Longan de fruits exotiques, teneur en calories, propriétés utiles

La plupart de nos compatriotes ne connaissent toujours pas l'existence de certains fruits exotiques. Bien que, dans les stations asiatiques populaires au Vietnam, à Taiwan, en Thaïlande, un longan puisse être acheté partout auprès des vendeurs de rue. Cependant, en achetant des produits «à l'essai», il est très difficile de comprendre quel type de fruit nous vendons en raison de l'ignorance de la langue. Ainsi, le héros de cet article est un porteur de fruits longanes utile et extrêmement savoureux de propriétés uniques, dont nous parlerons ci-dessous.

A quoi ressemble un longan?

Le fruit est le fruit d'un représentant typique des tropiques à feuilles persistantes, un géant qui atteint une hauteur de 12 mètres.
La plante a trois noms:

• botanique - Dimocaprus Longan;
• généralement accepté-longan, ménage,
• Le plus répandu dans les pays d’Asie est «Lun yan», qui se traduit littéralement par «l’œil du dragon».

Il y a une version que l'arbre doit son nom à la province vietnamienne homonyme, où depuis les temps anciens ces fruits étaient cultivés.

Extérieurement, un délicieux fruit exotique ressemble à une petite noix d'un diamètre de 1,5 à 2,5 cm.

Pendant la période de récolte, la couronne dense et tentaculaire de l'arbre est littéralement parsemée de fruits. Le rendement de la plante, dont le pic tombe de juin à août, dépasse 200 kg de l'unité végétale.

La peau non comestible, dense et fragile, ressemble à une coquille d'oeuf d'une teinte beige clair. En dessous se trouve une gelée de pâte délicate et transparente - une délicatesse sucrée et utile, si appréciée dans les pays asiatiques, semblable à la chair des raisins, mais de consistance plus dense. Au centre du fruit, il y a une grosse graine de forme arrondie de couleur sombre avec une brillance caractéristique - un os qui ne peut être mangé à cause de sa virulence. En divisant la baie en deux moitiés, en fait, il s'avère que l'œil ouvert d'un monstre inconnu, chez les Asiatiques, c'est un dragon.

Notre fruit a une baie naturelle à double lychee. Les touristes confondent souvent les fruits du longan et du litchi en raison de leur taille et de leur forme similaires. Cependant, la différence entre longan et litchi est visible à l'œil nu: la "coquille" du premier est absolument lisse et beige clair, la peau du second est rouge, complètement recouverte de petits boutons.

Comment se développe le longan?

Le fruit exotique de Longan pousse dans les forêts tropicales du Vietnam, de Thaïlande, de Taiwan, de Shanghai, d'Indonésie, de Hong Kong, d'Inde, du Laos et même de Cuba. Un arbre de taille gigantesque (jusqu'à 12 mètres de hauteur et jusqu'à 14 mètres de largeur de la couronne) fructifie pendant la période de juin à août. Le bouquet de longana ressemble à une grappe de gros raisins.

La chair a un goût très spécifique, doux, mais pas écoeurant, avec une teinte musquée. Les fruits légèrement congelés sont plus lisses et plus agréables au goût. Mais il faut savoir que ce produit est périssable. Par conséquent, les fruits sont récoltés non mûrs.

Saison de Longana en Thaïlande

Il existe une opinion selon laquelle les fruits les plus délicieux de cet arbre sont cultivés en Thaïlande. Les biens précieux des fruits sont connus des Thaïlandais depuis des temps immémoriaux. Heureusement, le climat vous permet de récolter des récoltes riches de ces fruits toute l'année. Le prix le plus bas des fruits est généralement saisonnier et se situe entre juin et septembre. Dans les mois qui restent, une baie précieuse est importée, principalement des régions du nord, le prix augmente, mais est accessible à tous.

Vitamines

Chaque fruit tropical comestible contient des vitamines et des minéraux, des nutriments utiles au corps humain. La composition contient des éléments tels que le phosphore (P), le fer (Fe), le calcium (Ca), le zinc (Zn), le manganèse (Mn), le potassium (K) et le magnésium (Mg). Le produit contient des vitamines C et B. On sait que le potassium et le magnésium ont un effet bénéfique sur la fonction du muscle cardiaque. En général, l'utilisation des fruits agit de manière apaisante sur le système nerveux, favorise l'endormissement rapide et le sommeil profond.

Composition chimique

La chair des fruits frais contient beaucoup de composés biologiquement actifs: les flavonoïdes, les polysaccharides, les acides phénoliques, ainsi que les fibres et les fibres alimentaires. Après avoir analysé la composition et la teneur en calories de 100g de baies, on obtient:

• 0,10 g de matières grasses, 1,
• 30 g - protéines;
• 15,13g - glucides;
• 1,12 g - fibres et fibres alimentaires;
• 82,8 g d'eau.

Les personnes qui veulent perdre du poids et ne se privent pas de sucreries, il est recommandé d'utiliser un longan de fruits frais, il est apprécié et gagne en popularité dans le monde en raison de sa faible teneur en calories:

• fruits frais - 60 kcal,
• Séché - 286 kcal.

Propriétés utiles de longan

Un complexe riche en vitamines et minéraux dans les fruits donne de longues propriétés utiles. Ainsi, par exemple, les antioxydants éliminent du corps humain les préparations chimiques et autres radicaux libres, dans le cadre desquels la chair des fruits est utilisée pour le traitement du foie, les maladies de l'estomac et du tractus gastro-intestinal. Le corps est nettoyé et, par conséquent, l'état de la peau et la santé globale s'améliorent.

Le longan, utilisé depuis l'Antiquité, est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est utilisé comme ingrédient pour la fabrication de médicaments qui augmentent l'activité, rétablissent le rythme cardiaque, améliorent la fonction visuelle de la personne, etc. Sur la base du fruit, des décoctions médicinales, des teintures et des thés sont fabriqués.

Le longan est utile en soi, mais on utilise les fleurs et les feuilles de la plante, à partir desquelles on obtient les thés aromatiques riches en quercétine. L'application la plus universelle a été obtenue pour les graines de plantes utilisées dans la fabrication de dentifrices, d'anti-transpirants, d'antidotes contre les morsures de serpents et même de détergents.

Mal de longan

À l'heure actuelle, on ne sait rien des dangers de manger les fruits de cette plante. Le seul avertissement des diététiciens aux personnes atteintes de diabète est de ne pas abuser de manger des fruits, car il est très sucré et provoque une augmentation de la glycémie.

Comment choisir un longan

En achetant ce produit exotique, il y a un risque de choisir des «noix» acidifiées, comme sur les rayons de nos fruits, habituellement présentés en grappes. Par conséquent, il est important de faire attention à la coque d'ombre beige clair, qui ne devrait pas avoir de fissures et de bosses. Afin de ne pas vous tromper et d'acheter des fruits vraiment délicieux, il est souhaitable de goûter à l'une des baies de votre choix. Le goût amer indique l'immaturité du fœtus. Si vous mettez les baies dans un endroit chaud, la maturation sera complète dans quelques jours.

Comment conserver longan

Les plus chanceux qui ont acheté un produit tropical, bien sûr, sont préoccupés par la question: combien le longan est-il stocké? Le fruit mûr est stocké pendant 5-6 jours maximum dans une pièce chaude. Étendre la durée de conservation à 7-10 jours, si vous conservez les fruits au réfrigérateur. En mettant un longan au congélateur, nous pouvons préserver les précieuses qualités du fruit pendant plusieurs mois.

Comment nettoyer et manger longan

Comment bien manger un longan devient intuitivement clair une fois que le fruit est en main. Tout d'abord, vous devez vous débarrasser du shell-shell. Pour nettoyer le longane, vous devez appuyer légèrement sur le fruit avec les doigts d'une main. La coque est facile à nettoyer. La chair, qui ne convient pas à la consommation d'os, est généralement consommée fraîche ou séchée.

Comment les Longan mangent-ils les Asiatiques? La cuisine nationale des pays ci-dessus regorge d'une variété de plats dans lesquels les fruits sont traités thermiquement, les baies et la pulpe sont utilisées pour faire des compotes, du thé et d'autres boissons; Le fruit sert de base aux recettes de salades, aux desserts, aux produits de boulangerie célèbres dans le monde entier et même à la crème glacée.

Le goût du longan

Il est très difficile d'exprimer en deux mots le goût d'un longana, car l'arôme et le goût de ce fruit exotique provoquent des sensations gustatives individuelles. Cependant, beaucoup de ceux qui ont déjà goûté au fruit de Longan affirment qu'il y a un goût de raisin.
D'autres considèrent que le goût de ce fruit ressemble à un melon. Il y a une certaine vérité à cela, car les fruits mûrs ont une douceur excessive et un arôme riche.

Nous vous souhaitons de savoir quelles qualités de saveur, à votre goût, un fruit longane est différent des autres fruits tropicaux. Essayez l'exotisme, car pour pas toujours une vue présentable cache beaucoup de vitamines précieuses et d'éléments utiles.

Longan (Lam Yai)

Longan (Lam Yai) est le fruit d'un longan à feuilles persistantes, distribué en Chine, à Taiwan, au Vietnam et en Indonésie.

La peau du longane est mince et dense, mais en fait, elle se nettoie très facilement. La couleur du longane varie du brun au rouge jaunâtre, la chair du fruit est translucide, blanche ou rosâtre. La pulpe juteuse Longana a un goût sucré, juteux et très parfumé, avec un goût distinct de musc. Pour goûter longan rappelle les litchis et en général, ces deux fruits sont très similaires. Comme le litchi chinois, le fruit longane contient une graine solide rouge foncé ou noire. Longan pousse en grappes sur les arbres à feuilles persistantes, dont la hauteur peut atteindre de dix à vingt mètres.

Saison de récolte: juin-août. Longan pousse principalement dans les régions du nord de la Thaïlande, dans la ville de Chiang Mai et de Lamfun.

La patrie de Longana est soit la terre à l'ouest de la Birmanie, soit la région d'origine de la province en Chine. C’est dans ces régions qu’elles sont cultivées à grande échelle. Longan a un autre nom - "longyan" - qui signifie en chinois "œil du dragon". On pense que le longan était originellement cultivé dans le sud de l'Inde et sur l'île de Sri Lanka.

Longan est vendu comme raisins, grappes. La peau d'un fruit mûr doit être dense, les fissures cutanées sont inadmissibles. Plus mûr n'est pas le longan qui vient d'être arraché à l'arbre, mais celui qui s'est déjà un peu attardé sur le comptoir. Essayez le longan avant de l'acheter, car les fruits sont plus sucrés ou inversement plus acides.

Longan peut être stocké deux à trois jours à température ambiante ou cinq à sept jours au réfrigérateur.

Propriétés utiles de longan (lama yayah)

Longane contient beaucoup de vitamines et de minéraux, y compris le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium, ainsi que de grandes quantités de vitamines A et C. euforii Des études récentes ont montré que dans le fruit contient également des phénols tels que l'acide gallique, l'acide ellagique et korilagovaya qui indique que le fruit peut avoir des propriétés antioxydantes qui réduisent l'impact négatif de la chimiothérapie et de protéger le foie.

Longan contient de la riboflavine et est une source naturelle de polysaccharides, maintenant la santé au niveau cellulaire.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le longane est principalement utilisé comme tonique. La tonification est principalement nécessaire pour les maladies dont les symptômes sont la fatigue, les vertiges, les palpitations, la pâleur et la perte de vision. En outre, les fruits sont également utilisés pour normaliser le sommeil, réduire l'excitation déraisonnable, calmer et revitaliser l'attention.

Propriétés dangereuses du longan (lama yaya)

Il peut y avoir une réaction allergique à ce fruit.

La vidéo vous racontera des faits intéressants sur les longanes, ainsi que sur la façon de les nettoyer et de les manger.

Longan Fruit: Valeur calorique, composition chimique, bénéfice et nocivité

Tout le monde ne connaît pas un fruit aussi exotique qu'un longan. Il grandit principalement en Chine, mais peut se rencontrer en Indonésie, à Taiwan, au Vietnam. Dans cet article, nous examinerons en détail ce qu'est un longane et comment il est mangé.

Longan: quel genre de fruit est-ce

Longan est un fruit exotique (un autre nom est l'oeil du dragon). Il pousse dans les grands arbres. Les fruits sont regroupés en grappes, comme dans les raisins. Le diamètre d'un longan "nutlet" est d'environ 2 cm.

"L'oeil de dragon" est recouvert d'une peau dense brun clair, facile à nettoyer lorsqu'on la presse avec deux doigts. L'intérieur est une chair transparente. Le goût est doux et spécifique, avec une touche de musc. Avant de manger un longane, vous devez enlever la pierre, car elle est très dure et impropre à la consommation.

Les fruits sont chantés de juin à août, un arbre peut rapporter environ 200 kg de fruits.

Contenu calorique et composition chimique de "l'oeil du dragon"

Longang a une faible valeur calorique: 100 g de fruits contiennent environ 60 kcal.

Dans sa composition chimique, 100 grammes de longan ont:

• eau-82,8 g;
• graisses -0,1 g;
• glucides -15,1 g;
• protéines -1,3 g;
• fibre -1,1 g.

Aussi le fruit contient:

• potassium 266 mg;
• magnésium-10 mg;
• calcium -1 mg;
• phosphore-21 mg;
• manganèse -0,05 mg;
• cuivre -0,2 mg;
• fer -0,13 mg;
• zinc-0,05 mg.

• C84mg;
• B2 riboflavine-0,1 mg;
• B1 thiamine-0,04 mg;
• B3 niacine -0,3 mg.

Comment utile longan

Le longan exotique a non seulement un goût agréable, mais peut aussi être bénéfique pour le corps humain. La pulpe de chair est utilisée en médecine orientale pour le traitement de l'inflammation, des maladies de l'estomac ou en tant qu'agent antipyrétique.

Grâce à la riboflavine contenue dans le fruit, l'immunité s'améliore et le tonus de l'organisme entier augmente. "Dragon's eye" est également utilisé pour soulager la fatigue et les vertiges, améliorer la vision et la concentration, normaliser le sommeil.

En Chine, la décoction de fruits est utilisée avec un faible métabolisme et comme sédatif. La poudre de graines de longane est utilisée pour arrêter le saignement, traiter l'eczéma, la hernie, l'hydropisie, les ganglions lymphatiques dilatés

Comment choisir et stocker un longan

A vendre "oeil de dragon" avec des grappes, qui sont recueillies dans une petite corolle. Lorsque vous soulevez la grappe, les baies ne doivent pas s'effriter. Pour choisir un fruit mûr et délicieux, vous devez regarder sa peau. Il ne devrait pas avoir de fissures ou de dommages.

La couleur du fruit ne doit pas faire l'objet d'une attention particulière, car elle ne dépend pas de la maturité, mais de la variété. Le fruit le plus délicieux est celui qui gisait quelques jours après son arrachage.

Mais en apparence, il est très difficile à déterminer. La meilleure option pour choisir un fruit mûr est donc de l’essayer. Si la chair est légèrement acide, le fruit est immature. Dans ce cas, il faut le placer dans un endroit chaud et attendre la pleine maturité.

Parlons maintenant de la façon de stocker un longan. A température ambiante, le fruit dure environ trois jours. Si vous comptez le stocker plus longtemps, il est préférable d’utiliser un réfrigérateur pour cela. Le longan peut survivre 5-7 jours, car il tolère des températures très basses. Grâce à sa peau dense, le fruit peut conserver sa forme.

Comment manger un fruit longane

Les fruits de longana sont principalement consommés frais. Ils sont également utilisés pour la fabrication de salades de fruits, de desserts ou pour la décoration de gâteaux. En Thaïlande, du fruit à préparer des soupes sucrées, des collations, des sauces aux fruits de mer. En outre, il est séché et conservé. Toujours de l'oeil du dragon, faites des boissons rafraîchissantes qui aident à étancher votre soif et à améliorer votre appétit.

Contre-indications

Longan ne peut nuire au corps humain qu'avec l'intolérance individuelle. Il n'y a pas de contre-indications générales à l'utilisation de ce fœtus.

"Dragon's eye" est très savoureux, alors si vous le rencontrez sur les rayons des supermarchés, assurez-vous d'acheter et d'essayer.

Quelle est l'utilité d'un longan pour notre santé

Longan, également connu sous le nom de «œil de dragon» - un petit fruit sucré d'un longan à feuilles persistantes. Ces fruits exotiques sont appelés les plus jeunes frères du litchi. La couleur de la peau du fruit varie du brun à l'orange, la chair à l'intérieur du fœtus est rosée. Le goût du longan sucré au goût de musc, très similaire au litchi. Grappes de longanes sur des arbres à feuilles persistantes, dont la hauteur peut atteindre 20 mètres. La Chine est le berceau de la longana, d’où elle s’est répandue dans le monde entier et qui est maintenant cultivée en Thaïlande, en Inde et dans d’autres pays d’Asie. Les arbres fruitiers en été, mais les fruits secs (pas moins savoureux que frais) sont disponibles toute l'année.

Dans cet article, nous partagerons avec vous des informations sur les avantages et les inconvénients pour la santé des fruits longanes - sur les dix propriétés les plus utiles du longan pour notre santé et les contre-indications existantes à son utilisation.

Longan - composition, valeur alimentaire, teneur en calories, BJU

Les fruits longanes contiennent près de 80% des besoins quotidiens en vitamine C d'une personne. De plus, le longane contient en grande quantité des minéraux utiles tels que: fer, phosphore, magnésium, potassium. Pour plus d'informations, voir la valeur nutritionnelle du fœtus et la composition dans le tableau ci-dessous.

Longan - bénéfice, mal et contre-indications

Le longan exotique (le deuxième nom du fruit est Lam Yai) nous vient des pays du sud-est asiatique. Les fruits mûrs sur une branche sous la forme d'une grappe de raisin et diffèrent de la pulpe juteuse avec un goût évident de musc.

Les fruits du fruit sont "habillés" dans une peau dense, qui est enlevée sans aucun problème. La pulpe de "l'oeil du dragon" - c'est ainsi que le peuple chinois a surnommé le fruit pour son "aspect" inhabituel sous une forme purifiée - une teinte translucide, brunâtre ou rouge jaunâtre.

À l'intérieur du longan, il y a une grosse pierre sombre, clairement visible à travers la chair transparente, d'où le nom "œil de dragon". Vous pouvez acheter un fruit inhabituel dans les hypermarchés d'épicerie.

Résumé de l'article:

Composition de l'oeil de dragon et teneur en calories

La composition du longane est traditionnelle pour tous les fruits exotiques assez divers. Ainsi, dans cent grammes de sa pulpe contient:

• glucides - 14 grammes;
• protéines - 1,31 grammes;
• matières grasses - 0,1 gramme;
• eau - 82 grammes.

C'est à cause d'une teneur en eau si élevée que la teneur en calories du fruit est suffisamment faible: cent grammes de friandises ne représentent que 60 kilocalories. Cette teneur en calories permet l'introduction de fruits de longan dans tous les régimes à base de baies. Il est bon d'acheter l'œil du dragon presque toute l'année.

La pulpe de fruits contient beaucoup de vitamines. En particulier, une grande quantité de vitamine C et de vitamines du groupe B-B1, B2, B3. Sa composition et ses divers macro et microéléments sont nombreux. Les fruits de longan peuvent être appelés des détenteurs de disques pour la teneur en potassium - une centaine de grammes de pulpe contient jusqu'à 226 mg.

Avantages des fruits de Lam Yai

Les propriétés du longane sont dues à sa composition chimique.

• Le fruit est largement utilisé pour maintenir et renforcer les défenses immunitaires du corps et pour faire face aux symptômes du béribéri et du scorbut. De telles possibilités d'utilisation d'une délicatesse tropicale s'expliquent par une teneur élevée en vitamine C, l'un des antioxydants les plus puissants, ainsi que par le fer, le phosphore et les acides organiques nécessaires au corps humain.
• Des études menées par des médecins ont montré que les fruits de longan contiennent également des substances du groupe des phénols. Ils sont responsables de la forte activité antioxydante du fruit. Et la consommation de fruits aide à protéger le foie. À cet égard, l’utilisation du longan est indiscutable.
• Les médecins chinois incluent traditionnellement des fruits dans le traitement des maladies accompagnées de fatigue rapide, d'arythmie, de vertiges, de pâleur, car l'œil du dragon est un excellent tonique.
• Baie appliquée et aphrodisiaque.
• Si vous avez des problèmes de sommeil, vous devez acheter un fruit et le manger le plus souvent possible. Les substances contenues dans la pulpe à action sédative aident à éliminer l'anxiété et à normaliser le sommeil nocturne.
• Prouvé l'utilisation de longans et de pathologies gastro-intestinales. De plus, le fruit aide à haute température.
• Acheter et manger l'œil du dragon est recommandé pour les infections parasitaires, car le fruit longane est également utilisé comme anthelminthique.

Mais les propriétés utiles de la plante ne s'arrêtent pas là, car la plante elle-même (arbre) en bénéficie également. Les feuilles contiennent une substance spéciale - le quartzétine. C'est l'un des antioxydants naturels les plus puissants, qui présente simultanément des effets bactéricides et antiviraux. Les feuilles de Longana sont utilisées pour préparer des décoctions et des infusions qui, en médecine traditionnelle, sont utilisées pour traiter les pathologies suivantes:

• réactions allergiques;
• Les deux types de diabète (le contenu calorique du fœtus leur permet de manger sans crainte);
• oncologie
• maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Les os de Lam Yai contiennent beaucoup de saponines. Dans la patrie de la plante, les os sont soigneusement broyés et plongés dans l'eau. Cela produit une bonne mousse de savon, qui peut être utilisée à la place du shampooing.

Comment manger des longans

Les fruits sont le plus souvent consommés frais. Mais on pense que le vrai goût de la délicatesse peut être ressenti après le traitement thermique du fruit. Les longanes séchés sont utilisés dans les recettes de boissons.

Les fruits peuvent être stockés. Pour cela, ils peuvent être séchés, congelés et mis en conserve. Après la décongélation, le fruit n'est pas inférieur au goût des aliments frais. Pour la conservation, le jus de longane est utilisé. Au même sucre ne peut pas être ajouté au remplissage.

Comment acheter un longan "correct"

Avant d'acheter le fruit longana, vous devez évaluer l'état de sa peau. À sa surface, il ne devrait pas y avoir de fissures, de bosses et d’autres défauts.

On croit généralement que l'œil du dragon se noie dans le processus de restauration. C'est pourquoi, pour ne pas vous tromper, et ne pas acheter un fruit pas mûr, vous devrez compter sur votre propre intuition.

La maturité des friandises ne peut être évaluée qu'après avoir été purifiée et goûtée. Les fruits non consommés seront légèrement acides. Un tel bouquet devrait être mis en chaleur et laissé quelques jours. Vous devez stocker les fruits mûrs au réfrigérateur.

Harm mal "dragon eye"

En tant que tel, il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du fruit longan. La délicatesse ne peut être causée qu'avec l'intolérance individuelle.

Comment faire pousser un arbre Lam Yai à la maison

Si désiré, cet arbre exotique peut également être cultivé à la maison. En tant que matériel de plantation, les os sont utilisés. Au préalable, ils doivent être complètement vidés de la pulpe et séchés pendant quelques jours.

Comment faire pousser un longan? Le processus est assez simple:

• Les os doivent être enveloppés dans un chiffon humide et placés dans du polyéthylène. Pour la germination, il est nécessaire de maintenir la chaleur et l'humidité.
• Après environ deux semaines, une petite pousse est picorée et la future plante peut être plantée. La graine germée est enterrée à six centimètres.
• L'arbre a besoin d'un bon drainage et d'un bon substrat de plantation.
• Une germination au-dessus de la surface du sol apparaît après environ deux semaines.

Alors, faites pousser un longan chez vous. Plus loin l'arbre est cultivé aussi bien que n'importe quelle plante tropicale.

Longan

Information

Description du fruit

Longan n'est pas seulement un fruit, mais atteint également deux douzaines de mètres et appartient à la famille des arbres à feuilles persistantes Sapindov. Des fruits de différentes couleurs (du jaune au marron) sont disposés sur des branches avec des grappes. Un peeling assez fort mais mince n'est cependant pas comestible, comme un os noir ou rouge foncé à l'intérieur de cette plante.

Mais la pulpe juteuse blanche, au contraire, est très appropriée pour la nourriture et peut être consommée à la fois crue et utilisée pour faire divers desserts, garnitures et boissons. Le goût du longan a une teinte musquée et ressemble légèrement au litchi.

Vous pouvez rencontrer ce fruit dans son pays natal en Chine, ainsi qu'au Vietnam, en Thaïlande, en Indonésie et à Taiwan. Il peut pousser dans la pièce.

Photo: fruit Longan

Propriétés utiles

L'addition de goût mémorable saturé, longan a aussi des macro- et micro-éléments minéraux (calcium, le zinc, le potassium, le fer, le phosphore, le magnésium, le manganèse) et des vitamines (C, groupe B). Ce fruit contient des phénols qui aident la peau et tout le corps à rester jeunes plus longtemps. Ces composés organiques sont également caractérisés par une action antioxydante.

Dans son pays natal, le longan est souvent utilisé comme remède dans la médecine populaire. Il aide à renforcer le corps de l'intérieur, affecte favorablement le travail de l'ensemble du tube digestif et de ses éléments individuels. Les substances contenues dans ce fruit peuvent également être utiles pour le foie.

Souvent, l'œil du dragon est également utilisé comme agent tonifiant général. La fatigue, l'épuisement nerveux, les troubles du sommeil, la période de rééducation après les maladies et les traitements de chimiothérapie sont autant d'indicateurs de l'application de ce fruit. Aux températures élevées également, il serait superflu de consommer un dessert contenant cet ingrédient utile.

Propriétés nocives

Le mal en soi est beaucoup moins utile. Vous ne pouvez avoir peur que de la survenue d'allergies, avec un usage multiple ou une intolérance individuelle. Il faut aussi se méfier des fruits secs de cette plante exotique, car ils ont un effet sédatif.

Caractéristiques

Un fruit exceptionnellement sucré peut changer d'aspect et de goût en fonction du lieu et des conditions de croissance. Une caractéristique très intéressante est que, avec un goût très riche, l’odeur du longane n’en a pratiquement pas. Cette plante est utilisée non seulement dans la cuisine, mais aussi dans l'industrie et la médecine.

Longan

Longan est un arbre de la famille sapind. La hauteur atteint 10-20 mètres. Il pousse principalement en Indonésie, en Thaïlande, au Vietnam et en Chine. Cultivé à cause des fruits comestibles du même nom, qui poussent en grappes. Une plante apparentée est le litchi chinois.

Fruits d'arbres tout un été, tandis que d'un arbre vous pouvez récolter jusqu'à 200 kilos de fruits.

Longang propriétés

La taille du fruit est petite, environ avec une noix. Les fruits sont translucides avec une teinte blanche ou rosée, une chair juteuse et sucrée, assez aromatique. Parfois, il peut être aigre. La coquille du fœtus est mince, immangeable et jaunâtre avec des taches à la couleur rougeâtre. Au centre se trouve une graine solide, qui peut être rouge foncé ou noire. Le goût du longana rappelle le musc. Il se réalise comme des raisins, des grappes. Au total, il existe trois types de vente, mais de nombreuses variétés de longana sont cultivées.

Les fruits sont utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle.

L'utilisation de Longang

Les fruits contiennent des vitamines B1, B2, C, PP, des minéraux: fer, zinc, calcium, phosphore, potassium, cuivre, polysaccharides. Les fruits ont des actions telles que l'immunostimulation, l'antioxydant et le tonique. Dans le même temps, ils sont complètement non caloriques - seulement 60 kcal pour 100 g.

Longan sera un excellent assistant avec les maux suivants:

• la fatigue
• épuisement;
• le vertige
• détérioration de la vision;
• pâleur;
• palpitations cardiaques;
• anxiété (pas de raison);
• mauvais sommeil;
• condition surexcitée.

De plus, avec un rhume, la pulpe de fruit aidera à éliminer la chaleur et améliorera également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Si vous utilisez un longan régulièrement, vous pouvez améliorer votre santé, votre concentration et votre mémoire.

Compte tenu de la faible teneur en calories, le produit peut être considéré comme un aliment et peut être consommé même avec un régime alimentaire (si cela permet la consommation de fruits).

Les études ont révélé des acides utiles pour le corps tels que gallique, ellagique etc -. Tous ont des propriétés antioxydantes et sont d'excellents protecteurs du foie et d'autres organes des effets négatifs de la chimiothérapie.

Les Vietnamiens utilisent un longan pour attacher un serpent au site de la piqûre - les populations locales croient que ce fruit peut absorber tout le poison libéré par le serpent. En Chine, non seulement les fruits sont vendus, mais aussi les feuilles et les fleurs sur les marchés des plantes médicinales. Ces parties de l'arbre sont précieuses car elles contiennent de la quercétine et de la quercétine.

Les graines de longan constituent un remède efficace contre la transpiration accrue. Les noyaux écrasés sont utilisés pour arrêter les saignements externes.

Application de longan

En choisissant un longane, il faut faire attention à sa pelure. Il devrait être sans fissures et dense. Si le fruit n'est pas mûr, alors vous pouvez le laisser reposer un moment, probablement, il vient juste d'être retiré de l'arbre, pas encore mûr.

Le plus souvent, les fruits sont consommés crus après avoir éliminé la peau non comestible. Il peut également être utilisé pour créer un plat simple et délicieux. Dans ce cas, il est servi avec du lait de coco et du riz gluant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la glace.

En Thaïlande, vous pouvez trouver une boisson avec l'ajout de jus de longan. Ce cocktail désaltère et améliore l'appétit. Aussi, il est servi dans un plat chaud et épicé, il est fait à partir de petits pains fourrés, ajoutés à la crème glacée et aux salades.

La Thaïlande et la Chine aiment faire des "nutlets" de Longang. Pour ce faire, ils sont d'abord cuits, puis séchés.

Ce fruit est souvent utilisé comme ingrédient pour les sauces et se combine également avec le poisson. Sur sa base, une liqueur est préparée. Les fruits peuvent également être conservés.

Mal de longan

Il n'y a pas de contre-indications particulières pour ces fruits. La seule réaction allergique possible au fruit.

Il convient de considérer soigneusement le stockage des fruits. Et même si elles ne sont pas exigeantes par rapport aux conditions, il est préférable de les placer dans le réfrigérateur - elles pourront y vivre jusqu'à une semaine. Et en dehors de cela - pas plus de trois jours.

Longan (Dimocarpus longan Lour.)

Syn: lamya, lunyan, oeil de dragon, arbre à savon, lamyaj, euphoria longan.

Longan - un très bel arbre à feuilles persistantes avec des feuilles oblongues, comme des feuilles de noyer. Les fruits de cette plante exotique apparaissent sur les branches avec des grappes et ont une couleur jaune pâle, parfois brunâtre ou rougeâtre. En Chine, ces fruits ont été surnommés "yeux de dragon" (lunyan) à cause de la chair blanche translucide. Longan est cultivé à cause des fruits comestibles et est heureux de les utiliser en cuisine.

Table des matières

En médecine

Longane ne figure pas dans la Pharmacopée Etat et n'est pas utilisé dans la médecine officielle en Russie, cependant, il est très populaire dans les lieux de la croissance et de la culture en tant que produit alimentaire diététique et vysokovitaminnogo. Les guérisseurs traditionnels Orient et en Asie du Sud-Est sont utilisés fruits frais et secs et les graines longane comme vermifuge, anti-inflammatoire, sédatif, ainsi que dans les maladies du système cardio-vasculaire, l'obésité et la carence en vitamine.

Contre-indications et effets secondaires

En mangeant ces fruits tropicaux, des réactions allergiques ou des maux d'estomac peuvent survenir. Avec beaucoup de soin, les fruits de longana sont consommés par les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que par les enfants et les personnes présentant une intolérance individuelle.

Un os dans le fruit de longan est toxique!

En cuisine

Longan à goûter à distance ressemble à du raisin et, fondamentalement, il est consommé frais. Il est ajouté aux salades, aux boissons et aux confiseries. En Thaïlande et en Chine, à partir de la pulpe de fruits mélangée avec du riz et du lait de coco, faites un dessert inhabituel. Les fruits servent à préparer des boissons, des soupes, des sauces et des garnitures désaltérantes. Dans la cuisine vietnamienne et taïwanaise, le longane est transformé en fruit confit comme les raisins secs. En cours de traitement, toutes les propriétés utiles du fruit sont préservées. Pour les Européens, le "œil de dragon" est mieux connu comme un ajout exotique aux liqueurs, cocktails, salades de fruits et glaces.

Classification

Longan (Latin Dimocarpus longan) est une plante vivace du genre Longan, la famille des Sapindaceae (Latin Sapindaceae). Dans le genre Longan (Latin Longan), il y a environ 50 espèces.

Description botanique

Longan est un arbre vertical à feuilles persistantes qui atteint 12 mètres de hauteur. Le tronc de l'arbre est recouvert d'écorce grossière, la couronne se compose de longues branches densément croissantes. La largeur de la couronne est de 14 mètres. Les feuilles de la plante sont paroissiales, ont une forme oblongue et elliptique. Leur longueur est de 10 à 20 centimètres, leur largeur de 3,5 à 5 cm, elles sont coriaces et ondulées, elles sont gris-verdâtre au-dessous et vert vif par le haut.

Des fruits en forme de boule de longan poussent des grappes. Recouverts d'une croûte mince mais rugueuse, ils atteignent 2,5 cm de diamètre. La pulpe de fruit translucide est de couleur blanche et a une consistance de mucus délicate. À l'intérieur de chaque fruit, il y a un rond noir avec une tache blanche à la base, une graine brillante.

Diffusion

Selon l’une des versions, l’île de Longang est considérée comme l’île du Sri Lanka et du sud de l’Inde. Cependant, cet arbre n'aime pas le climat chaud, il y a donc une autre version, la véritable patrie de la plante subtropicale est la Chine avec le climat le plus frais. Aujourd'hui, le longan est cultivé au Vietnam, en Birmanie, en Indonésie, à Taiwan, en Australie, en Thaïlande et aux États-Unis. En Chine, la culture des longanes est à un niveau extrêmement élevé. Par conséquent, les fruits cultivés ici se distinguent par leur excellente qualité. Les fruits sont exportés en grande quantité vers les pays de l'est et du sud de l'Asie, vers l'Europe et les États-Unis.

Achat de matières premières

La récolte a lieu en été (en juin-août). En règle générale, longan utilisé pour la nourriture sous forme fraîche. Au moment de choisir des fruits, il faut prêter attention à la peau, il doit être tout, sans aucun dommage ou de fissures. Malheureusement, la déchirure plus vert des arbres fruitiers et la maturité du fruit peut être déterminé qu'après la suppression de l'écorce (certaines variétés ont une croûte verdâtre), « les yeux de dragon » immatures goût aigre. Si vous donnez le fruit d'une longue couchent, ils atteindront la condition souhaitée. Longane brièvement à la température stockée ambiante pendant 2-3 jours, 6-8 jours dans le réfrigérateur. Pour longane séché à l'exportation envoyé ou mis en conserve, moins souvent fraîches expédiées.

Composition chimique

Les fleurs de plantes contiennent dans leur composition des tanins de tanin et des proanthocyanidines flavonoïdes, qui ont une propriété antioxydante. La pulpe contient des vitamines thiamine - B₁, riboflavine-B₂, niacine - B₃ ou PP, la vitamine C, de potassium (266 mg), de calcium (1 mg), de magnésium (10 mg), de phosphore (21 mg), et d'oligo-éléments de fer (0,13 mg), de manganèse (52 mg), de cuivre (169 mg), le zinc (50 g), de polysaccharides LP1, LP2, LP3, contenant de l'azote. La composition de la graine de plante comprend gallique, karilagievaya, hebulievaya, chlorogénique, l'acide férulique et p-coumarique, sinapique, gentisique et ellagique. Dans les usines d'huile d'acide palmitique et oléique sont 35 et 28%.

Propriétés pharmacologiques

Tout d'abord, le longan est un produit alimentaire précieux. Ses fruits sont riches en vitamines et acides aminés, ont un faible contenu calorique et peuvent entrer dans un régime alimentaire.

Bien que le longane ne soit pas utilisé en médecine officielle, en raison de sa composition chimique, il possède certaines propriétés médicinales, par exemple astringentes et antibactériennes, en raison de la teneur élevée en tanins. La teneur en vitamine C dans la chair du fruit de la plante permet leur utilisation pour le rhume et le béribéri.

Application en médecine populaire

On sait que manger le fruit (pulpe, notamment) au cours des infections intestinales contribuent à leur rétablissement. Guérisseurs Orient et en Asie du Sud-Est recommandent de manger des fruits frais longane comme une mesure préventive contre les vers intestinaux, ainsi qu'un moyen vitaminés après une longue maladie ou un régime alimentaire strict.

On pense que les longanes frais ont les propriétés aphrodisiaques et que le miel de longane est efficace contre les rhumes et même les infections cutanées (en externe). Il y a une opinion selon laquelle le longan affecte favorablement le système nerveux humain, la consommation régulière de ses fruits contribue à améliorer le sommeil, à soulager l'anxiété et le stress.

Contexte historique

Bien que la Chine soit le berceau de la longane, c'est un fruit assez commun en Thaïlande. Au début, le roi thaïlandais Rama V a reçu 4 plants de cette plante, dont deux ont atterri à Bangkok, deux autres à Chiang Mai. Au fil du temps, le territoire de sa culture a considérablement augmenté et se retrouve aujourd'hui dans tous les coins du pays, ce qui permet de récolter les fruits du longan tout au long de l'année.

Dans le folklore chinois, il y a une légende sur Longan, un jeune noble qui a sauvé les habitants d'un village d'un dragon cruel. Au bord du gouffre, Longan a arraché les yeux du dragon et l'a plongé dans le prix de sa vie. Et à l'endroit où le jeune homme a été enterré, au bout d'un moment, un arbre magnifique s'est développé. Sur elle poussaient des fruits savoureux et incroyablement utiles. Appelé un arbre - un longan.

Littérature

1. Pugacheva E. V., Serebryakov S.O. Fruits tropicaux, une série de "Eyewitness's Eyes", éd. 2016

Longan: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients

Contenu de la page:

Le longan exotique (le deuxième nom du fruit est Lam Yai) nous vient des pays du sud-est asiatique. Les fruits mûrs sur une branche sous la forme d'une grappe de raisin et diffèrent de la pulpe juteuse avec un goût évident de musc. Les fruits du fruit sont "habillés" dans une peau dense, qui est enlevée sans aucun problème. La pulpe de "l'oeil du dragon" - c'est ainsi que le peuple chinois a surnommé le fruit pour son "aspect" inhabituel sous une forme purifiée - une teinte translucide, brunâtre ou rouge jaunâtre.

À l'intérieur du longan, il y a une grosse pierre sombre, clairement visible à travers la chair transparente, d'où le nom "œil de dragon". Vous pouvez acheter un fruit inhabituel dans les hypermarchés d'épicerie. Lire la suite: Iceberg à la salade: propriétés, contre-indications, avantages et inconvénients utiles.

Histoire et géographie du produit

Dans les temps anciens, le dragon s’installait dans la province chinoise du Fujian. Pendant la marée, il s'est levé des profondeurs de la mer et a attaqué les villages, détruit des maisons, détruit des récoltes et du bétail. Dans la peur, les paysans ont été forcés de fuir leurs lieux de vie et de se cacher dans des grottes.

On ne sait pas ce qui arriverait aux gens si un jeune homme nommé Longan ne les aidait pas. Pendant quelque temps avant l'arrivée du monstre, le brave homme a demandé aux paysans de ramasser des carcasses de béliers, de cochons et de vaches près du village, après avoir saturé la viande avec du vin de riz fort. À la vue d'une proie, le dragon avait un appétit et de la salive coulait d'une énorme bouche. Il a mangé beaucoup de viande et s'est immédiatement endormi.

Longan profita de la faiblesse de l'ennemi et enfonça une lance dans l'œil gauche de la bête. Le dragon rugit et commença à patiner avec douleur sur le sol, entraînant le héros derrière lui.

Mais peu importe combien le monstre essayait de jeter Longan, il ne réussit pas, le brave homme arracha le couteau en acier et coupa le deuxième œil du dragon. Pendant plusieurs heures, la bataille a duré. Même la bête ne voulait pas obéir, et le Longan saignant continuait d'attaquer l'ennemi avec de nouveaux coups.

Seulement au coucher du soleil, tout était calme et les habitants ont quitté la grotte. Le dragon a été vaincu, mais le blessé Longan a été tué.

Depuis lors, les dragons ne dérangeaient plus la province. Mais quelle était la surprise des villageois quand, au printemps, près de la tombe du jeune homme, un arbre appelé le nom de Longan a grandi. Quelques années plus tard, les villageois ont vu des fruits étonnamment similaires aux yeux d'un dragon vaincu.

Tous les chercheurs ne sont pas d’accord pour dire que le berceau de Longang est la Chine. De petits fruits ressemblant à des noix sont aimés et poussent au Sri Lanka et dans le sud de l'Inde. Aujourd'hui, les plantations d'arbres se situent au Vietnam et en Indonésie, à Taiwan, en Birmanie, aux États-Unis et en Australie.

Sous la forte coquille de lingana brune, semblable à une coquille, il y a une chair blanche translucide à travers laquelle on peut voir un os rouge foncé ou presque noir.

Les sources écrites officielles, le nom du longane végétal a été mentionnée en premier lieu en 1896. Le rapport sur la visite d'un voyageur à la cour royale de la Thaïlande a déclaré que les Chinois avaient apporté des plants d'arbres étonnants qui ont été plantés dans la capitale du royaume dans la province de Chiang Mai.

Depuis lors, le longan a été cultivé en Thaïlande. Au début du XXe siècle, l'usine a été importée aux États-Unis, mais en Floride, elle n'a pas pu être disséminée. Mais aux Bermudes et à Porto Rico, les arbres ont bien pris racine.

En Asie du Sud-Est, le longan n'est pas seulement l'un des nombreux fruits locaux, mais aussi un important produit d'exportation. Un tiers des grappes cueillies à la main, fraîches, se retrouve dans les pays d’Asie, d’Amérique et d’Europe.

Beaucoup de fruits vont à la transformation. Par conséquent, désireux d’essayer des fruits d’outre-mer, appelés «oeil de dragon» local, vous pouvez regarder les rayons des magasins, où il ya certainement un longane en conserve ou sous forme séchée.

Espèces et variétés

Longan est le parent le plus proche de fruits tropicaux tels que le ramboutan et le litchi. Par conséquent, le type de fruit et son goût sont très similaires. La chair de l'oeil du dragon est juteuse, translucide, complètement blanche ou avec une teinte rose, et à travers elle apparaît un gros os arrondi. Dans les arbres, le fruit pousse en grappes.

Dans les pays de l'Asie du Sud-Est, il existe jusqu'à 50 variétés de Longana. Cependant, seules quelques variétés sont considérées comme les plus précieuses. Par exemple, bieo khieo a une teinte verte de peau sur le fruit rond. Sort do est célèbre pour la forme aplatie des fruits bruns et Si chomphu est un fruit délicat avec une pulpe rose et juteuse.

Composition de l'oeil de dragon et teneur en calories

La composition du longane est traditionnelle pour tous les fruits exotiques assez divers. Ainsi, dans cent grammes de sa pulpe contient:

• glucides - 14 grammes;
• protéines - 1,31 grammes;
• matières grasses - 0,1 gramme;
• eau - 82 grammes.

C'est à cause d'une teneur en eau si élevée que la teneur en calories du fruit est suffisamment faible: cent grammes de friandises ne représentent que 60 kilocalories. Cette teneur en calories permet l'introduction de fruits de longan dans tous les régimes à base de baies. Il est bon d'acheter l'œil du dragon presque toute l'année.

La pulpe de fruits contient beaucoup de vitamines. En particulier, une grande quantité de vitamine C et de vitamines du groupe B-B1, B2, B3. Sa composition et ses divers macro et microéléments sont nombreux. Les fruits de longan peuvent être appelés des détenteurs de disques pour la teneur en potassium - une centaine de grammes de pulpe contient jusqu'à 226 mg.

Avantages des fruits de Lam Yai

Les propriétés du longane sont dues à sa composition chimique.

• Le fruit est largement utilisé pour maintenir et renforcer les défenses immunitaires du corps et pour faire face aux symptômes du béribéri et du scorbut. De telles possibilités d'utilisation d'une délicatesse tropicale s'expliquent par une teneur élevée en vitamine C, l'un des antioxydants les plus puissants, ainsi que par le fer, le phosphore et les acides organiques nécessaires au corps humain.
• Des études menées par des médecins ont montré que les fruits de longan contiennent également des substances du groupe des phénols. Ils sont responsables de la forte activité antioxydante du fruit. Et la consommation de fruits aide à protéger le foie. À cet égard, l’utilisation du longan est indiscutable.
• Les médecins chinois incluent traditionnellement des fruits dans le traitement des maladies accompagnées de fatigue rapide, d'arythmie, de vertiges, de pâleur, car l'œil du dragon est un excellent tonique.
• Baie appliquée et aphrodisiaque.
• Si vous avez des problèmes de sommeil, vous devez acheter un fruit et le manger le plus souvent possible. Les substances contenues dans la pulpe à action sédative aident à éliminer l'anxiété et à normaliser le sommeil nocturne.
• Prouvé l'utilisation de longans et de pathologies gastro-intestinales. De plus, le fruit aide à haute température.
• Acheter et manger l'œil du dragon est recommandé pour les infections parasitaires, car le fruit longane est également utilisé comme anthelminthique.

Mais les propriétés utiles de la plante ne s'arrêtent pas là, car la plante elle-même (arbre) en bénéficie également. Les feuilles contiennent une substance spéciale - le quartzétine. C'est l'un des antioxydants naturels les plus puissants, qui présente simultanément des effets bactéricides et antiviraux.

Les feuilles de Longana sont utilisées pour préparer des décoctions et des infusions qui, en médecine traditionnelle, sont utilisées pour traiter les pathologies suivantes:

• réactions allergiques;
• Les deux types de diabète (le contenu calorique du fœtus leur permet de manger sans crainte);
• oncologie
• maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Comment manger des longans

Les fruits sont le plus souvent consommés frais. Mais on pense que le vrai goût de la délicatesse peut être ressenti après le traitement thermique du fruit. Les longanes séchés sont utilisés dans les recettes de boissons.

Les fruits peuvent être stockés. Pour cela, ils peuvent être séchés, congelés et mis en conserve. Après la décongélation, le fruit n'est pas inférieur au goût des aliments frais. Pour la conservation, le jus de longane est utilisé. Au même sucre ne peut pas être ajouté au remplissage.

Comment acheter un longan "correct"

Avant d'acheter le fruit longana, vous devez évaluer l'état de sa peau. À sa surface, il ne devrait pas y avoir de fissures, de bosses et d’autres défauts.

On croit généralement que l'œil du dragon se noie dans le processus de restauration. C'est pourquoi, pour ne pas vous tromper, et ne pas acheter un fruit pas mûr, vous devrez compter sur votre propre intuition.

La maturité des friandises ne peut être évaluée qu'après avoir été purifiée et goûtée. Les fruits non consommés seront légèrement acides. Un tel bouquet devrait être mis en chaleur et laissé quelques jours. Vous devez stocker les fruits mûrs au réfrigérateur.

Les qualités gustatives

Si vous cliquez sur le fruit mûr de la taille d'un noyer, la peau solide non comestible éclatera et ouvrira légèrement la chair délicate et translucide. Contrairement à un litchi très similaire, le longan doux avec un léger arôme de fruit, le fruit a un arrière-goût de musc prononcé.

Et à travers le noyau mou et succulent du longana, un os assez grand de couleur noire ou brun-violet est clairement visible.

En choisissant des fruits frais, vous devez faire attention à l'intégrité et à la dureté de la coquille. À partir de fruits craqués, froissés et mous, il vaut mieux refuser. Ils sont déjà trop mûrs ou ont trop attendu leur acheteur et ont perdu la plupart de leurs goûts et propriétés utiles.

Application de cuisson

La plupart des fruits récoltés dans le monde sont sur la table sous une forme fraîche. La chair inhabituelle des fruits est décorée avec une variété de desserts et de salades, de boissons et de confiseries.

Dans la cuisine vietnamienne et taïwanaise, la pulpe de Longana a longtemps été utilisée comme ingrédient dans une boisson tonique et désaltérante. En Thaïlande et en Chine, la pulpe pré-cuite, puis fanée de longana est très populaire. Ces fruits ont le goût de raisins secs et conservent toutes les propriétés utiles des fruits frais.

De la pulpe de l'oeil de dragon, du riz gluant et du lait de coco préparent un dessert local inhabituel. Les fruits sucrés purifiés sont ajoutés aux soupes, aux sauces et à toutes sortes de garnitures. Les résidents locaux ne sont pas déroutés par la combinaison inattendue de poissons, d'épices épicées et de douceur des fruits.

Les Européens sont beaucoup plus habitués à voir des longanes dans des crèmes glacées et des salades de fruits, des cocktails légers alcoolisés et rafraîchissants. La pulpe est également utilisée pour la production de certaines liqueurs exotiques. Avec les fruits frais peuvent être utilisés et des fruits en conserve, au goût un peu différent de ceux qui ont été récemment retirés des branches.

Harm mal "dragon eye"

En tant que tel, il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du fruit longan. La délicatesse ne peut être causée qu'avec l'intolérance individuelle.

Nuances de croissance à la maison

En grandissant dans un appartement, le longan fructifie rarement et est plutôt fantaisiste. Cette plante thermophile ne tolère pas une température de l'air inférieure à -2 ° C, il est donc impossible de la cultiver dans la zone centrale de la Russie sur la parcelle.

La vodka avec une plante en été est effectuée dans une loggia ouverte ou dans le jardin, car le longanu est utile pour l'air frais et le soleil. En hiver, il doit être protégé des courants d'air et du froid.

L'usine ne tolère pas du tout la terre asséchée et consomme de l'eau en grande quantité. Il faut veiller à bien drainer la baignoire. Le top dressing est ajouté sous forme de granulés ou de liquide. Ils peuvent être introduits toute l'année, car la plante n'a pas de période de repos. En hiver, le longan arrête légèrement la croissance, mais ne jette pas les feuilles.

Matériel de plantation et dates de plantation

Pour la plantation, utilisez les os d'un longan mûr. Ils ont une germination à 100%, s'ils proviennent de fruits frais et mûrs. Il convient de noter que la durée de conservation des fruits mûrs ne dépasse pas 5 à 6 jours, de sorte que les fruits non mûrs sont arrachés pour l'exportation. Et leurs graines peuvent mal germer ou ne pas germer du tout.

Acheter des longanes sur des graines de préférence dans les pays où il est cultivé.

La culture des longanes est également possible à partir de boutures et de semis. Différentes variétés et variétés sont vendues en Chine. Les conditions de plantation dans les conditions de la pièce ne sont pas liées à la saison, mais les semis plantés au printemps sont les mieux développés.

Sol et réservoir de croissance

L'usine n'impose pas d'exigences particulières sur le sol. Pour son développement normal, un apprêt universel avec une acidité neutre convient.

Un conteneur pour la culture a besoin d'un volume, car l'arbre possède un système de racine bien développé.

Longan est une plante qui nécessite une transplantation annuelle, au cours de laquelle la capacité de plantation augmente à mesure que les racines se développent.

Après l'arrosage, le sol doit être desserré de manière à avoir une bonne perméabilité, léger et fertile.

Semis de graines de fruits

Les graines sont plantées dans de petits contenants avec un apprêt universel ou dans des comprimés de tourbe. De préférence, chaque graine est placée dans un réservoir séparé. Ce n'est pas difficile à faire, car les graines sont assez grosses.

Lors de la plantation, la graine est placée dans le sol avec une tache lumineuse sur le côté et enfouie dans un sol humide de 1 cm.Vous pouvez recouvrir la graine avec un pot transparent jusqu'à l'apparition de la germination, mais cela ne doit pas être fait.

Soins des cultures et des semis

Les pousses après la plantation des graines dans le sol apparaissent assez rapidement, en une semaine.

1. Ils ont besoin d'une température de l'air d'environ +24 ° C
2. Lorsque les graines proklyutsya, les germes nécessiteront un éclairage vif. Il est possible d'utiliser un éclairage de vingt-quatre heures avec une lampe fluorescente au cours de la première décennie de développement du plant. Dans les courtes journées d'hiver, il est obligatoire que les plantes poussent fort et ne s'étirent pas.
3. Arroser souvent, filtrer l'eau à température ambiante. Les plants, comme les plantes adultes, aiment beaucoup l'humidité et, par leur manque, ils s'arrêtent dans leur développement, ils peuvent perdre leurs feuilles et mourir.
4. Le sol doit être constamment humide.
5. Maintenez également une humidité élevée, en pulvérisant les feuilles du semis de l'atomiseur.

Les pics

Il est conseillé de planter des graines de longan dans des verres profonds séparés, car ces espèces exotiques se développent rapidement. Dans ce cas, la cueillette peut être évitée, et lorsque la plantule grandit, elle est simplement déplacée vers une grande capacité d'atterrissage sans détruire le coma terrestre.

Entretien du bois Longang à la maison

Dans les conditions intérieures, la plante souffre particulièrement du dessèchement du sol dans la marmite, d’un mauvais éclairage et de courants d’air. Mais avec le soin habile des longanes, un joli arbre à feuilles persistantes avec de grandes feuilles peut pousser.

Pour la plante, il est nécessaire d'attribuer une place près de la fenêtre la plus claire, souvent pulvériser, arroser et fertiliser avec un pansement supérieur pour les cultures décoratives et à feuilles caduques.

Il est souhaitable d'alterner les additifs minéraux et organiques. Par temps chaud, l'intensité du pansement est la même que dans la plupart des plantes d'intérieur - 2 fois par mois.

Période de fructification

La période de fructification commence à 3 ou 7 ans dans la vie des arbres. Dans les conditions de la pièce, l’arbre n’atteint pas la grande taille de la couronne en raison de l’espace limité pour la croissance des racines. La hauteur d'une plante adulte cultivée dans une pièce est d'environ 2 mètres. Dans la nature, ces arbres atteignent plus de 10 mètres de hauteur.

Dans les conditions de la pièce, il est difficile d'obtenir une fructification longue, il n'y a pas d'information disponible sur les fruits obtenus par quelqu'un. Dans les régions méridionales au climat tropical chaud, l'arbre fructifie avec succès dans le jardin. Les fruits apparaissent en grosses grappes, ils sont récoltés en été.

Que faire si les feuilles deviennent noires à longan

À la maison, le longan peut être attaqué par des insectes nuisibles, comme d'autres plantes d'intérieur. En particulier, il est nécessaire d'observer la plante en été, lorsqu'elle se trouve à l'extérieur dans le jardin ou sur la loggia.

L'air sec favorise la reproduction d'un tétranyque. L'apparition d'un insecte sur une plante peut être détectée par une mince toile d'araignée, emmêlant les feuilles. En pulvérisant simplement les feuilles avec de l'eau, le problème ne peut pas être corrigé, il est nécessaire d'utiliser des acaricides. Lire la suite: Saumon: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients.

La préparation relativement sûre de l'action insecticide-acaricide est "Fitoverm". Il aide à détruire non seulement le tétranyque, mais aussi la gale, le puceron, la cochenille et les thrips.

Les amateurs de plantes exotiques seront intéressés à cultiver un fruit utile à partir d'une petite pierre. Le véritable triomphe sera la fructification de l'arbre d'intérieur, mais même si cela ne se produit pas, son apparence ne décevra pas les producteurs de fleurs. Les grandes feuilles vertes rendent le longan très attractif pour la culture d'une maison.