Qu'est-ce que vous pouvez manger avec la jaunisse

Les maladies du foie lors d'une exacerbation nécessitent l'adhésion à un régime spécial. La jaunisse n'est pas une maladie en soi. Ce phénomène, qui se manifeste par le jaunissement des protéines des yeux, des muqueuses, de la peau, est le résultat de l’accumulation de quantités excessives de bilirubine dans le sang, car le foie ne peut pas faire face à ses fonctions. La nutrition est une partie importante du traitement, de sorte que tous ceux qui sont confrontés à ce symptôme sont intéressés par ce qui peut être consommé lors d'un régime avec jaunisse.

Régime alimentaire pour l'hépatite A

Qu'est-ce que l'hépatite A

Habituellement, la jaunisse chez les personnes est appelée hépatite virale aiguë A, ou maladie de Botkin, en raison des signes caractéristiques - l'ictère de la peau et de la sclérotique. En outre, avec BB, des symptômes tels que des excréments légers, des urines foncées, une hypertrophie du foie, de la lourdeur et des douleurs dans l'hypochondre droit sont observés. La température du corps, en général, s'élève à 38-39⁰, il y a un frisson, une douleur dans tout le corps. Il peut également y avoir des phénomènes tels que nausées, vomissements, constipation, éructations, lourdeur dans l'estomac, ballonnements.

La voie de l'infection avec la jaunisse - contact-ménage, fécale-orale et de l'eau. La maladie éclate sous forme d’épidémies, principalement pendant la période automne-hiver, et touche principalement les enfants, les adolescents et les jeunes. Les formes de jaunisse sont plus fréquentes chez les adultes. La maladie est particulièrement difficile pour les nourrissons et les personnes âgées.

La maladie est assez commune. Il a un pronostic favorable et, en règle générale, il n’ya pas de conséquences négatives à l’avenir.

Principes de base de l'alimentation pour l'hépatite A

En même temps, une maladie infectieuse est nécessaire pour se conformer au régime et s'y tenir pendant longtemps. Les médecins essaient de ne pas prescrire de traitement spécial avec des médicaments, en se limitant à un minimum de médicaments pour le soulagement des symptômes et une alimentation douce.

Lorsque la jaunisse est habituellement recommandée, le régime numéro 5, parfois plus étendu - № 15. Selon le régime, le patient devrait consommer environ 400 g de glucides, environ 100 g de graisses et environ 100 g de protéines. Le contenu calorique d'une ration journalière en fait environ 2700 kcal.

Le régime alimentaire après l'hépatite A chez les adultes et les enfants devrait d'abord réduire la charge sur le foie, normaliser son travail, améliorer le métabolisme du cholestérol et des graisses, atténuer la sortie de la bile. Il est important d'adhérer à un régime fractionné: repas fréquents en petites portions (jusqu'à six fois par jour). De petites portions de nourriture réduisent la charge sur l'organe malade, ce qui facilite son travail et contribue à améliorer l'appétit.

Faites ce test et découvrez si vous avez des problèmes de foie.

Lorsque l'hépatite A est importante, la température des aliments consommés. Les aliments ne doivent pas être froids ou chauds, mais extrêmement chauds pour ne pas irriter les muqueuses de l'estomac, du foie et du pancréas.

Avec la jaunisse, il est nécessaire de réduire l'apport en sel à quatre grammes par jour, afin que le liquide ne s'accumule pas dans l'organisme, que le gonflement ne se forme pas et que le processus d'excrétion des toxines avec l'urine soit plus rapide.

Après la jaunisse, le processus de récupération des cellules hépatiques - les hépatocytes - commence. Vous ne pouvez donc pas consommer de boissons alcoolisées pendant six mois, car le foie n'est pas encore capable de travailler à pleine puissance.

L'alimentation avec jaunisse devrait être observée de trois à six mois, parfois plus longtemps - jusqu'à un an. Tout dépendra de l'état de santé et des résultats des tests du patient.

Nourriture interdite

Il est nécessaire d'exclure tous les produits qui entraînent une augmentation de la formation de bile, irritent l'estomac, agissent sur le foie et augmentent la sécrétion du pancréas, entraînent la formation de gaz et la fermentation dans le tube digestif. Ceux-ci comprennent:

• Bouillon robuste et riche: à base de viande, de poisson, de champignons et de soupes préparés sur la base.
• Pain frais, pâtisseries, crêpes, tartes frites, beignets, etc.
• Viande solide et grasse (vieux boeuf, poulet avec peau, agneau, porc).
• Aliments en conserve (à base de poisson et de viande), saucisses, saucisses.
• Poissons gras: sardines, éperlan, thon, maquereau, flétan, etc.
• Viande et poisson fumés, hareng salé, etc.
• Salo, margarine, graisse culinaire, mayonnaise.
• Sous-produits.
• Viande de volaille, sauf la viande de poulet.
• Œufs cuits et frits.
• Des condiments tels que le vinaigre, le poivre, le raifort, la moutarde.
• Des champignons
• Haricots
• Oignon, ail, radis, navet, radis, oseille, épinard.
• Légumes marinés et salés.
• Boissons gazeuses, cacao, thé fort et café.
• Gâteaux, gâteaux, crèmes, glaces.
• Produits laitiers gras.
• Fromages salés et épicés.
• Tous les plats frits.

Produits autorisés

Lorsque les aliments contre l'hépatite A doivent être facilement absorbés, ne surchargez pas l'estomac et le foie, ne contiennent pas de pectines, de vitamines, ne dissolvent pas les graisses, favorisent la sortie de la bile et éliminent les graisses du foie. Seuls les aliments cuits à la vapeur, cuits et bouillis sont autorisés.

Avec la jaunisse, vous pouvez manger:

• Viande faible en gras (boeuf, veau, poulet, lapin) et ses produits, cuits à la vapeur ou bouillis (boulettes de viande, escalopes).
• Pain séché ou d'hier, craquelins non consommés, biscuits, biscuits.
• Poisson faible en gras comme le merlu, la navaga, la perche, le poisson plat bouilli ou cuit.
• Produits laitiers et produits au lait aigre faibles en gras.
• Beurre en quantité limitée (pas plus de 10 g).
• Œufs mollets ou sous forme d'omelettes.
• Soupes de légumes et de lait avec céréales ou petits vermicelles, soupes de fruits, soupe de chou végétarien et bortsch.
• Les fruits et les baies ne sont que doux et mûrs. Vous pouvez manger des pommes de terre fraîches ou écrasées, des compotes, des boissons aux fruits.
• Légumes: concombres, carottes, chou-fleur, brocoli, citrouille, courgettes.
• Le porridge est friable.
• Soufflé, casseroles, puddings, pâtes, fromage blanc, légumes, riz.
• Fruits de mer bouillis.
• Pâtes cuites
• Persil et aneth.
• Pastille, meringue, confiture, miel, gelée, marmelade.
• Huile végétale (raffinée) et habillée de salades.
• Tisanes, thé noir légèrement infusé, boissons aux fruits, thé et café au lait, jus de fruits fraîchement pressés et compotes fraîchement pressés.

Exemple de menu

Parmi les produits autorisés pour l'hépatite A, vous pouvez préparer des plats délicieux, alors qu'ils ne seront pas monotones et que vous pourrez préparer autre chose chaque jour.

Petit déjeuner: omelette de blancs d'œufs (fromage cottage faible en gras ou flocons d'avoine dans l'eau) et thé noir au lait.

Le deuxième petit-déjeuner: un morceau de pain séché (salade de légumes bouillis).

Déjeuner: soupe de légumes (nouilles au lait ou velouté de chou-fleur), purée de brocoli et poisson bouilli (cocotte de poulet et pommes de terre ou bouillie de sarrasin), compote.

Dîner: vinaigrette, poisson vapeur (gruau d'orge perlé ou cocotte au fromage blanc), thé.

Régime maternel pour la jaunisse du nouveau-né

La plupart des bébés développent une jaunisse après la naissance en raison d'une augmentation de la bilirubine dans le sang. Le plus souvent, c'est l'ictère physiologique, qui n'est pas une pathologie et il n'est pas nécessaire de le traiter. La raison de cet état est l'adaptation à de nouvelles conditions.

Comment déterminer quelle jaunisse chez un enfant - pathologique ou non? Dans tous les cas, un diagnostic différentiel est effectué, qui consiste en un examen visuel et un test sanguin. Le degré de gravité est déterminé au cours du diagnostic en laboratoire du taux de bilirubine dans le sang. En cas d'ictère néonatal, il ne doit pas dépasser 200 mmol / l. Comme un ictère physiologique transitoire, qui apparaît le deuxième jour après la naissance et se déroule le huitième jour, est considéré.

La jaunisse hémolytique chez les enfants est causée par une destruction intensive des érythrocytes, mécanique - par obstruction des voies biliaires.

Si un enfant atteint de jaunisse allaite, la mère doit suivre un régime pour réduire la charge de foie du bébé et aider à éliminer rapidement la bilirubine.

Dans ce cas il faut:

• exclure frits, épicés et salés;
• restreindre les graisses animales, les remplacer par des graisses végétales;
• réduire la quantité de fruits et légumes crus, il est préférable de les manger sous forme bouillie ou cuite au four;
• Réduire la consommation de sucre raffiné, de produits à base de farine blanche et de céréales instantanées.

Il est important d'inclure dans le menu plus de nourriture, riche en fibres, que l'on trouve dans les légumes et les fruits, ainsi que de la bouillie de sarrasin et d'avoine, du pain de grains entiers. Parmi les produits protéiques, les suivants sont recommandés:

• viande de lapin, dinde, poulet;
• fromage cottage à faible teneur en matières grasses, fromages sans fromage;
• de poisson - sandre, morue, merlu.

Conclusion

La jaunisse chez les adultes indique souvent une variété de violations du foie. Dans tous les cas, une transition vers la nutrition diététique est nécessaire, ce qui réduit le fardeau de l'organe et favorise une récupération plus rapide des cellules hépatiques.

Une bonne nutrition avec la jaunisse

L'hépatite se réfère à une maladie grave du foie, qui est basée sur le processus inflammatoire et les dommages aux cellules de la glande. Selon la cause de la pathologie, le médecin choisit des méthodes de diagnostic et des tactiques thérapeutiques. Le régime alimentaire fait partie intégrante de la thérapie. Compte tenu de l'évolution de la maladie (aiguë, lente), le régime alimentaire peut varier légèrement, tout en soulignant certains de ses principes de base.

Le patient, observant un régime, aide les tissus à récupérer plus rapidement et à rapprocher la guérison. Le tableau n ° 5 réduit la charge sur le foie, régule le flux cholique et normalise les processus métaboliques, prévenant ainsi d'autres dommages cellulaires et la progression du dysfonctionnement des organes.

Une des manifestations de l'atteinte hépatique est le syndrome ictérique. Il se développe en raison de la stagnation de la bile et de l'augmentation de la bilirubine dans la circulation sanguine. Une bonne nutrition avec un ictère chez un adulte peut favoriser une pathologie en phase de rémission, ce qui améliore considérablement la qualité de vie du patient.

Les restrictions alimentaires concernent la teneur en calories des aliments, la teneur en protéines, en glucides et en lipides. Le médecin doit préparer le menu quotidien en tenant compte des coûts énergétiques, de la profession, du mode de vie du patient, ainsi que de la gravité de la maladie et du type de pathologie concomitante.

Pourquoi ne pouvez-vous pas ignorer le régime alimentaire pour l'hépatite?

La nutrition pour la jaunisse dépend de sa cause et de sa gravité. Ainsi, plusieurs types d'hépatite sont isolés, dont le développement est causé par des lésions hépatiques infectieuses, toxiques ou auto-immunes. L'observance à vie d'un régime alimentaire est requise pour les maladies chroniques. Tout d'abord, cela s'applique aux hépatites B et C. Dans la plupart des cas, elles se transforment en une forme paresseuse, ce qui nécessite une correction de la nutrition. La chronisation du processus inflammatoire et inflammatoire est due à un diagnostic tardif de la pathologie, à un traitement inadéquat au stade aigu et au coût élevé des médicaments antiviraux.

Avec la maladie de Botkin, les restrictions alimentaires se rapportent à une période aiguë et au premier semestre après la guérison. La sévérité du régime dépend de la gravité de la pathologie, de la présence de complications et de maladies concomitantes. L'alimentation après l'hépatite A peut être prescrite pendant 12 mois, ce qui permet de restaurer complètement le fonctionnement des cellules du foie.

La pathologie chronique comprend également l'hépatite alcoolique, lorsque la cause des dommages aux organes est l'abus de boissons alcoolisées.

Si un adulte ne se conforme pas aux recommandations médicales sur le régime alimentaire, le risque de développement augmente:

• la cirrhose à la suite du remplacement d'hépatocytes (cellules du foie) morts par du tissu conjonctif, raison pour laquelle le fer n'est pas capable d'exercer des fonctions physiologiques;
• processus malin qui se développe à la suite d'une inflammation prolongée et d'une dégénérescence des tissus contre la cirrhose;
• des saignements dus à la progression de l'hypertension portale (augmentation de la pression dans le système veineux), ainsi que des violations de la coagulation sanguine;
• encéphalopathie. La dysfonction hépatique s'accompagne d'une augmentation de l'intoxication dans le corps, ce qui explique pourquoi le cerveau souffre en premier. Le patient devient apathique et les périodes d'inhibition sont nettement remplacées par l'agressivité;
• ascite accumulation de liquide dans la cavité abdominale (comme complication de l'hypertension portale).

Le menu de la semaine avec l'hépatite C en phase aiguë doit correspondre au tableau 5A. Des restrictions strictes sont requises pour deux mois. Après l'amélioration de l'état du patient, le régime est élargi selon le tableau numéro 5. Ces régimes diffèrent par la technologie de cuisson, la teneur en calories est le nombre de produits autorisés.

Le régime peut varier en fonction de:

1. La présence de troubles dyspeptiques, qui indiquent une violation de la digestion des aliments. Cela s'applique à la diarrhée fréquente, ainsi qu'à l'augmentation des taux de lipides dans les selles;
2. ascite. Dans ce cas, la teneur en calories est réduite à 2000, la protéine à 70 g / jour et le sel à pas plus d'un gramme. En outre, il est nécessaire de limiter le volume de boisson, de contrôler la diurèse et la gravité de l'œdème. Selon le témoignage, le patient peut être transféré temporairement au régime numéro 7 (sans sel);
3. giperazotemii (augmentation de l'urée dans le sang). Le patient diminue la quantité de protéines animales consommées, cependant, le volume de glucides augmente légèrement;
4. Une perte de liquide et d'électrolytes avec des matières fécales et des vomissures est recommandée pour augmenter le volume de boisson afin de combler le déficit de l'organisme.

Outre les restrictions alimentaires, le patient doit surveiller le stress physique, éviter le stress et observer strictement la posologie et la durée d'utilisation des médicaments hépatotoxiques (cytostatiques, antibiotiques, anti-inflammatoires non stéroïdiens).

L'alcool est interdit à la fois dans la période aiguë de la maladie et dans son flux lent.

Numéro de tableau 5

Le régime alimentaire avec jaunisse comprend les principes de nutrition suivants:

1. il est recommandé au patient de manger toutes les deux heures en petites portions. La suralimentation est extrêmement indésirable en raison du stress accru sur le tube digestif. En outre, une consommation régulière de nourriture vous permet de réguler le cholérétique et d'empêcher sa stagnation;
2. la teneur en calories des aliments est de 2500 kcal / jour maximum;
3. les plats doivent être préparés par cuisson, trempage ou ébullition;
4. les produits doivent être broyés jusqu'à l'obtention d'une consistance pâteuse;
5. la nourriture est servie sous une forme chaude;
6. Le volume de boisson quotidien devrait atteindre deux litres;
7. apport quotidien de protéines jusqu'à 100 g, lipides jusqu'à 70 g et glucides jusqu'à 370.

Que pouvez-vous manger avec la jaunisse?

Les produits suivants sont autorisés:

• purée de soupe de bouillon de légumes. Leur ravitaillement ne devrait pas être préparé par des produits de torréfaction;
• petits pains rassis, biscuits. Parfois, vous pouvez prendre soin de vous avec un biscuit sec ou un petit pain avec des pommes;
• poisson faible en gras (flet, merlu, goberge) et spécialités de viande. Ils doivent être bien broyés, seules certaines espèces de poissons peuvent être préparées par morceaux. La viande sous forme torsadée réduit la charge sur le tube digestif. Le boeuf, le lapin et le poulet doivent d'abord être bouillis, puis cuits au four;
• bouillie de consistance semi-liquide (mangue, sarrasin, orge perlé, riz, flocons d'avoine) sur de l'eau ou du lait. De plus, les pâtes ne sont pas interdites;
• omelette aux œufs de protéines d'un œuf (une fois par jour);
• lait faible en gras Le beurre ne doit pas être utilisé sous sa forme pure. Comme vinaigrette, la crème sure est autorisée;
• légumes, nommément pommes de terre, carottes, brocolis, plats à base de citrouille, courgettes et chou-fleur. Quant aux tomates, leur volume est limité et la pâte de tomates est complètement interdite;
• huile végétale;
• les fruits sucrés doivent être consommés sous forme râpée ou cuite au four;
• légumes non acides (abricot, coing, melon, poire, pomme, pêche et banane);
• crème sure, sauces au lait;
• confiture, miel, gelée, guimauves et jujube (limité);
• fruits secs (raisins secs, abricots, pruneaux).

Produits interdits

Pour que la jaunisse cause moins de dommages aux hépatocytes, la ration alimentaire ne doit pas contenir les types de produits suivants:

1. bouillons riches;
2. champignons;
3. assaisonnements épicés (moutarde, piment, mayonnaise);
4. les marinades;
5. conservation;
6. Cornichons;
7. chou blanc;
8. oignons, ail, ainsi que radis et radis;
9. haricots;
10. noix;
11. sous-produits;
12. produits semi-finis;
13. petits pains frais, y compris le pain noir;
14. lait gras;
15. café;
16. crème glacée;
17. les jaunes;
18. fruits aigres ou non mûrs;
19. produits à base de viande et de poisson gras (saumon, saumon);
20. les fruits de mer (crabes, écrevisses) sont limités;
21. tomate, oseille, épinard;
22. aubergines, pois;
23. raisins;
24. arachides;
25. le blé;
26. gras

Exemple de menu pour la semaine

Chaque semaine devrait contenir une variété de plats. Un tel régime améliorera l'humeur du patient et saturera le corps avec de nouvelles vitamines et de nouveaux oligoéléments.

Vous trouverez ci-dessous un tableau avec un exemple de menu pour toute la semaine.

Régime alimentaire avec "zheltuhe"

La jaunisse ou la maladie évangélique est une maladie caractérisée par une augmentation de la teneur en bilirubine dans le sang et les tissus des pigments biliaires. Patient jellet, comme il est encore appelé chez les personnes, il est facile d'apprendre de la couleur jaune-orange non naturelle de la peau et des muqueuses.

La maladie est considérée comme très grave, car elle indique directement de graves problèmes de foie. De plus, une augmentation significative de la teneur en bilirubine est considérée comme toxique pour le corps humain. En grande quantité, il peut affecter le plus négativement le système nerveux.

Repas en trois étapes

Par conséquent, il est extrêmement indésirable de faire quelque chose avec la maladie évangélique. Le traitement doit être strictement prescrit par un médecin. Cependant, en plus des médicaments, un patient atteint de jaunisse doit suivre un régime spécial.

Ainsi, le régime pour la jaunisse est divisé en trois étapes. Considérons chacun d'eux.

La première étape

Lors de l'élaboration du régime nécessaire, la période et la gravité de la maladie sont prises en compte. A ce stade, les médecins offrent au patient quelques jours pour manger exclusivement des fruits et des aliments sucrés. Comme on le sait, notre foie, comme le cerveau, «aime» le glucose.

À l'endroit sera:

• compotes sucrées de fruits secs,
• thé au sucre,
• Jus de fruits fraîchement pressés

Les glucides dits rapides, contenus dans les aliments sucrés, améliorent les processus métaboliques dans les cellules du foie, nourrissent le corps affaibli et le liquide élimine efficacement les toxines et les toxines.

La deuxième étape

Pendant cette période, il est permis de diversifier le régime du patient:

• gelée de fruits,
• bouillon de légumes,
• bouillie visqueuse, cuite au lait.

Peu à peu, vous pouvez augmenter la quantité de nourriture, mais en tout cas pas trop manger.

La troisième étape

Ici, nous devons examiner l'état de santé du patient. S'il est dans un état satisfaisant, il est autorisé à manger des aliments légers. Il est souhaitable de cuisiner pour un couple.

Dans une journée, le patient devrait recevoir:

• 350 g de glucides
• 100 g de protéines
• 80 g de matières grasses.

Il est également nécessaire de limiter la consommation de sel de table à 5 g par jour, de boire jusqu'à deux litres de liquide sans tenir compte des soupes et des bouillons. Manger c'est souvent nécessaire, mais en petites portions et en même temps.

Aliments recommandés pour la jaunisse

Avec la jaunisse, les produits suivants sont recommandés:

• Pain blanc séché, les pâtisseries d'hier;
• Potages aux légumes et aux céréales
• Viande grasse de toutes sortes, à partir de laquelle il est souhaitable de cuire des côtelettes de vapeur, des boulettes de viande, du soufflé;
• Variétés de volaille à faible teneur en matière grasse, poisson;
• Légumes bouillis et cuits à la vapeur;
• Céréales visqueuses, cuites sur de l'eau ou du lait dilué;
• Puddings de croup;
• Oeufs sous forme d'omelettes à la vapeur ou comme ingrédients de certains plats, par exemple les soupes;
• Lait faible en gras;
• Fromage frais à faible teneur en matière grasse. Idéalement, casseroles, puddings ou soufflés.
• Fromage dur tel que le néerlandais ou le russe.
• Boissons à base de lait acide à teneur moyenne en matières grasses;
• Produits sucrés: gelée de fruits, compotes de fruits secs, gelée, confiture, confitures, caramel, marmelade;
• Baies fraîches: idéalement des fraises ou des framboises, si elles ne sont pas allergiques;
• Un peu de verdure: aneth et persil;
• Prunes de baies et de fruits;
• De boissons: eau plate ordinaire, thé, chicorée, boisson au café, bouillon de rose sauvage;
• Beurre (mais pas plus de 25 grammes par jour);
• Huiles végétales: olive, tournesol, maïs.

Qu'est-ce que cela vaut la peine d'abandonner pendant un moment

Jusqu'à ce qu'un rétablissement complet soit nécessaire pour abandonner:

• Aliments en conserve, aliments fumés, marinades, même préparations maison, marinades;
• Variétés grasses de viande, de volaille, de poisson;
• Trop de viande, de poisson et de bouillon de champignons;
• Aliments gras et frits;
• Fruits aigres et baies;
• Épices, épices;
• Champignons, haricots, soja, pois, radis, radis;
• Cacao, chocolat de toutes sortes;
• Thé trop fort et café naturel;
• Crème glacée;
• Boissons froides;
• Pains frais et produits à base de pâte;
• Boissons alcoolisées.

Régime alimentaire pour la jaunisse: ce que vous pouvez manger

La jaunisse, ou maladie de Botkin, est une maladie infectieuse aiguë causée par le virus de l'hépatite A.

Pour le traitement, les médecins prescrivent généralement non seulement des médicaments, mais aussi un régime alimentaire qui aide l'organisme à faire face plus rapidement à la maladie et à renforcer son immunité.

Caractéristiques de la nutrition dans la jaunisse chez les adultes et les enfants ^

La grande majorité des infections de la jaunisse surviennent pour une raison: l'utilisation d'eau ou de produits contaminés. Il existe également d'autres facteurs qui augmentent le risque de la maladie:

• Contactez directement une personne malade, utilisez des toilettes et des ustensiles communs avec elle;
• Non respect de l'hygiène;
• Cirrhose du foie;
• Le paludisme
• La syphilis;
• Métastases dans le foie avec oncologie.

La maladie de Botkin peut être déterminée par les symptômes suivants:

• Jaunissement de la peau et sclérotique;
• Couleur brun foncé de l'urine;
• Selles pâles;
• Perte de poids forte;
• Perte d'appétit;
• Sensations douloureuses dans la partie supérieure de l'abdomen;
• Nausées et vomissements;
• Augmentation de la température;
• Fièvre

Souvent, l'hépatite A chez les enfants est asymptomatique, il est donc difficile de la diagnostiquer, mais en règle générale, elle n'a pas d'effet néfaste sur le foie et aboutit à une issue favorable. L'insuffisance hépatique est l'une de ses principales complications. Dans des cas exceptionnels, elle entraîne le coma et la mort.

Avez-vous besoin d'un régime pour la jaunisse?

Pendant la maladie, le foie subit une charge énorme si une personne ne mange pas correctement, mais un régime alimentaire pour les patients atteints de jaunisse aide à éviter de telles charges et à récupérer plus rapidement.

Le régime thérapeutique pour la jaunisse chez les enfants et les adultes implique l'interdiction des produits suivants:

• Toutes les soupes de viande ou de poisson, les bouillons;
• Alcool;
• Les oeufs;
• Marinades, conserves, marinades;
• Confiseries;
• Tous les bonbons;
• Thé fort;
• Épinards, champignons, radis, haricots;
• Viandes fumées et épices;
• Baies aigres et fruits.

Ration alimentation thérapeutique avec la jaunisse se compose de céréales, les produits laitiers fermentés faible teneur en gras, les variétés à faible teneur en matières grasses de poisson et de la viande, des fruits et des légumes, des craquelins et du pain brun, miel, huile végétale et des pâtes.

Régime alimentaire pour la jaunisse: menu et caractéristiques de la nutrition thérapeutique ^

Régime avec jaunisse: ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas

Règles de régime pour la jaunisse:

• Au tout début de la maladie, il est nécessaire de planifier votre menu principalement à partir de légumes et de fruits, et seulement après 2-3 jours pour y introduire des céréales, des bouillons de légumes et des kissels;

• Aller à la table de traitement est autorisé seulement après 4-5 jours après le début de la maladie;
• Mangez souvent (4-5 fois par jour), mais en petites portions.

Régime alimentaire - tableau numéro 5 et ictère (hépatite A, maladie de Botkin): menu

Le régime d'un tel régime pour la jaunisse chez les adultes se compose des produits énumérés ci-dessus, mais il a des règles supplémentaires:

• Pendant une journée, il est permis de consommer jusqu'à 100 g de protéines, 300 g de glucides et 80 g de matières grasses;
• Il est nécessaire de limiter ou de supprimer le sel de table;
• Le contenu calorique quotidien du menu peut atteindre 2800 Kcal;
• La nourriture ne peut être préparée que pour un couple ou un cuisinier.

Régime avec jaunisse mécanique

Si les voies biliaires sont obstruées, le régime du patient doit ressembler à ceci:

• Nous prenons le petit-déjeuner avec salade de fruits et tisane.
• Nous mangeons une pomme pour le déjeuner;
• Nous déjeunons avec une soupe de légumes, une tranche de pain et des légumes cuits au four;
• Nous avons une collation avec de la gelée de baies;
• Nous dînons avec des côtelettes cuites à la vapeur et des légumes.

Régime avec jaunisse carotidienne

Une telle maladie apparaît généralement dans l'enfance en raison d'une surabondance de carotène et ne présente aucune autre manifestation que le jaunissement de la peau. Dans ce cas, le régime alimentaire pour la jaunisse chez les enfants implique le rejet de certains aliments:

• Carottes;
• Jus de citrouille;
• Fruits et légumes jaunes.

Régime après la jaunisse

Après le transfert de la maladie et pour sa prévention, un régime alimentaire est utilisé pour prévenir la jaunisse:

• Il est nécessaire d'abandonner tous les aliments frits;
• Retirer du régime des aliments nocifs;
• Manger de la nourriture dans un endroit chaud et non froid;
• Ne pas manger sec

Recettes de régime pour la jaunisse

Recette pour une salade de fruits:

• Mélanger la pomme, la poire et la pêche finement hachées et pelées;
• Pour faire le plein, utilisez du yogourt faible en gras.

Recette pour la soupe de légumes:

• Porter à l'eau bouillante, frotter les carottes râpées, couper les oignons et les poivrons, faire bouillir de jeter, ajouter la feuille de laurier, pommes de terre râpées;
• Shinku chou, envoyer dans une casserole;
• Quelques minutes avant que la graisse ne soit saupoudrée de légumes.

La recette des côtelettes cuites à la vapeur:

• Mélanger le poulet haché avec l'oignon haché, ajouter les assaisonnements épicés et la farine;
• Tout ce que nous mélangeons, nous formons des côtelettes;
• Nous cuisinons pour quelques 45 minutes.

Les résultats, les témoignages et les recommandations des médecins sur la bonne nutrition avec la jaunisse ^

Dans la plupart des cas, la maladie de Botkin passe après 10 jours, ce qui est un excellent résultat d'un régime avec jaunisse, car elle permet de réduire sa durée au minimum et de prévenir les complications.

Conseils pour éviter la jaunisse

• Renforcer l'immunité, vacciner;
• Laver les aliments avant utilisation
• Observez les règles d'hygiène;
• Éviter le contact avec une personne infectée.

La simple prévention de la jaunisse réduit considérablement le risque de maladie. Elle est donc nécessaire pour tous ceux qui veulent rester en bonne santé.

Examens de médecins sur le régime alimentaire avec la jaunisse

Lyudmila, 34 ans, pédiatre:

"Dans la plupart des cas, la jaunisse est affectée par les enfants et il est possible de la guérir en une semaine si vous buvez des médicaments sur ordonnance et suivez un régime"

Margarita, 38 ans, thérapeute:

"Pendant l'hépatite A, il est extrêmement important de réduire le fardeau du foie, sinon les symptômes seront plus prononcés. Pour éviter cela, il suffit d'adhérer à un régime avec une teneur prédominante en glucides lents "

« Pour les symptômes aigus de la maladie Botkin doit immédiatement appeler une ambulance, ainsi que de se conformer à un régime liquide: boire de l'eau, des bouillons de légumes ou infusions à base de plantes, mais il faut se mettre d'accord avec le médecin. »

Quelque part lire, que lorsque la jaunisse est recommandé de manger de la marmelade. Il affecte l'excrétion de la bile et nettoie également le foie. Et ici, la gélatine à l'état pur à la jaunisse pour une raison quelconque ne recommande pas. Il faut prendre des confitures prêtes.

Ils écrivent qu'il double son bien-être, rend rapidement la force et guérit efficacement l'ictère. Et la marmelade élimine les métaux du corps - cuivre et zinc et élimine les toxines. Quelqu'un a-t-il essayé cette méthode?

Antonina, j'ai traité la jaunisse sur les conseils d'un médecin, et il ne m'a rien dit sur la marmelade et les autres aliments gélatineux. Le médecin m'a ordonné de manger les aliments les plus effilochés, apparemment, afin de ne pas surcharger le corps de travail, et même au tout début de la maladie, j'ai conseillé de boire beaucoup de thé doux et sucré. Puis il passa aux bouillons de légumes, il y avait une gelée quotidienne, des légumes pour un couple.

Le régime, franchement, n'est pas le plus facile, et même si un contenu calorique assez élevé est autorisé, il est difficile de composer avec les produits autorisés. Mais tout cela est une question d'habitude - notre corps s'habitue depuis de nombreuses années à manger des aliments frits riches en graisses. Après cela, la salade de légumes ne semble même pas être un casse-croûte, mais comme si de rien. Mais le foie sur un tel régime repose, ce qui accélère le traitement de la jaunisse.

En passant, et après la jaunisse a déjà soulagé, vous ne pouvez pas jeter immédiatement un régime. Encore 1-2 semaines doivent être poursuivies. Sinon, il existe un risque important de rechute de la jaunisse. En d'autres termes, on continue à mettre l'accent sur les produits excrétant la bile, mais de nombreux autres produits interdits par le régime alimentaire sont ajoutés. Par exemple, le médecin m'a permis de manger un peu de guimauve. Les sucreries, cependant, devraient être sans graisse, c'est la condition principale.

100% souffrant d'ictère doivent épargner le foie, il n'y a donc pas de régime alimentaire ici. J'ai entendu des histoires selon lesquelles les médecins ne prescrivent pas toujours la nourriture nécessaire, ils se limitent à la pilule. Conseil: fuyez ces médecins! Des médicaments et des repas bien choisis ensemble - alors seulement, il peut y avoir un succès dans le traitement.

La jaunisse fait toujours très souvent semblant qu'elle se termine et attend que vous reveniez à un mode de vie habituel. Avec cela aussi, vous devez faire attention et ne pas finir le régime. Je connais des patients qui n'ont rien mangé de gras depuis un an après avoir récupéré de l'hépatite.

Il est préférable pour la jaunisse aide à la décoction de cynorrhodons. Il est préférable de ne boire que le chien rose et l’eau ordinaire tout au long de la journée. La rose musquée réduit la quantité de bilirubine dans le corps et nettoie toujours avec succès le canal biliaire. Je dirais également que vous ne devriez pas manger des aliments qui contiennent des colorants. Alors que le corps est nettoyé de la jaunisse, de tels suppléments ne feront qu’aggraver la situation.

Ma mère a la jaunisse sur le fond de la cholélithiase. Nous sommes traités et suivons strictement le régime, la jaunisse a disparu, mais elle est de nouveau standard tous les six mois. Nous espérons un jour pour une guérison complète, apparemment, cela se produira lorsque le problème avec les pierres prendra fin. Mais je veux dire que sans régime dans cette affaire, nulle part. C'est le régime thérapeutique qui aide la mère à oublier les symptômes de la maladie pendant au moins six mois.

Dans le traitement de la jaunisse, il est important de renoncer à tout aliment qui active activement les processus de formation accrue de bile dans le corps, stimulant la sécrétion pancréatique. Si cela se produit, le foie et la vésicule biliaire sont soumis à un stress excessif et à la force.

Mais en fait, avec la jaunisse, ces organes souffrent déjà, il est donc très dangereux de les charger pendant cette période. Pour la même raison dans l'intestin commence la fermentation, après quoi une personne a une forte formation de gaz. Tous les produits pouvant provoquer une telle réaction sont interdits et sont généralement prescrits dans le mémo et délivrés par le médecin traitant.

Les filles et moi avons eu la jaunisse et je l'ai complètement découverte par accident, après avoir passé un test sanguin biochimique, mais c'est bien que ce soit à l'heure. Il a coulé avec les symptômes habituels, qui sont avec le rhume. Il n'y avait rien de remarquable, je n'ai pas viré au jaune.

Et c'est vraiment effrayant, parce que je ne savais pas que j'étais contagieux et que je pouvais transmettre la maladie à mon mari ou à mes enfants. Mais après la détection de la jaunisse, ils ont prescrit le traitement immédiatement et ont apporté des ajustements au régime. Je me sentais bien dans un mois.

L'hépatite A est très courante dans les écoles et les jardins d'enfants. Et il passe d'un enfant à l'autre à la vitesse de la lumière. Je me souviens que lorsque j'ai appris qu'un enfant de la classe de mon fils était malade, je l'ai immédiatement emmenée à des vacances imprévues. Et à juste titre, car ils ont progressivement été malades toute la classe. La jaunisse est une maladie désagréable, les parents doivent être plus attentifs à la santé de leurs enfants.

On m'a non seulement prescrit un régime thérapeutique pour la jaunisse, mais j'ai aussi prescrit des décoctions de millepertuis et de stigmates, car elles sont cholérétiques, et j'ai aussi pris beaucoup de multivitamines pour renforcer le système immunitaire. Au fait, pendant la période de la jaunisse, il est fortement recommandé d’éviter tout effort physique et, idéalement, de se conformer au moins au premier repos au lit.

Il aide également à éviter les complications de la jaunisse. Et toujours une hépatite Et ne donne pas toujours un ictère, parfois toute la période se déroule sans ce signe évident, mais en cas de détérioration de l'état de santé, il faut tout de même s'adresser à l'expert et il sera déjà redirigé vers l'hépatologue.

La jaunisse

Description générale de la maladie

Il existe une opinion erronée selon laquelle la jaunisse et la maladie de Botkin ne font qu'un. En fait, la jaunisse est une série de changements pathologiques associés non seulement à une altération de la fonction hépatique, mais également à d'autres organes. La jaunisse se développe en raison d'une violation du métabolisme de la bilirubine, qui peut entraîner différents facteurs [3]. Ceci est un symptôme clinique de diverses pathologies.

Avec une accumulation excessive de bilirubine dans le corps du patient, la peau du patient est colorée en jaune, la peau des globes oculaires et des muqueuses (d'où le nom de la maladie).

Cette pathologie est assez courante, en particulier de nombreux cas de jaunisse sont enregistrés dans les pays à climat chaud, où les conditions sanitaires ne sont pas suffisamment observées.

Classification et causes de la jaunisse

• la forme de conjugaison de l'ictère se développe en raison des effets négatifs sur le foie des médicaments ou d'autres facteurs externes. Aussi cette forme peut être congénitale;
• la forme hémolytique provient des effets toxiques des médicaments ou en tant qu'événement indésirable dans le lymphosarcome et l'anémie;
• La forme physiologique se trouve chez les nouveau-nés en raison de l’immaturité du système enzymatique;
• La forme néonatale se produit assez souvent et survient immédiatement après la naissance. Provoquer un régime alimentaire mal composé d'une femme enceinte, une carence en iode chez le fœtus, la présence d'un diabète chez une future mère, le tabagisme pendant la grossesse, un déficit hormonal chez le nouveau-né;
• la jaunisse parenchymateuse peut être causée par une cirrhose du foie ou une hépatite virale;
• la forme hépatique peut se développer dans un contexte d'hépatite alcoolique ou de cirrhose du foie.

Les causes de la jaunisse peuvent également être;

• cholélithiase;
• cholestase;
• complications après des opérations chirurgicales;
• empoisonnement du foie avec des médicaments;
• la leptospirose;
• cancer du foie;
• la syphilis;
• diverses infections;
• dommages mécaniques du tube digestif;
• intoxication due à la prise de certains médicaments.

Symptômes de la jaunisse

Les symptômes de la jaunisse en fonction de la forme de la maladie;

1. 1, la forme superhépatique de la jaunisse se caractérise par une légère jaunisse de la peau, la peau est plutôt pâle. Dans ce cas, le foie est légèrement agrandi, les coquilles des globes oculaires ont une teinte citronnée, il n'y a pratiquement aucune douleur dans l'hypochondre droit, les masses fécales sont colorées en noir en raison de l'augmentation du niveau de stérociline;
2. 2 avec ictère hépatique sur le corps apparaissent astérisques vasculaires, les paumes du patient acquièrent une couleur jaune, la rate peut augmenter. Le patient est dérangé par des vomissements et des nausées;
3. 3 La forme sous-hépatique se caractérise par un foie crispé agrandi, de la fièvre, des démangeaisons cutanées prononcées, une perte de poids, une couleur verdâtre de la peau.

• une perte de poids importante;
• couleur ictérique de la sclérotique et des muqueuses;
• dans certains cas, des démangeaisons de la peau;
• l'urine dans la couleur de la bière brune;
• masses fécales de teinte grisâtre;
• changements dans le sang;
• frissons;
• fatigue rapide;
• peau de teinte jaunâtre, verdâtre ou rougeâtre;
• nausée;
• douleur traumatique dans le foie;
• augmentation de la taille du foie et, dans certains cas, de la rate.

Complications de la jaunisse

La nature des complications de cette pathologie dépend du taux de bilirubine dans le sang, à forte concentration, elle empoisonne le corps et perturbe le fonctionnement du système nerveux.

La jaunisse est une confirmation que de graves processus pathologiques se produisent dans le corps, ce qui ne peut être ignoré. En cas de mauvais traitement de la maladie évangélique, une insuffisance hépatique peut survenir et si le traitement de la cirrhose du foie et de l'hépatite n'est pas opportun, le patient peut mourir.

Chez les nouveau-nés, la jaunisse passe généralement dans les 7 à 10 jours. Si cela ne se produit pas, vous devez contacter le néonatologiste. Une bilirubine élevée chez les nouveau-nés peut provoquer une anémie, ce qui peut entraîner un retard du développement physique et mental.

Prévention de la jaunisse

Mesures préventives de base pour la jaunisse:

1. 1 éviter une surcharge psycho-émotionnelle;
2. 2 adhérer au régime de travail et de repos, il est bon de dormir suffisamment;
3. 3 Pour visiter uniquement les dentistes, les cosmétologues et les maîtres manucure contrôlés, vous devez vous assurer qu'ils stérilisent correctement les instruments.
4. 4 ne pas prendre de poids excessif;
5. 5 faire bouillir l'eau de l'aqueduc;
6. 6 traiter les maladies infectieuses en temps opportun;
7. 7 ne permettent pas les contacts intimes non protégés avec des personnes inconnues;
8. 8 Essayez d'abandonner les mauvaises habitudes;
9. 9 ne pas prescrire des médicaments vous-même;
10. 10 Laver soigneusement les légumes et les fruits avant utilisation;
11. 11 mener une vie active;
12. 12 ne vous rendez pas dans des restaurants et autres établissements de restauration dont la pureté vous fait douter;

Traitement de la jaunisse en médecine officielle

Les méthodes thérapeutiques dépendent de la forme et de la gravité de la maladie. Dans ce cas, l’essentiel est de commencer le traitement à temps pour éviter l’apparition de complications dangereuses.

Si la cause de la jaunisse est le blocage des calculs du canal biliaire, le patient subit une papillosphinctérotomie endoscopique. Afin de lutter plus efficacement contre l'hépatite virale, on prescrit des corticostéroïdes au patient.

En cas d'ictère, tous les patients reçoivent des vitamines, des compte-gouttes contenant du glucose et une thérapie visant à lutter contre l'intoxication. Il est également nécessaire d'utiliser des antispasmodiques.

Parmi les procédures physiothérapeutiques dans la lutte contre la jaunisse, la diathermie, les ultrasons sur la région du foie, la ionophorèse, la plasmaphorèse s'est avérée être un bon candidat.

Aliments utiles avec la jaunisse

Afin d'accélérer le processus de traitement, vous devez suivre un régime strict, qui devrait viser à normaliser le travail du tube digestif. Pour ce faire, incluez les produits suivants dans l’alimentation:

• légumes verts frais;
• pain de grain;
• abricots secs;
• produits laitiers faibles en gras;
• quantité suffisante de légumes bouillis, cuits et crus;
• haricots;
• chou
• noix;
• courgettes;
• fruits et légumes frais;
• cuisson impossible à consommer;
• compote de fruits secs;
• bouillie visqueuse sur le lait;
• soupes de céréales sur bouillon de légumes;
• omelettes à la vapeur;
• Kiseli de fruits non acides;
• saucisses bouillies;
• les baies;
• lapin bouilli
• bouillon de dogrose;
• beaucoup d'eau calme.

Médecine traditionnelle pour la jaunisse

1. 1 décoction de racine de pissenlit à prendre après avoir mangé un quart de tasse;
2. 2 manger des baies fraîches de cendre de montagne;
3. 3 boire du jus de chou aussi souvent que possible;
4. 4 prendre dans les 2 mois une décoction de graines de chardon des graines pendant une demi-heure avant de manger;
5. 5 400 g d'aloès écrasé adulte mélangés à 1 bouteille. cahors, ajouter 500-600 g de miel et insister pendant 2 semaines. À boire à jeun 1-2 cuillères à soupe. jusqu'à ce que le mélange soit fini;
6. 6 pour se débarrasser des démangeaisons de prendre un bain dans une décoction de grains d'orge;
7. 7 pour soulager la condition des nouveau-nés, ils se baignent dans le bouillon des fleurs de souci ou dans le bouillon de cerise dorée [2];
8. Un mélange de sel de Glauber et de bicarbonate de soude dans un rapport de 1: 4 favorise une séparation intensive de la bile;
9. 9 pour réduire les démangeaisons, il est possible de traiter la peau avec de l'alcool salicylique ou de l'alcool mentholé;
10. 10 boire sur un estomac vide d'eau chaude avec l'ajout de sel de Karlovy Vary;
11. 11 ajouter la poudre en poudre d'absinthe broyée à l'aliment fini;
12. 12 jus de choucroute donne de bons résultats dans le traitement de la jaunisse;
13. 13 boire avant de manger une décoction de paille d'avoine;
14. 14 décoction de feuilles de menthe séchées en guise de thé;
15. 15 Insistez sur les baies d’alcool et prenez 30 gouttes par jour;
16. 16 boire du thé des pousses de cassis;
17. 17 manger trois feuilles de Kalanchoe trois fois par jour [1];
18. 18 décoction de reins et de feuilles de bouleau.

Produits dangereux et nocifs avec jaunisse

Pendant le traitement de la jaunisse, les aliments suivants doivent être jetés;

• l'alcool;
• ail;
• aliments frits;
• aliments en conserve;
• poisson et viande fumés;
• graisses animales;
• café fort;
• soda sucré;
• baies aigres et fruits;
• crème glacée;
• pâtisserie au four;
• poissons riches et bouillons de viande;
• champignons;
• haricots;
• Cornichons;
• minimiser l'utilisation du sel.

Tous les produits ci-dessus stimulent la sécrétion du pancréas, entraînent le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, provoquant une augmentation de la formation de bile. Ainsi, ils créent une charge accrue sur le foie et le tractus gastro-intestinal, favorisent la fermentation dans l'intestin et stimulent la production de gaz.

1. Travnik: recettes d'or de la médecine populaire / Comp. A.Markov. - M.: Eksmo; Le Forum, 2007. - 928 p.
2. Popov A.P. Phytothérapie. Traitement aux herbes médicinales - U-Faktoriya LLC. Ekaterinburg: 1999.- 560 pp., Ill.
3. Wikipedia, article "Jaunice".

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Régime avec jaunisse mécanique

La description est valable le 05/02/2018

• Efficacité: effet thérapeutique après 3 semaines
• Calendrier: constamment
• Coût des produits: 1400-1500 roubles par semaine

Règles générales

L'ictère mécanique se développe avec une obstruction persistante des gros canaux biliaires. En conséquence de la bile biliaire ne coule pas dans l'intestin, la bile et bilirubine accumule dans les tissus et les membranes muqueuses. La jaunisse peut être bénigne et maligne. Provoque la jaunisse nature bénigne sont souvent des calculs biliaires (de cholédocholithiase), rétrécissement cicatriciel pancréatite biliaire extrahépatique, cholécystite aiguë avec inflammation dans les tissus environnants, les maladies parasitaires, diverticules papillaire.

La nature tumorale est associée au cancer de la tête du pancréas, à la vésicule biliaire, à la porte du foie ou au cancer métastasé de diverses localisations. Le syndrome de la jaunisse survient chez 40% des patients atteints de cholélithiase. Pour le diagnostic, l'échographie endoscopique, la tomodensitométrie, la cholangiographie transhépatique et rétrograde sont utilisées.

Un symptôme caractéristique est la teinture de la peau en jaune et l'apparition de démangeaisons des paumes, des plantes, des plis interdigital des jambes et des mains. Malgré l'étiologie différente, il est nécessaire d'établir la cause de l'ictère mécanique et de l'éliminer dans les 10 premiers jours, car il existe un risque de développement d'une cholangite et d'une insuffisance hépatique. Optimal est le traitement des patients en deux étapes. À la première étape, une décompression temporaire des voies biliaires est effectuée au cours de la deuxième étape - une opération planifiée visant à éliminer la cause de la jaunisse.

Les interventions de décompression endoscopique et transhépatique minimalement invasives permettent la récupération du cholérétique par obstruction et éliminent efficacement la jaunisse et la cholangite. Les méthodes minimalement invasives (endoscopiques) permettent d'éliminer les calculs du canal cholédoque. Habituellement, ils aident à résoudre ce problème dans 94% des cas et aucune intervention chirurgicale importante n'est nécessaire.

Si la taille de la pierre est importante (plus que celle de la voie biliaire commune), la lithotripsie mécanique détruit la pierre dans le conduit. Avec la cholélithiase et l'invasion helminthique (les grands parasites sont éliminés), la cause de la jaunisse est complètement éliminée. Si cette intervention ne peut être effectuée, des opérations endothéliales transhépatiques percutanées sont utilisées.

Avec le LCD, l'ictère obstructif se développe après une attaque (colique hépatique), souvent accompagnée de vomissements et de fièvre. En cas de chevauchement incomplet du conduit avec une pierre, une jaunisse transitoire apparaît. Une augmentation de la tête du pancréas et une compression de la section terminale du cholédoque (canal cholédoque) provoquent également un ictère mécanique. Dans ces cas et avec la cholécystite avec inflammation des tissus environnants, il n'y a pas besoin de traitement chirurgical - un traitement conservateur et un régime alimentaire sont prescrits. Une bonne nutrition est d'autant plus nécessaire après la chirurgie.

Après une attaque de la lithiase biliaire, dans periholetsistita aiguë (inflammation de la vessie et les tissus environnants) ou une pancréatite aiguë, accompagnée d'ictère, et après chirurgie, le patient est affecté pendant deux jours à une famine. Le patient peut boire du thé faiblement infusé, des jus dilués avec de l'eau, des décoctions d'avoine et de dogrose. Le troisième jour du №5V de régime désigné, qui prévoit une exception des voies mécaniques et des stimuli chimiques gastro-intestinal.

• Les aliments sont préparés sans sel, sous forme broyée et sans huile.
• Il est important d'observer la puissance fractionnaire (dans certains cas jusqu'à 8 fois).
• Les soupes muqueuses sont introduites (à base de céréales légères, de riz et de manne).
• Purée de bouillie liquide provenant des mêmes céréales dans l'eau, il est permis d'ajouter du lait.
• Jus de légumes, compotes uniquement avec purée de fruits et gelées.
• Le pain de blé ou la chapelure sont limités.
• Peu à peu, de la viande bouillie frottée, du fromage cottage maigre et non acide, du poisson bouilli.

Dans le futur, le régime alimentaire avec ictère mécanique fournit:

• Adhésion constante au régime alimentaire - apport fréquent de petites quantités de nourriture, en général, le patient devrait prendre 5-6 repas par jour. Un tel rythme de nutrition stimule la sécrétion de la bile et la fonction de la vessie.
• Préparation des plats en les faisant bouillir ou cuire à la vapeur.
• Le contenu rationnel des protéines dans l'alimentation grâce à la viande, au poisson, aux produits laitiers, aux protéines de poulet et au fromage blanc à faible teneur en matières grasses.
• Restriction des graisses à 40 g / jour avec l'introduction de plantes principalement. Une alimentation riche en graisses saturées d'origine animale et en graisses trans augmente le taux de cholestérol. Il faut rappeler que les graisses oxydées (formées lors du traitement thermique, par exemple lors de la friture de tartes, frites, beignets) ne doivent pas être présentes dans le régime alimentaire du patient. Les crèmes de production industrielle, les craquelins, les biscuits gras, la mayonnaise et les sauces contiennent de l’huile hydrogénée et des acides gras trans - leur utilisation est strictement interdite.
• Enrichissement de régime avec des fibres végétales.
• Exclusion des aliments riches en calories et en cholestérol, des plats tranchants, gras et frits.
• Limitation des produits à base de farine.
• En présence de stéatorrhée - l'introduction de vitamines liposolubles dans l'alimentation.

Avec la détérioration de la bile entrant dans l'intestin semble digestion bouleversé: non activée lipase en l'absence d'acides biliaires, pas de graisses émulsionnés et donc 70% de la graisse n'est pas digéré et non absorbé - ils sont retirés des matières fécales (selles grasses - stéatorrhée).

absorption Disturbed de vitamine liposoluble, par conséquent, doivent manger des aliments contenant des vitamines A, E et K. Les sources de vitamine A - poivre doux, carottes, patates douces, le brocoli, poireau (avec tolérance), fromage, crème fraîche et le beurre dans une quantité modérée. La vitamine E contiennent différents types de noix et les huiles (noix de pin, arachide, maïs), les abricots, argousier, le saumon, les pruneaux, les céréales (orge et avoine). Aliments riches en vitamine K: toutes sortes de choux, épinards, salades de feuilles vertes, oignons, tomates, bananes.

Perdu action bactéricide de la bile, ce qui implique le développement de dysbiose, afin que les patients sont encouragés à utiliser le yaourt naturel. L'absence d'acides biliaires dans l'intestin provoque une perturbation de la motilité: diminue le tonus et de la motilité apparaît la constipation, la diarrhée, qui est remplacé en raison de l'augmentation fermentation et de putréfaction dans l'intestin. Pour éliminer la constipation, les légumes et les fruits, les fibres, les pruneaux cuits à la vapeur et les figues vous aideront.

L'utilisation rationnelle des protéines et des graisses entraîne une augmentation du coefficient de cholatécholestérol et une diminution de la lithogénicité de la bile dans la cholélithiase. Les acides gras polyinsaturés, qui font partie des huiles végétales, normalisent les échanges de cholestérol, favorisent la restauration des membranes des cellules du foie et normalisent la fonction de la vésicule biliaire.

La limitation de la farine et des céréales empêche le changement de pH du côté acide, ce qui réduit également le risque de formation de calculs. Le respect continu du régime réduit le risque de contraction spasmodique de la vésicule biliaire et du sphincter d'Oddi, ce qui peut entraîner une nouvelle migration de pierres ou de sable.

Produits autorisés

Le régime alimentaire dans l'ictère mécanique devrait inclure:

• Soupes légères et non frites sur des bouillons de légumes avec ajout de céréales et de légumes.
• Pain de blé de deuxième qualité (c'est possible avec du son), mais pas de cuisson au four. Le pain est recommandé pour sécher ou manger des biscuits, vous pouvez manger du pain sans levure et des types de biscuits faibles en gras (de préférence faits maison).
• Poisson faible en gras sous forme bouillie ou cuite au four. Les plats de poisson doivent être privilégiés, étant donné que les protéines du poisson sont plus faciles à digérer.
• Boeuf faible en gras, veau, dinde, poulet, lapin. Toutes les viandes sont nettoyées des grosses fascias et des peaux, servies sous forme bouillie ou cuite, sans utiliser de matières grasses.
• Produits laitiers faibles en matières grasses: lait dans la vaisselle, kéfir, yaourt, fromage blanc allégé, acidophilus, yaourt. La crème sure à faible teneur en matières grasses jusqu'à 15% est utilisée pour remplir les plats.
• Porridge de n'importe quel croup sur l'eau. Avec une faible tolérance, le maïs rance est exclu - maïs et perle. Les huiles végétales non raffinées sont introduites dans le plat préparé. Omelettes pour couple et œufs mollets (ou œufs pochés). Avec l'augmentation du cholestérol, les jaunes sont limités.
• Les légumes (jusqu'à 400 g par jour) sont consommés au four, en compote, bouillis ou frais. Il est utile d'ajouter du chou de mer, de l'aneth et du persil aux salades. Il est permis d'utiliser de la choucroute non acide et des pois verts bouillis.
• Fruits et baies frais et traités thermiquement et plats à base de ces derniers (gelées, mousses, compotes, kissels).
• Thé infructueux, tisanes, eau sans gaz, décoctions d'avoine, infusion de roses, jus.
• Le miel, en tant qu'additif aux plats. Sucre dans le même délai.