Le mandarin est un fruit du Nouvel An préféré de millions de personnes. En Chine - la patrie de ce fruit merveilleux, il est considéré comme un symbole de richesse et de succès, et au Japon - le bonheur, la famille et la longévité. Cependant, la belle apparence, l'odeur fascinante et le goût merveilleux ne sont pas les seules vertus des mandarines: grâce à leur composition, elles constituent également un excellent remède pour de nombreuses maladies.
Il existe plusieurs versions de l'origine du nom moderne Mandarin. On sait que dans l'océan Indien se trouvait l'île de Mandarin, aujourd'hui l'île Maurice. On suppose que c'est du nom de l'île sur laquelle ces fruits ont poussé que son nom a également disparu. Selon une autre version, les mandarines étaient appelées les plus hauts dignitaires de la Chine féodale. Peut-être les Européens, en évaluant l'excellent goût du mandarin, ont-ils transféré le nom du domaine à un agrume, l'élevant ainsi au-dessus du reste du fruit.
Composition de mandarine
La composition de la mandarine comprend de nombreuses vitamines et nutriments. Par la teneur en vitamine C, ils sont presque à égalité avec l'orange. Beaucoup d'entre eux sont également des vitamines du groupe B. La pulpe du fruit est riche en substances minérales, acides organiques et phytoncides. La croûte contient une huile de mandarine cicatrisante composée d'un mélange d'esters et d'autres substances odorantes, conférant aux mandarines un arôme incomparable.
100 g de pulpe de mandarine contiennent les substances suivantes:
Toutes les propriétés utiles des mandarines et des contre-indications
Le mandarin est un arbre à feuilles persistantes ramifié de taille moyenne (jusqu'à quatre mètres de hauteur) ou un buisson. Les agrumes atteignent six centimètres de circonférence. La forme du fruit est comme une boule supérieure et inférieure aplatie. La peau du fruit est mince, poussant librement jusqu'aux lobules. Le fruit se compose de 8-13 lobules, juteux et sucré ou aigre-doux au goût. Les parts de fruits sont bien séparées les unes des autres, la chair a une couleur orange. Tous sans exception, les agrumes ont une agréable odeur rafraîchissante.
Les fruits des mandarines sont consommés frais, ils sont fabriqués à partir de compotes et de confiture, de confitures, de fruits confits, de salades de fruits, et servent également d'épices. Tsedra est largement utilisé en médecine pour la production d'huiles aromatiques, de teintures, de sirops et de médicaments. Malgré leurs propriétés utiles, les mandarines ont des contre-indications.
La composition des mandarines: vitamines, micro et macro éléments
La composition chimique des mandarines permet de les assimiler au superfruit. De ce fait, il est considéré comme un produit diététique remarquable et un excellent accumulateur de nutriments.
100 g de pulpe ont la composition suivante:
- jusqu'à 88% d'humidité;
- jusqu'à 2% de fibres alimentaires;
- 0,8% de protéines;
- 0,3% de matières grasses;
- jusqu'à 12% de glucides.
Utilisation du mandarin
On pense que les mandarines ont un effet bénéfique sur la digestion et contribuent à augmenter l'appétit. En hiver, la meilleure source de vitamines que vous ne trouverez pas. Les mandarines ont un effet sur l'évolution des processus métaboliques dans le corps humain. La consommation régulière de fruits, mais aussi de jus fraîchement pressés, contribue à renforcer le système immunitaire.
Les phytoncides présents dans les fruits ont un effet antibactérien. Le jus de mandarine dû aux phytoncides diminue la propagation dans le corps des champignons pathogènes responsables des maladies de la peau. Le jus et les fruits des mandarines sont traités avec la dysenterie. Pendant la ménopause ou lors de saignements abondants, les mandarines sont utilisées comme hémostatiques. La peau de mandarine séchée a également des propriétés utiles. Une fois infusé dans le thé, il a un effet calmant. Il est également utilisé pour préparer des bouillons d’inhalation pour les maladies pulmonaires et respiratoires.
Récemment, des scientifiques ont prouvé que l'utilisation de mandarines dans les aliments réduit le risque de maladies cardiovasculaires, stabilise les taux d'insuline chez les patients diabétiques, aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et réduit la soif à température élevée pendant la grippe.
L'utilisation des mandarines en médecine
En raison d'un large éventail de substances utiles contenues dans les fruits, la mandarine est largement utilisée dans la médecine traditionnelle. Pour le traitement et la prévention d'un certain nombre de maladies, on utilise à la fois des fruits et des feuilles de mandarine, qui présentent également des propriétés et des contre-indications utiles. Pour adoucir la toux et l'expectoration des crachats, utilisez une décoction de zeste de mandarine fraîche. Deux cuillères à soupe de zeste sont versées 300 ml d'eau bouillante et bouillies pendant vingt minutes à feu doux. Le bouillon résultant est bu toute la journée.
En traitement anthelminthique, prenez un verre de jus de mandarine trois fois par jour pendant trente minutes avant un repas. Le traitement est effectué pendant trois jours. Pour le retrait des vers du corps avant le coucher utilise des laxatifs. Les flatulences sont traitées avec du zeste broyé séché. 0,5 cuillère à café ajoute à la nourriture (fromage blanc, porridge) et mange.
Pour prévenir le rhume et la grippe, on utilise de la teinture: une peau de mandarine fraîche (2 cuillères à soupe) est versée un verre de vodka et insiste pendant deux semaines. Ensuite, la teinture est filtrée en pressant le zeste et prend 20 gouttes pendant vingt minutes avant les repas deux fois par jour.
Pour lever l'ambiance, utilisez du zeste de mandarine, placé dans un bocal en verre avec un couvercle. Tout ce que vous devez faire est d'ouvrir le couvercle plusieurs fois par jour et d'inhaler le parfum agréable de la peau. Les propriétés bénéfiques des feuilles de mandarine n’ont pas fait l’objet d’études approfondies. Les feuilles de mandarine sont utilisées pour les troubles du tractus gastro-intestinal. Prenez 4 feuilles de mandarine, versez de l'eau et faites bouillir pendant une quinzaine de minutes. Le bouillon est refroidi et porté à 100 ml trois fois par jour.
Pour les troubles nerveux et les migraines, utilisez une décoction préparée à partir de plusieurs feuilles séchées et deux cuillères à café de zeste séché, bouillies dans un litre d'eau. Contre-indications à utiliser: intolérance individuelle du produit et maladies gastro-intestinales, qui peuvent s'aggraver lors de la prise de mandarines.
Mal de mandarines
Les avantages et les inconvénients des mandarines dépendent de la qualité du produit et de l’importance de son utilisation. Les contre-indications à l’utilisation des mandarines dans les aliments sont les suivantes:
- gastrite, ulcère, colite, entérite due à l'influence des mandarines sur l'augmentation de l'acidité et l'irritation de la muqueuse du tractus gastro-intestinal;
- cholécystite, pancréatite, car l'acide active la production de bile. Avec ces maladies du foie, la sortie de bile est perturbée;
- hépatite virale aiguë, néphrite aiguë.
Mandarines - propriétés utiles et préjudices
Mandarines mûres, parfumées et juteuses. Quel dommage que nous ne nous souvenions de leur existence que dans la nouvelle année et que nous l'oublions tout aussi rapidement jusqu'au prochain sapin de Noël.
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Mais les qualités nutritionnelles et la présence de vitamines d'une importance vitale, cet agrume n'est pas inférieur, par exemple, aux oranges.
Si vous n'avez pas d'allergies aux mandarines, mais qu'il y a un problème de surpoids ou d'acné, lisez ci-dessous la nouvelle découverte de scientifiques. La nobilétine, c'est quelque chose!
Valeur nutritionnelle des mandarines
- Les mandarines fraîches présentent un taux élevé de vitamine A. Selon le Département américain de l'agriculture, 572 unités internationales (MEU) de cette vitamine sont présentes en une seule pièce. Il est très important pour la vue saine et la protection des cellules contre le vieillissement prématuré.
- L'Association Américaine de Diététique en cas de carence en fer conseille de combiner les mandarines avec des aliments riches en ce minéral. Par exemple, un tandem entièrement comestible forme des lobules de mandarine et des feuilles d’épinard, particulièrement généreux pour les composés de fer minéral. La vitamine C de leur pulpe d'agrumes aide à l'absorption de nombreux oligo-éléments, y compris celui-ci. À la fin nous obtenons un bon plat préventif de l'anémie.
- Et pendant la grossesse, les mandarines peuvent presque devenir la principale source d’acide folique, dont l’importance pour le développement et la naissance d’un enfant en bonne santé est difficile à surestimer. L'essentiel est qu'une femme n'ait aucune allergie aux agrumes en général et aux mandarines en particulier.
Avantages des mandarines
Seulement 3-5 mandarines par jour, et une protection puissante contre les infections intestinales, l'indigestion et les intoxications alimentaires est assurée! D'autres propriétés utiles des mandarines sont conservées sur le contenu d'une substance unique, la nobiletina.
La carence en fer ne se produit pas!
Mandarines - un excellent produit pour lutter contre la carence en fer. Malgré le fait que par rapport au fer orange dans ces fruits est beaucoup plus petit - seulement 0,3 mg. Cependant, le complexe d'acides de fruits améliore non seulement l'absorption du fer, mais empêche également le développement de l'anémie. Cette dernière tâche incombe entièrement à l’acide ascorbique et à l’acide folique.
Mandarines pour perdre du poids
Les nutritionnistes sont convaincus que c'est l'un des aliments les moins caloriques du monde entier. Dans 100 g de pulpe ne contient que 42 calories, ce qui est comparable au régime alimentaire préféré, le concombre frais. Les vitamines et les minéraux dans la composition de ce fruit améliorent le métabolisme, éliminent l'excès de liquide, brûlent les graisses inutiles. La présence de pectines stimule le travail de l'intestin. Les polysaccharides végétaux, retrouvés chez le plus jeune frère d’orange, lient et éliminent avec succès du corps des ions de métaux lourds et des rayonnements.
Les médecins canadiens ont soigneusement étudié l’effet sur le corps de ces fruits oranges, plus précisément du bioflavonoïde sous le nom prétentieux de Nobilietin, responsable de la coloration des mandarines, du kaki japonais et d’autres friandises. La nobilétine est l'un des flavonoïdes polyéthoxylés (PMF), que l'on trouve principalement dans les agrumes. Il est particulièrement abondant dans la peau et la pulpe des oranges douces, des mandarines et des clémentines ordinaires. Malheureusement, dans les citrons et les pamplemousses, il y a très peu de nobile. On a appelé la tangerine et la siensensétine deux autres écorces de flavonoïdes bénéfiques, à base d'agrumes et présentant une structure chimique similaire. La nobilétine empêche le dépôt de graisse dans le foie, stimule les mécanismes génétiques visant à brûler les graisses et à réduire leur dépôt.
L'expérience a été réalisée sur des souris de laboratoire conventionnelles. Le chercheur en chef Murray Huff a déclaré aux journalistes sur les résultats: les animaux traités avec une dose quotidienne de la nobilétine, n'a pas souffert de l'obésité, l'administration chronique d'un bioflavonoïdes orange a diminué en même temps le risque de l'athérosclérose.
Peau de mandarine du cancer
Préjudice possible des mandarines
Notez que les rumeurs de mandarines allergènes sont grandement exagérées. Les crevettes et les cacahuètes, en tant que sources de nourriture, sont beaucoup plus dangereuses. Bien que, dans certains cas, l’utilisation d’agrumes sucrés dans l’alimentation
- Les mandarines ne doivent pas être administrées aux enfants de moins d’un an et demi, et si votre bébé est allergique, jusqu’à trois ans. Ne vous laissez pas emporter par ces fruits et pendant la grossesse. Le plus souvent, les allergies sont causées par des variétés hybrides (voir ci-dessous).
- L'utilisation de mandarines devrait être limitée aux personnes souffrant d'une acidité accrue du suc gastrique, d'une pancréatite au stade aigu, du diabète.
- Il y a quelque temps, il était interdit aux mandarines de manger chez les patients atteints de dyskinésie des voies biliaires, de lithiase biliaire et de cholécystite. Jusqu'à ce que l'on trouve que ces agrumes, au contraire, améliorent la sortie de la bile.
Hybrides de mandarines
Compte tenu de la vaste gamme de stands de fruits d'aujourd'hui, vous pouvez confondre les vrais mandarins avec le produit de la sélection moderne. En général, ce fruit rouge a été croisé avec d'autres fruits assez souvent. Le plus célèbre:
- Clémentine (orange et mandarine),
- la calamondine (kumquat et mandarine),
- Citrandarine (citron sauvage et mandarine),
- Mandarine ou Mineola (pamplemousse et mandarine),
- Tanhelo (pomelo et mandarine).
En termes de temps de stockage, les clémentines (jusqu'à 1 mois) sont les plus attractives. Leur création est attribuée au prêtre français Clément vers 1902.
Les plus petites de ce groupe de dérivés de la mandarine sont les calamondines, dont le diamètre moyen est de 4 cm seulement, elles ont un goût de citron ordinaire, plutôt acide, mais la couleur de la peau est beaucoup plus proche des oranges. Un arbre avec Kalamondins peut être cultivé à la maison si désiré.
Tanger a particulièrement apprécié les Américains, qui ne pensent pas à Noël sans ces agrumes avec une croûte rouge foncé et une pulpe aigre-douce.
Avantages du mandarin et préjudice pour la santé
Parallèlement aux efforts festifs, les mandarines sont invariablement devenues un attribut légitime du Nouvel An. On peut dire sans se tromper que la mandarine est un fruit qui correspond bien aux traditions de vacances russes. Il suffit de penser à la nouvelle année, rappelez-vous simplement l'arbre, la neige, l'olivier et les mandarines.
La patrie historique est la Chine, où un fruit orange vif est considéré comme un symbole de richesse et de prospérité. Et sur nos tables, ce fruit provenait de Géorgie et d'Abkhazie, où, au début de l'hiver, les colons orange de Chine ont commencé à mûrir. Avant le Nouvel An, les agrumes étaient en vente et sont devenus un ornement de la soirée festive. Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur les avantages de la mandarine et les effets nocifs sur la santé de ces fruits. Quelles vitamines y sont contenues? Et comment manger des agrumes pour perdre du poids.
Combien pèse la mandarine?
Il est utile d'examiner la mandarine du point de vue de la science de la nutrition nutritionnelle - science nutritionnelle, pour comprendre son caractère unique. En moyenne, 1 mandarine pèse 50-100 grammes et a une faible teneur en calories. Dans le même temps, la pulpe contient beaucoup de substances utiles, de vitamines essentielles et de minéraux.
Les nutritionnistes croient que la peau de fruit n'est pas inférieure à l'utilité de la pulpe, mais contribue également à la perte de poids et est donc utilisée dans les préparations de thé et de plantes.
Personne adulte pour remplir le stock de vitamine C en quantité suffisante pour manger 3-4 mandarines et les enfants environ 2-3 pièces par jour.
Combien de calories en mandarine
En plus du fait que la mandarine sur les calories n’est pas riche, elle fait référence aux aliments dont la teneur en calories est négative. C'est-à-dire que l'organisme à l'utilisation des fruits dépense beaucoup plus d'énergie pour le traitement qu'il n'en reçoit initialement.
Dans de nombreuses tables de nutrition, la teneur en calories des agrumes est indiquée en tenant compte de la pelure et est égale à 53 calories.
En frais sans peau
En moyenne, si mandarine calorique de 100 grammes est 38 calories et un fruit pelé pèse environ 30 à 100 grammes, il se trouve que la mandarine calorique une pièce varie de 12 à 38 kcal. Une faible valeur énergétique et un excellent goût de ce fruit en font un produit indispensable au régime alimentaire d'une personne, même pendant la perte de poids.
Au sec
Les fruits secs et séchés sont une excellente alternative aux sucreries et aux sucreries. Bien sûr, les agrumes juteux perdent une partie des nutriments pendant le traitement thermique, mais ils conservent leur goût. Il est important que le sucre ne soit pas utilisé pendant la cuisson. De plus, avec l'évaporation de l'humidité, la concentration de calories et de glucides augmente. Dans 100g. les fruits secs contiennent 53 calories.
Au jus de mandarine
Le jus est extrait de fruits frais mûrs. Sa teneur en calories n'est pas significativement différente de la teneur en calories de la mandarine et est égale à 36 calories par 100 ml. Le jus de mandarine est utile pour ses effets anti-œdémateux et anti-mucosités. Il est souvent utilisé pour le rhume ou la grippe et pour le traitement de l'inflammation du système respiratoire.
Composition chimique et valeur nutritionnelle
Comme dans tout autre produit, la composition chimique de la mandarine détermine toutes ses propriétés utiles. Les acides organiques et les fibres, contenus dans la pâte, régulent le métabolisme. Et à partir de la peau reçoivent une huile essentielle saturée, qui est utilisée en cuisine et pour les procédures cosmétiques.
Si nous démontons complètement la mandarine pour la composition chimique et les composants du BJU, il s'avère que le fruit ne contient pratiquement pas de protéines et de graisse. Les glucides constituent une grande partie de l'énergie du fruit. 100 grammes de mandarine mûre contiennent:
- 0.8g protéine,
- 0,2 g les graisses,
- 7,5 g. glucides,
- 88 g d'eau,
- 1,9 g. fibres alimentaires.
Combien de vitamines dans une mandarine
Comme mentionné précédemment, toutes les propriétés utiles dépendent des vitamines contenues dans les mandarines.
- Par exemple, 100 grammes de fruits oranges contiennent 44% de l'apport quotidien en vitamine C, ce qui déclenche le processus d'immunité accrue au rhume, favorise la guérison accélérée des plaies et prévient les processus inflammatoires des muqueuses.
- La vitamine A (rétinol) affecte favorablement les organes de la vision, participe à la synthèse des hormones des surrénales et des glandes sexuelles.
- La vitamine D (calciférol) intervient dans la construction des tissus corporels, régule le métabolisme minéral, principalement le calcium et le phosphore.
- La vitamine E (tocophérol), un antioxydant naturel, régule le taux de cholestérol dans le sang.
- La vitamine K (phylloquinone) est impliquée dans les processus de coagulation du sang.
- vitamines B régulent le métabolisme, normaliser les cellules nerveuses impliquées dans la synthèse des hormones, de l'hémoglobine et de nombreuses protéines, de renforcer l'immunité impliquée dans l'utilisation du glucose, de stimuler le tube digestif.
Les minéraux contenus dans la pulpe et la peau, ont un effet positif sur l'état de la peau et les os, sont impliqués dans les processus de processus métaboliques de déclenchement de la coagulation qui régulent le niveau de pression dans la partie du corps des hormones et des enzymes.
Que des mandarines utiles
Bien sûr, beaucoup connaissent déjà les avantages des mandarines pour le corps. Ils créent une ambiance festive du Nouvel An! Mais si être sérieux, les propriétés utiles d'une mandarine font de ce fruit un véritable assistant de l'homme.
La pulpe charnue douce aide à faire face aux bleus et à survivre à la dépression. Les agrumes activent l'activité mentale et sont souvent utilisés comme remèdes populaires pour la prévention de l'athérosclérose et de l'hypertension. Une grande quantité de fibres stimule le travail des intestins et nettoie le corps des toxines et des toxines. De plus, si vous utilisez des rhumes et de la toux pour manger des mandarines, les poumons sont éliminés et les expectorations plus rapidement. Ce fruit est utilisé pour traiter les processus inflammatoires du système génito-urinaire, tels que la cystite, et éliminer les calculs des reins et de la vessie. Et une quantité accrue d'antioxydants et de phytoncides augmente l'immunité et lutte contre les microbes et les virus.
La peau du fruit est une source de bêta-carotène, qui nourrit le cœur et les vaisseaux sanguins. Il est donc recommandé aux fruits de manger entiers. Les croûtes séchées ne perdent pas leurs propriétés et sont un composant fréquent des thés de santé. Ils régulent la glycémie et de cholestérol dans le sang, d'accélérer le processus de perte de poids, aider à faire face à la stagnation de la bile dans le foie, facilite l'état en cas d'intoxication, se détendre et éliminer les sentiments de stress, aider à le rhume. En médecine traditionnelle, la peau de la mandarine fraîche est traitée avec un champignon, tout en prenant des bains pour le tonus général du corps.
Les fissures d'agrumes sont utilisées pour produire de l'huile essentielle épicée, qu'il est également recommandé d'utiliser pour éliminer les conditions dépressives. Pour lutter contre la cellulite, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle dans la crème. Cela donnera non seulement au corps un arôme agréable, mais améliorera également l'élasticité de la peau.
Les os de ce fruit ne sont pas en retard, bien que l’acide prussique soit inclus dans leur composition. À fortes doses, cette substance est un poison mortel, mais chez les mandarines, elle est contenue dans une petite quantité et ne nuit pas. En même temps, il est prouvé que les graines de mandarine peuvent être considérées comme une source de potassium, beaucoup de vitamines, de minéraux, ainsi que des antioxydants pour prévenir l’oncologie et prévenir le vieillissement prématuré du corps.
Même la maille blanche qui entoure chaque morceau de ce petit fruit présente un avantage certain. Il renforce les parois du système cardiovasculaire et réduit le risque de développer une maladie cardiaque.
Les femmes
Pour une femme, le citron orange peut être un excellent assistant pour perdre du poids. Premièrement, ce produit a une faible teneur en calories. Pour 1 kg de fruits, seulement 380 kcal. Deuxièmement, le mandarin lui-même est un produit à teneur en calories négative. Il provoque le corps à dépenser plus de calories. Troisièmement, une grande quantité de fibres dans la composition contribue à la perte de poids. Quatrièmement, les fruits sont plus utiles que les bonbons raffinés et les collations nocives. Il y a même des régimes spéciaux avec de la mandarine.
Pour réduire le poids, il est important de suivre une règle. Tous les fruits sucrés doivent être consommés le matin et, le soir, privilégier les aliments protéinés et les légumes verts.
Les fruits des futures mères aident à atténuer l'état de toxicose et préviennent également les carences en acide folique et en acide ascorbique au cours du premier trimestre. Un massage à l'huile essentielle aidera à maintenir l'élasticité de la peau et à prévenir l'apparition de vergetures.
Les hommes
Pour les hommes, les mandarines sont bénéfiques pour l'activité sexuelle. Les substances contenues dans la pulpe et la peau, accélèrent les processus métaboliques, nourrissent les tissus, activent le flux sanguin vers les organes génitaux, augmentent la puissance et améliorent la qualité des sensations lorsque l'on fait l'amour.
Est-il utile de manger beaucoup de mandarines
Peut-être vous demandiez-vous, des mandarines à grossir ou à perdre du poids. Pour une réponse correcte, il convient de rappeler que de nombreux produits sont modérément utiles pour le corps humain. Le tarif journalier est de 2 à 4 fruits. Bien sûr, vous ne pouvez pas grossir rapidement si vous vous emportez et que vous mangez trop. Mais il est préférable de surveiller vos aliments et de contrôler la quantité de nourriture que vous mangez.
Vous pouvez manger des mandarines non sucrées pour la nuit. Ce fruit a un faible indice glycémique et ne provoque pas de saut de sucre ou de dépôts graisseux dans le corps. Pour plus d'avantages, il est préférable de combiner les fruits avec un produit protéique, par exemple le fromage cottage.
Mais à jeun, il y a des mandarines qui ne sont pas recommandées du tout. Cela se traduit par une irritation de la membrane muqueuse de l'estomac et du duodénum, qui peut entraîner des sensations inconfortables. Le fruit peut être consommé le matin, mais seulement après un copieux petit-déjeuner, en complément du plat principal.
Y at-il un mal et une contre-indication
Outre toutes les propriétés utiles, les mandarins subissent un réel préjudice. De toute évidence, les allergies doivent minimiser la consommation de ces fruits, afin de ne pas provoquer de nouvelles réactions allergiques.
Les mandarines ont des contre-indications dans toutes les formes d'hépatite et de maladies gastro-intestinales. La plupart des restrictions sont liées aux conditions de transport des fruits. Pour augmenter la durée de conservation, les fruits sont traités avec des substances nocives pour le corps humain et peuvent entraîner des intoxications. En outre, les diabétiques ne doivent pas sous-estimer les conséquences possibles d'une consommation excessive de fruits orange. Un couple de mandarines, bien sûr, ne peut pas causer de préjudice significatif. Mais un grand nombre peut entraîner une hausse du taux de sucre. Dans ce cas, pour obtenir les nutriments nécessaires, il est possible d'utiliser des décoctions de croûtes de mandarine sans ajout d'édulcorants.
Propriétés utiles des mandarines et contre-indications à utiliser
Qu'est-ce qu'un mandarin sait depuis l'enfance. Mais ses propriétés utiles méritent une attention particulière. Découvrons comment ces fruits juteux affectent réellement la santé humaine, quels sont leurs principaux avantages et les dommages possibles. Et après avoir regardé les photos de mandarines ramassées par nous, vous voudrez immédiatement manger au moins une tranche.
Composition biochimique
Les mandarines ont une odeur et un goût caractéristiques, causés par les esters méthyliques de l'acide anthranilique, contenus dans les feuilles, les fruits et les pousses. La teneur en calories des fruits est seulement de 38 kcal. Et le contenu des fibres alimentaires est très élevé, ce qui en fait un produit alimentaire utile. La composition de nombreuses vitamines:
- bêta-carotène;
- les vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine, pyridoxine);
- vitamines A, C, D, PP;
- tocophérol.
La chair des fruits est saturée d'acides organiques, d'huiles essentielles, de sucres. Des substances spéciales dans la composition - les phytoncides, aident à combattre les infections. Ils sont tellement actifs que même certains champignons pathogènes sont tués. Les mandarines contiennent des éléments minéraux, tels que:
Important! La vitamine E agit dans le corps d'une manière particulière. Il stabilise l'absorption des vitamines A et C. Tous ces trois composés sont présents dans les mandarines dans un volume équilibré.
Effet thérapeutique
Grâce à une dose de choc de vitamines, les mandarines sont recommandées pour les enfants afin de prévenir le rachitisme. En outre, ces fruits sont utiles à consommer en cas de menace de scorbut. Une autre possibilité est la normalisation du métabolisme, l'élimination des phénomènes stagnants. Ces agrumes aident les patients souffrant d'asthme et de bronchite à soulager les bronches et les poumons des crachats visqueux. Dans ce cas, le jus fraîchement pressé fonctionne le mieux, le verre doit être bu tous les matins. Une décoction de zeste ou de fruit de mandarine, infusée d'alcool, dans le cadre d'une thérapie générale, traite la trachéite et la bronchite.
L'acide ascorbique a un effet bénéfique sur le système circulatoire. Zedra, grâce aux glycosides, renforce les vaisseaux. Les flavonoïdes favorisent la production d'enzymes digestives, stimulant le travail de l'estomac. La teinture d'alcool augmente significativement l'appétit. Il est utile d'utiliser des mandarines dans les maladies intestinales accompagnées de diarrhée. La teinture à l’eau agit de manière apaisante avec des nausées.
La décoction à base de zedra est utilisée comme hémostatique. Il aide également à réduire le sucre dans le sang. Cette propriété rend la boisson utile pour les diabétiques. Les mandarines ont un effet réparateur prononcé, ce qui améliore l'humeur. En plus de tout ce qui précède, ces fruits ont trouvé leur application en cosmétologie. Les procédures SPA avec les mandarines sont très populaires maintenant.
Contre-indications à utiliser
Les agrumes ne peuvent pas être inclus dans les aliments si l'ulcère de l'estomac ou du duodénum. Les acides organiques vont irriter les parois de l'estomac. Il faut s'abstenir de ces fruits avec des maladies telles que:
- la colite;
- entérite
- processus inflammatoires dans l'intestin;
- gastrite
- cholécystite;
- néphrite aiguë.
De plus, la mandarine est un allergène prononcé. Les enfants et les personnes âgées devraient en consommer à petites doses. Lorsque les problèmes avec le foie doivent être limités aux mandarines dans l'alimentation. Chez eux, comme dans d'autres agrumes, beaucoup de carotène et de provitamine A. Ces substances sont utiles aux personnes en bonne santé, mais elles ont la capacité de s'accumuler dans le foie. Celui dans les maladies de cet organisme peut avoir des effets toxiques.
Conseil Les femmes enceintes peuvent et doivent manger des mandarines. Leurs propriétés utiles affecteront la santé du futur bébé. Mais vous devez limiter 1-2 fruits par jour. Pour éviter la diathèse chez l'enfant.
Maintenant, nous savons que les mandarines ne sont pas seulement juteuses et savoureuses, mais aussi utiles. En hiver, ils constituent une source précieuse de vitamines. Augmentez votre humeur et aidez à ne pas attraper la grippe ou le rhume. Cependant, ici, il est nécessaire d'observer la mesure. Extrêmement emporté par cet agrume, vous pouvez obtenir un effet contraire à l'effet thérapeutique.
Comment stocker correctement les mandarines à la maison, lisez ici.
L'utilisation de mandarines pour le corps et pour maigrir
Les fruits du mandarinier ont un goût et une odeur merveilleux, souvent associés aux vacances d'hiver. Ils peuvent être consommés avec des bienfaits pour la santé, en utilisant des propriétés médicinales. La chair des mandarines, de la peau et des graines a trouvé une application dans la médecine traditionnelle pour les rhumes, l'athérosclérose, pour la perte de poids et la guérison des maladies.
Mandarines - composition
La composition de la pâte comprend des acides organiques et des sucres, la zéaxanthine, la lutéine. Les microéléments sont représentés par le fer, le magnésium, le phosphore et le calcium, le ratio optimal de sodium et de potassium. Afin d'évaluer les avantages pour le corps, vous devez savoir quelles vitamines sont dans les mandarines:
- la thiamine;
- acides ascorbique, folique, nicotinique et pantothénique;
- la riboflavine;
- le bêta-carotène;
- l'inositol;
- la choline;
- vitamine E (tocophérol);
- routines.
La pelure de mandarines contient une huile essentielle précieuse, la pectine, des pigments, parmi lesquels la provitamine A. Elle contient une substance spécifique, la tanzherine, qui renforce la paroi des vaisseaux sanguins. L'huile essentielle contient du limonène, du myrcène et d'autres composants grâce auxquels son odeur est révélée. Dans les os ont trouvé des oligo-éléments et dans une quantité insignifiante d'acide cyanhydrique.
Quelles sont les mandarines les plus utiles?
Les mandarines ont un goût sucré et aigre. Les variétés les plus sucrées ont une peau d'orange brillante, une forme de bol, aigre-aplatie, jaune et jaune-vert. Pour la sélection correcte des fruits, vous devez savoir quelles mandarines sont les plus utiles - acides ou douces. Selon la teneur en vitamines et en oligo-éléments, ils ne diffèrent presque pas, mais dans l'acide, il s'agit plus d'acide ascorbique, il est donc préférable de choisir des variétés acides pour prévenir les rhumes et les maladies du système respiratoire. Avec les maladies de l'estomac, des intestins et du foie, les fruits sucrés et mûrs seront très bénéfiques pour le corps.
Propriétés utiles de la mandarine
Un fruit savoureux est considéré comme un produit alimentaire précieux. Les propriétés utiles de la mandarine pour le corps ont trouvé une application dans la prévention et le traitement de ces maladies:
- Système nerveux - dépression, syndrome de fatigue chronique, perte de mémoire.
- Pathologie de la grossesse - Toxicose et prévention de la carence en folates.
- Système cardiovasculaire - maladie hypertensive et athérosclérose.
- Systèmes de digestion - manque d'enzymes, vidange irrégulière de l'intestin.
- Système respiratoire - nettoyer les poumons, faciliter la décharge des crachats et éliminer la toux.
En raison de la présence de vitamines et d'antioxydants, les agrumes augmentent l'immunité et les phytoncides tuent les microbes et les virus. Ils les appliquent dans le traitement de l'acné, des maladies fongiques de la peau et des ongles. Le jus de fruit est traité avec le muguet et le cortex est utilisé pour la ménorragie (saignement menstruel abondant). La lutéine, la zéaxanthine et la provitamine A empêchent l’obscurcissement du cristallin et les modifications de la rétine. L'utilisation de mandarines pour le corps se manifeste et le traitement des calculs dans la vessie et les reins, la cystite.
Croûtes de mandarine - propriétés utiles
Le zèbre mandarin, avantages et inconvénients de son utilisation, ont été étudiés par des dermatologues. Il existe des données sur la prévention du cancer lors de la consommation de thé avec des croûtes de mandarine. Peel peut aider avec:
- Des niveaux élevés de cholestérol et de sucre.
- Stagnation de la bile dans le foie.
- Empoisonnement, nausée et vomissement.
- Affaiblissement de l'appétit et faiblesse générale.
- Avec des névroses comme remède apaisant et relaxant.
- Rhumes et bronchites.
- Avitaminose.
Les mandarines de seigle aromatisent les boissons alcoolisées et les pâtisseries. L'huile essentielle est utilisée en parfumerie et en cosmétologie pour augmenter l'élasticité de la peau, en tant que remède anti-cellulite. Il est utilisé comme anesthésiant pendant les périodes douloureuses. Pour le traitement des infections fongiques, la peau doit être frottée deux fois par jour avec des croûtes de mandarine. Avec la peau de mandarine, prenez des bains communs pour améliorer le tonus.
Graines de mandarine - bénéfice
Il y avait une opinion sur les dangers des graines de mandarine en raison de la teneur en cyanure, mais lors de l'étude, il s'est avéré que seules des doses trop importantes pouvaient nuire. Les os de mandarine, dont les propriétés utiles ont été confirmées, sont utilisés comme source:
- antioxydants pour la prévention de l'oncologie et du vieillissement prématuré;
- potassium pour le travail du coeur;
- vitamines et micro-éléments pour augmenter l'élasticité de la peau;
- l'acide folique et le magnésium pour renforcer le système nerveux dans la dépression, la névrose, l'insomnie et l'anxiété.
Mandarines avec perte de poids
Un kilogramme de mandarine a la même teneur en calories qu'un petit pain sucré, mais une mandarine, dont l'utilisation pour la perte de poids est connue depuis longtemps, contient des substances biologiquement actives uniques. L'effet du flavonoïde de naringénine isolé du fœtus a été confirmé pour le traitement de l'obésité du foie et de la combustion des graisses dans l'organisme. En mandarines contient beaucoup de fibres, qui a la propriété d'augmenter en volume, en passant par les intestins. Cela augmente ses contractions et aide à éliminer l'excès de cholestérol et de graisses.
Régime sur mandarines
Quelle est l'utilisation de mandarines dans la perte de poids peut être jugé à partir des critiques de personnes qui ont essayé un régime de mandarine. Il est bien toléré et après 10 jours lorsqu'il est associé à de l'exercice, il aidera à perdre du poids de 5 à 7 kilos. Le jour, il est recommandé de manger environ un kilogramme de mandarine. À chaque repas, on consomme 3 à 4 foetus et un produit protéique à faible teneur en matières grasses - fromage blanc, viande bouillie ou poisson, blanc d’œuf ou yaourt sans additifs. Le sucre et les produits à base de farine pendant le régime sont interdits. Vous devez boire environ deux litres d'eau potable et manger au moins cinq fois par jour.
Est-ce utile de manger beaucoup de mandarines?
Ne se concentrant pas sur le fait que les bienfaits des mandarines pour le corps sont évidents, il est recommandé de ne pas consommer plus de 300 grammes par jour. Pour nous, ce fruit est exotique et les enzymes du système digestif ne sont pas programmées pour son assimilation. En cas de suralimentation constante, des réactions allergiques peuvent survenir sous la forme d'éruptions cutanées, de démangeaisons, de problèmes d'estomac. La consommation de mandarines à fortes doses irrite le tissu rénal lors de la néphrite. Dans les maladies de l'estomac et du duodénal, il faut consulter un médecin, si les mandarines sont utiles dans ce cas.
Est-il dangereux de manger des mandarines la nuit?
Avant d'aller au lit, il est recommandé de régime alimentaire qui est facile à digérer et bien que, selon la plupart des nutritionnistes meilleur moment pour la consommation de fruits est la première moitié de la journée et pour les produits de protéine appropriés du soir, et la question de savoir si les mandarins sont nocifs avant l'heure du coucher, on peut répondre par la négative. Avec les baies et les pamplemousses, ces fruits ont un faible indice glycémique et ne provoquent donc pas de sauts de dépôt d'insuline et de graisse.
Mandarines à jeun - bénéfice et mal
Du jus de mandarine ou des fruits peuvent être chargés le matin avec des vitamines et de l'énergie pendant toute la journée, pour donner une bonne humeur. Tout cela ne s'applique pas à les manger à jeun. Le mal de mandarine, mangé à jeun, se manifeste par une irritation de la muqueuse de l'estomac et du duodénum. En outre, le risque de réactions allergiques augmente et l'effet négatif n'est pas le foie, de sorte que le moment optimal pour les agrumes est le petit-déjeuner, mais après les céréales ou le fromage blanc.
Mandarins - mal
Pour obtenir uniquement les avantages des mandarines pour le corps, vous devez savoir quelles maladies il est déconseillé d'utiliser:
- Gastrite et ulcère peptique.
- Duodénite et ulcère duodénal.
- Pancréatite au stade aigu.
- La cholécystite est aiguë et chronique.
- L’hépatite est virale et toxique.
- Glomérulonéphrite.
- Réactions allergiques aux agrumes.
Ce que les mandarines nocives peuvent être associées à leur traitement pour la sécurité pendant le transport. L'éthylène utilisé à ces fins présente une toxicité pour le foie. Un éclat brillant de la peau apparaît lors de la transformation des fruits avec des fongicides, nocifs pour les reins. L'abus de mandarines, l'accumulation de rubidium, peut entraîner une intoxication, des changements dans la composition du sang.
Mandarines: bienfaits pour la santé et préjudice
Mandarine - une plante à feuilles persistantes du genre Citrus Root. En latin, ses sont appelés arbres et fruits C? Trus reticul? Ta, et le nom familier de « mandarin » est associée aux propriétés de la peau douce et vient du mot espagnol combinaison «se mondar», qui se traduit par « facile à nettoyer ».
Le mandarinier, en règle générale, atteint une hauteur de 3,5 mètres, mais à l'âge d'environ trois décennies, il peut atteindre 5 mètres et porter jusqu'à 6 à 7 000 fruits. Les mandarines elles-mêmes ont généralement un rayon de 2-3 cm et sont légèrement aplaties le long de l'axe vertical. La différence avec les autres agrumes réside dans le fait que la peau mince de ces fruits se sépare facilement de la pulpe (parfois sous sa surface, il y a même une couche d'air supplémentaire). L'arrangement interne des mandarines est proche de la structure des fruits de citron, d'orange, d'orange et d'autres agrumes. Le fœtus est appelé hesperidium et est appelé fruit fruité. La pulpe de mandarine jaune-orange est formée de plusieurs sachets de jus sous forme de fuseau. La balle se divise facilement en 8 à 12 lobes, qui représentent les nids du fœtus. Dans la couche extérieure d'Hesperidium, il y a beaucoup d'huile essentielle dans les grandes glandes rondes.
Une odeur agréable et facile à distinguer des mandarines est plus forte que chez d'autres représentants du même genre de plantes, et le goût du fruit est connu pour ses caractéristiques douces. Le polymorphisme lumineux de ce fruit (en particulier dans la bande tropicale) se manifeste par le fait que certaines de ses variétés diffèrent de manière significative et ont été décrites par les découvreurs comme des espèces indépendantes. La récolte des mandarines mûrit tard en automne et au début de l'hiver.
Le mandarinier ne se trouve pas dans la nature à l'état sauvage. Il est apparu pour la première fois à Cochin et dans le sud de la Chine, et sur la partie européenne du continent, il n'est devenu connu qu'au début du XIXe siècle. À l'heure actuelle, l'Inde, la Corée du Sud, le Japon, ainsi que la Floride (États-Unis), l'Argentine, le Brésil et les États de la côte méditerranéenne importent activement des mandarines. Les mandarines sont capables de résister à des conditions plus froides que dans les pays tropicaux - l'Abkhazie, la Transcaucasie et Sotchi cultivent également activement cette culture.
Composition de vitamines et valeur énergétique de la pulpe de mandarine
Dans les fruits de la mandarine, il existe de très nombreux acides organiques utiles, des vitamines, des huiles essentielles et des pigments (par exemple, le carotène, qui améliore l’état de la vision). La composition quantitative en composés organiques et autres composants alimentaires pour 100 pulpes de mandarines:
- 86,15 g d'eau
- 0,85 g de protéines
- 0,29 g de matières grasses
- 13,40 g de glucides
- 53 kcal (ou 223 kJ)
- 7,5 g de sucre
- 1,81 g de fibres alimentaires
- 1,12 g d'acides organiques
- 0,48 g de cendres
Chez les mandarines, il existe une forte concentration de vitamines B nécessaires au fonctionnement d'un organisme sain, ainsi que de nombreuses autres:
- 0,061 mg de provitamine A (a-carotène)
- 10 μg de vitamine A (RE)
- 0,059 mg de thiamine (B1)
- 0,038 mg de riboflavine (B2)
- 0,381 mg de niacine (B3)
- 0,218 mg d'acide pantothénique (B5)
- 0,082 mg de pyridoxine (B6)
- 16 μg d'acide folique (B9)
- 34 mg d'acide ascorbique (C)
- 0,2 mg de tocophérol (E)
- 0,32 mg d'acide nicotinique (PP)
- 10,18 mg de choline
- 140 μg de lutéine et de zéaxanthine
Composition minérale de mandarine
Les mandarines sont des aliments très précieux et nutritifs. L'effet de renforcement général des fruits et de leur jus est également complété par la normalisation de la digestion et des propriétés antimicrobiennes.
La composition de 100 g de pulpe de mandarine comprend plusieurs des macroéléments les plus importants:
- 165 mg de potassium (K)
- 38 mg de calcium (Ca)
- 19 mg de phosphore (P)
- 14 mg de magnésium (Mg)
- 8 mg de sodium (Na)
Parmi les oligo-éléments présents dans les mandarines, le fer prédomine - sa concentration peut atteindre 0,17 mg pour 100 g de produit.
Propriétés utiles des mandarines
- L'abondance de la vitamine C (presque comme une orange) et des vitamines B fait des mandarines un véritable trésor pour la récupération du corps. La valeur vitaminique totale du fruit conduit à une amélioration de tous les processus métaboliques, au renforcement efficace de l'immunité, au développement de la mémoire et des capacités intellectuelles. En raison de la forte concentration d'acide folique, les mandarines sont très souvent recommandées aux femmes enceintes, car cette vitamine B9 est extrêmement importante pour la santé et le système nerveux du bébé.
- Le potassium dans la chair des fruits évite le gonflement du cœur et des reins. Cet élément macro élimine l'excès de liquide de l'organisme et facilite le travail des systèmes physiologiques du corps. Le potassium pouvant neutraliser et l'excès de sodium (par exemple, du sel alimentaire), les mandarines sont très utiles pour les patients hypertendus.
- Les acides organiques les plus importants (en particulier, pomme et citrique) sont contenus en une quantité de 0,5 à 1,12 g dans 100 g de pulpe de mandarine. Tant les phytoncides que les phytoncides possèdent des propriétés antimicrobiennes et font face efficacement au développement possible de dysbiose et même de maladies cutanées de nature fongique.
- Dans les mandarines, il y a des esters (par exemple, dans l'huile de mandarine, il y a l'éther méthylique de l'acide anthranilique), des alcools, du citral, de l'aldéhyde caprylique, des composés aromatiques du groupe terpénique. Un mélange de ces substances donne au fruit un arôme sucré caractéristique et améliore le bien-être.
- La consommation régulière de glycosides et des composés P-actifs, qui font partie du film blanc sur les lobules tangerines, réduit considérablement le risque de l'athérosclérose, la surproduction de cholestérol dans les vaisseaux sanguins et les maladies cardiaques.
- Les fruits frais des mandarines contiennent davantage d'acide ascorbique. Il est donc recommandé de faire cuire les fruits à partir d'un fruit longtemps entreposé. Il sera donc possible de conserver le maximum de composants utiles de la pulpe.
- Les mandarines ne sont pas seulement des fruits de dessert - elles peuvent être utilisées comme matière première pour la préparation de sauces pour le gibier, la viande et le poisson et pour la fabrication d’épices pour la confiserie.
- La pelure orange vif de ce fruit est souvent utilisée pour créer des infusions et des extraits médicinaux. Il convient de garder à l'esprit que, parfois, pour un brillant brillant, la peau est traitée avec des produits chimiques, il est donc nécessaire d'être prudent quant à son inclusion dans le processus culinaire.
- La couleur, l'odeur et le goût des mandarines ne sont pas accidentellement associés aux Russes avec les vacances du Nouvel An. Les qualités de ce fruit populaire non seulement créent une humeur positive, mais sont également capables d'agir comme antidépresseur efficace et de soutenir une personne dans le tonus.
Contre-indications à l'utilisation des mandarines
Les propriétés étonnamment utiles et le bon goût des mandarines conduisent à une consommation excessive de ces fruits, surtout pendant les vacances. Il convient de rappeler que même pour un organisme en bonne santé (en particulier les enfants), l'hypovitaminose, c'est-à-dire une surabondance de vitamines, menace l'apparition d'éruptions cutanées, de diarrhée et de destruction des globules rouges. Par conséquent, vous devez toujours observer la mesure utilisée. Pour éviter les irritations des muqueuses des tissus internes du corps, il ne faut pas manger de mandarines avec les maladies suivantes:
- un ulcère du duodénum ou de l'estomac;
- hépatite
- cholécystite, néphrite;
- une réaction allergique à un agrume.
Les mandarines sont riches en rubidium, qui se réfèrent à des substances toxiques, de sorte que ces merveilleux fruits ne sont utiles qu'à petites doses.
Les avantages et les inconvénients des mandarines pour le corps
Contenu:
La patrie du mandarin est la Chine. Dans la langue de ce peuple, l'expression "paire de mandarines" a le même son que le mot "or". Depuis plus de deux mille ans, le peuple chinois a une tradition associée à un merveilleux fruit orange. La veille du jour de l'An, les invités donnent deux mandarins à leurs hôtes et, après les célébrations, ils obtiennent des résultats réciproques. Cela symbolise le désir de prospérité et de prospérité dans la maison.
En Europe, le fruit est apparu au XIXe siècle. Apparemment, le climat doux de la France et de l'Italie s'est parfaitement approché de l'arbre.
La composition en vitamines et les propriétés bénéfiques de la mandarine
La mandarine - une plante à feuilles persistantes, appartient à la famille des agrumes. A la hauteur croît à 4 m, mais parfois aussi haut et 5 m. Peut être facilement séparé La peau d'orange mince vif de la chair comestible, de sorte que le fruit a obtenu son nom (espagnol pour «mondar» signifie « facile à nettoyer »). La chair juteuse du fruit se compose généralement de 10-12 lobules avec une petite imprégnation des os. Dans la peau (sa partie orange s'appelle flavedo), il existe de nombreuses glandes translucides contenant de l'huile essentielle.
Un fruit contient les vitamines suivantes: A (0,06 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,03 mg), B6 (0,07 mg), C (38 mg), E (0,20 mg), PP (0,20 mg).
La composition chimique de la mandarine:
- potassium;
- le calcium;
- phosphore;
- le sodium;
- magnésium;
- mono- et disaccharides;
- fibres alimentaires;
- acides organiques;
- cendres
- fer.
Propriétés curatives de la mandarine:
- La vitamine A en association avec la zéaxanthine et la lutéine améliore la vision.
- Normalise la digestion. Aide à la constipation et à la flatulence. En raison de la teneur en fibres (0,6 g), il élimine les substances nocives de l'organisme, le mucus, il nettoie bien les intestins.
- Affecte favorablement le foie et la vésicule biliaire.
- Pour les hommes, il est utile de manger 2 fruits par jour pour normaliser la prostate.
- Le mandarin est également utile pour les femmes. L'utiliser dans votre alimentation a un effet positif sur l'équilibre hormonal, aide à lutter contre le cycle menstruel, traite le muguet.
- Le fruit aide à augmenter l'immunité, c'est un médicament anti-froid.
- Affecte positivement le système nerveux. C'est un excellent antidépresseur.
- Réduit le risque de maladies du système cardio-vasculaire (particulièrement utile pour manger les fruits avec maille blanche sus-jacente qui contient glikozity), empêche le développement de l'athérosclérose. Abaisse le cholestérol.
- La présence de vitamine D est une bonne prévention du rachitisme, qui revêt une importance particulière pour les enfants.
- Il élimine l'excès de liquide du corps, ce qui aide à gonfler.
- Utile pour les maladies rénales (c'est un diurétique facile), la cystite, la néphrite. Dans ce cas, vous pouvez le manger en petites quantités. Dans les maladies aiguës, il est préférable d'abandonner temporairement les fruits.
- En raison de la teneur en cinéphrine, il a un effet bénéfique sur les bronches.
- Diminue la pression, ce qui est important pour les patients hypertendus.
- Empêche le scorbut.
- Favorise le renforcement des cheveux et des ongles, rend la peau plus élastique et plus élastique.
- On croit que le corps du fumeur élimine la vitamine C plus rapidement que les non-fumeurs, de sorte que la mandarine est une composante importante du régime alimentaire, car il y a environ 1,3 milliard de fumeurs dans le monde. L'utilisation de ce fruit dans les aliments réduit de 30% le risque de cancer du poumon.
Il est important de veiller à ce que les mandarines ne se trouvent pas trop longtemps, car elles perdent de la vitamine C, à cause du contenu d’une substance telle que l’ascorbinase, qui finit par détruire cette vitamine. Pour éviter cela, il est préférable de préparer de la compote, mais en quantité moindre, mais de préserver les propriétés bénéfiques du fruit.
Avantages de l'huile essentielle
L'huile de mandarine est obtenue à partir de croûtes de fruits mûrs frais par pressage à froid. L'huile est riche en substances utiles telles que le myrcène, le limonène, le camphène, le pinène, le nérol, le linalol.
Propriétés utiles de l'huile essentielle:
- Calme les nerfs. Comme aromathérapie, pas plus de 10 à 15 gouttes d'huile peuvent être ajoutées au bain avec de l'eau, et la procédure ne doit pas dépasser 10 minutes (ne le dépensez pas avant le coucher).
- Aide à divers problèmes de peau (acné, vergetures, cellulite, problèmes de pigmentation, irritation), rend la peau plus élastique et élastique, améliore son apparence.
- Favorise la croissance des cheveux et des ongles.
- Désinfecte
Effet secondaire du surdosage: le séchage excessif de la peau, des muqueuses nasales (si trop de gouttes d’huile sont ajoutées au bain) entraîne une irritation des yeux.
Utilisation de peel (peel)
Il convient de rappeler que non seulement sa pulpe savoureuse et juteuse possède des propriétés médicinales, mais aussi la peau. Sa composition comprend les mêmes vitamines et minéraux utiles que dans la farce comestible, certaines même en quantités encore plus importantes.
Propriétés utiles de la peau de mandarine:
Dans sa composition contient la substance Nobilietin, qui a un effet antifongique. Aide à l'obésité. Régule le taux de cholestérol, de glucose et d'insuline dans le sang, qui est important dans le diabète sucré.
Augmente l'appétit, la croûte de mandarine améliore également la digestion.
Les feuilles de mandarine contiennent des huiles essentielles. Ils sont utilisés dans la décoction pour normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et traiter le foie. Les feuilles de mandarine conviennent également à la prévention des rhumes. Pourtant, ils sont capables de supprimer facilement les maux de tête causés par le surmenage, de calmer et d'éliminer le stress.
Les feuilles vertes ont un goût très exotique. Une combinaison harmonieuse d'astringence légère, de netteté et de notes légèrement amères dans l'arrière-goût devient neutre.
La décoction de feuilles de mandarine, préparée selon une recette spéciale, peut améliorer de manière significative le niveau de développement du système immunitaire, augmenter sa résistance. En outre, les feuilles de mandarine ordonnent le travail du corps humain dans son ensemble, ce qui aide à éliminer la stagnation de la bile dans le foie.
Le plus souvent, les feuilles du mandarinier sont utilisées:
- Pour le soulagement de la douleur dans la zone des côtes et des espaces entre eux.
- Pour la prévention et le traitement des complications de la mammite et de lui-même.
- Une sorte de bouillon de traite est également utile.
- Pour la résorption de tous les phoques dans l'abdomen.
- Dans le traitement des ulcères dans les poumons, les feuilles de mandarine sont l’un des moyens les plus efficaces.
- Pour éliminer la sensation de faiblesse des jambes, pour le traitement et la prévention de la maladie de béribéri.
Notez que le taux de consommation quotidien à l'intérieur des feuilles de mandarine pour la sécurité sanitaire ne devrait pas dépasser 6-10 grammes.
Avant de décider d'utiliser la décoction dans les propriétés thérapeutiques et prophylactiques, il est obligatoire de consulter au préalable un médecin afin de rechercher la présence d'une réaction allergique et l'intolérance individuelle.
Teneur en calories des fruits
Calories pour 100 grammes de mandarine (partie comestible) - 38 kcal. Contenu calorique 1 pc. - 18 à 38 kcal, à condition que le poids d'une mandarine pelée soit de 50 à 100 g.
Valeur nutritionnelle du produit: protéines - 0,8 g, matières grasses - 0,2 g, glucides - 7,5 g.
Pour 100 grammes de fruits, comptez 88 grammes d'eau.
L'indice glycémique de la mandarine est de 42.
Le taux optimal de consommation de mandarines par jour ne dépasse pas 3 à 4 morceaux.
Utiliser pendant la grossesse et l'allaitement
Le mandarin a une masse de propriétés utiles, mais en même temps, il est un allergène connu. Si vous remarquez que plusieurs gouttelettes de mandarine provoquent une réaction allergique, abandonnez-la pour ne pas provoquer d'allergie chez le bébé et éviter les problèmes de santé. Le même principe doit être suivi même lors de l'allaitement.
Autre chose, si la future mère "frappait" sur les mandarines. Au cours de cette période, l'organisme lui-même peut déclencher ce qu'il lui faut exactement. Pour les femmes enceintes, deux fœtus par jour sont une dose parfaitement acceptable. Les fruits aideront les femmes
• se débarrasser de l'œdème
• établir la digestion
• augmenter le niveau d'hémoglobine
• éviter la détérioration de la vue
• Pour affaiblir ou même «vaincre» la toxicose, supprimer les crises de nausée et de vomissement
• un massage à l’huile de mandarine soulage le stress et l’irritabilité
• prévenir le développement du cancer.
La raison de l'abandon d'un tel produit utile peut être une intolérance individuelle ou une exacerbation des maladies rénales et hépatiques.
Dommage et contre-indications
- Les mandarines peuvent nuire aux maladies gastro-intestinales aiguës, à l'ulcère duodénal, à la gastrite à forte acidité, à l'entérite et à la colite.
- La composition du fruit comprend une grande quantité de sucre organique, de sorte que les personnes atteintes de diabète doivent être très prudentes dans son utilisation.
- Mandarines contre-indiquées pour l'hépatite et la cholécystite, calculs rénaux.
- Les enfants doivent faire preuve de prudence lorsqu'ils introduisent des agrumes dans leur alimentation, car le jeune organisme encore fragile est très sensible et se rétablit lentement. L'enfant peut commencer en petites quantités à manger des mandarines seulement de 3 à 5 ans.
- Il est important de ne pas dépasser la norme quotidienne, sinon l’hypervitaminose peut commencer. En outre, l'abus de ce fruit dans certains cas entraîne une diarrhée, la destruction des érythrocytes dans le sang.
Il convient de rappeler que tous les types d'agrumes sont les allergènes les plus forts, donc après avoir pris même une quantité minimale de fruits lors des premières éruptions cutanées, vous devriez consulter un médecin.
En outre, lors de l'achat d'agrumes sur le marché, vous n'avez pas besoin de choisir des fruits à la peau brillante idéale. Cela peut signifier qu'ils contiennent des produits chimiques, grâce auxquels ils acquièrent une présentation attrayante. Cela non seulement réduit la quantité de nutriments dans le fruit, mais peut également nuire à votre santé.
Les meilleures mandarines sont celles qui sont plus difficiles que de créer une impression initiale en apparence.
Des fruits plus sucrés et savoureux de petite taille avec une croûte facilement retardée constituent la meilleure option lors du choix.