Pignons de pin: propriétés utiles et faits intéressants. Application en médecine et contre-indications des pignons de pin

Les pignons sont de petites graines jaune pâle de pin de Sibérie.

Ils contiennent des nutriments qui renforcent l'immunité et traitent diverses maladies. Dans cet article, nous allons faire connaissance avec les propriétés utiles et les contre-indications des pignons de pin.

Faits intéressants sur les propriétés utiles des pignons de pin

1. En science, le terme "pignons" ne signifie pas noix, mais graines de pin.

2. Ce cèdre pousse en Asie du Sud et au Liban. Ses fruits sont immangeables.

3. La hauteur du pin de cèdre atteint 40 mètres. La récolte est collectée tous les 5-6 ans.

4. Winters connaissait les propriétés utiles des pignons de pin depuis des temps immémoriaux. Ils les ont fait bouillir dans du lait et ont bu le bouillon obtenu, à la fois pour la prévention et pour toutes les maladies.

5. Le scientifique et médecin médiéval Avicenne a écrit sur les pignons de pin.

6. En 1972, les scientifiques ont confirmé le fait que les pignons de pin sont bons pour la puissance masculine. Maintenant, de nombreuses préparations nutritionnelles pour la force de l'homme sont ajoutées aux noyaux de noix.

7. L'huile de pignons est considérée comme un véritable délice. Il contient 3 fois plus de provitamine A que l'huile de poisson.

8. Les pignons de pin sont des ingrédients de la sauce pesto italienne.

9. Les anciens Grecs et les Romains ont ajouté des noix de cèdre à leur régime alimentaire. Ceci est confirmé par les restes de noix découverts par les archéologues à l'endroit de Pompéi incendié.

10. L'académicien Pallas a écrit qu'au XIXe siècle, pour le traitement de la tuberculose, des bains ont été ajoutés avec l'ajout de tourteaux de cèdre et de coques.

Pignons de pin: propriétés et composition utiles

Dans sa composition, les pignons ne diffèrent pratiquement pas des noix. Leur principale caractéristique est une forte teneur en acides gras insaturés et une petite quantité de fibres. Pour cette raison, les pignons ne sont pas irritants pour l’estomac, ils sont donc autorisés à utiliser pour la gastrite chronique.

Les pignons de pin sont riches en acides aminés, micro et macro éléments. En outre, ils constituent une source précieuse:

les vitamines A, B et E;

Une autre différence avec les autres noix est un pourcentage élevé de teneur en protéines pouvant atteindre 44%, c’est-à-dire c'est 12 fois plus que dans un filet de poulet. Il est absorbé par le corps à 99%. Il est recommandé de manger des végétariens et des personnes qui manquent de protéines.

Les noix de pin contiennent des substances qui augmentent les performances humaines. De plus, ils participent activement à la croissance et au développement du corps, ils doivent donc nécessairement être inclus dans le régime alimentaire des aliments pour bébés.

Les propriétés curatives et utiles des pignons

Grâce aux propriétés utiles, les pignons de pin sont utilisés en médecine traditionnelle avec des affections telles que:

• maladie du système endocrinien. Inclus dans la composition de l'iode, du nickel, du molybdène et de la vitamine E restaurent et normalisent le fonctionnement de la glande thyroïde;

• maladies cardiovasculaires. Le nickel améliore la circulation sanguine et la vitamine E lutte contre les maladies coronariennes. En outre, les noix sont utiles pour l'anémie;

• Maladies du tube digestif. L'huile de cèdre aide à traiter les ulcères de l'estomac et du duodénum. Un tourteau de cèdre normalise le métabolisme;

• froid Les vitamines et les minéraux renforcent l'immunité et ont un effet anti-inflammatoire et antimicrobien;

• Maladies dentaires. Les décoctions et les teintures de noix de pin éliminent l'inflammation des gencives et leur saignement;

• les maladies de la peau. L'huile de cèdre, les décoctions et les teintures luttent contre les dermatites, les plaies, les éruptions cutanées, les points noirs, y compris les anguilles. avec psoriasis et neurodermite;

• maladies du système nerveux. Les bains au bouillon apaisent, relaxent et soulagent la fatigue. Les pignons améliorent l'état physique et psychologique. Ils aident à faire face à l'irritabilité, au stress et à l'insomnie.

Pignons de pin: propriétés utiles et application

Les propriétés utiles des pignons de pin ont trouvé une large application, à la fois en médecine populaire, en cosmétologie et en cuisine. Ils sont simplement mangés ou ajoutés à divers plats. À partir des noix, presser l'huile, assaisonnée de salades. En outre, il est utilisé en cosmétologie: ajouté aux masques pour les cheveux, la peau et les ongles.

En plus de l'huile, une décoction de coquille est utilisée en cosmétologie. Pour sa préparation, 2 c. l. les coquilles verser un verre d'eau chaude et mettre pendant 15-20 minutes dans un bain d'eau, et après refroidissement, filtrer. Si vous vous lavez les cheveux plusieurs fois avec une décoction, ils deviendront soyeux, lisses et brillants et auront également une riche nuance de châtaigne.

Pour les affections cutanées (brûlures, plaies, coupures, pustules) et l'inflammation de la bouche, la teinture de carapace de cèdre fonctionne bien. Pour le cuisiner, il vous faut 2-3 cuillères à soupe. l. des coquilles mélangées avec 250 ml d'alcool à 40% et laissées infuser dans un endroit frais et sombre pendant environ 9 jours. Puis forcer la teinture.

Le gâteau de cèdre (raté) aide à réduire le poids et à nettoyer le corps des toxines et des toxines. Il peut être utilisé à la fois séparément et en combinaison avec d'autres produits. Par exemple, deux cuillères de gâteau sont mélangées au miel et prennent le mélange le matin "à jeun". Une telle recette simple est utilisée pour traiter la gastrite.

Noix de pin: contre-indications

Il n'y a pratiquement pas de contre-indications sérieuses aux pignons. Parmi eux, vous pouvez identifier - une intolérance ou une allergie individuelle. De plus, beaucoup de personnes après avoir mangé sont perturbées par les sensations gustatives: il y a un goût métallique ou amer dans la bouche qui disparaît après quelques jours sans soins médicaux.

Une consommation excessive de pignons de pin entraîne un ensemble de poids. Par conséquent, les filles qui rêvent d'une silhouette élancée doivent faire attention au nombre de calories qu'elles contiennent. Bien sûr, vous ne devez pas abandonner complètement ce produit. Juste assez pour manger un jour 20 g de pignons.

Ne donnez pas de noix aux jeunes enfants, car ils peuvent les mettre dans votre nez ou vos oreilles, ou simplement les étouffer. De plus, les noix elles-mêmes sont très petites et peuvent facilement pénétrer à l'intérieur. En outre, les noix provoquent des allergies chez de nombreux enfants, alors ajoutez-les au régime alimentaire des enfants de façon progressive et prudente.

Il est recommandé de donner aux enfants de plus de 3 ans. La norme quotidienne optimale pour les enfants est de 10 à 15 noyaux de pignons de pin en l'absence d'allergie. Si l'enfant est en surpoids, vous devez limiter la consommation de noix. En outre, les enfants ayant une réaction allergique ne devraient pas manger des aliments pour bébés avec des additifs de noix.

Encore ici, il est possible de porter préjudice à des pignons de mauvaise qualité. Afin de ne pas vous empoisonner, rappelez-vous les règles de base:

il est préférable de choisir des pignons non raffinés, car ceux qui sont pelés se détériorent rapidement;

Les noix ne doivent pas être pourries ou endommagées;

Les pignons de l'Extrême-Orient shape ont une forme triangulaire, ont un goût d'aiguilles, conviennent aux gourmets;

pignons de pin pin européen - grands, blancs et oblongs, presque sans goût, ils sont souvent ajoutés aux salades;

Les pignons de Sibérie sont considérés comme les plus délicieux, contiennent jusqu'à 70% d'huile;

Conservez les noix de préférence dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

Pour résumer, on peut noter que les pignons de pin sont un produit unique qui ne concède pas et, dans certains cas, surpasse les autres noix pour leurs propriétés médicinales et bénéfiques.

Propriétés utiles et contre-indications des pignons de pin

Les pignons de pin ont longtemps été et sont considérés à juste titre comme un produit nutritionnel précieux, riche en vitamines, oligo-éléments et autres substances utiles.

Il y a une opinion erronée parmi les gens que ces noix sont obtenues à partir de cèdres majestueux. En fait, ce sont les graines de pin sibérien qui, à maturité, peuvent produire 10-12 kg de noix de chaque arbre.

En taille, les pignons de cèdre sont plutôt miniatures: 10-14 mm de long et 6-10 mm de large. Mais, comme on dit, la bobine est petite, oui chère.

Quelles sont les vitamines et les minéraux contenus, quelle est la teneur en calories des pignons?

Les noix de cèdre sont nourries non seulement par les oiseaux forestiers et les animaux. Ce produit est un traitement unique dans le régime alimentaire d'une personne. Au départ, les pignons de pin étaient utilisés pour cuisiner différents plats.

Plus tard, leur valeur nutritionnelle a été étudiée, ce qui affecte la variété des nutriments qui composent la composition:

• glucose, fructose et sucrose;
• vitamines: A, C, K, E, ainsi qu'un groupe de vitamines B (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉);
• éléments micro et macro;
• acides aminés.

Le noyau de cèdre contient 19 acides aminés: histidine, proline, arginine, tyrosine, méthionine, acide glutamique, acide aspartique, lysine, tryptophane, glycine et autres.

Les noix de cèdre contiennent de 60 à 63% de matières grasses, source d'huile de cèdre précieuse, de 14 à 17% de protéines facilement digestibles et de 10 à 14% de glucides.

La valeur énergétique du produit est de 875 kcal pour 100 g.

Noix de pin Salutations sibériennes:

Propriétés et avantages utiles pour les hommes, les femmes et les enfants

L'utilité des pignons de pin permet de les utiliser pratiquement à des fins thérapeutiques ou préventives, ce qui s'explique par une large gamme de substances précieuses qui composent leur composition.

A quoi sert cette petite noix:

• affecte positivement le système immunitaire, aidant à se remettre d'une maladie grave ou d'un effort physique intense;
• Il est utilisé pour prévenir l'anémie, améliore la composition du sang et affecte positivement le système cardiovasculaire.
• réduit le cholestérol dans le sang;
• améliore l'activité cérébrale, augmente la capacité mentale;
• avec une utilisation régulière renforce le tissu osseux et augmente l'acuité visuelle;
• en tant que produit riche en iode, est efficace dans le traitement et la prévention des dysfonctionnements de la thyroïde;
• grâce au contenu d'un complexe de vitamines B contribue à la normalisation du système nerveux: élimine l'irritabilité, aide à lutter contre l'insomnie et le stress;
• améliore le métabolisme et le fonctionnement des glandes endocrines;
• normalise le fonctionnement de tous les organes du système digestif;
• sert de mesure préventive contre le développement de tumeurs bénignes et malignes;
• réduit l'appétit, ce qui est utile pour le surpoids et pour ceux qui suivent la figure;
• améliore l'état général de la peau, aide au traitement de diverses maladies de la peau, favorise la guérison rapide des plaies et la régénération des tissus;
• augmente la puissance chez l'homme et normalise l'activité du système reproducteur;
• ralentit le processus de vieillissement dans le corps, a un effet rajeunissant;
• est un excellent outil de prévention de l'athérosclérose et du diabète sucré.

Contre-indications

Malgré l'énorme liste de propriétés utiles, la consommation de nucléoles de cèdre dans les aliments ne devrait pas être incontrôlée, afin de ne pas nuire à la santé.

Les pignons de pin sont bénéfiques pour le développement mental et physique des enfants. Cependant, compte tenu de la taille réduite des noyaux, ils ne doivent pas être administrés aux bébés de moins de 4 à 5 ans - les bébés peuvent inhaler des noix, ce qui entraînera un blocage des voies respiratoires.

Les enfants de plus de 5 ans doivent manger des noix en présence d'adultes afin qu'ils puissent fournir les premiers soins si nécessaire.

Il n'est pas recommandé de manger des pignons de pin en même temps que des plats de produits laitiers ou de viande. Une grande quantité de protéines, qui fait partie de ces produits, exerce une charge excessive sur les organes digestifs et ne permet pas à l'organisme d'assimiler tous les nutriments.

Lorsque vous achetez des pignons de pin sur le marché, privilégiez ceux qui ne sont pas cuits - ils peuvent être conservés sans perte de goût et de propriétés médicinales jusqu'à 1 an

Parfois, en mangeant des noix dans les aliments, il y a un goût d'amertume dans la bouche. Le produit de qualité est agréable au goût, facile à mâcher et a un arôme délicat.

L'apparence d'amertume indique que les noix mangées étaient rances et provoquaient une sorte d'empoisonnement du corps.

Une sensation d'amertume dans la bouche peut être présente pendant 2 à 14 jours après avoir mangé le produit et se passe d'elle-même sans prendre de médicaments.

Quelle est la durée de conservation maximale des arachides pelées? C'est seulement 14 jours.

Lorsque vous achetez des pignons sur le marché, privilégiez ceux qui ne sont pas cuits - ils peuvent être conservés sans perte de goût et de propriétés médicinales pendant un an maximum.

En tant que contre-indication, les médecins appellent traditionnellement l'intolérance individuelle. Aussi triste que cela puisse être, une allergie peut se développer sur les pignons de pin.

Les allergies légères se manifestent par des vomissements, des diarrhées, des démangeaisons et des rougeurs de la peau. Dans les cas plus graves, un choc anaphylactique se développe, accompagné d'une diminution de la pression, d'une faiblesse générale et d'une perte de conscience.

Pignons de pin et leurs avantages et contre-indications:

Application en médecine populaire

Car les recettes de la médecine populaire dans le cours sont toutes les composantes des pignons de pin: les grains pelés, les coques, l'huile et même les gâteaux, qui sont moulus et utilisés comme complément alimentaire.

À partir du tourteau, préparez de la farine de cèdre et du lait ou de la crème nutritifs, utiles aux bébés souffrant d'allergies au lait maternel.

Les teintures sont utilisées pour traiter un large éventail de maux:

• l'athérosclérose;
• hypertension;
• organes de digestion et de respiration;
• système rénal et génito-urinaire;
• cœur et vaisseaux sanguins;
• maladies de la peau et des cheveux;
• les articulations et la colonne vertébrale;
• troubles du système nerveux;
• anémie et hypovitaminose;
• maladies catarrhales;
• dysfonction thyroïdienne;
• hémorroïdes.

La teinture de pignons de pin sur l'alcool ou la vodka est utilisée pour traiter diverses maladies

La teinture d'aspect des graines de cèdre ressemble au cognac. Les experts disent que le goût est peu différent de cette boisson d'élite.

Sur Internet et dans les sources littéraires, il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des teintures. En voici un:

1. Dans un bocal en verre propre, mettez 500 g de pignons non cuits, versez de la vodka ou de l'alcool médical. Le liquide doit recouvrir complètement les noix.
2. Exigez le remède à température ambiante dans un endroit sombre pendant 12 à 14 jours.
3. Après deux semaines, vérifiez l'état de préparation de la teinture - les noyaux à l'intérieur des noix doivent se dissoudre complètement sous l'influence de l'alcool. Pour vérifier, il suffit de retirer une noix du pot et de la séparer. S'il n'y a pas de noyau dans la noix, la teinture est prête à l'emploi.
4. Si le cœur n'est pas complètement dissous, maintenez la teinture pendant un certain temps, en vérifiant l'état des grains tous les deux jours.

Le traitement dure généralement 1 à 2 mois. Si nécessaire, répétez le cours après une pause de 30 jours.

La teinture est prise 3-4 fois par jour avant les repas. La dose unique recommandée est de 2 cuillères à café de médicament, diluées dans 1 cuillère à soupe d'eau bouillie, de sorte que la quantité totale de teinture soit suffisante pour l'ensemble du traitement.

Comme avec tout médicament, ne pas dépasser la dose recommandée. Il est conseillé de consulter votre médecin avant d'utiliser des remèdes traditionnels à base de pignons de pin.

Effet de la noix sur la santé pendant la grossesse et l'allaitement

Outre les principaux produits de l'alimentation des femmes enceintes, il est recommandé d'ajouter des pignons de pin. La future mère et le nouveau-né recevront presque tous les éléments utiles au développement normal du fœtus.

Il est important de ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée - 2 c. cuillères - et achetez uniquement un produit de haute qualité.

Après la naissance d'un enfant, les pignons ne doivent pas être exclus du régime alimentaire de la mère. Ils renforcent la lactation et, pénétrant dans le corps du bébé avec du lait maternel, renforcent l'immunité de l'enfant, influencent favorablement son développement mental et physique.

Bref: propriétés médicinales pour l'homme

La coquille de pignons de pin est utilisée pour préparer un matériau écologique, le kedroplast. C'est un matériau de finition composite qui comprend de la résine et des coquilles de pignons de cèdre.

En plus de la fonction décorative, le kedroplast possède des propriétés uniques. Selon les fabricants, dans la pièce, garnie de pignons de pin, les travailleurs perdent de la fatigue, augmentent leur capacité à travailler et améliorent la clarté de leurs pensées.

La coquille de cèdre est largement utilisée par les jardiniers et les paysagistes. Le paillis de coquille protège les plantes des maladies fongiques et des insectes nuisibles, enrichit le sol en micro et macro éléments nécessaires aux cultures de jardin et de jardin.

L'industrie pharmaceutique comprend des coquilles de cèdre recyclées dans des onguents, des crèmes et des teintures. Ces médicaments ont des propriétés antiseptiques dues aux tanins contenus dans la coque. Ils sont utilisés pour traiter les brûlures, la privation, l'eczéma et l'inflammation pustuleuse de la peau.

La coquille de noix de cèdre est utilisée en cosmétologie et en pharmacie, comme engrais, dans la médecine populaire

Les teintures à l'alcool et à la vodka de la coquille sont efficaces dans le traitement complexe de l'anémie, de l'athérosclérose, de la leucémie, du système cardiovasculaire et génito-urinaire, des organes digestifs, des maladies des yeux.

De la peau des noix sont préparées des décoctions, qui ont un effet anti-inflammatoire et analgésique. Leur utilisation est recommandée pour la restauration des organes digestifs, le traitement de la toux et du rhume allergiques, les rhumatismes, la goutte, la parodontite.

Dommage pour les cosses pour le corps

La thérapie par la noix de cèdre doit nécessairement être convenue avec le médecin. Seul un spécialiste peut examiner le corps et confirmer si un tel traitement convient à une maladie particulière.

Une attention particulière doit être portée à ceux qui ont une fracture du sang.

Le traitement avec des remèdes populaires à base de pignons ou de coquilles devrait être effectué en même temps que des médicaments traditionnels.

Comment préparer un shell pour l'utiliser

Séparer la coque des noyaux n'est pas facile, pour cela vous devrez faire des efforts. Il faut immédiatement rejeter l'idée que les pignons de pin peuvent être rongés - leurs coquilles sont assez dures et peuvent briser l'intégrité des dents.

Dans le domaine industriel, des dispositifs spéciaux (peelers) sont utilisés pour nettoyer les écrous de la coque. À la maison, deux méthodes sont utilisées pour extraire les nucléoles nutritifs.

Pour séparer les noyaux des pignons de la coquille, vous pouvez utiliser deux méthodes: chaud et froid

Façon "froide"

Pour le fendage de la coquille, utilisez les outils à main - marteau, pince, pilon en métal. Même un réfrigérateur de cuisine ordinaire pour l'ail peut parfaitement jouer le rôle d'écrou.

Lors de la division, vous devez faire attention à ne pas écraser le noyau avec la coque.

Méthode chaude

Les noix sont immergées dans l’eau chaude pendant 10 à 15 minutes, puis décomposées sur une planche à découper et fend la coquille avec un rouleau à pâtisserie en bois, en déroulant les noix avec une légère pression.

Comment peler une noix de pin:

Dans certaines sources, avant de peler, épluchez les noix dans une poêle, un four à micro-ondes ou un four.

Les majestueux pins sibériens ont offert à l'humanité un produit unique: des pignons de pin savoureux et utiles.

Ces petites graines aident au traitement et à la prévention de diverses maladies. Dans les recettes populaires, ils utilisent à la fois des noix et des coquilles de noix.

Cependant, il ne faut pas oublier que dans tout, il y a un besoin de mesure et de circonspection. Ne vous soignez pas et comptez sur le pouvoir miraculeux des noix médicinales - seul un traitement complet aidera à vaincre la maladie ou à prévenir son apparition.

Que des pignons de pin utiles

Tout le monde connaît les avantages des fruits secs et des noix. Mais parmi ces blancs figurent les produits les plus précieux, qui sont littéralement remplis de vitamines et de composés utiles. Un de ces fruits sera discuté dans notre revue. Nous en apprenons plus sur les pignons de pin, leurs bienfaits et les dommages possibles.

Teneur calorique et composition chimique

Ces graines sont considérées comme un produit à haute teneur en calories - dans 100 g de collection fraîche, elles contiennent 673 kcal. Les graines séchées sont moins nombreuses mais impressionnent aussi - 585 kcal.

Nous n'avons pas vainement appelé les graines. Le fait est que ces fruits de pin sont solidement recouverts d'une coquille dure, ce qui donne aux graines une ressemblance avec la noix. Ils sont eux-mêmes petits, de couleur jaune pâle. Si vous examinez attentivement la composition des noix, il s'avère que 100 g contiennent 68,4 g de matières grasses. En outre, les ingrédients "couronne" sont des composés protéiques (13,7 g) et des glucides tels que des fibres, du glucose et de l'amidon (13,1 g). Parmi les autres composants utiles, citons:

• la thiamine, la riboflavine et la niacine. Ils sont connus comme vitamines B1, B2 et B3, leur teneur atteint 0,3-0,4 mg;
• vitamines des groupes C et K - 0,8 mg et 53,9 µg. Légèrement moins de vitamines D, E et P;

• des macroéléments sous forme de potassium (597 mg), de phosphore (575 mg) et de magnésium (251 mg);
• des oligoéléments représentés par du calcium (16 mg), du zinc (6,4 mg) et du fer (5,5 mg);
• l'eau ici au moins (2,3 g).

Nous ajoutons que le noyau contient 14 acides aminés, 10 d'entre eux sont irremplaçables.

Propriétés utiles

Il n’est pas étonnant qu’une telle composition ait longtemps été utilisée en médecine, y compris dans la médecine populaire. Pour produire différentes préparations et teintures, toutes les parties du fœtus sont utilisées et chacune d’elles a des propriétés thérapeutiques prononcées, qui seront discutées ci-dessous.

Graines

C'est le composant le plus précieux de la noix. Malgré leur petite taille, ils sont extrêmement utiles: la protéine seule est deux fois plus grande que la viande de poulet bouillie (environ 45%). De plus, il est complètement absorbé par notre corps. En conséquence - la masse des effets thérapeutiques:

• normalisation du système cardiovasculaire et nerveux;
• soins du foie palpables (en particulier en termes d'hématopoïèse);
• rétablir l'équilibre et la perméabilité du tractus gastro-intestinal;
• régulation du métabolisme;
• L'avantage évident des graines de pignons de pin pour les femmes se manifeste dans la stimulation des fonctions des glandes sexuelles;
• avec une utilisation constante de l'acuité visuelle restaurée;
• effet réparateur.

Les plants sont activement utilisés en pharmacologie et en médecine traditionnelle. Les médicaments à base d’usine aident à lutter contre les maladies ischémiques, l’anémie et l’athérosclérose. Les teintures autoproduites sont utilisées pour renforcer l'immunité et lutter contre le dépôt de sels dans l'organisme. Un matériau aussi précieux est indispensable pour la prévention, il peut être fabriqué même dans le menu des enfants. Pour les hommes qui effectuent un travail physique intense, les avantages des noix de cèdre sont également évidents: ils contiennent beaucoup de vitamines et de macronutriments «rapides». Ne pas oublier la zone urologique des graines.

Coquillages

La coquille est également utilisée comme matière première précieuse dans la fabrication de pommades, de crèmes et de teintures.

Il se compose de tanins - tanins, agissant comme un antiseptique. C'est-à-dire que la coquille peut agir comme un composé anti-inflammatoire à part entière.

En outre, une "armure" simple:

• Favorise la circulation normale du sang, prévenant la leucémie et l'anémie;

• en tant que composition prophylactique aide à combattre les symptômes de l'athérosclérose;
• sous forme de teintures est utilisé dans le traitement de la parodontite et des saignements utérins excessifs.

Les huiles

Ce produit est remarquable non seulement pour sa composition. Le fait est que même la pharmacologie moderne est incapable de la remplacer. L'huile agit comme ceci:

• normalise l'activité du système nerveux central;
• sates le sang avec les composés nécessaires, abaisse le cholestérol;
• "Disperse" le tractus gastro-intestinal;
• accélère la guérison des plaies, des gelures ou des brûlures;
• élimine les manifestations de maladies de la peau, en particulier le psoriasis à un stade précoce;
• améliore la vision
• enlever du corps les métaux lourds et les toxines, amène au métabolisme normal.

L'huile de cèdre est recommandée pour les personnes souffrant du syndrome de fatigue chronique. En raison de son effet doux, les mères qui allaitent peuvent l'utiliser en toute sécurité - une abondance de vitamine F améliore la lactation.

Recettes folkloriques

La médecine traditionnelle privilégie traditionnellement les teintures fortes. Cela a sa propre raison - les "degrés" en combinaison avec les écrous saturés donnent un effet fort. Il est à noter que les pignons de pin, et en particulier les noyaux utilisés dans la teinture de vodka, se distinguent par de telles propriétés médicinales:

• avoir un effet bénéfique sur le travail de l'estomac et des voies génitales;
• avoir un effet antitumoral;

• audition et vue correctes;
• purifier le sang et la lymphe;
• restaurer le derme après les blessures, les contusions et l'apparition de fissures.

Il existe de nombreuses manières de préparer de telles compositions, nous en énumérons donc les plus simples:

1. Dans un bocal en verre, remplissez 0,5 kg de noix et versez de la vodka (certaines prennent de l'alcool) jusqu'à ce que le liquide les recouvre complètement. Insistez 2 semaines, après quoi vous pouvez commencer à recevoir.
2. La recette «longue durée» prévoit une période d'exposition de 40 jours. Pour commencer, 40 grammes de noyaux sont remplis de vodka (0,5 litre) et placés dans un endroit sombre. Ensuite, la teinture est secouée tous les 3 jours et à la toute fin, elle est filtrée.
3. Une méthode plus rapide: les noix sont complètement froissées, après quoi elles versent de la vodka (environ 5 cm au-dessus des noix). Après une semaine, vous pouvez filtrer et verser dans le pot.

Le cours d'admission est généralement d'un mois, si nécessaire, la réutilisation prend la même pause. Le régime est simple: 2 à 3 fois par jour avant les repas. Mais il y a une nuance: la teinture est nécessairement diluée avec de l'eau bouillie (à raison de 5 mg par cuillère à café de médicament). Dans sa forme pure ne peut pas être utilisé.

1. De la radiculite aider 200 g poudre poudre poudre sèche. La baie est préparée avec de la vodka, elle est étroitement fermée et a insisté pendant un mois. Ayant exprimé, il est utilisé sur un estomac vide, une demi-heure avant un repas (2 cuillères à soupe chacun).
2. Remplissez 100 g de matériel, donnez une semaine pour brasser dans un endroit sombre. Après percolation, boire 1 cuillère à café par jour. Ceci est efficace dans le traitement complexe de la leucémie.
3. Le composé de renforcement pour la prévention générale est également simple. La coquille séchée est introduite dans un pot de 0,5 litre. L'alcool est versé et le récipient est recouvert d'un couvercle. Trois semaines - et teinture décanter, verser dans un bol de verre sombre. Réception - une cuillère à café pour les mêmes 30 minutes avant de manger.

Des moyens si forts ne conviennent pas à tout le monde et pour le traitement de certaines maladies, on utilise des décoctions "molles" de la coquille:

1. Avec troubles digestifs 1 cuillère à soupe. l. une matière sèche a versé un verre d'eau bouillante. 20 minutes suivies d'une percolation - et le mélange est prêt. Prenez-le entre les repas, 4 à 5 fois par jour (mais pas plus d'une demi-tasse à la fois).
2. Une forte bronchite et une bronchite aiguë sont traitées selon un schéma spécial. Un verre de coquille fine est versé dans 1 litre d'eau. Il est cuit à feu doux, sans oublier de mettre le couvercle. Après 3 heures de cuisson, le bouillon est réglé, refroidi et placé au réfrigérateur.

Pendant 2 jours d'admission (0,5 article deux fois par jour avant les repas), l'état du patient s'améliorera. Cette composition contribue également à une forte rhinite allergique.

Contre-indications et préjudices

Nous ferons une réservation à la fois - tout traitement personnel. La permission de telles procédures ne peut être donnée que par le médecin. Le consentement du thérapeute ou du cardiologue ne sera pas obtenu s’il ya de tels problèmes de santé:

• intolérance individuelle au produit ou réaction allergique à ce produit;
• l'obésité et un indice de masse corporelle élevé;
• réaction négative du coeur, des vaisseaux sanguins ou du système nerveux à l'alcool. Ceci est pertinent pour ceux qui se préparent à utiliser activement des teintures.

Considérez que les noix peuvent nuire même à une personne en bonne santé. Leur préjudice est indiqué dans ce qui suit:

• lorsqu'ils sont combinés avec de la viande ou des produits laitiers, ils surchargent le tractus gastro-intestinal;
• ils peuvent provoquer un blocage des voies respiratoires chez les jeunes enfants;
• un stockage inadéquat des noix entraîne une intoxication prolongée ou une perte de goût. Tout commence par l'apparition d'amertume dans la bouche, qui s'intensifie si vous mangez doux. Au fil du temps, il disparaît, mais il y a un goût métallique. Cela peut durer de 2 à 14 jours. Le traitement n'est pas nécessaire, tout se passe de manière naturelle.

Comment choisir lors de l'achat

Les noix sont offertes à la fois sous plusieurs formes: en grains séparés pelés ou non, et en additifs sous forme de glaçure ou de chocolat. Avec une telle variété, il est important de ne pas être confus, mais de choisir une nouvelle collection. Vous pouvez le déterminer par de tels signes:

• la même taille de la marchandise;
• couleur monochrome du noyau et de la coque. Si des taches sont visibles, elles refusent immédiatement d'acheter (risque d'infection).
• les nucléoles eux-mêmes ne doivent pas être trop séchés. Prenez une poignée et essayez de prendre du poids - cela se ressent immédiatement;
• les pointes des noyaux frais conservent une couleur claire, tandis que le bord noirci «dégage» une vieille noix, qu'il vaut mieux laisser de côté;
• sur l’écrou non nettoyé, un point noir est généralement visible. Si ce n'était pas là, il est probablement vide, et il n'y a pas de noyau à l'intérieur;

• arôme de noix entières, sans impuretés acérées et désagréables;
• Une coque trop foncée avec une touche indique que le produit a déjà été gâté;
• bien sûr, il ne devrait y avoir aucune trace de moisissure et d’autres dommages.

La meilleure option est d'acheter des noix non pelées au poids - les noyaux sans coquille sont très rapidement endommagés, en particulier à l'air libre.

Comment stocker à la maison

Après avoir acheté un stock précieux, essayez de conserver ses qualités utiles.

Il n'y a pas de trucs ici. Certes, une subtilité est toujours là: à cause de la richesse en nutriments de la noix, elle peut rapidement se détériorer, elle est donc placée dans un réfrigérateur ou un congélateur avant de s’endormir dans un emballage scellé. L'idéal est un récipient avec un couvercle.

On pense que la durée de conservation dans le congélateur est deux fois plus longue que le contenu directement dans le réfrigérateur. Pour les arachides purifiées, ce chiffre est respectivement de 6 et 3 mois. Dans le cas de non nettoyés, ce sera encore plus - 1 an ou 6 mois.

Comment éplucher les noix de pin

Séparer le nucléole d'une coque solide n'est pas si facile. Dans le cours sont de telles méthodes de nettoyage:

1. Mécanique C'est le destin d'un marteau, d'une pince ou d'un puissant fermoir à l'ail. Vous devez être vigilant - une petite graine peut atteindre le coin le plus éloigné de la cuisine sans laisser de trace. Ne pas exagérer avec un coup de poing pour laisser le grain entier.
2. Pré-trempage. Vous pouvez le mettre dans l'eau pendant une demi-journée. S'il n'y a pas de temps, assez pour 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Après cela, le nettoyage est beaucoup plus facile.
3. Les noix congelées sont soigneusement traitées avec un rouleau à pâtisserie. Pour ce faire, ils sont placés dans un sac, d'où ils libèrent immédiatement l'air. Après l'avoir attaché, les noix sont légèrement écrasées. Il reste à enlever la coque.

Maintenant, vous savez à quel point les pignons sont utiles. Nous espérons que nos lecteurs choisiront facilement la collection la plus récente et aborderont la question du traitement avec compétence. Santé pour vous plus fort!

"Pignons de pin - propriétés et recettes utiles, apport calorique"

3 commentaires

Les pignons de pin sont les graines du cèdre de Sibérie (parfois appelé pin sibérien), une plante à feuilles persistantes qui peut atteindre quarante mètres de hauteur ou plus. Dans un passé lointain, les habitants de la partie nord-est de l'Eurasie (partie de la Russie) étaient engagés dans la collecte et la vente d'un produit délicieux. À ce jour, les noix n'ont pas perdu leur popularité et, malgré le coût élevé, sont très demandées sur le marché.

Les noix de pin sont largement utilisées en cuisine. De plus, l’huile est fabriquée à partir d’eux et les résidus sont utilisés comme farine (aliments concentrés). À partir des coquillages, des teintures et des baumes - on pense que l’utilisation de ces boissons garantit la longévité. À partir de la noix, élaborez un matériau de finition d'élite, le kedroplast écologique.

Sur les qualités curatives du cèdre, l'utilisation de la médecine officielle et alternative, a beaucoup écrit. Des propriétés utiles ont trouvé leur application pratique en cosmétologie et en diétologie. Dans quelle mesure les graines sont-elles importantes pour le corps humain, sont-elles bénéfiques ou est-il possible et nuisible d'utiliser des pignons de pin?

Noix de pin - un bien continu ou y a-t-il du mal?

Savoureux et utile!

Les graines de pin de Sibérie sont utilisées non seulement par les gens, mais aussi par les oiseaux et certains animaux. La richesse du pin taïga est riche en propriétés curatives, mais elles doivent être appliquées correctement et ne pas en faire trop.

Propriétés des noix

Malgré sa petite taille, les noix sont un stock de vitamines, de protéines, d’acides aminés et de microéléments nécessaires à l’organisme. Considérons plus en détail quelles propriétés utiles sont inhérentes à une noix de pin:

1. La protéine végétale dans les noyaux est facilement et presque complètement absorbée. Les protéines sont le principal matériau de construction du corps et une source de nutrition pour toutes les cellules. Par conséquent, leur apport est extrêmement important pour chaque personne.
2. Les vitamines du groupe B, qui font partie des noix, participent au métabolisme au niveau cellulaire, stabilisent le travail du système nerveux central, augmentent les capacités intellectuelles. De plus, ils participent à la synthèse des prostaglandines - des substances contenant des graisses qui régulent le travail du cœur et la pression artérielle.
3. Dans les noyaux arrondis solides se trouve une vitamine D importante pour le corps, qui renforce tout d'abord les os et empêche le développement de l'ostéoporose physiologique (parfois pathologique). Il augmente les défenses immunitaires, stimule l'absorption de microéléments bénéfiques par l'intestin et aide à prévenir la carie dentaire.
4. Les flavonoïdes (vitamine P), saturés de graines de pomme de pin, jouent un rôle important. Dans le corps, les substances contribuent à la normalisation de la pression artérielle et du rythme cardiaque, participent à la formation de la bile, stimulent le travail du cortex surrénal.
5. Potassium et calcium. Ces éléments sont nécessaires au fonctionnement normal du corps. Le potassium est impliqué dans la régulation du rythme cardiaque et fournit un tonus normal du muscle cardiaque. Les ions calcium participent au processus de coagulation sanguine, régulent les contractions musculaires et l'excitabilité des tissus nerveux, participent à la sécrétion d'hormones et de neurotransmetteurs.
6. Magnésium Le microélément est impliqué dans de nombreuses réactions enzymatiques, il est également nécessaire pour la production de protéines et le clivage du glucose. Le magnésium aide à éliminer les toxines du corps, aide à absorber la vitamine C, la thiamine et la pyridoxine autant que possible.

La composition des pignons de pin comprend du phosphore, qui est un microélément irremplaçable pour l'organisme, et maintient également l'état normal des dents et du système osseux. Il participe à pratiquement toutes les réactions chimiques qui assurent le métabolisme, la fonction musculaire, cardiaque et rénale.

Teneur en calories des pignons

Outre les substances décrites ci-dessus, les noix de cèdre comprennent des fibres alimentaires, des acides gras saturés, des glucides, de l'amidon, de l'eau et des cendres. En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, les matières grasses prédominent ici (elles représentent 69%), le reste (15,5%) concerne les protéines et les glucides.

Les personnes qui suivent un régime ou qui cherchent à perdre du poids doivent prendre en compte le fait que les graisses sont présentes. Par conséquent, lors d'une perte de poids active, il n'est pas souhaitable d'utiliser ce produit utile mais riche en calories. Certaines femmes ont une opinion différente, pensant que manger un peu de noix, une sensation de faim pendant une longue période est interrompue, ce qui rend difficile de se concentrer sur la perte de poids.

Avantages pour les femmes

Les avantages des noix de pin pour les femmes

En raison de sa composition unique, les pignons de pin ont un effet positif complexe sur le corps féminin. L'utilisation quotidienne de «délices» végétaux aidera le beau sexe à obtenir les effets suivants:

• Améliorations de la condition physique générale
• Obstacles au développement des varices, qui surviennent souvent à l'âge du "Balzac";
• Renforcement du bulbe et de la plaque de l'ongle;
• Amélioration de l'état de la peau - la lutte contre l'acné et l'épiderme est saturé avec les composants nécessaires pour cela;
• Stabilisation du contexte psychoaffectif avant les menstruations.

Les médecins eux-mêmes parlent des avantages des pignons de pin pour une femme. Ainsi, les obstétriciens-gynécologues recommandent aux femmes enceintes d'utiliser des graines de l'arbre sibérien.

Une femme "en position" doit surveiller attentivement sa nutrition, car le corps consomme des vitamines et des oligoéléments depuis neuf mois (en relation avec la formation et la croissance du fœtus). Il est prouvé que la consommation quotidienne de noix (à propos d'une petite presse) couvre les normes nécessaires au développement normal du bébé et à l'état de santé de la future mère.

Si une femme d'allaiter un sein bébé, sentant qu'elle avait un peu de lait (par exemple, en cas de crise de lactation qui pourraient survenir dans la troisième semaine, le troisième ou le sixième mois), il est recommandé de consommer 30-40 grammes de noix de pin.

Le tocophérol, qui fait partie des graines de cèdre, a les effets positifs suivants:

• Normalise le fond hormonal;
• Augmente la probabilité de conception;
• Réduit le risque de toxicose au cours de la seconde moitié de la grossesse;
• Participe à la formation du placenta, régule son approvisionnement en sang et son fonctionnement.

L'utilisation de noix a un effet bénéfique sur le déroulement de la grossesse, empêchant sa dégradation et sa naissance prématurée. La décoction de graines est recommandée pour boire pendant la ménopause afin de maintenir une santé féminine à part entière.

Avantages pour les hommes

Pour un homme, il est aussi important de ne pas oublier les qualités bénéfiques des pignons de pin. Nos ancêtres ont également remarqué la relation entre la consommation de graines de pin et la santé reproductive. Ainsi, l'utilisation des noix de pin pour les hommes peut être écrit - pluralité de prévention des maladies génitales etoeffektivnaya en charge la fonction sexuelle, l'augmentation des quantités de liquide séminal et active (qualitative) spermatozoïde.

Qu'est-ce qui est utile pour les pignons de pin pour le corps masculin? Avec la consommation quotidienne de semences, les aspects positifs suivants peuvent être atteints:

• Augmenter l'endurance;
• Améliorer les capacités mentales, accélérer la réaction de la perception;
• Favoriser la croissance de la masse musculaire;
• Ralentissez les changements d'âge et gardez ainsi la jeunesse du jeune plus longtemps.

En outre, cet élément renforce les vaisseaux sanguins, ce qui améliore considérablement la circulation sanguine et empêche le développement de l'athérosclérose.

Sur les méfaits et les contre-indications des noix de pin

Si l'on considère le "revers de la médaille" (on parle de pignons, de propriétés et de contre-indications utiles), on peut alors noter que ce produit est parfois nocif. La suralimentation peut entraîner un trouble du tube digestif, une augmentation du débit biliaire et la présence d'un goût métallique dans la bouche. Si de tels symptômes surviennent, il est recommandé de ne pas manger de noix pendant une semaine et de réguler ensuite la quantité de graines consommée.

Les grains de cèdre se réfèrent aux aliments difficiles à manger, donc les enfants de moins de trois ans en raison de leur système digestif non formé, ce produit n'est pas recommandé. En outre, il ne faut pas manger des noix savoureuses pour ceux qui ont des maladies graves (en particulier à un stade aigu) du tractus gastro-intestinal.

Lors de l'achat d'une friandise utile, il est nécessaire de tenir compte du fait que les pignons ne doivent pas être nettoyés, car les graines sous l'influence de la lumière peuvent s'oxyder et devenir toxiques pour le corps humain. En outre, la coque protège le noyau de la moisissure, qui peut facilement pénétrer la surface d'un produit délicieux. Ainsi, sur les noix pelées peut être un champignon nocif, il est presque impossible de le remarquer à l'œil nu.

Recette de salade aux noix de pin

La délicatesse doit encore sortir des coquilles

Aujourd'hui, il existe de nombreuses recettes culinaires à base de pignons de pin, qui se distinguent par leur simplicité et leur rapidité de cuisson. De nombreux "amateurs de plats délicieux" ont aimé les salades de ce produit et nous allons maintenant décrire brièvement quelques recettes courantes:

1. Connecter cent grammes fumées de filet de poulet (coupées en cubes), la même quantité d'ananas (coupé également), 150 grammes de graines de pin de Sibérie et fromage à pâte dure 100 g effiloché. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise.
2. Les noix de pin vont aussi bien avec les raisins. Pour cette salade, vous devez faire frire deux poitrines de poulet dans une poêle sous le couvercle (de chaque côté pendant 7 minutes), puis cuire la viande cuite en cubes. Il est également nécessaire de préparer six œufs cuits (coupés en lanières), 100 grammes de pignons de pin, 150 grammes de baies de raisins foncés et légers. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés en deux avec de la crème sure et de la mayonnaise. Pour goûter, ajoutez du sel et des épices (par exemple, du curry).

En fait, toute femme au foyer peut en toute sécurité expérimenter avec des noix de pin, car ils sont combinés avec pratiquement tous les produits: en plus de la viande aux salades, vous pouvez ajouter des fruits de mer (bâtonnets de crabe, calamars, crevettes), les légumes (choux, maïs, tomates cerises). En plus de la mayonnaise et la crème sure peut remplir des salades avec de l'huile d'olive ou de tournesol.

Huile de cèdre

L'huile de graines de cèdre est extraite par pressage à froid - cette technique aide à préserver toutes ses propriétés utiles. Le produit contient une grande quantité d'acides gras polyinsaturés, de minéraux, de protéines essentielles (en particulier d'arginine) et de vitamines. L'huile de cèdre est très savoureuse, si vous la sentez, vous pouvez sentir une légère odeur de bois.

Les noix de pin pour amener le corps autant que possible profit, il est nécessaire de consulter certains experts (cosmétologues, médecins et nutritionnistes), qui donneront de bons conseils et recommandations. Dans tous les cas, l'incidence des grains de pin utiles sur le corps humain apportera des avantages indéniables, donc manger les mets délicieux de la santé et bonne chance!

Noix de cèdre

La noix de cèdre est un nom généralisé pour les graines de plusieurs espèces de plantes du genre Pin, appelées pins, qui donnent des graines comestibles. En Russie, les pignons de pin sont le plus souvent les graines du pin sibérien (Pinus sibirica).

Les pignons de pin sont de petits grains jaune pâle au goût brillant, ils sont presque toujours vendus pelés. Le goût piquant des pignons de pin devient plus vif s'ils sont frits lorsqu'ils commencent à émettre de l'huile.

La patrie du cèdre est considérée comme l’étendue infinie de la Sibérie, où poussent ces arbres majestueux dont l’âge peut atteindre 3 000 ans.

Teneur en calories des pignons

Les pignons contiennent une grande quantité de graisses et de glucides. Leur valeur calorifique est de 673 kcal pour 100 g de produit séché ou brut. Un peu moins de calories dans la farine de cèdre - 432 kcal par 100 g Une consommation excessive de pignons de pin peut provoquer l’obésité.

Valeur nutritive en 100 grammes:

Propriétés utiles des pignons de pin

Noyau de noix de pin comprend: des graisses, la lécithine, des substances azotées, y compris des protéines, des hydrates de carbone, les cendres, l'humidité, le glucose, le fructose, le saccharose, l'amidon, la dextrine, des pentosanes, des fibres

En outre, la noix de cèdre contient des macronutriments tels que le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium et le calcium; microéléments - fer, manganèse, cuivre, zinc, molybdène, silicium, aluminium, iode, bore, nickel, cobalt, plomb, strontium, argent.

Même la membrane amniotique des graines contient des macro et des microéléments essentiels pour l'homme, tels que le phosphore, le soufre, le calcium, le potassium, le fer, le manganèse et le silicium.

Dans 100 grammes de grains de graines de cèdre, il existe une quantité de carences en micronutriments pouvant répondre aux besoins humains quotidiens en manganèse, cuivre, zinc et cobalt.

Dans la protéine des noyaux de graines de cèdre, 14 acides aminés sont déterminés, 70% sont irremplaçables, dont l'un - l'arginine (environ 20%) joue un rôle indispensable dans le développement d'un organisme en croissance.

La noix de pin contient presque tous les acides aminés essentiels, acides gras polyinsaturés, vitamines A, B, C, D, E, P. La valeur biologique des grains de pignons est due à une teneur élevée en vitamine B1 et en vitamine E.

Manger des pignons peut compenser la "faim de protéines" pour ceux qui ont opté pour la nourriture végétarienne. La protéine végétale des pignons de pin est parfaitement équilibrée et sa composition est proche des protéines des tissus humains et est absorbée par l'organisme à 99%. Un autre facteur déterminant la valeur nutritive élevée des pignons de pin est que la noix de cèdre contient presque tous les acides aminés essentiels, les acides gras polyinsaturés, les vitamines et les éléments minéraux.

Étant un produit alimentaire naturel, les pignons de pin n'ont aucune contre-indication à manger à la fois dans les aliments et à des fins thérapeutiques et prophylactiques. noix de pin particulièrement utile avec déficit immunitaire, une maladie allergique, l'athérosclérose, les maladies cardiaques ischémiques, les maladies du tractus gastro-intestinal en t. H. peptiques et lithiase.

L'huile de pin, aux propriétés nutritionnelles et cicatrisantes élevées, est facilement absorbée par l'organisme. l'huile de feuille de cèdre contient un nombre surprenant de vitamines (C, B1, B2, A, E, P, F), y compris les acides gras essentiels polyinsaturés (Oméga 3), contribue à la régulation du tractus gastro-intestinal et le foie, normalise le taux de cholestérol le sang; favorise l'élimination des substances toxiques du corps, améliore le métabolisme cellulaire, la composition du sang; a un effet bénéfique sur le système nerveux; a un effet tonique; stimule la fonction des glandes sexuelles; améliore la performance physique et mentale; efficace pour la dysbiose et le béribéri; Il est utile pour la croissance et le développement du corps de l'enfant.

alimentaires et propriétés curatives de noix de pin précieux aide avec l'hypertension artérielle et de l'athérosclérose, ont un effet positif sur l'acidité du suc gastrique, les ulcères gastriques et les ulcères duodénaux, les brûlures d'estomac et les éructations contre.

Les coquilles de pignons de pin à l'état déchiqueté peuvent être utilisées pour nourrir les animaux. Il a une valeur nutritive moyenne par rapport aux autres types d'aliments, bien qu'il ait beaucoup de fibres, donc sa digestibilité est faible.

Lorsque presser l'huile de noyau de noix de pin (pressée à froid) reste gâteau d'huile de cèdre, qui est riche en substances biologiquement actives, des oligo-éléments, des protéines, des vitamines E, A, G, groupe C B, des acides gras insaturés, ne contiennent pas de cholestérol. C'est un excellent produit diététique qui, utilisé, aide à normaliser le métabolisme, à maintenir la santé et à maintenir la performance humaine pendant de nombreuses années. Il est recommandé de l’ajouter aux desserts, crèmes, salades de fruits et légumes. Il donne une saveur et un arôme subtils aux gâteaux, aux gâteaux, aux glaces et autres confiseries. Vous pouvez l'utiliser avec du fromage cottage, du muesli, du miel, etc.

La médecine traditionnelle utilise facilement et couramment les noix de cèdre pour le traitement de diverses maladies. Ainsi, par exemple, la population sibérienne des temps anciens considère les pignons comme un remède efficace pour le dépôt de sels.

Les granulés et le casse-noix de cèdre étaient autrefois utilisés pour la préparation des bains de nettoyage. Ils ont également ajouté du son. Le bain a eu l'effet le plus bénéfique sur la peau, particulièrement gercée, grossièrement. De tels bains sont recommandés pour la diathèse, l'eczéma, les pustules et autres maladies de la peau. En outre, l'ajout de décoction de noix de cajou et de noix de cèdre a un effet calmant sur le système nerveux. Il est utile à la fois pour la surexcitation et pour le surmenage.

La teinture de pignons de pin (entièrement) a été utilisée pour le traitement des rhumatismes articulaires, de la goutte, des troubles métaboliques, du béribéri. Les noix concassées avec la coquille remplie de vodka, ont insisté pendant 7 jours, filtré et pris pendant 1,5-2 mois.

La coquille de noix de cèdre est riche en tanins. Il est utilisé pour des infusions et décoctions (2-3 cuillères à soupe par tasse.) Qui sont utilisés pour l'inflammation buccale des muqueuses de la bouche et d'autres organes sous forme de lotions et lavis - (. Lichen, lésions pustuleuses, l'eczéma et autres) maladies de la peau des brûlures.

La teinture des coquilles des pignons a été utilisée pour traiter le tractus gastro-intestinal. Il élève le tonus, donne de la force et restaure le fonctionnement normal des organes du tractus gastro-intestinal.

La décoction de la coquille de pignons de pin a un effet astringent, analgésique et anti-inflammatoire, il est recommandé de boire avec des troubles gastro-intestinaux.

Infusion des coquilles de pignons de pin guérisseurs sibériens conseillé d'utiliser avec les hémorroïdes. La médecine traditionnelle recommande de boire une infusion de pignons de pin avec des maladies du sang, ainsi que de l'ostéochondrose, de l'arthrite.

Des noyaux écrasés de pignons de pin avec du miel sont utiles pour l'utilisation de l'ulcère gastro-duodénal. La médecine traditionnelle estime qu'avec l'utilisation de diverses maladies de la peau, notamment le cancer, l'eczéma, les furoncles, l'utilisation constante de pignons de pin naturels ou d'huile de cèdre conduit à la récupération.

Les pignons de pin devraient toujours faire partie du régime alimentaire des enfants et des adolescents. Ils ont un effet bénéfique sur le développement physique et mental de l'enfant. Très utile et nécessaire pendant la période de changement des dents de lait.

L'utilisation de pignons de pin augmente les défenses de l'organisme, renforce le système immunitaire. Les noix de pin augmentent la puissance chez les hommes.

Propriétés dangereuses des pignons de pin

Les pignons de pin pelés, qui sont maintenant vendus en abondance dans les magasins et les marchés, sont dangereux pour la santé.

Après leur utilisation, beaucoup éprouvent des symptômes désagréables, caractéristiques d'une intoxication et d'une intoxication du corps.

Plus d'une semaine dans la bouche pendant le repas, il y avait une amertume désagréable, qui s'est encore intensifiée après le sucré.

Le phénomène n'a pas été résolu jusqu'à présent. Dans la populaire encyclopédie Internet "Wikipedia" dans un article sur les noix de cèdre (en fait des graines), vous pouvez lire littéralement ce qui suit: "L'utilisation de pignons de pin peut entraîner de graves perturbations des sensations gustatives. De nombreux rapports de personnes indiquent la présence d'un arrière-goût amer ou métallique dans la bouche un à deux jours après la consommation de pignons. Trouble du goût passe sans assistance médicale de quelques jours à quelques semaines. Tous les rapports concernent les noix produites en Chine. "

Les pignons de pin sont contre-indiqués pour l'obésité en raison de la teneur élevée en graisses. Cependant, si vous voulez vraiment de telles noix, vous pouvez vous le permettre, mais pas plus de 30 grammes par jour.

Il existe également des cas d'intolérance individuelle à ce produit, accompagnée de réactions allergiques allant jusqu'à un choc anaphylactique.

Lisez également notre article sur les propriétés de l'huile de noix de cèdre. Tout sur leurs propriétés utiles et dangereuses, leur composition chimique, leur valeur nutritionnelle, la présence de vitamines et de minéraux, leur utilisation en cuisine et en cosmétologie.

Avec de délicieuses cacahuètes, vous pouvez préparer une tarte aux pommes parfumée en seulement 20 minutes!