. Mélanger à parts égales les noix concassées avec le miel de sarrasin et la farine de sarrasin. Utilisez deux cuillerées de médicaments trois fois par jour.
Ores plaies, érysipèle, furonculose: thérapie au sarrasin. Faire frire les grains jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les broyer jusqu'à obtenir une consistance poudreuse, puis les mélanger avec un peu de vinaigre. Idéalement, vous devriez obtenir un gruau collant. La composition résultante doit être appliquée à la zone affectée.
➡ Athérosclérose: traitement au sirop. Mélanger la farine de sarrasin avec de l'eau - 300 ml. Verser cette masse d'eau fraîchement bouillie - un demi-verre et cuire à feu doux jusqu'à ce que la composition épaississe. Utilisez recommander 30 ml de médicament deux fois par jour.
Sarrasin en tant que produit cosmétique
Le gruau et la farine de la plante considérée ont un effet positif non seulement en tant que produit alimentaire et en tant que médicament, mais également en tant que préparation cosmétique efficace. Les micro-éléments et les vitamines, qui font partie de la céréale, contribuent à la nutrition du derme, à sa guérison et à sa purification.
➡ Préparation du pelage. Mélanger un jaune avec de l'huile d'olive et du sucre. Incorporer la masse soigneusement et combiner avec une farine de sarrasin - 10 grammes. Préparer la composition, appliquer sur le visage, masser légèrement.
➡ Préparation du gommage. Broyez le sarrasin à une consistance poudreuse, associez-le à du café finement moulu naturel. Dissoudre la menthe crue ou l'infusion de camomille. Utilisez le gommage deux fois par semaine.
➡ Masque pour peau sèche. Mélanger la farine de sarrasin avec de l'eau tiède et de l'huile végétale. La masse résultante est appliquée sur le visage pendant un quart d'heure. Après la procédure, lavez-vous.
➡ Masque pour le type de derme combiné. Frottez une petite râpe avec une carotte. Combinez la matière première avec la farine de sarrasin. Bien mélanger la masse et lubrifier le visage avec. Après 20 minutes, laver.
Contre-indications!
De manière catégorique, il n'est pas recommandé d'utiliser le sarrasin pour le traitement d'une maladie chez les personnes présentant une intolérance individuelle, une coagulabilité sanguine accrue. Ne pas abuser des fonds du sarrasin, et aussi dépasser les doses indiquées dans les recettes. Soyez vigilant et traité avec l'esprit. Avant d’utiliser ce médicament, n’oubliez pas de consulter votre médecin.
Pourquoi le sarrasin est-il utile?
Qui n'aime pas le sarrasin? Le sarrasin est connu de tous et une bouillie de sarrasin utile pour le petit-déjeuner. Ce n'est pas tout le monde qui peut le dire, ce qui est si utile pour le sarrasin pour la santé humaine et à quel point c'est nuisible.
Le sarrasin est une plante herbacée de céréales. Il commence en juillet avec de belles inflorescences blanches ou roses. Lorsque les plantes fleuriront, elles apparaîtront de petites graines de forme triangulaire, qui ne mûriront qu'en septembre ou octobre. Son pays natal est l'Inde du Nord, où elle s'appelle "riz noir". Au début du XVe siècle av. il est apparu en Chine, au Japon, en Asie centrale et au Moyen-Orient, puis dans le Caucase, puis en Europe.
Le sarrasin est plus utile que nuisible. Il a beaucoup de propriétés utiles, qui sont extrêmement nécessaires pour le corps humain. Il contient: le calcium, le potassium, l'iode, le zinc et le phosphore, le fluor, le cobalt, le molybdène et le fer. Sarrasin riche en acide folique, la vitamine B1, B2, B9, PP et E. Sa partie floraison comprend fagopirin et de la rutine, gallique, prokatehinovuyu, l'acide caféique et chlorogénique. Les graines contiennent des protéines, de l'amidon, du sucre, des huiles, des acides organiques, de la riboflavine et de la thiamine. Une longue liste de propriétés utiles de sarrasin, mais aussi la présence de protéines, la méthionine et la lysine en fait le chef de file parmi toutes les cultures céréalières qui profitent au corps humain.
Et maintenant, parlez des avantages et des inconvénients du sarrasin.
Sarrasin - 10 propriétés bénéfiques
Sert de prévention du cancer
Des études scientifiques récentes ont montré que les fibres alimentaires obtenues à partir de céréales ont un effet anticarcinogène puissant. Elles affectent principalement le développement et la métastase des cellules cancéreuses du sein. Chez les femmes qui consomment régulièrement la quantité recommandée de fibres alimentaires quotidiennes, le risque de développer un cancer du sein est réduit de 50%. Les lignanes végétaux contenus dans le sarrasin sont convertis dans nos estomacs en lignanes d'animaux, qui font partie intégrante de la protection contre le cancer du sein et d'autres cancers hormonaux.
Le sarrasin sert à prévenir et à traiter le cancer du côlon, et on peut supposer que, pour la même raison, dans l'exemple ci-dessus. Les fibres constituent l'un des meilleurs moyens de réduire les risques de développer un cancer du côlon, car les fibres aident à garder vos intestins propres, sans radicaux libres et à fonctionner normalement. Une tasse de sarrasin contient plus de 20% de votre apport quotidien en fibres et ne contient presque pas de calories.
Prévention des maladies cardiovasculaires
Une des qualités les plus importantes du sarrasin est un taux élevé de phytonutriments, en particulier des flavonoïdes. Ces substances importantes, étendre la fonctionnalité de la vitamine C et agissent comme antioxydants dans le corps, en les aidant à éliminer les radicaux libres dangereux, les sous-produits du métabolisme cellulaire qui peuvent causer des maladies comme le cancer et les maladies cardiaques. Rutine - l'un des flavonoïdes les plus importants contenus dans le sarrasin, réduit la quantité de cholestérol LDL dans le sang et empêche la coagulation des plaquettes, ce qui réduit le risque de maladies telles que l'athérosclérose, crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. La rutine augmente également le niveau de bon cholestérol, ce qui réduit davantage les risques de développer des maladies cardiovasculaires.
Rutine extrait de feuilles de sarrasin et de son utilisation dans des formulations pour abaisser la pression sanguine, car il agit sur le corps en tant que vasodilatateur qui augmente le flux sanguin vers les organes vitaux et, à nouveau, réduit la probabilité de différents types de maladie cardiaque et d'AVC. Lorsque la routine pénètre dans le corps, le sang ne se plie pas, il traverse facilement et librement les vaisseaux sanguins et les artères.
Aide au diabète sucré
Les personnes atteintes de diabète disposent désormais d'un outil supplémentaire pour le traitement complexe et permanent de cette maladie. Le niveau élevé de fibres alimentaires dans le sarrasin est certainement l'une des raisons pour lesquelles il aide les personnes atteintes de diabète. Il réduit considérablement la quantité de sucre dans le sang et le fait très rapidement, parfois en seulement 1 à 2 heures. Le sarrasin influe beaucoup plus sur ce processus que la farine de blé ordinaire.
L'effet réducteur de sucre des gruaux de sarrasin est associé à la présence de chiroinositol qu'il contient. C'est en fait une transduction importante de l'insuline. Le chironinositol imite l'apparence et les fonctions chimiques de l'insuline et rend le patient plus sensible à la présence d'insuline. Cette propriété du sarrasin était très utile pour les patients sensibles au diabète de type 1. En outre, le sarrasin, ainsi que d’autres types de céréales, constituent une bonne source de magnésium, qui fait partie intégrante de près de 300 enzymes dans le corps humain, y compris celles qui affectent le corps, en utilisant du glucose et de l’insuline. Un taux élevé de magnésium réduit également le risque de développer un diabète de type 2.
Améliore la digestion
Le sarrasin contient un niveau élevé de fibres qui améliore les selles et aide les aliments à mieux se déplacer dans le tube digestif, stimulant les mouvements péristaltiques et la contraction des muscles intestinaux. Les fibres peuvent également aider à rendre vos mouvements intestinaux réguliers et à réduire les risques de développer des maladies plus graves du tractus gastro-intestinal, du côlon et même du cancer de l'estomac. Le sarrasin cuit a une propriété très utile pour réduire le syndrome du côlon irritable et la diarrhée chez certains patients. La faible teneur calorique du produit rend le régime alimentaire et ne doit pas se limiter à la quantité consommée. Le sarrasin sature rapidement le corps et, par conséquent, supprime l'appétit, ce qui réduit considérablement vos chances de trop manger.
Augmente l'immunité
Le sarrasin apporte beaucoup d'avantages et ne nuit pratiquement pas à la santé humaine. Et son effet sur le système immunitaire est l'une de ses plus importantes vertus. Nous avons déjà évoqué l'importance des céréales dans la lutte contre les radicaux libres afin de protéger le corps contre diverses maladies. Le sarrasin contient des composants antioxydants: les tocophérols, les acides phénoliques, le sélénium et les flavonoïdes, qui éliminent les radicaux libres. Tous ces composés se trouvent en grande quantité dans l'extrait de graines de sarrasin - ils sont beaucoup plus nombreux que dans les graines d'autres céréales. En augmentant l'activité d'autres antioxydants (par exemple, la vitamine C), ils sont capables de protéger les organes des radicaux libres, de réduire le cholestérol tout en augmentant l'immunité.
Aide à perdre du poids
Le sarrasin a des propriétés utiles pour la perte de poids et c'est l'un des produits précieux qui contient des protéines de haute qualité, c'est-à-dire les huit acides aminés essentiels, y compris la lysine. Les protéines de haute qualité jouent un rôle important dans diverses fonctions de l'organisme, de sorte que les aliments contenant des protéines de haute qualité, et dans ce cas le sarrasin, sont très utiles pour l'organisme. Avec elle, vous pouvez efficacement perdre du poids, satisfaire votre appétit plus rapidement et fournir une énergie supplémentaire. Toutes sortes de recherches scientifiques montrent que des protéines saines aident les gens à ralentir considérablement la perte de masse osseuse et musculaire, augmentant ainsi leur force, leur durabilité et leur endurance pendant l'activité physique. Le sarrasin apporte donc plus d'avantages que de mal à perdre du poids et à faire du sport activement.
Renforce la santé de la vésicule biliaire
Le gruau de sarrasin est riche en fibres insolubles, ce qui réduit considérablement les risques de développer des calculs biliaires. Les fibres insolubles non seulement augmentent le temps de transit des aliments dans le tractus gastro-intestinal, mais réduisent également la nécessité d'une sécrétion excessive d'acides biliaires. La production de grandes quantités de bile et d'acide augmente le risque de développer des calculs biliaires. Un apport constant en fibres insolubles peut donc protéger votre vésicule biliaire.
Prévient les crises d'asthme bronchique
Grâce à la teneur plutôt impressionnante en magnésium et en vitamine E, la bouillie de sarrasin protège les enfants du développement de l'asthme. Des études montrent que les enfants qui ne reçoivent pas le niveau d'aliments contenant les vitamines E et le magnésium nécessaires à l'organisme en développement sont beaucoup plus susceptibles de développer de l'asthme en raison du manque de certains nutriments anti-inflammatoires.
Renforce les os
Le sarrasin est riche en sélénium et en zinc, des micronutriments essentiels à la formation d’ossements solides. L'utilisation du sarrasin ne nuira pas aux personnes âgées, au contraire, il est capable de restaurer les os endommagés ou dégradés. De plus, le sélénium peut avoir un effet positif sur la force des dents et des ongles.
Empêche l'anémie
Le sarrasin est riche en fer, qui est l'un des composants clés de la formation des globules rouges. La carence en fer peut entraîner une anémie, une affection complexe caractérisée par la fatigue, la lenteur cognitive, des maux de tête et d'autres effets secondaires plus graves. Ajouter du sarrasin à votre alimentation peut réduire vos risques de développer une anémie et maintenir votre corps en bonne santé. Le sarrasin est très utile pour les femmes enceintes, il fournit un taux normal d’hémoglobine, ce qui est très important pour les femmes enceintes. Ceux qui n'aiment pas la bouillie de sarrasin, vous pouvez utiliser du miel de sarrasin merveilleux et très utile.
Sarrasin - contre-indications
Nous connaissons déjà beaucoup de propriétés utiles du sarrasin, parlons maintenant de ses contre-indications.
- Souvent, les gruaux de sarrasin sont utilisés par les personnes en mono-régime pour une perte de poids rapide. Il est nécessaire de prévenir ceux qui veulent perdre du poids, qu’il est nécessaire d’adhérer à un tel régime pendant cinq jours au maximum afin d’éviter une rupture et une transition vers des aliments malsains. Ce régime est contre-indiqué en cas d’hypotension (hypotension artérielle) et d’hémoglobine réduite.
- Il n'est pas recommandé d'utiliser des gruaux de sarrasin pour les personnes présentant une intolérance individuelle.
Sarrasin, traitement au sarrasin
Application, recettes et propriétés du sarrasin médicinal.
Traitement traditionnel au sarrasin.
La plante cicatrisante du sarrasin est l'une des rares plantes que les scientifiques n'ont pas encore réussi à créer.
Traitement au sarrasin. Vidéo
PRÉPARATION DU PAIN Avec la culture du sarrasin, il n'est pas nécessaire d'utiliser des pesticides, des herbicides et des nitrates, car il résiste très bien aux maladies, se développe bien et même fleurit sans engrais.
• Compter la viande de sarrasin en protéines et en acides aminés irremplaçables. De plus, elle est mieux absorbée et plus rapide.
• Cet immunostimulateur est naturel, très élevé en raison de la teneur en acide folique.
• Le sarrasin est un agent anti-cancer prouvé. Il a longtemps été prouvé que cela interfère avec le développement de néoplasmes en oncologie.
Sarrasin Avantage et préjudice Vidéo
GRACK, TRAITEMENT AVEC RAISIN. INDICATIONS POUR L'APPLICATION DU RAISIN
Lorsque vous utilisez du sarrasin régulier, le niveau de sucre dans le sang diminue progressivement.
Le sarrasin élimine rapidement le cholestérol, les toxines et les radionucléides du corps. De la bouillie de sarrasin, elle est donc incluse dans le régime alimentaire des personnes, l’intoxication (y compris le mercure et l’arsenic), les intestins et les troubles de l’estomac.
Le sarrasin est la base d'un régime pour les athlètes professionnels, car il rassemble le corps avec des fibres, des vitamines, des macro et des micro-éléments, la force musculaire augmente, l'endurance.
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PROPRIETES MEDICALES DE GRACEFUL. Produits avec le sarrasin favorisent la coagulation sanguine rapide et ses paramètres physiques - chimiques améliore et prévient l'apparition de nombreuses maladies du sang (thrombose, maladie coronarienne, l'hypertension, l'athérosclérose).
Avec le boeuf jeune et le jus de pomme fraîchement pressé, le meilleur est un remède contre l'anémie.
Favorise la perte de poids de sarrasin rapidement.
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MÉTHODES POPULAIRES ET RECETTES DE TRAITEMENT AVEC RAISIN.
APPLICATION EXTERNE DE GRACEFUL. Nez qui coule, mal de gorge. Dans une poêle à frire, chauffer la croupe sèche, mettre un chiffon dans le bas ou l'enrouler autour du cou et le fixer au cou.
Chiri, abcès, plaies difficiles à guérir - traitement au sarrasin.
Sarrasin cru sur un moulin à café pour moudre, ajouter un peu d'eau et appliquer sur un point douloureux. Au lieu de l'eau, vous pouvez ajouter de la chélidoine.
Sarrasin Dix faits Vidéo
APPLICATION INTERNE DE GRACEFUL. Hypertension, maladies cardiovasculaires. Gelée de sarrasin est efficace, vous devez manger cela pour le dîner et le petit-déjeuner pour une centaine de grammes. tous les jours pendant dix jours. Mode de préparation: 3 cuillères à soupe Art. céréales (broyer d'abord dans un moulin à café) dans un verre pour diluer l'eau froide. Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole et ajouter un peu de sarrasin. Laisser mijoter environ dix minutes. Il est également bon d'ajouter du miel naturel au kisel, aux abricots secs, aux noix.
Empoisonnement, pancréatite - traitement au sarrasin. Prenez ce qui suit au lieu du petit-déjeuner: cuillère à soupe dans un moulin à café de gruau de sarrasin moulu, du kéfir est ajouté au verre. Comme il doit être agité et laissé pendant la nuit à température ambiante T.
Application du sarrasin en cosmétologie.
Le traitement du sarrasin avec une peau décolorée et grasse est utile pour laver très l'eau pendant une heure pendant laquelle le sarrasin est pressé à sec.
Masque nutritif au sarrasin: versez quelques poudre de sarrasin sec concassée avec le kéfir mélangé, quelques gouttes ajouter l'huile essentielle d'ylang-ylang et le romarin. Appliquer sur la peau du visage pendant 20 minutes, puis rincer à l'eau tiède.
La farine de sarrasin est utilisée avec succès et en poudre pour les bébés. Ceci est un remède sûr et complètement naturel.
Un délicieux sarrasin. Même tes doigts se lèchent! Vidéo
INDICATIONS POUR L'APPLICATION DU RAISIN
Une vie saine recommande un mode de vie actif, une alimentation saine et, plus important encore, une situation où chacun en soi peut croire et donner au monde une humeur positive.
Sarrasin Traitement folklorique, application dans la médecine traditionnelle du sarrasin. Que la racine du "grec" soit soupçonnée de faire de cet espion dans le porridge du grec, elle n'est pas notre porridge. Preuve de l'utilisation ancienne de sarrasin humain pour la nourriture dans un seul endroit trouvé dans l'Altaï. Les grains de sarrasin fossilisés se trouvent dans les parkings et dans les tombes.
Apparemment, c’est de l’Altaï que le sarrasin s’est répandu en Asie - mais, sans grand succès, c’est vrai. Et seuls les Chinois et les Japonais en gardaient une partie dans leur régime alimentaire, ils ajoutaient du sarrasin au sarrasin et la plupart des gens n'en mangeaient jamais vraiment. Les diététiciens croient que tout est dans le fait qu'il faut s'habituer au sarrasin dès sa plus tendre enfance, si, adulte, essayant pour la première fois un sarrasin de gruau, il ressentira un goût et une amertume chimiques. Donc, personne ne le mange vraiment, sauf nous, et il n'y a aucun moyen de le faire. Sarrasin, bien que vendu aux États-Unis et en Europe et dans les magasins toutes sortes d'aliments "biologiques", mais ces sacs sans larmes ne peuvent pas être surveillés. Le sarrasin est écrasé, vert et ne convient à rien et n'est pas frit.
Comment faire cuire le sarrasin sur l'eau? Vidéo
Bouillie de sarrasin. Photo
KASHA GREEKNEVA: le fer riche en vitamines du groupe "B" et le calcium contient beaucoup de protéines facilement assimilables (en Chine, son équivalent est considéré comme un substitut de la viande). La bouillie de sarrasin est utile dans la prévention des maladies cardiovasculaires, l’hypertension aidant, l’œdème et les maladies du foie. La digestion normalise et le travail intestinal. En outre, contient de la quercétine de sarrasin 8%, considérée comme l'une des substances naturelles puissantes dans la thérapie et la prévention du cancer.
Teneur calorique du gruau de sarrasin: 330 kcal / cent gr.
GREEN SPREAD PROCESSES. germes de sarrasin contiennent des protéines, des hydrates de carbone, beaucoup magnésium, le zinc, le phosphore, le cobalt, le manganèse, l'iode et plus, le cuivre, le fer, le calcium, le nickel, le bore, les vitamines B1 » - B3», rutine (vitamine antisclerosic). Le taux d'hémoglobine est augmenté, les parois des vaisseaux sanguins et d'améliorer la perméabilité et la fragilité des capillaires réduit, hémorragie rétinienne entravée. Avec les maladies cardiaques, l'ischémie et l'hypertension sont montrées, l'anémie, le diabète et le stress chronique, pour le traitement de l'angine et de la bronchite.
Soyez en bonne santé!
Sarrasin, traitement au sarrasin. Vidéo