Sésame - huile de sésame propriétés et contre-indications utiles

Le sésame est une plante annuelle provenant de pays chauds, formant de petites graines. Le sésame a un autre nom: le sésame. Ils ont été utilisés depuis l'Antiquité dans la cuisine. En plus du fait que cette huile est activement utilisée pour la friture (exclusivement exclusivement raffinée), dans les cuisines japonaise et asiatique, cette huile est utilisée activement comme exhausteur de goût et comme arôme de divers plats.

huile de sésame

En outre, l’huile est fabriquée à partir de graines, elle est utilisée pour préparer différents plats, à des fins médicales, elles sont utilisées à des fins cosmétiques. L'huile de sésame est utilisée depuis l'antiquité en Chine, en Inde, en Corée, en Iran et au Japon. L'utilisation de l'huile de sésame à des fins médicinales est connue depuis Avicenne.
L'huile est fabriquée à partir de graines brutes et rôties. Dans le premier cas, l'huile devient brillante, n'a pas de goût ni d'odeur brillants. Dans le second - avec un goût de noisette, avec un arôme agréable, une couleur sombre. La couleur de l'huile varie du jaune pâle (huile pressée à froid des graines non frites) au rouge brunâtre. L'huile extraite du cultivar de sésame cultivé en Inde a une couleur dorée.

De graines de tournesol crues, l'huile est plus utile, mais de torréfié il est plus délicieux et parfumé.

Composition d'huile

Il contient:

• vitamines liposolubles: E, A, D;
• vitamine K liposoluble (100 ml d'huile de sésame apportent 15 à 20% de l'apport quotidien de cette vitamine importante);
• acides gras polyinsaturés (acide linoléique (oméga-6) et acides gras monoinsaturés (acide oléique (oméga-9);
• macro et microéléments vitaux (zinc, cuivre, phosphore, calcium, manganèse, magnésium, fer) indispensables au fonctionnement normal du corps;
• les phytoestrogènes (analogues des hormones sexuelles féminines);
• les phytostérols.

Il convient de rappeler que toute huile - un produit extrêmement riche en calories (900 kcal pour 100 grammes), car il est gras. Par conséquent, il devrait être consommé en petites quantités.

Qu'il est utile et à qui il ou elle d'accepter

L'huile de sésame est une huile curative qui lutte contre les radicaux libres, rajeunit, prévient le cancer et renforce généralement la santé.

L'huile de sésame est l'huile principale de l'Ayurveda à usage externe. Il est utilisé:

• dans le procédé Shirodhara (un flux continu d'huile s'écoulant sur le front avec un jet mince)
• pour le massage des tissus profonds et de la peau;
• lavements nettoyants;
• Gouttes nasales et oculaires;
• pour nettoyer la cavité buccale.

Un auto-massage quotidien à l'huile de sésame permettra:

• se débarrasser de la peau sèche;
• va augmenter la circulation sanguine, ce qui augmentera la sortie de toxines du corps;
• enlèvera les poches;
• améliorer la circulation sanguine et lymphatique;
• va se détendre et soulager l'insomnie.

Amélioration des dents et des gencives

C'est l'une des huiles avec des propriétés de traction élevées, grâce à cela, elle nettoie la cavité buccale, élimine le tartre et blanchit même les dents. Pour ce faire, vous devez "rincer" la bouche avec de l'huile de sésame le matin.Vous avez besoin d'une cuillère à café d'huile, qui nettoie la cavité en mouvements circulaires, sans avaler l'huile. La procédure dure 5-7 minutes. Puis le pétrole crache. Vous remarquerez l'effet dans 5-7 jours.

Mais l'huile est incroyablement utile et avec une application interne.

Femmes en ménopause et ménopause

Bien que la teneur en phytoestrogènes de l'huile de sésame soit 50 fois inférieure à celle de l'huile de lin, cette huile est incluse dans 10 produits pour la santé des femmes en raison du maintien du phytoestrogène. Et qu'il y a moins de phytohormones que dans le lin, il y a un avantage significatif: c'est un impact plus doux et correct sur le corps.

Chez les femmes après 45-50 ans, la production d'hormones sexuelles féminines (œstrogènes) est fortement réduite. De tels changements dans le fond hormonal affectent l'état de l'organisme entier:

• les processus de destruction des cellules osseuses commencent à prédominer au cours des processus de récupération (à un âge plus jeune, lorsque les hormones sont suffisantes, tout est inverse). Si le calcium est insuffisant dans l’alimentation (l’huile de calcium de sésame contient le maximum de toutes les huiles), ou mal digéré (par exemple avec un manque de vitamine D), les os deviennent poreux, ce qui les rend plus fragiles. Le risque de fractures augmente.
• dans les articulations, la production de lubrifiant articulaire diminue, ce qui entraîne divers changements, le développement de maladies.
• le cuir devient sec. Les visages commencent à apparaître rapidement.
• il y a de la sécheresse dans le vagin, c'est pourquoi des démangeaisons et des brûlures peuvent survenir.
• diminue l'élasticité des vaisseaux sanguins, augmente la quantité de mauvais cholestérol dans le sang, dans de nombreux cas, la pression artérielle dans les artères augmente. Risque accru de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux.

Les phytoestrogènes contenus dans l'huile de sésame ont une structure et des propriétés similaires à celles des œstrogènes réels. Ils améliorent l'état des vaisseaux sanguins, des os, de la peau, des muqueuses, ralentissent le processus de vieillissement du corps féminin. L'utilisation de préparations d'œstrogènes dans les comprimés améliore également la condition, mais peut provoquer un cancer du sein et, avec une admission prolongée, la production d'œstrogènes par le corps féminin est bloquée. Les phytoestrogènes sont bénéfiques, comme de vraies hormones. Seulement, ils sont en sécurité et contribuent à la prévention du cancer du sein, du rectum, des organes génitaux féminins.

Comment prendre de l'huile de sésame: ajoutez-la aux salades ou aux céréales ou à d'autres plats. 1 cuillère à soupe par jour suffit amplement. Et bien sûr, l'alterner avec d'autres huiles saines.

L'huile de sésame est aussi bonne pour les hommes

Il aide à prévenir les cancers des organes génitaux masculins. Un effet positif sur le système reproducteur de l'huile de sésame mâle a également un effet indirect. Possédant un effet laxatif facile, il aide à garder les intestins propres (ce qui est très important pour la santé du système reproducteur masculin).

Pour la prévention de l'athérosclérose et d'autres problèmes vasculaires

Ici, il faut dire à propos des phytostérols. Les molécules de ces substances sont des analogues végétaux du cholestérol, de structure similaire et remplissent les mêmes fonctions (elles sont nécessaires pour les membranes cellulaires, ainsi que pour la synthèse des hormones).
Les phytostérols ne provoquent pas de plaques de cholestérol dans les vaisseaux, ils excrètent le mauvais cholestérol.
De même, les acides gras polyinsaturés contenus dans l'huile contribuent au bon état des vaisseaux et à la réduction du cholestérol.

Pour un bon travail cérébral

Les impulsions bioélectriques traversent les fibres nerveuses. Ils peuvent être comparés à un faisceau de fils. Chaque vrai fil a une isolation. Si la couche d'isolation est cassée, un court-circuit se produit. Les fibres nerveuses sont également dotées d'une sorte d'isolement, qui comprend des acides gras oméga-3.
Les oméga-3 améliorent l'intellect, ralentissent le vieillissement du cerveau, améliorent la conduite des impulsions nerveuses.

Pour la peau, les cheveux, les ongles

Les vitamines E et A ont un effet bénéfique sur la peau, les ongles et les cheveux et préviennent le dessèchement. Le zinc aide à réparer rapidement tout dommage. Les cheveux deviennent beaux et sains, les ongles forts et la peau souple et fraîche.

Baume au sésame pour le visage

Si le mélange une cuillère à café de gingembre avec deux cuillères à soupe d'huile de sésame, infuser pendant huit heures dans un récipient en verre, hermétiquement fermé, on obtient alors un moyen de rajeunissement remarquable et l'effet de nettoyage. Ce baume à l'huile dont vous avez besoin pour essuyer votre visage tous les jours.

L'huile de sésame peut nuire

L'huile de sésame ne peut être utilisée par une personne allergique à ce produit ou à une intolérance individuelle. Après avoir mangé de l'huile, ces personnes peuvent avoir un mal de gorge, une toux, un nez qui coule ou des réactions cutanées. Après avoir exclu le produit, l'état est normalisé.

Il est nécessaire d'utiliser l'huile soigneusement pendant l'allaitement et la grossesse.

Quelle huile utiliser pour le traitement

À des fins thérapeutiques, l'huile de sésame ne peut pas être chauffée. À une température de plus de 27 degrés, certaines propriétés utiles du produit disparaissent, les substances actives se désintègrent. L'huile idéale est une huile pressée à froid à partir de graines non frites.

Il convient de rappeler que les propriétés utiles disparaissent lorsqu'elles sont stockées dans la lumière.

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Huile de sésame: bon et mauvais, comment prendre

Résumé de l'article:

L'huile de sésame ou de sésame est connue de l'humanité depuis l'Egypte ancienne. A cette époque, il était utilisé pour la guérison et aujourd'hui, après de nombreuses études qui ont mis en lumière des propriétés auparavant inexplorées, le produit est utilisé non seulement dans la santé des personnes, mais aussi dans la cuisine et la cosmétologie. Quelles sont les caractéristiques utiles de l'huile de sésame?

Que riche en huile de sésame

Si vous examinez la composition de l'huile de sésame, vous pouvez trouver les éléments suivants:

• • Vitamines - parmi eux, il y a E, D, A, B1, B2, C et aussi B3;
    
  • un grand groupe minéraux - phosphore, manganèse, calcium, silicium, zinc, potassium, cuivre, magnésium, nickel, fer;
    
  • antioxydants, parmi lesquels sésameol et squalène, réduire le taux de cholestérol nocif;
    
  • lignanes - des substances uniques qui suppriment l'activité des cellules cancéreuses;
    acides gras: Oméga-3, oméga-6 et oméga-9 - contrôlez le «mauvais»
  • cholestérol, diluer le sang, améliorer la mémoire et l'attention, combattre les inflammations et prolonger la jeunesse;
    
  • phytostérols - éléments favorisant l'immunité, améliorant l'état de la peau et normalisant les fonctions du système endocrinien;
    
  • phospholipides (en particulier, lécithine) et le sitostérol - les substances responsables de l'activité du cerveau et du foie, en restaurant les systèmes nerveux et vasculaire.

En résumé, nous pouvons conclure que l'huile de sésame a un effet bénéfique sur une variété d'organes et de systèmes corporels. En particulier, il augmente la résistance aux maladies, renforce le cœur, nettoie les vaisseaux et améliore la qualité du sang.

Soutient le travail du foie et de la vésicule biliaire, réduit les niveaux de stress, entraîne l'insomnie et aide à faire face à un stress mental élevé.

produit particulier apporte des avantages aux femmes enceintes et allaitantes (bien qu'il devrait toujours consulter votre médecin), les diabétiques (principalement en raison de la forte teneur en choline), ceux qui connaissent une pénurie aiguë de calcium ou souffre de troubles de la mémoire.

Comment faire du beurre à la maison

Toutes les ménagères ne savent pas que l’huile de sésame parfumée peut être fabriquée indépendamment, à condition que des graines de sésame de qualité soient sélectionnées. Le sésame est chauffé dans une poêle à frire chaude pendant 3 à 4 minutes, puis versé dans une huile végétale sans odeur, de manière à cacher complètement les graines.

La composition est mijotée à feu doux pendant environ une heure, de temps en temps il faut l'agiter. L'huile de sésame prête à l'emploi dégage un arôme riche, avant d'être utilisée, elle est bien filtrée.

Vous pouvez faire et un peu différemment - après une légère friture (avec une agitation constante pour éviter de brûler), moudre le mélangeur de sésame sous une forme chaude. Ensuite, il faut retourner dans la casserole, cette fois avec de l'huile, et le maintenir pendant 6-7 minutes à feu modéré. Le mélange résultant est versé dans un flacon en verre et conservé dans un endroit sombre pendant 24 heures.

À la note: l’huile de sésame maison et l’huile de sésame achetée doivent être conservées au froid aussi loin que possible de la source lumineuse. Durée de conservation du produit ouvert - environ une demi-année, l'huile de sésame scellée peut conserver des propriétés utiles jusqu'à 7-8 ans.

Comment utiliser de l'huile de sésame en cuisine

L'huile de sésame est raffinée et non raffinée. Ce dernier est fabriqué à partir de graines de sésame frites, ce qui donne au produit une saveur prononcée, un goût riche et légèrement sucré avec des notes de noisette et une couleur brun foncé.

Pour faire des plats frits, une telle variété n'est pas utilisée, ajoutée directement aux plats tout prêts lorsque servis sur la table.

L'huile raffinée est fabriquée à partir de graines de sésame crues et de couleur jaune pâle. L'odeur et le goût, il est légèrement inférieur, mais pour les salades, les céréales, les pâtes et diverses collations tout à fait approprié (saveur de la nourriture chaude est indésirable lorsque la température dépasse 25 degrés est perdu la plupart des substances utiles).

L'huile de sésame est souvent utilisée pour faire mariner la viande et les légumes, faire cuire des sauces piquantes et même des plats sucrés - principalement à partir du menu de la cuisine indienne. Voici quelques recettes avec sa participation.

Marinade pour la viande

• huile de sésame - 60 millilitres;
• ail - 3 tranches;
• oignons - 200 grammes;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• piment - 100 grammes;
• sucre cristallisé - 30 grammes;
• œillet - 2 bourgeons;
• vinaigre de vin - 60 millilitres;
• cannelle moulue - 1 cuillère à café;
• romarin, thym et sel - ajouté au goût.

Épluchez et hachez finement les oignons. Mettre dans une casserole, déposer le piment épicé, couper en lanières et débarrasser des graines, ainsi que les gousses d'ail écrasées. Renverser le mélange avec du sucre et de la cannelle, verser l'huile et le vinaigre. Mettez quelques feuilles de laurier, ajustez le contenu du sel et des épices à votre goût.

La durée de la marinade de la viande - 5-6 heures, toute cette période doit être maintenue au réfrigérateur.

Sauce pour salades de poisson et de viande

• gingembre râpé - une cuillère à soupe pleine;
• sucre - 1 cuillère à café;
• huile de sésame - 35 millilitres;
• Graines de sésame - 2 cuillères à café;
• vinaigre de cidre de pomme - 30 millilitres;
• poivre noir - sur le bout du couteau.

La préparation est très simple - mélanger tous les ingrédients, saupoudrer une pincée de sel et fouetter soigneusement.

Sauce orientale

• Vinaigre de riz - 1 table. cuillère;
• huile de sésame - une demi-cuillère à café;
• coriandre fraîche - 2 tasses;
• sauce de soja - 15-20 millilitres;
• eau - 60 millilitres;
• des flocons de poivron rouge - une pincée;
• Huile d'olive ou de tournesol - 35 millilitres.

Rincer et sécher les feuilles de coriandre. Mettre dans le bol du mélangeur, ajouter tous les autres ingrédients et frotter jusqu'à homogénéité complète. Surtout harmonieusement, la sauce est combinée avec des crevettes.

S'habiller pour les salades

• Sésame blanc - 2 cuillères à soupe;
• huile de sésame - 70 millilitres;
• lait de coco - table 5-6. des cuillères;
• peau d'orange finement râpée - une petite poignée;
• jus de citron fraîchement pressé - 20-30 millilitres;
• sel - ajouté au goût;
• sirop d’érable - 2,5-3. cuillères

Mélanger le zeste parfumé et les graines de sésame. Saupoudrer d'une pincée de sel, verser avec du lait de coco et des agrumes frais. Ajouter le sirop d'érable et quelques cuillères d'huile de sésame.

Mélanger intensivement avec un fouet, ajuster la quantité de sel si nécessaire. La vinaigrette est idéale pour les salades à base de légumes, de fruits et de fruits de mer.

Le rôle du pétrole dans la récupération des personnes

Comme d'autres types d'huiles minérales, en particulier les graines de lin, l'utilisation de sésame sous forme pure sur un estomac vide (mais pas plus d'une cuillère de table pour recevoir.): De cette façon peut être effectuée prévenir une variété de maladies, d'améliorer les performances de l'intestin, égaliser la pression artérielle, renforce les os et les dents, maintient le ton du corps et la peau jeune.

Lorsqu'il est utilisé comme agent de rinçage, l'huile réduit la sensibilité de l'émail des dents et guérit inflammation des gencives, renforce eux et aide à lutter contre champignon dans la cavité buccale. Il peut aussi supprimer otite, si vous creusez deux ou trois gouttes dans l'oreille douloureuse une fois par jour et soulagez la condition lorsque laryngite, si vous lubrifiez périodiquement votre gorge.

Huile de sésame contre les affections respiratoires

Pour soigner rapidement la toux, la bronchite et l'asthme, on utilise le frottement du soir avec de l'huile de sésame chaude: il est chauffé dans un bain d'eau et distribué dans la région de la poitrine. Si la toux est humide, intensivement, jusqu'à rougeur, frottez votre poitrine et votre dos avec un mélange de beurre et de sel de table ordinaire.

Avec un rhume et une sinusite, le produit deviendra un substitut digne des gouttes et des sprays médicamenteux - il suffit d'enterrer quelques gouttes dans chaque narine.

Traitement de la dermatite cutanée

En combinant de l'huile de sésame avec de la vigne d'aloès et du jus de raisin (proportions 2: 1: 1, respectivement), vous obtiendrez un excellent produit de restauration pour les peaux atopiques: appliquez-le simplement sur les zones touchées plusieurs fois par jour. En parallèle, il convient de prendre de l'huile à l'intérieur, deux fois ou trois fois par jour avant le repas.

Le schéma d'action proposé est efficace contre l'eczéma et le psoriasis, il permet d'accélérer la guérison des brûlures, des coupures et des abrasions.

Se débarrasser de l'insomnie

Si vous souffrez de troubles du sommeil, essayez chaque soir de frotter l'huile de sésame légèrement chauffée dans vos pieds et vos orteils. Il est également utile de lubrifier le whisky, ce qui contribue à une relaxation précoce et soulage la tension nerveuse.

Utilisation d'huile de sésame en cosmétologie

L'huile de sésame est excellente assainit, nourrit et hydrate la peau, améliore la fermeté et l'élasticité, élimine les rides précoces, protège les cellules contre les effets négatifs des rayons UV et changement de température fortement.

Malgré le fait que le produit lui-même est tout à fait grasse, elle peut (! Et devrait) Utilisation dans les soins de la peau avec onctuosité excessive et les points noirs: saleté remarquable conclusion d'huile de « martelée » alors, mais seulement à la condition qu'il soit appliqué à visage soigneusement lavé.

Le produit est très utile pour mélanger des produits cosmétiques de tous les jours - crèmes pour le visage et les mains, ainsi que des lotions pour le corps. L'huile de sésame se manifeste brillamment par l'élimination des vergetures et de la cellulite, en particulier lors d'un massage vigoureux des zones à problèmes.

Un autre type de massage aide à renforcer les cheveux: si vous frottez l'huile chaude sur le cuir chevelu, les cheveux deviennent de plus en plus forts, les pellicules disparaissent, un éclat sain apparaît.

Huile de sésame des vergetures

Ayant connecté 30-40 millions. produit avec 2 gouttes d'éther de lavande, la même quantité d'huile de néroli et une goutte d'huile d'orange, vous recevrez un excellent remède pour un massage du matin ou du soir après avoir pris une douche. Afin de renforcer l'effet, il est possible d'envelopper un film de polyéthylène et d'isoler les zones à problèmes pendant 30 à 40 minutes.

Masque des "pattes d'oie"

Mélanger l'huile de sésame avec de la crème sure (le produit laitier doit avoir une teneur élevée en matières grasses), le ratio optimal étant de deux pour un. Répartir le mélange dans la zone autour des yeux, laisser agir vingt minutes. Après le rinçage, utilisez une crème pour les yeux hydratante.

Masque Visage Tonifiant

Préchauffer l'huile de sésame à un état légèrement chaud - il ne faudra qu'une cuillère à soupe. Mettez une cuillère à café de gingembre moulu et la même quantité de sucre en poudre, remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous. Appliquez plusieurs couches de peau préalablement nettoyée, laissez agir un quart d'heure.

Il sera nécessaire de combiner une cuillère à café d'huile de sésame, une demi-cuillère à café de curcuma moulu et des vitamines A, C et E (une capsule). Frottez le mélange avec des mouvements de massage (la veille, n'oubliez pas de nettoyer votre visage en profondeur). Le masque produit un effet tenseur, soulage les pores obstrués, supprime les processus inflammatoires et combat les éruptions cutanées.

Masque Hydratant Corps

Il doit prendre légèrement réchauffé l'huile de sésame suspension (50 ml) de concombres râpés (tableau 3. cuillères), l'huile de noix de coco (1 table. Cuillère) et 10 gouttes de tous les choix d'huiles essentielles (par exemple, de pamplemousse ou romarin). Bien mélanger, appliquer sur la peau et laisser reposer une demi-heure environ. Retirer le résidu avec de l'eau chaude courante.

Recettes pour les ongles à l'huile

• Une demi-tasse d’huile de sésame chaude + 5 gouttes de teinture d’iode + 10 gouttes de vitamine A liquide. Durée de la séance - 20 minutes, répétez en mode hebdomadaire.

• 50 ml d’huile de sésame + 50 ml de vinaigre de cidre. Plonger le bout des doigts pendant dix minutes, le temps de ne pas rincer, mais simplement essuyer avec une serviette.

• Tables. cuillère d'huile de sésame (dissoudre dans l'eau chaude) + 2 table. des cuillères de jus de citron fraîchement pressé. La procédure dure environ 20 minutes, les ongles sont non seulement renforcés, mais également blanchis.

Dommages à l'huile de sésame

Rappelez-vous que l'huile de sésame a une teneur élevée en calories - 100 grammes du produit sont environ 900 Kcal. Mangez doit être strictement à des doses: pour les adultes une réception optimale 3 cuillères à café par jour, les adolescents prescrit une seule petite cuillère, 6-10 ans les enfants devrait être limitée à une demi-cuillère à café, et les enfants de 1 à 3 ans ne devraient pas avoir plus de 5 gouttes

Important: L’apparition d’éruptions cutanées est un symptôme évident d’une surdose ou d’une intolérance individuelle.

Renoncer à l'utilisation de l'huile de sésame est nécessaire à ceux qui souffrent de la maladie variqueuse, les maladies chroniques des voies urinaires (cystite, la maladie de calculs rénaux, pyélonéphrite), les personnes allergiques aux arachides et une prédisposition à la formation de caillots sanguins.

L'huile de sésame ne peut pas être prise en même temps que l'aspirine et ses préparations, ainsi que des produits contenant une grande quantité d'acide oxalique (tomates, épinards, concombres).

Vidéo: huile de sésame utile

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Huile de sésame - propriétés et contre-indications utiles

L'huile de sésame ou de sésame est utilisée dans la cuisine, la médecine, la cosmétologie et la technologie. Les propriétés et les contre-indications utiles de l'huile de sésame étaient connues des gens il y a plus de 6 siècles. Le sésame est l'une des plus anciennes plantes en agriculture. Il a commencé à être cultivé sur le continent africain. Les anciens assyriens et égyptiens appréciaient le sésame et en préparaient le pain, les boissons enivrantes, l'huile comestible. Selon l'une des légendes des Assyriens, les dieux ont goûté à l'huile de sésame parfumée pour renforcer le corps et l'esprit avant la création du monde.

Propriétés utiles de l'huile de sésame

Les graines de sésame contiennent des métaux qui n'y passent pas lors de la fabrication de l'huile. Mais il contient une quantité importante de minéraux et de vitamines, d'acides gras polyinsaturés (AGPI) et saturés (NLC). Les lignanes contenus dans l'huile augmentent la stabilité thermique et la durée de stockage, de sorte qu'ils sont ajoutés à d'autres huiles végétales afin de les stabiliser.

Les AGPI sont des acides gras oméga 3 et 6. Il contient un nombre presque égal de ω 9 et ω 6 - 42,8 et 40,4%, respectivement. Dans l'huile, il y a 3 AGPI, soit 0,6%. Pour l'effet thérapeutique, le rapport ω 6 / ω 3 est important: idéalement, il devrait être de 10/1 dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé et de 3/1 ou 5/1 pour la nutrition thérapeutique et préventive. L'importance de l'équilibre en AGPI est confirmée par plusieurs études cliniques.

Ainsi, par exemple, lorsque vous consommez de l'huile de sésame, le taux de mortalité lié aux pathologies cardiovasculaires est réduit de 70%. Il a un effet inhibiteur sur la progression du processus inflammatoire chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et a un effet bénéfique sur le bien-être des patients asthmatiques.

Dans l'huile de sésame, il contient des isomères de tocophérol α - (0,8 mg / 100 g d'huile) et β + γ (26-28 mg). Un mélange d'isomères ou de vitamine E est d'une grande importance pour le corps humain.

Il y a un effet bénéfique sur:

• les glandes sexuelles des hommes et des femmes, ce n'est pas pour rien que le tocophérol est traduit par «amener les enfants». Huile de sésame:
• renforce la lactation;
• normalise le fond hormonal et réduit les symptômes de la ménopause;
• stimule la production de spermatozoïdes;
• normaliser la fonction de la prostate;
• renforcer l'érection et la libido;
• peau, contribuant à:
• élimination des toxines;
• régénération - guérison sans formation de cicatrice;
• protection contre les UV et prévention de l'apparition de taches pigmentaires;
• rajeunissement - réduit les rides et stimule la synthèse du collagène;
• système cardiovasculaire:
• prolonge la vie des globules rouges;
• empêche la formation de caillots sanguins;
• élimine l'anémie;
• abaisse la tension artérielle;
• le système nerveux, participant à la formation de la gaine de myéline des fibres nerveuses, facilitant notamment le développement de la maladie d'Alzheimer;
• Tissu musculaire assurant la synthèse des fibres de collagène.

Les tocophérols de l'huile de sésame empêchent le développement de maladies malignes, augmentent la digestibilité du magnésium et protègent les vitamines liposolubles de la destruction par l'oxygène.

Le composant présenté présente une activité antiradicalaire élevée, car il contient jusqu'à 600 mg / 100 g d'huile de sésamine et environ 200 mg / 100 mg d'huile de sésamoline.

L'inhibition des radicaux négatifs augmente en raison d'un effet synergique:

• les tocophérols;
• le β-carotène;
• lutéine;
• la zéaxanthine;
• phospholipides.

Le pool d'antioxydants de l'huile de sésame est le plus élevé parmi les huiles végétales.

Des phytolignanes élevés augmentent non seulement la durée de conservation (jusqu'à 6 mois), mais augmentent également la concentration de γ-tocophérol - l'antioxydant le plus puissant du plasma sanguin et augmentent la durée de son induction (augmentation de la quantité et de l'activité).

L'huile de sésame est riche en calcium. Le complexe de calcium et de phosphore empêche la destruction du tissu osseux et constitue un outil efficace dans la lutte contre l'ostéoporose. Il est utilisé comme huile de massage, réchauffe les muscles, soulage l'hypertonus (tension), détend et soulage la douleur. L'huile est utilisée pour le massage des enfants pour le traitement des maladies inflammatoires.

L'application dans l'alimentation diététique facilite l'état des patients atteints du syndrome du côlon irritable, normalise le poids - divise la graisse, contribue à la perte de poids ou aide à «accumuler de la viande» lorsqu'elle est épuisée.

Sphères d'application d'un produit végétal

L'huile de saison est utilisée dans la cuisine thaïlandaise, japonaise, chinoise et indienne. Dans la cuisine européenne, il est utilisé pour faire des sauces, des pâtisseries, des bonbons.

Il est largement utilisé en aromathérapie, médecine folklorique et officielle. En cosmétologie et huile de parfumerie est utilisé pour la préparation de crèmes, masques pour cheveux et visage, compositions de parfum.

En cosmétologie

L'huile des graines de sésame était utilisée dans la création de produits cosmétiques en Egypte ancienne. Des recettes basées sur ce modèle ont été présentées dans des papyrus datés de 1500 avant JC. e. Il était utilisé dans la cosmétologie de l'Inde, de l'Assyrie et de l'Iran. En Inde, l'huile de sésame est sacrée, donnant l'immortalité. Il est mentionné dans les Vedas et Puranas. La déesse de l'amour Lakshmi symbolise l'essence de l'huile de sésame - la jeunesse et la beauté éternelles.

L'huile de sésame pour le visage et le corps procure l'effet positif suivant:

• le débarrasse de la contamination et des cellules mortes;
• pénétrant profondément dans le derme des protéines, le silicium et l'acide ascorbique assurent l'élimination des toxines et stimulent la synthèse du collagène, qui renforce l'épiderme, lisse les rides et lisse le relief. Empêche l'apparition de taches pigmentaires liées à l'âge;
• les vitamines de l'huile contribuent à retenir l'humidité dans la peau, stimulent la circulation sanguine, les échanges gazeux et la nutrition;
• normalise le pH de la peau, restaure ses propriétés barrière;
• Le zinc contenu dans l'huile aide à éliminer les agents pathogènes, soulage les rougeurs et l'inflammation. Utilisé dans le traitement des maladies de la peau - psoriasis, eczéma, mycose, accélère la guérison des plaies et des brûlures;
• les phytostérols et les AGPI prolongent la jeunesse de la peau, éliminent les signes de modifications liées à l'âge;
• le sezamol et d'autres antioxydants protègent la peau des UV, des effets nocifs pour l'environnement.

Ces propriétés de l'huile de sésame sont utilisées dans la préparation de produits thérapeutiques et prophylactiques domestiques et industriels pour la peau:

• huileux et sec;
• problématique - sujette à l'acné et à l'irritation;
• flétries et fatiguées.

Il est injecté dans le rouge à lèvres hygiénique pour adoucir la peau des lèvres, soigner les crèmes oculaires et cutanées dans la région orbitaire, les cosmétiques solaires, le démaquillant. L'huile de sésame est utilisée comme base pour les lampes aromatiques. L'huile est un composant des crèmes pour bébés. Il est utilisé pour le massage chaud et relaxant.

Sous forme de plateaux, l'huile de sésame est utilisée pour renforcer et faire pousser les ongles. Il a un effet antifongique sur la plaque de l'ongle. Par conséquent, l'huile est utilisée dans la thérapie complexe des ongles de mycose.

Frotter dans l'huile de sésame du cuir chevelu de la beauté de l'Est, les rendre soyeux, donner de la brillance.

Huile de sésame pour les cheveux:

• guérit la structure du cuir chevelu;
• empêche les pellicules;
• normalise la séparation du sébum;
• accélère la croissance des cheveux.

Il est utilisé dans le traitement complexe de l'alopécie et de la séborrhée. L'utilisation régulière d'huile pour cheveux est la prévention de l'apparition des cheveux gris, la protection contre les effets néfastes de l'écologie, le rayonnement UV, l'action de l'eau de mer dure et salée.

En médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, l'huile de sésame est utilisée comme solvant pour les neuroleptiques. Il prolonge l'effet du médicament, réduit la sévérité des effets secondaires, réduit le déroulement du traitement, prévient l'aggravation de la maladie mentale.

De l'huile de sésame, Shatbindu et Dabur sont fabriqués dans le nez, ils guérissent les maladies ORL - sinusite, sinusite frontale, sinusite, bronchite chronique et rhinite allergique. Les gouttes stimulent l'activité mentale, soulagent les maux de tête, améliorent la mémoire.

La société ayurvédique "A mille pétales" produit des gouttes thérapeutiques pour les yeux et les oreilles à base d'huile de sésame. Des gouttes pour les yeux de Drishti et Patanjali soulagent la fatigue, apaisent, traitent la conjonctivite et la cataracte. À l'aide de gouttes "Ayton", elles traitent le glaucome et la cataracte. Les gouttes d'Udzhal normalisent la pression intraoculaire.

Les gélules aux graines de sésame de l'huile de sésame soignent le foie, le protègent des toxines, des alcools, réduisent le taux de cholestérol "nocif". Les sociétés pharmaceutiques Axis Labs, Universal Nutrition et SciVation produisent des bioadditifs contenant de la sésamine concentrée.

À partir de l'huile de sésame, la vitamine E est extraite - un complexe d'isomères de tocophérols, vendus sous forme de gélules.

Remèdes populaires

Si le développement de l’huile de sésame dans la médecine officielle ne fait que commencer, la médecine traditionnelle l’a depuis des siècles et est largement utilisée dans le traitement de diverses maladies.

Dans l'Ayurveda, il est recommandé de nettoyer et d'améliorer le corps en rinçant la bouche le matin et le nasopharynx avec de l'huile de sésame. Cette procédure s'appelle "hundus". Il est nécessaire de taper dans la bouche de l'huile de sésame et de le "sucer" pendant environ 3 minutes. Grâce à cette procédure, les toxines sont éliminées du corps, les dents et les gencives sont renforcées, les cordes vocales deviennent élastiques, les muqueuses sont rétablies et la prévention des ORL et des rhumes est réalisée.

L'huile de sésame préchauffée est utilisée pour frotter la poitrine et les pieds contre le rhume, la pneumonie et la bronchite.

Les compresses et les huiles imposées pendant 20 à 30 minutes sur une brûlure ou une plaie favorisent leur guérison rapide sans cicatrices ni hyperpigmentation.

De l'huile chauffée, les microclysters sont utilisés pour traiter la constipation, les fissures anales, les hémorroïdes internes.

Avec la pyélonéphrite, l'urétrite, l'huile de sésame cystite est consommée dans les 2 semaines.

En cas d’inflammation des articulations, de rhumatisme, de goutte, de l’huile tiède est frottée sur l’articulation et enveloppée d’un tissu chaud.

De l'otite dans l'oreille, 1-2 gouttes d'huile de sésame chaude sont instillés.

Pour soulager l'état des patients atteints de la maladie d'Alzheimer, il est recommandé d'injecter 1 à 2 gouttes d'huile dans chaque narine et de se frotter les pieds et les mains et de faire un massage de la tête.

Huile de sésame: méthodes d'application et dosage

Différentes pathologies nécessitent différentes manières d'appliquer l'huile de sésame et sa dose. L'efficacité de l'effet thérapeutique dépend de la façon de prendre de l'huile de sésame et du dosage.

Un produit utile est accepté:

• pour 2 c. à jeun, avec gastrite, colite ulcéreuse, syndrome du côlon irritable;
• pour 2 c. pendant ½ avant les repas avec constipation et atonie de l'intestin;
• pour la prévention des maladies et dans le traitement complexe de diverses pathologies, prenez 1 cuillère à café. huile 3 fois par jour.

Les doses recommandées d'huile de sésame, selon l'âge, sont indiquées dans le tableau:

Huile de sésame

Description générale

Les graines de sésame, cultivées depuis l'Antiquité (il y a 7 mille ans) et aujourd'hui au Pakistan, en Inde, en Asie centrale, dans les pays méditerranéens, en Chine, servent non seulement d'assaisonnement mais aussi de matière première pour la production de beurre. La première mention du pouvoir de guérison de ces graines se trouve dans les tracts d'Avicenne, et en Egypte, en 1500 avant JC, l'huile était déjà utilisée en médecine. Un autre nom de la plante est le sésame, qui est traduit de l'assyrien comme "huile" (dans les graines, le contenu de l'huile précieuse atteint 60 pour cent).

L'huile de sésame possède une large gamme de propriétés médicinales et est largement utilisée dans les recettes de médecine et de cosmétologie, elle est utilisée dans les industries de la boulangerie et de la pharmacie. En outre, on en trouve souvent dans la parfumerie et la conserverie, dans l’industrie de la confiserie, dans la production de divers lubrifiants et graisses solides.

Comment choisir

Lors du choix de l'huile, assurez-vous qu'elle n'est pas raffinée et fabriquée selon la méthode de la première pression à froid. Ce produit peut avoir à la fois une couleur foncée et une couleur claire. Cela dépend du grain dont l'huile a été pressée. Un petit dépôt au fond du récipient indique le caractère naturel de l'huile.

Comment stocker

La durée de conservation de l'huile est de 2 ans. Mais rappelez-vous, après avoir ouvert la bouteille et avoir été en contact avec l'air, ce terme diminue considérablement. Par conséquent, essayez de choisir l'huile dans une petite bouteille.

Conservez l'huile de sésame dans un endroit frais et sombre. Après la première utilisation, le produit doit être placé dans le réfrigérateur en fermant hermétiquement la bouteille.

En cuisine

L'huile de sésame est obtenue à partir de graines par pressage à froid. produit non purifié à partir de graines grillées a une belle couleur brun foncé, a une arachide riche saveur douce odeur forte et (contrairement à l'huile légère à partir de graines de sésame crues ayant un goût moins prononcé et arôme).

Aromatique huile non raffinée, riche en éléments nutritifs, depuis les temps anciens est utilisé comme ingrédient dans les plats de japonais, chinois, coréen, cuisine indienne et thaïlandaise (jusqu'à ce que le produit de beurre d'arachide est la graine de sésame souvent utilisé dans les aliments en Inde). La cuisine asiatique exotique huile de sésame, est combiné avec succès à la sauce de soja et le miel, qui est le plus couramment utilisé dans les fruits de mer de cuisson, frit, riz et des bonbons, des légumes marinés et de la viande, remplir une variété de salades.

Total d'huile de sésame laisse tomber un couple peut donner l'arôme et des plats goût original et unique de la cuisine ukrainienne et russe - les premiers plats de poisson et de viande chaude, pommes de terre en purée, bouillies et plats d'accompagnement diverses, céréales, crêpes, jus de viande, des crêpes, des pâtisseries. Ceux qui semblent trop riche arôme d'huile non raffinée, lorsque l'application de cuisson peut être mélangé avec le produit ayant une odeur « douce » de beurre d'arachide.

Contrairement aux autres huiles alimentaires (moutarde, rouge, avocat), l'huile de sésame non raffinée ne convient pas du tout à la friture. Ainsi, dans tous les plats chauds, il est conseillé d’ajouter uniquement avant de servir.

En raison de la teneur élevée en antioxydants (y compris le sésamol), l'huile de sésame résiste bien à l'oxydation et a une longue durée de conservation.

Valeur calorique

La valeur calorique de l'huile atteint 884 kcal. Mais en même temps, l’huile de sésame à haute teneur en protéines végétales, ainsi que les graisses faciles à digérer, trouvent une application réussie en tant que composante de la nutrition alimentaire et végétarienne.

Valeur nutritive en 100 grammes:

Propriétés utiles de l'huile de sésame

Composition et disponibilité des nutriments

Avoir une valeur nutritive très élevée et Fount propriétés utiles de l'huile de graines de sésame contenu bien équilibré d'acides aminés essentiels, des vitamines, des acides gras poly-insaturés, macro- et oligo-éléments et autres substances biologiques actives (phytine, des antioxydants, des phytostérols, des phospholipides, etc.).

La composition de l'huile contient dans des proportions presque égales les acides gras essentiels - oméga-6 polyinsaturés (40-45%) et oméga-9 monoinsaturés (38-43%). Dans le même temps, la teneur en oméga-3 de l'huile de sésame est négligeable - 0,2%. Les huiles oméga-6 et 9 contribuent à l’amélioration des systèmes sexuel, cardiovasculaire, nerveux et endocrinien, à la normalisation du métabolisme des sucres et des graisses et au renforcement de l’immunité. Ils aident également à réduire le risque de cancer, à neutraliser les effets négatifs sur le corps de divers types de substances nocives (toxines, scories, substances cancérigènes, sels de métaux lourds, radionucléides).

Dans l'huile de sésame, de nombreuses vitamines antioxydantes, qui affectent favorablement l'activité du cœur et des vaisseaux, ont un effet immunostimulant puissant, ont des propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires. En combinaison avec les vitamines B, les vitamines E, C et A contribuent à l'amélioration de l'appareil visuel, ont un effet bénéfique sur la peau, les ongles et les cheveux.

L'huile de sésame est une excellente source de macro et de microéléments nécessaires. Selon la teneur en calcium nécessaire au développement complet du cartilage et du tissu osseux, cette huile constitue un véritable record parmi d’autres aliments. Ainsi, une cuillère à café d’huile de sésame répond aux besoins quotidiens en calcium. Concentration élevée dans la composition de l'huile de sésame de potassium, magnésium, phosphore, manganèse, fer, zinc.

L'huile de sésame contient des phytostérols, influencent favorablement la condition de la peau, l'immunité, le fonctionnement de la reproduction, et les systèmes endocriniens et phospholipides, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cerveau, le foie, les systèmes nerveux et cardio-vasculaires, ainsi que pour une bonne absorption de la vitamine E et A.

l'huile de sésame utile contient également un antioxydant puissant squalène, nécessaire à la synthèse des hormones sexuelles, ce qui améliore l'immunité et réduire le taux de cholestérol, ayant prononcé des propriétés antifongiques et antibactériennes.

Propriétés utiles et médicinales

L'huile de sésame a une gamme suffisamment large d'activités, y compris les médicaments anti-inflammatoires, la cicatrisation des plaies, un anesthésique, antibactérien, vermifuge, immunostimulant, laxatif, diurétique. Il a été utilisé depuis l'Antiquité non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme moyen efficace de médecine traditionnelle. Ainsi, il est l'huile de sésame est souvent mentionné dans l'Ayurveda comme un « réchauffement », « boue accablante et le vent », « chaud et épicé », « renforcer le corps », « calmer l'esprit », « déduisant scories », « nourrir le cœur » et remède naturel beaucoup de maux.

L'huile de sésame aide à neutraliser rapidement l'acidité, soulage les coliques, l'action anti-inflammatoire, laxatif, vermifuge et antibactérien, aide à éliminer toutes sortes de dommages ulcéreuses érosive de la muqueuse gastro-intestinale., Il trouve donc l'utilisation dans la prévention et le traitement de la gastrite avec hyperacidité, constipation, gastroduodenitis, ulcères, colite, entérocolite, les maladies du pancréas, helminthiases. En raison de la teneur en phytostérols et phospholipides, stimulant processus de bile, en réduisant la structure du foie, l'huile peut être introduit dans l'alimentation pour la prévention des calculs biliaires et d'appliquer ces affections comme la dyskinésie biliaire adipeux dans le traitement, le foie, l'hépatite.

L'huile de sésame est extrêmement bénéfique pour la santé des vaisseaux sanguins et du cœur. L'huile est complexe, et le renforcement de l'alimentation du muscle cardiaque, ce qui augmente la résistance et l'élasticité des parois des vaisseaux qui empêchent la formation de la plaque de cholestérol, ce qui réduit les niveaux de « mauvais » cholestérol, la normalisation de la pression. Dans le cadre de cette huile est administrée dans l'alimentation comme un moyen efficace de prévention et de traitement de l'athérosclérose composante utile, l'hypertension, les maladies ischémiques, arythmie, tachycardie, des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. L'utilisation régulière de ce produit, ce qui contribue à augmenter le nombre de plaquettes dans le sang, particulièrement utile pour ceux qui souffrent de maladies telles que la diathèse hémorragique, maladie purpura thrombocytopénique, hémophilie, purpura thrombocytopénique, thrombocytopénie essentielle.

L'huile de sésame est considérée comme un produit utile pour les personnes souffrant de troubles mentaux. Ce produit est riche en substances nécessaires à l'activité normale du système nerveux et du cerveau. Par conséquent, l'huile de graines de sésame, qui a une valeur énergétique et nutritionnelle élevée, est utile pour une utilisation quotidienne avec des charges mentales intenses, des troubles de la mémoire, des stress constants et de la détresse. En outre, l’utilisation constante d’huile, riche en Oméga-9, permet de prévenir de telles maladies, comme la maladie d’Alzheimer et la sclérose en plaques.

L'huile de sésame possède également des propriétés sédatives et antidépressives. Grâce au contenu en magnésium, vitamines B, sésamoline et acides polyinsaturés, ce produit calme le système nerveux, le protège des effets négatifs du stress. L'utilisation régulière de l'huile aidera à éliminer l'apathie, l'insomnie, la dépression, la fatigue et l'irritabilité. Massage avec cette huile aide à détendre les muscles tendus.

L'huile de sésame est également équilibrée par la teneur en substances bénéfiques pour les fonctions du système sexuel féminin. Par conséquent, son utilisation peut être bénéfique pour les femmes qui ressentent une gêne avant les menstruations ou la ménopause. En outre, l’huile de sésame, riche en vitamine E, est nécessaire au bon développement de l’embryon et à la pleine lactation, de sorte qu’elle peut occuper une place importante dans l’alimentation des femmes enceintes et allaitantes.

Introduction à l'alimentation d'huile de sésame apportera de nombreux avantages dans le diabète et l'obésité, car il a une substance impliquée dans la synthèse de l'insuline, ainsi que la capacité de normaliser le métabolisme, efficace « brûler » la graisse corporelle avec un excès de poids corporel.

L'huile de sésame est également utile dans les maladies des articulations, des os, des dents en raison de leurs propriétés bactéricides et anti-inflammatoires. Ils assurent le développement correct, le fonctionnement et la récupération rapide du tissu dentaire et osseux du cartilage. Par conséquent, l'huile de sésame est utilisé dans le traitement des traumatismes du système musculo-squelettique, l'ostéochondrose, l'ostéoporose, la goutte, l'arthrite, l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, la carie dentaire, la parodontolyse, la parodontite.

L'huile de sésame aidera dans l'anémie, car elle est riche en substances qui participent au processus de l'hématopoïèse - manganèse, fer, magnésium, cuivre, phospholipides, zinc.

L'huile de sésame est également efficace dans les maladies du système respiratoire, notamment la pneumonie, l'asthme bronchique et la toux sèche. Il aide également à éliminer la sécheresse de la muqueuse nasale.

Il est conseillé d'utiliser cette huile pour les maladies du système urinaire, telles que l'urolithiase, la pyélonéphrite, la néphrite, la cystite, l'urétrite.

Les maladies des yeux peuvent également être traitées avec de l'huile de sésame.

Et pour les hommes, ce produit est utile car il améliore non seulement l'érection, mais peut également ajuster le processus de la spermatogenèse et influer favorablement sur le travail de la prostate.

L'utilisation constante de l'huile est une excellente prévention de divers cancers.

L'huile de sésame peut être utilisée avec succès comme composant de la nutrition sportive.

Pour les adultes, l'huile de sésame est recommandée à consommer 1 cuillère à café deux ou trois fois par jour pendant les repas ou utilisée pour cuisiner des plats différents ou en vinaigrette.

Pour les enfants, la dose d'huile de sésame est:

• 3-5 gouttes pour les bébés de 1 à 3 ans;
• 6-10 gouttes pour les enfants de 3-6 ans;
• 1 c. pour un enfant de 10-14 ans.

Utilisation en cosmétologie

A-la cicatrisation des plaies, des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoire, antifongique, et un important immunostimulants, l'huile de sésame est un moyen commun pour le traitement de diverses maladies dermatologiques et de multiples lésions de la peau et améliorer l'état de la peau.

Cette huile peut pénétrer profondément dans la peau et favoriser sa nutrition, son excellent ramollissement et son hydratation. Les composants biochimiques du produit, qui favorisent la synthèse du collagène, confèrent à la peau élasticité et élasticité.

De plus, l’huile de graines de sésame contribue à maintenir l’équilibre eau-lipide de la peau et à rétablir les fonctions protectrices de l’épiderme.

Le produit nettoie parfaitement la surface de la peau contre les cellules mortes, la saleté et les substances nocives et favorise la régénération la plus rapide de la peau.

Possédant des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires, qui est une excellente source de zinc, l'huile est utile pour l'acné, les irritations cutanées, accompagnées de son exfoliation, rougeur ou inflammation.

L'huile de sésame peut prévenir le vieillissement prématuré de la peau, y compris ce qui est associé aux troubles hormonaux ou à l'exposition au soleil. Cette huile contient du sésamol, absorbant les rayons UV et des substances qui aident à normaliser l'équilibre hormonal.

Merci aux propriétés de l'huile de sésame est utilisé en cosmétique comme ingrédient de base pour les crèmes, lotions, baumes, masques pour la peau sèche, le vieillissement, squameuse et sensible des mains, le visage et le cou crème pour la peau des paupières, baumes à lèvres.

Vous pouvez utiliser cette huile et comme composant de toutes sortes de produits cosmétiques pour les peaux grasses, car elle est capable de normaliser le travail des glandes sébacées.

Utilisé l'huile de sésame et comme ingrédient dans les cosmétiques solaires, et comme huile de base pour l'aromathérapie. Ainsi, avec le plus de succès, elle combine des huiles avec des huiles essentielles de citron, de myrrhe, de bergamote, d’encens, de géranium, etc.

Riche en magnésium "anti-stress", bien relaxant pour les muscles du visage, l'huile de sésame est un outil efficace pour un massage relaxant.

Il est également utilisé comme antioxydant stabilisant pour d’autres huiles de base. En raison de sa bonne résistance à l’oxydation, ce produit est souvent utilisé avec des huiles à oxydation rapide. Par exemple, l'huile d'amande augmente la stabilité à l'oxydation en combinaison avec l'huile de sésame de 28%.

Cette huile convient et comme moyen de soin de la peau de bébé, de démaquillage et de nettoyage en douceur de la peau, pour le soin des ongles. L'utilisation externe de cette huile sous forme de plateaux favorise la croissance des ongles et la prévention de leur stratification et de leur fragilité. En outre, en raison de ses propriétés antifongiques, l'huile de sésame est utilisée dans le traitement de la mycose des ongles.

L'huile de sésame est également un remède très efficace contre la perte et la fragilité des cheveux et un excellent composant reconstituant et nourrissant dans les masques pour cheveux teints ou abîmés. En normalisant le travail des glandes sébacées, ce produit végétal est très utile dans le traitement de la séborrhée.

Propriétés dangereuses de l'huile de sésame

Les personnes ayant une tendance à la thrombose, une coagulabilité sanguine accrue, des varices avant d'utiliser l'huile de graines de sésame devraient consulter un médecin. Bien sûr, vous ne pouvez pas l'utiliser et avec l'intolérance individuelle de ce produit végétal.

Lisez également notre article sur les propriétés du sésame. Tout sur ses propriétés utiles et dangereuses, sa composition chimique, sa valeur nutritionnelle, la présence de vitamines et de minéraux, son utilisation en cuisine et en cosmétologie.

La vidéo vous indiquera comment préparer le lait de sésame extrêmement utile facilement et rapidement.

Huile de sésame: bénéfice et mal, comment prendre, contre-indications

L'huile de sésame est légère et nutritive. Il apporte de nombreux avantages pour la santé. Bien que ce ne soit pas le plus populaire à notre époque, mais il était le plus célèbre et vénéré dans l'Inde ancienne.

L'un des premiers et des plus profonds chercheurs de Charak Ayurveda a déclaré que l'huile de sésame était la meilleure des huiles.

Il était utilisé pour soulager diverses maladies et conditions du corps. C'est peut-être le pétrole le plus ancien du monde. Seulement maintenant, nous commençons à comprendre ses avantages pour la santé.

L'huile de sésame peut aider à obtenir une peau impeccable, des cheveux sains et une santé de peau radieuse de l'intérieur. Après avoir lu l'article, évaluez-vous si les avantages et les inconvénients de l'huile de sésame sont excellents et, en même temps, apprenez quoi et comment le prendre.

Propriétés utiles de l'huile de sésame

L'huile de sésame est obtenue à partir de graines de sésame. Les plantes du genre ont des capacités étonnantes. Ils tolèrent très bien la sécheresse.

Les personnes d'anciennes civilisations en Inde, en Chine, en Égypte et au Moyen-Orient ont découvert que les graines de sésame sont bonnes pour l'extraction de l'huile. C'est donc l'une des plus anciennes huiles extraites de l'histoire de la civilisation humaine.

Les graines de sésame sont principalement de deux types:

• Graines de sésame blanches. Ils sont de couleur blanche ou crème. L'huile obtenue à partir de ces graines a une couleur claire.
• Graines de sésame noires. Ils sont de couleur sombre et d'huile, respectivement, de couleur sombre.

L'huile de sésame possède de nombreuses propriétés thérapeutiques et curatives puissantes. Seules quelques-unes ont été évaluées et vérifiées par des recherches scientifiques.

• Anti-inflammatoire Cela aide, car il contient des acides gras.
• Antioxydant Longue ne se détériore pas à cause de ces nutriments antioxydants.
• Antidiabétique.
• Hypotensive (abaisse la tension artérielle).
• Antibactérien. Tue de nombreuses souches de bactéries.
• Antiatherogène. Réduit le risque de développer l'athérosclérose.
• Antidépresseur Réduit l'état de dépression.
• Protection de l'ADN. L'huile de sésame protège l'ADN des cellules du corps contre les dommages causés par des facteurs externes (rayonnement).
• Anticancéreux Il a maintenant été révélé que l'huile de sésame supprime la croissance des cellules cancéreuses.
• Ramollissement Excellent hydrate, guérit les peaux sèches.
• Régénératrice, rajeunissante. L'huile de sésame contient de puissants nutriments rajeunissants.
• Régénération de la peau Favorise la restauration et le renouvellement des cellules de la peau.
  Provoque des cicatrices et une guérison rapide des plaies.
• Protection solaire L'huile de sésame a un FPS naturel, bien que petit. Ce n'est pas comparable aux cosmétiques solaires, mais il peut être utilisé dans les compositions protectrices naturelles du soleil.
• Antirhumatismal. Il est utilisé dans la pratique ayurvédique. L'huile est utilisée comme composant de base.
• Anticholestérol. Améliore le profil lipidique des personnes qui l'utilisent.
• Désintoxication Une des rares huiles de massage pour éliminer les toxines du corps.
• Parfait pour le massage.
• Laxatif. Soulage rapidement la constipation.

Les anciens utilisaient cette huile en raison de ses propriétés médicinales, qui peuvent à nouveau la rendre célèbre.

Comment prendre de l'huile de sésame, bénéfique et nuisible pour le corps

Toutes les façons d'utiliser de l'huile de sésame à la maison doivent être pressées à froid. L'huile de sésame possède d'excellentes propriétés nutritionnelles, qui ont été utilisées pour rétablir la maladie.

Les graines contiennent de fortes concentrations de cuivre, de manganèse, de potassium et de magnésium. Mais sa valeur ne s'arrête pas là. Sa composition est beaucoup plus riche, voici juste une partie:

• Calcium
• Fer
• Le tryptophane.
• Zinc

• La thiamine.
• Vitamine B6.
• Phosphore.
• Protéines

Les mots sont superflus, cette composition offre de nombreux avantages pour la santé. Nos ancêtres étaient au courant de cela et utilisaient de l'huile de sésame depuis des milliers d'années.

Huile de sésame pour le visage

Les propriétés utiles pour la peau de l'huile de sésame ne sont pas comptabilisées. Il est donc riche en nutriments et vitamines. Il doit être appliqué directement sur la peau du visage. Cela améliore la texture de la peau, la rendant plus douce et lisse.

Adoucit, hydrate la peau et peut réduire l'apparence des rides et des ridules. Cet effet s’explique par le contenu d’un nutriment spécial appelé micronutriment appelé sésamol.

Il éclaircit également la pigmentation bronzée et irrégulière. Ses propriétés antioxydantes et de protection solaire procurent une double protection contre les rayons UV.

Pour les peaux jeunes. Les adolescents ont du mal à choisir une crème de soin du visage. Certaines huiles sont trop denses et lourdes et les cosmétiques ne conviennent pas toujours. La sortie est l'huile de sésame, elle répondra à tous les besoins de la jeune génération.

Contrôle complet des pustules et des éruptions cutanées Il neutralise les toxines qui causent l'inflammation et le blocage des pores.

Effet de levage Il resserre bien la peau, surtout autour du nez. Réduit la visibilité des pores dilatés, la rend plus saine et plus jeune.

Soigne les dommages à la peau. Avec les rayures, les coupures et les fissures, appliquez de l'huile sur la plaie. La vitesse de récupération vous surprendra. La peau est élastique, douce et souple.

Pour la peau de bébé. Un excellent outil pour prendre soin de la peau sensible et délicate du bébé. Il est appliqué sous la couche et protège contre les éruptions causées par l'effet acide des déchets corporels.

Huile de sésame pour massage

Bien que l'huile de sésame soit légèrement plus lourde que les autres huiles de massage, elle est utilisée pour les massages.

Utilisé de préférence pour détoxifier le corps à travers la peau.

Comment masser correctement avec de l'huile de sésame

L'huile de sésame chaude est utilisée en abondance sur la peau. L'idée est de "s'y baigner". Après l'application, conserver l'huile sur la peau pendant environ 15-30 minutes. Laver avec de l'eau.

L'huile est idéale pour un massage du matin devant la douche, bien que vous puissiez l'utiliser à tout moment. Cette procédure supprime de nombreuses toxines environnementales et internes, laissant le corps détoxifié.

La peau est le plus grand organe du corps qui contient des toxines. Nous avons dans la peau de nombreuses substances nocives qui y sont piégées. Ce massage améliorera la circulation sanguine dans la peau, la rendant plus efficace.

Selon l'Ayurveda, l'huile de sésame peut être consommée quotidiennement le matin pour s'auto-masser. Il vise à renforcer les tissus de l'organisme, à réduire l'activité physique, à améliorer l'apparence de la peau et à prévenir l'apparition de la vieillesse.

Les recherches menées ont confirmé que l'application d'huile de sésame sur la peau de l'enfant favorise sa croissance. Les enfants qui ont eu un massage à l'huile de sésame ont enregistré une augmentation supplémentaire de la taille, du poids et de la circonférence du corps. En outre, la durée du sommeil après un massage augmente.

Huile de sésame pour la croissance des cheveux

Appréciez les propriétés utiles de l'huile de sésame et des cheveux. Il existe peu de produits cosmétiques ayant des propriétés similaires.

Pour massage L'huile de sésame fait un excellent massage pour le cuir chevelu. Il condense profondément le cuir chevelu et améliore la santé des follicules pileux.

En cas de dommages aux cheveux. L'huile de sésame traite les cheveux endommagés par l'utilisation de produits chimiques: savon, shampoing, revitalisants, peinture et même par la chaleur des sèche-cheveux et des redresseurs.

L'huile de sésame aide les cheveux à retrouver leur santé d'origine (dans une certaine mesure). Il absorbe beaucoup de toxines qui s'accumulent sur le cuir chevelu.

Absorber les vitamines liposolubles et les minéraux présents sur la peau lors du bain dans l'eau de mer ou dans la piscine.

Compresse chaude Appliquez de l'huile de sésame chaude sur le cuir chevelu pour obtenir une compresse chaude. Cela rendra les cheveux plus doux et facilitera leur peignage.

Le mazout est fait pour sa pénétration profonde et son conditionnement cutané.

Nutrition des bulbes capillaires. L'huile de sésame a une bonne composition d'acides gras essentiels, ce qui augmente la santé des follicules pileux.

Avec le psoriasis. L'huile élimine le pelage et la sécheresse. C'est pourquoi il est utile dans la lutte contre les pellicules.

Contre la perte de cheveux. Il est indispensable et efficace pour prévenir la perte de cheveux due à une infection fongique de la peau. L'huile de sésame est un antifongique puissant.

Brillance rapide des cheveux. Avez-vous un événement planifié et de toute urgence pour faire briller les cheveux ternes? Sans problèmes. Il suffit de prendre 4-5 gouttes de graines de sésame dans la paume de votre main et de les étendre sur vos cheveux.

Maintenant, vous pouvez profiter de leur éclat. Le distribuer aux extrémités les sauvera des dommages et ils ne se casseront pas.

Débarrassez-vous facilement des poux. Il faudra ajouter quelques gouttes d'huile de lavande et de romarin dans l'huile de sésame et faire un masque chaud sur le cuir chevelu. Il n'y aura pas de poux. Ensuite, vous devez peigner vos cheveux avec un petit peigne pour extraire les œufs restants.

Sauvez les cheveux. Aller nager dans la piscine, utiliser de l'huile de sésame. Beaucoup de gens notent que les cheveux commencent à acquérir une teinte verdâtre, après une baignade régulière dans la piscine.

Cet effet peut être minimisé en appliquant de l'huile de sésame avant ou après le bain. Il évacue le chlore des écailles des cheveux.

Utile! L'application d'huile de sésame sur le bord externe du conduit auditif peut prévenir efficacement l'infection de l'oreille.

Application thérapeutique de l'huile de sésame

Contre la dépression, l'huile de sésame aide à prendre ou à utiliser le massage. L'étude a révélé que le sésamol dans sa composition contribue à inhiber la production de cytokines. Cela réduit considérablement le risque de développer une dépression clinique due au stress.

Certaines personnes le font, d'autres le savent, mais quelqu'un n'a rien entendu du tout. Il existe une méthode de purification du corps de l'huile de sésame. Cette pratique est ancienne et très efficace. En général, l’huile de noix de coco est utilisée pour cela, mais l’huile de sésame ne lui est pas inférieure à ces fins.

Purifier le corps des toxines. Mettez un peu d'huile de graines de sésame dans votre bouche pour que vous vous sentiez à l'aise. Gardez-le dans la bouche pendant environ 5 minutes. Rincez-les avec la cavité buccale, mâchez-les et serrez-les à travers les dents.

Si vous avez tout fait correctement, l'huile deviendra blanche et liquide. Ensuite, il convient de recracher et de bien rincer la bouche avec de l’eau additionnée de sel ou de soude.

Il tue les bactéries nocives dans la bouche, les champignons Candida et ceux qui causent la stomatite. En même temps, il protège les dents et les gencives. Cette pratique est également utile pour la gingivite.

Pour un intestin sain. L'huile de sésame aide à améliorer la santé intestinale avec une utilisation régulière. Sa présence dans l'alimentation améliore l'état du système digestif dans certains processus inflammatoires, en particulier dans la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Il aide dans le traitement de l'obstruction intestinale.

Diminution du cholestérol. Maintenir son niveau à l'état normal est beaucoup plus facile avec l'huile de sésame en raison de la présence d'acides gras. L'huile de sésame réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Effet antitumoral L'huile de sésame est identifiée comme un anticancéreux pour certaines maladies:

• Cancer du côlon
• Cancer du cerveau.
• Cancer de l'ovaire
• Cancer du poumon

• Cancer de la prostate
• Cancer du rein
• Mélanome (cancer de la peau).
• Leucémie.

L'effet anticancéreux de l'huile de sésame est dû à la sezamine. Il a un effet cytotoxique contre les cellules cancéreuses, bloquant efficacement leur propagation.

L'huile de sésame a un goût agréable et doux et un arôme délicat. Il est stable et résistant à la rancidité. Il est ajouté aux salades et aux plats principaux.

Vous pouvez utiliser de l'huile de sésame grillée, qui a une saveur riche et est idéale pour ajouter à des recettes.

Contre-indications, posologie sûre et toxicité

L'huile de sésame est sans danger. Il n'irrite pas la peau, il est donc favorable au massage. Ne rend pas la peau sensible à la lumière, vous pouvez donc sans crainte de l'appliquer au soleil.

Il n'y a pas d'informations spécifiques sur son taux de sécurité à des fins médicinales. Néanmoins, les personnes allergiques aux graines de sésame doivent éviter cette huile. En outre, il ne devrait pas être utilisé par ceux qui sont sujets à la diarrhée chronique.

Les contre-indications à l'ingestion d'huile de sésame sont, il y en a peu:

• Varices, thrombophlébite.
• Coagulabilité accrue du sang.
• Le risque de développer une lithiase urinaire en combinant l'huile avec des produits dans la composition desquels l'acide oxalique et l'aspirine.

L'huile de sésame ne laisse aucune femme indifférente et des témoignages enthousiastes pour le confirmer. Il ne restaure pas seulement la beauté et la jeunesse de votre peau, il améliore la santé des femmes, normalise le poids et donne de la force et de la confiance en soi.