Le thym et le thym sont les mêmes? L'utilisation d'herbes dans la cuisine, la médecine populaire

C'est une plante vivace semi-arbustive de la famille Gubotsvetnye (Zhanotkovye). Autres noms de thym, fixés après la plante dans la tradition populaire: encens, sarriette, liane, herbe Bogorodskaya, douche au citron.

Le nom scientifique générique du thym est "thym" (latin "Thymus"). L'une des versions de l'origine du mot est l'ascension du verbe grec vers la forme dérivée, ce qui signifie «fumiger avec de l'encens (encens)».

Types de thym

La botanique moderne comprend plus de 200 espèces de thym. Les espèces de thym suivantes sont largement distribuées et étudiées:

1. 1 Thym rampant - largement représenté sur le territoire de l'ensemble de l'Eurasie. Une plante à fort potentiel médicinal, utilisée à la fois en médecine traditionnelle et en médecine officielle. L'hydromel hautement productif
2. 2 Le thym est commun - la zone de croissance du nord-ouest de la Méditerranée, le sud français, l'Espagne, certaines régions de la Russie. Utilisé en médecine comme source de matières premières médicinales;
3. 3 colline de Thym - le lieu de naissance de la plante Transcaucasia. Efironos utilisés dans l'industrie de la parfumerie, de la cuisine, de la conserve;
4. 4 Thym Callier est une endémique de la péninsule de Crimée, un hydromel ayant une valeur fourragère;
5. 5 Le thym précoce se trouve dans les régions européennes du Caucase. L'espèce a une valeur décorative [1], [2].
6. 6 Thym Kochi - pousse au Moyen-Orient et en Transcaucasie. Utilisé comme plante médicinale et épice;
7. 7 Thyme Marshall - se produit en Europe, en Asie centrale et en Extrême-Orient. L'espèce est menacée d'extinction;
8. 8 Timyan Talieva - pousse dans le nord-est de l'Europe, dans l'Oural. Il est répertorié dans les livres rouges de certaines régions russes;

Le thymus rampant est un demi-arbuste bas (environ 20 cm de haut), avec des pousses rampantes et perpendiculaires à partir de tiges droites et droites. La feuille est opposée, les feuilles sont ovées, sur des pétioles courts. De petites fleurs de couleur rose lilas ou mauve sont recueillies dans l'inflorescence de la tête. La période de floraison est mi-été. Les fruits sont formés en août. Le thym pousse dans les clairières forestières, sur les sols sableux secs, dans les forêts de pins, dans les collines, les pentes, dans les steppes [3].

Conditions pour la culture du thym

La plante est appelée chaleureuse. Méthode de reproduction de la graine, la condition principale pour obtenir des semis est l'augmentation de l'humidité du sol. Les plantes adultes ne s'adaptent pas bien à l'humidité. Le manque d'éclairage et de chaleur affecte négativement le taux d'émergence et conduit à une réduction supplémentaire de l'huile essentielle dans les matières premières. Parcelle pour le thym labouré à une profondeur de 0,3 m, en automne, la terre labourée est cultivée. Au début du printemps, le sol est re-traité et les graines de thym sont plantées (profondeur de plantation 1 cm), en maintenant un intervalle inter-rangs allant jusqu’à 0,5 m. La norme de semis est d’environ 70 g de matière pour 100 m2. Avant le semis, le sol est alimenté avec des engrais organiques. La floraison et la formation des fruits ont lieu la deuxième année de la vie végétale. Les cultures doivent être régulièrement nettoyées des mauvaises herbes, le sol sur le site est ramolli et labouré [4].

Le thym tolère parfaitement l'hivernage sous la neige, nécessite un arrosage modéré et est perçu comme un compost d'engrais et une farine d'os. Lorsque la plante s'est évanouie, il est conseillé de couper les buissons de 2/3. Par temps chaud, il vaut mieux arroser sous la racine. Tout au long de la saison de croissance, il est possible de propager le thym en divisant le buisson [5].

La collecte du thym est au moment de la floraison (mi-été). La matière première fraîche hachée est immédiatement traitée pour obtenir une huile essentielle ou séchée. Le thym sec devrait se trouver dans des endroits suffisamment accessibles à l’air frais, sous une canopée, en répartissant l’herbe en couche mince et en remuant de temps en temps. Le thym correctement séché est déterminé par le degré de fragilité des tiges sèches. L'herbe sèche battait et nettoyait la masse résultante des grosses tiges. Durée de conservation des matières premières jusqu'à 2 ans [6].

Propriétés utiles du thym

Composition chimique et disponibilité des nutriments

Quel est exactement utilisé et sous quelle forme

La valeur médicinale est l'herbe du thym, récoltée au début de la floraison (tiges florifères, séparées des pousses ligneuses et grossières). Le thym fraîchement séché et séché a un arôme persistant et un peu de goût épicé et brûlant, avec un goût amer. Le thym est utilisé pour préparer un extrait liquide ou une décoction, une infusion ou une teinture. Il est également utilisé à des fins médicinales avec du thé au thym. Extérieurement, le thym est utilisé dans les bains aromatiques, les compresses, les lotions, les rinçages [3].

Les propriétés curatives du thym

Herbe serpolet contient des dérivés phénoliques terpéniques (thymol, le carvacrol, le pinène, le cymène, le bornéol, linelool) de l'acide timunovuyu, des tanins, des flavonoïdes, des triterpènes, des acides organiques et d'amertume.

Le thym plante contient des huiles volatiles ordinaire (terpènes se composent de terpinéol et le linalol, le bornéol, le thymol, le carvacrol), les flavonoïdes, et ursulovuyu acide oleanovaya, l'amertume, la gomme et des tanins [9].

Le thym est utilisé comme expectorant, analgésique, antibactérien, anthelminthique et comme moyen de stimuler la fonction gastrique. Il est utilisé pour la bronchite, la pneumonie, la bronchectasie. Comme analgésique - dans le traitement de la radiculite et de la névrite, avec les articulations, le système musculaire et les troncs nerveux périphériques [3].

L'utilisation du thym dans la médecine officielle

Pharmacies à base de thym:

• Timol (sous forme de poudre), dans lequel le thym rampe. Lorsque l'ankylostomiase (infestation par les helminthiases) est prescrite 1 g tous les quarts d'heure à quatre reprises, à jeun. Dans le même temps, un régime spécial est strictement recommandé, à l'exclusion des matières grasses et de l'alcool du régime, auxquelles vous devez adhérer avant, pendant et après le traitement. Le traitement au thymol est de 3 jours. À la veille du cours et à la fin, un laxatif de sel est utilisé. Timol détruit les parasites (tête de cheveux, ankylostome, nectar américain, divers champignons) et anesthésie. Utilisation contre-indiquée du médicament "Timol" avec fonction cardiaque décompensatrice, maladies rénales et hépatiques, ulcère de l'estomac et ulcère duodénal, grossesse. Une faible solution de thymol désinfecte la cavité buccale. En tant qu'analgésique et antiseptique, le thymol est utilisé en dentisterie.
• Herbe de thym commun, en paquets.
• Extrait de thym ordinaire (liquide). Il est utilisé comme expectorant et analgésique. Il est également efficace dans la radiculite et la névrose.
• La coqueluche (sous forme de sirop). Attribuez aux enfants une cuillère à dessert dans la coqueluche et des adultes sur une cuillère à soupe comme médicament expectorant trois fois par jour [9].

Utilisation du thym dans la médecine populaire

• En tant que moyen gastrique de nature antibiotique et comme expectorant, le thym est utilisé sous forme de perfusion sous forme de perfusion: 400 cuillères à soupe de matière première végétale pour 400 ml d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes et boire sur une cuillère à soupe jusqu'à trois fois par jour.
• Sous le suc gastrique réduit le ballonnement de fond, en l'absence de l'appétit et vermifuge serpolet recommandé comme une infusion, préparée ainsi que l'infusion de thym ordinaire [9].

• thym thé prescrits pour les maladies entériques, poumon et des voies urogénitales, digestion lente, la fermentation dans l'intestin, les flatulences et les coliques, l'atonie gastrique (il ne respecte pas sa fonction motrice), l'asthme bronchique, la coqueluche, les infestations à helminthes, comme diurétique, avec troubles du sommeil, nervosité et alcoolisme. Pour faire du thé de thym, besoin d'une cuillère à soupe de fleurs de thym et les feuilles cuites à la vapeur dans 200 ml d'eau bouillante. Laissez infuser et boire par petites gorgées deux verres par jour.

• Lorsque le catarrhe gastro-intestinaux préparé infusion: mélange à soupe d'herbes de thym, de feuilles de mélisse, de l'herbe bedstraw parfumé et les feuilles des fraises des bois (le taux de 1: 4: 5: 10) trempés dans 300 ml d'eau bouillante, décantés et prennent quotidiennement 100 ml à trois reprises.
• Lorsque la collecte d'herbe à soupe brassée de catarrhe bronchique de thym herbe, bedstraw feuilles odorantes et fraise (dans un rapport de 2,5: 2,5: 5) dans 400 ml d'eau bouillante, on laisse infuser, filtrer et prendre deux cuillères à soupe chaque trois heures
• Thymus de l'alcoolisme: avec l'alcoolisme chronique, une décoction de 7% de l'herbe de thym est efficace, qui est prise 50 g deux fois par jour pendant 2-4 mois [10].
• Le thym pour enfants (avec la coqueluche en décoction ou en infusion) est donné, en fonction de l'âge de l'enfant, sur une cuillère à thé ou à dessert, sous une forme chaude, jusqu'à 4 fois par jour. La perfusion est préparée à partir du calcul: 10 g de thym aux herbes pour 200 ml d'eau bouillante [11].
• Lorsque la toux humide recommande tisane: Mélanger une cuillère à soupe de graines d'anis, les feuilles d'eucalyptus, fleurs de camomille et de molène, la mousse islandaise, le thym et 2 cuillères à soupe de feuilles mère et sa belle-mère. Recueillir la cuillère dans 200 ml d'eau bouillante, puis cuire une demi-heure au bain-marie. Refroidir et égoutter Verser l'eau liquide obtenue dans un volume de 0,2 litre et boire un quart de tasse trois fois par jour au moins une demi-lune.
• Avec une bronchite avec une toux humide prolongée, préparez une cuillère à soupe de graines d'anis, de fleurs de molène, de racine de réglisse et de 1,5 cuillères à soupe de thym. Verser la matière végétale à la vapeur avec de l'eau bouillante (200 ml). Cuire au bain-marie pendant un quart d'heure, puis refroidir et égoutter. Diluer le bouillon concentré jusqu'à l'obtention d'un volume de 0,2 litre d'eau bouillie. Boire 50 ml trois fois par jour en prenant une perfusion entre les repas.
• Lorsque les troubles du sommeil thé utile (et son utilisation comme sédatif): pour préparer une décoction et des fruits aubépine de rose sauvage, fleurs de tilleul et le thym herbe, dans un rapport de 2: 4: 2: 5 [5].

Extérieurement:

• Avec un mal de dents, un coton-tige imbibé de teinture d'alcool est appliqué sur une dent malade.
• Le Napar du thym est utilisé pour les compresses d'abcès, les furoncles, les rinçages avec gingivite et les ulcères stomatiques.
• Les cataplasmes de l'herbe de thym sont appliqués sur les zones touchées pour la paralysie, la névralgie et les rhumatismes.
• Le nararom des fleurs de thym (une cuillère à soupe de 200 ml d'eau bouillante) est lavé avec inflammation.
• Râpées à l'état poudreux, les feuilles et les fleurs de thym reniflent en cas de perte de conscience.
• Les enfants atteints de rachitisme sont soumis à des procédures de traitement de l'eau: une poignée de fleurs et des feuilles de thym sont exigées dans cinq litres d'eau bouillante. La perfusion est ajoutée à un bain rempli d'eau. Cette police doit être prise deux fois par semaine [10].
• Les adultes ayant des douleurs articulaires, l'arthrite, le rhumatisme, la myosite, la névrite utile de prendre un bain de thym 200 g de matières premières à base de plantes est ajusté à ébullition proche mijoter dans 4 litres d'eau. Insister et filtrer l'infusion verser dans un bain complet [11].

Utilisation du thym en médecine orientale

Parmi les recettes Avicenne, le thym est recommandé dans le cadre de la collection, comme moyen d’écrasement et de retrait en douceur des calculs rénaux. À parts égales, il est suggéré de mélanger la lavande, le thym, les feuilles et les baies de fraises, de mélisse, de menthe et de chat. Un mélange de brassage et de boisson en guise de thé [3].

Thym dans la recherche scientifique

L'intérêt scientifique pour le thym et ses propriétés est préservé de l'Antiquité à nos jours.

Une étude approfondie de la composante huile essentielle du thym - carvacrol - est consacrée aux travaux des chercheurs M. Hott, R. Nakata, M. Katsukawa et al. [12].

E. M. A. Daukan et A. Abdulla ont analysé la valeur médicinale de l'herbe de thym, soulignant les effets antioxydants et antibactériens des plantes [2].

VB Bubenchikova et Yu. A. Starchak ont ​​évalué l'effet anti-inflammatoire qui se produit lors de l'utilisation de l'herbe de thym de Pallas. Les mêmes auteurs décrivent les composants minéraux et acides aminés (en termes qualitatifs et quantitatifs) contenus dans les puces de thym. De plus en question Bubenchikova VN et Starchak YA allumé la activité pharmacologique de diverses espèces de thym (à savoir - propriétés expectorantes de puces de thym, le thym et le thym Marshall Crétacé) [13], [14], [15].

La recherche du thym en tant que culture aromatique et épicée est le but de la recherche Anishchenko IE, Kucherova SV, Zhigunova O. Yu. [16]

Thym en diétologie

Le thymus stimule les processus digestifs, accélère le métabolisme des lipides. Cela rend les épices un assistant précieux pour le corps, quand il s'agit d'aliments plus gras et lourds.

Thym en cuisine

L'huile essentielle de thym est utilisée dans l'industrie des conserves et des boissons alcoolisées. En cuisine, c'est une épice très utilisée dans les marinades, les marinades, dans la préparation des plats de viande et de poisson. Le thym comme assaisonnement donne une note piquante et grignote des produits culinaires et des plats principaux.

Fromage cuit au thym

Pour préparer un tel apéritif original, vous aurez besoin: un paquet de fromage dessert doux (variétés saumâtre), une cuillère à soupe de thym frais haché, moitié cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu et la moitié des piments rouges, hachés et tête de série, le pain blanc frais pour servir

Préchauffer le four à température moyenne. Mettez le fromage sur une feuille de parchemin et saupoudrez de thym haché. Saupoudrer d'huile d'olive et ajouter du sel et du poivre noir au goût. Cuire le fromage au four environ 10 minutes (jusqu'à ce que la masse commence à fondre). Servir avec du poivron rouge haché et des tranches de pain blanc [17].

Utilisation en cosmétologie

L'huile essentielle de thym fait partie du shampooing pour renforcer les cheveux. Effet bénéfique sur les peaux à problèmes, sujettes aux éruptions cutanées et aux inflammations, ce qui en fait un composant indispensable dans les crèmes et les lotions. L'huile de thym est utilisée non seulement dans l'industrie des parfums et des cosmétiques, mais aussi dans la fabrication du savon. Le timol est un composant des dentifrices et élixirs thérapeutiques qui ont des propriétés bactéricides prononcées [4].

Autres utilisations

La plante est un hydromel productif.

Le thym est semé pour renforcer le sol sur des pentes raides ou en pente [4].

Faits intéressants sur la plante

Dans la Grèce antique, à Rome et au Moyen Âge, le thym était associé à la force et au courage.

Les Grecs avaient un dicton: "Ça sent le thym". Cela signifiait que celui en question était un homme de grâce, de raffinement et d'aristocratie.

À l'époque médiévale, sous l'oreiller se cachaient des brindilles de thym. On croyait que cela fait fuir les cauchemars et apporte des rêves agréables.

Dans la tradition culturelle britannique, le thym était en corrélation avec le domaine des fées et des elfes. Dans la pièce de Shakespeare "Le Songe d'une nuit d'été", le thym est mentionné comme un lit sur lequel dormait la reine des fées Titania.

Le thym, antiseptique naturel utilisé dans le pansement, accélère la cicatrisation des plaies [18].

Propriétés dangereuses du thym et contre-indications

Le thymus peut provoquer des réactions allergiques compliquées chez les personnes présentant une intolérance individuelle. Avant d'utiliser la plante à des fins médicinales, il est nécessaire de faire un test simple: rincer avec une infusion de cavité poplitée au thym. Si la peau ne s'irrite pas moins d'une heure après l'application du liquide, les procédures d'utilisation externe ou externe du thym peuvent être poursuivies.

Le thym est contre-indiqué pendant la grossesse, car il est dangereux pour les personnes présentant des anomalies et les maladies rénales, les ulcères d'estomac et 12 ulcère duodénal. « La plupart des médecins croient que le thym, si elle est correctement appliquée, est beaucoup plus efficace que d'autres médicaments anti-inflammatoires, mais ne doit pas être utilisé indéfiniment, car cela peut causer hypofonctionnement (activité faible) de la glande thyroïde ». [11]

Vidéo sur le thym

Une petite ambulance et une pharmacie sur le jardin ou un rebord de fenêtre: comment cultiver du thym chez soi? Conseils utiles et faits étonnants sur la plante "thym".

1. Wikipedia, source
2. Valeurs médicinales et fonctionnelles du thym, source
3. Ouvrage de référence de l'herboriste / Comp. V.V. Onishchenko. - H: Folio, 2006. - 350 p. - (monde des loisirs).
4. Mamchur FI, Gladun Ya.D. Plantes médicinales sur la parcelle. - K. Harvest, 1985. - 112 p., Ill.
5. Jardin de fleurs thérapeutique. École du fleuriste (magazine). N ° 3 (36), juillet 2017. - P. 25
6. Manuel sur l'approvisionnement en plantes médicinales / DS Ivashin, ZF Katina, IZ Rybachuk et autres - 6 e éd., App. et supplémentaire. - K.: Harvest, 1989. - 288 p.
7. Épices, thym, séché, source
8. Thym, frais, source
9. Carhut V.V. Pharmacie en direct - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, arch. yl.
10. Carhut V. V. Des médicaments autour de nous. - К.: Santé, 1993. - 232 avec.
11. Nosal IM De la plante à l'homme. - K.: Veselka, 1993. - 606 p.
12. Le carvacrol, composant de l’huile de thym, active le PPARα et le γ et inhibe l’expression de la COX-2, source
13. ACTIVITE ANTI-INFLAMMATOIRE DE L'HERBE DE TIMYAN PALLAS, source
14. COMPOSITION D'ACIDE AMINE ET DE MINERAUX D'HERBE DE THYEAN BLOUSHIN, source
15. ACTIVITE DE SABLAGE DES PLANTES DU GENRE THYMAN, source
16. TIMYAN EST UNE CULTURE SPIRITUELLE-AROMATIQUE PRÉCIEUSE ET SON APPLICATION, source
17. Fromage cuit au thym, source
18. 17 faits sur le thym, source

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Les propriétés curatives du thym et sa valeur dans la médecine populaire

Thym

Plante vivace arbustive réputée chez l'homme pour ses propriétés curatives: expectorante, bactéricide, analgésique, antispasmodique, anti-inflammatoire, tonique, sédative, diurétique, antihelminthique.

Les propriétés utiles et les contre-indications du thym sont largement connues depuis Avicenne. Dans son célèbre traité "Le Canon de la science médicale", cette plante est considérée comme une herbe d’origine divine qui peut redonner vie à une personne. Le premier effet curatif du thym a été découvert par les anciens Égyptiens. En Europe, l'herbe a commencé à être utilisée depuis le XIème siècle. Il existe plusieurs versions de l'origine du nom de la plante. On suppose que le mot thym vient du grec thymon et se traduit par "la force ou le souffle de la vie". Selon une autre version, le thym provient du grec thymiama et se traduit par "encens".

Caractéristiques des plantes médicinales

Un autre nom populaire pour les personnes du thym est le thym. L'étymologie de ce mot en russe est mal comprise. Mais c'est le mot "thym", et non "thym" que l'on retrouve souvent dans les légendes et légendes slaves. Depuis l'Antiquité, elle est considérée comme une herbe "féminine", associée à de nombreux rituels antiques pour les femmes. Qu'est-ce que l'amour populaire et la vénération méritaient pour le thym?

Zone et conditions de croissance

Le thym est commun en Europe et en Asie. Il ne prend pas racine seulement dans la zone tropicale. Cette plante peut être vue en Afrique du Nord, au Groenland et en Extrême-Orient. Mais les principaux lieux d'approvisionnement industriel en matières premières sont le sud de la Russie (territoire de Krasnodar), ainsi que le Caucase du Nord, la République des Komis, l'Ukraine et la Biélorussie. Le thym est tellement sans prétention qu'il se dépose sur une grande variété de sols dans une grande variété de zones naturelles, du chernozem à la steppe forestière en passant par les falaises rocheuses et les sols sableux de la toundra. En outre, le thym se comporte bien sur les parcelles domestiques, les jardins et les jardins avant. Il est cultivé non seulement comme médicament, mais aussi comme plante ornementale.

Types de plantes

Il existe environ 170 espèces de thym étudiées. Et tous se trouvent sur le territoire de la Russie. La plupart des noms sont liés à l'habitat de l'herbe. Ainsi, par exemple, distinguer l'Oural du thym, le Kirghiz, le Daghestan, la Sibérie, le Baïkal, l'Ukrainien et d'autres. Certains types d'herbe sont répertoriés dans le livre rouge. L'étude et la classification de cette plante se poursuivent à ce jour. Les botanistes découvrent de nouvelles espèces de thym. Selon la dernière classification, il y a déjà 214 espèces dans le genre thym. Certains d'entre eux sont largement utilisés en parfumerie et en cosmétologie. Le thym et l'industrie alimentaire, où il est utilisé comme épice, ne se dispensent pas du thym. Dans l'industrie pharmaceutique et la médecine traditionnelle, on utilise le plus souvent deux types de plantes: le thym rampant et le thym ordinaire, dont l'effet curatif est similaire. Encore une fois, nous soulignons que le thym et le thym sont une seule et même plante. Mais le thym chez les personnes est appelé le thym rampant.

Description botanique

A quoi ressemble un thym? C'est un demi-arbuste rampant qui atteint une hauteur maximale de 15 à 20 cm et dont les tiges sont brun rougeâtre, s'étendent le long du sol, parfois attachées au sol et enracinées. Dans la partie inférieure du buisson, les tiges sont plus épaisses. D'elles poussent de nombreuses branches avec des feuilles. Les feuilles sont ovales, petites, pétiolées, couvertes de petits points sur toute la surface (ce sont les glandes des huiles essentielles). Les fleurs de thym sont petites, roses ou violettes, poussant sur le dessus des rameaux, recueillies dans la tête de l'inflorescence. Un trait caractéristique du thym est son arôme, qu'il reçoit grâce aux huiles essentielles. Si les feuilles et les fleurs sont frottées, la saveur s'intensifie. Le thym a un goût prononcé et épicé.

Achat de matières premières

Les substances les plus précieuses s'accumulent dans l'herbe pendant la période de floraison. Par conséquent, il est important de ne pas rater le moment de la collecte. Le plus souvent, pour la préparation des matières premières, utilisez le fluage du thym.

• Collection Recueillir l'herbe pendant la période de floraison en coupant le haut de la plante avec des inflorescences avec un couteau ou des ciseaux. Dans les régions du sud, la collecte peut commencer en mai. Dans un climat plus frais, la plante fleurit en août.
• Séchage Thym séché soit sous un couvert en plein air, soit à l'intérieur avec une ventilation suffisante. Bien adapté à cette fin est le grenier. Les propriétés curatives du thym perdent en exposition directe aux rayons du soleil. Lorsque vous séchez l'herbe sur le balcon, vous devez créer un assombrissement. Pour un séchage complet, l'herbe est disposée avec une couche lâche, périodiquement peignée. Si les feuilles et les fleurs commencent à tomber pendant le brassage, le séchage peut être terminé.
• Stockage Pour le stockage, seules les fleurs, les feuilles et les petites branches sont sélectionnées. Les grosses tiges sont jetées. L'herbe est stockée dans des boîtes en bois étanches ou dans un récipient en verre et en porcelaine. En raison des propriétés aromatiques prononcées du thym, il est préférable de le conserver séparément des autres plantes médicinales.

Les propriétés utiles du thym persistent pendant deux ans. Avec un stockage plus long, le pourcentage d'huiles essentielles est considérablement réduit. Travniki recommande toujours de mettre à jour les matières premières chaque année.

Composition chimique

Que du thym si précieux? Les propriétés curatives du thym sont principalement associées aux huiles essentielles qui font partie de sa composition chimique - thymol, carvacrol, cymol, tsingibenen, borneol, pinène, terpinéol et autres. On sait que le contenu commun de toutes les huiles essentielles dans le thym est plus élevé que dans le thym rampant. Par exemple, le premier contient jusqu'à 40% de thymol. Le thym contient également des tanins, des flavonoïdes, des saponines, un certain nombre d’acides utiles et des résines.

Action de guérison

Quelles sont les propriétés médicinales du thym?

• Antiseptique et désinfectant. Les propriétés bactéricides du thym sont dues au thymol. Cette substance fait partie des pastilles antibactériennes prescrites pour l'angine de poitrine, la pharyngite, la trachéite et la stomatite. La décoction d'herbes peut être utilisée pour la diarrhée pour la désinfection du système digestif. Mais il est également utilisé comme agent externe pour le traitement des plaies, de la suppuration et d'autres lésions cutanées. Avec la sinusite, le nez est lavé avec une décoction.
• Expectorant et antispasmodique. Bon pour tousser. Il est activement utilisé dans la coqueluche, avec son aide, vous pouvez arrêter les crises d'asthme. En outre, le thym soulage la douleur spastique dans les maladies du tractus gastro-intestinal (GIT). L'herbe normalise l'appétit et la microflore de l'intestin, élimine la fermentation, les coliques, les flatulences, les brûlures d'estomac. En raison de ses propriétés antispasmodiques, la plante se réfère aux analgésiques.
• Anthelminthique Le thym est un bon agent anthelminthique. Aide à se débarrasser des lamblia et des nématodes. Dans la décoction de thym dans le traitement des helminthes, du jus d'ail est ajouté.
• Diurétique. En raison de ses propriétés bactéricides, le thym aide à soulager l'inflammation des reins, de la vessie et des voies urinaires. Le thé de l'herbe doit être pris au moins 7 jours.
• Sédatif et sédatif. Le thym a un faible effet hypnotique, il est donc considéré comme un remède sûr pour les enfants et les personnes âgées. Il est utilisé pour les troubles nerveux, le surmenage physique et intellectuel, la dépression, les maux de tête, les névralgies. Dans les temps anciens, la poudre à priser du thym était utilisée dans les évanouissements et les crises cardiaques.
• Tonifiant Le thym, quelle que soit sa forme, renforce l'immunité, donne force et vivacité au corps, améliore l'humeur et augmente l'efficacité. Il peut être pris comme prophylactique en période d'épidémie de grippe et d'ARVI.

Application en médecine populaire

Les médicaments à base de thym sont utilisés comme moyens internes et externes.

• Application interne Dans la médecine traditionnelle, de telles formes médicinales de thym sont utilisées: décoction, infusion, thé, huile essentielle. La posologie et le traitement par réception interne sont déterminés par un phytothérapeute. Surtout faire attention à la prise d'huile essentielle.
• Application externe. Vous pouvez faire des compresses, des lotions, bain avec des contusions, des blessures, douleurs musculaires et articulaires, les ulcères, l'eczéma, les brûlures, les furoncles, les lésions cutanées bactériennes et fongiques, des allergies. Le thym est également utilisé sous forme de poudre sèche, traitée avec des plaies purulentes. Appliquez des bouillons pour rincer la gorge et la bouche en lavant les yeux. En outre, les décoctions recommandent de se rincer la tête avec des pellicules.

Le thé au thym aide à évacuer les expectorations des bronches et des poumons dans les maladies aiguës et chroniques des voies respiratoires inférieures. Par conséquent, il est souvent prescrit pour la pneumonie, la bronchite, la pleurésie. Comment faire du thé correctement? Il existe plusieurs options pour fabriquer cette boisson curative. Certains herboristes recommandent de préparer des thés mélangés, d'autres au contraire, uniquement à base de thym.

Préparation de thé à partir de thym

1. Verser une cuillère à café d'herbes sèches avec un verre d'eau bouillante.
2. Fermez et appuyez pendant 10 minutes.
3. Filtrer et boire comme un thé régulier.

Dans un tel thé, vous pouvez ajouter du miel.

Préparation du thé mélangé

1. Prendre 2 cuillères à café d'un mélange d'herbes: thym, adonis, primevère, plantain.
2. Verser le mélange avec un verre d'eau bouillante.
3. Insistez 10 minutes.
4. Prenez une forme chaude.

Il est recommandé de prendre cette tisane avec une toux sèche et envahissante pour 3 à 3 tasses par jour.

Le thé du thym est la forme posologique la plus sûre. Son bénéfice avec une posologie modérée est indéniable. Une surdose dans ce cas est peu probable. On pense que le thé au thym brûle les excès de graisse dans le corps grâce à l’acide ursolique. Les nutritionnistes le recommandent dans le sport. En savoir plus sur le thé de thym dans un autre article.

Teinture

La teinture de thym peut être prise en interne comme expectorant et antiseptique. Il peut être à base d'eau ou à base d'alcool.

Préparation de teintures à base d'eau

1. Verser un verre d'eau bouillante 1 c. cuillère de thym aux herbes.
2. Insistez 1 heure dans un contenant scellé.
3. Souche
4. Ne gardez pas plus d'une journée dans un endroit frais.

La teinture est prise 5 fois par jour pendant 1 cuillère à soupe. Il est préférable de faire cuire la teinture fraîche tous les jours, car les huiles essentielles s’évaporent rapidement. En outre, le produit est appliqué en externe pour les compresses, les rinçages et les rinçages.

Préparation des teintures à base d'alcool

1. Prendre 3 cuillères à soupe d'herbe sèche.
2. Versez 1 verre de vodka.
3. Insistez 10 jours dans un endroit sombre.
4. Filtrer et conserver dans un endroit frais.

La teinture est prise trois fois par jour pendant 15 gouttes, de préférence après avoir mangé. Le traitement dure au moins une semaine.

1. Deux st. Cuiller le thym avec de l'eau bouillante.
2. Enveloppez le mélange dans de la gaze ou un chiffon fin.
3. Attachez à un point douloureux.

Les gadgets soulagent bien le syndrome douloureux avec des ecchymoses et des douleurs rhumatismales.

Huile essentielle

L'utilisation de l'huile essentielle de thym est recommandée pour une administration par voie orale pour les maladies causées par Staphylococcus aureus. Tout d'abord, cela comprend l'inflammation des voies respiratoires supérieures et inférieures, des lésions cutanées bactériennes. En outre, le remède est utilisé pour la calvitie et la perte de cheveux, pour le massage, les bains et les inhalations, en cosmétologie, en aromathérapie et en cuisine. L'huile essentielle de thym peut être achetée à la pharmacie ou cuisinée à la maison.

1. Prendre 2 c. des cuillères de thym frais concassé.
2. Verser 100 ml d'huile végétale chaude et calcinée.
3. Insistez dans un endroit sombre et frais pendant 2 semaines.
4. Secouez régulièrement l'huile.
5. Filtrer le mélange, conserver à l’état scellé dans un endroit sombre.

Prendre le médicament 5 gouttes trois fois par jour. Il est important de savoir: avec une surdose d'huile essentielle de thym, des nausées et des vomissements se produisent. En présence de ces symptômes, ainsi que d'une réaction allergique, vous devez cesser immédiatement le traitement au thym.

Sirop contre la toux "Pertussin"

Le thymus de la toux est utilisé non seulement dans la médecine traditionnelle, mais aussi dans l'industrie pharmaceutique. Tout le monde connaît le sirop de la toux "Pussussin", qui est fabriqué à partir de thym. Ceci est un remède efficace et sûr pour les maladies inflammatoires des voies respiratoires inférieures, facilite l'évacuation rapide des crachats pendant la toux. Les instructions d'utilisation indiquent les limites d'âge: le médicament peut être administré aux enfants à partir de trois ans sous une forme diluée. Il est également important de se rappeler que ce médicament à base de plantes peut nuire au corps et aggraver la condition. Il ne peut pas être utilisé simultanément avec des médicaments antitussifs, qui suppriment le centre de la toux, ralentissent l'évacuation des mucosités et conduisent à sa stagnation.

Pendant la grossesse

Puis-je utiliser du thym pendant la grossesse? Avant de consommer des herbes médicinales pendant la grossesse, une consultation médicale est nécessaire. Et le thym ne fait pas exception. Avec prudence, il est utilisé ou complètement exclu chez les femmes enceintes présentant de tels symptômes:

• hypertension artérielle;
• tonus musculaire de l'utérus;
• Maladies de la glande thyroïde;
• maladie du foie et des reins;
• perturbation du coeur.

Il est également important de savoir que l'utilisation de l'huile essentielle de thym n'est pas recommandée, même en l'absence de contre-indications. Les femmes enceintes sont autorisées à prendre du thé avec du thym dans les infections respiratoires aiguës, la toux, les maux de gorge, mais dans des limites raisonnables. En outre, les décoctions à base de plantes peuvent être appliquées à l’extérieur. En savoir plus sur le thym pendant la grossesse dans un autre article.

Avec l'alcoolisme

Le traitement de l'alcoolisme par le thym ne peut être efficace qu'au stade initial de la maladie, lorsque le réflexe de vomissement persiste. En médecine traditionnelle, dans le traitement de l'alcoolisme, il faut recourir à la thérapie réflexe conditionnée lorsque des vomissements, des nausées, une hypertension artérielle et d'autres symptômes désagréables sont provoqués à l'aide de drogues synthétiques spéciales. Ces états peuvent également être causés par la décoction de plantes médicinales. Le thym n'est pas considéré comme l'herbe la plus forte, ce qui évite la dépendance à l'alcool. Il est souvent utilisé en composition avec d'autres herbes - thermopsis, mouton, amant, sabot, absinthe et autres.

Quelle est l'essence de la méthode de traitement des phytopreparations alcooliques? Le patient est autorisé à boire un bouillon d'herbes raides (ou seulement du thym), après une demi-heure, un réflexe de vomissement survient. Avant de vomir, reniflez de l'alcool ou rincez-vous la bouche. Des procédures similaires sont effectuées souvent (jusqu'à 10 fois par jour) pour établir une réaction persistante. Vous ne pouvez pas utiliser cette méthode vous-même, car la réaction du corps peut être imprévisible. Seul un médecin-narcologue a le droit de prescrire un traitement, y compris une cure de phytothérapie.

Caractéristiques d'utilisation chez les hommes

Pour les hommes, le thym est utile pour divers symptômes et diagnostics:

• la calvitie;
• puissance réduite;
• la prostatite;
• l'infertilité.

Le thym contient du sélénium et du molybdène. Ces substances affectent favorablement la sphère sexuelle masculine: elles contribuent à la production de testostérone, améliorent la qualité du liquide séminal, préviennent l'éjaculation précoce, éliminent la dysfonction érectile. Utilisation recommandée de l'huile essentielle avec une concentration maximale de nutriments. Le traitement est un long cours.

Caractéristiques d'utilisation chez les enfants

Les enfants de thym peuvent être brassés avec des symptômes respiratoires. Bon aide l'herbe avec une toux obsessionnelle pendant la coqueluche, elle supprime le centre de la toux et réduit les crises. Aussi le thé au thym est utile de donner le soir avec un sommeil agité, une surexcitation nerveuse. Les enfants sont conseillés les bains avec une décoction de thym, qui ont un effet apaisant et relaxant, aident avec les maladies rhumatismales, les troubles intestinaux, la toux de coqueluche.

Comment préparer un bain au thym

1. Verser 100 g d'herbe avec 1 litre d'eau bouillante.
2. Insistez pour une décoction pendant 30 minutes.
3. Souche
4. Verser le bouillon dans un bain d'eau préparé.

Les bains doivent être pris avant le coucher. Vous pouvez suivre un cours d'une semaine par jour.

Le thym a une large gamme d'action. Sont particulièrement utiles les décoctions, les thés et la teinture de thym avec toux convulsive et sèche, maladies gastro-intestinales, problèmes de peau, surexcitation nerveuse. Le thé le plus sûr est celui du thym. Les effets secondaires sous forme de nausées et de vomissements, les réactions allergiques sont plus probables avec l'utilisation prolongée d'huile essentielle de thym.

Chaiber et thym: quelle est la différence et à quoi ressemblent ces herbes?

La similarité des plantes par leurs noms et leurs propriétés utiles a créé une confusion entre deux plantes: la sarriette et le thym. Les petites plantes à l'odeur parfumée et les petites fleurs sont connues depuis longtemps, mais elles sont utilisées à des fins différentes. Il est assez simple de les distinguer extérieurement. La différence et la similitude de ces plantes seront décrites dans notre article.

Thym et sarriette: différence et similitude

De nombreux jardiniers sont certains que la sarriette est une des variétés de thym et en est un parent. La similitude dans le nom a créé une telle situation. En fait, ils ne ressemblent pas aux plantes en apparence.

Les caractéristiques communes du chaiber et du thym sont les suivantes:

• les deux appartiennent à la famille des fleurs labiales;
• sont du miel, des plantes médicinales épicées;
• une composition similaire de substances utiles: vitamines, huiles essentielles, oligo-éléments, tanins, antioxydants;
• sont utilisés à des fins médicinales: antiseptique, expectorant, source de vitamines, cholérétique et diurétique, guérissent les plaies et apaisent;
• ajouter en cuisson comme assaisonnement.

C'est toutes les similitudes du chaiber et du thym. Les différences sont beaucoup plus grandes.

La salé et le thym sont faciles à distinguer:

Fleurit tout l'été.

L'utilisation de ces plantes en cuisine est différente. Chaber est utilisé comme assaisonnement épicé, en remplacement du poivre, ajouté en fin de cuisson. Le thym est placé au début ou au milieu de la cuisson et est utilisé comme remède parfumé. Les graines sont utilisées pour la netteté. Les feuilles et les fleurs séchées sont brassées dans le thé.

En Russie, le thym a été appelé herbe Bogorodskaya et utilisé comme sédatif. En Egypte ancienne, il était utilisé pour l'embaumement.

Savage: description

Chaber désigne les plantes à fleurs dicotylédones. Le pays natal des chabera est la péninsule des Balkans et l’Asie mineure. Dans les jardins, la sarriette est cultivée. Il est plus odorant que les autres espèces de chaiber. Dans les régions montagneuses, la sarriette montagnarde pousse: elle est plus glaciale, fleurit beaucoup plus tard que les espèces de jardin et seulement dans les endroits ouverts. A un parfum brillant de baume.

En Géorgie, ils utilisent la sarriette comme assaisonnement pour les plats à base de viande. Il s'appelle kondari. L'assaisonnement est préparé à partir des espèces de chaiber, qui poussent dans ces zones.

A quoi ressemble la sarriette?

C'est une plante herbacée d'une hauteur d'un demi mètre. Il a de petites fleurs sur le dessus de la brindille. Fleurs de différentes couleurs fin juillet-août. En automne, les graines mûrissent.

La sarriette séchée est fabriquée à partir de la plante entière: les brindilles avec les feuilles sont broyées et la verdure sèche de la couleur sombre est obtenue. Les graines sont utilisées comme assaisonnement séparé dans divers plats. Idéal pour les plats de viande à base de lapin, de poulet et de bœuf.

Où la saveur se développe-t-elle?

Le chaiber s'est répandu sur tout le continent de l'Eurasie. Il se produit également dans la zone médiane de la Russie. Souvent trouvé dans les banlieues, les régions de Leningrad et de Nijni Novgorod. C'est beaucoup dans le sud et en Europe. Le gel fort ne tolère pas. Il pousse sur tous les sols et les pentes de montagne. Aime beaucoup de soleil. Par conséquent, il se produit en Asie et dans les zones de steppe.

Propriétés thérapeutiques et contre-indications

Propriétés curatives de chaiber:

• Antiseptique, un désinfectant.
• Aide à la digestion: améliore l'appétit, fait face aux ballonnements, aux maux d'estomac et aux vomissements.
• Aide à la toux et aux maladies respiratoires.
• Améliore le fonctionnement de la vésicule biliaire, des reins et de la lymphe.
• Effet bénéfique sur le travail du système nerveux et cardiovasculaire.
• Calme et aide à combattre le cancer.

Le chaiber est utilisé sous forme de thé ou de bouillon. Une petite quantité d'herbe est brassée avec de l'eau chaude.

Ne pas oublier les contre-indications:

• les allergies;
• maladies aiguës du système digestif;
• maladie cardiaque complexe;
• l'athérosclérose;
• grossesse

Thym: description

Le thym est une plante vivace. Dans un endroit grandit jusqu'à 5 ans. Dans les jardins, le thym de jardin est plus souvent cultivé. Et il y a aussi d'autres types de thym. Combiner leur propriété est qu'ils sont tous médicinaux. Le thym est utilisé en médecine et en cuisine comme assaisonnement.

A quoi ressemble un thym?

En fonction du type de thym, la taille augmente de 5 cm à 30 cm Sur les tiges pétiolées, il y a de petites feuilles, des fleurs de blanc, rose ou violet sont épanouies sur le dessus de la tête. fleurit presque tout l'été.

Un buisson forme une grande herbe aromatique épicée avec des fleurons de miel. La tige avec des fleurs est coupée et séchée pour l'hiver et le stockage. Les tiges sont broyées et séchées. Le thym sec est beige clair, habituel pour les herbes séchées. Il dégage un arôme délicat.

Où le thym pousse-t-il?

Le thymus se trouve dans les prairies ensoleillées, dans les steppes. En Russie, on la trouve souvent dans les zones de steppe méridionale, les pentes des montagnes de l'Altaï.

Il pousse dans la ceinture moyenne:

• Région de Moscou;
• La région de Leningrad;
• Région de Nijni-Novgorod;
• et d'autres régions au climat tempéré.

Propriétés thérapeutiques et contre-indications

Les propriétés curatives du thym sont connues de l'homme depuis longtemps. Grâce à la présence d'huiles essentielles, la plante a trouvé une application en médecine.

Décoctions et thés au thym aident avec les maladies:

• ripp, toux, nez qui coule;
• inflammation de l'intestin, flatulence, fermentation;
• l'insomnie;
• anémie;
• accident vasculaire cérébral
• dysbiose et gastrite;
• commotion cérébrale;
• problèmes de vision;
• maladies masculines.

Et aussi le thym est utilisé pour les troubles nerveux, le stress et la dépression. Fait face aux aliments lourds et gras, favorisant la digestion. Les pommades et les compresses sont utilisées pour la cicatrisation des plaies et comme antiseptique. Les fleurs de thym aident à la dépendance à l'alcool.

L'utilisation du thym ou du thym est contre-indiquée en cas de:

• cardiosclérose;
• l'athérosclérose;
• fibrillation auriculaire;
• grossesse

Types de thym

Certains types populaires de thym sont:

• Ordinaire Il pousse jusqu'à 15 cm de hauteur. Les petites feuilles sont de couleur vert-brun. Les fleurs sont blanches ou violettes. Il dégage une odeur douce et légère de conifères et d'agrumes.
• Rampante (thym). Il pousse également jusqu'à 15 cm, se répand sur le sol en formant un drap de fuite. Il fleurit en juillet et ne cesse de fleurir jusqu'à la fin de l'été. Les fleurs forment un grand capuchon de couleur blanche ou rose sur chaque pousse.
• Odeur de citron Folioles avec une teinte jaunâtre, surtout au début de l'été. À la fin de la saison, le feuillage devient vert pâle. Il sent le citron des feuilles aux fleurs.

Cultiver et prendre soin des herbes dans le jardin

Le chaib et le thym ne sont pas fantaisistes dans le jardin. Ne nécessite pas beaucoup de soins et d'attention excessive. Pour cultiver une bonne récolte de ces herbes parfumées et médicinales, suivez des règles simples.

Faire pousser un chaiber

La technologie de la croissance de chaiber comprend les éléments suivants:

1. Cultiver la sarriette à partir de graines. Grâce à une bonne germination, les graines sont plantées pour l'hiver.
2. Avant de planter, humidifiez et fertilisez le sol.
3. L'endroit pour le chaiber devrait être ensoleillé.
4. Les graines sont rarement plantées à une distance de 10 à 15 cm.
5. Couvrir la récolte avec un film.
6. Les plantules apparaissent après 2 semaines. Le matériau de couverture est enlevé.
7. Pendant l'été, la sarriette est rarement arrosée. S'il y a des pluies périodiques, un arrosage supplémentaire n'est pas nécessaire.
8. Après les premières pousses de fleurs sont coupées et séchées pour l'hiver.
9. Les nouvelles tiges se développeront assez rapidement.
10. Laissez quelques fleurs pour faire mûrir les graines.
11. Samosev permettra de monter de nouveaux tournages au printemps prochain.

Thym en croissance

Recommandations pour la culture du thym:

1. Le thym est cultivé dans les semis de semis. Les graines sont plantées dans le sol, composé de terre et de sable.
2. Des pots avec des semis mettent à l’ombre et surveillent l’humidité du sol.
3. Après 3-4 semaines, les premières pousses apparaîtront. Verser le pot sur le rebord de la fenêtre.
4. Après 2-3 mois, lorsque les plants sont renforcés, ils sont plantés en pleine terre. Ils le font en mai.
5. Plantez du thym dans des endroits ensoleillés et loin des courants d'air.
6. Les buissons sont plantés à une distance de 30 cm.
7. Les soins supplémentaires consistent à désherber, à arroser et à appliquer des engrais minéraux (occasionnellement).
8. Couper les pousses 2 fois par saison. Le thym est renouvelé en coupant tout le buisson sous la racine.

Collecte et récolte des herbes

Le chaib et le thym sont récoltés approximativement de la même façon:

• Le lambeau est coupé à la racine après la première floraison. Tiges attachées en fagot et séchées.
• Pour plus de commodité, de nombreux jardiniers coupent des pousses et sèchent.
• À la fin de l'été, la "deuxième récolte" est supprimée.
• Au milieu de l'été, le thym ne recueille que des fleurs séchées et hachées.
• À la fin de la saison, renouveler la plante en coupant tout le buisson sous la racine. Au printemps, de nouvelles pousses se développeront.
• Les tiges coupent complètement ou ramassent uniquement les feuilles.
• Souvent les tiges sont très raides. Si le thym est récolté pour les bouillons de cuisson et les thés, utiliser ces pousses.
• Pour la cuisson, seules les feuilles sont préférables, car manger des "bûches" n'est pas très agréable.

Herbes provençales

Les herbes provençales comprennent les espèces de jardin et de thym salées.

Outre le chaiber et le thym, la composition comprend:

• Origan Une petite plante avec des fleurs similaires, comme un thym. Il a des propriétés médicinales spécialement pour les femmes.
• Romarin. Arbuste à feuilles persistantes avec des notes spéciales d'aiguilles de pin et d'agrumes. Utilisé en cuisine dans différents plats.
• La marjolaine Extérieurement, il ressemble à la menthe: les feuilles molles sont situées sur une tige rouge. Un assaisonnement commun en cuisine. Il est utilisé presque partout.

Les herbes provençales unissent en premier lieu l'odeur. Ce sont toutes des plantes épicées avec un arôme d'agrumes de conifères. Appartient à une famille. Les plantes contiennent beaucoup de substances utiles, huiles essentielles, vitamines et oligo-éléments.

Conclusion

Le char et le thym ont des propriétés médicinales et une composition en oligoéléments similaires. Deux herbes épicées sont utilisées en médecine et en cuisine. Thés populaires et décoctions. Comme assaisonnement, utilisez les feuilles et les graines.

Extérieurement, ils sont faciles à distinguer selon la taille et la couleur. La sarriette est plus grande et aromatique, et le thym est un arbuste bas avec un arôme délicat et délicat d'aiguilles de pin et d'agrumes.